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RESTAURANTES

Os melhores do ano - Beijos e lágrimas Veja São Paulo elege os melhores restaurantes, bares e comidinhas

Fotos Luiz Alonso

Fortunée, aplaudida de pé, ao lado de Giancarlo Civita: "Fiquei muito comovida"

Em uma festa para 1.400 convidados, realizada no dia 20 na casa de espetáculos Tom Brasil, foram anunciados os 44 campeões de restaurantes, bares e endereços especializados em comidinhas eleitos na 11ª edição especial "Comer & Beber – O Melhor da Cidade", de Veja São Paulo. Pela primeira vez, homenageou-se uma personalidade gastronômica. Esse prêmio especial foi criado pela revista para destacar profissionais que tenham dado uma contribuição duradoura à boa mesa paulistana. A escolhida, Fortunée Henry, é fundadora e dona do bistrô La Casserole, que funciona há 53 anos no Largo do Arouche. "Foi sensacional", descreve Fortunée, de 85 anos. "Fiquei muito comovida." A restauratrice francesa recebeu o diploma das mãos de Giancarlo Civita, presidente executivo do Grupo Abril. Dona Tuna, como é conhecida, distribuiu beijos e acenos aos presentes, que a ovacionaram. Andrea, do AK Delicatessen, com Mauro Calliari, vicepresidente da Abril: euforia da chef revelação

Outra estreante no pódio, a chef Andrea Kaufmann, do AK Delicatessen, em Higienópolis, não conseguia conter a euforia. "É absolutamente inacreditável", diz ela. "Nunca imaginei receber esse voto de confiança e tão rápido." Aberto há apenas quatro meses, seu pequeno restaurante de culinária judaica moderna bateu recordes. Conseguiu atender oitenta pessoas no domingo, fora um batalhão que desistiu de esperar. Em dias normais, recebe no máximo 35 pessoas. Ainda entre as novidades desta edição, foi escolhido o franguinho assado de "televisão de cachorro". A vitória ficou com a rotisseria Bologna. "Só no domingo, saíram 400 frangos, 20% mais do que de hábito", conta José Mendonça, um dos donos da tradicional casa da Rua Augusta. Iglesias: choro ao receber o prêmio de restaurateur do ano

Belarmino Iglesias, proprietário do Grupo Rubaiyat, voltou para casa carregado de troféus. Com lágrimas nos olhos, o empresário subiu ao palco para ser laureado o restaurateur do ano. Faturou ainda o título de a melhor carne, concedido pela 11ª vez ao Baby Beef Rubaiyat, e o de a melhor cozinha de peixes e frutos do mar, atribuído ao Porto Rubaiyat, inaugurado em janeiro no Itaim. "Vendemos 280 cachorros-quentes no domingo, quando nossa

www.fasano.com.br

ATUAL DESDE 1902

Peças - PI/04 - Fasano Press Release 3  

Projeto Integrado: Press Release divulgando o Restaurante Fasano e o premio concedido pela revista Veja São Paulo.

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