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INTERCITY GUIDES

Sevilla por María Prior Venegas


LO BÁSICO

El cliMa. Qué roPa llEVar

El clima es otro factor positivo que logra que la visita a Sevilla resulte aún más satisfactoria. El invierno queda reducido a los meses de diciembre y enero; aun así, el termómetro no baja en exceso. La época de lluvias, en otoño y primavera, es corta y el sol brilla casi todos los días. En verano las temperaturas son altas. Mejor evitar las horas centrales del día y programar las visitas a primera hora de la mañana y al atardecer. Las noches son muy agradables y concurridas. La ciudad está preparada para las altas temperaturas que padece, tanto por el trazado de sus calles,

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como por la colocación de “velas” que impiden que el sol llegue a los transeúntes. El interior de los edificios está igualmente acondicionado para permitir que las visitas se realicen a cualquier hora. Aunque el tópico dice que en Sevilla no hace frío, la media anual es de 18 ºC y el índice de humedad relativa, alto, debido a la presencia del río. Todo ello comporta una amplia diferencia de temperaturas entre el día y la noche. Se recomienda , si la visita es durante el invierno, traer alguna prenda de abrigo, y ropa ligera para el resto del año. Conviene tener en cuenta que durante la Semana Santa y la Feria los sevillanos cuidan especialmente su atuendo utilizando su ropa más elegante.


Moverse por sevilla los sEVillanos. costuMbrEs localEs Los sevillanos, tanto los nacidos en la ciudad como los que, sin serlo, han terminado afincándose en ella, se sienten orgullosos de su ciudad –de esa luz, color y alegría que irradia por todas partes– y gustan compartir con las personas que vienen a visitarla este cariño que sienten. La gente es jovial, se sabe reír de sí misma, es amable, te saluda siempre con una sonrisa y nunca os dará una contestación fría si preguntáis por algo. Pero no hay que confundirse, el trato

agradable y cordial, tan definitorio del carácter sevillano, no implica en ningún momento amistad o intimidad. Durante los días laborables la ciudad empieza a vivir alrededor de las 9 h de la mañana. Los hábitos europeos que se han impuesto en otros lugares de España, aquí han sido rechazados con desparpajo, y la hora de la comida sigue siendo el momento de reunión de toda la familia. A partir de las 16.30 h las calles vuelven a despertar, las cafeterías se llenan, las tiendas abren y los niños, que por las mañanas estaban en el colegio, juegan en las esquinas o en las plazas. Al finalizar la jornada laboral, son

Vista de la Catedral y la Giralda desde el río Gualdaquivir

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SevILLa BarrIO a BarrIO

info

oficina de turismo de la Junta de andalucía Avda. de la Constitución, 21. Telf. 954 221 404 y 954 218 157.

Permanece abierta de lunes a viernes; el sábado, sólo por las tardes, y el domingo por la mañana. Proporcionan mapas de la ciudad e información sobre alojamiento o lugares de interés.

visiTa n El barrio de Santa Cruz y sus alrededores constituyen el casco antiguo. Hay lugares de Sevilla que no pueden pasar desapercibidos dentro del recorrido turístico de quien viene a visitar la ciudad, sobre todo si es la primera vez, y éste es uno de ellos. En un extremo de la plaza del Triunfo estuvo en otro tiempo la mezquita mayor de la ciudad, de la que sólo se conserva el patio de los Naranjos y la Giralda; posteriormente se construyó la Catedral. En el lado opuesto está situado el Alcázar, cuya visita es obligatoria para quien desee conocer la historia de la ciudad y reconocer entre sus piedras las distintas culturas que se han ido sucediendo a lo largo de los siglos. Por el patio de Banderas se accede al barrio de Santa Cruz, cruce de culturas y religiones. Aquí han vivido familias importantes

Vista aérea de la catedral de Sevilla y del barrio de Santa Cruz

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vISIta K eL BarrIO de Santa Cruz

cuyo rastro puede observarse en los pequeños palacios con patios llenos de macetas y plantas, diseminados por el barrio. Las plazas, cada una diferente, se intercalan entre las calles estrechas. El hospital de los Venerables, en la plaza del mismo nombre, es el ejemplo más antiguo del barroco sevillano y la casa de Pilatos, en el barrio de la Judería, un exponente del renacimiento italiano. Aquí se encuentra la casa de Murillo, donde residió de mayor, y también por estas calles jugó el pintor más universal que ha dado la ciudad, Velázquez. La iglesia de Santa María la Blanca, que anteriormente fue una sinagoga, o la de San Pedro, muestran cómo se manifiesta el sentimento religioso en las diferentes épocas y con sus distintos estilos arquitectónicos.

la avenida (B2-3)

Iniciamos el recorrido en la Puerta de Jerez, situada al final de la avenida de la Constitución. En este lugar, como su propio nombre indica, se encontraba una de las puertas principales de la muralla, pero fue

derribada en 1864 y su lugar lo ocupó esta plaza. De todos los edificios que la rodean hay que destacar la capilla de Maese rodrigo, único resto de la primera universidad sevillana, fundada en 1506. Es muy raro encontrarla abierta, pero si así fuese, no dudéis en visitarla. La mezcla de estilos hace de esta pequeña capilla un edificio muy original. La avenida de la Constitución, que llega hasta la Plaza Nueva, es conocida como la avenida, y es que durante el siglo xix cada gobierno que llegaba al poder le cambiaba el nombre. Éste fue el motivo de que los sevillanos optaran por llamarla por lo que de verdad es, la avenida, evitando así confusiones y malentendidos. Sus dimensiones contrastan con el resto del entramado callejero del centro. A ambos lados se suceden numerosos edificios del siglo xix, construidos siguiendo los cánones del regionalismo andaluz, junto con otros de épocas más antiguas tan importantes como la Catedral o el Archivo de Indias. Su trazado actual es fruto del conjunto de reformas urbanísticas que entre los años 1907 y 1926 se llevaron a cabo por los gobiernos reformistas. Los trabajos de peatonalización del centro de la ciudad han transformado totalmente La Avenida y su entorno. Cerrada al tráfico, sólo un tranvía, llamado Metrocentro, recorre esta famosa calle ofreciendo una 59


SevILLa BarrIO a BarrIO

coMEr

En la alaMEda y san VicEntE No son muchos los bares que podemos encontrar en el barrio de San Vicente, al estar alejado de las zonas de tapeo que tanto gustan a los sevillanos. La Alameda mantiene su propio estilo: sus bares quedan fuera de la cocina casera andaluza, ofreciendo tapas originales y muy variadas, sabores diferentes que harán las delicias de más de uno. > san lorEnzo abacEría alonso (A2) ¡ Santa Ana, 30 bis. Telf. 954 380 803. Precio medio: 25 $. Fundada en 1928, es una de las pocas que todavía quedan por el centro. El matrimonio que lleva el local es encantador. Qué pedir en una abacería: chacinas, croquetas caseras de roquefort, boquerones en vinagre o atún ahumado en aceite. Al ser tan pequeño el local, se pide en el mostrador y se toma fuera. El vino de la casa es aceptable. Tienen también cerveza y refrescos. la bodEguita dE san lorEnzo (B2) ! Juan Rabadán, 5. Telf. 954 384 757. Precio medio: 15 $. Antigua bodega que ha sido declarada de interés etnológico. Ofrece buenas tapas de jamón y, sobre todo, conservas y salazones de calidad. Ideal para tomar vermú de la casa. az-zait (A2) # Plaza de San Lorenzo, 1. Telf. 954 906 475. Precio medio: 45 $. En una de las plazas más bonitas, propone la unión de la tradición mediterránea y las nuevas tendencias, con recetas originales. 108

antigua abacEría dE san lorEnzo (A2) $ Teodosio, 53. Telf. 954 380 067. Precio medio: 20 $. Situada en una casa sevillana del siglo xvii ha recuperado el saber hacer de los antiguos hosteleros, junto a recetas de platos y guisos tradicionales de la tierra. Excelentes las propuestas que cada día se ofrecen, dando la posibilidad de preparar las cosas para llevar. casa ricardo (A2) % Hernán Cortés, 2. Telf. 954 389 751. Precio medio: 20 $. Conocida por los tertulianos como la Antigua Casa Ovidio, las paredes están llenas de fotografías con imágenes de la Semana Santa y alguna que otra cara conocida de la sociedad. Las tapas caseras, las chacinas de la sierra y el buen vino hacen de este local uno de los más concurridos de la zona. Cuando llega la Cuaresma se organizan tertulias cofrades.


COmer K La aLameda y San vICente

La noche

La Alameda ha sido desde siempre centro de reunión social. Congrega la mayoría de los bares de ambiente alternativo o gay, en general locales muy cuidados y característicos. El ambiente poco convencional y sin prejuicios se encuentra principalmente en el lado este. Algunos bares funcionan también como cafetería por las tardes.

bulEVar café Alameda de Hércules, 83. Local tranquilo para ir a tomar un café o una copa, aunque también tienen una carta con tapas originales. Ambiente muy variado y por lo general poco convencional. Permanece abierto hasta altas horas de la madrugada. café cEntral Alameda de Hércules, 64. Un lugar muy concurrido por los más bohemios, tanto a la hora del café como por la noche, para tomar una copa. Siempre está animado. rEPública Alameda de Hércules, 25. Cada vez son más los que se apuntan a este bar, frecuentado sobre todo por artistas de todo tipo de arte, hasta del séptimo. Mucha tertulia por las tardes y mucha música por la noche, todo ello en un ambiente moderno, con juegos de luces.

EslaVa (A2) / Eslava, s/n. Telf. 954 906 568. Precio medio: 15 $. Son pocos los que abandonan la empresa de entrar en este pequeño bar del barrio de San Vicente, que siempre está lleno hasta la bandera, por algo será. Ofrece una selección de tapas caseras y de autor muy amplia. La sala, situada en el antiguo patio de la casa, tiene pocas mesas, y conse-

café alaMEda Trajano, 44. Abre todos los días. En el interior se respira un ambiente muy acogedor. Se anima bastante a media mañana y por las tardes, a la hora de la merienda.

guir sentarse suele ser bastante difícil. Mientras dura la espera podéis probar unas costillitas con miel, cañaíllas recién traídas o un pastel de verduras. El sardinEro (A2) & Plaza de San Lorenzo, 15. Telf. 954 389 424. Precio medio: 15 $. Abre todos los días desde por la mañana temprano hasta por la noche. La cocina es casera y ofre109


UTrera

> 47.429 habitantes Utrera es una villa histórica. Algunos datos apuntan a que el primer pueblo que se estableció en estas tierras era el de los tartessos. Su historia está llena de altibajos: hubo luchas por la liberación musulmana y, más tarde, por la dominación del castillo, y la peste bubónica acabó con buena parte de su población; pero también de momentos de gloria. Felipe II la nombró primera población del reino. En la actualidad vive dedicada a la agricultura y a la pequeña industria. Son muy conocidos los festivales que se organizan a lo largo del año, sobre todo el “potaje gitano”, en el que se da cita lo mejor del cante flamenco.

info y TransporTes > oficina de Turismo

San Fernando, 2. Telf. 954 873 387. www.utreraturismo.es

> Casa de la Cultura

Rodrigo Caro, 3. Telf. 955 860 931. www.utrera.org. En una de las casas señoriales más famosas, la de los Surga. Aquí encontraréis toda la información que queráis sobre Utrera. Además ofrece un servicio de guías turísticos para grupos. Es necesario solicitarlo con un mínimo de 5 días de antelación. La ubicación de Utrera es inmejora-

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ble, entre la autopista A 4 (SevillaCádiz) y la autovía que une Sevilla, Granada y Málaga. Por último podéis ir por la carretera A 473 directamente desde Sevilla. Una vez allí conviene dejar el coche, ya que el centro se puede recorrer perfectamente andando. Aún mejor es su enlace ferroviario, ya que se encuentra en la línea CádizSevilla. Se llega tanto desde la estación de santa Justa como desde el apeadero de san bernardo. La estación está algo alejada pero se puede ir caminando hasta el centro.


vISIta K utrera

visiTa n Situada a pocos kilómetros de Sevilla, Utrera sigue conservando sus peculiaridades. A lo largo de la historia sus habitantes han demostrado siempre un carácter propio y algo rebelde, lo que le ha llevado a soportar fuertes represalias así como la destrucción de la ciudad en varias ocasiones. CasTillo de UTrera

El castillo, situado en lo alto del cerro, ha sido siempre el escenario de casi todos los enfrentamientos. Se empezó a construir en el siglo xiv, junto con la muralla defensiva y el arco de la Villa. Durante la reconquista, los ejércitos cristianos se reunían aquí antes de atacar la frontera árabe. Recientemente, el Ayuntamiento ha llevado a cabo la restauración de la torre del homenaje, que no estaba en muy buenas condiciones, y la ha convertido en un mirador desde el que se obtienen inmejorables vistas de la ciudad y de los campos de los alrededores. Al mismo tiempo, en la planta baja ha instalado un pequeño museo a través del cual puede conocerse la historia del castillo, así como la de las numerosas torres moriscas que salpican el término municipal.

sanTiago el Mayor y sanTa María de la Mesa Junto al castillo se encuentra una de las iglesias más representativas de Utrera, la parroquia de santiago el Mayor (horario: de lunes a viernes, de 8.30 h a 21 h; sábado y domingo, de 10 h a 12 h y de 18.30 h a 20.30 h). Se trata de un templo gótico del siglo xiv. Su interior es una bella mezcla de los estilos gótico, renacentista y barroco. Aquí se han enterrado muchos caballeros que dedicaron su vida a la reconquista de las tierras andaluzas durante el siglo xiv. El campanario compite en elegancia y esbeltez con la torre de Santa María, que destaca sobre las casas circundantes. Situada a muy poca distancia, en dirección suroeste, la iglesia de santa María de la Mesa (horario:

Patio de una vivienda de Utrera, palacio de Vistahermosa, sede del Ayuntamiento (en la página anterior), y patio de la casa de la Cultura (en esta página)

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