Issuu on Google+

MATTFOTOGRAFERING

TRERÄTTSMIDDAG


FÖRRÄTT


GREKISK SALLAD

4 st tomater, fasta 1 st gurka 1 st lök 1 st grön paprika 200 g fetaost kalamataoliver, några kapris 3-4 msk olivolja oregano balsamvinäger salt Skölj tomaterna och skiva dem, skala och skiva gurkan. Skär löken och paprikan i ringar. Lägg allt i en salladsskål. Tillsätt kalamataoliver, kapris, oregano och salt och blanda försiktigt. Skär fetaosten i tärningar och lägg dem ovanpå salladen. Slå sedan över olivolja och balsamvinäger efter behag


VARMRÄTT


Steka aubergine med ost

2 aubergine 5 mellan tomater Salt 200 gr ost 2-3 klyftor vitlök Olja för att steka Dill. Gör : Gör rent aubergine ,torka i papper, skära i ringar 0,7 mm. Gör rent tomater och skär med ringar .Tvätta dill och skära.Pressa vitlök.Auberginer saltas och peppras. Varm stekpanna .Lägg in aubergine och steka 3-4 min. Innan 2-3 när det blir klart lägg ost på


DESSERT


Äppelkaka Äppelkaka 200 g smör 2 dl socker 4 ägg Rivet skal av 1/2 citron 3 dl vetemjöl Fyllning : 2 dl vatten 1 dl socker Rivet skal och pressad saft av 1 1/2 citron 1 bit kanelstång 2-3 äpplen, ca 500 g. 1.koka upp vattnet, sockret,citronskal och saft samt kanelstången. 2.Skala, skär äpplena i klyftor.Koka dem mjuka i lagen.Låt dem kallna.Sila ifrån lagen. 3.Rör matfettet och sockret poröst med elvisp eller för hand.Tillsätt äggen,ett i taget och det rivna citronskalet.Blanda i mjölet. 4.Häll hälften av smeten i en smord och bröad rund kakform. 5.Fördela de väl avrunna äppelklyftorna över smeten.Häll på resten av den. 6.Grädda kakan i 175C,1 Tim


kokbok