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MAYO 2014

scillew

CHRIS KAHLER Abstracciones revoltosas

El queso ROCKEFORT y su procedimiento

ROXY PAINE De la pudrición al lienzo

PHILIPS BIO - LIGHT Bactérias como fuente de energía

s a i r é t c a b las y su r e t r o p a pret

by BIO DYNAMIC


equipo de produccion Diana alvarado

LEON CICEno

diana echeverria

lia carranco

ana paola vega

alba martinez

andrea silva

guadalupe carmona

paola ceron

pamela jimenez

guillermo marquez

daniela llamas

pamela aguilar jimena AVALOS DAHLIA QUIROZ JAVIER VAZQUEZ CORINA RIVERA

tutor edvard nielsen


PHILIPS BIO - LIGHT Bactérias como fuente de energía Último concepto Microbial Home de Philips es un bio - luz ingeniosa y visualmente dinámica que utiliza bacterias bioluminiscentes, alimentados con metano y material compostado (caca y los residuos) como fuente de energía. Como puede ver, esta luz no es sólo un logro tecnológico y científico, pero es bastante impresionante estéticamente también. Para Philips , sin embargo , esto es más que una luz - que es una idea que cambia la vida : "Potencialmente productos biológicos podrían ser auto- energizante, adaptable , sensible , de auto- reparación , actúan como sensores biológicos a las condiciones ambientales , y cambiar la forma nos comunicamos información " . Así que no hay residuos, y luego la luz, pero ¿cómo funciona? En términos científicos, los organismos bioluminiscentes producen luciferasa , una enzima , que interactúa con una molécula llamada una luciferina

, que emite luz . Este tipo de luz se produce a bajas temperaturas ( a diferencia de la incandescencia , donde la luz se produce como consecuencia de la alta temperatura ) . Luz luminiscente es tanto menos intensa, describió como "más adecuado para... ambiente y la indicación de la iluminación funcional”. Es más lento que las fuentes de luz convencionales, y su funcionalidad depende de la vida misma de la materia viva.

Lo bueno de eso, sin embargo, es que la luz emitida es susceptible de cambio, y propensos a reaccionar a su entorno ambiental. Esencialmente, es una fuente de luz ambiente -creando con una vida propia.

Philips ve un futuro más práctico para este concepto en las marcas viales nocturnos, advirtiendo tiras sobre tramos de escaleras, marcas de información sobre las instituciones culturales, y similares. Además, ven potencial en su capacidad para crear nuevos géneros de la iluminación interior atmosférico, que podrían tener efectos terapéuticos.

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ABSTRACCIONES REVOLTOSAS

CHRIS KAHLER

Chris Kahler recibió su BFA en la Ohio Wesleyan University en 1991. Dentro de su primer año de universidad, pasó un semestre en el extranjero en la escuela de Parson de Arte y Diseño y la Universidad Americana de París, Francia. A continuación, pasó por una maestría en la Universidad de Illinois Oriental y un MFA de la Universidad de Northwestern en 1995. Actualmente es profesor en la Universidad de Eastern Illinois. Abstracciones revoltosos de Chris Kahler evocan los apetitos insaciables y no arrepentidos de la naturaleza. Las superficies proteicas de su pintura del parecían poner en marcha los procesos elementales de la natalidad, la lucha y la adaptación, por lo que cada lienzo una arena de la selección natural, cada capa de pigmento de una nueva mutación que consume el último. La pintura se hizo con propósito a lo largo de las pinturas. Su significado está incrustado dentro, e inseparable de sus superficies viscosas. Paint engendra ilusión no por descripción, pero por su realidad física y química. Belleza ocurre al azar, un efecto residual del medio de la tensión delicada y dinámica.

Este proceso patológico encuentra paralelos innumerables en el mundo de los vivos, resonando en ambos niveles microscópicos y cósmicos. Sin ningún tipo de contexto fijo, las pinturas de Kahler convierten metonimias de cualquier sistema bajo ataque, proliferando con implicaciones biológicas, tecnológicas y culturales más amplios. 12

Las pústulas, zarcillos, tejidos y otras alusiones corporales todavía se pueden determinar, pero la pintura es ahora el verdadero protagonista. Insistentes - y, a veces, el impaciente medio líquido parece gestarse en el plano de la imagen, lo que genera las formas agitadas, corrompiendo matices, y en descomposición de estructuras que le dan sustancia y vida a estas obras. 13

La estética es el punto.


ROXY PAINE De la pudrición al lienzo El hongo de la pudrición seca, lacrymans Serpula , es uno de los hongos xilófagos más importantes el entorno construido causando muchos cientos de millones de libras de daños cada año en muchos países de todo el mundo . Esta Basidiomycete es particularmente común en los países del norte de Europa, especialmente en donde la falta de mantenimiento , en particular de las viviendas antiguas , y diseño inadecuado o alteración puede dar lugar a la entrada de agua , seguido de la descomposición de la madera causada por el hongo . Cabe destacar, sin embargo, S.lacrymans encuentra muy raramente fuera incorporado medio ambiente en Europa , con la existencia de un único informe publicado de su aparición en Europa en su presunta entorno natural, el suelo del bosque ( Kotlaba , 1992 ) . Informes de la hongo de otras partes del mundo también son limitados, aunque ahora hay buena evidencia que S.lacrymans reside en las regiones de las estribaciones del Himalaya , sin embargo, no parece ser prevalemt en que entorno natural ( Bagchee , 1954 ; White et al , 1997 ) . A diferencia de otros hongos analizados en este volumen S.lacrymans no pueden ser considerados como un hongo tropical, ya que las altas temperaturas tropicales serían letales para este organismo sensible a la temperatura ( White et al ( 1995 ) ; Cartwright y Findlay ( 1958 ) ; Segmüller y Walchli ( 1981 ) ) . nuestro interés es en el desarrollo de nuevos tratamientos para contrarrestar el organismo y para determinar , si es posible, cómo se ha desarrollado tal distribución generalizada en el construido medio ambiente frente , al parecer, una distribución escasa en la naturaleza.

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Paine is not interested in a romantic idea of nature existing in a

“pure natural setting.”

He’s more interested in how everything gets jumbled together, which he examines using subjects such as the fecund, beautiful and deadly poisonous fungus in our photograph

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El queso ROCKEFORT y su procedimiento El queso roquefort popular en todo el mundo no solo por su sabor intenso sino también por su precio bastante elevado, es famosos además por la preparación compleja de la cual es parte. Para su producción se necesitan varios ingredientes entre los que resaltan la leche de 4 diferentes razas de ovejas (la Lacune, Lorzac, Segola y Causses), la intervención científica para conseguir el punto exacto de añejamiento, y la conservación del queso mismo en la región de Causse, que en sus grutas le mantienen con una precisión en términos de humedad.

Se dice que varios reyes fueron adoradores del roquefort: Carlos VI y Luis XV,entre los primeros y que fue gracias a su paladar que el roquefort fue desarrollado tanto técnicamente como potencializado en su exportación. La denominación de origen se le concedió en 1925. La zona en la que se recolecta la leche está situada alrededor de la ciudad de Roquefort-sur-Soulzon, cercana a la ciudad de Millau. Comprende los departamentos de Lozère, Aveyron, Tarn, Aude, Hérault y Gard. Por su fuerte e intenso sabor y olor, es desagradable para algunas personas y excelente para otras. Generalmente los grandes catadores de aromas alimenticios lo califican como...

Bactéria Penicillum

un queso de sabor exquisito

Además de estos insumos, el queso roquefort necesita del hongo Penicillium roquefortii, que es durante la producción esparcido sobre el cuajo. La masa se guarda en forma de bolas en bodegas abiertas en las calizas de Roquefort-sur-Soulzon. Su período de degustación óptima se encuentra entre los meses de abril a octubre tras un afinado de cinco meses, lo que favorece el desarrollo de los mohos internos del género Penicillum; pero es un queso excelente en cualquier época del año. Lo interesante de este queso preparado en las grutas de la montaña Combalou en la región de Causse en Francia, es su estado de añejamiento específicamente en este lugar, pues como se ha dicho su ambiente es pertinente para preparar al queso con su sabor intenso y maduro. 16

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las bacterias en su maxima expresion

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Fotografia y retoque: oscar Jc. Direcci贸n de arte: Oscar Jc. Modelo mujer: Danina Moguel Modelo hombre: Felix Daniel Cuevas Escobedo Make up: Scillew Dise帽o de vestuario: Scillew

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Revista scillew finla  

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