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Alimentos* Huevos Carnes y transformados Productos pesca Leche líquida Derivados lácteos Pan Galletas, bollos, pasteles Chocolate y cacao Café e infusiones Arroz Pastas Azúcar Miel Legumbres Aceites Margarina Patatas Hortalizas frescas Frutas frescas Aceitunas Frutos secos Frutas y hortalizas transformadas Platos preparados Vino Cerveza Zumos Gaseosa y refrescos * Consumo en kg/L/u.

1987 302 67,4 29,7 125,5 18,2 65,6 12,8 2,7 3,4 8,8 4,7 13,7 0,8 8,9 26,8 2 62,6 67,8 110,1 3,4 2,2 10,4 2,7 46 64,8 4,9 41,9

1988 286,8 67,8 30,1 118,9 18,3 63 13,2 2,7 3,3 6,9 3,8 11,7 0,7 6,9 25,2 1,5 56,5 67,8 111 3 2,4 10,5 3 40,6 64,9 7,9 40

1989 269 65,5 29,5 115,2 18,6 58,8 13,2 2,7 3,3 6,7 3,9 11,2 0,6 6,8 23,7 1,6 55,9 64,6 107,7 2,8 2,2 11,1 3,3 36,9 69,4 9,2 40,1

1990 253,2 66,2 30,4 109,3 18,4 56,4 14,2 2,7 3,1 5,7 3,8 10,1 0,6 5,9 21,8 1,5 54,1 69,1 105,3 3,2 2,3 12,8 3,7 37,4 67,4 12,2 53,8

1995 188 61,2 29,4 118,8 27,6 58,1 11,9 3,1 3,6 5,7 4,1 8,8 0,5 5,5 20,5 1,1 57,1 55,3 84,5 2,1 1,8 15,5 3,9 30,6 63,8 14,9 64,8

1998 226,1 65,3 30,3 116 32,6 57,6 11,6 3,1 3,6 6,8 4,9 7,6 0,5 6,1 21,3 1,2 50,1 60,4 86,3 3 1,7 16,7 7 35,6 54,1 16,5 63,2

2000 222 65,5 32,5 116,3 35,8 58,4 12,4 3,1 3,7 6,1 4,1 7,2 0,5 5 20,7 0,9 48,2 62,4 93,7 3,2 2,6 16,3 7,5 32,7 54,9 17,3 65,2

2001 215,1 66,1 35,3 113,1 35,4 58,1 12,9 3,2 4,5 6 4,2 7,4 0,5 4,8 20,7 1,0 45,4 62,9 96,5 3,5 2,9 17 8,1 30,6 54,4 18,8 66

2002 211,2 68,3 36,6 111,5 36,1 58,2 13,4 3,1 3,8 5,9 4,4 7,5 0,5 4,6 20,8 1,0 46,5 64,9 98,2 3,9 3,1 17,4 9,4 29,6 54,0 18,4 64,0

2003 217,2 67,6 36,5 108,3 37,1 57 13,7 3,1 3,9 5,9 4,5 7,6 0,5 4,6 20,8 1,0 45,4 66,6 100,7 3,8 3,2 17,4 10,1 28,2 57,5 18,9 66,4

NUTRICIÓN EN SALUD PÚBLICA

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Tabla 1. La alimentación en España (Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, Dirección General de Política Alimentaria, 2004)

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Nutrición en Salud Pública  

Es un libro acerca de la nutrición en la Salud Pública, en el cual se da los lineamientos más importantes, así como la epidemiología como un...

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Es un libro acerca de la nutrición en la Salud Pública, en el cual se da los lineamientos más importantes, así como la epidemiología como un...

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