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NUTRICIÓN EN SALUD PÚBLICA

perto en la materia. Acepta su opinión y la experiencia personal positiva que comenta. Una de las acciones más ambiciosas de la Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), recientemente puesta en marcha por el Ministerio de Sanidad y Consumo, ha sido la creación del Código de Conducta PAOS (Código de Autorregulación de la Publicidad de Alimentos), dirigido a menores para prevención de la obesidad, suscrito por 35 de las mayores empresas de la industria alimentaria, que se comprometieron a autorregular la publicidad de sus productos, dando un paso más allá de la propia Ley de Publicidad y la Ley de Defensa del Consumidor. Esta iniciativa es muy interesante porque el compromiso se dirige, fundamentalmente, al control de la publicidad en programas infantiles, evitándola en determinados espacios y supervisando el contenido del propio anuncio para que no se hagan afirmaciones que exageren los beneficios del producto ni promesas imposibles de cumplir. Lamentablemente, dos años después de la firma del Código PAOS se ha constatado que el grado de cumplimiento del mismo es muy bajo, por no decir nulo, situación que ya fue denunciada el año pasado por el Defensor del Pueblo, en su informe correspondiente. Sirva como ejemplo de esta situación la campaña de las hamburguesas XXL que está realizando actualmente (noviembre de 2006) Burger King, una de las empresas suscriptoras del Código de Autorregulación, y que está presente en todos los medios de comunicación de masas, eludiendo cumplir uno de los compromisos del propio Código que ella firmó, a saber, el acuerdo para no promocionar la venta ni el consumo de raciones de tamaño grande. La respuesta de Burger King ante la petición del Ministerio de Sanidad y Consumo para que cumpla el Código y retire la campaña del mercado ha sido la siguiente: Burger King está comprometida en la prevención de la obesidad; pero los gustos de sus clientes tienen prioridad sobre cualquier otra cosa. Y la campaña sigue en los medios. La Comunidad Europea está, igualmente, perfilando de manera muy precisa los contenidos publicitarios que pueden acompañar a los alimentos para que sólo aparezcan en su publicidad y etiquetado alegaciones de salud que estén científicamente probadas. Las numerosas campañas publicitarias sobre alimentos (prácticamente el 20% de los anuncios emitidos por televisión versan sobre ali-

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Nutrición en Salud Pública  

Es un libro acerca de la nutrición en la Salud Pública, en el cual se da los lineamientos más importantes, así como la epidemiología como un...

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