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NUTRICIÓN EN SALUD PÚBLICA

cia ante la evidencia de que el nivel de actividad física disminuye al aumentar la edad a partir de los 30 años, lo que no está necesariamente relacionado con incapacidad física, sino, en la mayoría de los casos, por cambio de hábitos (debido al trabajo, ocupaciones familiares, etc.), haciéndose mucho más sedentaria la vida a partir de los 35-40 años.

7.

PRINCIPIOS DEL ENTRENAMIENTO FÍSICO

El proceso del entrenamiento físico supone la adaptación a estímulos externos crecientes, que alteran la homeostasis del medio interno y determinan adaptaciones de distintos sistemas implicados en la producción de energía y en el equilibrio homeostático del medio interno. La sucesión de estímulos promueve unas reacciones compensatorias que tienden a superar los desequilibrios producidos por las cargas de trabajo y los niveles iniciales de capacidad física, fenómeno que se denomina supercompensación (figura 3).

Figura 3. Procesos metabólicos durante el ejercicio físico (líneas curvas grises) y la recuperación (líneas negras). En el ejercicio predominan los procesos catabólicos y durante la recuperación los anabólicos ANABOLISMO Procesos catabólicos

t

Procesos anabólicos CATABOLISMO

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Nutrición en Salud Pública  

Es un libro acerca de la nutrición en la Salud Pública, en el cual se da los lineamientos más importantes, así como la epidemiología como un...

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