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L’EVENTO PALCO

Nel pomeriggio di martedì 5 Novembre, si é svolto l’evento spettacolo sul

Sul palco della Sala Scalabrini

palco della Sala Scalabrini, nel corso del quale sono stati raccontati i vent’anni di Accademia, consegnati i premi e i riconoscimenti e assegnata la Medaglia d’Oro per la Qualità a Iginio Massari che ha vinto il Campionato Italiano presentando la sua versione di “Torta all’italiana a base di frutta” e la Medaglia d'Oro al Gruppo capitanato da Iginio Massari (composto da Giovanni Cavalleri, Maurizio Colenghi, Davide Comaschi, Giovanni Pina, Ernst Knam e Gianluca Fusto) per l'alta tecnica e il grande senso artistico dimostrati nella realizzazione del tavolo di presentazione. L'azienda Italia Zuccheri è stata premiata con la Medaglia d’Oro per la costante ricerca scientifica e l’innovazione. L'ambito premio della Medaglia d'Oro - Trofeo Pavoni Pasticcere dell'Anno 2013 - è stato consegnato all’Accademico Roberto Rinaldini per la professionalità e la passione costantemente profuse nell’intento di valorizzare in Italia ed all’estero la pasticceria di Qualità. Infine, è stato consegnato un riconoscimento speciale, con Diploma di Merito e conferimento della Medaglia del Presidente della Repubblica a Davide Comaschi, per aver conquistato il titolo di Campione del Mondo primeggiando nella competizione Internazionale World Chocolate Masters 2013, svoltasi solo pochi giorni prima a Parigi. Sono tante le emozioni vissute da tutti i presenti nel corso di questo XX Simposio: vogliamo farvele rivivere attraverso i prossimi filmati e le gallerie fotografiche. 59

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