Page 1


‫تاریخچه جشن نوروز‬

‫بفر کیانـی یکـی تخت ساخت‬ ‫چو خورشید تابـان میـان هـوا‬ ‫جهان انجمن شد بـر تخت او‬ ‫به جمشید بر ‪،‬گوهـر افشاندند‬ ‫به نوروز نو ‪،‬شاه گیتــی فـروز‬ ‫بزرگان به شــادی بیـاراستند‬ ‫چنین جشن فرخ از آن روزگار‬

‫چه مایه بدو گوهر اندر نساخـت‬ ‫نشسته بـــر او شـاه فرمانـروا‬ ‫فرو مانــده از فـر او بخــت او‬ ‫مر آن روز را روز نــو خـوانـدند‬ ‫بر آن تخـت بنشست فیروز روز‬ ‫می و رود و رامشگـران خواستند‬ ‫بمانده از آن خســروان یادگــار‬

‫نوروز بزرگترین جشن ملى ایرانیان سابقه اى هزاران ساله دارد‪ .‬از گذشته هاى دور‪ ،‬آریایى هاى ساكن در فالت ایران‪ ،‬روز‬ ‫اول سال و آغاز بهار را به برگزارى مراسم ویژه و توأم با سرور و شادمانى اختصاص مى دادند‪ .‬برخى پژوهشگران‪ ،‬ریشه‬ ‫تاریخى این جشن را به « جمشید پیشدادى » نسبت مى دهند و نوروز را « نوروز جمشیدى » مى خوانند‪ .‬این گروه معتقدند‬ ‫كه جمشید شاه بعد از یك سلسله اصالحات اجتماعى بر تخت زرین نشست و فاصله بین دماوند تا بابل را در یك روز پیمود‬ ‫و آن روز (روز هرمزد) از فروردین ماه بود‪ .‬چون مردم این شگفتى از وى بدیدند جشن گرفتند و آن روز را «نوروز» خواندند‪.‬‬ ‫اما عاملى كه «نوروز» را از دیگر جشن هاى ایران باستان جدا كرد و باعث ماندگارى آن تا امروز شد‪« ،‬فلسفه وجودى نوروز»‬ ‫است‪ .‬زایش و نوشدنى كه همزمان با سال جدید در طبیعت هم دیده مى شود‪.‬‬ ‫با استناد بر نوشته های بابلی ها‪ ،‬شاهان هخامنشی در طول جشن نوروز در ایوان کاخ خود نشسته و نمایندگانی را از استانهای‬ ‫گوناگون که پیشکش هایی نفیس همراه خود برای شاهان آورده بودند‪ ،‬می پذیرفتند‪ .‬گفته شده که داریوش کبیر‪ ،‬یکی از‬ ‫شاهان هخامنشی ‪ ،۴۸۶ - ۴۲۱‬در آغاز هر سال از پرستشگاه بال مردوک‪ ،‬که از خدایان بزرگ بابلیان بود دیدن می کرد‪.‬‬ ‫همچنین پارتیان و ساسانیان همه ساله نوروز را با برپایی مراسم و تشریفات خاصی جشن می گرفتند‪ .‬صبح نوروز‪ ،‬شاه‬ ‫جامه ویژه خود را پوشیده و به تنهایی وارد کاخ می شد‪ ،‬بعد از او کسی که به خوش قدمی شناخته شده بود وارد و سپس‬ ‫واالمقامترین موبد در حالی که همراه خود فنجان‪ ،‬حلقه و سکه هایی همه از جنس زر‪ ،‬شمشیر‪ ،‬تیر و کمان‪ ،‬قلم‪ ،‬مرکب و گل‬ ‫داشت‪ ،‬در حین زمزمهی دعا وارد کاخ می شد‪ .‬پس از موبد بزرگ‪ ،‬ماموران حکومت در صفی منظم وارد کاخ شده و هدایای‬ ‫خود را تقدیم شاه می کردند‪ .‬شاه‪ ،‬پیشکش های نفیس را به خزانه فرستاده و باقی هدایا را میان حاضران پخش می کرد‪.‬‬ ‫‪ ۲۵‬روز مانده به نوروز‪ ،‬دوازده ستون با آجرهای گلی در محوطه کاخ برپا شده و دوازده نوع دانه گیاه مختلف بر باالی هریک‬ ‫از آنها کاشته می شد‪ .‬در روز ششم نوروز‪ ،‬گیاهان تازه روییده شده بر باالی ستونها را برداشته و آنها را کف کاخ می پاشیدند‬ ‫و تا روز ‪ ۱۶‬فروردین که به آن روز مهر می گفتند‪ ،‬آنها را برنمی داشتند‪ .‬جشنهایی که از آن روزگار به یادگار مانده‪ ،‬هیچ یک‬ ‫به طول و تفصیل نوروز نیست‪ .‬نوروز جشنی است که یک جشن کوچکتر (چهارشنبه سوری) به پیشواز آن می آید و جشنی‬ ‫دیگر (سیزده به در) به بدرقه آن و نماد آن انداختن سفره هفت سین است‪ .‬به هرحال در آیین‌هاى باستانى ایران براى هر‬ ‫جشن «خوانى» گسترده مى‌شد كه داراى انواع خوراكى‌ها بود‪ .‬خوان نوروزى «هفت سین» نام داشت و مى‌بایست از بقیه‬ ‫خوانها رنگین تر باشد‪.‬‬ ‫بر اين سفره کتاب آسماني‪ ،‬آينه‪ ،‬شمعدان‪ ،‬قدحي بلورين پر از آب که چند ماهي کوچک قرمز در آن شناور باشد‪ ،‬سبدي‬ ‫کوچک از تخم مرغ رنگ شده‪ ،‬ظرف هاي ميوه و شيريني و آجيل‪ ،‬گلدان هاي گل و هفت چيز که نام آنها با حرف سين شروع‬ ‫می شود قرار دارد‪ .‬سمنو‪ ،‬سکه‪ ،‬سبزه‪ ،‬سنبل‪ ،‬سيب‪ ،‬سرکه‪ ،‬سنجد و سير‪ ،‬معمول ترين اين چيزهاست‪ .‬گفته‌اند که در قديم‬ ‫هفت شين روي سفره مي‌گذاشته‌اند اما بعد از اسالم‪ ،‬به مناسبت حرام بودن شراب‪ ،‬آن را به هفت سين بدل کرده‌اند‪ .‬هفت‬ ‫شين عبارت بوده است از شير‪ ،‬شراب‪ ،‬شکر‪ ،‬شهد‪ ،‬شمع‪ ،‬شايه (ميوه‪ ،‬محصول کشت) و شيريني‪.‬‬ ‫هنگام تحويل سال بايد دعاي مخصوص خواند« یا مقلب القلوب و االبصار‪ ،‬یا مدبر اللیل و النهار‪ ،‬یا محول الحال و االحوال‪،‬‬ ‫حول حالنا الی احسن الحال» و به قدح آب که روشنايي است چشم دوخت‪ .‬پس از تحويل سال دهان را با شيريني يا عسل‬ ‫شيرين مي‌کنند‪ ،‬يکديگر را مي‌بوسند و شادباش و مبارک باد و «صد سال به از اين سال ها» مي‌گويند‪ .‬بزرگ ترها‬ ‫به کوچکترها و گاه همه به يکديگر عيدي و هديه مي دهند و به ديد و بازديد مي پردازند که تا روز دوازدهم ادامه‬ ‫دارد‪.‬نوروز در گذشته دارای آداب چندی بوده است که امروز تنها برخی از آنها برجای مانده و پارهای در دگرگشتهای‬ ‫زمانه از بین رفته اند‪ .‬از رسمهای بجا مانده یکی راه افتادن حاجی فیروز است‪.‬‬ ‫آيـين نـوروزی وجه مشترك همه گروه‌هــای قومی و اعتقادی را در حـوزه گسترده بـازتاب می دهد‪ .‬همه اقوامی كه‬ ‫بـه ايـن سرزمين آمدند و همه جريان‌هــای اعتقادی كه در ايـنجا رواج پيدا كردند‪ ،‬در فرجام‪ ،‬آيـين نـوروزی را‬ ‫پذيرفته‌اند‪ ،‬از آن مـايه گرفته‌اند و بر آن اثر گذاشـته‌انـد‪ .‬از ايـن رو آيـين نـوروزی‪ ،‬آيـين فرا قومی و فرا کشوری‬ ‫بــوده و بـه هيچ‌وجه در دايـره تنگ زبـان و قـوم نمی‌گنجد‪.‬‬ ‫مریم شفیعی‬


‫زندگي انسان همواره در تب و تاب و افت و خيز بوده است‪ ،‬بُزدالن و سست ايمانان از ريزش برگ‏ها در پاييز و سكوت سرد زمستان مي‏هراسند و‬ ‫به ياد نمي‏آورند كه درختان تن‏پوش خود را در پاييز از تن جدا مي‏كنند و سردي زمستان را به جان مي‏خرند تا در بهار زندگي را دوباره آغاز كنند‪ ،‬با‬ ‫برگ‏هايي تازه و نشاطي تازه‏تر خود را به هواي پاك بهار مي‏سپارند‪ .‬اما راستی در اين رويش سبز دوباره‪ ،‬من‪ ...‬تو‪ ...‬ما‪ ...‬كجا ايستاده ايم‪ .‬سهم ما‬ ‫چيست؟‪ ..‬نقش ما چيست؟‪ ...‬پيوند ما در دوباره شدن با كيست؟‪...‬‬ ‫در جشن تولد بهار از پدیده زیبایی ها می خواهیم که در حال و احوال همه ما تغییر و تحول پدید آورد و حال همه ما را به سوی حسن و احسان‬ ‫رهنمود سازد‪ .‬با دلی دریایی به زمين سالم مي گوییم با عزمی راسخ و پاهایی استوار میکوشیم تا امروزمان آیینه دیروز نباشد و با جذب خوبی ها‪،‬‬ ‫شادی ها و مثبت نگری ها‪ ،‬موفقیت روزافزون را به ارمغان بیاوریم‪.‬‬ ‫بامـدادی که تفــاوت نـکند لیل و نهار خوش بود دامن صحرا و تماشــای بهار‬ ‫هرروزتان نوروز‬ ‫ ‬ ‫صوفی از صومعه گو خیمه بزن بر گلزار کـه نه وقتست که در خانه بخفتی بیکار‬ ‫اعضای تیم نشریه‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫نوروز برای کودکان و سالمندان‬

‫‪4‬‬

‫پذیرایی از مهمانان نوروزی‬

‫‪5‬‬

‫جاذبه های گردشگری ایران‬

‫‪6‬‬

‫شگفت انگیزترین اماکن جهان‬

‫‪7‬‬

‫دست نوشته های مدیران‬

‫‪8‬‬

‫ُمدیکاتور‬

‫‪10‬‬

‫خانه تکانی باورها‬

‫‪11‬‬

‫ایستگاه شخصی‬

‫‪12‬‬

‫توصیه هایی برای سفرهای نوروزی‬

‫‪14‬‬

‫نوروز شاد با تغذیه مناسب‬

‫‪15‬‬

‫فِنگ شویی‬

‫‪16‬‬

‫معاشرت‬

‫‪18‬‬

‫هفت سین‬

‫‪19‬‬

‫صدای پای سبز بهار می آید‪ ،‬عطر نارنج‬ ‫به آغوش نسیم می پیچد و ز بانگ یا‬

‫صاحب امتیاز ‪ :‬شرکت کولرهوایی آبان‬ ‫مدیرمسئول ‪ :‬احمـد کمالـی‬ ‫سردبیر ‪ :‬احسان زاهدی‬ ‫تیم نشریه ‪:‬‬

‫مـریم درودگــــــر‬

‫سین سرور‬ ‫مقلب القلوب‪ ،‬زنده می شود‬ ‫ِ‬

‫و سرزندگی اهل جهان و می سرآید‬ ‫ترانه حول حالنا الی احسن الحال‬

‫مریــم شفیعــی‬

‫مهرنـوش نـوروزپـور صنم شمس آبادی‬ ‫محمــد رضـا البــرز‬ ‫نشانی ‪ :‬شیراز ‪ -‬دوکوهک ‪ -‬ورودی دوم شهرک صدرا ‪ -‬کیلومتر ‪2‬‬ ‫صندوق پستی ‪73491/161 :‬‬ ‫تلفن ‪07116433000 :‬‬ ‫نمابر ‪07116433033 :‬‬ ‫‪www.abanaircooler.com‬‬ ‫‪mail:info@abanaircooler.com‬‬


‫تعطیالت نوروز زمان مناسبی برای فراغت از کار و امور روزمره زندگیست‪.‬‬ ‫اما گاهی این فراغت آنچنان ما را از همه چیز دور می کند که حتی از‬ ‫عزیزترین افراد زندگی مان نیز غافل می شویم و فراموش می کنیم چه‬ ‫نقش بزرگی در شادی و آرامش آنها داریم‪ .‬اگر در میان افراد خانواده‪،‬‬ ‫سالمند یا کودک خردسالی وجود دارد باید در ایام سال نو توجه شما به‬ ‫آنها بیشتر شده و حتم ًا خصوصیات سنی آنها را در تمام شرایط مورد توجه‬ ‫قرار دهید‪ .‬اگر می خواهید سالمند عزیزی که در کنارتان زندگی می کنند‬ ‫احساس آسایش و راحتی بیشتری در ایام نوروز داشته باشد‪ ،‬یا کودک‬ ‫خردسالتان لذت بیشتری از این تعطیالت ببرد به چند توصیه کاربردی زیر‬ ‫توجه کنید‪.‬‬ ‫به سالمت روان سالمند عزیزی که‬ ‫در کنار شما زندگی می کند به اندازه سالمت جسم او اهمیت دهید‪.‬‬ ‫در دید و بازدیدهای نوروزی از او‬ ‫بخواهید که در کنار شما حضور داشته‬ ‫باشد‪ .‬گاهی ممکن است سالمندان فکر‬ ‫کنند که به علت کم توانی شان مزاحم‬ ‫تفریح یا برنامه های شما هستند و اگر‬ ‫شما مستقیم ًا از آنها درخواست همراهی‬ ‫نکنید به این تفکر خود ایمان پیدا کرده‬ ‫و کم کم گوشه گیر و منزوی می شوند‪.‬‬ ‫همواره شرایط روحی و جسمی آنها را‬ ‫در نظر بگیرید و حتم ًا پیش از هر کار‪،‬‬ ‫شرایط رفت و و آمد یا مکانی که قرار‬ ‫است به آنجا بروید را به طور کامل برای‬ ‫وی شرح دهید‪ .‬مث ً‬ ‫ال اگر قرار است به‬ ‫دیدار یکی از بستگانی بروید که منزلش‬ ‫در فاصله زیادی از شما قرار دارد یا در‬ ‫طبقات باالیی ساختمانی فاقد آسانسور‬ ‫واقع شده‪ ،‬حتم ًا این موارد را با فرد‬ ‫سالمند در میان بگذارید و در نهایت‪ ،‬تصمیم گیری را به وی واگذار کنید‪.‬‬ ‫زمانی که قرار است شما پذیرای میهمانان باشید‪ ،‬حتم ًا آمدن آنها را از پیش‬ ‫به فرد سالمند اطالع داده و او را در پوشیدن لباس و آماده شدن برای‬ ‫حضور در جمع یاری کنید‪ .‬اگر وی تمایل داشت در جمع شما شرکت کند‪،‬‬ ‫هرگز او را درگوشه ای تنها و بدون هم صحبت رها نکنید‪ .‬بهتر است او را‬ ‫در کنار مسن ترین فرد در جمع نشانده و اگر سالمند عزیز شما میهمانان‬ ‫را به خوبی نمی شناسد خودتان نیز در کنارش بنشینید تا احساس غریبی‬ ‫نکند‪.‬‬ ‫اگر کودکی در جمع شما وجود دارد‪ ،‬او را نزد فرد سالمند ببرید‪ .‬اما برای‬‫مدتی کوتاه! کودکان سرشار از حس زندگی و طراوت هستند‪ .‬بگذارید‬‫‪-‬فرد سالمند با تمام خستگی های جسمی و روحیش با دیدن یک کودک‬

‫سرزنده‪ ،‬احساس شادابی بیشتری بکند‪ .‬اما به محض اینکه عالئم خستگی‬ ‫یا بی تابی را در چهره او دیدید‪ ،‬کودک را از آنجا دور کنید و بگذارید فرد‬ ‫سالمند با دیگران مصاحبت کند‪ .‬اگر توانایی او اجازه می دهد‪ ،‬از او بخواهید‬ ‫هر چند اندک اما از خاطرات یا موضوعاتی که برایش جالب است در جمع‬ ‫صحبت کند‪.‬‬ ‫صندلی یا مبلمانی را که برای نشستن فرد سالمند در نظر گرفته اید‪ ،‬از‬ ‫لحاظ راحتی و ارگونومی کنترل کنید‪ .‬اگر احساس می کنید این مبلمان‬ ‫با توجه به شرایط فیزیکی یا بیماری های فرد سالمند مناسب نیست‪ ،‬چند‬ ‫کوسن در اختیار او قرار دهید تا سطح نشیمنگاه و تکیه گاه و زیر پای خود‬ ‫را آنگونه که راحت است تنظیم کند‪.‬‬ ‫بـرای خوشامد بیشتر فرد سالمند‬ ‫می توانید یک پارچه با طرح های سنتی یا هر طرحی که او به آن عالقمند‬ ‫است را در قسمتی که قرار است او آنجا‬ ‫بنشیند بیندازید‪ .‬با این کار‪ ،‬شما به‬ ‫فضایی که متعلق به یک سالمند نیست‬ ‫هویتی می بخشید که او بتواند به آن‬ ‫احساس تعلق خاطر کند‪.‬‬ ‫اما کودکان را نیز در نوروز بدون برنامه‬ ‫نگذارید‪ .‬اگر چه بهتر است در جلسات‬ ‫خانوادگی نظر تمام افراد حتی کودکان‬ ‫نیز در مورد برنامه های تعطیالت‬ ‫پرسیده شود‪ ،‬اما اگر به هر شکل فرصت‬ ‫چنین کاری فراهم نشده‪ ،‬خیلی ساده و‬ ‫راحت از کودکتان سئوال کنید که تمایل‬ ‫دارد در تعطیالت عید چه فعالیت هایی‬ ‫انجام دهد؟ چه افرادی را ببیند؟ به کجا‬ ‫سفر کند؟ و‪ ...‬پس از آگاهی یافتن از‬ ‫نظر فرزندتان‪ ،‬حتم ًا به نیازها و عالیق‬ ‫او توجه کنید و حداقل به یک مورد از‬ ‫برنامه هایی که او تمایل به انجام آنها را دارد را به اجرا در آورید‪.‬‬ ‫هرگز بچه ها را گول نزنید‪ .‬نگویید به خانه یک فردی می روید و بعد به‬ ‫منزل شخص دیگری بروید! این برای بچه ها احساس ناامنی و اضطراب‬ ‫به وجود می آورد‪.‬‬ ‫می توانید یک عیدی متفاوت به بچه ها بدهید‪ .‬به این ترتیب که عیدی‬ ‫را در زیر ظروف هفت سین قرار داده و از کودک بخواهید تا یکی از سین‬ ‫ها انتخاب کرده و عیدی خود را بر دارد‪ .‬با این کار عالوه بر سرگرم کردن‬ ‫کودک‪ ،‬بین او و یکی از آیین های قدیمی و باستانی ارتباطی شیرین بر‬ ‫قرار خواهید کرد‪ .‬البته اگر چند کودک میهمان شما هستند‪.‬‬ ‫برای انجام تکالیف نوروزی کودکان‪ ،‬حتم ًا سعی کنید قبل از رفتن به‬ ‫مهمانی یا تفریح مورد عالقه اش‪ ،‬او را تشویق به انجام دادن آنها کنید‪.‬‬

‫نوروز برای کودکان و سالمندان‬

‫‪4‬‬

‫مهرنوش نوروزپور‬


‫مهرنوش نوروزپور‬

‫فرقی نمی کند که فضای پذیرایی تان بزرگ باشد یا کوچک‪ ،‬هنگام‬ ‫پذیرایی از میهمانان‪ ،‬ممکن است دچار مشکالتی باشید که باعث‬ ‫گردد برگزاری میهمانی برای شما تبدیل به استرسی بزرگ شود‪.‬‬ ‫خصوص ًا در ایام نوروز که آمد و رفت میهمانان بیشتر از معمول بوده‬ ‫و ممکن است فرصت برای آماده شدن برای گروه بعدی میهمان‬ ‫ها زیاد نباشد‪ .‬اين مطلب چند راهکار کوچک در این مورد به شما‬ ‫ارائه می دهيد که شاید راهگشا باشد‪.‬‬ ‫قبل از هر چیز سعی کنید به مسیرهای عبوری میهمان ها نگاهی‬ ‫بیاندازید‪ .‬آیا ورودی و راهروهای عبوری انباشته از کفش و کیف‌های‬ ‫بچه ها هستند یا کمد جا‌لباسی ورودی را از لباس ها و کت های‬ ‫ساکنین خانه پر کرده اید؟ اگر چنین است آنها را خالی کرده و برای‬ ‫مدتی که میهمان هایتان رفت و آمد خواهند کرد‪ ،‬مکان دیگری‬ ‫برای آنها پیدا کنید‪ ،‬چرا که در غیر این صورت میهمانان لباس‬ ‫اضافی را در کنار صندلی خود یا روی صندلی های اضافی خواهند‬ ‫گذاشت و این منظره نامناسبی به پذیرایی شما می دهد‪ .‬بنابراین‪،‬‬ ‫سعی کنید مسیرهای عبوری تا حد ممکن باز و راحت باشند تا افراد‬ ‫در هنگام ورود با ازدحام مواجه نشوند‪.‬‬ ‫ایجاد محیطی مناسب برای گفت و گوی افراد با یکدیگر از دیگر نکات است‪ .‬معمو ًال افراد تمایل دارند در هنگام گفت و گو رو به روی یکدیگر بنشینند‬ ‫تا ارتباط دیداری همراه با ارتباط شنیداری شود‪ .‬چیدمان وسایل تان را بر این مبنا قرار دهید و اگر الزم است آنها را در چند گروه کوچکتر بچینید تا هر‬ ‫فردی در میان گروه مورد نظرش درباره مسائل مورد عالقه شان صحبت کند‪ .‬وسايل و تزئینات اضافی و غیر ضروری را از میان راه بردارید تا رفت و‬ ‫آمد در اطراف مبلمان راحت تر صورت گیرد‪.‬‬ ‫فضای خانه را با حضور گل ها و گیاهان تازه با طراوت کنید‪ .‬برخی گیاهان فصلی با فراوانی گلهایشان فضا را بسیار شاداب می کنند‪ .‬حضور آنها در‬ ‫ورودی منزل و اطراف اتاق پذیرایی و روی کانتر آشپزخانه‪ ،‬اگر در معرض دید قرار دارد‪ ،‬بسیار دعوت کننده و زیباست‪ .‬چند شاخه گل تازه هم بر روی‬ ‫میز پذیرایی‪ ،‬نشان دهنده خوشحالی شما از حضور میهمانان است‪.‬‬ ‫سعی کنید حداقل یک یا دو وسیله تزئینی جدید در ابتدای سال نو داشته باشید‪ .‬این کار باعث تازه شدن حال و هوای منزلتان شده و آن را برای‬ ‫میهمانان تان جالب تر و دیدنی تر می کند‪ .‬این وسایل می توانند فقط چند عدد کوسن جدید با رنگ های شاد و مناسب فصل بهار باشند یا فقط یک‬ ‫تابلوی روی دیوار منزل تان باشد؛ حتی اضافه کردن یک عدد گلدان بزرگ گیاه جدید در گوشه اتاق حس تازگی به فضا می دهد‪ .‬این تغییر در فضای‬ ‫خانه گاهی نیز می تواند با جا به جایی برخی عناصر مثل جا به جایی فرش ها یا تغییر نوع چیدمان حتی به طور موقت برای ایام مراسم سال نو باشد‪.‬‬ ‫ظرف های پذیرایی خود را در دسترس قرار دهید تا در هنگام حضور میهمان ها وقت تان صرف پیدا کردن و آوردن آنها نشود‪ .‬بشقاب های میوه را به‬ ‫تعدادی که مورد نیاز است در جایی سهل الوصول بگذارید و سعی کنید در پذیرایی نوروز به دلیل حال و هوای سال نو و بهار‪ ،‬از ظروف روشن و شفاف‬ ‫بیشتر از انواع تیره و کدر استفاده کنید‪.‬‬ ‫به میزان کافی میوه و شیرینی و دیگر موارد پذیرایی را شسته یا آماده کنید تا در هنگام حضور میهمانان مجبور به این کار نشوید‪ .‬استفاده از ایده پذیرایی‬ ‫با میوه های خرد شده نیز میهمانان را با توجه به تعدد میهمانی ها در ایام عید‪ ،‬به مصرف میوه راغب تر می کند و هر کسی می تواند به اندازه مصرف‬ ‫میوه برداشته و اسراف نشود‪ .‬ضمن اینکه با این کار‪ ،‬ظروف پر از آشغال و پوست میوه نمی شود و دائم مجبور به تمیز کردن آنها می شوید‪ .‬در صورت‬ ‫استفاده از این ایده فراموش نکنید ضمن اینکه سعی دارید ترکیب رنگی زیبایی در ظرفتان ایجاد شود‪ ،‬از میوه هایی که در مجاورت هوا تغییر رنـگ‬ ‫می دهند‪ ،‬مثل سیب یا موز استفاده نکنید‪.‬‬ ‫در آخر اینکه نیز باید اضافه کنم که در تزئین سفره هفت سین خود نهایت سلیقه را به خرج دهید و آن را در معرض دید میهمانان بگذارید که بسیار‪-‬‬ ‫خوش یمن و زیباست‪ .‬سبزه ها را با آب دهی به موقع سرزنده و با طراوت نگهدارید و ظرف ماهی را با تعویض مکرر آب و شستشو تمیز و شفاف کنید‪.-‬‬ ‫هفت سین شما می تواند بر روی یک میز کوچک کناری یا میز کنسول قرار گرفته و خودنمایی کند‪.‬‬ ‫‪5‬‬


‫جاذبه های گردشگری ایران‬

‫‪6‬‬

‫مریم شفیعی‬ ‫اردبیـــل‬ ‫آرامگاه شیخ صفی الدین اردبیلی‪ ،‬جمعه مسجد اردبیل از بناهای تاریخی این شهر بشمار می رود‪ .‬از جاذبه های طبیعی این شهر دریاچه‬ ‫زیبای شورابیل در داخل شهر و جنگل فندقلو و شهر توریستی سرعین در نزدیکی این شهر می باشد‪ .‬که در ‪ 639‬کیلومتری تهران و‬ ‫شرق کوه های آتشفشانی سبالن قرار گرفته است‪ .‬دریاچه نیر در ‪ 48‬کیلومتری غرب شهر اردبیل واقع گردیده‪ .‬در کوه سبالن گونه های‬ ‫حیوانات وحشی دیده می شود منطقه حفاظت شده نئورکه محل حیوانات وحشی مثل خرس قهوه ای‪ ،‬خرس خاکستری‪ ،‬گرگ‪ ،‬جغد‪،‬‬ ‫خرگوش و عقاب است‪.‬‬ ‫ارومیـــه‬ ‫ارومیه درجلگه گسترده و سرسبزی به درازای ‪ 70‬کیلومتر و به پهنای ‪ 30‬کیلومتر واقع شده که اطراف آن تا کیلومترها پوشیده از باغات‬ ‫انگور و سیب و کشتزار است‪ .‬نقاط دیدنی ارومیه عبارتند از‪:‬‬ ‫مسجد جامع ‪ -‬مسجد سردار ‪ -‬بازار ارومیه ‪ -‬موزه ارومیه ‪ -‬گردشگاه سیر ‪ -‬دریاچه ارومیه ‪ -‬کلیسای ننه مریم ‪ -‬ساختمان شهرداری‬ ‫ارومیه‪.‬‬ ‫اهــــواز‬ ‫شهر اهواز بر روی رودخانه کارون بنا شده است‪ .‬فاصله این شهر تا تهران ‪ 874‬کیلومتر است و یکی از شهر های نفت خیز خاورمیانه است‪.‬‬ ‫جاهای دیدنی اهواز عبارتند از جاذبه های گردشگری سواحل و رودخانه کارون – پل معلق (پل سفید) – بقعه علی ابن مهزیار‪.‬‬ ‫تـبـریـــز‬ ‫تبریز به شهر اولین ها معروف است‪ .‬اولین چاپخانه‪ ،‬اولین خیابانی که در ایران دارای برق شد‪ ،‬اولین پستخانه‪ ،‬اولین خط انتقال پست و ‪...‬‬ ‫بنای با شکوه مسجد کبود که یکی از شاهکارهای معماری مساجد ایران است‪ .‬مسجد حجة االسالم با ‪ 54‬گنبد آجری آن بر روی چهل‬ ‫ستون سنگی کبود قائم است‪ .‬مسجد اوچ گوزلی با معماری تحسین برانگیز داخلی‪ ،‬امام زاده های متعدد‪ ،‬کلیسا (از جمله کلیسای مریم‬ ‫ بزرگترین و قدیمی ترین کلیسای تبریز)‪ ،‬عمارت ها و خانه های قدیمی از جمله ائل گلی‪ ،‬خانه مشروطیت و کاخ شهرداری‪ ،‬مدرسه‬‫تاریخی‪ ،‬بازارهای قدیمی‪ ،‬پلها و قبور قدیمی از جمله مقبرة الشعرا از مهمترین جاذبه های منطقه بشمار می روند‪.‬‬ ‫قزویـــن‬ ‫رودخانه های پر آب قله های زیبا و مشهور چشمه های آب گرم حیات وحش پوشش گیاهی غنی و دریاچه های چشم نواز این منطقه‬ ‫در کنار آثار متعدد تاریخی ‪ -‬معماری فرهنگی باستانی و مردمان هنردوست و سخت کوش مجموعه کم نظیری را در این خطه از کشور‬ ‫ایران بوجود آورده است‪.‬‬ ‫نقاط دیدنی شهرستان قزوین عبارتند از‪:‬‬ ‫بارگاه مطهر امام زاده حسین‪ ،‬بقعه پیغمبریه‪ ،‬موزه آقا بابا‪ ،‬دروازه قدیم تهران‪ ،‬عمارت چهل ستون‪ ،‬آرامگاه حمد اهلل موستوفی‪،‬‬ ‫مسجد جامع عتیق‪ ،‬مجموعه تاریخی بازار قزوین‪ ،‬مسجد النبی‪ ،‬عمارت کاله فرنگی‪.‬‬ ‫کرمـــان‬ ‫کرمان از زمانهای دور از نظر صنایع دستی بخصوص بافت قالی‪ ،‬پته‪ ،‬ترمه‪ ،‬شال و سایر محصوالت روتختی‪ ،‬پرده‪ ،‬رومیزی‪ ،‬رولحافی‪،‬‬ ‫سوزنی و بقچه شهرت داشته و استفاده از رنگهای گیاهی به مرغوبیت قالی کرمان معروفیت بخشیده است‪.‬‬ ‫مناطق دیدنی شهرستان کرمان عبارتند از‪:‬‬ ‫مسجد جامع‪ ،‬موزه صنعتی‪ ،‬گنبد جبلیه‪ ،‬مجموعه تاریخی گنجعلی خان‪ ،‬مشتاقیه (سه گنبد)‪ ،‬بازار کرمان‪ ،‬یخدان مؤیدی‪ ،‬مدرسه ابراهیم‬ ‫خان‪ ،‬حمام و بازار ابراهیم خان‪ ،‬کتابخانه ملی‪ ،‬باغ موزه فرش‪.‬‬ ‫کرمانشـاه‬ ‫این شهر به لحاظ تاریخی از دوران باستان به عنوان دروازه ورودی آسیا به جلگه بین النهرین معروف بوده است‪ .‬دلیل این ادعا همانطور‬ ‫که در متون تاریخی نیز آمده است‪ ،‬وجود بزرگترین راه ارتباطی میان فالت ایران‪ ،‬چین و هندوستان با ساکنان بین النهرین است که به‬ ‫این راه اصطالح ًا شاهی نیز گفته می شود‪ .‬سه رودخانه ی قره سو (خوره سو) آبشوران‪ ،‬چم بشیر در کرمانشاه جریان دارند‪ .‬آثار تاریخی‬ ‫این شهر طاق بستان‪ ،‬غار دو اشکفت‪ ،‬پل کهنه‪ ،‬قلعه کهنه‪ ،‬مجموعه بیستون‪ ،‬بازار کرمانشاه و چندین خانه و مدرسه مربوط به دوره های‬ ‫پیشین می باشند‪.‬‬ ‫همــدان‬ ‫همدان اولین پایتخت نخستین تشکیالت حکومتی در ایران بوده که در آن دوره‪ ،‬هگمتانه نامیده می شد‪ .‬رودخـــــانه های پر آب قله‬ ‫های زیبا و مشهور چشمه های آب گرم حیات وحش پوشش گیاهی غنی و دریاچه های چشم نواز این منطقه مقبره ابن سینا‪ ،‬دانشمند‬ ‫معروف ایرانی در این شهر و در میدانی به همین نام قرار دارد‪ .‬این شهر زمستانهای بسیار سرد و تابستانهای معتدل دارد‪ .‬همدان جایگاه‬ ‫بزرگان و عارفانی چون بدیع الزمان‪ ،‬ابوالوفاحافظ‪ ،‬عین القضات همدانی و شاعرانی چون میرزاده عشقی‪ ،‬غبار عراقی‪ ،‬مفتون همدانی‪،‬‬ ‫غمام‪ ،‬صابر و باباطاهر بوده است‪.‬‬ ‫یـــــزد‬ ‫شهرستان یزد از مکان های تاریخی و دیدنی بسیاری برخوردار است که برخی از مهم ترین آنها عبارتند از‪ :‬مسجد جامع کبیر‪ ،‬بقعه ی‬ ‫سید رکن الدین‪ ،‬بقعه ی دوازده امام‪ ،‬دخمه ی زرتشتیان‪ ،‬باغ دولت آباد‪ ،‬بانک شاهنشاهی‪ ،‬خانه تقدیری‪ ،‬خانه مودت‪ ،‬مسجد ریگ‪،‬‬ ‫بادگیرها‪ ،‬گنبد عالی ابرکوه‪ ،‬پرسبز‪ ،‬مجموعه خیرآباد‪ ،‬مسجد بیرون ابرکوه‪ ،‬چهار سوق و بازارشاهی‪ ،‬مدرسه ی علمیه امام خمینی‪ ،‬رباط‬‫‪-‬خرگوشی‪ ،‬تکیه ی امیر چقماق و مسجد جمعه ی نو و‪ ...‬می باشد ‪.‬‬


‫مریم شفیعی‬

‫گرند کانیون‬ ‫گرند کانیون گلوگاهی شیب‌دار است که به وسیله‬ ‫رودخانه کلورادو در ایالت آریزونای آمریکا به دو تکه‬ ‫تقسیم شده است‪ .‬باد و آب دو عنصر و عامل مهمی‬ ‫هستند که روز به روز بر فرسایش این منطقه می‌افزایند‪ .‬تقریب ًا پنج میلیون‬ ‫بازدید‌کننده‪ ،‬هر ساله این دره عمیق یک مایلی را بازدید می‌کنند‪ .‬بهترین‬ ‫زمان برای مسافرت به این منطقه تابستان‪ ،‬پائیز و اوایل بهار عنوان شده اما‬ ‫اکثر کسانی که در شهرهای نزدیک این منطقه زندگی می‌کنند‪ ‌،‬زمستان را‬ ‫بهترین زمان برای سفر به این منطقه می‌دانند‪ .‬از اینرو می‌توان اردوگاه‌های‬ ‫تفریحی متعددی را در این منطقه دید که در سرتاسر دره گرندکانیون قرار‬ ‫داشته و گردشگران را به سمت خود جلب می‌کنند‪.‬‬ ‫پ تاون‬ ‫کی ‌‬ ‫کیپ‌ تاون در جنوبی‌‌ترین نقطه قاره آفریقا قرار دارد‪.‬‬ ‫تنها راه پی‌بردن و لذت بردن از زیبایی‌های این‬ ‫شهر مشاهده فرهنگ‌های مختلف و مناظر طبیعی‬ ‫موجود در اطراف آن است‪ .‬در فصل تابستان‪ ،‬این شهر مملو از گردشگرانی‬ ‫است که از آب و هوای گرم سواحل آفتابی و مناظر زیبای آن لذت می‌برند‪.‬‬ ‫عالوه بر خود شهر‪ ،‬اماکن و مناطق مختلف دیگری وجود دارند که مسافران‬ ‫و گردشگران پیش از رسیدن به شهر می‌توانند از آن‌ها دیدن کنند‪.‬‬ ‫معبد طالیی‬ ‫این معبد‪ ،‬مکانی مجلل و باشکوه است که در وسط‬ ‫دریاچه آبی بزرگ مقدس قرار دارد‪ .‬در این معبد‬ ‫دو طبقه‪ ،‬که ساالنه میزبان گردشگران و زائران‬ ‫بسیاری است مراسم جذاب و در عین حال آرامی برپا می‌شود‪ .‬بی‌شک‬ ‫می‌توان گفت‪ ،‬معبد طالیی یکی از بهترین جاذبه‌هایی است که مسافران‬ ‫هند‪‌،‬یقین ًا مشتاق تماشای آن هستند‪.‬‬ ‫تاج محل‬ ‫به گفته اکثر گردشگران‪ ،‬تاج محل‪ ،‬این بنای بسیار‬ ‫زیبای هند یکی از شگفت‌انگیزترین جاذبه‌‌های‬ ‫دیدنی است‪ .‬تاج‌محل را می‌توان یکی از بناهایی‬ ‫نام گذارد که همه انواع طرح‌ها و معماری‌ها در آن به کار گرفته شده است‪.‬‬ ‫به گفته‌ای می‌توان چنین بیان کرد تماشای تاج محل‪ ،‬به معنای لذت بردن‬ ‫از تمامی کاخ‌های زیبای نزدیک آن است‪ .‬یکی دیگر از جاذبه‌های این کاخ‪،‬‬ ‫دریاچه‌‌ای است که در پشت آن قرار داشته و محیطی جذاب را برای آن به‬ ‫وجود آورده است‪.‬‬ ‫چیچن ایتزا‬ ‫چیچن ایتزا‪ ،‬کلمه‌ای باستانی و به زبان مایاها‬ ‫است‪ .‬این شهر یکی از بزرگترین شهرهای باستانی‬ ‫مکزیک است که در فهرست عجایب هفتگانه دنیا‬ ‫نیز قرار دارد‪ .‬این شهر را می‌توان یکی از جذاب‌ترین مناطق گردشگری این‬ ‫کشور نیز نام برد‪ ،‬اگر چه تماشای تمام جاذبه‌های این شهر نیازمند به صرف‬ ‫دو تا سه روز وقت است اما اکثر گردشگران این شهر را به عنوان مقصدی‬ ‫یک روزه می‌دانند‪.‬‬ ‫ماچوپیچو‬ ‫ماچوپیچو نیز یکی از شهرهای موجود در فهرست‬ ‫عجایب هفتگانه جهان به شمار می‌رود‪ .‬عالوه بر آن‬

‫از این شهر به عنوان یکی از مناطق اسرارآمیز با جاذبه‌های روحانی و آسمانی‬ ‫یاد می‌‌کنند‪ .‬ویژگی‌هایی این چنین برای این شهر منجر به آن شده است تا‬ ‫ماچوپیچو به پرجاذبه‌ترین مقصد گردشگری پرو تبدیل شود‪ ،‬از سویی دیگر‬ ‫ساکنان این شهر خود را خالقان خدایان نیز می‌دانند‪.‬‬ ‫اما با وجود تمام این شگفتی و پیچیدگی‌ها‪ ،‬یک روز‪ ‌،‬برای دیدن کامل این‪-‬‬ ‫شهر که در ارتفاع ‪ 2300‬متری سطح دریا قرار دارد‪ ،‬کافی است‪.‬‬ ‫آبشار نیاگارا‬ ‫گردشگران می‌توانند از دو کشور آمریکا و کانادا‬ ‫به آبشار نیاگارا دسترسی داشته باشند‪ ،‬اما بهترین‬ ‫منظره‌ای که می‌توان این آبشار را به صورت کامل‬ ‫مشاهده کرد‪ ،‬بخش کانادایی آن است‪ .‬از جمله‬ ‫جاذبه‌های مهم در هنگام مسافرت به منطقه آبشار‬ ‫نیاگارا‪ ،‬سواری روی قایق‌هایی است که مخصوص قایقرانی در نیاگارا ساخته‬ ‫شده‌اند‪.‬‬ ‫پترا‬ ‫پترا‪ ،‬که آنرا هم می‌توان در فهرست عجایب‬ ‫هفتگانه جهان دید به شهر رز سرخ معروف بوده‬ ‫و یکی از نخستین شهرهای االنباط‌ ها است که در‬ ‫جنوب اردن قرار دارد‪ .‬معمو ًال شهر پترا‪ ،‬نخستین مکان و جاذبه‌ای است که‬ ‫گردشگران پس از ورود به اردن اشتیاق فراوانی به دیدن آن دارند‪ .‬بناهای‬ ‫سنگی موجود در این شهر‪ ،‬نمونه‌ای از کمیاب‌ترین ساختمان‌هایی است که‬ ‫چ کجای جهان مشاهده کرد‪.‬‬ ‫نمی‌توان هیچ‌گونه مشابهی از آن‌ها را در هی ‌‬ ‫یک روز کامل‪ ،‬مدت زمان مناسبی برای تماشای تمام جــــاذبه‌‌های آن‪-‬‬ ‫است با این وجود هتل‌‌های متعددی در این شهر قرار دارد که مناسب با‬ ‫استطاعت گردشگران‪‌،‬آماده پذیرایی از آن‌ها است‪.‬‬ ‫اهرام جیزه‬ ‫اهرام ثالثه و معابد اعجاب‌انگیز اطراف آن‌‪ ،‬لذت‬ ‫بخش‌ترین جاذبه‌هایی هستند که می‌توان در مصر‬ ‫دید‪ .‬گردشگران در هنگام مسافرت به مصر عالوه‬ ‫بر اهرام جاذبه‌‌های دیگری همچون مشاهده گروه‌های مختلفی از پرندگان‌‪،‬‬ ‫غواصی زیر آب‪ ،‬ماهیگیری و مهمتر از همه بیابانگردی را نیز تجربه می‌کنند‪.‬‬ ‫زمستان‪ ،‬همچنین ماه‌های مارس تا مه و سپتامبر تا نوامبر بهترین زمان برای‬ ‫مسافرت به این کشور و مشاهده اسرار نهفته در اهرام ثالثه آن است‪.‬‬ ‫دیوار بزرگ چین‬ ‫دیوار بزرگ چین یکی دیگر از عجایب هفتگانه‬ ‫جهان به شمار می‌رود که یکی از نمادهای‬ ‫مسافرت چین بوده و از جمله پرجاذبه‌ترین‬ ‫مقصدهای گردشگری جهان می‌باشد‪ .‬یکی از‬ ‫بارزترین ویژگی‌های دیوار بزرگ چین‪ ،‬مدت زمان‬ ‫ساخته شدن آن است‪ .‬زمانی چند صد ساله که در دوره امپراتوری‌های متعدد‬ ‫برای ساخت آن صرف شد‪ ،‬بنابراین می‌توان گفت این دیوار اولین جاذبه‌ای‬ ‫است که در برابر دیدگان گردشگران قرار می‌‌گیرد‪.‬‬

‫شگفت‌انگیز‌تریـــــن اماکــــــن جهـان از دید گردشگران‬

‫ناگفته پیداست‪ ،‬همه ما می‌خواهیم در طول زندگی خود‪ ‌،‬برای یک بار هم که شده‪ ،‬مناطق دلخواه خود را از نزدیک ببینیم یا سفری به این مناطق داشته باشیم‪.‬‬ ‫این خواسته و تمایل‪ ،‬آرزوی همه انسان‌ها است‪ .‬در این میان شاید داشتن اطالعاتی هر چند اندک‪ ،‬تا حدودی عطش افرادی را که فرصت و زمان مناسب برای‬ ‫مسافرت به اماکن مورد عالقه خود ندارند را فرو نشاند‪ .‬آنچه در ادامه می‌آید گزیده‌ای از چند مکان و شهر پر جاذبه‌ جهان است‪ ،‬که سال‌ها شهرت جهانی‬ ‫داشته اما همچنان در صدر فهرست خواسته‌های گردشگران قرار دارند‪.‬‬

‫‪7‬‬


8


9


‫ُم‬

‫دیکاتور‬

‫مدیریت مشار�کتی‬

‫قوانین رسیدن به موفقیت‪:‬‬

‫‪ -1‬همیشه رئیس درست می گوید‪.‬‬

‫‪ -2‬اگر زمانی متوجه شدید که واقع ًا رئیس‬

‫اشتباه کرده است‪ ،‬به قانون ‪ 1‬مراجعه کنید!‬

‫نردبان موفقیت‬

‫تورم مدیریتی‬

‫زندگی‪ ،‬کار‪ ،‬بهره وری‬

‫فرصت‬

‫کارمندان فعال‬

‫‪10‬‬

‫مهرنوش نوروزپور‬


‫چقدر خوبه كه هر از گاهی باورهایمان را مروری بكنیم‪ .‬بد نیست آدم چند‬ ‫وقت یک بار ذهنیات و تفكراتش را خانه تكانی كند‪ .‬بیایید از خانه خویش‬ ‫به درآییم و به خانه ذهن وارد شویم!! قبل از وارد شدن در بحث آزمایش‬ ‫زیر را بخوانید خیلی جالب و خواندنی است‪:‬‬ ‫دانشمندان برای بررسی تعیین میزان قدرت باورها بركیفیت زندگی انسانها‬ ‫آزمایشی را در(هاروارد یونیورسیتی) انجام دادند ‪:‬‬ ‫‪ 80‬پیرمرد و ‪ 80‬پیرزن را انتخاب كردند‪ .‬یك شهرك را به دور از هیاهو‬ ‫برابر با ‪ 40‬سال پیش ساختند‪ .‬غذاهای ‪ 40‬سال پیش در این شهرك پخته‬ ‫می شد‪ .‬خط روی شیشه های مغازه ها‪ ،‬فرم مبلمان‪ ،‬آهنگها‪ ،‬فیلم های‬ ‫قدیمی‪ ،‬اخباری كه از رادیو و تلویزیون پخش می شد‪ ،‬را مطابق با ‪40‬‬ ‫سال قبل ساختند‪ .‬بعد این ‪ 160‬نفر را از هر نظر آزمایش كردند‪ :‬تعداد موی‬ ‫سر‪ ،‬رنگ موی سر‪ ،‬نوع استخوان‪ ،‬خمیدگی بدن‪ ،‬لرزش دستها‪ ،‬لرزش‬ ‫صدا‪ ،‬میزان فشارخون‪ ...‬بعد این ‪ 160‬نفر را به داخل این شهرك بردند‪،‬‬ ‫بعد ازگذشت ‪ 5‬الی ‪ 6‬ماه كم كم پشتشان صاف شد‪ ،‬راست می ایستادند‪،‬‬ ‫لرزش دستها بطور ناخودآگاه از بین رفت‪ ،‬لرزش صدا خوب شد‪ ،‬ضربان‬ ‫قلب مثل افراد جوان‪ ،‬رنگ موهای سر شروع به مشكی شدن كرد‪ ،‬چین و‬ ‫چروكهای دست و صورت از بین رفت‪.‬‬ ‫علت چه بود؟ خیلی ساده است‪ .‬آنها چون مطابق با ‪40‬سال پیش زندگی‬ ‫كردند‪ ،‬باوركرده بودند ‪ 40‬سال جوانتر شده اند‪.‬‬ ‫انسانها همانگونه كه باور داشته باشند می توانند بیندیشند‪ .‬باورهای آدمیان‬ ‫است كه در هرلحظه بها و القاء می كندكه چگونه بیندیشد‪.‬‬ ‫اصو ًال فرق بین انسانها‪ ،‬فرق میان باورهای آنان است‪ .‬انسان های موفق‬ ‫با باورهای عالی‪ ،‬موفقیت را برای خود خلق می كنند‪ .‬انسانهای ثروتمند‪،‬‬ ‫باورهای عالی و ثروت آفرین دارند كه با اعتماد به نفس عالی خود و بدون‬ ‫توجه به تمام مسائل به دنبال كسب ثروت میروند و به لحاظ باورهای‬ ‫مثبتشان به ثروت مطلوب خود می رسند‪ .‬قانون زندگی قانون باورهاست‪.‬‬ ‫بدن انسان دارای سه جنبه است‪ :‬بدن جسمانی‪ ،‬بدن روانی‪-‬عاطفی و بدن‬ ‫ذهنی‪ .‬بدن جسمانی جایگاه ارگان های مختلف مانند‪ :‬قلب‪ ،‬مغز‪ ،‬کلیه‪،‬‬ ‫ریه و… است‪ .‬جایگاه بدن روانی‪ -‬عاطفی در واقع قلب انسان است که‬ ‫جایگاه عاطفی‪ ،‬عشق‪ ،‬مهر و خدای ناخواسته‪ ،‬کینه و نفرت است‪.‬‬

‫مریم درودگر‬

‫چنان قوی باش که هیچ عاملی آرامش فکر تو را‬ ‫به هم نزند‪.‬‬ ‫دربارهی سالمت‪ ،‬شادمانی و خوشبختی سخن بگو‪.‬‬ ‫محاسن و مزایای دوستانت را به آنها گوشزد کن‪.‬‬ ‫در هر چیز جنبه ی روشن آن را ببین‪.‬‬ ‫همیشه درباره ی بهترین پیش آمدها فکر کن‪.‬‬ ‫از موفقیت دیگران همان قدر خوشحال باش که از‬ ‫موفقیت خودت خوشحال می شوی‪.‬‬ ‫به اشتباهات گذشته فکر نکن‪ ،‬اما از آنها درس‬ ‫بگیر‪.‬‬ ‫شاد و بشاش باش و به دیگران لبخند بزن‪.‬‬ ‫آن قدر بزرگ باش که نگران نشوی‪.‬‬ ‫آن قدر نجیب و موقر باش که خشمگین نشوی‪.‬‬ ‫آن قدر شاد باش که اجازه ندهی مشکالت بر تو‬ ‫غلبه کند‪.‬‬ ‫بدن ذهنی که مکان آن در مغز است‪ ،‬جایگاه افکار‪ ،‬اندیشه ها‪،‬‬ ‫ِ‬ ‫آمال و آرزوهاست‪ .‬این سه جنبه از بدن در تعامل با یکدیگر هستند‬ ‫و اختالل و بیماری در هر یک‪ ،‬روی دیگری اثر می گذارد‪.‬‬ ‫بدن ذهنی است که افکار و اندیشه ها از آن بـــر‬ ‫بحث ما درباره ِ‬ ‫می خیزد و خاطرات و باورهای خوب و بد و همه آنچه را که‬ ‫از طریق حس و تجربه آموخته است‪ ،‬در خود بایگانی می کند‪.‬‬ ‫و گاهی این انباشتگی خاطرات و باورها‪ ،‬اگر بد و دارای اثرات‬ ‫نامطلوب باشند‪ ،‬هر از گاهی سر برآورده و آرامش مــا را بهم می‬ ‫زنند‪.‬‬ ‫ذهن ما همانند اتاقی خالی است که افکار و اندیشه ها در آن رفت‬ ‫و آمد می کنند‪ .‬گاهی در آن می مانند و گاه آن را ترک می کنند‪.‬‬ ‫کسانی که وابسته به خاطرات گذشته هستند‪ ،‬افکـــار و اندیشه‪-‬‬ ‫هایشان این خاطرات را مرور می کند‪ ،‬آنها را ارزیابی کرده و آنچه‬ ‫را که دلبستگی بیشتری به آن دارد‪ ،‬نگاه می دارد و هر از گاهی‬ ‫به آنها فکر می کند‪ .‬کم کم به آنها خو می گیرد و آنها را مالک‬ ‫و معیار انتخاب رفتار خویش قرار دهد و اینها در قالب احساسات و‬ ‫اندیشه های آنها‪ ،‬خود را نشان می دهد‪.‬‬ ‫در خانه ذهن شما چه می گذرد؟ چرا ذهن خود را خانه تکــانی‬ ‫نمی کنید! بسیاری از روانشناسان معتقدند که بهترین روش رهایی‬ ‫از دست احساسات ناخوشایند و مشکالتی که از این رهگذر به‬ ‫وجود می آید‪( ،‬خانه تکانی ذهنی) است‪ .‬با بخشیدن خود و دیگران‬ ‫(داشتن دگمه ‪ Reset‬برای از یاد بردن بدی ها) و به فراموشی‬ ‫سپردن خاطرات و باورهای بد و جایگزین کردن خاطرات خوش‬ ‫و نگاه منصفانه و واقع بینانه به همه ابعاد زندگی و با افتخار به‬ ‫داشتن ایمان‪ ،‬سالمتی‪ ،‬شادی و موفقیت می توان بهار را با پاکی‬ ‫جسم و ذهن شروع کرد‪.‬‬

‫‪11‬‬


‫‪ -1‬سال ‪ 1390‬چگونه‬ ‫بود؟‬ ‫‪ -2‬نوروز‪ ،‬حاجی فیروز‪.......،‬‬ ‫‪ -3‬عیدی دادن بهتر ِ یا عیدی گرفتن؟‬ ‫‪ -4‬بهترین سین سفره هفت سین؟ چرا؟‬ ‫‪ -5‬لحظه تحویل سال دوست دارید کجا‬ ‫باشید؟‬ ‫‪ -6‬دعای شما زمان تحویل سال‬

‫جناب آقای خوانین‬ ‫‪ -1‬سخت و تنش زا‬ ‫‪ -2‬فقط سالی یه روزه‬ ‫‪ -3‬لذتی که در عیدی دادن هست در گرفتن نیست‬ ‫‪ -4‬سبزه چون نشان از صفا صمیمیت و تندرتی هست‬ ‫‪ -5‬در منزل همراه با خانواده‬ ‫‪ -6‬تندرستی ‪ ،‬موفقیت و خوشبختی برای اعضای خانواده و‬ ‫همه دوستان و ‪....‬‬

‫جناب آقای طلوعی‬ ‫‪ -1‬سال ‪ 90‬با تمام فراز و نشیبهایی که داشت سال بسیار خوبی بود و‬ ‫قدمهای بزرگی در این سال برداشته شده است که امید است نتایج مثبتی‬ ‫در پی داشته باشد‪.‬‬ ‫‪ -2‬نوروز در زمانهای قدیم با سمبل حاجی فیروز همراه بوده که نشانگر ایام شاد و مفرح ونوید‬ ‫بخش روزگار خوش است‪.‬‬ ‫جناب آقای خلیلی‬ ‫‪ -3‬در مورد عیدی میتوان گفت که همیشه عیدی گرفتن خوشایندتر بوده ولی عیدی دادن هم‬ ‫‪ -1‬سالي با فراز و نشيب‬ ‫خالی از لطف نیست ‪.‬‬ ‫مانند همه سال هاي قبل با‬ ‫‪ -4‬از نظر من سبزه‪ .‬به دلیل اینکه تمامی سینهای دیگر به طریقی تحت تاثیر طبیعت و روح‬ ‫زندگانی قرار دارندکه سبزه بیانگر آن است‪.‬‬ ‫خاطرات شاد و غير شاد در‬ ‫‪ -5‬در مورد این سوال می توان گفت در کنار خانواده بودن در هر زمان و هر مکانی بهترین‬ ‫كل به نظرم سال خوبي بود‬ ‫‪... -2‬تعطيالت ‪ ،‬مسافرت ‪ ،‬شروع مجدد ‪ ،‬بررسي حالته‪.‬‬ ‫آنجه پشت سر گذاشته ايم و راهنمايي گرفتن از ‪ -6‬هرسال من شفای بیماران و سالمتی خانواده را از خداوند خواستارم ‪.‬‬ ‫تجارب قبلي‪ ،‬مشخص كردن اهداف براي سال‬ ‫جديد و تالش رسيدن به اهداف فوق و بهتر‬ ‫سرکار خانم اسکوروچی‬ ‫سپري كردن سال جديد‬ ‫جناب آقای اسماعیلی‬ ‫‪ -1‬کار و هیجان‬ ‫‪ -3‬عيدي دادن‬ ‫‪ -1‬متفاوت با بقيه‬ ‫‪ .... -2‬سالی یک روز‬ ‫‪ -4‬سالمتي‬ ‫سالهاكه اميدوارم تكرار نشود هر چند سال به‬ ‫‪ -3‬قطع ًا عیدی گرفتن ‪،‬‬ ‫‪ -5‬كجا بودن خيلي مهم نيست آنچه خيلي برايم هر چند عیدی دادن هم لطف ًا خودش رو داره سال دريغ از پارسال‬ ‫مهم است با خانواده ام باشم‪.‬‬ ‫‪ ... -2‬سالي نيم روز ( تخفيف ويژه نوروز ‪91‬‬ ‫(البته اگر محدود باشه)‬ ‫‪ -6‬سالمتي‬ ‫‪ -4‬هر چند ماهی جزء هفت سین نیست اما با ‪ ) OFF %50‬اگر همين حاال اقدام كنيد‬ ‫وجودش در سفره هفت سین ضروری هست يك عدد حاجي فيروز اضافه به شما هديه مي‬ ‫‪ .‬ماهی را بهترین جزء سفره می دونم چون گردد تا حاجي فيروز براي ما سالي ‪ 1/5‬روز‬ ‫براي شما‬ ‫جناب آقای انجوی‬ ‫مظهر زندگی است ‪.‬‬ ‫‪ -3‬هر گرفتني پس دادني هم دارد‪ .‬در مورد‬ ‫‪ -1‬سالی خوب سرشار از‬ ‫‪ -5‬در جمع گرم و صمیمی خانواده‬ ‫بچه ها كه فقط مي گيرند خوب است ولي‬ ‫فرازها و نشیبها که بهمراه‬ ‫‪ -6‬سالمتی و شادی برای همه‬ ‫خودشون شادیها و غمها‬ ‫پدرها كه فقط بايد عیدی بدهند‪ ،‬خوب بودنش‬ ‫از‬ ‫گذر‬ ‫من‬ ‫برای‬ ‫که‬ ‫سالی‬ ‫رو به ارمغان داشتند‪.‬‬ ‫در اگر است‪.‬‬ ‫غمهاش خیلی سخت بود و اما شادیهاش مثل عبور مالیم نسیم باد نوروزی‪ ،‬خنک و پرطراوت بود‪ -4 .‬سيب بهتريناست چون قرمزش رنگ عشق‬ ‫‪ ، .....‬ساقیا باده بده شادی آن کین غم ازوست‬ ‫است و هم میوه گرد خوردني خوبي است‪.‬‬ ‫‪ ....-2‬روز نو ‪ ،‬روزی نو‪ ،‬عبارتی که قدیمیها بیشتر میگفتن‪ .‬در نوروز ‪ ،‬هم روز و ماه و سال نو‬ ‫‪ -5‬روي زمين نه زير زمين‬ ‫می شه هم بنظرم میرسه که دالی ما بایستی نو بشه تا روزیمون یعنی اونچه که شایستش هستیم‬ ‫‪ -6‬به مالزمان سلطان كه رساند اين دعا را كه‬ ‫رو بدست بیاریم‪.‬‬ ‫حاجی فیروزه و سالی یه روزه‪ ،‬تالقی زیبای اسطوره سازی ایرانی درکنار هم قرار دادن زشتی بشكر پادشاهي زنظر مران گدا را‬ ‫و زیبایی‪ ،‬تاریکی و روشنی‪ ،‬بدی و نیکی‪ ،‬و ‪ ، ....‬حاجی فیروز در عین سیاهی رو‪ ،‬دلی سرشار از‬ ‫سپیدی و سرور را به دیگران هدیه می کنه و با ضرب آهنگ دایره زنگیش شادی بودن در لحظه رو یادآور میشه‪.‬‬

‫‪12‬‬

‫‪ -3‬عیدی ک ً‬ ‫ال خوبه اما تو هر سنی مقتضیات خودشو داره هیچ وقت بوی اسکناس تا نخورده الی کتاب و ‪ ،...‬که اصلی ترین یادآور عیدی‬ ‫های کودکی بود از یاد نمی برم (یاد فرهاد هم به خیر )‬ ‫‪ -4‬سبزه ‪ ،‬بخاط اینکه طبیعت سبز بهار رو نوید می ده‬ ‫‪ -5‬طبیعت ًا همیشه دوست دارم که در اون لحظات در کنار خانواده باشم و البته امسال دوست داشتم که بخصوص در کنار مادرم بودم که ‪.....‬‬ ‫‪ -6‬باشد که همه عزیزانم‪ ،‬دوستانم‪ ،‬همه انسانها و همه موجودات در صلح و آرامش باشند‪ ،‬باشد که همه از درد و رنج هاشون رها باشند‪ ،‬باشد‬ ‫که همه موجودات شاد باشند‬


‫مریم درودگر‬

‫ایستگـاهشخصــی‬

‫جناب آقای ریحانی‬ ‫‪ -1‬سال ‪ 1390‬بدون تردید یکی از موفق ترین سالهای همکاری با آبان بوده‪ ،‬چرا که در این سال با تالش بی وقفه واحد‬ ‫فروش قراردادهای متعددی منعقد گردید بطوریکه ظرفیت شرکت تا حداقل یکسال بعد پر شد و واحد فروش نیز به علت حجم‬ ‫کار زیاد توسعه یافت و ‪ 5‬کارشناس جدید استخدام نمود‪.‬‬ ‫نتیجت ًا مدیریت و کارکنان آبان با آرامش خیال بیشتری این سال را به اتمام رسانده و امیدواریم که سالهای آتی نیز چنین باشد‪.‬‬ ‫‪ -2‬نوروز حاجی نوروز‬ ‫‪ -3‬هم عیدی دادن و هم عیدی گرفتن خوب است البته هر چه بیشتر بهتر‬ ‫جناب آقای کمالی‬ ‫‪ -4‬سبزه‪ :‬به دلیل زیبایی و اینکه نماد رشد و پویایی است‪.‬‬ ‫‪ -1‬سالی بهتر از ‪ 89‬با همه استرس ها‬ ‫‪ -5‬در کنار خانواده – پای سفره هفت سین – در خانه خودم‬ ‫و کم و کاستی هایش‬ ‫‪ -6‬سالمتی و خوشبختی برای همه باالخص برای جوانان و نسل آینده‬ ‫‪... -2‬بهار و ذوق عیدی گرفتن و خاطره‬ ‫های کودکی و مشق های زیاد شب عید‪.‬‬ ‫به نظر من زیباترین سال نو سال نو ایرانی ها و پارسی زبان‬ ‫جناب آقای روزیطلب‬ ‫هاست چرا که همراه با تولد دوباره طبیعت است‪.‬‬ ‫‪ -1‬سال ‪ 90‬براي من سالي پركارو پر از افت و‬ ‫‪ -3‬مسلم ًا عیدی گرفتن!‬ ‫خيز بود‪.‬‬ ‫‪ -4‬سبزه‪ .‬چون زندگی و حیات را بهمراه دارد‪.‬‬ ‫‪ .... -2‬عيد همواره براي من تداعي كننده چهار‬ ‫‪ -5‬کنار خانواده و جمع شلوغ‬ ‫شنبه ســـوري‪ ،‬مشق شب عيد دوران مدرسه ابتدائي‪ ،‬تعطيالت تا ‪ -6‬صلح و دوستی برای همه مردم جهان‬ ‫سيزده‪ ،‬عيدي گرفتن‪ ،‬لباس نو‪ ،‬ديد و بازديد‪ ،‬خوردن ميوه و شيريني و‬ ‫آغاز يك تحول فكري جديد كه معموال اين تحول با بهار همزماني دارد‪.‬‬ ‫جناب آقای اشرفی‬ ‫‪ -3‬عيدي دادن به افراد كوچكتر و ديدن قيافه خوشحال طرف مقابل‬ ‫‪ -1‬متفاوت ولي شكرگزارم‬ ‫همچنين عيدي گرفتن از افراد بزرگتر هردو لذت بخش است‪.‬‬ ‫‪ -2‬نوروز‪ -‬استمرار اميد به زيبايي زندگي‬ ‫‪ -4‬سيب‪ ،‬چون ميوه سيب را دوست دارم‪.‬‬ ‫حاجي فيروز‪ -‬نويد دهنده بهار و سال نو كه هميشه با صورت‬ ‫‪ -5‬در كنار خانواده پاي سفره هفت سين‬ ‫سياه يه غمي تو چشماشه‬ ‫‪ -6‬سالمتي و شادكامي براي همه‬ ‫‪ -3‬عيدي دادن چون موقع گرفتنش هميشه شرمنده ميشم‬ ‫‪ -4‬سبزه بهترينه چون طراوت و شادابي رو انتقال ميده‬ ‫‪ -5‬لحظه تحويل سال توخونه و كنار خونواده‬ ‫جناب آقای کاوه خیری دیزجی‬ ‫‪ -6‬آرزوي سالمتي روح وجسم براي خودم و همه كساني‬ ‫‪ -1‬ا ِ ا ِ اِاِا ِ مگه تموم شد؟!‬ ‫كه دوستشون دارم و ندارم و تو اين دنيا باهاشون همسفرم‬ ‫من که نفهمیدم چه جوری گذشت ولی خیلی پرتالطم و شلوغ بود؛ پر از اتفاقات‬ ‫تازه و چالش های جدید‪...‬خوب بود و سخت!‬ ‫‪ ... -2‬من از شاد بودن همه خیلی خیلی حال می‌کنم و نوروز موقعی هست که‬ ‫جناب آقای شیخ بیگی‬ ‫مردم همه شادن‪....‬دیدن شادی مردم شادم می‌کنه‪.‬‬ ‫‪ -1‬سال ‪ 90‬افت و خیز زیاد‬ ‫‪ -3‬هر دو تاش یه جورایی خوبه ولی خوب پول گرفتن بیشتر کیف داره!‬ ‫داشت و خیلی چیزها تغییر کرد‪.‬‬ ‫‪ -4‬سبزی عید واسه طراوت و تازگیش‪...‬واسه نویی و نوآوریش!‬ ‫‪ -2‬صدای پای عید‬ ‫‪ -5‬کنار مامان و بابا و آیدا اگه دوستام هم باشن که عالیه!‬ ‫‪ -3‬عیدی دادن!‬ ‫‪ -6‬خدایا سالمتی بده‪ ،‬بقیش با خودم‪ ...‬در میانه راهم همراهیشو الزم دارما!!!‬ ‫‪ -4‬سبزه چونکه آغاز روییدن است‪.‬‬ ‫‪ -5‬دوست دارم کنار سفره هفت سین کنار عزیزان دلم‬ ‫جناب آقای باقریان‬ ‫نشسته باشم‪.‬‬ ‫‪ -1‬بسیار متفاوت با سالهای قبل‪ ،‬با تغییرات و نوسانات زیادی برای‬ ‫‪ -6‬خدایا‪ ...‬کاری کن هرروزمان نوروز باشد تا نو شویم‪،‬‬ ‫من‪ ،‬پر از شادی و کمی هم غم‬ ‫خودمان؛ اندیشه هایمان و عشقمان به همه زیبایی ها‬ ‫‪ -2‬نوروز خیلی خوب و شیرینه همراه با هوای دل انگیز بهاری‬ ‫و البته یادآوری گذشت زمان‪.‬متاسفانه در مورد حاجی فیروز حس‬ ‫خوبی ندارم‪.‬‬ ‫‪ -3‬من قب ً‬ ‫ال عیدی گرفتن را دوست داشتم و چند سالی هست که از عیدی دادن بیشتر خوشم میاد (البته نه به همکاران)‬ ‫‪ -4‬ماهی قرمز کوچولو چون دلخوری ها رو فراموش می کنه‪ ...‬البته این شوخی بود‪ .‬سیب رو دوست دارم چون وقتی گاز می زنی‪ ،‬طراوت و زندگی‬ ‫رو توش حس می کنی‪.‬‬ ‫‪ -5‬در کنار خانواده جاش خیلی مهم نیست‪.‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪ -6‬سرسبزترین بهار تقدیم تو باد ‪ /‬آواز خوش هزار تقدیم تو باد‪ /‬گویند که لحظه ای است روییدن عشق ‪ /‬آن لحظه هزار بار تقدیم تو باد‬


‫تعطیالت نوروز‪ ،‬نه بچه‌ها به مدرسه می‌روند و نه بزرگترها سر کار‪.‬‬

‫آب‌وهوای بیشتر شهرها و کشورها هم که بهاری و خوب است‪ ،‬پس چه‬ ‫وقتی بهتر از ایام نوروز برای سفر رفتن؟‬

‫آدم‌ها مسافرت می‌روند که خوش بگذرانند و سال را با شادی آغاز کنند؛‬ ‫اتفاقات و حادثه‌های ناگوار همیشه بدشانسی نیستند و اگر حواس‌تان باشد‬

‫با دقت و رعایت چند تا نکته‪ ،‬می‌توانید سفر خوبی داشته باشید و خوشحال‬

‫و سالمت به خانه‌تان برگردید‪:‬‬

‫تعطیالت نوروز‪ ،‬بهترین زمان برای اضافه ‌وزن است‪ .‬فراموش نکنید‬

‫توصیه هایـــــــی‬ ‫بــــــــــــــــــــرای‬ ‫سفــرهای نوروزی‬ ‫مریم درودگر‬

‫عادت‌های غذایی شما در طول دو هفته می‌تواند به راحتی تغییر کند هستند یا هوای خوب بهاری اجازه نداده زیاد خانه بمانند‪ .‬طبع ًا دزدها هم‬ ‫و سخت است که دوباره به رژیم‌ غذایی قبلی برگردید؛ مراقب چربی و از ساختمان‌های خالی نهایت استفاده را می‌برند‪ .‬پس یادتان نرود قبل از‬

‫کالری باالی غذاها باشید‪ .‬اگر بیماری قلبی یا چربی خون باال دارید‪ ،‬اص ً‬ ‫ال سفر‪ ،‬امنیت خانه‌تان را باال ببرید‪:‬‬ ‫خوشایند نیست که سفرتان را با پرخوری خراب کنید‪ .‬می‌توانید چند بار یک‪ :‬مطمئن شوید که هیچ در و پنجره‌ای قفل خراب یا شکسته ندارد‪.‬‬

‫در روز وعده‌های کوچک میل کنید که تمام مزه‌های جدید کشوری را که دو‪ :‬حفاظ‌های آهنی جلوی در چوبی آپارتمان‌تان نصب کنید‪.‬‬ ‫مسافرش هستید امتحان کرده باشید‪ ،‬به جای این‌که از صبح تا شب چیزی سه‪ :‬وسایل با ارزش مثل پول و جواهرات را داخل خانه‌ی خالی نگه‌داری‬ ‫نخورید و بخواهید در یک وعده همه را جبران کنید‪.‬‬

‫نکنید‪.‬‬

‫به مقدار کافی آب سالم بنوشید‪ .‬از شیرهای آب عمومی استفاده نکنید و چهار‪ :‬بد نیست چراغ آشپزخانه یا یکی از اتاق‌ها را که پنجره‌ای به بیرون‬ ‫حتم ًا بطری‌های کوچک آب‌معدنی بخرید که توی کیف هم به راحتی جا دارند‪ ،‬روشن بگذارید‪ .‬گرچه حقه‌ی قدیمی‌ای است ولی هنوز هم چراغ‬ ‫شود‪ .‬اگر فرزند کوچکی دارید‪ ،‬به او نیز آب کافی یا میوه‌ها و سبزیجات تمیز روشن یعنی کسی در این خانه حضور دارد‪ .‬از المپ‌های کم‌مصرف‬ ‫بدهید‪ .‬نوشیدن مایعات سالم عالوه بر این‌که از بدن در برابر مسمومیت‌ها استفاده کنید که در مصرف انرژی هم زیاده‌روی نکرده باشید‪.‬‬

‫محافظت می‌کند‪ ،‬می‌تواند مقدار آبی را که بدن در اثر فعالیت از دست‌ پنج‪ :‬ممکن است قبل از نوروز‪ ،‬غریبه‌ها برای تعمیرات یا نظافت زیاد به‬ ‫داده‪ ،‬جبران کند‪.‬‬ ‫خانه‌ی شما رفت‌وآمد کنند‪ .‬جلوی غریبه‌ها نگویید که قصد سفر دارید‪.‬‬

‫گر به یک شهر ساحلی مانند سواحل آنتالیا‪ ،‬دبی یا جزایر یونان سفر شش‪ :‬اگر سفر شما طوالنی است‪ ،‬به یکی از اقوام یا دوستان مورد اعتماد‬ ‫می‌کنید‪ ،‬البد تعریف غذاهای دریایی این شهرها را هم شنیده‌اید؛ بد نیست خود کلید خانه را بدهید تا هر دو روز‪ ،‬سری به خانه‌ی شما بزند‪.‬‬ ‫در انتخاب غذا حواس‌تان باشد که ماهی‌های بدون تیغ را سفارش بدهید‪.‬‬

‫اگر قصد برنامه‌ریزی برای سفر دارید و امکانش هست که هفته‌ی دوم‬

‫غذا را آهسته و با دقت میل کنید که یک وقت تیغ کوچک ماهی‪.‬‬

‫تعطیالت نوروزی را به مسافرت بروید‪ ،‬بد نیست که هفته‌ی دوم‬

‫مراقب بشقابش باشید و برایش توضیح دهید که‬

‫می‌کنند و شهرهای توریستی و میزبان شلوغ هستند‪.‬‬

‫شیطنت نکند‪ .‬اگر فرزند کوچکی دارید بیشتر‬ ‫تیغ ماهی‌ها را باید جدا کند‪.‬‬

‫قبل از ترک خانه‪ ،‬مطمئن شوید که تمام وسایل‬

‫الکترونیکی غیرضروری خاموش هستند‪ .‬بد نیست‬

‫دوشاخه‌ی آن‌ها را از جریان بر ق خارج کنید‪ .‬شیر اصلی‬

‫را انتخاب کنید‪ .‬قطع ًا روزهای اول تعطیالت‪ ،‬مردم بیشتر سفر‬

‫پول‌هایتان را در جیبی بگذارید که فقط خودتان دسترسی داشته‬

‫باشید‪ .‬جیب‌برها ممکن است با تنه‌ی ناگهانی یا یک دعوای‬ ‫ساختگی‪ ،‬به راحتی کیف پول شما را بدزدند‪.‬‬

‫فصل بهار است و خریدن چیزهای نو و تازه‬

‫گاز را قطع کنید و چک کنید که تمام شیرهای آب‬

‫خیلی خوشایند است ولی حواس‌تان‬

‫فراموش نکنید‪ ،‬تعطیالت نوروز برای همه‬

‫با جیب خالی به فرودگاه برنگردید‪.‬‬

‫بسته باشد‪.‬‬

‫فصل سفر است‪ .‬آن‌هایی هم که‬‫‪--‬توی شهر خودشان می‌مانند‪،‬‬

‫‪ 14‬یا مهمانی و دید و بازدید‬

‫به پول‌هایی که خرج می‌کنید باشد‪.‬‬

‫همیشه مقداری برای هزینه‌های احتمالی و مواقع‬ ‫ضروری نگه دارید‪.‬‬

‫شاد باشید‬


‫سبزه‪ ،‬ماهي قرمز‪ ،‬مهماني‌هاي مكرر‪ ،‬شيريني و شكالت و ‪ ...‬واژه‌هاي مشترك تمام نوروزهاي ماست‪ .‬مخصوص ًا براي كودكان و افراد پرخور مصرف‬ ‫آجيل و شيريني و انواع غذاها جزو به يادماندني‌ترين ويژگي‌هاي نوروز هستند‪ .‬اما گاهي همين به ياد ماندني‌ها‪ ،‬آسيب‌هاي جدي و سنگيني به بدن‬ ‫آنها وارد مي‌كند‪ .‬درست است كه حضور در مهماني‌هاي مختلف و تعارفات بي جا خيلي وقت‌ها سبب پرخوري مي‌شود اما با رعايت بعضي نكات به‬ ‫سادگي مي‌توان از دچار شدن به بيماري و تلخ شدن اين ايام جلوگيري كرد‪ .‬یادتان باشد در این ایام گفتن کلمه‬ ‫نَه را تمرین کنید‪.‬‬ ‫اهميت صبحانه‬ ‫توی روزهای عید به دليل تغيير ساعات خواب معموال افراد دير از خواب بيدار مي‌شوند و‬ ‫صبحانه از وعده‌هاي غذايي‌شان ناديده گرفته مي‌شود‪ .‬توصیه اکید می شود در این روزها افراد‬ ‫ساعات خواب خود را طوري تنظيم كنند كه بتوانند صبحانه كاملي شامل مقادير مناسبي نان‪،‬‬ ‫شير‪ ،‬پنير‪ ،‬گردو و ‪ ...‬را صرف كنند و حتي‌االمكان از خوردن كره‪ ،‬خامه و سرشير پرهيز شود‬ ‫و براي ايجاد تنوع غذايي در صبحانه از تخم مرغ‪ ،‬خيار‪ ،‬گوجه فرنگي و ميوه‌ها و آب ميوه‬ ‫استفاده كنند‪ .‬به جای حذف صبحانه‪ ،‬شام را حذف کنید تا شبی آرام و صبح راحت تر و با‬ ‫پيشگير ي‬ ‫صورتی زیبا از خواب بیدار شوید‪.‬‬ ‫مي‌كند و‬ ‫آب بنوشيد‬ ‫با كاهش‬ ‫تغيير ديگري كه در ايام تعطيالت سال نو به طور معمول در تغذيه‬ ‫مصرف آن‪،‬‬ ‫افراد رخ مي‌دهد كاهش چشمگير مصرف آب است‪ .‬اين امر‬ ‫اين عارضه به‬ ‫مشكالتي براي سالمتي انسان ايجاد كند كه‬ ‫خصوص در كساني‬ ‫بارزترين آنها‪ ،‬بروز يبوست است‪ .‬آب‬ ‫كه مستعد ابتال به‬ ‫يكي از مهمترين و مفيدترين‬ ‫آن هستند ناراحتي ايجاد‬ ‫موادي است كه از‬ ‫مي‌كند‪ .‬پس توصيه مي‌شود براي‬ ‫بروز يبوست‬ ‫نوشيدن آب خود برنامه‌ريزي منظم داشته‬ ‫باشيم و اين ماده حيات بخش را در ايام نوروز فراموش نكنيم‪.‬‬ ‫آجيل و شيريني كم مصرف كنيد‬ ‫مصرف بيش از حد آجيل و شيريني‌جات علي‌رغم وجود مواد مغذي‪ ،‬مي‌تواند عوارض و پيامدهايي به خصوص در كودكان‬ ‫به دنبال داشته باشد و منجر به مشکالت گوارشي مثل درد معده‪ ،‬تهوع و استفراغ مي‌شود‪.‬‬ ‫چون معموال در تهيه انواع آجيل‌ها از مقادير زيادي نمك استفاده مي‌شود‪ ،‬بنابراين مصرف زياد آجيل به ويژه در صورتي كه ميزان نمك آن‬ ‫بيش از حد متعارف باشد ممكن است عوارضي را به خصوص در بيماران قلبي–عروقي يا افراد داراي فشار خون باال باعث شود‪ .‬مصرف ‪۱۰۰‬‬ ‫گرم تنقالت حدود ‪ ۶۰۰-۶۵۰‬کیلوکالری انرژی تولید می کند که برای سوخت این میزان کالری‪ ،‬نیاز به ‪ ۴‬تا ‪ ۵‬ساعت پیاده روی می باشد‪ .‬از‬ ‫طرفی هر قطعه شیرینی بسته به اندازه آن معادل ‪ ۲۰۰‬تا ‪ ۴۵۰‬کیلوکالری انرژی ایجاد می کند و همچنین بعلت مصرف روغن های نامرغوب و‬ ‫چندبار مصرف‪ ،‬خصوص ًا روغن های جامد حاوی ترانس‪ ،‬خطر تصلب شرائین و افزایش فشارخون را بهمراه دارد ‪ .‬این در حالی است که تمام‬ ‫این پرخوری ها باعث افزایش وزن می شود که بعد از تعطیالت به راحتی کاهش نخواهد یافت‪.‬‬ ‫توصیه می شود از مهمانان سالمند با آجیل های آسیاب شده بی نمک پذیرایی کنید‪ .‬در انتخاب شیرینی های نوروز هم بهتر است‬ ‫به جای اهمیت به مزه های شیرینی‪ ،‬به سالمتی مهمانان خود توجه کنید‪ .‬شیرینی ها را کم شکر و در اندازه های کوچک انتخاب‬ ‫شود و در نهایت یک میز پذیرایی سالمت در خانه خود ایجاد کنید‪.‬‬ ‫ورزش تعطیل!!!‬

‫در این ایام با توجه به اینکه افراد دیر بخواب می روند و دیر از خواب بیدار می شوند‪ ،‬برنامه ریزی ورزشی آنها تعطیل می شود‪ .‬توصیه الزم‬

‫اینست که سعی کنید به جای استفاده از آسانسور‪ ،‬از پله استفاده کنید‪ .‬همینطور سعی کنید وسیله نقلیه را در مسیری دورتر از مکان مورد‬

‫نظر خود پارک کنید تا مجبور شوید کمی پیاده روی کنید‪.‬‬

‫مریم درودگر‬

‫‪15‬‬


‫فنگ شویی چیست؟‬ ‫فنگ شویی‪ ،‬دانش زندگی متعادل وهماهنگ بین انسان و طبیعت‬ ‫پیرامون اوست که آغاز پیدایش آن به اندیشه هاي کهن شرقی‬ ‫باقدمت چند هزارساله برمی گردد ‪.‬‬ ‫فنگ شویی به ما یاد می دهد با تحلیل انرژيهاي فضاي داخل و‬ ‫بیرون محل زندگی وکارخود‪ ،‬کیفیت انرژيهاي مثبت و منفی اطراف‬ ‫خود راشناخته وبا ایجاد و افزایش انرژيهاي مثبت و کاهش و حذف‬ ‫انرژيهاي منفی‪ ،‬کیفیت زندگی خود را بهبود بخشیم و فضاي زندگی‬ ‫و کار خود را مکانی براي خوشبختی سازیم ‪.‬‬ ‫به كمك فنگ شویی فضای داخلی خانه را اصالح كنید و انرژی‬ ‫های مثبت را به جریان اندازید‪ .‬خانه شما از این پس مظهر آسایش‪،‬‬ ‫آرامش و نشاط خواهد بود‪ .‬فنگ شویی (در لغت به معنای باد و آب)‬ ‫هنر چیدمان محیط برای ایجاد تعادل و هماهنگی بهتر میان انرژی‬ ‫هایی است كه ما را احاطه كرده اند‪ .‬اصول فنگ شویی از چند‬ ‫هزار سال پیش بارها مورد تجربه قرار گرفته و هنوز با زندگی های‬ ‫پراضطراب و خانه های مدرن ما مطابقت دارد‪ .‬از نظر فنگ شویی با‬ ‫ایجاد تعادل میان پنج عنصر بنیادی (چوب‪ ،‬آتش‪ ،‬خاك‪ ،‬آهن و آب)‬ ‫می توان نظم الزم برای تغییر انرژی یك مكان را ایجاد كرد و با‬ ‫تقویت انرژی حیاتی مكان ها «چی» مانع از نشر انرژی های منفی‬ ‫و امواج مخرب شد‪.‬‬ ‫فنگ شويي به ما ياد مي دهد‪:‬‬

‫آرامش‪ ،‬آسودگی و همچنین اعتماد به نفس بیشتری داریم‪.‬‬ ‫فنگ شویی همچنین برای دو نیروی متضاد و در عین حال مكمل‬ ‫«یین و یانگ» نقش اساسی قائل است‪ .‬از نظر فنگ شویی این دو‬ ‫اصل مبدا انرژی حیاتی هستند كه در محیط و همچنین در وجود ما‬ ‫جریان دارند‪ .‬همانگونه كه طب سوزنی جریان انرژی را در بدن بهبود‬ ‫می بخشد‪ ،‬فنگ شویی همین عمل را در محیط پیرامون ما انجام‬ ‫می دهد‪ .‬بنابراین شاید بهتر است دكوراسیون خانه خود را به روشی‬ ‫اصالح كنیم كه انرژی های مثبت راحت تر جریان یابند‪ .‬ممكن است‬ ‫شما از طراحی نظم در خانه خود كام ً‬ ‫ال راضی باشید اما می توانید‬ ‫برای اصالح و بهبود جزئیات از فنگ شویی استفاده كرده و به نتایج‬ ‫مطلوب تری دست یابید‪.‬‬ ‫البته مراقب باشید كه در به كارگیری اصول فنگ شویی با صبر و‬ ‫حوصله عمل كنید و پس از انجام هر تغییر در فنگ شویی خانه‪ ،‬اثر‬ ‫آن را ارزیابی و سپس تغییر دیگری را شروع كنید‪ .‬به قول چینی ها‬ ‫مانند جادوگری كه تازه به چوب جادو رسیده است عمل نكنید‪ .‬انرژي‬ ‫در فنگ شویی با دو مفهوم بیان می گردد‪:‬‬ ‫‪ -1‬انرژی مثبت (‪)Sheng Chi‬‬ ‫‪ -2‬انرژی منفی (‪)Sha Chi‬‬ ‫انرژی چی‬ ‫براساس تئوري چین باستان درمورد جهان‪ ،‬منابع متفاوتی از انرژي‬

‫مریم درودگر‬

‫ِفنگ شویی‬

‫در اطراف ما در حال حرکت هستند‪ .‬انرژي شنگ چی عبارتست از‬ ‫هر نوع کیفیت مثبت در زندگی شما مثل سالمتی‪ ،‬رفاه و خوشبختی‪.‬‬ ‫هنگامی که همه موارد زندگی از دیدتان مثبت است وهمه چیز در‬ ‫اطرافتان خوب و زیباست شما می توانید احساس کنید که انرژي‬ ‫ به اعماق وجود خود نگاه كنيم‪ ،‬چراكه تغييرات اصلي از اين مكان‬‫نشئت مي گيرند‪.‬‬ ‫ با خودمان صادق باشيم‪ .‬همه ما ارزش آگاهي و رويارويي با حقيقت‬‫را داريم‪.‬‬ ‫ در پي ارتقا و بهبود كيفيت زندگي خود باشيد‬‫ اراده كنيد‪ ،‬تصميم بگيريد و براي هر تغيير و جابجايي دليل منطقي‬‫در ذهن داشته باشيد‬ ‫ چشمانمان را روي هم گذاشته دستانمان را باز كنيم‪ ،‬آنها را به‬‫سوي آسمان دراز كرده‪ ،‬كائنات شما را در آغوش گرفته و جريان‬ ‫انرژي اليزال آنرا وارد قلبمان كنيم‪.‬‬ ‫ اين جمله را با خود تكرار كنيم‪« :‬من آغوش به روي تمام انرژي‬‫هاي مثبت مي گشايم و در پي تغييرات مثبت در زندگي هستم»‪.‬‬‫‪-‬زمانی كه توده های انرژی راكد را آزاد می سازیم و به آنها جهت‬‫‪ 16‬می دهیم تا بدون محصور شدن جریان یابند درمی یابیم كه احساس‬


‫شنگ چی در این مکان وجود دارد‪ .‬احساسی دارید مثل اینــــکه‬ ‫می خواهید براي همیشه آنجا باشید‪ .‬وقتی که شما در مکانی زیبا و‬ ‫با گلهاي تازه‪ ،‬گیاهان شاداب و سبز و با تابش شادي بخش خورشید‬ ‫زندگی می کنید در محیطی مملو از انرژي چی به سرمی برید ‪.‬‬ ‫انرژی شاچی‬ ‫وقتی همه چیز در زندگیتان به هم ریخته و نامرتب است و یا احساس‬ ‫ناراحتی و عصبانیت می کنید انرژي منفی شاچی در اطراف شماست‪.‬‬ ‫شما ممکن است با افراد بد در ارتباط باشید در محیطی بد زندگی‬ ‫کنید و دائما احساس می کنید که تیرهاي زهر آلود و یا حمله انرژي‬ ‫منفی به طرف شما درحال حرکت است‪ .‬این نوع انرژي باعث بیماري‬ ‫در شما می شود‪ .‬بطور مثال زندگی در مکانیکه آب در زیر زمین باشد‬ ‫باعث بوجود آمدن انرژي منفی می شود‪ .‬انرژي منفی از عواملی نظیر‬ ‫حسادت‪ ،‬دشمنی و کینه در یک محیط و در روابط بین افراد به وجود‬ ‫می آید‪.‬‬ ‫فنگ شویی توصیه نمی كند كه قواعد آن موبه مو اجرا شود‪:‬‬ ‫‪ -1‬این اصول را فقط در اتاق هایی به كار برید كه فكر می كنید‬ ‫الزم است‪.‬‬ ‫‪ -۲‬به كارگیری فنگ شویی اضافه كردن اشیای ساخت چین به لوازم‬ ‫خانه نیست‪.‬‬ ‫‪ -۳‬هر وسیله شكسته‪ ،‬خراب و بی استفاده را بازبینی كنید و شهامت‬ ‫دور ریختن یا تعمیر مجدد آن را داشته باشید‪.‬‬ ‫‪ -۴‬هدایا و وسایلی را كه از آنها خوشتان نمی آید در كمدهایتان انبار‬ ‫نكنید‪ .‬كمترین ضرری كه دارند این است كه بیهوده جای شما را‬ ‫اشغال می كنند‪.‬‬ ‫‪ -۵‬از بی نظمی بپرهیزید‪ ،‬هوا را تهویه كنید و به طور مرتب خانه‬ ‫را نظافت كنید تا انرژی مثبت آزادانه جریان یابد و باالخره یك بار‬ ‫دیگر یادآوری می شود كه ‪ :‬فنگ شویی پیروی از خرافات و موهوم‬ ‫پرستی های چین باستان نیست‪ ،‬مدیتیشن و تمرین روحی نیست‪،‬‬ ‫روشی زودگذر و دوره ای نیست‪ ،‬جادو هم نیست‪ ،‬بلكه هنری است‬ ‫ساده‪ ،‬انعطاف پذیر و ملموس برای افزایش نشاط‪ ،‬آرامش و تعادل‬ ‫در زندگی روزمره كه با انواع سبك های دكوراسیون سازگاری دارد‪.‬‬ ‫براي شروع سعي كنيد كار را ابتدا از مراحل ساده آغاز نموده و سپس‬ ‫به مرور زمان به طرف مراحل پيشرفته تر گام برداريد‪ .‬مبتدي ها‬ ‫براي دعوت فنگ شويي به داخل منازل خود به نكات زير توجه كنند‪:‬‬ ‫‪ -1‬از بين بردن ناهنجاري ها‬ ‫كليه اشيائي را كه دوست نداشته و عالقه اي نسبت به آنها نداريد از‬ ‫محيط اطرافتان حذف كنيد‪ .‬اين مرحله اجباري است و شبيه نوعي‬ ‫پروسه روان درماني است چراكه اولين مرحله ايجاد هارموني و به‬ ‫مثابه آن انرژي «چي» در خانه است‪.‬‬ ‫‪ -2‬جريان هوا و ميزان نور را تنظيم كنيد‪.‬‬ ‫اين دو عنصر براي «چي» خيلي مهم هستند‪ .‬سعي كنيد درب ها‬ ‫و پنجره ها را به طور مكرر باز كنيد‪ .‬براي پاكسازي هوا از دستگاه‬ ‫تهويه و يا گياهان فنگ شويي استفاده كنيد‪ .‬تا آنجايي كه مي توايند‬ ‫نور طبيعي خورشيد را به داخل خانه راه دهيد و كليه طيف هاي رنگي‬

‫را به اتاق وارد كنيد‪.‬‬ ‫‪ -3‬طرح «با‪-‬گوا» خانه خود را بكشيد‪.‬‬ ‫طرح با –گوا و يا نقشه انرژي فنگ شويي در هر مكاني متفاوت بوده‬ ‫و مخصوص به همان جا مي باشد‪ .‬سعي كنيد نمونه «با–گوا» ي‬ ‫خانگي خودتان را طرح ريزي كرده و به تصوير بكشيد‪ .‬به اين طريق‬ ‫به راحتي مي توانيد ارتباط مناطق مختلف منزل خود با زندگي تان را‬ ‫در يابيد‪ .‬به عنوان مثال منطقه جنوب شرقي خانه ارتباط مستقيم با‬ ‫انرژي پول و ثروت دارد‪.‬‬ ‫‪ -4‬در مورد ‪ 5‬عنصر اصلي فنگ شويي تحقيق و جهات‬ ‫مرتبط با آنها را پيدا كنيد‪.‬‬ ‫بايد تشخيص دهيد كه هر عنصر در كجا به درد شما مي خورد‪ .‬به‬ ‫عنان مثال اگر مي خواهيد در زندگي به موفقيت و كامروايي بيشتري‬ ‫برسيد بايد از عنصر چوب و آب در مناطق جنوب شرقي خانه بيشتر‬ ‫بهره بگيريد‪.‬‬ ‫‪ -5‬عنصر والدت فنگ شويي خود را پيدا كنيد‬ ‫با استفاده از آن خانه اي بسازيد كه از اين عنصر حمايت كند‪ .‬به‬ ‫عنوان مثال اگر عنصر فنگ شويي شما آتش است‪ ،‬بايد نماي آتش‬ ‫فنگ شويي را در خانه به منصه ظهور بگذاريد‪ .‬به اين منظور مي‬ ‫توانيد از رنگ هايي نظير قرمز‪ ،‬نارنجي‪ ،‬ارغواني‪ ،‬زرشكي‪ ،‬و زرد در‬ ‫اشكال سه گوش و مثلثي استفاده كنيد‪ .‬شما همچنين نياز مبرمي به‬ ‫استفاده از عناصر قوي چوبي در زندگي خود داريد چراكه چوب آتش‬ ‫را تغذيه مي كند‪.‬‬ ‫‪ -6‬عدد «كوا» ي خود را پيدا كنيد‬ ‫با اين كار مي توانيد خود را در وضعيت مناسب قرار دهيد و به واسطه‬ ‫آن محل دقيق قرار دادن تخت خواب‪ ،‬نهارخوري و محل كاركردن‬ ‫را پيدا كنيد‪ .‬به عنوان مثال اگر عدد كواي شما ‪ 1‬باشد در مواجهه با‬ ‫جهات زير با شادي و خوشي همراه مي شويد‪ :‬جنوب شرقي‪ ،‬شرق‪،‬‬ ‫و جنوب‪.‬‬ ‫‪ -7‬سه گانه خانگي فنگ شويي را بشناسيم‪.‬‬ ‫هميشه در منزل خود از نظر ذهني توجه دقيقي به مثلث سه گانه‬ ‫خانگي فنگ شويي يعني اتاق خواب‪ ،‬حمام و آشپزخانه داشته باشيد‪.‬‬ ‫‪-------------------------‬ادامه دارد ‪....‬‬‫‪17‬‬


‫معاشرت‬

‫مكالمهدررستوران‬

Regular Restaurant Ordering

‫وقتی در رستوران نشسته اید اولین موردی که از شما پرسیده می شود این است که چه چیزی می نوشید؟‬ «Can I get you a drink?» «Can I get a drink for you?» «Would you like to order a drink now?» «What would you like to drink?» «I’ll take a coke.» «I’ll have an orange juice.» «Water will be fine.» «Can I have a glass of water?» .‫وقتی نوشیدنیتان را آوردند منتظر سفارش غذا از شما هستند‬ ‫« مریم شفیعی‬May I take your order?» «What would you like to order?» «Are you ready to order?» «What would you like today?» ‫اگر به زمان بیشتری نیاز داشتید به راحتی می توانید بگویید‬ «Can I have a couple more minutes?» ‫وقتی که آماده دستور بودید فقط کافی است که آن را بخوانید‬ «I’ll take the steak with mushroom sauce.» ‫با توجه به غذایی که انتخاب کرده اید ممکن است موارد دیگری از شما سوال شود بنابراین با دقت منوی غذایی را مطالعه‬ ‫فرمایید و به سواالتی که از شما پرسیده می شود توجه کنید‬ «Would you like toast, a muffin, or acornbread?» ‫وقتی غذایتان تمام شد از شما برای دسر سوال می کنند‬ «Would you like our dessert menu?» «Would you like to order any dessert?» «Any dessert for you today?» ‫ از گارسون درخواست صورت حساب می کنید‬،‫پس از اتمام غذا‬ «Can I have my check?» «Can I have my bill?» «I’m ready for my bill.» «I would like my check please.»

18


‫آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده اید که چرا همیشه می گویند‪ :‬هفت‬ ‫آسمان‪ ،‬هفت دریا‪ ،‬هفت شهر عشق‪ ،‬هفت روز هفته و‪ . ...‬تقدس عدد هفت‬ ‫در نزد بسیاری از ملل و اقوام بشری مورد توجه بوده است‪ .‬این عدد در‬ ‫باورهای دینی و اعتقادات مذهبی نیز از قداست خاصی برخوردار است‪ :‬هفت‬ ‫موضع نمازگزار‪ ،‬هفت تکبیر در صفا و مروه‪ ،‬هفت سالم قرآن‪ ،‬هفت فرشته‬ ‫یا ملک موکل‪ ،‬هفت موضوع قرآن (وعد‪ ،‬وعید‪ ،‬وعظ‪ ،‬قصص ‪ ،‬امر‪ ،‬نهی و‬ ‫ادعیه) و‪ ...‬هفت سین سفره نوروز نیز از دیگر «هفت»های مورد توجه در‬ ‫فرهنگ و آداب و رسوم عید نوروز است‪.‬‬ ‫در بسیاری از منابع تاریخی آمده است که «هفت سين» نخست «هفت‬ ‫شين» بوده و بعدها به اين نام تغيير يافته است‪ .‬شمع‪ ،‬شراب‪ ،‬شيرينى‪،‬‬ ‫شهد (عسل)‪ ،‬شمشاد‪ ،‬شربت و شقايق يا شاخه نبات‪ ،‬اجزاى تشكيل دهنده‬ ‫سفره هفت شين بودند‪ .‬برخى ديگر به وجود «هفت چين» در ايران پيش از‬ ‫اسالم اعتقاد دارند‪ .‬سخنران جامعه زرتشتى در اين باره مى گويد‪« :‬در زمان‬ ‫هخامنشيان در نوروز به روى هفت ظرف چينى غذا مى‌گذاشتند كه به آن‬ ‫هفت چين يا هفت چيدنى مى گفتند‪ .‬بعدها در زمان ساسانيان هفت شين‬ ‫رسم متداول مردم ايران شد و شمشاد در كنار بقيه شين هاى نوروزى‪ ،‬به‬ ‫نشانه سبزى و جاودانگى برسر سفره قرارگرفت‪ .‬بعد از سقوط ساسانيان وقتى‬ ‫كه مردم ايران اسالم را پذيرفتند‪ ،‬سعى كردند كه سنت‌ها و آيين‌هاى باستانى‬ ‫خود را هم حفظ كنند و چون در دين اسالم «شراب» حرام اعالم شده بود‪،‬‬ ‫آنها‪ ،‬خواهر و همزاد شراب را كه«سركه» مى شد انتخاب كردند و اينگونه‬ ‫شين به سين تغيير پيداكرد‪ .‬سین های سفره هفت سین از قرار زیر است‪:‬‬ ‫سنجد‬ ‫سنجد نماد سنجیده عمل کردن است‪ .‬سنجد را بر این باور بر سفره می‬ ‫گذارند که هرکس با خویشتن عهد کند در آغاز سال هرکاری را سنجیده‬ ‫انجام دهد‪ .‬سنجد نشانه گرایش به عقل است؛ احترام به تفکر و ترویج و‬ ‫خردمندی‪ .‬عده ای نیز بر این باورند که سنجد نماد عشق و دلباختگى است و‬ ‫از مقدمات اصلى تولد و زايندگى‪ .‬آنها معتقدند كه بوى برگ و شكوفه درخت‬ ‫سنجد محرك عشق است!‬ ‫سیب‬ ‫نماد بارورى است و زايش‪ .‬درگذشته سيب را درخم هاى ويژه اى نگهدارى‬ ‫مى كردند و قبل از نوروز به همديگر هديه مى دادند‪.‬‬ ‫سبزه‬ ‫خرمی و شادابی و خوش اخالقی است‪ .‬سبزی با خود شادابی‪،‬‬ ‫سبزه نشانه ّ‬ ‫نیکویی و سرزندگی را به همراه می آورد‪ .‬رنگ سبز ارتعاش افکار ما را موزون‬

‫نگه می دارد و به ما آرامش می دهد‪ .‬نشانگر زندگى بشر و پيوند او با طبيعت‬ ‫است‪.‬‬ ‫درگذشته سبزه ها را به تعداد هفت يا دوازده كه شمار مقدس برج هاست در‬ ‫قاب هاى گرانبها سبز مى كردند‪ .‬در دوران باستان دركاخ پادشاهان ‪ ۲۰‬روز‬ ‫پيش از نوروز دوازده ستون را از خشت خام برمى آوردند و بر هريك از آنها‬ ‫يكى از غالت را مى كاشتند و خوب روييدن هريك را به فال نيك مى گرفتند‬ ‫و برآن بودند كه آن دانه درآن سال پربار خواهدبود‪ .‬در روز ششم فروردين آنها‬ ‫را مى چيدند و به نشانه بركت و بارورى در تاالرها پخش مى كردند‪.‬‬ ‫سمنو‬ ‫سمنو مظهر صبر و مقاومت و عضو عدالت و قدرت است‪ .‬نماد زايش و بارورى‬ ‫گياهان است‪.‬‬ ‫سیر‬ ‫سیر به نشانه رعایت حدود و مرزهاست‪ .‬به سفره هفت سین راه یافته تا پای‬ ‫را از گلیم خویش بیرون ننهیم‪ .‬سیر نماد مناعت طبع است یعنی انسان باید‬ ‫همواره با قناعت بر جهان بنگرد‪ .‬پس سیر که نشانه قناعت و یادآور امتناع‬ ‫از تجاوز است را بر سر سفره می نهیم تا انسانی عاقل‪ ،‬سالم‪ ،‬شاداب‪ ،‬قوی و‬ ‫قانع باشیم‪ .‬سیرچشمی و چشم سیری از بزرگ ترین صفات انسان برتر است‪.‬‬ ‫سرکه‬ ‫سرکه نماد پذیرش نامالیمات و نماد رضا و تسلیم است‪ .‬واقف بر این نکته‬ ‫هستیم که زندگی پیوسته توام با رنج و مشقت و زحمت است و هیچ انسان‬ ‫متعهد و با مسئولیتی نیست که بدون دغدغه بتواند به زندگی ادامه دهد‪.‬‬ ‫خداوند‪ ،‬زمین و آسمان‪ ،‬انسان را آسوده و بی غم نیافرید و در هر مشقتی که‬ ‫می رسد‪ ،‬حکمتی نهفته است و سرکه گویای تسلیم در برابر حکمت خداوند‬ ‫بزرگ و حکیم است‪.‬‬ ‫سماق‬ ‫آخرین سین سفره هفت سین سماق است‪ .‬سماق نماد صبر و بردباری و‬ ‫تحمل دیگران است‪ .‬صبر به انسان می آموزد که درگذر زندگی‪ ،‬خستگی را‬ ‫باید خسته کرد و کامیابی را باید یافت‪.‬‬ ‫از دیگر اجزای سفره هفت سین‪:‬‬ ‫«كتاب مقدس ‪ -‬قرآن مجید» يكى از پايه هاى اصلى خوان نوروزى است‪:‬‬ ‫نشانه استواری ایمان‪ ،‬زینت‌بخش سفره نوروزی مسلمین است كه پس از‬ ‫تحویل سال همه آن را بوسیده و چند آیه‌ای برای تبرك می‌خوانند‪.‬‬ ‫«ماهی قرمز» در تنگ بلورین‪ ،‬نماد روزی حالل‪.‬‬ ‫در اين ميان « تخم مرغ» نماد زايش و آفرينش است و نشانه اى از نطفه و‬ ‫نژاد‪ .‬تخم مرغ رنگ شده نشانه رنگارنگی نژادهای مختلف بشری و تاكید بر‬ ‫این كه بنی‌آدم اعضای یكدیگرند‪.‬‬ ‫«آينه» نماد روشنايى‪ ،‬جهان بی‌پایان و بارگاه خداوندی استو حتم ًا بايد در‬ ‫باالى سفره جاى بگيرد‪.‬‬ ‫«شمع» به تعداد اعضای خانواده برای آرزوی شادی و روشنایی زندگی‬ ‫آنهاست‪ .‬شعله افروخته نماد روشنایی جاودانه است‪.‬‬ ‫«ماهى و آب» نشانه بركت در زندگى هستند‪ .‬ماهى به عنوان نشانه اسفند‬ ‫ماه بر سفره گذاشته مى شود‪.‬‬

‫‪7‬سین‬ ‫مریم درودگر‬


‫خدا وندا ‪،‬‬ ‫مرا وسیله صلح خویش قرار ده‬ ‫آنجا که کین است‪ ،‬بادا که عشق آورم‬ ‫آنجا که تقصیر است‪ ،‬بادا که بخشایش آورم‬ ‫آنجا که تفرقه است‪ ،‬بادا که ی گانگی آورم‬ ‫آنجا که خطا است‪ ،‬بادا که راستی آورم‬ ‫آنجا که کش است‪ ،‬بادا که ایمان آورم‬ ‫آنجا که نومیدی است‪ ،‬بادا که امید آورم‬ ‫آنجا که ظلمات است‪ ،‬بادا که نور آورم‬ ‫آنجا که غمناکی است‪ ،‬بادا که شادمانی آورم‬

‫نيايش ربای صلح‬

‫خدا وندا ‪،‬‬ ‫بادا که بیشتر رد پی تسلی دادن باشم ات تسلی یافتن‬

‫رد پی فهمیدن باشم‪ ،‬ات فهمیده شدن‬ ‫رد پی دوست داشتن باشم‪ ،‬ات دوست داشته شدن‬ ‫چرا که با بخشیدن است که می گیریم‬ ‫با فراموشی خویشتن است که خویشتن را باز می یابیم‬ ‫با بخشودن است که بخشایش هب کف می آوریم‬ ‫با مردن است که هب زندگی ربانگیخته می شویم‪.‬‬

‫ارثی از فرانچسکو‬

Aban's Bi-Monthly Magazine #3  

Issue # 3: Norouz Episode

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you