Page 1

Foto: Glis Studio

Sommerbyen VELKOMMEN TIL

LILLEHAMMER

TRENDY HOS GULLSMED ENGEN

SOMMERMOTE

SOMMERLIG LYSLØYPE

UT PÅ TUR I SOMMERBYEN


Velkommen sommer! I dette magasinet ønsker vi at du skal få en smakebit av sommeren i Lillehammer. Bli kjent med noen av attraksjonene, få inspirasjon, gode tips og ikke minst bli kjent med noen av de som jobber i byen vår. Sommerens høydepunkter er mange og noen kan man lese om her. Lær om byens grunnleggelse og historie på byvandring, sjekk ut årets sommermote, tips om spisesteder og få en oversikt om hva som skjer i Lillehammer gjennom sommeren. Den gamle trehusbebyggelsen gjør at gågata er byens hovedpulsåre. Det å spasere gjennom sentrum en varm sommerdag er en opplevelse i seg selv. Lillehammer er en levende og pulserende by, med korte avstander til alt og et mangfold som gjør at du kan handle med lav puls. Om du er sporty, kulturinteressert, elsker shopping, glad i mat, historisk interessert eller bare vil møte mennesker. Valgene er uendelige, men det er alltid en grunn for å besøke Lillehammer. Vi håper dette gir mersmak og ønsker deg hjertelig velkommen til sommerbyen i vårt hjerte, Lillehammer.

God sommer! Hilsen Camilla Solberg Oen og Wenche Haug Almestrand, Lillehammer Sentrum Drift A/S

Det er noe helt spesielt med sommer på Lillehammer VELKOMMEN TIL SOMMERBYEN! INNHOLD 4

Sommermote i Sommerbyen Lillehammer................................................side 4 - 7 Trendy hos Gullsmed Engen...............................................side 8 - 9 Turtips....................................................................................................side 10 Bli bedre kjent i sentrum............................................................side 12

24

Det skjer i sommer............................................................... side 16 - 18 Hjemmekoselig på Heim................................................. side 20 - 21 Anjas kokebok..................................................................................side 22 Sommerlig lysløype............................................................ side 22 - 23 Fiber legges i sentrum.................................................................side 24

26

Lykkelige Dager..................................................................... side 26 - 28 Sommerlige fristelser......................................................... side 30 - 31

2 SOMMERBYEN Lillehammer

22

Utgiver: GD Lillehammer i samarbeid med Lillehammer Sentrum Drift A/S. Opplag: 30.000 eks. Trykk: Ålgård Offset. Juni 2018


Kre Kr reeaaatttiiivvviiittteeett ogg gle glleedddee NYHETER OG IDÉER TIL ARBEIDSKROKEN I HJEMMET

SE LG ES FR A 28 . J U N I · K O NTO RST OL O G SKR IVEB OR D F R A 2 0. J ULI

LILLEHAMMER

Sigrid Undsets Plass, Storgaten 49 Følg Anna og Claras vidunderlige verden på Facebook og Instagram @sostrenegrene | www.sostrenegrene.com Veil. utsalgspriser. Søstrene Grene tar forbehold for trykkfeil, prisendringer, leveringsforsinkelser og utsolgte varer.

3


BELSVIK HERRE Bertoni blazer kr 2.299,Bertoni Skjorte kr 899,Modell: Tom Sørheim

BRILLEHJØRNET Chloe (hippie), kr. 3.625,Modell: Shanga Balendran

Det typiske for sommermoten i år er bla. mye print på skjortene, og det er sko med kontrastsåle, sier Hege Kristiansen hos Belsvik. Sko med kontrastsåle kan også fint brukes til dresser. Blazerne går mye i blått, gjerne med smalt snitt.

Sommermote I SOMMERBYEN LILLEHAMMER Gamle hus med historie i veggene blandes med fargerik sommermote som har en touch fra 70-tallets hippiebevegelse. Eller bare elegant og klassisk om du vil. Kjoler, bukser og topper i naturlige materialer som bomull, lin og viskose. - Men vi kan gjerne være litt modigere og kaste oss ut i farger, fasonger og stiler mener butikksjef Kjersti Jordbruen hos Cathinka. I nabobutikken Noa Noa heller det mer mot duse fargeskalaer.

Av Åse Kari Gravråk

4 SOMMERBYEN Lillehammer


Cathinka Kjole: Agencies Turquoise kr 2.499,Modell: Hanne Winquist

ekte sommerfølelse Sol og blå himmel, jordbær og is, fargerike sommerkjoler, latter og smil. Elvesus fra Mesnaelva blander seg med lyden fra gatemusikantens trekkspill. Ah! Det er sommer på Lillehammer. Skikkelig sommer. Men apropos Mesnaelva, selve livsnerven i byen som er grunnen til at det ble en by akkurat her. Industrien er borte, men nytt liv lever langs elvebredden rundt Lilletorget. Her er særegne butikker og kaféer som har etablert seg i gamle stolte hus fra byens tidlige morgen.

5


Fjøs - Klær og kaffe I Norge begynte vi å drikke kaffe på slutten av 1600-tallet. Og i følge Norsk kaffeinformasjon drikker norske menn og kvinner til sammen 11 millioner kopper kaffe hver dag. Hver av oss drikker i snitt 1200 kopper i året. I klesbutikken Fjøs har de installert en stilig kaffebar midt i lokalet. Butikksjef Eini Louise Hovengen selger klær og kaffe om hverandre, det synes hun er helt perfekt. - Vi opplever for eksempel at damene tar seg bedre tid når mannen kan sitte ute i ro og fred med en cappuccino! Lillehammer hud og velvære Ta vare på sommerhuden - sterk sol, høy faktor - Sola står for ca. 80% av hudens aldring, sier Isabell Holen hos Lillehammer hud og velvære. Men det har en god og forebyggende effekt å bruke dagkrem med høy solfaktor, minimim 30 hele året. Selv om det ikke alltid er solskinn bør vi beskytte oss mot UV stråling. Og nå på sommeren bør vi bruke en dagkrem med faktor 50. I tillegg bør den inneholde masse fuktighet og antioksidanter. Nok fuktighet er viktig fordi vi utsettes for aircondition, tørt inneklima og drikker ikke nok vann. Antioksidantene aktiverer cellefornyelsen og gjør hudens forsvar sterkere. Men skal du sole deg under steikende sol bør du absolutt bruke solkrem med faktor 50, og ta pauser når sola er på det sterkeste, presiserer Holen.

Eini på Fjøs byr både på mote og god kaffe

Brillehjørnet - I år kan du finne den solbrillen som passer akkurat din stil, sier Jan Terje Årset som er optometrist hos Brillehjørnet. Han forteller at solbrilletrendene i 2018 spenner fra dristige fargekombinasjoner til de tynne elegante løsningene i gullfarge. Hippiestilen er også fremtredende på brillefronten med runde fasonger i ulike varianter. Trendy luksusmerker som Marni, Fendi og Moncler viser ofte det ekstravagante. Calvin Klein, Victoria Beckham og Etnia Barcelona har klassiske kule solbriller. Er du på jakt etter retrobriller er Serge Kirchofer en klassisk kolleksjon som har fått sin renessanse i år. Chloe har en serie som er tydelig inspirert av hippie tiden. I år kan du finne den solbrillen som passer akkurat din stil.

Etnia Barcelona kr 1.998,Modell: Terje Huslænde

Etnia Barcelona kr 1.998,Modell: Shanga Balendran

Marni kr 3.999,-

6 SOMMERBYEN Lillehammer


Topp: Sand kr 2.199,Bukse Sand kr 2.199,Sko Sofie Schnoor kr 2.299,Modell: Biljana Ilic

Belsvik Dame Nydelig mønster og passform, veldig behagelig å ha på seg. Siste skrik på buksefronten, nå er det mye vide bukser og lekre fargekombinasjoner.

SPORT 1 Lett og ledig, sporty og kult Modell: Andrea Husum Topp Peak Performance kr 600,Shorts Peak Performance kr 800,Sko On Cloud kr 1.699,-

Modell: Lars Ragnar Manengen Skjorte Jaksa kr 900,Shorts Makke kr 1.600,T-skjorte Lundhags kr 400,-

Interoptik Andresen Theo er et belgisk merke med spesiell design. Vi er de eneste på Lillehammer som er forhandler av denne typen, sier optiker Simen Andresen. Ellers er det stort utvalg i litt mer runde fasonger - både i metall og plastmaterialer.

Simen: Theo kr 4.200,Åse: Theo kr 5.075,-

Åse: Thomsen kr 2.095,Simen: Tom Ford kr 3.250,-

Noa Noa

Kjole kr 899,Modell: Cathrine Myrseth Fosmo

Modeller: Simen Andresen og Aase Brusveen

7


VELKOMMEN: Hedvig Dahl (fra venstre) Trude Andersen og Mette Eriksen Rønning ønsker velkommen til sommerlig handel hos gullsmed Engen i gågata.

8 SOMMERBYEN Lillehammer


Trendy

HOS GULLSMED EILIF ENGEN Hos gullsmed Eilif Engen finner du smykker du ikke så ofte ser i andre gullsmedbutikker. Av Anne Stokke

Som de småfrekke og anatomiske anhengene fra den nordnorske smykkedesigneren Bjørg Nordli-Mathisen. Leken design Her er både kvinnebryst og stump, og alfabetserien hennes er både rå, leken og elegant, påpeker Hedvig Dahl hos Engen. Under merkenavnet Bjorg jewelley selger designeren smykker over store deler av verden. -Vi er begeistret for henne, og det er kundene også. Det er alltid spenning knyttet til nye kolleksjoner fra Bjørgs hånd. Smykkene er håndlagd og blir møtt med interesse også i mote- og kunstmiljøene ute, fortsetter Dahl. Gullsmed Engens innkjøpsprinsipper og vareutvalg består av tre elementer: Moderne, spennende og utradisjonell. -Vi følger moten og trendene, og skal ha alltid ha smykker som står til dette. Vareutvalget skal være variert og godt, og vi synes det er fint å promotere norsk design og håndverk. Vi fører ledende nordiske merker som Evfa Attling, Georg Jensen, Arne Nordlie og danske Pandora, kjent over store deler av verden. Vi tilbyr smykkene både i butikken i gågata og i nettbutikken vår. Tradisjonelle varer også Selv om Engen markedsfører seg med et vareutvalg litt utenom det vanlige, fører den også mer tradisjonelle merker og varer. - Hos oss finner kundene både sølvbestikk, bunadsølv og andre varer i tillegg til de mer utradisjonelle produktene. Vi har mange faste kunder som har fulgt butikken gjennom mange år. Kari Engen, som høsten 2017 solgte butikken til gullsmed Frisenberg på den andre siden av gågata, hadde gitt butikken et særpreg som Frisenberg holder fast ved. Kundene skal vite hva de finner hos Engen! Med to gullsmedforretninger i Lillehammer sentrum med ulik profil skal kundene ha alle muligheter til å finne det de er ute etter. Mange på nett Gullsmed Eilif Engen er godt i gang med nettbutikk under ledelse av Trude Andersen. Her kan kundene i fred og ro se på varene og så få varene tilsendt hjem, eventuelt handle dem i butikken i gågata. Nettbutikken har kunder fra hele landet, og er et stort satsningsområde for Engen. - Personlig service og veiledning er alltid viktig for oss. Nå er vi klare til å møte turistene som ofte leter etter smykker og andre ting de vil ha med som minne fra Lillehammer, avslutter Hedvig Dahl.

Gult gull er tilbake som ledende farge etter at rosé har dominert den senere tid. Klokkene fra Mockberg kommer i gult gull, rosé og stål og koster fra 1399 kr til 1599 kr.

Julie Sandlaus er en moderne og luksuriøs kolleksjon av smykker som følger trendene på en klassisk og vakker måte.

Sommerlig og lekker ørepynt fra Lily & Rose

Røft og tøft er karakteristikker som passer på den norske designeren Bjørg Nordli-Mathisens smykker. Hun har blant annet samarbeidet med billedkunstneren Bjarne Melgaard på Astrup Fearnleymuseet i Oslo.

Hele alfabetet, i figurnær design. Priser fra 990 kr til 1600 kr, Bjørg Jewellery.

9


TUR

tips

Et steinkast unna sentrum kan du rett og slett boltre deg i vakker natur langs Mesnaelva.

Av Åse Kari Gravråk

936 trappetrinn opp

VAKKER NATUR NED Og hvis du vil ha en skikkelig flying start kan du begynne med å gå 936 trappetrinn opp i Lysgårdsbakken, der Espen Bredesen tok både gull og sølv OL-dagene i 1994. På toppen av bakken kan du nyte fenomenal utsikt over byen og Mjøsa før du vandrer bortover og nedover i skogen. Her kommer du inn på Mesna Kultursti som går mellom Collett Bru og Mjøsa. Gamle broer, fossefall og idylliske turstier. Ta deg god tid og nyt det. Fuglekvitter og elvesus er bedre enn medbragt musikk på øret i dette området. Det er heller ikke nødvendig med tidtaking og pulsteller, men kaffe! Det er fint.

SKOMAKER’N I SENTRUM! Vi fører kvalitetssko fra: Red Wing • Barker • Kastel Cole Haan • Palladium • Blundstone

Lilletorget 1, 2615 Lillehammer. Tlf: 61 26 09 11

10 SOMMERBYEN Lillehammer


Velkommen til hyggelig sommerhandel i Gågata! Stort utvalg av sommerklær i lekre farger og mønster - må sees! Vi er stolte av utvalget og hjelper deg gjerne med å sette sammen sommerens beste antrekk!

Gode tilbud i hele sommer!

Diesel Levi´s Lee Fred Perry Fila Les Deux Salsa Blend Garcia Sisters Point Naketano

Sjekk vårt utvalg av jeans!

Stort utvalg dresser!

Sommerantrekk fra Hansen og Jacob

Greater than

Hugo Boss Tiger of Sweden Frislid Eton Greater than A J.Lindeberg NN07 Meyer Gant We Norwegians Hansen & Jacob Lyle & Scott

HERRE

www.belsvik.no 61 26 63 00

Storgata, Lillehammer Facebook - Instagram 11


IDYLL: Søndre park var opprinnelig hamnehage for gårdene Hammer og Sorgendal. Skulle etter hvert bli torg, men endte opp som hage i engelsk stil, og i dag sentrums oase.

bli bedre kjent i sentrum Fornuftige sko og litt nysgjerrighet er alt som behøves for å være med på byvandring i sommer. Lokalt næringsliv og kommunen betaler for turen. Av Anne Stokke

Det kan ikke bli enklere enn dette: Møte opp på Skysstasjonen for å legge ut på en times hyggelig tur i sentrum under ledelse av en rødkledd Lillehammer-guide. Det er helt gratis, Lillehammer-guidene får betalt gjennom et spleiselag bestående av lokalt næringsliv og Lillehammer kommune. De ønsker at turister, andre tilreisende og folk i byen og distriktet skal få mulighet til å bli bedre kjent i byens sentrum. Guidene venter ikke driks ved turens avslutning, byvandringen medfører dermed ingen forpliktelser for dem som vil være med. - Noen kjenner lignende tilbud fra byer i utlandet. Free city walk er et internasjonalt begrep, men til forskjell fra mange steder i Europa, stilles det ikke forventninger om noen form for egenbetaling fra turdeltakerne. Man vil aldri møte en Lillehammer-guide som sender hatten rundt, sier Aud Hulberg i Lillehammer guideforening.

klart vi snakker om både OL og Maihaugen, sentrale som de er i Lillehammer begge to. Mange av deltakerne våre spør også om disse to landemerkene våre. Etter oppmøte på Skysstasjonen går turen via Stortorget med Norges Bank, statuen av Anders Sandvig og Lillehammer kunstmuseum, videre til Lilletorget, Victoria hotell (nå Scandic), Wiese-statuen og Mesnaelva med Bryggerikvartalet før turfølget går inn i gågata. Her gjøres det mange stopp for å kikke på arkitektur, byggestil, fasader, detaljer som vinduer og dørvridere, Sigrid Undsets plass, bakgårder og hager, Lillehammer videregående skole, Søndre park, kirken og Hammer-området som er den eldste delen av byen. - Det er mye å vise fram, og hyggelig å høre at mange er nysgjerrige på byen vår, sier Aud Hulberg, også i år primus motor for byvandringen.

Lavterskel-tilbud Byvandring tilbys for andre sesong på rad. Erfaringene fra sommeren 2017 var gode. 225 personer deltok på i alt 16 turer i fjor sommer. 90 prosent av dem var nordmenn, og det møtte fram mellom to og 25 på den enkelte tur. Tilbakemeldingene fra guidene var at de bør være to når oppmøtet er stort. Guideforeningen har 21 medlemmer, og mange av dem er i sving med byvandringene. - Byvandringen er et lavterskeltilbud. En tur man kan «hoppe på» om man har litt tid etter at man har sjekket ut av hotellet, men også et tilbud som gjør at man vil være en natt ekstra i byen. Det er mye å gjøre seg kjent med i Lillehammer sentrum! Vi synes det er fint å kunne tilby turistene det lille ekstra som ikke koster noe, men som kan ses på som en bonus for at de valgte Lillehammer, sier Hulberg

Disse står bak Bak tilbudet om byvandring står en rekke bedrifter og Lillehammer kommune. Hver sponser èn tur. I år er disse med: Lillehammer sentrum drift, Lillehammer museum Maihaugen,Stasjonen vandrerhjem, First hotel Breiseth, Lillehammer kommune, Mølla hotell, Nikkers, Clarion Collection hotel Hammer, Scandic Victoria, GD, Visit Lillehammer, Strandtorget, Scandic Lillehammer hotell, Birkebeineren hotell & appartements, Lillehammer pizzeria, Sport 1, Parkkafeen og gastropub Heim.

Variert tur Byvandringen foregår, som navnet sier, i sentrumsområdene, og går derfor ikke til OL-anleggene eller Maihaugen. - Det er bykjernen som får oppmerksomheten på turen, men det er

12 SOMMERBYEN Lillehammer

Kjekt å vite før turen • Start: Lillehammer skysstasjon • Når: Hver onsdag og torsdag i juli • Tidspunkt: Kl. 11.00 • Varighet: 1-1/2 time • Passer for: Alle som vil bli bedre kjent i Lillehammer • Språk: Norsk og engelsk • Pris: Gratis • Omvisere: Guider fra Lillehammer guideforening


PLaNTemiLJØ er byens minste blomsterbutikk - med det største hjertet

Hos oss får du alltid god service og et variert utvalg i inneplanter, sommerblomster og avskårne.

haGeLaND andreassen Blomster har distriktets største utvalg i hagemøbler!

Vi hjelper deg gjerne med en personlig blomsterhilsen!

I hagesenteret finner du et godt utvalg av stauder, sommerblomster, busker og trær. Stor interiør- og snittavdeling har vi også.

Jernbanegata (vis a vis Vinmonopolet) Tlf. 980 86 000 • Lillehammer BYENS MINSTE BLOMSTERBUTIKK

Åpent: Man - fre: 9-18. Lør: 9-16

LiLLehammer andreassen Blomster aS Gartnerhagen 2. Tlf. 980 86 000 • www.hageland.no Åpent: Man - fre: 9-19. Lør: 9-18. Søn. 12-18

99,-

Grillmat

199,-

Vi har de ferske råvarene!

r Gode sommerbøke www.gravdahl.no

Fåberggt. 126 (Prix) • Lillehammer • Tlf. 61 26 45 55 Kiwi Søre Ål • Lillehammer • Tlf. 950 80 740

13


ÅPNINGSTIDE Man-Tor: 15-2 4 Fre : 15-03 Lør: 12-03 Søn : Hviledag

R:

m o men k l e V I

Heim r

i s om m e

Det er like heimekoselig på uteserveringen som inne i sofakroken. Vi gleder oss til du kommer på sommerbesøk. Velkommen til snaddermat og godt drikke!

heim.no

Storgata 84

14 SOMMERBYEN Lillehammer

2609 Lillehammer

Tlf. 61 10 00 82


FJELLTUREN starter her!

OVER 60 ATTRAKSJONER FOR HELE FAMILIEN

Foto: tur.digital

Årets nyhet

Storgata 70, Lillehammer. www.fjellshop.no. Tlf. 919 21 192

7000 m² innendørs • Flott badeområde – 26� i vannet

FJELLREVENSHOP.NO | PRIMUSSHOP.NO | ACLIMASHOP.NO | HANWAGSHOP.NO | EUKANUBASHOP.NO LANGRENNSHOP.NO | DIDRIKSONSSHOP.NO

Gullsmed J. Frisenberg feirer 150 års jubileum! Familiedrevet i fem generasjoner og en av Norges største frittstående gullsmedforretninger

Spesialdesignet

JUBILEUMSRING Eksklusiv diamantring 585 hvitt gull 0,42 ct TW/SI veil. 16900,• Eget verksted • Vi lager ringene slik du vil ha dem • God service og fagkunnskap er en selvfølge hos oss • Sammenlign alltid priser med oss

8900,-

BESTILL PÅ NETT www.frisenberg.no Meld deg inn i vår kundeklubb og få 10% rabatt på ord. varer

Storgt. 74, Lillehammer. Tlf. 61 25 03 36

www.frisenberg.no

15


det skjer

i sommer Fra og med 23. juni Lørdag 23. juni St. Hans feiring på Maihaugen. I år er det Gausdal kommune som presenterer kulturinnslag på utescenen og skaper liv rundt i museet. Båltenning på Breisjøen kl. 21. City Walk Lillehammer Fra 20.juni til 16. august kl. 11.00, vil det hver onsdag og torsdag bli gratis byvandring i Lillehammer Sentrum. Oppmøte Lillehammer skysstasjon. Se egen sak annet sted på sidene. Mandag 2. juli Sigrid Undsets plass: kl. 16.00 Peder Most Garden fra Svenborg i Danmark besøker Lillehammer. 40 stk i alderen 12-38 år. Garden består av et tamburkorps og et Brass band. Torsdag 5. juli Nattåpent i Lillehammer sentrum Sigrid Undsets plass: kl. 10.30 Peder Most Garden fra Svenborg i Danmark besøker Lillehammer. 40 stk i alderen 12-38 år. Garden består av et tamburkorps og et brass band. 2. - 5. august Motorsag -VM 2018 Torsdag 2. august: Kl. 17.30 Parade gjennom byen Kl. 18.00 Åpningsseremoni Torsdag 16. august Kveldsåpent i Lillehammer sentrum Bondens Marked Lørdag 18. august Åpning av historisk fotomontasje Sigrid Undsets plass Lørdag 25. august Birkebeinerrittet Bakgårdskonserter Musikkfest Lillehammer

Yoga i Nordre park Hver onsdag kl. 18, fram til 16. august, kan du trene gratis en time under ledelse av yogainstruktører fra Lillehammer, Gjøvik og Hamar. Dette er et lavterskeltilbud som holder seg på nybegynnernivå. Passer for alle, trente, utrente og folk med bevegelseshemming. Møt opp i behagelige klær, og husk yogamatte eller håndkle. Kreftforeningen og Frisklivssentralen står bak tilbudet: -Vi ønsker at folk skal bruke sentrum, og vi vil bidra til et levende og mangfoldig sentrum. Derfor har vi lagt yogatimen til sentrumsnære parker. Åpningstider i sentrum Om du vil handle tidlig på dagen eller sent på ettermiddagen: Sentrumsbutikkene holder åpent! Åpningstidene er 9-18 hver dag. Skibladner i rute Verdens eldste hjuldamper i regulær trafikk trafikkerer Mjøsa i sommer også. I sommer går den i rute i perioden 26. juni – 19. august, alle dager unntatt mandag. Fra Lillehammer har Skibladner avgang tirsdag, torsdag og lørdag kl. 15. Skibladnerbrygga ligger på Vingnes (vestsiden). Begrenset parkering ved brygga, det går maxitaxi fra Lillehammer skysstasjon 20 min før avgang. www.skibladner.no Her kan du bade I Lillehammer kan du bade i forfriskende ferskvann flere steder. Badedammen i Mesnaelva, et steinkast fra Birkebeineren motell og fra Scandic Lillehammer hotel er populært på varme dager. Det er store grøntområder rundt der man kan bre ut badehåndkleet eller slå opp stolen. Det er flere kulper i Mesnaelva. De finner du om du følger stien oppover fra badedammen. Vingnesvika, som du ser om du kommer til Lillehammer på E6 sørfra, har naturlig sandstrand med stupebrett fra brygga. Det er her Skibladner legger til kai. Badeplassen er en del av et større friareal langs stranda på Vingnes. Mosodden i det populære tur- og friluftsområdet Strandpromenden har også fine bademuligheter. Her er det store friarealer, og her finner du Fulglekikkertårnet. Det arkitekttegnede tårnet ble åpnet i 2017, og det gir førsteklasses utsikt til det rike fuglelivet i Lågendeltaet naturreservat. Reservatet ble opprettet i 1990 for å bevare et viktig og spesielt rikt våtmarksområde.

Lørdag 1. september Gata er di Vannslipp i Mesnaelva Lørdag 22. september Barnas dag

16 SOMMERBYEN Lillehammer

SOL OG BAD: Badedammen fylles opp. På fine dager er det fullt her, store grøntarealer rundt. Foto: Anne Stokke


Sommer på Maihaugen Maihaugen er et museum for å oppleve og lære. Museet, som har 200 bygninger og hus fra 1200-tallet og fram til i dag byr på vakre omgivelser og gode opplevelser for små og store gjester. Omvisere viser deg rundt, men det er fullt mulig å oppleve Maihaugen på egen hånd. Flere vandreteater-forestillinger formidler historie på en annen måte, hele familien kan delta på disse. Vandreteatrene går hver dag fra juni til august. Museumsbutikk og kafé. Mer på www.maihaugen.no Sommer i kunstmuseet Årets sommerutstilling har navnet Pariserne, og er viet kunstnerne Henrik Sørensen, Jean Heiberg, Axel Revold og Per Krohg. De var alle elever hos Henri Matisse (1896-1954) i Paris. Utstillingen består av et 100-talls arbeider, utlånt fra kunstinstitusjoner i hele Skandinavia og fra en rekke privatpersoner. Matisse, som regnes som en av de 20. århundres ledende malere, drev i tre år en maleskole i Paris. Blant de rundt hundre kunstnere som var mer eller mindre knyttet til undervisningen i løpet av de tre årene Matisse drev sitt Académie Matisse, var 15-20 norske kunstnere. De mest sentrale var Sørensen, Heiberg, Revold og Krohg. På Høstutstillingen i 1909 fikk Henrik Sørensen enorm oppmerksomhet for sitt ekspressive maleri Svartbekken, som skulle bli kalt verdens første ekspresjonistiske maleri av kunstkritiker Roger Fry. Det ble opptakten til begrepet Matissisterne eller Pariserne, og det markerer det modernistiske gjennombruddet i Norge.

OPPLEVELSER: Maihaugen har, som alltid et stort sommerprogram. Du kommer dit etter en liten spasertur opp fra gågata. Foto: Anne Stokke

Lillehammer kunstmuseum er det toneangivende museet i Innlandet, og er det største mellom Oslo og Trondheim. Den eldre delen av museet er tegnet av arkitekten Erling Viksjø, som tegnet Regjeringskvartalet, mens nybygget er tegnet av arkitektfirmaet Snøhetta. En glassbru binder de to bygningene sammen. Også en ny fløy, med permanent Weidemann-sal, er tegnet av Snøhetta i samarbeid med Bård Breivik som laget den iøynefallende fasaden i glass og rustfritt stål.

BLIKKFANG: Bård Breiviks fasade i glass og rustfritt stål på Lillehammer kunstmuseums tilbygg fanger oppmerksomheten i bybildet. Foto: Anne Stokke

Leke i sentrum De minste kan leke trygt på Sigrid Undsets plass. Iden bilfrie gågata er det trygt å gå med barn, og Sigrid Undsets plass er blitt en oase for de minste. Her er det sykler som ungene kan bruke, og sildrende vann over den steinsatte plassen er populært! Sigrid Undsets plass er omringet av Handelens og håndverkets hus som rommer kommunelokalene, forretninger og galleri. Her ligger også kafeen Lykkelige Dager som har uteservering. I 2011 ble det investert ti millioner kroner i oppgradering av plassen, som ligger midt i gågata.

TUT- TUT: Sigrid Undsets plass er tilrettelagt for barn. Lånesykler og rislende vann over hellene er populært om sommeren. Foto: Anne Stokke

17


Grønn handel på Stortorget Fire dager i uka er det torghandel på Stortorget. Mandag, onsdag, fredag og lørdag rigger Alis Houg og medhjelper Janusz Wlodek seg til med sine bugnende torgboder. Begge er kjente ansikter for torgkundene i byen etter mange sesonger på Stortorget. Hedmarkingen Alis har drevet torghandel siden 1983, og polske Janusz begynner å bli torgveteran han også, ettersom han er i gang på sjuende året. Han er bosatt i Polen, men arbeider hos Alis i torgsesongen. I vår startet de torghandelen 11. mai, og utvalget blir stadig større utover sommeren. Først i oktober settes det punktum for årets sesong. Grytidlig reiser de fra gården Syljebæk på Nes, fullastet med torgvarer. En stor del av potteplantene og snittblomstene kommer fra egen gård, mens grønnsaker hentes fra produsenter på Hedmarken og i Oslo. -Det er så koselig når folk ønsker oss velkommen tilbake på torget. Det må vel bety at noen har savnet oss! Vi har mange faste kunder, men det er plass til flere rundt bodene våre, sier Alis, mens hun frister med kraftige, storvokste krydderplanter. Bjerkebæk, Sigrid Undsets hjem - åpent hver dag Det er omvisning i husene Røssum og Dalseg, som var nobelprisvinnerens hjem fra 1919 fram til hun døde i 1949. Utstillinger, museumsbutikk og kafé i publikumsbygningen som sto ferdig i 2007. Kafeen har kaker og småretter som wraps og smørbrød. -Sunn, velsmakende og kortreist meny, sier Jenny Mosveen, som driver kafeen. Nytt av året er at hele hagen, som er tilbakeført slik den var på Undsets tid, er åpen hele dagen, slik at besøkende kan gå her gratis både i og utenom åpningstidene.

FRODIG: På Stortorget selger Alis Houg (i blått) frukt, grønt, grønnsaker og blomster hele sommeren. Foto: Anne Stokke

Se byen fra toppen Fra toppen av Lysgårdsbakkene har du fantastisk utsikt over byen, Fra bunnen av hoppbakkene kan du ta stolheisen opp til toppen av den største av de to bakkene. Her ligger topptårnet. Fra tårnet er det spektakulært utsyn over Lillehammer og Mjøsa. Populært foto-stopp for både lillehamringer og turister! Gå langs Mesnaelva Trim, trening eller rolig tur – Mesnaelva er følgesvenn for alle. Du kan gå oppover eller nedover eller begge deler, du kan gå inn på sti under Kirkegatebrua, du kan stå med begge føtter i elva ved Mesnasenteret, følge stien fra Badedammen på Stampesletta eller du kan gå inn på stien fra Svarga. Mulighetene er mange for den som vil oppleve elva og det skiftende terrenget fra byens støy til den øredøvende stillheten «oppe i elva». Du møter fosser, stryk og kulper, Storhølen er stedet for et friskt bad! Ved Colletts bru kan du ta flere valg videre - se på skiltene. Hele traseen er godt merket med DNTs røde T-er og skilt merket Mesna kultursti. På Kroken er det anleggsarbeid. Vær forsiktig! Etter hvert blir det merket en alternativ trasé rundt anleggsområdet. Fotomotivene står i kø hele vegen! Husk godt skotøy.

UNDSET: Nytt av året er gratis adgang til hagen på Bjerkebæk i og utenom åpningstidene. Foto: Anne Stokke

OLYMPISK: I Lysgårdsbakkene kan du gå opp trinnene til OL-ilden slik kronprins Haakon gjorde i 1994. Foto: Anne Stokke

BRUS: Hør elvebrus og skogens ro, som her ved Colletts bru. Foto: Anne Stokke

MERKET: Stien er godt merket med røde DNTs røde T-er og med skilt merket Mesna kultursti. Foto: Anne Stokke

18 SOMMERBYEN Lillehammer


• • • • • • • • • • • •• • • • • • • • • • • • • •• • • • • • •• • • • • • • • • • • •• • • • • • • •• • • • • • • •• • •• •• • • ••••• • • ••• •• • •• •• •• •• • • • • • •••• • • ••• ••• ••• • ••• • ••• • •• •• • •• ••• • • •• •• •• •• •• •• • •• • • • •• •••• •••• ••• ••• •• •• ••• • ••• • • • •• ••• • • • •• •• • • •• •••• •• ••• •• •• •••• ••• ••• • •• Følg oss på • • •• ••• Lilletorvet 1, Lillehammer, • • •• •• tlf. 61 25 87 10 •• • • •••• • • • •••••••••••••••••••••••• •• •• •• •• • ••••••••••• •• •••••• •• •• •• •• ••• ••• • • • •

Sommer

hos Cathinka

Sommer hos NOA NOA Mesna Senter. Tlf. 61 26 11 88

NYHET!

Vi har fått autorisert fotterapeut hos oss. Vis denne annonsen og få 15% rabatt hos henne. Gjelder t.o.m 31.juli 2018

Hudpleie • Fotpleie • Håndpleie Negledesign • Massasje Hårfjerning med voks Brasilian wax • Brynstyling Figurforming med ultratone • Vippeløft Botox • Juvederm

LiLLehammer hud & VeLVære er stedet for deg som ønsker kvalitet og resultat i kombinasjon med litt luksus og velvære

Storgata 70 - Lillehammer - tlf. 488 92 004 post@hudvelvare.no - online booking: hudvelvære.no 19


Hjemmek selig

PÅ HEIM

Med 120 ølsorter og god, ujålete mat ønsker Anja Skjævestad velkommen til uteservering på Heim. Av Anne Stokke

20 SOMMERBYEN Lillehammer


MATMILJØ: Heim er på kort tid blitt et populært spisested i sentrum. Langs veggene fylles bord og benker med gjester. Det skummer i glass og popcorn-skåla er breddfull. Pleddene ligger klar om sola ikke skulle vise seg, blomsterpottene bugner med sommerens flor og utsynet til travle gågata er upåklagelig. På Mesnabrua og Lilletorget møtes folk for en prat, syklistene baner seg veg mellom isspisende barn og folk som kikker ned på elva. Dette er sommeridyll the Lillehammer-style. Øl går til alt Det sier kjøkkensjef Anja Skjævestad og daglig leder Dave Scott. De har satt sammen en meny med øl-anbefaling til hver rett – også til desserten. Det betyr for eksempel forslag om økologisk yoghurt pannacotta med jordbærsorbet et glass Austmann Cocoa Crimson til.

MIKS: Gastropuben har øl og cocktails som spesialiteter. Dave Scott er daglig leder og sjef i baren.

Eller en hovedrett som Bangers med grillede hvitløkspølser fra Anni`s i Ringebu og potetstappe med en weissbier til, gjerne en Weihenstephaner Hefeweissbier. Med sine 120 sorter har Heim gastropub byens største utvalg av håndlaget øl. Det er i første rekke Dave Scotts fortjeneste. Den utvandrede australieren har dyrket sin lidenskap for øl i mange år. Det begynte da han arbeidet for bryggeriet Nøgne Ø, etterpå har han trålet Europa rundt for å besøke mikrobryggerier og teste smaker. Nå har han landet i Lillehammer med familie, og en av dem som var med å etablere Heim på det tidligere Victoria-hjørnet. Suksess på Hjørnet Det var også Anja, kjøkkensjefen som styrer kjøkkenmannskapet. - Vi har klart å gjøre suksess på Victoriahjørnet, det er vi stolte av! Siden oppstarten i 2014 har vi etablert oss også i Oslo, på Gjøvik og nå senest i Fredrikstad. Og flere skal det bli. Konseptet er det samme over alt: God, ujålete mat og godt drikke servert i et uformelt, rustikt og lunt miljø. - Vi har små og store retter i ulike prisklasser, og dessuten egen meny for barn. Hos oss skal alle kunne kose seg. Ta gjerne barna med selv om vi ikke først og fremst er en familierestaurant, sier kjøkkensjefen. Sommermeny Hun står på kjøkkenet og legger opp en sommerlig salat bestående av norsk salat, reddiker, ferske grønne asparges, jordbær og et dryss av saltbakte solsikkekjerner. På toppen noen skiver Serrano-skinke før hun ringler en urtedressing over retten. Maten skal være god, sunn og velsmakende. Jeg er opptatt av råvarekvalitet, bruker norsk- og lokalproduserte varer så langt det er mulig, og har glutenfrie alternativer. Etter at jeg fikk påvist cøliaki, er jeg blitt enda mer bevisst på hva vi lager maten av og hva vi tilsetter den. Gastropubens sommermeny består av et utvalg kjøtt, fiskeretter og ostefjøl og sommerlige desserter. - Skrubbsulten eller småsulten? Vi har det som passer.

UVANT: Alle retter, også dessertene, har øl-anbefaling. Som her, pannacotta med mørkt øl til.

21


anjas kokebok Det er rift etter kokebøker om glutenfri matlaging. Anja Skjævestads bok er solgt i over 3000 eksemplarer.

Nød lærer som kjent nøgen kvinne å spinne, og da Anja ble diagnostisert med cøliaki, måtte hun tenke nytt om mat. Resultatet ble boka Uten gluten, laget i samarbeid med venninnen tidligere servitør og journalisten Birgit Kolboe, utgitt på Frisk forlag. Bildene er tatt av fotograf Jon Marius Nilsson. Den inneholder et par hundre oppskrifter og mange råd og anbefalinger for den som enten må eller ønsker å spise glutenfritt. Anja gikk på en liten smell da hun fikk diagnosen. Hun var kjøkkensjef, skulle blandingen av to proteiner, glutenin og gliadin, sette en bremser for gleden av å lage mat? Og var det mulig å lage god mat uten gluten. - I begynnelsen tenkte jeg på alt jeg ikke kunne spise, men sakte men sikkert klarte jeg å snu innstillingen. Jeg sluttet å tenke på seg selv som syk, for faktum er at jeg er frisk som

BOK: Tittel ga seg selv da Anja Skjævestad skulle skrive bok.

en fisk så lenge jeg holder meg unna glutenholdige matvarer, forteller Anja. Hun kan ikke lenger spise de vanlige kornslagene, men sier at kostholdet er minst like variert og velsmakende som det engang var. Det eneste hun er lei seg for at det er vanskelig å kjøpe seg noe enkelt og raskt i farten. Bensinstasjonsmaten er begredelig, skriver hun i boka. Hun sier hennes eget glutenfrie kosthold har hatt påvirkning på maten hun lager på restaurantkjøkkenet. - Jeg ble tvunget til å tenke mer på hvilke matvarer og tilsetninger jeg bruker. Nå bruker jeg glutenfrie og økologiske råvarer der det er mulig, og jeg har alltid ingredienser til å lage et 100 prosent glutenfritt alternativ til gjester som ber om det.

SOMMERLIG LYSLØYPE I SENTRUM Det finnes noe for enhver smak i sentrum. Kafeene har servering i det fri i sommermånedene - det er bare å finne seg en plass. Vi starter nord i Storgata og rusler sørover. De fleste kafeene stenger kl. 18.00 samtidig som butikkene i sentrum lukker dørene. Men noen har lenger åpningstid, restaurantene har det definitivt. Spør! Av Anne Stokke

STRADA

Kles- og interiørbutikken Strada på Lilletorget har kaffebar, og om sommeren også servering i det fri. Tett på Mesnabrua og elva.

22 SOMMERBYEN Lillehammer

mesna gatekjøkken

Som navnet sier: Gatekjøkkenservering av kebab, hamburgere, pizza m.m på snippen ovenfor Terrassen. Lilletorget og gågata ligger ti skritt unna.

fjøs

Klesbutikken Fjøs i den gamle apotekgården ved Lilletorget. Mari Bakken (bildet) serverer kaffen fra nyinnkjøpt maskin.

heim

Sandra Hoås, Dave Scott, Simon Wellbrant og Micha Botka foran Heim. Se egen sak om Heim på side 20, 21 og 22.


NIKKERS SPORTSBAR

nikkers

Nikkers Sport tilbyr en sportspreget stemning. Baren går over to etasjer utstyrt med storskjermer og egen terrasse om sommeren. Her kan du følge store sportsbegivenheter og spise godt fra en fullverdig meny. Åpningstider, se: www.nikkers.no

Hos Nikkers i Elvegata tilbyr de en variert og spennende meny, bestående av moderne retter og andre klassikere. Unik atmosfære og stor uteservering langs Mesnaelva. Åpningstider, se: www.nikkers.no

FIKA

B&T RESTAURANT AS

Fika har svensk navn og engelsk skilt i gågata. Kaffe-og smoothiebar.

opus

Koselig kafé midt i gågata på Lillehammer. Kom innom for en kaffekopp eller noe godt å spise.

lillehammer pizzeria og ristaurante

Fra en rikholdig meny kan du velge blant tyrkiske retter, pizza, salater og mye mer. Åpent man-tor kl. 11.00-22.00. Fre-lør kl. 11.00-23.00 og søndag kl. 13.00-22.00

Den vietnamesiske restauranten der Smett Inn lå tidligere, har gjort klar for servering i det fri.

eat and go, gyros

1847 brenneriet

Sosialt og uhøytidelig i Elvegata. Italiensk steinovnspizza. Velg mellom både røde og hvite pizzaer. 1847 Brenneriet er uhøytidelig og lett tilgjengelig- for alle. Åpningsider, se: www.bblillehammer.no

TOSCANA

Toscana med sin internasjonale meny har servering på gateplan som supplement til lokalene i andre etasje i Storgata 73.

HVELVET

For den som er ute etter rask mat fra det greske kjøkkenet. Is, kaffe og mineralvann.

I Norges Bank-bygningen på Stortorget har Hvelvet restaurant servering i det fri, i sommer utvidet med mange bord. Lene Gausemel (til høyre) og Inga Pusaite tilbyr a la carte og ukens to-retter til kr 145 også i sommerukene. Åpent kl. 16.00-23.00.

oliven

lykkelige dager

For den som er ute etter rask mat fra det greske kjøkkenet. Is, kaffe og mineralvann.

atelier kakao

Lunsjkafé med sesonginspirert meny. Mange sitteplasser inne og ute. Stedet for å møte kjentsfolk, her har kulturprofilen og Appolitikeren Reidar Stangenes stoppet opp for en prat. Storgata 48 huset tidligere fengselet i Lillehammer, fortsatt mulig å sitte på cella nå som en del av kafeen. Egen sjokoladedisk og salg av interiørartikler.

Lykkelige dager, med navn som Sigrid Undsets bok, ligger på Sigrid Undsets plass. Stor uteservering, fint for barn, økologisk meny.

lille pannekakehuset

Sjarmerende smårutet på bordene hos pannekakehuset. Pannekaker! Med mange mulighetesr til tilbehør. Krem? Ost? Eller bacon og sirup?

BRYGGERIKJELLEREN

Restauranten ligger i en gammel Bryggerikjeller fra 1855 hvor den da ble brukt til lagring av bryggeriets øltanker. Vinkjelleren er godt assortert med 150 forskjellige viner fra hele verden og tilbyr vinsmaking i vinbaren. Åpningsider, se: www.bblillehammer.no

GRANUM BAKERI

Uteserveringen hos Granum har flott beliggenhet i gågata. Svært populært rundt lunsjtider. Kaker og lunsjmat.

STASJONEN CAFE & RESTAURANT

Du skal alltid kjenne lukten av nystekt vaffel når du ankommer Stasjonen. Vi starter dagen med frokostbuffet, vafler, gjærbakst, smoothie, wrap og wienerbrød så alle våre gjester skal få en god start på dagen. Vi serverer hverdagsmiddag flere dager i uka. Åpningstider, se : www.stasjonen.no

øverlie kafe

Her kan vi kan stikke hodet inn i luka og bestille grill og pommes frites. Flere småretter og is i tillegg.

søndre park

Parken er byens irrgrønne smaragd. Parkkafeen, tegnet som sommerpaviljong av Fredrik Pettersen i 1933 med påbygg av arkitektkontoret RAM i 2009, er parkens midtpunkt. Svært populær møteplass! Sommermeny med stort utvalg av mat og drikke. Åpent til kl. 22. 00.

23


FRA ANJAS KOKEBOK - UTEN GLUTEN: SOMMERSALAT I RØDT, HVITT OG GRØNT 150 g blandet salat 10 stk grønne asparges, deles i to 75 g spekeskinke 6 - 8 stk reddiker, deles i fire 1/4 stk granateple, kjernene 15 - 20 stk små jordbær, deles i to 10 stk mynteblader, hele (kan sløyfes) Olivenolje Sitronsaft Salt og nykvernet pepper SNØFRISKDRESSING: 2 ss Snøfrisk 2 ss creme fraiche eller lettrømme 2 ss melk 2 stilker basilikum, finhakket 2 stilker mynte, finhakket Sitronsaft Salt og nykvernet pepper

Middag, lunsj eller frisk forrett? Denne fargesprakende salaten byr på en herlig balanse mellom sødmefylte bær, sprøstekt spekeskinke og en fyldig rømmedressing smaksatt med urter og Snøfrisk. Bedre blir det ikke i sommervarmen.

SLIK GJØR DU: Begynn med dressingen. Rør sammen Snøfrisk, creme fraiche og melk. Ha i urtene og smak til med sitronsaft, salt og pepper. Sett til side. Kok opp en gryte med vann og forvell aspargesene i 1 - 3 minutter avhengig av tykkelsen. Ha dem rett over i en bolle med kaldt vann og isbiter. Ta ut aspargesen etter to minutter. Sett en stekepanne på litt over medium varme. Ha litt olje i pannen og stek spekeskinken til den er sprø og har fått farge på begge sider. Legg skinken til avkjøling på kjøkkenpapir. Ha litt salt, pepper, sitronsaft og olivenolje på salaten og bland. Legg den på to tallerkener. Topp med asparges, reddik, jordbær, granateple og spekeskinke. Server dressingen ved siden av i små skåler.

JOURNALIST ÅSE KARIS SOMMERFAVORITT:

Strawberry daiquiri (alkoholfri) 2 dl eple- og mangojuice 20 frosne jordbær 12 isbiter 4 cl ferskpresset limesaft 1 ts finrevet limeskall 1 dl sukkerlake 4 jordbær til pynt

24 SOMMERBYEN Lillehammer

En enkel favoritt til alle sommerens festligheter

Kilde: tine.no

Foto: Åse Kari Gravråk

SLIK GJØR DU: Ha eple- og mangojuice, frosne jordbær, isbiter, limesaft, limeskall og sukker i en blender. Kjør til jevn slush, hell over i glass og pynt med jordbær.


SUMMER FAV O U R I T E S IN STORE

RIEKER | dame | 699,-

SE. GODT. UT.

GABOR | dame | 1199,-

Spar opptil kr 4500,Bli privilegiumkunde ECCO | dame | 999,-

ECCO | herre | 999,-

Storgata 72, tlf 61 05 38 86

Lilletorget • 61 25 99 90 • www.brillehjornet.no

LEKEBUTIKKEN I SENTRUM ler Siku obpii av Tro k len origina

tretvalg i Godt u ape, Kids ra H leker f io tre t og Br p e s n o C

Godt utvalg i LEGO

Storgata 64 • 2609 Lillehammer • Tlf 905 00 835

25


26 SOMMERBYEN Lillehammer


LYKKELIGE DAGER Sige Amdal har drevet den økologiske kaféen Lykkelige dager i fire år, og synes mat er veldig gøy! Av Åse Kari Gravråk

- Kaféen har vært veldig morsom å drive, men nå vil jeg fokusere kun på mat, forteller Sige Amdal. Mat er så gøy! Cateringvirksomheten har alltid vært en del av Lykkelige dager, det har gradvis blitt større og større, derfor vil jeg nå satse fullt og helt på cateringen. Lykkelige dager vil fortsette som før, men med andre enn meg som ansvarlig. Hun har en variert bakgrunn. Hotellhøyskole i Haag, startet paabordet sammen med Atle Granbu, salatbar i Amsterdam og hundehage på Brøttum. For det er to ting denne dama alltid har vært opptatt av, det er god mat og dyr! Og på tampen av Amsterdamoppholdet studerte hun etologi - det biologiske studiet av dyras atferd - før hun forlot storbylivet og kjøpte en gammel nedslitt husmannsplass på Brøttum. Her ble det en roligere tilværelse med fuglekvitter og hundehage i fem år. - Det var gøy, men litt ensomt i lengden med hundehagen, sier Sige. Idéen om å starte en kafé som kunne skille seg litt ut på Lillehammer meldte seg. Med inspirasjon fra den organiske salatbaren SLA i Amsterdam og en genuin interesse for økologisk mat hadde hun konseptet klart. Da gikk det ikke lang tid før drømmekaféen til Sige ble etablert - midt på Sigrid Undsets plass. Økologisk - Lykkelige dager er debiogodkjent, noe som er et kvalitetsstempel på at vi har 50-80% økologisk mat, forklarer Sige. - Men alt for få er generelt opptatt av økologisk mat, sier hun og får et litt stramt uttrykk i ansiktet. - Tenk at to av tre ikke bryr seg om hvor maten kommer fra, om dyrene har hatt et godt liv før de blir mat, eller om grønnsakene er sprøyta med gift eller ikke! Er ikke det litt rart? Men vi klarer ikke å tilby alt 100% økologisk her, for Lillehammer er en liten by så det klarer vi ikke. Lillehammerjenta gløder av engasjement og begeistring når hun forteller om økologisk mat, lakseoppdrett, burhøns og dyrevelferd. Tenk bare på oppdrettslaksen, den lever jo i bur, er det naturlig?

Den får fullt av sår på kroppen! Jeg synes det er trist å tenke på at Norge som har vært en fantastisk nasjon med villaks nå er det ødelagt. Men hvem er det som egentlig er opptatt av økologisk mat? - Det er mest kvinner, men de har gjerne ulike grunner til at de velger økologisk. Godt voksne damer som vokste opp med usprøyta grønnsaker og som husker hvordan gulrøttene smakte da de var barn, den gang grønnsakene var søte og saftige i smaken. Nå er de glad for at de kan få dette tilbake. Mens yngre damer velger økologisk pga. dyrevelferd. Det er derimot få menn som er opptatt av økologisk mat, men de som er det tenker gjerne på begge deler, altså både dyrevelferd og sunnhetsprinsippet. Mens vi sitter og prater får jeg servert et stort glass med noe grønt oppi. Jeg har aldri sett og smakt noe lignende. - Grønt og skjønt er dette her, sier Sige og smiler bredt. Ah! Hun har så klart rett. Forfriskende, kaldt og smakfull drikke. Hun har smashet agurk, eple og ingefær i juicepressa. Og smaken er akkurat som i gamle dager. Ekte.

27


GRØNT OG SKJØNT 3/4 agurk 1 1/2 eple Evt. 50 g ingefær slik gjør du: Kjøres i juicepresse og drikkes kald SIGEs QUINOASALAT Rå rødbeter kuttes i terninger Søtpoteter kuttes i terninger og krydres med five spicekrydder (kanel, malt nellik, anis, fennikel og szechuankrydder, evt. vanlig pepper og bakes i ovnen på bakepapir 8 never frisk salatblanding 12 ss kokt quinoa Tomater og fetaost på toppen SIGEs VINAIGRETTE 50/50 god olje og hvitvinsedikk (5 dl av hver - da har du en god stund) Ca. 4 fedd raspet hvitløk 1/2 - 1 ts Dijonsennep Agavesirup, evt. fibersirup Maldon- eller Himalayasalt

SIGEs RØDBETBURGERE 4 store eller 5 mindre burgere

1 stor eller 2 små rødbeter, skrelt og revet 1/2 liten løk 2 fedd hvitløk 1/2 gulrot 2 dl glutenfri havregryn 1 dl Jyttemel (glutenfritt mel, bruk evt vanlig) 1 ts glutenfri soya- eller tamarinsaus 1/2 ts spisskummen 1/2 ts tørket koriander Et lite dryss kajennepepper Himalayasalt (rosa), bruk evt. vanlig Pepper slik gjør du: Kjør ¾ av rødbetene i foodprosessor sammen med løken og hvitløken til du får en jevn masse. Ha det over i en bolle og bland inn resten av ingrediensene. Smak til med salt og pepper. Sett bollen i kjøleskapet i 30-60 minutter. Form burgere i valgfri størrelse og stek dem i olje på begge sider til de blir gylne. Hvis du griller dem bør du først pensle dem med litt olje.

28 SOMMERBYEN Lillehammer

SIGEs ISTE MANGO Serveres kald med isbiter Mango te (poser) Søtning: Sukker eller fibersirup Friskpresset sitron


SOLAVSKJERMING – GARDINER – SENGETØY – INTERIØR – GARN

- Tiger of Sweden - Baum Und Pferdgarten - Norr - Riccovero - Laura Bellariva - Colmar - Samsøe & Samsøe - Mos Mosh - Inwear - Amuse - Stenstrøms - Rails - We Norwegians - Jim Rickey - Blundstone - Ark Copenhagen - Barbour - Catwalk Junkie - Fitflop

SOLAVSKJERMING TILPASSET DITT BEHOV! Vi har lang erfaring med rådgiving, oppmåling og montering for best mulig resultat!

Stor gardinavdeling med målsøm!

Besøk oss i gågata - Storgata 65, Lillehammer Shop nå! www.tendenza.no

Faghandelen i Lillehammer Sentrum

tlf. 948 07 080

www.uldvaren.no

post@uldvaren.no

Året var 1937. I strandkanten ved Nordfjord, kor isbreane glitrar mellom smale dalar, finn du Innvik. I dette vêrharde fjordlandskapet på Vestlandet, kor fjellet går loddrett ned i fjorden, bestemte ein liten familie seg for å lage klede. Og slik vart Skogstad skapt av vêr og vind. Vi lovar å lage klede for morgondagen sine uteopplevingar. Vi kallar det uteglede. In 1937 on the shores of Nordfjord, in Norway, where glaciers glitter through narrow valleys and mountains plunge dramatically into fjords, the Skogstad family decided to start making clothing to protect from the freezing temperatures and driving rain. This was how Skogstad was created, shaped by the wind and the rain, tailored by nature. We call this joy and contentment in nature uteglede.

Skogstad Lillehammer Storgata 80 T / 95 45 07 56

 Skogstad Lillehammer  Skogstad_Lillehammer

29


godt

Foto: Glis Studio

å vite Av Åse Kari Gravråk

Fiber legges i sentrum

PROSJEKTET TRYGG SKOLEVEI TAR ANSVAR

Elektro- og telekomfirmaet Brunbjørn skal i sommer grave og legge fiber i deler av Lillehammer Sentrum. I den forbindelse har de lansert konseptet Trygg Skolevei, og de har opprettet et tett samarbeid med de ti mest nærliggende barnehagene som er berørt av gravingen. Prosjektleder Karen Sann Fougner forteller at dette er et konsept med mål om å øke kunnskap og bevissthet til barn og foresatte om hva som er viktig å tenke på når man kommer tett på veiarbeid og graving. Og de går grundig til verks. Brunbjørn og Trygg Skolevei har med egenutviklet barnebok, verneutstyr, varsling- og sikringsutstyr, og mini-gravemaskin til barna slik at de kan ta førerbevis sammen med de voksne! Du kan lese mer om prosjektet på tryggskolevei.no

Trygg Skolevei deler Statens Vegvesen 0-visjon om ingen ulykker i trafikken

VELKOMMEN TIL SOMMERBYEN LILLEHAMMER Lillehammer sentrum er selve hjertet i Lillehammer by. Vi har en enestående gågate med sjarmerende trehusbebyggelse, spennende nisjebutikker og unike kafeer og restauranter. Lillehammer har virkelig befestet seg som en sommerby. Her er det aktiviteter av alle slag, enten du er interessert i kultur, sport eller friluftsliv. For store og små. Lillehammer må oppleves!

YOGA i NORDRE PARK hver onsdag fra kl. 18.00-19.00 frem til 15. august

NAttåPENt i LiLLEhAmmER sENtRum torsdag 5. juli åpent til kl. 24.00

LiLLEhAmmER KuNstmusEum: sommerens utstilling ”Pariserne” av henrik sørensen, Jean heiberg, Axel Revold og Per Krohg

utENDøRs LOPPEmARKED Atelier Kakao 8. juli og 12. august

KuLtuRhusEt BANKEN: Jens Bjørneboes sterke stykke FuGLEELsKERNE. Fra 13.-17. juni GALLERi ZiNK fra 16. juni kl. 17.00: Jubileumsutstilling «Dialog» med 50 ulike kunstnere LiLLEhAmmERDAGENE 14.-16. juni GRAtis CitYWALK LiLLEhAmmER Fra 20. juni til 16. august kl. 11.00 DEt NORsKE sJømANNsKOREt synger på Wiesesplass 20. juni kl. 14.00 og artisten moddi på sigrid undsets plass kl. 14.20 KONsERt mED PEDER mOst GARDEN fra svenborg i Danmark mandag 2. juli kl. 16.00 og torsdag 5. juli kl. 10.30, sigrid undsets plass

mOtORsAG-Vm 2018 2.-5. august KVELDsåPENt tiL KL. 22.00 16. AuGust og sommerkonsert i søndre park Bondens marked LøRDAG 18. AuGust åpning av historisk fotomontasje, sigrid undsets Plass LøRDAG 25. AuGust Birkebeinerrittet musikkfest Lillehammer LøRDAG 1. sEPtEmBER: Gata er di! og Vannslipp i mesnaelva LøRDAG 22. sEPtEmBER: Barnas dag i sentrum

5. og 6. oktober

SENTRUM P-HUS

• Enkel parkering og betaling • Ingen kontrollavgift Bryggerigt. 7 Hovedsamarbeidspartner:

30 SOMMERBYEN Lillehammer

www.lillehammersentrum.no


1 kylling 2 dl solsikkeolje 4 ss hakket frisk timian 4 ss hakket frisk rosmarin Saltlake: 2 l vann og 200 g salt URTEsmør 200 g meierismør 1 ts sherryeddik 1 ss hakket estragon 1 ss hakket persille 1 ss hakket gressløk ½ ts flaksalt ¼ ts nykvernet pepper Ovnsbakte rotgrønnsaker 12 stk delikatesseløk eller annen småløk 1 stk sellerirot 2 kvister frisk rosmarin 2 kvister frisk timian ½ salt ¼ ts pepper

Potetkrem 600 g mandelpoteter 100 g meierismør 2 dl kremfløte

Kilde: tine.no

Foto: Åse Kari Gravråk

Helstekt kylling med pisket URTESMØR

SLIK GJØR DU: Bland vann og salt til en saltlake. Legg kyllingen i laken i 25 minutter. Dette for å vaske vekk blod og annet fra kyllingen, samtidig som det hjelper på å få skinnet sprøere. Gni kyllingen inn med urter, olje, salt og pepper. Stek kylling på 180 grader i en time. Skru så opp grillelement til 245 grader og stek videre ca. en halv time, eller til steketermometeret viser 68 grader om du bruker det. La kyllingen hvile i 10-15 minutter før servering. Rens og del løk og sellerirot i jevnstore biter. Småløk kan du bruke hele. Bak løk og sellerirot i ovn på 200 grader i 25 minutter. Med olje, salt, pepper og urter. Urtesmør Pisk romtemperert smør til et luftig hvitt smør i en kjøkkenmaskin. Pisk inn sherryeddik, estragon, persille, gressløk, og smak til med salt og pepper. Potetkrem Kok poteter møre i ca.15-20 minutter. Forsiktig! Mandelpoteter tåler ikke alt for røff koking. Siles så og dampes tørre. Kok opp fløte. Press potetene gjennom en sil sammen med kaldt smør. Etter det vender du den varme fløten inn med en slikkepott til en luftig krem. Tilsett salt og hvit pepper. Topp det hele med de urtene du har for hånden.

31


GD Lillehammer

32 SOMMERBYEN Lillehammer

lillehammer-sentrums-sommermagasin  

Velkommen til sommerbyen Lillehammer

lillehammer-sentrums-sommermagasin  

Velkommen til sommerbyen Lillehammer