Issuu on Google+

Kulinarische Aktionen

Brunch & Fischbuffet 2013


Brunch

ein

Schlemmerspaß für alle Brunch Brunchzeit: 11:30 bis 14:30 Uhr Zu jedem Brunch gehören: • Frühstücksecke mit frisch zubereiteten Rühreiern, Wurst- und Käseaufschnitt, Brötchenauswahl, Croissants • Kaffee und Tee unbegrenzt • sonntags 1 Glas Orangensaft, an den Feiertagen 1 Aperitif • Tagessuppe mit Brotauswahl • mindestens 5 liebevoll angerichtete Vorspeisen • fertig zubereitete Salate und gartenfrische Blattsalate mit 3 Dressings • 3 leckere Hauptgerichte (Fleisch, Fisch, vegetarisch), dazu passende Beilagen • am Kids Corner beliebte Kindergerichte wie Chicken Nuggets, Pommes frites, Spaghetti mit Tomatensauce • Auswahl an süßen Desserts, darunter oftmals frisch gebackene Waffeln mit heißen Kirschen, Vanillesauce, Sahne Liegen Reservierungen mit mehreren Kindern vor, kümmert sich eine freundliche Kinderbetreuung um die Kids. Tischreservierung:  02103 503-145 oder persönlich im Restaurant

Sonntagsbrunch

jeden Sonntag im Monat 06.01. bis 22.12. (ohne Ostern) Genießen Sie im Kreis Ihrer Lieben die wöchentlich wechselnde Vielfalt mit vielen saisonalen Höhepunkten (Auszug): An Vorspeisen Lachs Bellevue, Antipasti, Melone mit Schinken, Roastbeef (rosa), Tomate Mozzarella, Quiche Lorraine. Unter den Hauptgerichten ist immer ein „Sonntagsbraten“ mit dabei wie z. B. ein schmackhafter Krusten-, Rinder- oder Senfrostbraten, den wir vor Ihren Augen am Buffet tranchieren, ein feines Ragout, oder ein deftiges Gulasch oder Geschnetzeltes. Das Fischgericht und das vegetarische Gericht erhalten durch Zugabe aromatischer Kräuter oder hausgemachter Marinaden das gewisse Etwas. Bei den Desserts stehen regionale und landestypische Leckereien Pate: Mousse au chocolat, Tiramisu, Pannacotta, Mandelcreme, Rote Grütze, Bergische Waffeln ...

Maximal 2 Kinder bis 6 Jahre in Begleitung eines Vollzahlers brunchen gratis.


usik Live Pianom nntag im an jedem 1. So iertagen Fe Monat und an

Weihnachtsbrunch

Osterbrunch

31.03. und 01.04. Eine feine Auswahl beliebter Ostergerichte erwartet Sie: Eiersalat, Lamm, Lachs, Roastbeef, süße Cremes und Eierlikörkuchen ... Wie immer zu Ostern findet für Kinder an beiden Terminen eine lustige Ostereiersuche statt.

Muttertagsbrunch

12.05. Bärlauchsuppe, Meerefrüchteplatte, Spargel-Shrimpssalat, frischer Spargel mit Schinken und Frühkartoffeln, zartes Kalbsgeschnetzeltes, Maischolle, Kartoffelgratin, Erdbeeren und süße Mousse ... und eine Rose für jede Mutter.

Adventsbrunch

1. Advent: 01.12. 2. Advent: 08.12. 3. Advent: 15.12. 4. Advent: 22.12. Gerichte, passend zur Adventszeit, wie Forelle, Wild, Zander, Ente und Pilze kommen als Vorspeise, Hauptgericht oder Salat an jedem Adventsonntag auf den Tisch. Süße Mousse und Tiramisu mit Zimt oder Lebkuchengewürz verfeinert, krönen die Desserts.

25.12. und 26.12. Jetzt wird es festlich: Freuen Sie sich auf Wildschinken an Selleriesalat, knusprige Gänsekeule und -brust, ganzer pochierter Lachs, Bratapfel mit Marzipanfüllung und Vanillesauce, auf Lebkuchentiramisu und andere weihnachtliche Köstlichkeiten. Die Gerichte an den beiden Festtagen variieren. Für Kinder liegt wie jedes Jahr ein kleines Präsent bereit.

Neujahrsbrunch 2014

01.01.2014, 8:00 bis 14:00 Uhr Gutgestärkt ins neue Jahr: herzhafte Rinderbouillon, gefüllte Blätterteigtaschen, Heringsstipp, Katersalat, leckerer Krustenbraten, bunte Götterspeise ... Preise in € Sonntagsbrunch Muttertagsbrunch Adventsbrunch Neujahrsbrunch Osterbrunch 31.03. Ostersonntag 01.04. Ostermontag Weihnachtsbrunch 25.12. 1. Feiertag 26.12. 2. Feiertag

pro Kind Person 6-12 Jahre 18,90

9,00

27,50 25,00

13,70 12,50

27,50 25,00

13,70 12,50


köstliche Vielfalt Foto: © Josef Türk Jun./pixelio.de

Fischbuffet

Französisches Fischbuffet

Fischbuffet Fischbuffetzeit: 18:30 - 21:30 Uhr An jedem 1. Mittwoch im Monat sowie an Aschermittwoch und an Karfreitag Zu jedem Fischbuffet gehören: • Variationen von kalten Fischvorspeisen, • 1 Themensuppe • Brotauswahl mit verschiedenen Buttersorten • fertig zubereitete Salate und gartenfrische Blattsalate mit leckeren Dres­sings • als Hauptgericht: 3 delikate Fischgerichte und 1 leckeres Fleischgericht • schmackhafte Beilagen • 3 süße Desserts Eine Auswahl der Speisen, die Sie erwarten dürfen, stellen wir Ihnen hier schon mal vor. jedes Fischbuffet pro Person 19,50 €

Tischreservierung:  02103 503-145 oder persönlich im Restaurant

Freuen Sie sich auf eine Fischquiche, die mit erlesenen Fischfilets und aromatischen Kräutern gefüllt ist, außerdem auf Loup de mer, ein Edelfisch unter Kennern. An süßen Leckereien steht hausgemachte Mousse au chocolat auf dem Plan.

Italienisches Fischbuffet

Ein Duft von Knoblauch, frischem Rosmarin, eingelegten Tomaten und würzigen Oliven – so schmeckt Makrele typisch italienisch. Kosten Sie auch von den köstlichen Frutti di mare und dem hausgemachten Tiramisu. Es zergeht auf der Zunge.

ucht? Geschenk ges m Frühstück, Gutscheine zu Fischbuffet m Brunch oder zu r Rezeption. de an e erhalten Si

Alle Preise inkl. gültiger MwSt. Preise gültig bis auf Widerruf. Druckfehler vorbehalten.


Fischbuffet

wechselnde Themen Schottisches Fischbuffet

Termine 2013 N Feb 06.02. Skandinavisches Fischbuffet 13.02. Aschermittwoch: Italienisches Fischbuffet Mrz 06.03. Schottisches Fischbuffet 29.03. Karfreitag: Holländisches Fischbuffet Apr 03.04. Französisches Fischbuffet Mai 01.05. Holländisches Fischbuffet Jun 05.06. Schottisches Fischbuffet Jul 03.07. Italienisches Fischbuffet Aug 07.08. Skandinavisches Fischbuffet Sep 04.09. Karibisches Fischbuffet Okt 02.10. Schottisches Fischbuffet Nov 06.11. Französisches Fischbuffet Dez 04.12. Karibisches Fischbuffet

Skandinavisches Fischbuffet

Entdecken Sie die variantenreichen Spezialitäten aus dem hohen Norden. Hecht und Heilbutt sind mit dabei. Den Abschluss krönt die beliebte schwedische Mandeltorte.

Räucherlachs und schottischer Lachsauflauf, Flusskrebssalat und andere Köstlichkeiten stehen auf dem Plan. Dem verführerisch süffigen Cranachan kann danach niemand widerstehen: Es besteht aus Himbeeren, Sahne, Honig, gerösteten Haferflocken und einem guten Schuss Whisky.

Holländisches Fischbuffet

Holland – bekannt für seine Fischküche, beliebt für seinen Käse: Wir offerieren Ihnen eine Auswahl der besten Scholleund Matjesgerichte und runden das Ganze ab mit einer Variation ausgewählter, typisch holländischer Käsesorten.

Karibisches Fischbuffet

Calaloosuppe – die berühmte kreolische Spezialität, wird, feurig scharf, mit süßer Kokosmilch und Hühnerfleisch bereitet. Außerdem servieren wir Kreationen rund um den Red Snapper. Bei den Desserts dreht sich diesmal alles um tropische Früchte: Ananas, Mango, Papaya ...


Festliche Bankette

Gaumen umschmeicheln

Feste Feiern das Jahr hindurch! Fordern Sie den Prospekt Menüs & Buffets an mit beliebten Angeboten für Ihre nächste Veranstaltung,  02103 5030 oder kommen Sie vorbei. Gerne zeigen wir Ihnen auch die Räumlichkeiten und die Zimmer für Ihre Gäste. Das Buffet München stellen wir Ihnen nebenstehend schon vor:

Buffet München 5 kalte Vorspeisen Bresaolo mit Ziegenfrischkäse Gemischte Rauchfischplatte mit Sahnemeerrettich Roastbeef, rosa, mit Sauergemüse Flusskrebse mit Zucchini in Balsamico Gefüllte Paprika mit Frischkäse

Suppe

Klare Ochsenschwanzsuppe

3 Hauptspeisen

Happy Days

Geschmorte Entenbrust in Orangenjus Schweinemedaillons in Estragon-Senfsauce Schwarzer Heilbutt in Kräutersauce

HAPPY DAYS, günstige Zimmer an vielen Tagen im Jahr in Ihrem Hildener AMBER HOTEL und in sieben weiteren Hotels:

Bunte Gemüseauswahl Kartoffelgratin Herzoginkartoffeln Basmatireis

Sie haben Gäste - wir die Zimmer:

1 bis 3 Nächte im Bestpreis-Zimmer inkl. Frühstück vom reichhaltigen Buffet pro Person und Nacht ab 33,00 € Infos und Buchung in Hilden  02103 5030 oder online buchen: www.amber-hotels.de/happy-days

4 Beilagen

3 Desserts

Pistaziencreme mit Himbeeren Weinschaumcreme Kaiserschmarrn mit Pflaumen

ab 15 Personen, pro Person 28,50 € Kinder 6 – 12 Jahre 14,25 €

AMBER HOTEL Hilden/Düsseldorf · Schwanenstraße 27 · 40721 Hilden  02103 503-0 ·  02103 503-444 · hilden@amber-hotels.de

www.amber-hotels.de/hilden

Preise inkl. gültiger MwSt. und Service. Die Angebote sind gültig vom 1.1. bis 31.12.2013 und bis auf Widerruf. Druck- und Satzfehler vorbehalten.

den


kulinarische-aktionen_hilden