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XV Exposición Nacional de

Hongos

México y su diversidad fúngica


“La gran diversidad de los hongos en MĂŠxico y su impacto en el desarrollo de nuestra sociedadâ€?


Además del relevante impacto que los hongos tienen en la naturaleza, estos han sido pieza clave en el progreso de nuestra sociedad. Los hongos son los principales recicladores de la basura de la naturaleza, sin ellos se acumularían desechos que cubrirían el planeta. Ellos se asocian con las raíces de las plantas estimulando su crecimiento y ayudando en su sobrevivencia. Sin ellos los bosques y selvas no existirían. La fermentación permitió a la humanidad enriquecer y aprovechar al máximo la calidad de sus alimentos y bebidas. El descubrimiento de los antibióticos revolucionó la medicina permitiendo cirujías sin infecciones e incrementó nuestra esperanza de vida.


¿Por qué realizar la Exposición Nacional de Hongos? Gran parte de la gente en las ciudadades no conoce la importancia de los hongos. A pesar de que este es el segundo grupo biológico más diverso, cumple servicios ecosistémicos vitales y de su influencia en el desarrollo de la civilización.   La Exposición Nacional de Hongos tendrá impacto en diversos sectores de la sociedad mexicana, llevando hasta ellos el mensaje de la relevancia que tienen los hongos. Evidenciar esto resulta fundamental para que la población revalorice a estos organismos y aproveche los numerosos beneficios que ofrecen.


Nuestra labor es promover y divulgar el acervo científico, tecnológico y cultural que se realiza en torno al maravilloso y vasto reino de los hogos con la finalidad de darlo a conocer a la sociedad mexicana. La XV Exposición Nacional de Hongos es el punto en donde convergen los diversos sectores involucrados: comunidad científica, académica, estudiantil, empresas del sector farmacéutico y alimentario, recolectoresvendedores tradicionales, artistas, industria restaurantera, dependencias gubernamentales y no gubernamentales en pro de la conservación del ambiente. Coadyuvando con los objetivos que se ha planteado la máxima casa de estudios para tender puentes que fortalezcan el vínculo entre el quehacer de los universitarios con los sectores productivos del país.


Objetivos de la exposición • Mostrar al público la enorme diversidad de los hongos en México. • Evidenciar su importancia para los ecosistemas. • Difundir el patrimonio biocultural sobre los hongos. • Destacar su papel en la industria y la vida cotidiana.


Alcances • Público en general • Estudiantes de nivel básico, medio, medio superior y superior • Radioescuchas, televidentes y lectores de los medios de comunicación • Comunidad universitaria • Comunidad científica

de 15,000 a 20,000 asistentes


Actividades

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• Hongos frescos • • • • • • • • • • • • •

Ciclo de conferencias Concurso de fotografía Exposición arte-objeto Exposición filatélica Exposición “Hongueros” Concurso de carteles Muestra gastronómica Mesas temáticas Stands de patrocinadores Nanacatianguis Talleres Actividades infantiles Recorrido micológico

Entrada principal

Reserva ecológica


Exposición de Hongos Frescos El público tendrá la oportunidad de conocer hongos silvestres característicos de los tres principales ecosistemas de México. Los hongos de la zona templada provenientes del DF, Estado de México y Tlaxcala se expondrán en el arboretum. Los hongos de la zona desértica provenientes de Sonora se expondrán en la colección de cactáceas y agaves. Los hongos de la zona tropical provenientes de Hidalgo, Oaxaca y Chiapas se expondrán en el invernadero. Lo asistentes conocerán los nombres científicos, nombres comunes, importancia ecológica y usos de cada especie.


Hongos deshidratados • En la sala de exposiciones se presentará parte de la colección científica de hongos de los principales herbarios del país. • Los asistentes manipularán los hongos y conocerán las técnicas que se usan para estudiarlos.


Ciclo de conferencias “La micología en México” • Expertos reconocidos de todos los ámbitos de la micología nacional compartirán con el público los temas más importantes sobre los hongos. • Se realizarán 2 conferencias al día de 30 min. a las 11:00 y 12:00 hrs.


Concurso de fotografía y exposición fotográfica “El maravilloso reino de los hongos” En esta sección se ilustrará la belleza y la variedad de formas, colores y estructuras de los hongos desde una perspectiva artística. Se expondrán las 40 fotografías finalistas. Se otorgarán premios a los tres primeros lugares en dos categorías (académicos y aficionados).


Exposición arte-objeto El público conocerá las manifestaciones culturales surgidas de la inspiración que los hongos provocan en artistas de diferentes grupos étnicos de nuestro país.

Exposición filatélica Los timbres postales son un reflejo de la cultura, historia e intereses de las sociedades. En esta exposición se presenta una colección de timbres sobre hongos provenientes de diferentes momentos y países alrededor del mundo.


Exposición de la colección de carteles “Hongueros” Los hongueros son expertos locales portadores de un vasto conocimiento sobre los hongos de su región. Esta exposición es un homenaje a los hongueros de las diferentes etnias de nuestro país y muestra la estrecha relación que ellos tienen con los hongos.


Concurso y exposición de carteles de divulgación “Maestro José Castillo Tovar”

• Con esta exposición los asistentes conocerán de manera clara y amena las investigaciones que los jóvenes estudiantes realizan sobre los hongos. • Se busca también fomentar entre los estudiantes su capacidad de divulgación y comunicación de la ciencia. • Se otorgarán premios a los tres primeros lugares en una sola categoría.


Muestras gastronómicas En nuestro país se consumen más de 300 especies de hongos silvestres. Los pueblos originarios han desarrollado una enorme y rica tradición culinaria. Esta muestra dará la oportunidad a los asistentes de probar diferentes guisos tradicionales y especies de hongos. A nivel internacional muchas especies de hongos, como las trufas, son reconocidos como platillos gourmet. Chefs de reconocidos restaurantes de la Ciudad de México compartirán sus más deliciosos platillos a base de hongos.


Stands de patrocinadores Los patrocinadores expondrán su producto, así como los procesos industriales en los que los hongos están involucrados para su elaboración. De esta manera el público conocerá la forma en que los hongos influyen en su vida cotidiana.


Mesas temáticas En las mesas temáticas se expondrán múltiples aspectos de la micología nacional. El público convivirá con expertos y conocerá sus investigaciones más innovadoras. • Hongos alucinógenos • Ilustración científica • Hongos acuáticos • Micorrizas • Hongos tóxicos • Líquenes


Nanacatianguis • La recolección de hongos silvestres para autoconsumo y venta es una actividad común entre las comunidades aledañas a zonas boscosas. • La gente de las ciudades difícilmente tiene acceso a estos alimentos. • El nanacatianguis representa un espacio de diálogo entre los asistentes y los recolectores de hongos de las zonas rurales del DF. • Esto permitirá a los asistentes comprar hongos comestibles silvestres y conocer la manera de prepararlos.


Recorrido por el Jardín Botánico El Jardín Botánico de la UNAM es una de las colecciones vivas de plantas mas importantes del país. En esta ocasión la exposición de hongos se integra con las colecciones botánicas, lo cual ofrecerá al visitante una experiencia rica en belleza escénica y diversidad biológica.


Actividades infantiles Se ofrecerán divertidas actividades que permitan a niños y adultos conocer las características más importantes de estos organismos.


¿Por qué patrocinar la Exposición? Empresas: La Exposición Nacional de Hongos es una oportunidad para hacer notar el interés de tu marca por el desarrollo sustentable y el cuidado de la naturaleza.   Las empresas patrocinadoras formarán parte esencial de la exposición. Los asistentes conocerán sus productos y procesos industriales relacionados con hongos y levaduras.   Los asistentes desarrollarán un sentimiento de empatía y confianza hacia tu marca.   Esto permitirá que los más de 20,000 visitantes se lleven un mensaje integral de la relevancia de los hongos en la naturaleza y en sus vidas cotidianas.


¿Por qué patrocinar la Exposición? Instituciones y ONGs: Porque a través de la Exposición Nacional de Hongos se concientizará al público sobre la importancia de la preservación de la biodiversidad. Para colaborar en la difusión de la importancia de los servicios ecosistémicos que los hongos desempeñan tanto en áreas forestales, rurales y urbanas. Para dar a conocer los esfuerzos concretos que llevan a cabo instituciones y ONGs en pro de la conservación del medio ambiente y la naturaleza.


Tipos de patrocinadores TIPO A

• Mención como patrocinador oficial en la inauguración y clausura. • Inclusión de su identidad corporativa en la imagen oficial del evento (tríptico, cartel, tv, radio, sitio web, internet, etc.) y durante el evento. • Constancia. • Stand (en caso de realizar actividades relacionadas con hongos). • Aportación deducible de impuestos.


Tipos de patrocinadores TIPO B

• Inclusión de su identidad corporativa en la imagen de la actividad patrocinada durante el evento (31 de agosto al 7 de septiembre). • Constancia. • Stand (en caso de realizar actividades relacionadas con hongos). • Aportación deducible de impuestos.


Comité organizador CONTACTO

Coordinadora general GIDEM Biól. Amaranta Ramírez Terrazo (GIDEM/JB-UNAM) amaranta.ramirez@ibunam2.ibiologia.unam.mx

Coordinador SMM Dr. Martín Esqueda Valle (SMM/CIAD) esqueda@ciad.mx

M. en C. Magdalena Contreras Pacheco (ENCB-IPN) magctrs@yahoo.com.mx Biól. Rodolfo Ángeles Argáiz (GIDEM/IB-UNAM) rodolfo.angeles.argaiz@gmail.com

Coordinadora Jardín Botánico/UNAM

Biól. Joshua Bautista González (GIDEM/FC-UNAM) joshua_anthuan@hotmail.com

M. en C. Linda Balcázar Sol (JB-UNAM) bsol@ibiologia.unam.mx

http://www.hongos.unam.mx facebook.com/GIDEM.ETNOMICOLOGIA

Coordinadores de actividades Dr. Roberto Garibay Orijel (IB-UNAM) rgaribay@ib.unam.mx


XV Exposición Nacional de Hongos  

Carpeta de trabajo

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