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Soya & Miel Banquetes y Eventos

Experiencia y Placer

SOYA Y MIEL BANQUETES Y EVENTOS | Blanco Encalada #2334, Santiago Info@soyaymiel.cl | TelĂŠfono: 480-4566 Fax: 987-4563


La

Empresa

Somos una empresa con una gran trayectoria, enfocada a ofrecer una experiencia de alto nivel gastron贸mico, utilizando las mejores materias primas para la preparaci贸n de alimentos y entregando un servicio de excelencia.


Coffe Coffe break 1 CafĂŠ en grano molido TĂŠ tradicional

Jugo de frutas naturales Chocolate en polvo. Crema polvo para cortar Variedad de galletas artesanales(chocolate, Manjar, mermelada)

Valor $1500 neto

Break


Coffe Coffe break 2 CafĂŠ en grano molido

TĂŠ aromatico y tradiconal Jugo de frutas naturales Leche para cortar. Chocolate en polvo mendocino cocktail, alfajores, muffins arandino y zanahoria Variedad de galletas artesanales(chocolate, Manjar, mermelada) 8p/p Valor $2500 neto

Break


Coffe Coffe break 3 CafĂŠ en grano molido TĂŠ tradicional Jugo de frutas naturales

Chocolate en polvo. Leche para cortar Variedad de galletas artesanales(chocolate, Manjar, mermelada) 8p/p

Tapaditos 4p/p Valor: $3200 neto.

Break


Almuerzo Propuesta 1 Entrada

Ensalada de camarones ecuatorianos En salsa de palta, menta, tomate cherry, cilantro y dressing de membrillo. Plato de fondo Suprema de pollo Rellena de mousse de pistacho, servida con papa arlie (pur茅 de papa, roquefort, tocino y ciboulette) y salsa de vino tinto.

Postre Charlotte De manzana y salsa de caramelo. $20,500 + iva p/p Incluye 1 bebida no alcoh贸lica por persona.


Almuerzo Propuesta 2 Entrada Cheesecake fr铆o caprese Albahaca, tomate asado, bizcocho de hierbas sobre carpaccio de vegetales Plato de fondo Salm贸n al horno, servido con polenta al parmesano, tomates, y pebre de cangrejo Postre Tres leches Pastel de panqueque y mousse de tres leches y frambuesa $22,700 + iva p/p Incluyen 1 bebida no alcoh贸lica por persona


Almuerzo Propuesta 3 Entrada

Ensalada de Confit de tomate y queso, rúcula, cítricos y vinagreta balsámico Plato de fondo Filete de res cinco especies sobre papas macaire (papa con tocino, ciboullette, pimentón rojo), tomate y cebolla morada glaseada en salsa de syrah Postre Charlotte de mango sobre carpaccio de piña caramelizada y almíbar al cilantro. $30,200 + iva p/p Incluyen 1 bebida no alcohólica por persona


Matrimonios Propuesta 1 Aperitivos Pisco sour Mojito tradicional Tequila margarita

Jugos naturales Bebidas Agua mineral


Matrimonios Coctel

Bocaditos fríos •

Crostini de salmón y alcaparras • Tapaditos de ave y maní • Pinchos de queso de cabra tomates cherry y albahaca • Crostini de seviche • Crostini de zucchini marinado en aceite de oliva y palmitos Bocaditos calientes

Alitas de pollo en soya y jengibre • Brochetas de camarón apanado en coco rallado • Ostiones en masa philo y salsa de mantequilla japonesa Dulce •

Mousse de chocolate


Matrimonios Entrada Vegetales grill y Lollo Rosso en salsa balsĂĄmica Fondo Pechuga de pollo a la parrilla con alcachofas salteadas, salsa de finas hierbas y tomates asados Postre Pie de suspiro limeĂąo $21,500 + iva p/p


Matrimonios Propuesta 2 Aperitivos Blue margarita Mango sour Pisco sour

Jugos naturales Bebidas Agua minĂŠral


Matrimonios Coctel

Bocaditos fríos •

Canapés de jamón con piña • Sushi california rolls • Canapés camarón queso crema • Tapadito rood beef

Bocaditos calientes • Ciruelas envueltas en tocino • Voulevant de espinaca a la crema • Mini quiche lorraine Dulce •

Bavarois de maracuyá


Matrimonios Entrada

Terrina bicolor de salmón y palta con salsa de ciboulette y alcachofa Principal

Medallones de res relleno con champiñones, panaché de verduras y lasaña de papas Postre Nido de merengue y frutas $23,500 + iva p/p


Matrimonio Aperitivos

Amareto sour Mojito rapsberry Pisco sour Bebidas

Jugos naturales Agua mineral 3 aperitivos P/P


Matrimonio Coctel Bocaditos fríos • Canapé jamón piña • Canapé con queso philadelphia, tomate cherry y alcaparras • Canastitas de palmitos con salsa golf • Mini churrasco • Mini brochetas capresa

Bocaditos calientes •

Brochetas de pollo al merquén con salsa de ciboulette • Alitas de pollo con salsa agridulce • Brochetas de res a la mostaza

Dulce

Tartaleta de Frutila


Matrimonio Entrada

Ensalda nicoise Principal Filete de salmon dorado acompañando de risotto de champiñón con salsa beurre blanc al azafrán y espumoso de tomate y albahaca Postre Mouse de frutas $25000+ iva p/p


Buffet de postres Mouse de coco y papaya Bavarois de frambuesa y albahaca

Mousse de arándano Trufas

Mousse de frambuesa Mousse de mango

Finas frutas de la estación bañadas en chocolate Pie de suspiro limeño Bavarois de maracuyá. Torta panqueque de naranja


Bar

Abierto

Whisky Ron cola Piscola Blue margarita Mojito tradicional Raspberry mojito Pisco sour Amareto sour Bebidas Jugos naturales Agua mineral


Torta de

novios


Decorativo



kit paulina