GUESS WHO’S COMING TO DINNER
ALTREMENTI va al Salone del Gusto / ALTREMENTI goes to Salone del Gusto 5-12 October 2006 Il Salone Internazionale del Gusto, che si svolge a Torino è una manifestazione fieristica a cadenza biennale, conosciuta a livello internazionale, organizzata da Slow Food, Regione Piemonte, sponsor storico e principale, e, per la prima volta quest’anno, dalla Città di Torino. Filo conduttore dell’edizione 2006 è stato il concetto di cibo Buono, cioè bontà organolettica che va dalla scelta delle materie prime ai metodi produttivi che non ne alterino la qualità; Pulito, nel senso che l’ambiente deve essere rispettato; Giusto, perché la giustizia sociale va perseguita attraverso la creazione di condizioni di lavoro rispettose dell’uomo e dei suoi diritti. La Regione Piemonte ha fatto proprio il manifesto della qualità di Slow Food, trasformandolo in un progetto di più ampio respiro: Il Piemonte fa bene! Una vera e propria dichiarazione d’intenti che nei prossimi tre anni si concretizzerà in precise azioni sociali, politiche, amministrative e di comunicazione. Con Il Piemonte fa bene! il concetto di cibo di qualità si estende fino ad abbracciare lo stile di vita dell’intera colettività piemontese. Solo l’impegno per la qualità della vita potrà garantire un futuro migliore alle nuove generazioni e consentire di identificare il nostro territorio come un luogo ideale in cui vivere e da visitare. Il Piemonte fa bene! riveste cioè un duplice significato: il fare bene dal punto di vista agro-alimentare si traduce nel fare bene inteso come benessere degli individui. L’associazione ALTREMENTI, Fucina Contemporanea di giovani creativi, ha allestito con collaborazione con la Regione Piemonte una mostra di design innovativo legato al cibo. Dalle posate per l’aperitivo alla bottiglia “B’eau”, dai recipienti in legno per la preparazione del riso al porta-cono gelato, gli otto progetti proposti hanno reinterpretato, attraverso un punto di vista giovane e creativo, la fruizione del cibo. La mostra è stata allestita all’interno dello stand istituzionale della Regione Piemonte che presentava tra gli altri temi di richiamo il portale dell’artigianato (http://artigianato. sistemapiemonte.it), punto di raccordo e coordinamento delle informazioni di interesse per le imprese del settore, fornitore di servizi di tipo innovativo ed interattivo, ma anche luogo di promozione delle imprese artigiane piemontesi, che con i loro prodotti e servizi rappresentano unìimportante risosrsa del territorio e dell’economia regionale.
Salone Internazionale del Gusto, set in Turin, is a biennial, worldwide well-known exhibition, organised by Slow Food, Regione Piemonte, historic main sponsor, and, for the first time this year, by Città di Torino. The leitmotiv of the 2006 edition was the concept of Food that was: Good, namely of a goodness ranging from the raw materials choice to the making processes which mustn’t compromise its quality; Clean, because environment must be respected; Fair, because social fairness must be followed by the guarantee of working conditions respecting people and their rights. Regione Piemonte took hold of Slow Food Quality Manifesto, transforming it into a wider project: Piedmont does good! It’s true declaration of intents, which will become concrete thanks to some well-defined social, political, administrative and communication actions. With “Piedmont does good” the concept of quality food spreads to embrace the lifestyle of the entire Piedmont community. Only the care for life-quality can guarantee a better future for new generations and allow to identify our land as an ideal place to live in and to be visited. “Piedmont does good” has a double meaning: to do good from an agro-alimentary perspective means well-being for all the people. Altrimenti Association, Fucina Contemporanea di giovani creativi, staged, in collaboration with Regione Piemonte, an exhibition of innovative food-design. From the aperitif special cutlery, to the “B’eau” bottle, from the wooden containers for the rice preparation to ice-cream cones carrier, the eight selected projects reinterpreted food consumption from a young and creative point of view. The exhibition was staged into the institutional stand of Regione Piemonte which showed, among some other important themes, the web site of craftsmanship (http:// artigianato. sistemapiemonte.it), which is a point of gathering and coordination of all the info for the trade companies and a supplier of innovative and interactive services, but also a promoter of the artisan companies of Piedmont which, thanks to their products and services, are an important resource for territory and local economy.