y CARNE Deve essere accompagnata dal bollo UE, dal numero che identifica l’animale o il lotto di animali, dal paese di nascita e di ingrasso dell’animale e dal paese e numero di approvazione dell’impianto di macellazione e del laboratorio di sezionamento. y PRODOTTI ITTICI Per questi alimenti è obbligatorio dare indicazioni delle modalità di pesca, tramite tre diciture: • pescato (indica che è stato pescato in mare ed è seguita dall’indicazione della zona di pesca); • pescato in acque dolci (indica che è stato pescato in acque dolci interne); • allevato. y UOVA L’etichettatura deve riportare la loro classificazione in categorie di peso e qualità.
15