Issuu on Google+

ВыХодИТ По ЧеТВергам ИЗдаЁТСЯ С 2002 года

№ 16 (580) 1 — 7 мая 2014 г.

12+

Фото с сайта ffprom22.ru

www.alt-niva.ru

ЦИФРЫ НЕДЕЛИ 2013

В  году в рей‑ тинге  регионов  России  Ал‑ тайский край сохранил чет‑ вертое  место  по  поголовью  крупного рогатого скота и во‑ шел в тройку лидеров по объ‑ емам производства молока.

77

  тракторов  приоб‑ рели  аграрии  нашего  ре‑ гиона с начала года. В чис‑ ле  районов,  купивших  наибольшее  количество  машин,  —  Ключевский,  Кулундинский,  Поспели‑ хинский,  Волчихинский.  В  целом  с  2011  года  сель‑ хозтоваропроизводители  Алтайского края приобрели  1768 тракторов.

5

Татьяна Головина с Карагужинского маслосырзавода — обладатель диплома I степени

За    лет  действия  про‑ граммы  «Социальное  раз‑ витие  села  2003‑2013  гг.»  ее  участниками  стали  5754  человека.  Из  них:  молодые  семьи  и  молодые  специа‑ листы  —  2425,  работники  АПК  —  2124.  Общий  объ‑ ем  выделенных  средств  —  3 456,914 млн. рублей. Из них:  федеральных — 1104,1 млн.  рублей,  краевых  —  662,3  млн.  рублей,  внебюджет‑ ных  —  1690,5  млн.  рублей.  Всего  приобретено  и  пост‑ роено 354,9 тыс.кв. м. жилья.

51

В чём важность премьерного конкурса молодых сыроделов для алтайского края Продолжение темы на стр. 6-7

реклама

миру — сыр!

Около    млн.  рублей  погектарных  субсидий  по‑ лучили  аграрии  Ключевс‑ кого  района  с  начала  года.  Господдержка  поступила  в  хозяйства  еще  до  начала  весенне‑полевых  работ.  По‑ севы  всех  сельхозкультур  в  Ключевском районе в этом  году  займут  143,3  тыс.  га.  Площадь  зерновых  культур  в  этом  сезоне  аграрии  на‑ растят на 5,3 тыс. га.


2

№ 16 (580) 1 — 7 мая 2014 г. www.alt-niva.ru

агроНОВОСТИ

Молочные лидеры В Алтайском крае составлен список хозяйств, лидирующих по производству молока в первом квартале. Первое место у ООО АКХ «Ануйское» Петропавловского района (3339 тонн молока), второе — у ОАО им. Гастелло Хабарского района (3158 тонн), тре‑ тье — у ООО «Западное» Ключевского района (2187 тонн). Четвертый результат в крае — у ОАО «Кипринское» Шелабо‑ лихинского района (1968 тонн), пятую строчку занимает ЗАО СХП «Урожайное» Советского района (1926 тонн). В десятке лидеров также ОАО «Чис‑ тюньский» Топчихинского района, ООО «Агрофирма «Урожай» Зонального района, ЗАО «Колыванское» Павловс‑ кого района, ОАО «Раздольное» Топ‑ чихинского района и ООО «Агро-Русь» Бийского района, отмечают в Главном управлении сельского хозяйства Алтай‑ ского края.

Редкая порода Галловей — одна из старейших специализированных мясных пород, выведенная в  Шотландии в XIX веке. В России стадо галловейских коров пока небольшое. По признанию специалистов, таким животным не страшен мороз, они неприхотливы в уходе. Стоимость одной коровы превы‑ шает 50 тысяч рублей. Сейчас в «Ал‑ тайстандарте» Алтайского района их около двух сотен, а общее пого‑ ловье крупного рогатого скота в хо‑ зяйстве — почти 900 голов, сообща‑ ет сайт краевого информационного телеканала «Катунь 24».

Номинация для молодых Новая номинация «среди молодых работников молочного животноводства в  возрасте до  30  лет», утвержденная указом губернатора Александра Карлина, предусматривает поощрение нескольких категорий молодых животноводов, достигших высоких показателей. Теперь в Клуб животноводов смогут войти операторы машинного доения коров, скотники, операторы по выра‑ щиванию молодняка в  возрасте до  6 месяцев и  старше 6 месяцев, опера‑ торы по искусственному осеменению коров и телок. Новости подготовила Мария ЧУГУНОВА. Использована информация с сайтов altairegion22.ru, altagro22.ru, ffprom22.ru, katun24.ru, kremlin.ru.

Петь и пить

З

везды «Битвы хоров» приготовят рекордный 100‑литровый молочнооблепиховый коктейль.

Фото с сайта molchanov-andrei.blogspot.ru

По данным на 28 апреля, работы по закрытию влаги полеводы региона провели на площади свыше 3 млн. гектаров. Параллельно аграрии продолжают вносить в почву минеральные удоб‑ рения, в ряде территорий идет посев‑ ная кампания. Сейчас в крае засеяно свыше 50 тыс. гектаров. Посевная кампания идет в 30 районах края. Активными темпами идет сев горо‑ ха, для которого складываются опти‑ мальные погодные условия для сева. По данным ГУСХ, горох посеяли на 10 тыс. гектаров — 10 % от намеченного объема. Хозяйства Косихинского райо‑ на посеяли горох на 83 % намеченных площадей, Рубцовского  — на  81 %, Волчихинского  — на  54 %, Егорьевс‑ кого  — на  42 %. Также идет сев под‑ солнечника, рапса, проводят подсев многолетних трав, кормовых культур.

17 мая в  19 часов в  кра‑ евом туристическом цент‑ ре «Горная аптека» пройдет тематическая программа «Ночь гурманов», приурочен‑ ная к всемирной акции «Му‑ зейная ночь». Предприятия пищевой и  перерабатываю‑ щей промышленности реги‑ она планируют установить новый рекорд Алтайского края  — приготовить самый большой и полезный 100‑лит‑ ровый витаминный коктейль из брендовых алтайских про‑ дуктов — облепихи и молока. Вместе с  организатора‑ ми готовить коктейль будет участница телевизионного шоу «Битва хоров» Анна Ме‑ ликишвили. Она не  только порадует всех гостей турис‑ тического центра «Горная аптека» эксклюзивным на‑ питком, но  и  исполнит по‑ пулярные песни хора Алтай‑ ского края. «Ночь гурманов в  «Гор‑ ной аптеке» мы проводим для  того, чтобы доказать: вкусное может быть полез‑ ным, а полезное — вкусным. Кроме того, все пришедшие на  шоу гурманы откроют для себя новые, необычные вкусовые сочетания, создан‑ ные из  вполне обычных и доступных алтайских про‑ дуктов»,  — отмечают в  уп‑ равлении Алтайского края

Место рождения будущего рекорда — «Горная аптека»

по  пищевой, перерабатыва‑ ющей, фармацевтической промышленности и  биотех‑ нологиям. Рецепт приготовления кок‑ тейля таков: 100 литров алтай‑ ского молока, 15 килограммов алтайского облепихового де‑

серта и  2 литра алтайского медового бальзама. Напомним: это не первый рекорд предприятий края. В 2007 году мастера-сыроде‑ лы изготовили самую боль‑ шую сырную головку и сыр‑ ную косичку, в  2011  году

эксперты признали самую многочисленную дегустацию сыра, а в 2013 году был при‑ готовлен самый большой освежающий коктейль «Мо‑ хито» и  самый большой бу‑ терброд с алтайским сыром и медом.

От первого лица Аркадий ДВОРКОВИЧ, заместитель председателя правительства Российской Федерации:

Владимир ПУТИН, президент Российской Федерации:

—  Несколько слов о  привлечении молодежи для  работы в  сельских территориях. Здесь необходимо выстроить комп‑ лексную систему поддержки, выплату подъемных, достойную заработную плату, предоставление жилья, дополнительные со‑ циальные услуги. Я знаю, что во многих регионах эта работа проводится, и  нужно здесь тоже ориентироваться на  самые лучшие практики. В период реализации нацпроектов такой под‑ ход полностью себя оправдал. Это начинание надо, безусловно, поддержать и дальше. Знаю, что некоторые территории, неко‑ торые регионы уже самостоятельно организовали такую работу. Нужно, повторяю, это тиражировать, тем более что практика положительная, молодежь едет в такие территории.

—  Ежегодно на агропромышленный комплекс тратится 250 миллиардов рублей с учетом региональных бюджетов. Однако, чтобы пролонгировать кредиты в сфере молочного животно‑ водства до  15  лет, необходимо около 1,7 миллиарда рублей, еще примерно столько же нужно для выдачи новых кредитов. Для  стабилизации цен на  молоко и  другие товары, а  также для погашения задолженности по субсидиям за предоставлен‑ ные кредиты необходимо еще несколько миллиардов рублей. 30 миллиардов рублей  — это минимальная заявка. Пред‑ седатель правительства в  целом уже поддержал этот подход, и нам необходимо в рамках общего бюджетного баланса най‑ ти эти средства.

Изменения потребительских цен на продовольственные товары (г. Барнаул)*

Цена, руб./кг/л/ десяток

говядина

свинина

мясо кур

хлеб пшенич.

яйца

сахар-песок

молоко

масло подсолн.

мука пш. в/с

289,40

275,10

128,90

61,15

41,40

36,95

43,88

68,38

22,31

за неделю

+1,3%

+0,5%

≈0%

+0,3%

+0,2%

≈0%

+2,0%

≈0%

≈0%

за месяц

+7,1%

+6,3%

+0,6%

+2,0%

-4,6%

≈0%

+7,3%

+0,7%

+1,5%

+13,0%

+10,5%

+2,6%

+5,2%

-11,3%

+11,5%

+10,9%

+0,6%

+5,2%

с начала

года

*Источник: Министерство сельского хозяйства РФ

Инфографика Константина СНЕГИРЁВА

Посевная-2014


3

№ 16 (580) 1 — 7 мая 2014 г. www.alt-niva.ru

панорама

Колонка автора

Спите спокойно

В

есна  — время для  аграриев на‑ пряженное. У  од‑ ного  — кампания по  осеменению, у  друго‑ го  — посевная, у  треть‑ его  — все вместе. А  тут еще  вопросы субсидий, оформления документов, кредиты. Как  все успеть? Многие ради работы лиша‑ ют себя сна. Но насколько оправдана эта жертва?

Хоть сон и кажется нам привычным явлением, ученым далеко не  до  кон‑ ца известны его причины и назначение. С точки зре‑ ния эволюции спать вооб‑ ще вредно, ведь сознание на  какое‑то  время отклю‑ чается, делая нас крайне

Константин Шелихов

уязвимыми. Честно говоря, мы вообще мало что знаем о  сне. Однако некоторые закономерности все же за‑ фиксированы.

Смоленский район

Н е м н о г оч и с л е н н ы е наблюдения показали, что мозг человека, не сом‑ кнувшего глаз в  течение одной ночи, активизирует‑ ся. В кровь выбрасывается гормон дофамин. Человек от  этого становится энер‑ гичнее, позитивнее и даже активнее в «амурных похож‑ дениях». Но  не  спешите доста‑ вать кофейник. Положи‑ тельный эффект длится очень недолго. Совсем ско‑ ро в мозгу начинают отклю‑ чаться структуры, отвечаю‑ щие за принятие решений и оценку их последствий. Че‑ ловеку становится все труд‑ нее контролировать себя, замедляется его реакция. После двух дней без сна на‑

рушается усвоение глюко‑ зы, снижается активность иммунитета. На четвертый день могут начаться галлю‑ цинации. Ученые даже лишали человека сна в  рамках научного эксперимента. Самое долгое такое ис‑ следование длилось 264 часа (11 суток). Удиви‑ тельно, но  подопытный за  это время всего лишь стал очень рассеянным, агрессивным и  с  трудом воспринимал реальность. Никаких негативных пос‑ ледствий для  здоровья не было: ни психических расстройств, ни поврежде‑ ний мозга  — в  медицин‑ ском смысле все органы работали нормально.

Зональный район

Но  эксперимент пре‑ кратили, и, возможно, дальнейшее лишение сна все же навредило бы человеку. Подопытные крысы умирали через две недели. Однако уче‑ ные не могут точно ска‑ зать, что их убивало: ли‑ шение сна или  стресс от постоянного пробуж‑ дения. Есть основания полагать, что  для  чело‑ века смертельной дозой бодрствования являет‑ ся 18 месяцев. Именно столько обычно прожи‑ вают люди, когда у  них п р оя в л я е тся б ол ез н ь под  названием «фаталь‑ ная семейная бессонни‑ ца». Однако этот недуг крайне редкий и изучен

очень плохо: известно всего 40 случаев. Есть еще  несколько ста‑ тистических фактов о  сне, которые полезно знать. Взрослые, спящие 6‑8 часов в  сутки, живут дольше ос‑ тальных. Те, что  проводят во сне больше времени, чаще страдают от сердечнососудис‑ тых заболеваний и диабета. Недосыпающие тоже боль‑ ше подвержены проблемам с сердцем, а также ожирению и депрессии. Кроме того, со‑ гласно опросам, люди вос‑ принимают невыспавшегося человека как болезненного и малопривлекательного. Так что старайтесь решать большой объем задач в днев‑ ное время, а  ночью спите спокойно.

Советский район

Собрались, поговорили

Молоко на анализ

Техники улучшили технику

В  Смоленском районе проходят народные сходы, на которых обсуждают важные для сельчан темы. Так, например, 25 апреля в Солоновке жители слушали от‑ чет главы сельсовета о проделанной за 2013 год работе. Помимо подведения итогов обсуждали и другие темы. Из  райцентра приехал начальник территориального управления ветеринарии, чтобы ответить на вопросы солоновчан. А районный специалист Центра сельскохо‑ зяйственного консультирования объяснил населению, почему искусственное осеменение несравнимо лучше вольной случки.

Когда виден результат, тогда и работа идет лучше, вер‑ но? Если делать что‑то в потемках, вслепую, толку будет немного. Так рассудили и в ООО «Октябрьское». Трудно влиять на  качество продукции, если нет достоверной информации. Поэтому хозяйство заключило договор с ОАО Племпредприятие «Барнаульское», где находит‑ ся единственная в крае лаборатория оценки качества молока, имеющая свидетельство Минсельхоза России.

С 21 по 29 апреля на базе хозяйства «На страже мира» преподаватели Института повышения квалификации работников АПК обучали техников по воспроизводству стада сельскохозяйственных животных. Особое внима‑ ние уделили клинико-гинекологическим исследованиям яловых коров и методам повышения оплодотворяемости маточного стада. В качестве учеников были как новички в этом деле, так и уже опытные осеменаторы, которые пришли освежить и преумножить свои знания и умения. Всего обучалось 15 человек, каждый из которых по окон‑ чании курса получил соответствующее свидетельство.

Шипуновский район

Наводят мосты

Инфографика Константина СНЕГИРЁВА

Сейчас в село Горьковское попасть непросто. Можно пешком или на велосипеде. На легковой машине по ста‑ рому навесному мосту трудно и страшновато. Доставить груз — вовсе проблема. Местные жители 20 лет просили новый мост, и  уже к  середине этого лета его обещают открыть. Работы начались в сентябре прошлого года. Со‑ гласно проекту, будут две полноценные автомобильные полосы шириной 8 метров. Кстати, на строительство было направлено 50 миллионов рублей из краевого бюджета. Ключевской район

Барашки поедут в Монголию Как известно, между Алтайским краем и Ховдским аймаком Монголии налажено сотрудничество. С  24 по  28 апреля в  рамках этих соглашений наш регион посетили специалисты Управления по  производству и сельскому хозяйству Ховдского аймака. Они встрети‑ лись с представителями ГУСХ и краевого Центра сель‑ скохозяйственного консультирования. Позже монголы посетили хозяйство Александра Гукова в  Ключевском районе и решили купить там племенных баранов эдиль‑ баевской породы. Контракт на поставку уже подписан. Животных готовят к отправке в Монголию. Кстати, ота‑ ра овец эдильбаевской породы Гукова является одной из  лучших не  только в  Алтайском крае, но  и  во  всем Западно-Сибирском регионе. Третьяковский район

Два дня семинара На базе СПК колхоз «Сибирь» два дня шел семинар. Зооветспециалисты из  хозяйств Третьяковского, Зме‑ иногорского районов и даже из Казахстана приехали, чтобы изучить технологии кормления и выращивания молодняка. Учились рассчитывать экономический эф‑ фект ведения молочного скотоводства, слушали докла‑ ды о болезнях, свойственных телятам. Все это и многое другое объясняли московские, барнаульские и местные специалисты.

Подготовил Константин ШЕЛИХОВ


4

№ 16 (580) 1 — 7 мая 2014 г. www.alt-niva.ru

официально

Елена НЕСТЕРЕНКО г. Барнаул

С

егодня роль фермерских хозяйств в обеспечении продовольственной безопасности региона и страны в целом не менее значима, чем роль крупных сельскохозяйст-  венных предприятий и кооперативов. Алтайские фермеры активно сотруднича‑ ют с региональными властями в рамках реализации государственной програм‑ мы по  развитию сельского хозяйства  — обрабатывая около трети площади краевой пашни, они производят не менее трети от общего объема основных зерновых культур, активно включаются в проекты по увеличению поголовья мясного и молочного скота. В некоторых районах края именно фермерские хозяйства несут на себе основную соци‑ альную нагрузку, обеспечивая занятость населения, пополнение районных бюджетов, участвуя в благотворительности. Кроме того, фермерские хозяйства нередко становятся экспериментальными площадками для внедрения свежих идей в сфере растениеводства и животноводства, включая использование новейших технологий и техники. Именно о роли КФХ в развитии сельскохозяйственного производства в Алтайском крае говорил губернатор региона Александр КАРЛИН на  ежегодном апрельском съезде фермеров. Мы предлагаем читателям подробнее ознакомиться с некоторыми цифрами и фактами.

Инфографика Константина СНЕГИРЁВА

Роль КФХ в развитии сельского хозяйства Алтайского края

Цифры: • Около 1,2 млрд. рублей, в  том числе около 200 млн. рублей из  краевого бюджета, было направлено на поддержку крестьянских хозяйств в 2013 году; • Более 1500 крестьянских хозяйств (из общего числа 2395 сельхозтоваропро‑ изводителей) подали документы на выплату погектарных субсидий в 2014 году • 207 млн. рублей, в том числе 30,5 млн. рублей из краевого бюджета, будет направлено в 2014 году на субсидирование процентной ставки по кредитам, привлеченным КФХ; • 102,0 млн. рублей, в том числе 33 млн. рублей из краевого бюджета, запла‑ нировано на  реализацию программ по  поддержке начинающих и  семейных животноводческих ферм в 2014 году; • На техперевооружение с 2010 по 2013 годы фермеры направили 8 млрд. рублей, 45% от общего объема средств, потраченных сельхозтоваропроизводи‑ телями на эти цели.

Источник: пресс-служба администрации Алтайского края.


5

№ 16 (580) 1 — 7 мая 2014 г. www.alt-niva.ru

аграрный сектор

У фермеров — большой потенциал Фото автора

Анна МОИСЕЕНКО Рубцовский район

Н

а наш взгляд, если говорить о  част-  ностях, то  сегод‑ ня фермеры пред‑ ставляют наиболее продви‑ нутую и  инициативную часть жителей любого на‑ селенного пункта на  селе. А  если судить в  общем, то  фермерские хозяйства играют все более заметную роль в агропромышленном комплексе страны. Об этом мы беседуем с начальником районного управления АПК Василием КАМЫШОВЫМ.

—  Василий Васильевич, что представляет собой фермерское сообщество на сегодняшний день? —  По  итогам работы за  2013  год по  упрощен‑ ной системе отчетности отчитались 60 хозяйств малых форм собственнос‑ ти (33  — ИП, 12  — КФХ, 15 — ООО). Все они вклю‑ чены в реестр сельхозтова‑ ропроизводителей и имеют право на  получение госу‑ дарственной поддержки. Хозяйства работают в  раз‑ ных направлениях, но  ос‑ новной деятельностью яв‑ ляется растениеводство, хотя приятно говорить о  том, что  восстанавлива‑ ется овощеводство, живот‑ новодство, пчелово��ство. Крестьянские (фермер‑ ские) хозяйства занимают почти половину сельско‑ хозяйственных площа‑ дей в  районе. Зерновые и зернобобовые культуры занимают чуть более 40 тысяч га (для  сравнения: коллективные хозяйства —  50 тысяч га), техничес‑ кие — 15 тысяч га, кормо‑ вые — около 10 тысяч га, овощи и картофель — бо‑ лее 500 га.

Василий Камышов в КФХ «Агророс»

—  Каковы же достижения фермеров? —  За  2013  год валовой сбор зерна в крестьянских (фермерских) хозяйствах составил 44 тысяч тонн (в коллективных — 56 ты‑ сяч тонн), средняя урожай‑ ность — 11,3 ц / га (в коллек‑ тивных — 10,4 ц / га). Среди КФХ по урожай‑ ности можно отметить следующие: КФХ «Агро‑ рос» — 18 ц / га, КФХ «Чай‑ ка» — 17,1 ц / га, КФХ «Си‑ бирское» — 16,2 ц / га, ИП Маркелов  А. В.  — 14,2 ц / га, ИП Ламтюгин А.И. —  13,8 ц / га, КФХ «Огонек» — 13,2 ц / га, КФХ «Пульс» — 12,1 ц / га и другие. Выручка от  деятель‑ ности хозяйств составила 315,6 миллиона рублей (в 2012  году  — 300,9 милли‑ она рублей), в  том числе от  сельскохозяйственной деятельности — 273 милли‑

винка», рентабельность которых составляет 30‑45 миллионов рублей. Среди ООО успешно сра‑ ботали ООО «Новороссийс‑ кое», ООО «Гилена», получив доход от  20 до  30 милли‑ онов рублей. Начислено налогов и сбо‑ ров, страховых взносов в го‑ сударственные и  во  вне‑ бюджетные фонды около  20 миллионов рублей, упла‑ чено 18 миллионов рублей. —  Показатели впечатляют! Но  прибыль  — это результат коллективного труда, а одним из факторов, стимулирующих старательность рядовых тружеников, является заработная плата… —  Сельхозтоваропроиз‑ водители, привлекающие наемных рабочих, стара‑ ются обеспечивать уровень средней заработной платы не  ниже 6760 рублей. Хо‑ зяйства, заинтересованные в получении господдержки, знают, что при обеспечении средней заработной платы свыше 10  000 рублей будут иметь более высокий ко‑ эффициент корректировки при получении субсидии.

по‑разному и  к  вопросам, по  какой технологии зем‑ леделия работать, как улуч‑ шать плодородие почвы, тоже подходят по‑разному. У  кого‑то  это получается, у кого‑то не совсем, и в оди‑ наковых природно-клима‑ тических зонах одни имеют стабильно качественный урожай, а другие — нет. На‑ пример, у Петра Шпилева урожайность зерновых  — 10 ц / га, а на поле по соседст-  ву, возделываемом труже‑ никами коллективного хозяйства СПК им. Тель‑ мана, — 5,6 ц /г  а; у КФХ «Чай‑ ка» урожайность 15‑17 ц / га, а  соседнее предприятие ООО КФХ «Алей» показы‑ вает 9 ц / га. И таких приме‑ ров немало. Есть хозяйства, которые внедряют новые технологии и научный под‑ ход. Это КФХ «Сибирское», КФХ «Агророс», КФХ «Геос», ИП Шпилев  П. Г.  Многие хозяйства обеспечены сов‑ ременной многофункцио-  нальной техникой. Это поз‑ воляет существенно сни‑ зить затраты на производст-  во продукции.

Глава КФХ «Чайка» Иван Вольных

—  Насколько активно пользуются фермеры господдержкой? —  Все сельхозтоваропро‑ изводители малых форм собственности получили господдержку в  разме‑ ре 31,6 миллиона рублей (в  2012  году  — 11,8 мил‑ лиона рублей). В  текущем квартале уже получено господдержки в  пределах  24 миллионов рублей.

Уколова (около 20 мил‑ лионов рублей), Наталия Золотухина (в  пределах  10 миллионов рублей). Среди КФХ лидируют КФХ «Агророс», КФХ «Но‑

—  Один из  факторов, позволяющих добиваться успеха,  — это новаторство. Приемлют  ли фермеры современные идеи? —  Все фермерские хо‑ зяйства ведут производство

—  Как вы считаете, можно  ли утверждать, что  будущее агропромышленного комплекса — за фермерами? —  Думаю, однозначно ответить нельзя. С одной стороны, те коллективные хозяйства, которые на дан‑ ный момент существуют, устойчивы и  имеют ряд преимуществ. С другой — у  фермеров, безусловно, большой потенциал. Они искренне любят родную землю, хотят и умеют ра‑ ботать на  селе и, прояв‑ ляя деловую инициати‑ ву и  предприимчивость, добиваются достойных результатов. Я  их  безмер‑ но уважаю и  при  любом удобном случае благодарю за нелегкий труд.

димира привычен. Ведь он родился в  многодет‑ ной семье скотника и до‑ ярки в селе Бориха. Одна радость была  — целы‑ ми сутками пропадать на скотном дворе. «Приду со школы, портфель бро‑ шу и бегу к родителям, — вспоминает Уколов.  — Отец работал скотником на конюшне, а я на конях пас домашний скот в Ма‑ лаховке». Владимир  — трудяга. Круглые сутки работает на частном подворье с не‑ большим перерывом на от‑ дых. Жадный до  работы человек! Когда видишь ухо‑ женный коровник, чис‑ тую усадьбу, порядок и до‑ статок в  доме, пробуешь на  вкус молоко и  творог, понимаешь, что  при  не‑ иссякаемом трудолюбии все возможно. В  Урюпино нашего ге‑ роя завела молодецкая удаль. Приехал с  друзь‑ ями в  село на  мотоцик‑ ле, забуксовал. Обдало

его грязью, поднял глаза и  увидел улыбающуюся девушку в  окошке сосед‑ него дома. «Я  на  ней же‑ нюсь!»  — решил парень. Так оно и  вышло. Теперь Евгения Алексеевна, в де‑ вичестве Халина, главная его помощница. Первые годы семей‑ ной жизни совпали с тя‑ желыми девяностыми: безработица, безденежье. С  1997  года Уколовы на‑ чали вести личное хо‑ зяйство. Сдавали моло‑ ко по три рубля за литр. « Тя ж е л о е б ы л о в р е ‑ мя,  — вспоминает Вла‑ димир.  — Люди покупа‑ ли вещи, а  мы — коров и  телят. Купили телеви‑ зор, и  то  за  жеребенка. Работали сутками. Только на молоке и выжили». Оформить свое дело ре‑ комендовали работники центра занятости насе‑ ления Алейска. Уколовы отказывались, но  в  не‑ урожайный засушливый 2012  год, когда кончи‑

лись дробленка и  кор‑ ма, решились. 12 дека‑ бря 2012  года Владимир Уколов получил субсидию от  государства в  сумме 58 800 рублей, что позво‑ лило увеличить поголовье скота и  решить осталь‑ ные проблемы. Средства гранта Уколо‑ вы направили на приоб‑ ретение 15 дойных коров и  техники для  выполне‑ ния работ в животноводст-  ве и  проведения кормо‑ заготовки. Приобрели трактор, навеску на него, косарку роторную, транс‑ портер по  навозоудале‑ нию, вилы для  сенажа и  сена. Думают строить ферму, сарай, создавать дополнительно три рабо‑ чих места. Большую поддержку главе семьи оказывают са‑ мые близкие люди: отец Валентин Никанорович, жена Евгения, сын Вячес‑ лав, школьник. А вот дочь Наталья решила учиться в Барнауле.

она рублей (в 2012 году — 259 миллионов рублей). Среди ИП добились хо‑ роших показателей от  ре‑ ализации сельскохозяйст-  венной продукции Елена

Когда работа спорится Фото автора

Сергей ПРИБЫЛЬСКОЙ Алейский район

В  2012  году Владимир Уколов из села Урюпино Алейского района открыл свое дело с помощью суб‑ сидии от  местного цен‑ тра занятости населе‑ ния. Через год выиграл краевой грант в  сумме  1 , 5 м и л л и о н а руб л е й в рамках реализации про‑ граммы по поддержке на‑ чинающих фермеров. Вдвоем с супругой они заняты мясомолочным производством. Молоч‑ ная продукция от Уколо‑ вых отличается высоким качеством и  пользуется большим спросом у  го‑ родского населения. Что‑ бы не оставить покупате‑ лей без вкусных молока, сливок, творога, Уколовы увеличивают поголовье. Кроме того, приобрели два доильных аппарата. Тяжелый сельскохо‑ зяйственный труд для Вла‑

Владимир Уколов, фермер: «В сельском хозяйстве труд тяжёлый. Чтобы трудиться в животноводстве, нужно большое желание. И все трудности можно преодолеть, если есть стремление»


6

№ 16 (580) 1 — 7 мая 2014 г. www.alt-niva.ru

СоБыТИе НеделИ

миру — сыр! В чём важность премьерного конкурса молодых сыроделов для алтайского края Елена НЕСТЕРЕНКО Алтайский район

22

и  23  апреля  в  Барнауле  и  окрест‑ ностях  шел  мокрый снег и дул промозг‑ лый ветер, а в лаборатори‑ ях  Международного  кол‑ леджа  сыроделия  в  селе  Алтайском  было  жарко,  несмотря на движущуюся  из краевой столицы непо‑ году.  Здесь  проходил  пер‑ вый в истории Алтайско‑ го края конкурс молодых  сыроделов.  10  опытных  (несмотря на возраст) мас‑ теров от 18 до 30 лет соб‑ рались, чтобы продемонст‑ рировать компетентному  жюри — основателям сы‑ роделия на Алтае — свои  теоретические  знания  и практические навыки. ДОЖДАЛИСЬ! В  учебном  классе  кол‑ леджа помимо 10 участни‑ ков конкурса собрались 10  членов  жюри  —  главные  технологи,  а  также  веду‑ щие специалисты молоко‑ перерабатывающих пред‑ приятий  края  и  ученые.  Возглавил команду Влади‑ мир  Ткаченко,  замдирек‑ тора  по  научной  работе  Сибирского  НИИ  сыро‑ делия  (СибНИИС).  При‑ ветствовали конкурсантов  директор  колледжа  Ната‑ лья  Соловьева,  предста‑ вители  Российского  сою‑ за молодежи и начальник  Управления  по  пищевой,  перерабатывающей,  фар‑ мацевтической  промыш‑ ленности  и  биотехноло‑ гиям Татьяна Зеленина: —  Я чрезвычайно рада,  что  мы  наконец‑то  нача‑ ли  проводить  конкурсы  главной  профессии  Ал‑ тайского  края  —  профес‑ сии сыродела, — Татьяна  Алексеевна  в  словах  при‑ ветствия  воодушевления  не скрывала. — Молочное  животноводс��во — основа  аграрной экономики края.  При этом 60 % из перераба‑ тываемого в регионе моло‑

На конкурс съехались известные сыроделы со всего края, специалисты маслосырзаводов, Сибирского НИИ сыроделия, журналисты краевых СМИ

Краевой  конкурс  профмастерства  «Молодой рабочий» в номинации «Мастер производства молочных продуктов (сыродел)»  проходил впервые. Окончательные его итоги  будут  подведены  в  июле-августе  текущего  года. Победители примут участие в официальной церемонии награждения, им вручат  ценные  призы  —  ноутбуки,  планшетные  компьютеры, электронные книги. ка  (из  850  тыс.  тонн  еже‑ годно, — прим. авт.) идет  на производство сыра, —  отметила она. Несмотря на такие вну‑ шительные  объемы  пе‑

реработки  и  производст‑ ва  —  только  в  I  кварта‑ ле 2014 года предприятия  Алтайского  края  выпус‑ тили 12,2 тыс. тонн сыра,  что  на  20 %  больше  пока‑

зателей 2013 года, — про‑ фессия сыродела остается  искусством, во многом ос‑ нованном  на  опыте  и  чу‑ тье  мастера.  А  потому  именно  здесь  так  важна  преемственность  поколе‑ ний и передача бесценного  опыта  от  старожилов  от‑ расли молодым специалис‑ там. Передавать есть что: —  Край имеет богатые  традиции  сыроделия,  —  продолжила  Татьяна  Зе‑ ленина,  —  у  нас  трудят‑ ся  прекрасные  мастера,  целые сырные династии,  которые  мы  знаем  и  це‑ ним.  Хотелось  бы,  чтобы  такие конкурсы стимули‑ ровали желание молодых 

специалистов учиться, со‑ вершенствоваться и обме‑ ниваться  опытом,  чтобы  производить  самые  луч‑ шие, самые вкусные сыры,  которыми славится Алтай‑ ский край. «Желаю  всем  участ‑ никам  победы!»  —  вдох‑ новленные  этой  фразой  начальника  краевого  уп‑ равления  10  молодых  и  перспективных  сыро‑ делов принялись за реше‑ ние теоретических задач. НЕ ИЗ ЛЁГКИХ Члены  жюри  и  орга‑ низаторы  не  делали  ски‑ док  на  молодость  участ‑ ников  —  конкурсантам 

предстояло  справиться  с  теоретическим  и  прак‑ тическим этапом, каждый  из которых был разделен  еще на две части. Так, те‑ оретический предполагал  ответы  на  вопросы  тес‑ та  и  решение  ситуацион‑ ных задач. А практическая  часть состояла из дегуста‑ ционной  оценки  продук‑ ции алтайских маслосыр‑ заводов  по  специальной  шкале,  а  также  —  самый  важный  этап  —  из  шес‑ ти  технологических  опе‑ раций  по  изготовлению  сыра. Наталья Соловьева,  директор  Международно‑ го  колледжа  сыроделия,  не скрывала — перед кон‑

На мировом уровне Международный колледж сыроделия, на базе кото‑ рого проходил конкурс молодых мастеров, предпри‑ ятие  для  Алтайского  края  знаковое.  Он  был  создан  в  начале  2012  года  постановлением  администрации  Алтайского края путем объединения нескольких учеб‑ ных заведений — профучилищ № 14 и № 55 и Алтайс‑ кого механико‑технологического техникума молочной  промышленности. Основной задачей колледжа стало  сохранение  и  приумножение  традиций  алтайского  сыроварения. Сегодня колледж представляет собой современное  динамично  развивающееся  учебное  заведение,  ори‑ ентированное  на  практическую  подготовку  молоде‑ жи  в  области  молочной  промышленности.  Колледж  имеет договоры со Слуцким колледжем перерабаты‑ вающей промышленности (Республика Беларусь), На‑ циональной школой молочной промышленности ENIL  (Франция, регион Франш‑Конте), тесно сотрудничает  с Кемеровским технологическим институтом пищевой 

промышленности. Студенты  алтайского  колледжа  регу‑ лярно ездят на стажировки  в  партнерские  учебные  за‑ ведения,  а  в  июне  текуще‑ го  года  колледж  готовится  к приему французских уча‑ щихся. Общее  количество  сту‑ дентов колледжа составляет  около  800  человек,  из  них  примерно  300  изучают  тех‑ Наталья Соловьёва нологии  молокопереработ‑ ки. Учебное заведение име‑ ет  производственную  лабораторию,  на  базе  которой  студенты осваивают технологии изготовления 6 видов  сыра. В их числе «Советский», «Витязь», «Горный» и т. д. Наличие собственной лаборатории и тесное сотруд‑ ничество  с  сыроварами  соседних  регионов  и  стран 

позволяет  специалистам  колледжа  не  только  повы‑ шать свое мастерство, но и разрабатывать авторские  технологии.  Так,  например,  совсем  недавно  мастера  колледжа  сертифицировали  абсолютно  новый  вид  сыра. Подробнее об этом рассказала директор Между‑ народного колледжа сыроделия Наталья СОЛОВЬЕВА: —  Новый  вид  сыра,  аналога  которому  еще  нет  в  России,  —  это  разработка  специалистов  нашего  колледжа  при  участии  представителей  французской  школы ENIL. Работа по созданию этого полутвердого  сыра велась с октября 2013 года, на данный момент  он сертифицирован, идет получение патента. Мы будем позиционировать его как продукт меж‑ дународного класса. Думаю, что, как и любые другие  сыры такого уровня, на первоначальном этапе он не бу‑ дет иметь огромного массового производства, будучи  эксклюзивной  разработкой.  Мы  назвали  новый  вид  сыра  «Бикатель»  по  именам  знаменитых  алтайских  рек Бии и Катуни.


7

Фото Константина СНЕГИРЁВА

№ 16 (580) 1 — 7 мая 2014 г. www.alt-niva.ru

За состоянием смеси нужно было постоянно следить

Дегустационный этап — один из самых ответственных

курсантами поставили не‑ простые задачи. —  Задания  действи‑ тельно сложные. Мы счи‑ таем, что молодые специ‑ алисты должны не только  иметь производственный  опыт,  но  и  быть  думаю‑ щими,  мыслящими,  ин‑ тересоваться  конкурен‑ тами, продукцией других  регионов  России  и  всего  мира,  —  отметила  Ната‑ лья Ивановна. Мы  —  журналис‑ ты  —  не  заглядывали 

в  тестовые  задания  кон‑ курсантов,  да  и  какой  смысл  —  нам,  непрофес‑ сионалам,  не  оценить  всей сложности задач, од‑ нако, судя по лицам ребят,  склонившихся над теста‑ ми,  вопросы  требовали  максимальной  сосредо‑ точенности.  Но,  по  сло‑ вам  все  той  же  Натальи  Соловьевой,  по  предва‑ рительным оценкам пер‑ вого  этапа,  большинство  участников  справились  с теорией на «отлично».

Интересные факты Алтайский край славится сырами с высокой тем‑ пературой  второго  нагревания  —  «Швейцарским»,  «Советским»,  «Горным»,  «Альпийским».  Для  их  про‑ изводства требуется молоко определенного качества  от коров, которые пасутся в предгорных лугах. Сек‑ рет  качества  молока  —  в  травах,  произрастающих  в  предгорьях.  Мест  с  подходящими  природно‑кли‑ матическими условиями для таких особенных трав  на земле всего три: Франш‑Конте, небольшой регион  в Армении и предгорья Алтая. Сегодня в Алтайском крае работают около 70 мас‑ лосырзаводов  и  молкомбинатов.  Одним  из  первых  основанных  на  Алтае  заводов  стал  Куяганский  мас‑ лосырзавод. До сих пор он славен производством ле‑ гендарного «Советского» сыра, который был создан  на  Алтае  в  30‑е  годы  ХХ  века  главным  сыроделом  страны профессором Дмитрием Гранниковым. За со‑ здание этого сыра ученый в 1943 году получил Ста‑ линскую премию. Кроме того, на Алтае были созданы  практически все выпускаемые в крае сыры с высокой  температурой второго нагревания — «Швейцарский»,  «Швейцарский»  блочный,  «Алтайский»,  «Горный»,  «Альпийский», «Славянский».

Члены жюри наблюдали за конкурсантами и на производственной площадке

Далее  часть  группы  уходила  на  дегустацию,  а двое конкурсантов пере‑ ходили на самый сложный  этап  работы  —  в  произ‑ водственный  корпус  кол‑ леджа,  где  им  предстояло  сварить сыр — точнее, сыр‑ ный пласт, который затем  при особом уходе будет со‑ зревать еще около месяца.  В  детали  испытания  нас  посвятила  сыродел  —  ле‑ генда Алтайского края Ев‑ гения Авданина, имеющая  почти 50‑летний опыт ра‑ боты в этой отрасли. —  Ребятам  предстоит  провести  подготовитель‑ ную  работу,  сделать  все  необходимые  расчеты  для  подготовки  сырной  смеси,  и  это  один  из  са‑ мых сложных этапов (все  расчеты  записываются  на  доску  и  фиксируются  на фотоаппарат, — прим.  авт.). На основе специаль‑ ных  таблиц  они  составят  смесь из цельного и обез‑ жиренного  молока.  Пос‑ ле  этого  наполнят  сыр‑ ные ванны и, когда смесь  пройдет  пастеризацию,  внесут  закваску,  молоко‑ свертывающий  фермент  и  дополнительные  ком‑ поненты  при  температу‑ ре  первого  свертывания.  Потом  будут  ждать  сгус‑ ток  и,  оценив  его  качест‑ ��о  и  степень  готовности,  разрежут его. Затем будет  слив  сыворотки,  второе  нагревание  и  вымешива‑ ние  зерна  до  готовности. 

Кроме  этого,  в  процессе  мастерам  необходимо  бу‑ дет следить за кислотнос‑ тью сыворотки, регулируя  ее в случае необходимости  пастеризованной водой, —  объяснила Авданина. В  общем,  из  слов  Ев‑ гении  Алексеевны  следо‑ вало,  что  на  протяжении  двух  часов  —  а  именно  столько времени требует‑ ся для получения сырного  пласта — участники будут  находиться  в  состоянии  полной боевой готовности.  Какое‑то время мы наблю‑ дали за теми, кому по жре‑ бию выпало первыми при‑ ступить  к  практической  части.  В  клубах  молочно‑ го  пара,  одетые  в  защит‑ ные  халаты  и  шапочки,  двое конкурсантов и пара  их помощников‑студентов  колледжа  беспрестанно  колдовали  над  сырными  ваннами — делали расче‑ ты, измеряли температуру  смеси, вымешивали, бра‑ ли  пробы.  Мы  успевали  лишь запечатлевать отде‑ льные моменты таинства,  то и дело осторожно под‑ нимаясь  к  сырным  ван‑ нам,  опасаясь  помешать  процессу  сыротворения  (да‑да, сыроварение звуча‑ ло бы слишком банально!). ДВУХДНЕВНЫЙ МАРАФОН Испытания  на  произ‑ водственной  площадке  длились  два  дня.  Жюри  придирчиво  оценивало 

Победители конкурса: 1-е место  —  Татьяна  Головина,  «Карагужинский  маслосырзавод»  (стаж  более  11 лет); 2-е место — Светлана Добрыдина, Международный колледж сыроделия (стаж более  3 лет); 3-е место — Лариса Яковенко, ООО «АКХ  Ануйское» (стаж более 3 лет). каждый  из  этапов.  Мы  видели  участников  толь‑ ко  в  первый,  а  потому  самый  ответственный  день  состязания.  Пооб‑ щаться  с  конкурсантами  удалось  лишь  коротко  в  перерыве  между  дегус‑ тационным и производст‑ венным  этапом.  Какое  впечатление  сложилось  о  ребятах?  Увлеченные,  активные, серьезные, го‑ товые к тому, чтобы испы‑ тать себя и сделать новый  шаг  в  своем  профессио‑ нальном развитии. —  Я  окончил  Между‑ народный  колледж  сыро‑ делия  в  2011  году,  —  рас‑ сказал  самый  молодой  участник конкурса 22‑лет‑ ний Руслан Редько, — про‑ ходил  практику  на  БМК  и  Алейском  МСЗ.  Отслу‑ жил  в  армии,  сейчас  ра‑ ботаю  в  ООО  «Сибирское  подворье».  В  конкурсе  со‑ гласился  участвовать,  по‑ тому  что  мне  интересна  моя  профессия.  Теорети‑ ческая  часть  мне  не  по‑ казалась  сложной,  а  вот  дегустационная…  У  себя  я варил «Адыгейский» сыр,  сулугуни, а здесь предстоит  готовить «Витязь», раньше  я с этим не сталкивался. Как стало известно уже  по  итогам  конкурса,  от‑ сутствие  практики  в  из‑ готовлении  полутвердых  сыров  не  помешало  Рус‑ лану  стать  обладателем 

диплома  «За  мастерство».  Жюри  оценило  смелость  молодого конкурсанта, от‑ метив его хорошие техни‑ ческие навыки. Обладателем  первого  места  на  конкурсе  моло‑ дых сыроделов стал самый  опытный  из  участников.  Татьяна  Головина  из  «Ка‑ рагужинского  маслосыр‑ завода»  (Красногорский  район)  в  профессии  бо‑ лее 11 лет. В 19 лет Татья‑ на  пошла  по  стопам  сво‑ их  матери  и  дяди,  начав  работу  мастером‑сыроде‑ лом. По словам девушки,  на  предложение  участво‑ вать  в  конкурсе  она  со‑ гласилась охотно. За годы  работы  ей  приходилось  варить  различные  виды  сыров, включая «Витязь»,  «Советский», «Горный». —  На работе ситуации  посложнее  случаются,  —  уверенно  заявила  Тать‑ яна  еще  в  первый  день  состязания.  Ее  не  пугали  ни  тесты,  ни  дегустация,  ни предстоящая практика.  Молодая, улыбчивая и лег‑ кая  на  подъем  девушка  доказала свое право назы‑ ваться мастером. Как и ос‑ тальные 10 конкурсантов,  сделавшие  первый  шаг  на пути к профессиональ‑ ному признанию, к тому,  чтобы своим ежедневным  трудом и усердием укреп‑ лять  репутацию  лучшего  сырного края.

Прямая речь Евгения АВДАНИНА, старший научный сотрудник Си‑ бирского НИИ сыроделия: —  Я  училась  в  технологическом  институте  мясной  и молочной промышленности (г. Москва). Мы были экспе‑ риментальным курсом и каждый год проходили практику  на предприятиях. Мое знакомство с сыром началось после  3‑го курса на заводе в Угличе. Видимо, мне попались такие  наставники, которые смогли привить любовь к сыроделию. Летом 1964 года я проходила преддипломную практику  на Алтае, а в феврале 1965 года приехала сюда работать. Профессия сыродела достаточно тонкая. Наши мастера,  знаменитости, которые долго работали в этой профессии,  научили этому и меня (Евгения Алексеевна была ученицей  знаменитого профессора Дмитрия Гранникова, — прим.  авт.). Однако важно не только чувствовать сыр, но и по‑ нимать и уметь объяснить, что пошло не так в процес‑ се его приготовления. Этим тонкостям учили нас наши  мастера‑наставники. В какой‑то период связь поколений  начала прерываться. И сегодня я очень рада, что проходит  такой конкурс. Здесь молодые сыроделы могут набраться  опыта от мастеров своего дела, да и просто побеседовать,  пообщаться. Сыродел — такая профессия, выбирая кото‑ рую, прикипаешь к ней сердцем.


8

№ 16 (580) 1 — 7 мая 2014 г. www.alt-niva.ru

дело техники

Экзамен для трактора Фото автора

Валентина АВДЕЕВА Родинский район

В

  этом году честь (и в то же время ис‑ пытание) прини‑ мать гостей в  ка‑ честве хозяина площадки показательного техосмот‑ ра в  Родинском районе выпала ООО «Луговое». Ранним утром в хозяйст-  во приехали делегации из  «Степного», «Свобод‑ ного», «Шаталовского», «Центрального», «Алтая» и «Родинского». Стоит от‑ метить, что  ряд сельхоз-  предприятий и крестьян‑ ско-фермерских хозяйств мероприятие проигно‑ рировали, но  те, кто  на‑ шел время, не пожалели. На этом техосмотре было на что посмотреть и чему поучиться.

В ООО «Луговое» отдают предпочтение отечественным тракторам

29 тыс. рублей составила средняя заработная плата механизатора ООО «Луговое» в 2013 году; 26 механизаторов работают в хозяйстве, при этом самому молодому — 18 лет, пожилому — 57 лет; 9 тракторов К-700 работает сегодня в сельхозпредприятии. Все они «возрастные». Самому старому 28  лет, «новому»  — 18. Но, несмотря на  возраст, сезон они отрабатывают без серьёзных поломок. Госинспектор Владимир Прядко проверил безопасность техники

вители делегаций. Глав‑ ный специалист по труду администрации района Владимир Ефименко за‑ явил, что  мероприятие проводится не  только для того, чтобы дать оцен‑ ку техническому состоя‑ нию агрегатов, но и с це‑ лью проверки условий охраны труда на предпри‑ ятии. На  безопасность, по  мнению Владимира Филипповича, работода‑ тель должен обращать внимание в  первую оче‑ редь, потому как от этого

реклама

На линейке готовности Нынче ранняя весна немного нарушила пла‑ ны. Поля освободились от снега раньше обычных сроков, поэтому техни‑ ка «Лугового» до  техос‑ мотра успела «сходить» в поле и заборонить около 3 тысячи гектаров паш‑ ни. Но  к  намеченному времени тракторы вер‑ нулись на базу и выстро‑ ились в линейку готовнос‑ ти: чистые, блестящие, как будто до этого и не па‑ хали вовсе. Девять «Ки‑ ровцев», за  ними «Бело‑ русы», на  суд комиссии и гостей выставили абсо‑ лютно весь тракторный парк. Возле каждой еди‑ ницы техники табличка с номером — в «Луговом», кстати, такие таблички появились много лет на‑ зад. Механизаторы заня‑ ли свои места, каждый возле своего железного напарника. Для  них те‑ хосмотр  — настоящий экзамен. Здесь и  сейчас поставят первую оценку их работе. А позже пред‑ стоит проверка полем. Государственный ин‑ спектор Гостехнадзора Владимир Прядко при‑ ветствует собравшихся и  озвучивает основные требования к  тракторам и механизаторам. Напоми‑ нает, что  оценивать тех‑ нику, задавать вопросы вправе не  только члены комиссии, но  и  предста‑

зависит жизнь и здоровье людей. В  прошлом году из‑за  халатного отноше‑ ния к  технике безопас‑ ности и  невыполнения мероприятий по  охране труда в  сельскохозяйст-  венной отрасли в крае по‑ гибли 16 человек и 23 по‑ лучили тяжелые травмы. Секреты долголетия После коротких вы‑ ступлений перешли к  практической части. Инспектор Гостехнадзора Владимир Прядко для до‑ сконального техосмотра предлагает выбрать лю‑ бой трактор. «Ну, пусть будет третий», — сказал кто‑то из членов комис‑ сии. Молодой механиза‑ тор Александр Горбатен‑ ко, смущаясь от  такого внимания, показывает свой «Кировец» и  отве‑ чает на  вопросы. А  его железному коню ни мно‑ го ни мало 28 лет. Гости, глядя на  его техничес‑ кое состояние, внешний вид, услышав о  возрас‑ те трактора, даже засом‑ невались. «Да  неужели? А  выглядит‑то  молод‑ цом!» Александр, улы‑ баясь, заверяет, что  он и  бегает еще  ничего.

В  чем  секрет долголе‑ тия? Прежде всего в том, что  в  хозяйстве не  жа‑ л е ют с р ед с т в н а   за п -  части. А еще… —  В  этом «Кировце» родная, наверное, толь‑ ко кабина, и  та, кстати, перекрашена. А  вся ос‑ тальная начинка  — но‑ вая и  современная,  — поясняет агробригадир Дмитрий Смирнов. — Вот посмотрите, здесь новей‑ шая тормозная система, современное рулевое уп‑ равление, энергоаккуму‑ лятор, про  электропро‑ водку вообще молчу. Так что этому «Кировцу» года, как в той известной песне поется, не беда, а только на пользу. —  А сколько вы затра‑ тили на  покраску трак‑ тора? Дорогое удовольст-  вие?  — поинтересовался кто‑то из инженеров. —  Дорого. Но  мы  же красим не  все сразу, а  постепенно, по  два-три трактора каждый год,  — говорит директор ООО «Лу‑ говое» Алексей Грецкий. — Пять-шесть лет отработал трактор, смотрим, если есть необходимость — кра‑ сим. «Омоложение» одного обходится хозяйству при‑ мерно в 30 тысяч рублей. А  как  вы хотели? Обод‑ рать, прогрунтовать, под‑

готовить, плюс краска, сто‑ имость работы… Но  зато на них даже смотреть при‑ ятно, так ведь? —  А  вы еще  обратите внимание на  состояние кабины,  — предлагает госинспектор Владимир П р я д к о .   — Тр а к т о р у 28 лет, а салон как новый. Члены делегаций обо-  шли «Кировец» со  всех сторон, заглянули везде, где было можно, обстука‑ ли и  единогласно реши‑ ли: готовность на  пять с плюсом! Пошли по ряду дальше, и  очень скоро и гости, и члены комис‑ сии пришли к  выводу, что другую оценку техни‑ ке в «Луговом» даже рука не поднимается ставить. Не просто идеально, а об‑ разец для подражания. Ставка на отечественное Прежде чем  продол‑ жить, следует сделать небольшое отступление и кое‑что объяснить. Дело в том, что в хозяйстве но‑ вые комбайны  имеются, а вот новых тракторов днем с огнем не сыщешь. Абсо‑ лютно всем по  двадцать с  хвостиком лет. Почему? Вроде сельхозпредприятие на плаву и успешно разви‑ вается. Средства на новые импортные и  наворочен‑

ные имеются… Вот в этом и заключается политика ру‑ ководства «Лугового». Здесь делают ставку на  техни‑ ку отечественного произ‑ водителя и  предпочитают однотипность в  марках. Что это значит? Покупают тракторы «с  биографией» и  начиняют их  современ‑ ными комплектующими. При этом отдают предпоч‑ тение какой‑то одной мар‑ ке, «Кировцы»  — значит, только «Кировцы». Это зна‑ чительно упрощает их об‑ служивание и  ремонт, можно спокойно покупать запчасти впрок. Последнее приобре‑ тение тоже «в  возрасте». Трактору К-744, который пригнали совсем недавно, он в  техническом строю стоял первым, около двад‑ цати лет. Смотрится, ко‑ нечно, неплохо, до  этого его эксплуатировали ис‑ ключительно на германс‑ ких полях. Вот теперь он самый новый из собрать‑ ев. К нему специально ку‑ пили сеялку импортную, точного высева. На почво‑ обрабатывающих и посев‑ ных агрегатах здесь не эко‑ номят. Сеялка «Амазон» в  хозяйстве была необхо‑ дима, как воздух. —  У нее, естественно, выше производитель‑ ность, — поясняет дирек‑ тор предприятия Алек‑ сей Грецкий. — Но самое главное, это точность вы‑ сева и  глубина заделки. И еще один плюс: ею мож‑ но высевать разные куль‑ туры. А поскольку мы за‑ нимаемся выращиванием льна, она для  нас  — ре‑ шение многих проблем. Ну и кому премию? В  «Луговом» уже много лет действует трудовое со‑ ревнование между механи‑ заторами на лучшую подго‑ товку техники. За  первое место выплачивается пре‑ мия в  размере 1 тысячи рублей, за  второе  — 600 и третье — 400. В этом году руководство сельхозпред‑ приятия рассчитывало, что  победителей соревно‑ вания определят по  ито‑ гам показательного техос‑ мотра. Директор хозяйства еще в самом начале техос‑ мотра попросил членов ко‑ миссии определить лучших. Но… случилось непред‑ виденное: по завершении техосмотра и  члены ко‑ миссии, и  гости разве‑ ли руками: «Ну все у  вас лучшие! Невозможно ко‑ го‑то  выделить!» Дирек‑ тор даже растерялся: «Мне что, всем 26 механизато‑ рам премию выплачи‑ вать?» Вот и так, оказыва‑ ется, бывает. В «Луговом» на показательном осмотре даже самым дотошным инженерам придраться было не к чему. При под‑ ведении итогов так и при‑ знали: сегодня был об‑ разцово-показательный техосмотр. Технике «Луго‑ вого» дали «зеленый свет», а механизаторам пожела‑ ли работы без  поломок и высоких заработков.


9

№ 16 (580) 1 — 7 мая 2014 г. www.alt-niva.ru

вести с ферм

Загадка фермы № 2 Фото автора

Константин ШЕЛИХОВ г. Барнаул

О

АО «Учхоз «Приго‑ родное»  — одно из  лучших хо‑ зяйств в  Алтайс‑ ком крае. Генетика мест-  ных животных имеет ог‑ ромный потенциал (оправ‑ дывая статус племзавода), а коровы — в числе лиде‑ ров региона по продуктив‑ ности. Кроме того, «Приго‑ родное» — учебно-опытное хозяйство, где практику‑ ются студенты АГАУ. В  хозяйстве  — два от‑ деления. Ферма № 1 рас‑ положена в  поселке Но‑ восиликатном, вторая ферма  — в  селе Новоми‑ хайловка. Формально оба населенных пункта нахо‑ дятся в  черте города Бар‑ наула. Примерно с начала двухтысячных молочнотоварная ферма № 2 ли‑ дирует по  надоям, что, на  первый взгляд, стран‑ но: животные, технологии и рацион аналогичны тем, что используются и на пер‑ вой ферме. В  чем  же сек‑ рет? Чтобы разгадать эту загадку, я  приехал в  Но‑ вомихайловку и познако‑ мился с  коллективом от‑ деления.

Город наступает Близость к  Барнаулу, казалось  бы, идет только на  пользу хозяйству: вся инфраструктура, транс‑ портные потоки, пере‑ работчики и  скопление потребителей продукции всегда под  боком. Но  го‑ род со своей спецификой подбрасывает и проблем. В  частности  — кадровую напряженность. В  ново‑ михайловском отделении меня встречает бригадир Александр Лаптев, немоло‑ дой мужчина с  широкой улыбкой, но  грустными глазами: —  Я  сам нигде, кроме учхоза, не  работал, срав‑ нить ни  с  чем  не  могу. Но вот факт: город людей сманивает очень сильно. Уж  не  знаю, какие усло‑ вия им там  предлагают, но многие предпочитают каждое утро по  полчаса ехать на  автобусе в  Бар‑ наул и  до  вечера стоять у  кассы в  супермарке‑ те. Наверное, окупается, хотя вряд ли. Скорее все‑ го, просто тянет к чистоте и уюту — в коровниках же запах и все такое. Увеличение роли горо‑ дов в  развитии общества (урбанизация, если по‑на‑ учному)  — процесс гло‑ бальный и  нашу страну тоже стороной не  обхо‑ дит. В  начале прошлого века в  России примерно 80 % населения прожива‑ ло в  сельской местности. Но уже по данным Росста‑ та на  2010  год, городское население составило 73 %. В  Алтайском крае село пока заметно доминиру‑ ет, но  каждый год по  ка‑ кой‑то доле процента сдает свои позиции. То есть с те‑ чением времени все боль‑ ше людей воспринимают

Доярки Людмила Полковникова, Татьяна Наумкина и Татьяна Фокина входят в губернаторский клуб с момента его создания

В августе будет 24 года, как Александр Лаптев работает бригадиром на ферме №2

ОАО «Учхоз «Пригородное» имеет статус племзавода по чёрно-пестрой породе крупного рогатого скота

продукты питания так, будто они растут на  при‑ лавках супермаркета, не желая вдаваться в под‑ робности сельскохозяйст-  венного производства. Особенно манящую силу города испытывают при‑ городные села. И как тут, скажите на милость, найти хорошего оператора по ис‑ кусственному осеменению крупного рогатого скота?

—  Не каждому по при‑ роде дано быть осемена‑ тором,  — говорит Алек‑ сандр Алексеевич. — Более того, не  каждый, кто  ра‑ ботает в животноводстве, сможет быть осеменато‑ ром. Кто‑то  раз попробо‑ вал и  будто специально для этого родился. А я бы вот, наверное, не  смог. И  ведь нужно искать лю‑ дей, которые могли  бы

и хотели бы работать осе‑ менатором, ведь без этого специалиста никак нельзя в нашем деле! Сейчас эту должность на  ферме № 2 занимает Надежда Красилова. Она неоднократно получала призовые места в  крае‑ вых конкурсах лучшего по  профессии, трижды участвовала во всероссий‑ ских конкурсах осеменато‑ ров. Надежда Петровна уже на пенсии, но все еще тру‑ дится на  благо учхоза. Ес‑ тественно, она хочет вос‑ пользоваться заслуженным правом на отдых и готовит себе замену в лице Ольги Барановой. Женщина до‑ вольно долго успешно рабо‑ тала дояркой, но  недавно выучилась на осеменатора в  Институте повышения квалификации работников АПК. Сейчас стажируется. Говорят, пока получается хорошо. Кстати, Барано‑ ва — горожанка и до при‑ хода в  учхоз в 1990-х жи‑ вую корову ни разу вблизи не видела. Лучшие люди Александр Алексеевич проводит меня в коровник. Пока я разглядываю сыто пережевывающих жвач‑ ку чистопородных чернопестрых красавиц, брига‑ дир созывает работниц. Доярки встречают меня смехом, шутками, ожив‑ ленными разговорами. От объектива фотоаппара‑ та они не прячутся, охотно отвечают на вопросы. Вид‑ но, чувствуют себя здесь комфортно, работы своей не  стыдятся:  брезгливые рафинированные горожа‑ не для них не соседи — жи‑ тели другой планет��.

—   В   э то хоз я й с т в о я пришла лет 30 назад, — вспоминает доярка Тать‑ яна Фокина.  — С  16  лет здесь тружусь. Конечно, было дело  — уходила из  хозяйства на  «городс‑ кую» работу, в  аэропорт. Но  про  это даже расска‑ зывать не  буду. Все рав‑ но потом сюда вернулась. В хозяйстве лучше. Коров люблю. Да и как таких ум‑ ниц не  любить и  не  гор‑ диться ими! У  меня некоторые больше 50 ки‑ лограммов молока в сутки дают. И таких много… Татьяна Ивановна хочет еще  похвалить здешних буренок, но ее перебивает другая доярка. —  Пожалуйста, пере‑ дайте через вашу газету от  всего нашего коллек‑ тива большое спасибо Александру Богданови‑ чу,  — говорит Людмила Полковникова.  — Кар‑ лин  — первый губерна‑ тор, который нас заме‑ тил и поддержал. До него какие  бы результаты мы ни показали — будто нет нас. А  теперь чувствуем, что  «наверху» нам благо‑ дарны. Уже стали привы‑ кать, что каждый год в са‑ натории отдыхаем. Ради этого, конечно, стоит по-  трудиться. Людмила Сергеевна ра‑ ботает в  новомихайлов‑ ском отделении 10  лет. Как и остальные мои собе‑ седницы, она входит в гу‑ бернаторский клуб лучших животноводов с  момента его создания, еще в форме клуба доярок-пятитысяч‑ ниц. У каждой — свой «ав‑ торский» подход к работе. Полковникова, например, читает коровам стихи. Го‑ ворит, очень им нравится про Муху-Цокотуху. —  А я в школе училась слабовато и  стихи коро‑ вам не  читаю,  — смеет‑ ся Татьяна Наумкина.  — Но показатели у меня тоже неплохие. И тоже есть жи‑ вотные, которые больше 50 килограммов в  сутки дают. Добиться этого не‑ просто. Сил нужно иметь много. На нас ведь нагруз‑ ка огромная  — по  84 ко‑ ровы на  доярку. Но  это не  страшно. Я  вот тоже с 16 лет в этом хозяйстве. Всю жизнь работе отдала. Мы все здесь работящие, справляемся. «Вторая»  снова первая На  ферме № 2 содер‑ жится 800 голов скота. Из  них  320 голов дойно‑ го стада. Есть буренки, которые дают до  12  5 00

Наша справка В целом у «Пригородного» за 2013 год по продуктив‑ ности был пятый результат по краю — 6364 килограмма молока. Всего на 76 килограммов меньше, чем у «брон‑ зового призера» ООО «Октябрьское» Зонального райо‑ на. Последняя зимовка прошла отлично, и учхоз стал стремительно наращивать продуктивность. По итогам первого квартала, как сообщает ГУСХ, хозяйство уже

находится на четвертой позиции с показателем 1605 килограммов молока с каждой головы. Кстати, качест‑ во молока из ОАО «Учхоз «Пригородное» соответствует уровню, при котором его можно использовать в про‑ изводстве детского питания. Поэтому именно молоко учхоза использует для производства своей продукции известная в крае компания «Модест».

килограммов за  лакта‑ цию. Мало какие коровы в крае дают больше. Здесь результат стабильно ки‑ лограммов на 300 выше, чем  у  отделения в  по‑ селке Новосиликатном. Как  мы уже отметили, на обеих фермах — элит‑ ный племенной скот. Ка‑ чество и обеспеченность кормовой базы — одина‑ ковая. Везде используется круглогодичное стойло‑ вое содержание. Разли‑ чие может быть только в людях. —  Причина, конечно, в  кадрах,  — подтверж‑ дает мою догадку глав‑ ный зоотехник ОАО «Уч‑ хоз «Пригородное» Игорь Бандеев. — В новомихай‑ ловском отделении сохра‑ нен костяк опытных и от‑ ветственных работников. Это серьезные люди, ко‑ торые вкладывают душу в  свою работу, которые всю жизнь трудятся в жи‑ вотноводстве. Причем большинство родом из Но‑ вомихайловки. А  на  пер‑ вой ферме  — текучка. Местных не  затащишь с коровами работать, по‑ этому набирают с  пери‑ ферии. А  кто  согласится оставить в  родном селе дом и уехать куда‑то рабо‑ тать в хозяйство за обыч‑ ную зарплату? Как  пра‑ вило, те, кого в  родном селе уже никуда не берут. Приходит такой, уверяет, что  не  пьет, а  после пер‑ вой получки  — в  запое. Другими словами, уровень коллектива уже сущест‑ венно ниже. Таким образом, про‑ слеживается тенденция: чем  ближе к  крупному городу, тем  труднее сель‑ скому хозяйству. И основ‑ ная сложность кроется в  психологии городских жителей. Ученые замеча‑ ют, что  средний горожа‑ нин менее стрессоустой‑ чив и  несравнимо более амбициозен по  сравне‑ нию с селянином. А рабо‑ та в АПК тяжелая и, к со‑ жалению, далеко не самая престижная среди городс‑ ких. Благо, сегодня ведется активная работа во  всех направлениях: научно-тех‑ нический прогресс облег‑ чает труд, а  власть под‑ держивает и  поощряет тружеников. —  Но хоть показатели отделения учхоза в  Но‑ восиликатном и  ниже, чем  на  ферме № 2, они все равно высокие даже на  фоне края. Все  же там  есть блестящие кад‑ ры, которые обеспечива‑ ют достойные результа‑ ты, — продолжает Игорь Владимирович. — Напри‑ мер, телятница Любовь Криницына, доярка Лю‑ бовь Павлова, скотник Владимир Щербаков. Это те люди, на которых мож‑ но положиться. Они рабо‑ тают давно и  почитают учхоз как  свое собствен‑ ное хозяйство. Вот бы мо‑ лодежь такую же ответст-  венную и  трудолюбивую вырастить.


10

№ 16 (580) 1 — 7 мая 2014 г. www.alt-niva.ru

алтай целинный

«Вот это была работа!» Фото автора

Юрий БАРСУКОВ Немецкий национальный район

П

етра Завадско‑ го в  Немецком национальном районе знают как человека интересной и непростой судьбы, неуто‑ мимого труженика. Жизнь много раз проверяла его на прочность, но он выдер‑ жал все испытания, какие выпали на его долю, и ос‑ тался человеком, для  ко‑ торого неизменным был принцип «честно трудить‑ ся и  жить по  справедли‑ вости». О пережитом Петр Генрихович рассказывает охотно и интересно, и каж‑ дая новая встреча с ним — это словно увлекательный урок истории.

Рисковый парень Родители Петра Генрихо‑ вича из поволжских немцев, сам же он появился на свет в селе Чертеж, о существова‑ нии которого сегодня пом‑ нят разве что старожилы Не‑ мецкого района. В 1929 году, когда ему исполнилось три года, семья переехала в Ред‑ кую Дубраву. Во время войны подрос‑ ток вместе со своими сверст-  никами вовсю трудился в  колхозе. Дети и  в  поле работали, и  за  скотиной ухаживали, и  дрова заго‑ тавливали, уезжая за  мно‑ го километров от  дома,  — мужиков‑то  в  селе почти не было. Шустрому и смыш‑ леному подростку колхозное начальство вскоре стало да‑ вать даже самые сложные поручения. Как‑то  зимой председа‑ тель сельсовета поручил парню задание особой важ‑ ности:  доставить в  славго‑ родскую сберкассу огромную по  тем  временем сумму  —  36 тысяч рублей, собранных с  сельчан в  качестве нало‑ га. За такой солидный куш (а  в  то  время, вспоминает Петр Генрихович, хорошего коня можно было купить за 4 рубля) в военное лихо‑ летье бандиты и подростка убили бы не задумываясь. Сложил Петр все это бо‑ гатство в небольшую сумку,

Несколько лет Пётр Генрихович занимался капитальным ремонтом своего автомобиля — раритетного ГАЗ-69. Даже в 87 лет он продолжает оставаться активным автомобилистом!

запрятал ее поглубже под ту‑ луп, привязал крепко, взял корма для коней и двинулся в  путь. Добрался до  Слав‑ города без  приключений, переночевал на колхозном постоялом дворе, а рано ут‑ ром отправился в сберкассу. Но  попасть туда оказалось делом непростым: милици‑ онер, дежуривший на входе, отказался пропускать под‑ ростка, который упорно не хотел объяснять цель своего визита. Едва Петр уговорил строгого дядьку пропустить его, как  дорогу преградил второй милиционер. В  его сопровождении подростку разрешено было пройти в  кассу, где Петр показал сначала сопроводительный документ, а потом под изум‑ ленные взгляды взрослых вынул из‑под тулупа целую гору денег. —  Ну, парень, и хитер же ты оказался! Даже меня об‑ манул!  — разобравшись, в чем дело, весело восклик‑ нул строгий милиционер и вернулся на свой пост. Сам Стаханов помог И  какие  бы трудовые подвиги ни совершал Петр в военное время, но и ему,

этническому немцу, сужде‑ но было познать все тяго‑ ты и  лишения трудармии. В  декабре 1942  года в  чис‑ ле многих своих земляков он попал на  шахты вбли‑ зи Анжеро-Судженска. Ад-  ский труд не сломал парня, в тяжелейших условиях по‑ могли выстоять и крепость духа, и  физическая вынос‑ ливость вкупе с крестьянс‑ кой смекалкой, и поддержка земляков-немцев. Здесь же, на шахте, произошла его па‑ мятная встреча с легендар‑ ным Алексеем Стахановым. В один из дней порвалась лента транспортера, по кото‑ рому подавался уголь, и ре‑ монтники вырезали пов‑ режденный кусок ленты и  бросили его в  вагонетку за  ненадобностью. Петр и один из его товарищей за‑ метили это и тайком достали его, примерили и обрадова‑ лись — аккурат четыре по‑ дошвы на сбитые башмаки смастерить можно! Но в от‑ крытую не возьмешь — во‑ ровство, вот и  припрятали подростки этот кусок ре‑ зины, решив вынести его с территории шахты ночью. Там‑то и были они задержа‑ ны бдительной охраной.

ХОРОШИЕ СЕМЕНА! СОРТА ПОДСОЛНЕЧНИКА —  Енисей (ЭС, РС1) —  Кулундинский 1 (ЭС) —  Белоснежный (ЭС)

ГИБРИДЫ КУКУРУЗЫ (на силос) (F1, Краснодарский край)

Также предлагаем ЖИДКИЕ КОМПЛЕКСНЫЕ ГУМИНОВЫЕ УДОБРЕНИЯ СЕРИИ «ТЕЛЛУРА» ООО «СибАгроЦентр», Алтайский край, г. Рубцовск, Угловский тракт, 67-д. Тел./факс: 8(385-57) 4-07-17, 2-83-51, 8(905)925-6788 www.sibagrocentr.ru; е-mail: sibagrocentr.ru

реклама

—  Посейдон 625 (ЭС, РС1) —  Орешек (ЭС, РС1) —  Лакомка (ЭС, РС1)

На  ребят завели уголов‑ ное дело, начались допросы. Как‑то  к  парням подошел Стаханов, который работал инженером по  технике бе‑ зопасности, и попросил рас‑ сказать, что было на самом деле. Выслушав подростков, заступился за них перед на‑ чальством, и провинивших‑ ся оставили в покое. Правда, ненадолго. Позже за «кражу» куска резины Петра все‑таки осудили и дали четыре меся‑ ца тюрьмы. Но заступничест-  во самого Стаханова Петр Генрихович с  благодарнос‑ тью вспоминает и сегодня. Несостоявшийся танкист В  один из  дней из  труд-  армейцев и  заключенных, отбывавших наказание по  «легким» статьям, ото-  брали 32 человека, которых планировалось отправить на  фронт. В  их  числе ока‑ зался и Петр Завадский. Его определили в Челябинское танковое училище, в  кото‑ ром он обучался до  15 ап‑ реля 1944 года. —  Я  так хотел служить, что готов был идти на фронт не раздумывая, — вспомина‑ ет Петр Генрихович. Выпускники учили‑ ща уже были распреде‑ лены по  танкам и  со  дня на день ожидали отправки на фронт. Однако понюхать пороху Петру Завадскому все же не удалось. И всему виной стал случай. Вместе с одним из своих товарищей Петр, находясь в  увольне‑ нии, отправился на  город‑ ской базар. И  там  лицом к  лицу столкнулся со  сво‑ им земляком Фридрихом Шнайдером (Фридрих Фрид‑ рихович станет позже пред‑ седателем колхоза им. Киро‑ ва в своем родном районе, Героем Социалистического Труда, депутатом Верховно‑ го Совета РСФСР, кавалером многих трудовых наград, — прим. авт.), который был в Челябинске в трудармии. Обрадовавшись нежданной встрече, Фридрих по  при‑ вычке заговорил с  Пет‑ ром по‑немецки, что, ко‑ нечно  же, не  ускользнуло

Общий трудовой стаж Петра Завадского — 55 лет 11 месяцев. Награждён орденом Трудового Красного Знамени, имеет звание «Почётный житель района». от внимания его товарища. А  спустя несколько дней Петра вызвал к себе началь‑ ник училища. Диалог между ними состоялся короткий. —  Так ты немец по  на‑ циональности?  — спросил офицер, хотя к тому време‑ ни по линии НКВД этот факт был установлен точно. —  Да, немец, — признал‑ ся Петр. —  Вот твои документы, из  училища ты исключа‑ ешься, — сказал начальник и протянул парню тугой, за‑ печатанный сургучом пакет. Так закончилась, даже не  начавшись, воинская служба Петра Завадского. Потом он окажется в го‑ роде Юрга, где выучится на  водителя и  прорабо‑ тает на  военном заводе до 1947 года. Затем вернет‑ ся домой, устроится рабо‑ тать в  Некрасовскую МТС (позже — Некрасовская СХТ) и проработает на этом пред‑ приятии более полувека — комбайнером, слесарем, мотористом, начальником подсобного производства и  заместителем директора по хозчасти. Дивись, Славгород! Целинная эпопея — осо‑ бая страница в  трудовой биографии Петра Генри‑ ховича. Механизаторам Некрасовской МТС была поставлена трудовая зада‑ ча — распахать в соседнем Славгородском районе три участка целины порядка 600 гектаров каждый. —  Вот эта была настоя‑ щая целина, — вспоминает Петр Генрихович.  — Вспа‑ хали мы ее, засеяли, а  по‑ том и урожай хороший взя‑ ли. Вся техника у нас была новая  — и  трактора ДТ-54, и прицепные комбайны С-6, и автомашины. Комбайны С-6 (или  «Сталинец») тогда впервые были оборудованы прожекторами, и когда мы работали в  ночную смену, зрелище было необыкно‑ венное. Один из  участков примыкал к  городу, и  его жители с  интересом на‑ блюдали за  нашими ноч‑ ными «шоу». Помню, тог‑ дашний секретарь горкома Николай Немчинов при‑ ехал как‑то  на  поле и  вос‑ кликнул: «Ну, ребята, тако‑ го Славгород еще  никогда не видел!». Много народу и техники прибыло к нам на помощь со всего Союза. Приезжали из Свердловска, Ленинграда и даже Владивостока. Рабо‑ тали все дружно и  жили весело. Остановки — только на  несколько часов после захода солнца. Зерно отгру‑ жали только на ходу, и его было так много, что маши‑ ны едва успевали его на ток свозить. Хорошо помню, что пшеница стояла вся ров‑ ная, чистая, с тяжелым на‑

литым колосом, он ложился по ветру, и нам приходилось только с одной стороны его брать. Вот это была работа! В  уборочную 1954  года Петр Завадский показал один из  лучших результа‑ тов в своей бригаде, намо‑ лотив с 750 гектаров 16  600 центнеров. —  Вообще после первого целинного урожая жизнь людей изменилась, сель‑ чане стали жить лучше, до  этого, можно сказать, не жили, а существовали, — рассказывает Петр Генрихо‑ вич. — Мне тогда и премию хорошую дали, и  зерноот‑ ходов я  заработал прилич‑ но. Богатым был и урожай 1958  года, сельчане и  это почувствовали. Порядок и честность —  Я  любил советс‑ кую власть,  — признает‑ ся Петр Генрихович.  — И  все делал, как  она требовала,  — по‑чест-  ному и  по  справедливос‑ ти, кем  бы ни  работал  — комбайнером, слесарем, мотористом, заместителем управляющего по  хозчас‑ ти. Был очень требовате‑ лен не  только к  другим, но и к себе, спуску никому не давал, даже начальству, если видел его недоработки. Потому, наверное, и с руко‑ водителями у  меня иной раз конфликты случались. Помню, устанавливали мы в райцентре новую водона‑ порную башню. Все было готово, техника пришла, тросы-растяжки приготови‑ ли. Самое время работу на‑ чинать, а мне как‑то неспо‑ койно на  душе сделалось. Вернулся я в МТС, а мне вах‑ терша сообщает, что в мое отсутствие с  территории МТС была вывезена целая машина леса. Я  примерно догадывался, куда она мог‑ ла пойти, звоню туда и го‑ ворю: «Если лесовоз через полчаса не  вернется с  гру‑ зом обратно, я подключаю к этому делу милицию». Лес вернули, но из‑за этого слу‑ чая кое‑кто из начальников волком на  меня смотреть начал, а потом и отомстил по‑своему. А  за  что? За  то, что я всегда за порядок был? Сегодня Петр Генрихо‑ вич живет один: супруга его, с которой они прошли рука об  руку 54  года, уже ушла из жизни, дочери жи‑ вут далеко, Зельма — в Гер‑ мании, Мария  — во  Вла‑ дивостоке. Обе они уже в  преклонном возрасте, поэтому с  отцом видятся нечасто. Гордится Петр Ген‑ рихович успехами своих внуков, один, к  примеру, выучился на доктора и в на‑ стоящее время работает по специальности в Герма‑ нии. В  доме нашего героя на  видном месте  — фото‑ графии правнуков.


11

№ 16 (580) 1 — 7 мая 2014 г. www.alt-niva.ru

мир в заголовках

Священный союз

С

Жители индийского горо‑ да Индаур (штат Мадхья-Пра‑ деш) решили устроить тор‑ жественную свадьбу корове Ганге и  быку по  имени Пра‑ каш. На проведение церемонии скинулись более 5 тысяч мест-  ных фермеров, которые надеют‑ ся, что бракосочетание священ‑ ных животных спасет их от не‑ урожая, сообщает Mirror. Свадьба быка и  коровы обошлась суеверным индий‑ цам в  1 миллион рупий (17 тысяч долларов). Владелец Ганги Гопал Патвари заявил, что  данный праздник спасет близлежащие земли от  «сти‑ хийного бедствия». «Недавно соседние райо‑ ны пострадали от  сильных

Германия Фото с сайта www.mirror.co.uk

вадьба коровы и  быка обошлась жителям ин‑ дийского города в 17 ты‑ сяч долларов.

Вокруг света

Индийцы просят своих богов об урожае. Ради него готовы пойти на многое, даже организовать свадьбу животных

дождей и  града, в  результате чего посевы многих наших знакомых были уничтожены. Мы не можем допустить тако‑

го у нас», — заявил мужчина. Местные сельчане, для  мно‑ гих из которых выращивание хлопка, бобов и пшеницы —

это единственный источник заработка, пошли навстречу владельцу священной коровы. Подготовка к  свадьбе за‑ няла два месяца. На торжест‑ венную церемонию пришли несколько тысяч жителей трех расположенных рядом дере‑ вень. В  итоге невеста пред‑ стала перед гостями одетой в цветастые одеяния. На шее у нее болтались драгоценности и яркие гирлянды. Жених Пра‑ каш выглядел ничуть не хуже своей возлюбленной: на голо‑ ве у  него красовался тюрбан апельсинового цвета. После проведения всех необходимых ритуалов сва‑ дебная церемония плавно переросла в  дискотеку. Соб‑ равшихся развлекал диджей. «Я  счастлив. Люди вокруг меня счастливы. Все счаст‑ ливы»,  — заявил довольный хозяин коровы.

Консультант

Передовой опыт Александра Беломытцева фото автора

Валерий МОШКИН Троицкий район

В  конце третьей декады апреля 2014  года на  полях фермера Александра БЕЛО‑ МЫТЦЕВА в селе Горновое Тро‑ ицкого района полным ходом уже велись работы по  уходу за  посевами озимой пшени‑ цы. Посеянная осенью про‑ шлого года в  стерню убран‑ ного на  зерно ярового рапса сеялкой прямого посева, она хорошо перезимовала. В поле зрения не  было видно пятен вымерзших или  погибших от  выпревания или  вымока‑ ния растений. По  полю сноровисто ходил колесный трактор на  сдвоен‑ ных колесах, чтобы не  уплот‑ нять почву, с разбрасывателем азотных удобрений, так необ‑ ходимых в  начале развития озимых. Следом от  края поля начал прикатывать посевы гер‑ манский каток. Его диски име‑ ют особую призматическую конструкцию рабочей кромки. Она специально приспособлена для  разрыхления почвенной корки, заделки трещин и  ми‑

Поле с зимовавшими стеблями подсолнечника, убранного поздней осенью

неральных удобрений, а  так‑ же для  придавливания узла кущения для контакта корней с почвой, лучшего распределе‑ ния и мульчирования остатка‑

ООО «Технический центр ХТЗ» Предлагает: • тракторы УЛТЗ-150 — 1 780 000 руб., УЛТЗ-700 — 3 100 000 руб., и другие, по желанию с двигателями ЯМЗ-240, ЯМЗ-238, Сummins; • сеялки «Берегиня» для тракторов любой мощности с шириной захвата 3.3, 4.5, 6.5, 9.0, 13 метров; • дисковые и пружинные бороны, культиваторы; • катки «Гюттлер» (Германия) для дробления стеблей подсолнечника, ухода за посевами озимых и яровых культур; • кормозаготовительную и дорожную технику; • 8-тонные тракторные прицепы для МТЗ с выгрузкой на три стороны, на широкопрофильной резине, сцепкой в поезд, борт для загрузки сеялок;

• зерноуборочные комбайны «Добрыня» (модернизированный «Дон1500») — 3 260 000 руб.

Тел.: 8 (3852) 46-55-07, 46-52-62. 8-906-960-60-20

реклама

Для всей техники предусмотрено восстановление, сервисное обслуживание, запасные части, оборудование, различные формы оплаты.

ми соломы поверхности поля, что способствует быстрому про‑ греванию земли. Такая работа, когда в  ком‑ плексе идет внесение удобре‑ ний и  следом они заделыва‑ ются в  корнеобитаемый слой растений, дает наилучший эф‑ фект. А то, что на третий день прошли осадки, растворившие подкормку,  — большое благо для  стартового роста посевов. Когда мы подъехали, тракторы работали самостоятельно, Алек‑ сандр Викторович подъехал поз‑ же. Ранее мы были знакомы, общаясь на  семинарах клуба «Амиго Терра», но более подроб‑ но побеседовать непосредствен‑ но на  его полях удалось впер‑ вые. Оставленная на высоком срезе стерня рапса «поймала» первый же выпавший в нача‑ ле зимы снег, который ровным слоем укрыл поле, и до весны его не сдуло. В отдельных мес‑ тах у края поля стерни не было, и снег унесло ветром. Там пше‑ ничка подмерзла. Решили попробовать каток на поле после подсолнечника. Корзинки были осенью среза‑ ны и обмолочены комбайнами,

а стебли высотой более метра остались стоять для снегозадер‑ жания. Весной снег растаял, и вся влага впиталась в почву. Стебли свою задачу выполнили, и теперь их нужно измельчить и ровно распределить по полю. С  этой задачей успешно спра‑ вился тот же каток. На скорости около 15 км / час он не  только повалил, но  и  раздробил под‑ солнечник до щепы, укрыв ею поверхность поля. Теперь зем‑ лю можно засеять зерновыми без всякой обработки сеялкой прямого сева. В хозяйстве Александра тру‑ дятся 43 человека, из  них 12 механизаторов, имеется 7000 га пашни, которая засевается раз‑ личными культурами. Озимая пшеница перезимовала на пло‑ щади 880 гектаров, под яровые зерновые будет занято около 1500 га, рапс и подсолнечник займут более 2000 га, осталь‑ ную площадь  — гречиха, са‑ харная свекла и пары под нее. Техника работает современная: сеялки прямого посева Алек‑ сандр Беломытцев приобрел одним из первых в крае и ос‑ воил технологию посева зер‑ новых и технических культур без  механических обработок почвы. Урожайность возде‑ лываемых культур постоянно увеличивается при  одновре‑ менном сокращении затрат. Достаточно сказать, что два года назад поле овса, полу‑ чившее по  нулевой техноло‑ гии полный комплекс защиты и  подкормку в  период веге‑ тации, дало по  78 центнеров зерна с каждого гектара. Ком‑ байны с  трудом справлялись с таким хлебостоем. Прибыль‑ ное ведение дел дает возмож‑ ность хозяину помогать мест-  ному населению в  вопросах благоустройства, выделять до‑ полнительные средства школе и детскому садику, решать воп‑ росы трудоустройства и  дру‑ гие проблемы. Жители гово‑ рят, что если бы не Александр Викторович, села практически уже не было. За это люди бла‑ годарны ему. Побольше  бы таких фермеров!

Собачья жизнь Владельцы немецкой охотничьей собаки Олли говорят, что в ней гораздо больше человеческого, чем животного. Судите сами: огромный пес за завтраком пьет кофе, регулярно принимает душ, спит в кровати вместе со своими хозяевами и обожает мороженое. Олли очень чистоплотен, сообщает Mirror. «После каждой прогулки по  пляжу Олли бежит в  душ. Он давно привык к  чистоте и в этом плане нисколько не от‑ личается от человека», — гово‑ рит 39‑летний хозяин собаки Мел Сток. По словам мужчины, Олли отказывается спать на со‑ бачьей подстилке. Вместо этого пес чуть ли не каждую ночь за‑ прыгивает в  кровать к  своим хозяевам. Те не возражают, они слишком сильно любят своего питомца. Но  главная страсть пса  — это вовсе не  гигиена, а мороженое. Всякий раз, как он слышит звук проезжающего мимо фур‑ гончика с  мороженым, Олли стремглав бежит к нему и тре‑ бует свой вафельный рожок. Как говорят хозяева пса, их лю‑ бимец давно стал постоянным клиентом кондитерской лавки на колесах, так что они платят за его лакомства вперед. Россия

Баня из… стекла Единственная в  России стеклянная баня появилась во Владимирской области. Житель деревни Дудкино собрал ее из обычной стекло‑ тары. Его старая деревянная баня развалилась, и пришло время мастерить новую. Пакистан

Вы уволены! Трое полицейских, охранявших загородную усадьбу пакистанского премьерминистра Наваза Шарифа, лишились работы. Они недоглядели за питомцами Шарифа. В итоге кот премьер-министра напал на павлина, разгуливавшего в саду, и съел его. Останки птицы нашел садовник премьера. После этого инцидента объ‑ ясняться перед начальством пришлось всем полицейским, охраняющим резиденцию Ша‑ рифа. А это 21 человек. По словам стражей порядка, они просто не ожидали, что кот су‑ меет одолеть достаточно круп‑ ную птицу. Хотя, как призна‑ лись полицейские, они никуда не отлучались со своих постов и видели, как животное набро‑ силось на павлина. По какимто причинам они решили не вмешиваться в происходящее. Трое полицейских, кото‑ рые дежурили возле лужаек, где свободно гуляют павлины премьера, были уволены. Их обвинили в пренебрежении служебными обязанностями. Подготовила Мария ЧУГУНОВА. Использована информация с сайтов www.agroxxi.ru, vesti.ru.


12

№ 16 (580) 1 — 7 мая 2014 г. www.alt-niva.ru

реклама Фото из сети Интернет

«В кадре — село»

реклама

Авансирование СЗР, техникой и посевным материалом! Мы предлагаем компаниям, заинтересованным в возделывании рапса и подсолнечника, принять участие в Программе авансирования, проводимой ООО «Юг Сибири». Авансирование проводится средствами защиты растений, техникой и  посевным материалом. Компаниям гарантировано агрономическое сопровождение, сбыт всей выращенной продукции и долгосрочные отношения.

реклама

Малогабаритные трактора DONGFENG, FOTON (от 20 до 40 л/с) НАВЕСНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ отечественных и импортных производителей ПРЕСС-ПОДБОРЩИКИ рулонные 8 (3852) 500-356, 8-961-977-1597 www.ваштрактор.рф

ОГРН 1042202192768

ЗАО «Кармет-Строй»

«Без компьютера нынче никуда»

В программе может принять участие любое хозяйство!

Идет подписка на 6 месяцев Наш подписной индекс: 73632

656043, г. Барнаул, пр. Красноармейский, 15 Тел.: (3852) 539-534, 539-529 E-mail: info@ugsibiri.com

реклама

С Е М Е Н А кукурузы

АлтайМоторСервис Оказывает услуги по: - Ремонту ДВС - Ремонту дизельной топливной аппаратуры - Шлифовке коленчатого вала - Ремонту ГБЦ - Шлифовке ГБЦ - Ремонту шатунов - Ремонту постели распредвала - Испытаниям ДВС

Катерина СВ» F1 (гибрид первого поколения от производителя) Все семена соответствуют требованиям ГОСТ Р 52325-2005 и сопровождаются сертификатами соответствия

г. Барнаул. ул. Космонавтов, 18 тел. 8-913-222-14-70

реклама

Гарантия

Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массо-

Информация по тел.: (42435) 92‑4‑41

вых коммуникаций по Алтайскому краю. Регистрационный номер: ПИ № ТУ 22‑0296 от 29 декабря 2011 г. Учредитель: Главное управление сельского хозяйства Алтайского края. Издатель: КГБУ «Центр сельскохозяйственного консультирования». Главный редактор Мария Петровна ЧУГУНОВА. Адрес редакции и издателя: 656056, г. Барнаул, ул. Пролетарская, 63, оф. 20‑А  Тел. / ф.: (3852) 63-68-68 — редактор,

63‑44‑15 — корреспонденты, 65‑98‑31 — отдел рекламы. Адрес для корреспонденции: 656056, а / я 101. www.alt-niva.ru e-mail: altniva@inbox.ru Тираж 1335 экз. Отпечатано в ОАО ИПП «Алтай», 656049, г. Барнаул, ул. Короленко, 105. Заказ №634.

656056, Алтайский край, г. Барнаул, пр. Комсомольский, 80а, офис 219 Тел./факс: (3852) 38-39-61, 381-999, Моб.: 8-913-213-9002, 8-961-996-4495 E-mail: wais-german@mail.ru Сайт: www.altayfermer.ru

Газета распространяется в администра‑ ции Алтайского края, краевом Законода‑ тельном Собрании, Главном управлении сельского хозяйства Алтайского края и во всех 59 районах края, в том числе в районных администрациях и сельхоз-  управлениях. За счет краевого бюджета Время подписания в печать: по графику — 15.00; фактическое — 15.00, 30.04.2014 г. Выход в свет: 1.05.2014 г. Газета распространяется по подписке. Подписной индекс издания: 73632 Цена по подписке за полугодие: 163 рубля 98 копеек. При подготовке номера использованы материалы районной прессы, информационного агентства «Агрофакт», INTERNET.

реклама

реализует органические удобрения (навоз) оптом и большим оптом. Цена договорная. Тел.: 8-906-944-9305, 8(38581) 3-13-17

реклама

ООО «Сибирские бычки»

Всю интересующую информацию вы можете получить, связавшись с нашими менеджерами: Востряков А. А. тел.: +7 (962) 806‑0200 Куркин К. А., тел.: +7 (962) 805‑9967

«Алтайскую ниву» получают крупные сельскохозяйственные, перерабатыва‑ ющие предприятия, крестьянские (фер‑ мерские) хозяйства, отраслевые союзы и объединения, агроснабженческие ком‑ пании. Также газета распространяется по подписке. Все товары и услуги, рекламируемые в газете, подлежат обязательной сертификации. Материалы, обозначенные знаком √, публикуются на правах рекламы. Ответственность за достоверность информации несет рекламодатель.


Алтайская нива № 16 (2014)