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9,

50€

Entrada + Prato Principal Starter + Main Dish

13/01 - 18/01

SEG | M ON

• Vegetables cream with toasted almond • Cod with cream • Breaded chicken with tomato rice • Couscous salad with ratatouille

TER | TUE

• Tártaro de salmão com ar de lima • Arroz do mar aromatizado com coentros • Lombo de porco assado com cravinho e mel • Tagliatelli salteado com pesto

• Salmon tartar with lime air • Fish rice aromatized with coriander • Roasted pork loin with cloves and honey • Sauteed tagliatelli with pesto

QUA | W ED

• Sopa da horta • Sonhos de pescada com açorda de tomate • Costeleta de porco com molho aioli • Brás de legumes

• Vegetables soup • Hake fillets with tomato "açorda" • Pork chops with aioli sauce • "Brás" of vegetables

• Crocante de alheira e grelos • Robalo grelhado com batata a murro e grelos • Saltimbocca a romana • Canelonni de legumes caramelizados

• Crispy "alheira" and turnip • Grilled sea bass with potatoes in the oven and turnip • "Saltimbocca a romana" • Caramelized vegetables cannelloni

• Creme de abobora com gengibre e lima • Filete de dourada com puré de funcho e pak choi • Bifinhos de peru grelhados com ervas finas • Naco de soja estufado com feijão manteiga e quinoa

• Pumpkin cream with ginger and lime • Sea bream fillet with fennel and pak choi puree • Grilled turkey fillet with thin herbs • Stewed soy with butter beans and quinoa

• Canja de galinha aromatizada com hortelã • Salmão tostado com sementes de sésamo • Arroz de pato à antiga • Crocantes de legumes com molho malagueta

• Chicken soup aromatized with mint • Toasted salmon with sesame seeds • Duck rice • Crispy vegetables with hot chili sauce

SAB | SAT

• Creme de legumes com amêndoa torrada • Bacalhau com natas • Panadinhos de frango com arroz de tomate • Salada de couscous com ratatouille

QUI | TH U

EXECUTIVE LUNCH MENU

SEX | FRI

MENU ALMOÇO EXECUTIVO

www.aescolabytheartist.com


9,

50€

Entrée + Plat Principal Entrada + Plato Principal

13/01 - 18/01

LUN | LUN

• Crème de légumes aux amandes grillées • Morue à la crème • Poulet pané au riz aux tomates • Salade de couscous à la ratatouille

• Crema de verduras con almendras tostadas • Bacalao con nata • Pollo empanado con arroz con tomate • Ensalada de cuscús con ratatouille

M AR | M AR

• Tartare de saumon au citron vert • Riz au poisson aromatisé à la coriandre • Longe de porc rôtie aux clous de girofle et au miel • Tagliatelle sautée au pesto

• Tartar de salmón con lima • Arroz de pescado aromatizado con cilantro • Lomo de cerdo asado con clavo y miel • Tagliatelli salteados con pesto

M ER | M IÉ

• Soupe de légumes • Filets de merlu à la "açorda" de tomate • Côtelettes de porc avec sauce aïoli • "Brás" de légumes

• Sopa de verduras • Filetes de merluza con "açorda“ de tomate • Chuletas de cerdo con salsa de alioli • "Brás" de verduras

JEU | JUE

• "Alheira" croustillant et navet • Bar grillé avec pommes de terre au four et navet • "Saltimbocca a romana" • Cannellonis aux légumes caramélisés

• Crujiente "alheira" y grelos • Lubina a la plancha con patatas al horno y grelos • "Saltimbocca a romana" • Canelones de verduras caramelizadas

VEN | VIE

MENÚ DE ALMUERZO EJECUTIVO

• Crème de potiron au gingembre et citron vert • Dorade au fenouil et purée de pak choi • Filet de dinde grillé aux fines herbes • Ragoût de soja aux haricots beurre et quinoa

• Crema de calabaza con jengibre y lima • Dorada con hinojo y puré de pak choi • Filete de pavo a la plancha con finas hierbas • Soja guisada con frijoles de mantequilla y quinua

SAM | SAB

MENU DE DÉJEUNER EXÉCUTIF

• Soupe de poulet aromatisée à la menthe • Saumon grillé aux graines de sésame • Riz au canard • Légumes croustillants avec sauce chili piquante

• Sopa de pollo aromatizada con menta • Salmón tostado con semillas de sésamo • Arroz con pato • Verduras crujientes con salsa de chile picante

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