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November 2016 LIEBE KUNDINNEN, LIEBE KUNDEN, am 25. November wird in Düsseldorf der Deutsche Nachhaltigkeitspreis verliehen. Alnatura ist mit vier anderen Unternehmen für diesen Preis in der Kategorie »Deutschlands nachhaltigstes Unternehmen« unter den »mittelgroßen Unter­ nehmen« dabei, als Finalist von insgesamt über 800 Bewerbern. Für die Arbeitsgemeinschaft ­Alnatura ist diese bereits vierte Nominierung eine besondere Freude. Seit der Gründung von ­Alnatura vor 32 Jahren ist unsere Unternehmensinitiative darauf ausgerichtet, konsequent nachhaltig zu denken und zu handeln. Nachhaltig denken bedeutet, dass wir den Menschen in den Mittelpunkt ­aller Aktivitäten stellen. Wirtschaften für Menschen ist das wesentliche Unternehmensziel von Alnatura. Nach­ haltiges Handeln führt zu einem fairen Verhalten gegenüber Menschen, allen Lebewesen und der Erde. Schließlich achten wir darauf, dass wir ökonomisch gesund bleiben, um die Zukunft von Alnatura wirtschaftlich zu ermög­ lichen. In dem im September 2016 erschienenen Bericht an den Club of Rome »Ein Prozent ist genug …« machen die Autoren deutlich, dass ein »Weiter so« in Wirtschaft und Gesellschaft nicht mehr zu verkraften ist. Helfen Sie bitte mit und werben Sie als Botschafterin und Botschafter für eine neue, nachhaltige Wirtschaftsweise. Nur wenn wir neu denken und sinnvoll handeln, schaffen wir die Wende! Mit herzlichen Grüßen

Prof. Dr. Götz E. Rehn, Gründer und Geschäfts­­führer Alnatura

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PANORAMA 4

Kochen & Genießen

WARENKUNDE Bananen 6 REZEPTIDEEN Bananen-Petersilien-Waffeln mit Blaubeeren / 8

Quinoa-Reis-Kartoffel-Suppe / Porträt: Christoph Mezger KLEINE WEINSCHULE Was passiert im Keller?

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Im Super Natur Markt

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MARKENSEITEN 14, 32 HERSTELLER-EMPFEHLUNGEN 16, 36 VEGANE KOLUMNE Eine Frage der Etikette 17 HERSTELLER-REPORTAGE Käserei Baldauf 18 Titel ALNATURA MARKENPRODUKTE Das wird ein Fest! 22 ALNATURA BIO-BAUERN-INITIATIVE 24

Jorin und ­Joachim Handtmann HERSTELLER-REPORTAGE Kräutergarten Pommerland 26 ALNATURA EINBLICKE Verwendung statt Verschwendung 28 HERSTELLER-REPORTAGE Bio Planète 30 NATURDROGERIE Bei Wind und Wetter  34

Kultur & Wissen

GESELLSCHAFT Afrikas Zukunft liegt in der

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ökologischen Landwirtschaft NACHHALTIG LEBEN Die Welt FAIRwandeln! 40 ZEIT LEO Mach mit, lach mit! 42 ERGÄNZENDE THERAPIEN Ayurveda 44 ASPEKTE DES BIO-LANDBAUS Bio-Kontrollen im Ausland 46 PUNKTE SPENDEN – GUTES TUN 48 Bildung für junge Flüchtlinge VORSCHAU, FILIALEN, IMPRESSUM

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Alnatura Magazin 11.2016

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Alnatura Magazin - November 2016  
Alnatura Magazin - November 2016  

Kostenloses, monatliches Kundenmagazin der Alnatura Super Natur Märkte.

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