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       NUMERO   17                                                   ALMENDRAL DE LA CAÑADA (TOLEDO)                                                         MAYO 2009 

                                 

SETAS DE PRIMAVERA En esta época hay muchas setas que son muy apreciadas en muchos países por su buena calidad.              


EL PIELAGO, UNA JOYA EN NUESTRO ENTORNO Bueno no hace falta decir que  verdaderamente es una joya  para todos los habitantes  próximos a nuestro Piélago. Pero  dejando aparte nuestros  sentimientos,  es muy cierto que  verdaderamente que el piélago y  sus alrededores son una joya de  la naturaleza, avalado por  numerosos expertos, biólogos,  micólogos, etc. Por ello,  debemos mimar con sumo  esmero este entorno tan  fantástico que la naturaleza nos  regala. Veamos que nos dice el  diccionario sobre la palabra  Piélago:  El piélago (del griego πέλαγος  (pélagos), "mar abierto") es la  parte del océano que está sobre  la zona pelágica, o sea, la  columna de agua del océano que  no está sobre la plataforma  continental. Los organismos que  habitan esta área se denominan  pelágicos. Pero todos nosotros sabemos  bien lo que es el piélago. Donde  podemos dar unos magníficos  paseos  disfrutando de  las ruinas  de una fortaleza  musulmana (siglos IX‐X), uno de  los Pozos de las Nieves (siglo  XVII), las ruinas de los molinos, situados en el curso del río Guadyerbas, y qué decir de la flora y la fauna.   Todos conocemos a VIRIATO, pues bien, cuentan los escritos que las legiones romanas andaban tras los  pasos de un personaje que llevaba años hostigándoles. El individuo, mitad pastor mitad general, era tan  astuto que todos los intentos por darle caza resultaban inútiles. Finalmente, la traición de tres de sus  lugartenientes puso fin a la pesadilla. Después vino lo de Roma no paga a traidores, pero esa es otra  historia. La parte que a nosotros nos interesa es la de los lugares, los caminos, las cañadas y los valles por  


los que dejó su huella el célebre caudillo  allá por el siglo II a. C. Aquellas cimas,  paralelas a las primeras estribaciones de  Gredos, las conocemos hoy como la sierra  de San Vicente, o del Piélago. El nombre  nada tiene que ver con Viriato, sino que  procede de una antigua tradición cristiana.  Pero volvamos a nuestra historia. Para  conmemorar y recordar las hazañas del  héroe lusitano, se ha creado lo que en  términos turísticos se llama La Senda de  Viriato. Los aficionados al senderismo lo  conocen como el sendero de gran recorrido  GR 63. La ruta temática sigue un itinerario  circular de 140 kilómetros que une todos  los municipios de la sierra, aunque el tramo  más popular apenas alcanza los 15  kilómetros. Se puede recorrer a pie, en bici  o a caballo, y la dificultad es media‐baja. A  tu paso quedarán pueblos como Castillo de  Bayuela, con sus esculturas del toro y el  berraco ibérico de más de dos mil años de  antigüedad, El Real de San Vicente, con sus  estrechas callejuelas y sus casas de pizarra,  Almendral de la Cañada, con sus agujas de  piedra  usadas para cerrar la plaza en los  festejos taurinos de antaño,  encontrarás  las ruinas del convento del Piélago, del  siglo XVII, y por supuesto, los restos de un castillo por el que pasaron musulmanes y templarios.  Como nota de curiosidad visitar la página http://www.tierradefuego.es/article.php?id_article=148 donde   podeis  leer en el Boletín de la Sociedad Española de Excursiones, que en marzo de 1905, se publicó un  artículo, en el que se narra el viaje que en junio de 1904 realizó el autor por la sierra de San Vicente.  Comienza así: Las nueve serían de una mañana de Junio de 1904 en que el sol de los postreros días de Junio no 

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Bueno queridos socios esto es una breve pincelada sobre un lugar al que todos tenemos un grandísimo  cariño, seguro que muchos de vosotros tiene numerosas historias sobre El Piélago que esperamos leer u oír  algún día.  JAC.

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extremaba sus rigores, cuando salimos á caballo de Navamorcuende, camino de la región del fresco perpetuo. Tres  personas no más, montadas en sendas cabalgaduras, componíamos el pequeño cuerpo expedicionario; y eran mis  acompañantes el ilustrado joven D. Bonifacio Blázquez Oliva, hijo político de D. Pedro Lázaro, rico hacendado de  Navamorcuende, entre cuya simpática familia había hallado yo franca é hidalga hospitalidad, y un guía del país  práctico en el terreno que íbamos á recorrer.  Tras hora y media de marcha llegamos al Piélago, alto valle ó extensa llanada que forma el centro de la sierra, y al cual  circundan elevadas cimas que cierran el horizonte por todos lados. De mucho tiempo atrás es este nombre de Piélago  aplicado á aquellas alturas, y, sin duda, debido á la pluralidad de fuentes y manantiales, y á lo exuberante de las aguas  que de allí brotan, derramándose por las pendientes laderas en busca de la tierra baja.  


LAS SETAS DE PRIMAVERA CONSEJOS Si no la conoce no la coma. No emplee bolsa de plástico para recolectar las setas. No patear o destruir las setas que no conozca. No utilice rastrillos para recolectar níscalos.

adecuadas

Otras que también son toxicas en crudo son la serie de las GYROMITRAS, estas las podemos encontrar en el centro de España sobre todo en la sierra de Guadarrama. En nuestro pueblo las desechamos por su aspecto pero son muy populares en Finlandia. Disponemos en muestra zona de una especie que viene a costar unos 70 € el kilo y claro es de excelente comestible, es la CALOCYBE GAMBOSA, popularmente llamada Perrichico. Nombres

populares: Castellano: Seta de San Jorge / Catalán:

No recolecte más de lo que sea capaz de consumir. Compruebe a su llegada a casa uno por uno todos los ejemplares. Deseche los trozos sueltos.

Moixernó / Vasco: Perretxiko / Gallego: Tullo. Sombrero: De 5 a 15 cm. de diámetro. Carnoso, convexo, al principio redondeado con el margen incurvado. Superficie lisa de blanco a crema, no separable. Pie: Robusto, cilíndrico engrosado en la base, de carne fibrosa sobre

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precauciones claro.

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Pues ya estamos en primavera y es una época muy buena para la recolección de setas. En esta temporada suelen salir alguna especificas, donde vamos a ver una pequeña muestra. Comencemos por la MORCHELA, colmenilla gris o cagarria (morilla, mazorquilla o elote, en América) y otras especies relacionadas se consideran setas exquisitas. Miden entre 5 y 10 cm de alto y tienen un píleo de unos 2 a 3 cm de ancho. El color del sombrero varía entre el amarillo grisáceo y el oliva oscuro y está enervado y agujereado como una colmena. Las morchelas son fáciles de encontrar en zonas con manzanos, bosques, terrenos quemados y lugares donde se han esparcido cenizas. Las morchelas comestibles no se deben confundir con la falsa morchela, bonete o falsa morilla, cuya inocuidad no ha sido ampliamente demostrada. Deben ser muy cocinadas ya que en crudo son capaces de matar debido a que contienen metilabricina. En nuestro pueblo hay numerosas de ellas incluso en jardines de alguna casa, que solemos desechar a pesar de ser buenas comestibles con las


todo de adulto. Color blanquecino. Himenóforo: Láminas apretadas, estrechas, numerosas y escotadas, de color blanco a crema.Velos: No tiene Carne: Compacta, espesa y firme. Color blanco y sabor y olor fuerte de harina fresca . Esporada: Blanca. Hábitat y época de aparición: En primavera en prados, formando círculos. Comestibilidad: Muy buen comestible y altamente cotizado.

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En definitiva, una gran variedad de setas que podemos contemplar con solo salir de paseo por nuestros campos. JAC.


EL MUNDO ASOMBROSO PARHELIOS, LUCES EN EL CIELO “El viernes, vimos tres soles en el cielo durante casi una hora… Los otros dos soles no eran tan brillantes como el primero, pero eran claramente visibles. Parecía un milagro…” Con estas palabras, el pastor Jacob Hutter describía, a mediados del siglo XVI, la visión de un parhelio sobre el cielo de Moravia. El fenómeno había sido descrito por los hombres desde la antigüedad más remota. En el año 129 a.C., Marco Tulio Cicerón hablaba sobre la presencia de dos soles sobre la ciudad de Roma: “Deberíamos preguntarnos – escribía – qué hay de cierto en la presencia de ese segundo sol que se ha visto sobre el Senado”.

de sol. Las luces, que permanecieron sobre la ciudad durante horas, componían una serie de arcos y soles gemelos que aterrorizaron a la población, ya que interpretaron que se trataba de una venganza divina por la decisión del rey de introducir el protestantismo.

Años más tarde, la mañana del 20 de abril de 1535, el cielo de Estocolmo amaneció sembrado de pequeños círculos de luz alrededor

El parhelio es un fenómeno óptico atmosférico provocado por la refracción de la luz solar sobre millones de diminutas partículas de hielo contenidas en algunas nubes del tipo cirro. En la mayoría de ocasiones los parhelios aparecen como varios soles gemelos alrededor del Sol, aunque pueden

aparecer como pequeños segmentos de arco iris. La palabra parhelio proviene del griego (para-helios) se interpreta como "junto al Sol" o "compañero del Sol". Los parhelios se suelen manifestar a 22º a la izquierda o

derecha del sol debido al ángulo con que son refractados los rayos luminosos.

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Aquí os dejo algunas de las fotografías de parhelios más espectaculares que he encontrado. Hace unos días, la web English Russia colgó un vídeo en el que se podía ver perfectamente el fenómeno.


RINCONES ENTRAÑABLES Localiza en que calle se ubica esta fachada de la foto. Puedes enviar tu respuesta a:  acaalmendral@gmail.com                         

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17 - BOLETÍN 17  

Boletín de Mayo 2009

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