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28 | revista Shrek 4, felices para siempre
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Receta de pasta al pangrattato Ingredientes para 4 personas
2 dientes de ajo, 1 guindilla, 5 cucharadas de pan rallado (gordito), 10 anchoas, 1 limón y 400 g de pasta (en mi caso penne).
Ponemos a hervir agua con sal para la pasta. Cuando le falten 5 minutos de cocción, ponemos en una sartén un poco de aceite de las anchoas y lo calentamos. Añadimos al aceite el pan rallado, los ajos, las anchoas y las guindillas. Y si queréis alguna hierba aromática es el momento. Removemos bien un par de minutos. Añadimos la pasta una vez colada. Remueve bien y sirve caliente.
SINOPSIS: Shrek es embaucado al firmar un pacto con el afable Rumpelstiltskin. De pronto Shrek se encuentra en una retorcida versión alterna de Muy Muy Lejano, donde Fiona es un ogro de caza, Rumpelstiltskin es el rey, Burro nunca ha conocido a Shrek, el Gato con Botas es obeso y perezoso, y Shrek y Fiona no se conocían. Ahora, está en las manos de Shrek deshacer todo lo que hizo con la esperanza de salvar a sus amigos VALORACIÓN: 6,4 GENERO: Animación
Degustación
Antes de apartar del fuego echar el zumo del limón y remover bien. Le da un toque genial. Eso sí, controlar el picante de la guindilla en la pasta al pangrattato porque puede ser un poco incendiaria con estos calores que estamos teniendo ahora mismo.
Tiempo de preparación 15 minutos | Dificultad | Fácil |
¡Buen provecho!
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ás allá del peso y el índice de masa corporal, se hace necesario la medición de los siguientes indicadores para determinar si necesitamos adelgazar: Circunferencia de cintura: puede indicar un exceso de grasa situado en el abdomen, en la zona visceral, lo cual indica riesgos para la salud independientemente del peso normal e indice de masa corporal dentro de valores adecuados. Así, toda mujer que presente una cintura superior a 80 y todo hombre cuya circunferencia de cintura sea mayor a 94, debe iniciar cuidados para su salud, ya sea comiendo más sano, moviéndose más o perdiendo algunos kilos que permitan la reducción de grasa corporal y con ésto, disminuir la grasa abdominovisceral. Grasa corporal: si una persona posee un peso normal pero según impedancia presenta un porcentaje de grasa corporal elevado debe valorar la ubicación de dicha grasa midiendo circunferencia de cintura. Aun así, esa persona de peso normal pero con exceso de grasa necesita actividad física y algunos cuidados en su dieta, independien-
temente de si posee circunferencia de cintura aumentada o si acumula la grasa en las caderas. Por otro lado, una persona cuyo índice de masa corporal indica sobrepeso, puede tener un porcentaje normal de grasa corporal pero su aumento de masa magra indica un peso aumentado en relación a la talla, por esa razón, medir el porcentaje de grasa y músculo en el cuerpo, cobra gran importancia. Básicamente, con estas dos mediciones podemos complementar lo indicado por el índice de masa corporal y el peso, y saber si realmente necesitamos adelgazar. Aunque existen otros indicadores que pueden ser de utilidad y no siempre son tenidos en cuenta, como son el índice de cintura- altura, el IMC según la talla, el diámetro sagital que también valora grasa situada en zona abdominovisceral y otros más complejos. En definitiva, podemos necesitar un adelgazamiento independientemente de un peso normal o un índice de masa corporal adecuado, asi como también, podemos presentar un peso excesivo pero no necesitar adelgazar, pues nuestra salud no está en riesgo.
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Elaboración