__MAIN_TEXT__

Page 174

JOANNA CYBULSKA-MIKA WŁAŚCICIELKA PORTALU WYSPY-SZCZESLIWE.PL

FOT. WYSPY-SZCZESLIWE.PL/LESZEK MIKA

174 EuroPodróże

Według jednej z legend Bimbaczów, pierwotnych mieszkańców El Hierro, jeśli ktoś raz stanie na tutejszym lądzie, zawładnie nim tajemna siła i zawsze będzie chciał wracać w te strony… Tak też stało się i w moim przypadku! Choć służbowo podróżuję sporo po wszystkich Wyspach Kanaryjskich, aby wypocząć, najchętniej przyjeżdżam na tę najmniejszą z nich. Magia El Hierro to kontrasty zmieniających się co kilkaset metrów krajobrazów i częste wrażenie bycia jedynym turystą w okolicy. Pola zastygłej lawy przechodzą tu w mgliste, soczyście zielone pastwiska,

El Hierro to raj dla koneserów dobrej kuchni. Do rodzinnych restauracji warzywa trafiają prosto z domowego ogródka, a ryby – z łódki. Warto spróbować lapas – podawanych na patelni o niskich brzegach małż w okrągłych skorupkach z sosem mojo de cilantro ze świeżej ko-

FOT. WYSPY-SZCZESLIWE.PL/LESZEK MIKA

zz Wzgórze Joapira w dolinie El Golfo

FOT. WYSPY-SZCZESLIWE.PL/LESZEK MIKA

zz Cala de Tacorón – malownicza zatoczka na południu El Hierro kwitnące na różowo migdałowe sady, plantacje najsmaczniejszych kanaryjskich ananasów, sosny, wilgotne lasy wawrzynowe (laurisilva) czy powyginane od wiatru, 2-metrowe jałowce. Nad tym wszystkim góruje tysiąc wulkanicznych stożków. Jedno z moich ulubionych miejsc stanowi otwarta na ocean, półkolista, powstała w wyniku erozji krateru, spektakularna dolina El Golfo. Jej wybrzeże z utworzonymi przez lawę i wodę mostami, oryginalnymi rzeźbami, wulkanicznymi jeziorkami i grotami jest idealnym miejscem na plażowanie nawet w najbardziej upalne dni. Wieczorem można tutaj kontemplować zachody słońca, piekąc świeżą rybę na jednym z kamiennych grilli, które jakaś niewidzialna ręka zaopatruje w suche drewno.

MARCIN JARZĄBEK MENEDŻER DS. PODRÓŻY I INCENTIVE W SONRISO

zz Kolonialna La Laguna na Teneryfie FOT. ARCHIWUM SONRISO/MSC CRUISES

FOT. ARCHIWUM SONRISO

Tak się złożyło, że niemal za każdym razem, gdy zatęsknię za wypoczynkiem pod ciepłym południowym słońcem, moje myśli wędrują na Wyspy Kanaryjskie. Nie bez przyczyny już starożytni nazywali je „Wyspami Szczęśliwymi”. Także i dzisiaj przebywając w jednym z uroczych miast archipelagu, trudno nie poczuć wszechogarniającej radości oraz harmonii. Niespieszny tryb życia, charakterystyczny dla mieszkańców tego regionu, bardzo szybko udziela się również odwiedzającym. Polubiłem

ALLINCLUSIVE • wiosna 2014

lendry, czosnku i oliwy, a także cazuela de pescado – dania z ryby z dodatkiem przyprawionego na ostro gofio escaldado, czyli połączonej z wywarem rybnym mąki z prażonych ziaren kukurydzy. Wyśmienite są też serniki z koziego sera (quesadillas), wypiekane w cukierni Adrián Gutiérrez e Hijas (Adrián Gutiérrez i Córki) w Valverde już od 1900 r. Magia El Hierro to również mieszkańcy tej wyspy, którzy pozdrawiają na ulicy nawet nieznajomych. Gdy się rozglądamy, zapytają, czy czegoś nie szukamy i czy mogą nam pomóc. Potem nie będą się śpieszyć z odpowiedzią dla nas i skonsultują ją najpierw z sąsiadami. Są zawsze pogodni i mają wielką fantazję. Kiedy obserwowali w październiku 2011 r. podwodny wybuch najmłodszego kanaryjskiego wulkanu, nagradzali całe zjawisko brawami. Ich wewnętrzny spokój udziela się wszystkim przybyszom.

Profile for Viola Szabo

ALL Inclusive WIOSNA 2014  

Luxury travel magazine

ALL Inclusive WIOSNA 2014  

Luxury travel magazine

Advertisement