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PEcuária

portugal

Evolução das Capitações de Carnes e Miudezas (Kg/hab./ano) 120 120 100 100

Miudezas Outras

80 80

Anim. Capoeira

60 60

Ovino e Caprino Suíno

40 40

Bovino

20 20

00 2008 2008 2009 2009 2010 2010 2011 2011 2012 2012 2013 2013 2014 2014 2015 2015 Bovino Suíno Ovino e Caprino Anim.Capoeira Outras Miudezas

Evolução do Grau-aprovisionamento das Carnes e Miudezas (%) 120

120120 120120120120

100

100100 100100100100

80

808080808080

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20

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2011 2013 2015

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2010 2010 2010 2010 2011 2010 2011 2010 2011 2011 2012 2011 2012 2011 2012 2012 2013 2012 2013 2012 2013 2013 2014 2013 2014 2013 2014 2014 2015 2014 2015 2014 2015 2015 2015 2015

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0 00 0 0 0 Bovino Bovino Suíno Ovino Ovino eOvino Caprino eOvino Caprino Outras Outras Miudezas Miudezas Bovino Bovino Bovino BovinoSuíno Suíno Suíno Suíno Suíno Ovino eOvino Caprino e Caprino e Anim.Capoeira Caprino e Anim.Capoeira Caprino Anim.Capoeira Anim.Capoeira Anim.Capoeira Anim.Capoeira Outras Outras Outras Outras Miudezas Miudezas Miudezas Miudezas no

0

2010

Estrutura do Consumo de Carnes e Miudezas em Portugal em 2015 Miudezas 4,7%

Outros 2,0%

Bovino 16,1%

Animais de Capoeira 35,1%

Suíno 40,2% Ovino e Caprino Bovino 2,0%

94

Anuário 2016

Suíno

Ovino e Caprino

Anim.Capoeira

Outras

Miudezas

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