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Um ano significativo para a SAF Este ano é realmente significativo para a SAF da Igreja Presbiteriana Jardim Pérola. Há exatos 50 anos, a SAF iniciava sua caminhada como sociedade auxiliadora da Igreja, contribuindo grandemente para o progresso da igreja local e do Reino de Deus. Em 1968, quando se iniciou o trabalho das valorosas mulheres, jamais imaginaram que um dia chegariam aos 50 anos. A Igreja Presbiteriana do Brasil tem sido grandemente abençoada pelo trabalho das mulheres presbiterianas, valorizadas como verdadeiras servas do Deus Altíssimo. Tanto nos trabalhos de evangelização, quanto nos trabalhos da dinâmica da igreja, a atuação desta sociedade tem colhido frutos extraordinários. Além disso, há os trabalhos sociais, visando atender demandas da sociedade por meio de trabalhos de atenção aos idosos, lares carentes, ajudando outras mulheres das mais diversas formas. Com isso, tal trabalho deve sempre contar com as orações de todos e com a disponibilidade de novas sócias para a renovação e continuação deste que é, reconhecidamente, um dos grandes trabalhos da igreja local. É claro que nem tudo são flores! Ao longo de 50 anos de existência, muitos desafios surgiram. E tais desafios, por mais duros que tenham sido, não fugiram ao controle do Deus Soberano. Mulheres de fé se colocaram a orar e interceder diante de Deus como verdadeiras auxiliadoras. Cada tempo vivido, cada etapa cumprida, demonstraram quão preciosa foi a graça de Deus sobre nossas irmãs, sustentando cada uma delas. Atualmente, a SAF continua desempenhando um papel importantíssimo na vida da igreja, dando continuidade àquela tocha que foi acesa há 50 anos atrás. Parabéns a Sociedade Auxiliadora Feminina da Igreja Presbiteriana Jardim Pérola por uma história de lutas e desafios vividos debaixo da graça e da misericórdia do nosso bom Deus. Parabéns pelo Livro de Receitas que ora é entregue à igreja, em homenagem a essas valorosas irmãs; temos certeza que estas receitas serão muito utilizadas e saboreadas. Reverendo Jean Carlos Serra Freitas Pastor da Igreja Presbiteriana Jardim Pérola


Mulheres que servem bem e servem a Cristo A SAF – Sociedade Auxiliadora Feminina é uma sociedade interna da Igreja Presbiteriana do Brasil que congrega as mulheres da igreja, a partir dos 18 anos de idade. Dentre seus objetivos e finalidades estão os trabalhos de evangelização e ação social, orações e estudo da Palavra de Deus, missões e comunhão entre as sócias. A SAF da Igreja Presbiteriana Jardim Pérola foi organizada no dia 12 de junho de 1968 e, portanto, está comemorando neste ano o seu Cinquentenário. Atualmente conta com 31 sócias ativas, tem uma sócia emérita com 100 anos de idades, Dona Zilda Braga, e é uma sociedade muito ativa na vida da Igreja. As sócias são divididas em dois departamentos (Violeta e Margarida), que contribuem para um maior desenvolvimento espiritual e social das sócias, realizando estudos bíblicos, encontros e estreitando as relações de amizade entre as sócias. As reuniões departamentais ocorrem mensalmente sob a direção de suas Coordenadoras. Há ainda as Secretarias de Atividades em que as sócias são desafiadas a atuar individual e coletivamente abrangendo as áreas de Ação Social, Cultura, Evangelização e Missões, Espiritualidade, Música e outras. A SAF realiza ainda no âmbito de trabalhos espirituais: reuniões de oração semanais juntamente com o Projeto Ana, que tem por objetivo principal conscientizar, despertar e estimular as mulheres a orar individual e diariamente por seus filhos e pelos filhos de oração, estudos e concursos bíblicos. Na área de missões promove a distribuição de folhetos, de exemplares do Cada Dia, mantem correspondências com missionários e o levantamento de ofertas realizado anualmente. Na área de causas locais e sociabilidade a SAF Jardim Pérola festeja as principais datas comemorativas e cívico-religiosas, comemorações diversas homenageando oficiais da igreja e outras sociedades e ainda realiza oficinas de trabalho buscando a união e envolvimento das sócias. Nas comemorações dos 50 Anos a SAF Jardim Pérola realizou dois cultos especiais de ações de graças ao Senhor Deus nos dias 09 e 10/06, contando com a participação do Reverendo Silvino Cunha Dias - Secretário Sinodal de SAF do SRD, do Grupo Servos – da igreja local, e do Reverendo Stênio Március – cantor e compositor. O lançamento do Livro de Receitas da SAF Jardim Pérola foi editado em homenagem a todas as sócias atuais desta sociedade, pelo empenho e envolvimento em todas as atividades, extensivo às sócias que já passaram pela sociedade e deram sua contribuição ao longo desses 50 anos. Nossa oração é no sentido de que continuem servindo bem, fazendo es-ses pratos deliciosos deste Livro de Receitas, mas, acima de tudo, continuem servindo a Cristo, o pão da vida. A Deus toda honra e glória! Presbítero Jaeder Rodrigues Conselheiro da SAF Jardim Pérola Dezembro/2018


Receitas para comemorar 50 anos Nossa SAF está comemorando 50 anos de organização eclesiástica. Tudo começou em 1968, sob a coordenação da SAF da Quinta Igreja Presbiteriana e na direção do Reverendo Amós Ferreira da Cunha. Desde então, várias irmãs passaram pela sociedade ao longo desses anos e deram sua contribuição para que o trabalho tivesse continuidade e para que a SAF Jardim Pérola cumprisse seus objetivos como tem feito, de auxiliar o trabalho pastoral e do Conselho da igreja nas diversas áreas, bem como de unir as mulheres para atuarem nas atividades de evangelização, missões, oração, estudos da Palavra de Deus, assistência social, comunhão e sociabilidade. Neste ano estamos colhendo os frutos de 50 anos de trabalho da SAF Jardim Pérola, rendendo graças a Deus por essa longa caminhada e, ao mesmo tempo, rogando Suas bênçãos para que permaneçamos ativas no Seu trabalho, dependentes da Sua graça, de forma que Ele nos use e nos capacite para conti-nuarmos trabalhando com amor e dedicação na Sua causa. Já realizamos trabalhos especiais no mês de junho rendendo graças ao Senhor Deus pelo Cinquentenário da nossa SAF e como ato final das comemorações resolvemos lançar este Livro de Receitas. A ideia do lançamento do Livro de Receitas da SAF Jardim Pérola foi acolhida com grande alegria pelas sócias e sua edição é uma homenagem a todas as mulheres da nossa SAF que têm participado ativamente da vida desta sociedade, tornando-a cada vez mais firme e forte na vida da igreja e na presença do Senhor. As Receitas deste Livro foram testadas e experimentadas pelas irmãs que as assinam e são deliciosas. Nosso desejo é que todas as pessoas que tiverem acesso a este Livro façam bom uso dele e agradeçam a Deus pela vida da nossa SAF. Finalmente, deixamos o nosso apelo às irmãs para que continuem fazendo pratos deliciosos e permaneçam firmes como esposas e mães piedosas, fiéis, enchendo o seu lar de amor, paz e harmonia, cumprindo o Moto da SAF: “Sejamos verdadeiras auxiliadoras, Irrepreensíveis na conduta, Incansáveis na luta, Firmes na fé e Vitoriosas por Cristo Jesus”. Ivânia Márcia Vieira Rodrigues Presidente da SAF Jardim Pérola Dezembro/2018


Salgadas Bolinho de grão de bico Burritos Cachorro quente de forno Carne seca com abóbora Churrasco de frango e linguiça Creme de frango com batatas

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Sumario Doces

Empadão

Abacaxi cremoso

Enroladão

Arroz doce

Escalopes de alcatra

Cocada rápida

Farofa de churrasco

Creme de gelatina

Frango aos 2 cremes

Creme de papaia

Lasanha

Manjar branco

Lombo recheado com frutas

Palha italiana

Macarrão de forno

Pavê

Molho branco 4 queijos

Pavê de abacaxi

Panqueca

Pé de moleque

Pão caseiro

Pé de moleque de rapadura

Pão de cebola

Pudim

Pão de queijo

Pudim de pão velho

Pizza de pão de forma

Pudim de sorvete

Pizza de tabuleiro com pão de forma

Tudo de bom

Repolho cremoso Salada campestre Salpicão Torta de pão de forma


Bolos e Biscoitos

Diversos

Biscoito cebolinha

Coquetel de frutas

Biscoito de nata

Sorvete

Biscoito de trigo Bolinho de chuva Bolinho de chuva sequinho Bolo de arroz Bolo de arroz cru Bolo de banana com casca Bolo de cenoura Bolo de cenoura com pudim de chocolate Bolo de chocolate Bolo de churros Bolo de fubá cremoso Bolo de limão Bolo de macaxeira Bolo de milho Bolo de milho cremoso Bolo de milho, sabor pamonha Bolo de pão de queijo Bolo nega maluca Bolo verde Bombocado de fubá Broa de fubá Broa de milho Rosquinha de leite condensado


Bolinho de Grão de Bico por Samant Campo d Silv INGREDIENTES 1 xícara de grão de bico 1/2 xícara de cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 xícara de cheiro verde (cebolinha com salsa) 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara de maisena Sal e pimenta do reino a gosto Óleo MODO DE PREPARO Deixe o grão de bico de molho durante 8 horas. Cozinhe durante 20 minutos na panela de pressão. Bata no processador. Reserve. Bata a cebola, o alho, o cheiro verde, o azeite, o sal e a pimenta do reino. Misture esse tempero com a pasta de grã de bico. Adicione a maisena e misture. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por meia hora. Modele bolinhos e frite até dourar.


Burritos por Samant Campo d Silv INGREDIENTES 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras de água quente ou morna Requeijão ou molho de tomate Carne moída MODO DE PREPARO Misture a farinha de trigo e a manteiga com os dedos até obter uma farofa. Despeje a água quente ou morna aos poucos até formar uma massa homogênea. Faça uma bola com essa massa e coloque embrulhada em um pano de prato úmido na geladeira durante alguns minutos. Tire pedaços dessa bola de massa e faça bolinhas. Abra essas bolinhas com um rolo em formato de disco. Frite cada disco em óleo pré-aquecido dos dois lados por pouco tempo até dourar. Passe requeijão ou molho de tomate nos discos fritos. Recheie com carne moída refogada e cozida antes de fazer os tacos. Enrole e sirva. OBS.: Importante polvilhar a mesa com farinha de trigo antes de abrir a massa para não grudar.


Cachorro quente de forno por Vanuz Nasciment Fari INGREDIENTES MASSA 2 xícaras de leite 1 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 2 ovos 50 g de parmesão ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó

INGREDIENTES RECHEIO 500 g de salsicha 200 g de mussarela 1 lata de molho de tomate 1 lata de milho

MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Unte uma forma e polvilhe com farinha. Em uma panela coloque o molho de tomate, a salsicha picada e o milho verde. Misture tudo e deixe ferver. Despeje a metade da massa e coloque o recheio reservado. Espalhe a mussarela ralada por cima, cubra com o restante da massa. Asse em forno a 180ºC até ficar dourado. Decore com batata palha. OBS.: Para uma quantidade maior faça duas massas, uma para baixo e outra para cobrir o recheio.


Carne seca com abóbora por Noem Silv Freita INGREDIENTES 1 kg de carne seca 1 kg de abóbora madura 2 tomates picados 1 cebola picada 2 dentes de alhos picados Pimenta e tempero a gosto Azeite ao óleo para refogar Salsinha e cebolinha MODO DE PREPARO Deixe a carne seca de molho em água de véspera, trocando a água várias vezes. Escorra toda a água no dia seguinte. Cozinhe em panela de pressão com pouca água até ficar macia. Refogue no azeite o alho, a cebola e o tomate. Acrescente a carne seca, a abóbora em pedaços e a pimenta a gosto. Se necessário, acrescente sal. Deixe cozinhar até a abóbora ficar macia. Desligue o fogo e acrescente salsinha e cebolinha. Sirva com arroz branco.


Churrasco de frango e linguiça por Mari Moreir d Almeid INGREDIENTES 1 peito de frango em cubos 1 dente de alho amassado Sal a gosto Pimenta do reino moída a gosto Tomilho e sálvia a gosto limão (só o suco) 2 gomos de linguiça em rodelas 6 cebolas pequenas 1 pimentão vermelho em cubo

MOLHO 2 tomates 1 cebola branca picada 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado 6 colheres (sopa) de azeite

INGREDIENTES RECHEIO Tempere o frango com alho, sal, pimenta, ervas e o suco de limão. Deixe marinar por 20 minutos. Monte o espetinho intercalando o frango, a linguiça, a cebola e os pimentões. Grelhe na churrasqueira pincelando às vezes com azeite. Misture os ingredientes do molho.


Creme de frango com batatas por Ozem Evangelist do Santo INGREDIENTES 1 kg de coxa e contra coxa de frango 1 kg de batata miúda 1 cebola grande 1 pimentão Orégano

Corante Sal com alho Limão Maisena Cury Salsinha

INGREDIENTES RECHEIO Cortar, lavar e temperar o frango com sal alho, orégano e limão; reserve. Cozinhe as batatas com sal e reserve. Em uma panela refogue o corante e acrescente o frango pedaço a pedaço e coloque uma colher (chá) de cury, a cebola e o pimentão. Vire os pedaços sem danificá-los e coloque um pouco de água, quando necessário. Quando constatar o cozimento, acrescente 1/2 litro de água. Quando começar a ferver retire o frango e reserve. Acrescente as batatas, prove o tempero e deixe levantar fervura. Acrescente 2 colheres (sopa) de maisena dissolvida, mexa até engrossar. Acrescente o frango e deixe ferver por 2 minutos, Retire do fogo e coloque a salsinha picadinha.


Empadão por Ivâni Márci Vieir Rodrigue INGREDIENTES MASSA 1 colher de pó royal 1 kg de trigo 1 caixa de creme de leite 500 g de manteiga 1 pitada de sal MODO DE PREPARO Misture tudo com as mãos. Forre o tabuleiro com a metade da massa, incluindo as laterais. Coloque o recheio. Abra a outra metade da massa em um plástico e cubra o tabuleiro. Pincele com gema de ovo e leve ao forno até dourar.

INGREDIENTES RECHEIO 1 kg de peito de frango 200 g de azeitona 1 lata de milho 1 copo de requeijão cremoso MODO DE PREPARO RECHEIO Refogue o frango já desfiado. Acrescente a azeitona, o milho e o requeijão cremoso.


Enroladão por Luzi d Souz Pereir

INGREDIENTES 2 copos de trigo 1/2 copo de óleo 1/2 copo de leite 1 colher rasa de pó royal Presunto Molho de tomate Sal a gosto Orégano

MODO DE PREPARO Misture tudo. Abra a massa de forma que dê para enrolar. Recheie com molho de tomate, presunto e queijo. Faça os enroladinhos. Pincele com gema de ovo e salpique orégano. Leve ao forno até dourar.


Escalopes de alcatra por Antonin Sever d Carvalh INGREDIENTES 1 kg de alcatra 1 e 1/2 concha de caldo 150 g de manteiga 1/2 xícara de vinho branco 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1 cenoura 1 lata de ervilhas Farinha de trigo a gosto Sal com alho a gosto Pimenta a gosto

MODO DE PREPARO Cortar a carne em escalopes (pequenos bifes). Bater bem com o martelo de carne. Temperar com sal e pimenta e enfarinhar. Colocar a manteiga na frigideira e dourar os escalopes. Arrumar os escalopes numa panela com uma concha e meia de água. Levar ao fogo, juntar o vinho e cozinhar durante 5 minutos. Dissolver o extrato de tomate e juntar a cenoura e os escalopes. Adicionar as ervilhas. Temperar com sal e pimenta e cozinhar em fogo forte até que o molho se reduza um pouco.


Farofa de churrasco por Alessandr Andrad Vieir Souz INGREDIENTES 3 bananas da terra 2 colheres grandes de manteiga 1 cebola grande ralada 1 lata de milho verde Azeitonas Uva passas Trigo Farinha Tempero Pimenta do reino

MODO DE PREPARO Corte as bananas em 4 partes, passe no trigo e frite. Refogue a manteiga e a cebola ralada e acrescente o milho verde, as azeitonas, uvas passas e as bananas. Misture tudo em uma panela e coloque a farinha ainda quente. Coloque um pouco de tempero e pimenta do reino na manteiga.


Frango aos 2 cremes por Ivâni Márci Vieir Rodrigue INGREDIENTES 1ª CAMADA Creme de milho 2 colheres de maisena 1 lata de milho 1 litro de leite 1 colher de manteiga 1 cubo de caldo knorr 1 caixa de creme de leite

INGREDIENTES 2ª CAMADA 1 kg de Frango desfiado 1 lata de milho 300g de azeitona 1 sachê de pomarola Temperos a gosto

INGREDIENTES 3ª CAMADA 1 creme de leite 1 litro de leite Manteiga 2 colheres de maisena e Caldo Knorr 1 cebola


Lasanha por Mari Zilc Ros Guimarãe INGREDIENTES Peito de frango Mussarela Presunto Creme de leite Milho Pomarola Macarrão para lasanha MODO PREPARO MOLHO Pegue a pomarola e coloque na panela. Adicione o milho e o creme de leite e mexa.

MODO PREPARO LASANHA Desfie o frango Forre o fundo da fôrma com o macarrão para lasanha. Coloque o molho. Faça camadas com mussarela, molho, presunto, molho e assim sucessivamente. Cubra a última camada com macarrão para lasanha.


Lombo recheado com frutas por Antonin Sever d Carvalh INGREDIENTES 5 maçãs 3 kg de lombo de porco 1 lata de abacaxi 2 limões 4 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de vinagre tinto 1 vidro de cerejas 4 dentes de alho 1 pãozinho 1 folha de louro Leite a gosto 2 xícaras de óleo Sal a gosto 2 cebolas 1 colher (café) de pimenta do reino 1/2 kg de ameixa preta MODO PREPARO Limpar o lombo e temperar com limão, vinagre, alho socado, pimenta, louro e cebola. Deixar no tempero por 2 horas ou de véspera. Descascar 3 maçãs e descaroçar 10 ameixas. Picar tudo junto e acrescentar o abacaxi. Juntar com o pãozinho umedecido. Reservar. Abrir o lombo em todo o comprimento para rechear. Colocar o recheio e amarrar com barbante. Colocar na assadeira junto com óleo e manteiga. Levar para assar e regar de vez em quando com o próprio molho da assadeira. Retirar e deixar esfriar bem, antes de cortar em fatias. Decorar com ameixas, maçãs e rodelas de abacaxi passadas na manteiga. OBS.: Pode usar como decoração: figos, pêssegos, fios de ovos ou gelatina em pimentões


Macarrão de forno por Neuz Mari Andrad Silveir INGREDIENTES 1 kg de peito de frango 300g de azeitona 1 lata de milho verde 1 cubo de caldo Knorr 500g de macarrão (espaguete ou parafuso)

1 colher de manteiga 1 cebola picada 300ml de leite 2 colheres de trigo 1 creme de leite 200g de presunto 300g de mussarela Sal a gosto

MODO PREPARO Cozinhe o peito de frango já temperado e desfie. Acrescente a azeitona e o milho verde. Cozinhe o macarrão e deixe escorrer. Misture o frango com o macarrão, a azeitona e o milho e coloque em uma fôrma. Cubra com o presunto e a mussarela. Para o preparo do “Molho Branco”: Coloque numa panela a manteiga, cebola picada, caldo Knorr, o leite e o trigo já dissolvido. Leve ao fogo até virar um creme. Bata o molho branco no liquidificador com o creme de leite e coloque na fôrma. Leve ao forno por cerca de 30 minutos.


Molho branco 4 queijos por Lilianny Fernande Cunh Freita

INGREDIENTES 1 litro de leite 1 cebola 1/2 pacote de sopa de cebola 1 copo de requeijão cremoso 200g de queijo mussarela 200g de queijo provolone 100g de queijo gorgonzola 1 caixinha de creme de leite MODO PREPARO Bater no liquidificador o leite, a cebola e a sopa de cebola. Em uma panela, refogue alho, a gosto, na manteiga e acrescente o que bateu no liquidificador. Quando engrossar acrescente os queijos e por último coloque o creme de leite.


Panqueca por Alessandr Andrad Vieir Souz

INGREDIENTES 2 xícaras de leite 2 ovos 1 pitada de sal 1 colher de óleo 2 xícaras de trigo 1 cebola grande MODO PREPARO Bater todos os ingredientes no liquidificador. Frite uma concha de cada vez. Monte as panquecas com recheio a gosto. Enrole e cubra com queijo. Sirva quente.


Pão caseiro por Zit Batist d Oliveir INGREDIENTES 1 kg de farinha de trigo 200ml de leite 200ml de água 100ml de óleo 3 ovos 50g de fermento biológico fresco 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de sal MODO PREPARO Junte a água e o leite e leve ao fogo até que fique morno, em seguida junte o fermento. (a temperatura ideal é aquela em que você consegue aguentar o dedo mínimo imerso por 10 segundos). Leve ao liquidificador junto com os ovos, o açúcar e o óleo. Bata em velocidade alta por 5 minutos. Reserve uma xícara de farinha de trigo para a etapa posterior. Em um recipiente (bacia plástica) coloque a metade da farinha de trigo, adicione o conteúdo do liquidificador e mexa até ficar homogêneo. Em seguida junte a outra metade da farinha e o sal e mexa com as mãos. Em uma superfície de pedra (pia) polvilhe um pouco da farinha que estava reservada para que a massa não grude na superfície. Sove a massa com as mãos vigorosamente, pois dará maciez. Divida a massa de acordo com a quantidade e tamanho dos pães que você deseja fazer. (é recomendado 3 partes ou mais para que os pães não fiquem grandes demais e acabem não assando internamente). Abra a massa com um rolo e enrole (use farinha para não grudar). Leve ao forno (desligado) e pré-aquecido por 3 minutos; Para que a massa cresça durante 30 minutos. Em uma assadeira untada com óleo e farinha, leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos a 180ºC.


Pão de cebola por Zit Batist d Oliveir INGREDIENTES 1 cebola grande picada 1 xícara (chá) de leite morno 1 xícara (chá) de óleo 1 pitada de sal 1 pitada de açúcar 3 ovos 50g de fermento para pão 1 kg de trigo

MODO PREPARO Bata todos os ingredientes, menos o trigo, no liquidificador. Acrescente o trigo e amasse bem. Faça os pãezinhos, coloque numa assadeira, cubra e deixe crescer. Leve ao forno quente pré-aquecido para assar.


Pão de queijo por An Rit Pereir Guerr INGREDIENTES 1 kg de polvilho azedo 4 ovos 1 copo de óleo 4 copos de leite Queijo curado Sal a gosto MODO PREPARO Ferva o leite e o óleo. Escalde no polvilho e amasse bem. Acrescente os ovos e amasse de novo. Coloque o queijo e o sal e dê ponto na massa com água fria. Faça os pãezinhos em forma de bolinho com as mãos untadas com óleo.


Pizza de pão de forma por Neuz Mari Andrad Silveir INGREDIENTES 1 pão de forma 300g de mussarela 300g de presento 3 colheres (sopa) de queijo ralado Maionese Orégano 2 copos de leite 2 ovos inteiros Molho de tomate MODO PREPARO Passe a maionese no pão (quantidade de fatias suficiente para cobrir a forma) de ambos os lados. Cubra com presunto, molho de tomate, mussarela e orégano. Bata no liquidificador o leite, os ovos e o queijo ralado. Tempere com pimenta e sal e jogue por cima da fôrma preparada. Deixe descansar por 15 minutos e leve ao forno por 30 minutos.


Pizza de tabuleiro com pão de forma por Élic d Souz Paterlin INGREDIENTES 12 fatias de pão de forma 1/2 sachê de molho de pizza 6 fatias de presunto picados 12 fatias de queijo mussarela 5 colheres (sopa) bem cheia de requeijão 1/2 caixa de creme de leite 1 tomate cortado em rodelas 1/2 cebola picada Orégano a gosto MODO PREPARO Unte o tabuleiro com azeite. Forre o fundo com 6 fatias do pão de forma. Coloque a metade do molho de pizza, o presunto, espalhe o requeijão e metade da mussarela. Coloque o restante do pão de forma, o molho de pizza, creme de leite, o restante da mussarela, o tomate, a cebola e o orégano. Leve ao forno até a mussarela derreter.


Repolho cremoso por Nilz Abre d Oliveir Nune INGREDIENTES 1 lata de milho verde sem caldo 300ml de leite 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher de manteiga ou azeite Meia cebola picadinha 3 dentes de alho amassados 1 tomate picadinho 1 colher (café) de sal Meio repolho médio picadinho 300g de queijo ralado Orégano MODO PREPARO Coloque no liquidificador o milho verde, o leite e o amido de milho; bata e reserve. Coloque em uma panela a manteiga/azeite, cebola, alhos, tomate, sal e o repolho. Misture bem; não precisa deixar cozinhar. Acrescente a mistura reservada do liquidificador. Misture bem e deixe cozinhar por uns 2 a 3 minutos. Acrescente cebolinha e desligue o fogo. Pegue uma assadeira e coloque o repolho cremoso. Coloque um pouco do queijo ralado no meio do creme. Coloque o restante do queijo ralado por cima e acrescente orégano. Leve ao forno pré-aquecido até gratinar o queijo (20 minutos).


Salada campestre por Antonin Sever d Carvalh INGREDIENTES 200 g de vagem 120 g de cogumelo 1 maçã 120 g de cenoura ralada 1/3 da lata de milho verde 1 pepino Cebolinha picada a gosto 1 pc de adoçante em pó 1 colher (sobremesa) de azeite 1 colher (sobremesa) de vinagre 1/2 xícara de caldo de galinha 2 colheres (chá) de suco de limão Sal/pimenta a gosto 1/2 colher (café) de adoçante

MODO PREPARO Cozinhe a vagem. Misture com o cogumelo, a maçã, a cenoura ralada, o milho verde, o pepino e a cebolinha picada. Tempere tudo com o adoçante, azeite, vinagre, caldo de galinha, suco de limão, sal e pimenta a gosto.


Salpicão por Dorly Coelh d Souz

INGREDIENTES 2 maçãs-verdes sem casca e picadas 1 xícara de queijo branco em cubos 1/2 xícara de morango picado 1 xícara de abacaxi em calda, escorrido e picado 1 xícara de cenoura ralada Salsinha e cebolinha picadas 1/2 xícara de maionese 1/2 xícara de creme de leite 1 xícara de batata palha ou a gosto Sal a gosto

MODO PREPARO Coloque tudo numa vasilha. Misture com cuidado. Decore com folhas de alface e sirva.


Torta de pão de forma por Andréi Fernande do Santo INGREDIENTES 2 pães de forma 1 kg de peito de frango desfiado 1/2 colher de sal 1 caldo Knorr de galinha 1 lata de milho verde 200g de azeitonas

1 cebola de cabeça 1 cenoura média ralada 300g de mussarela 500g de maionese 250g de creme de leite

MODO PREPARO RECHEIO Cozinhe o peito de frango desfiado com 1/2 colher de sal. Misture todos os ingredientes do recheio em uma panela. Prepare com uma colher de óleo e ferva um pouco. Coloque um pouco do caldo do peito de frango no recheio. MODO PREPARO CREME Misture a maionese, 1 tablete de caldo Knorr e o creme de leite para formar o creme. MODO PREPARO CREME Forre uma fôrma média com pão de fôrma passado no creme. Coloque o recheio e finalize com outra camada de pão. Coloque por cima o creme finalizando com a mussarela. Coloque no forno pré-aquecido por 15 minutos.


Biscoito de cebolinha por Samant Campo d Silv INGREDIENTES 1 kg de farinha de trigo 100g de margarina 1 xícara de leite 1 colher (chá) de fermento margarina queijo ralado MODO PREPARO Prepare a massa misturando todos os ingredientes. Amasse até dar ponto de abrir. Abra com um rolo em mesa polvilhada de farinha. Prepare o recheio misturando a margarina e o queijo ra-lado e passe na massa aberta. Enrole como um rocambole. Coloque na geladeira e quando endurecer, corte em fatias finas e asse até dourar.


Biscoito de nata por Rosemeir d Silv  Souz INGREDIENTES 4 gemas 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado 1 colher (sopa) cheia de manteiga 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (Otker) 500g de nata 500g de maisena Trigo até dar ponto de enrolar

MODO PREPARO Bata bem os ovos, açúcar e manteiga. Acrescente a nata, a maisena e o fermento. Acrescente o trigo ao ponto de enrolar Enrolar a gosto. Assar em forno médio.


Biscoito de trigo por Almeny d Pinh Favarat INGREDIENTES 2 colheres de manteiga 4 ovos 1 e 1/2 xícara de açúcar 1 colher de pó royal 1 kg de trigo com fermento

MODO PREPARO Bata os ovos, manteiga e o açúcar. Coloque o pó royal e o trigo. Misture até o ponto de enrolar. Frite ou leve ao forno.


Bolinho de chuva por Edith Dia d Silv INGREDIENTES 3 xícaras de farinha de trigo 3 ovos 5 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 1 colher de fermento 1/2 xícara de leite

MODO PREPARO Bata os ovos, coloque a açúcar, o leite e o sal. Misture bem a farinha de trigo. Coloque o fermento. Frite em fogo baixo. Polvilhe com canela e açúcar.


Bolinho de chuva sequinho por Marlen Garci Rodrigue INGREDIENTES 2 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de fermento 1 xícara de leite 1/2 xícara de maizena 4 ou 5 colheres de açúcar MODO PREPARO Em uma vasilha despeje os ovos inteiros e bata-os com o auxílio de um garfo. Acrescente aos poucos o açúcar, o trigo, o leite, a maisena (para não ficar gorduroso), por último o fermento. Mexa bem (o ponto da massa não é muito mole e nem duro). Em uma panela despeje óleo, quantidade suficiente para que o bolinho fique boiando; deixe o óleo ficar bem quente. Para o bolinho não ficar cru por dentro, frite em fogo baixo. Com o auxílio de uma colher (sopa) coloque a massa no óleo. Quando o bolinho estiver dourado, está no ponto de tirar do óleo. Depois de frito coloque o bolinho no papel toalha para es-correr. Logo em seguida passe o bolinho no açúcar e na canela.


Bolo de arroz por Luzi Pachec Bravi Cost INGREDIENTES 4 ovos 1/2 xícara de óleo 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite 2 xícaras de arroz cru 100g de queijo ralado 100g de coco ralado 1 colher de fermento em pó

MODO PREPARO Coloque o arroz de molho por umas 5 horas. Bata tudo no liquidificador. Asse em forma redonda de furo, untada com manteiga, em forno pré-aquecido, temperatura de 180ºC por 45 minutos.


Bolo de arroz cru por Élic d Souz Paterlin INGREDIENTES 4 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de arroz cru 100g de queijo parmesão ralado 100g de coco seco ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO PREPARO Coloque o arroz branco de molho em água por 8 horas (não pode ser arroz parboilizado). Depois, escorra a água numa peneira. Bata no liquidificador os ovos, óleo e açúcar. Depois acres-cente o arroz e o leite e bata bem. Acrescente o queijo, o coco e bata mais um pouco. Por fim, acrescente o fermento e bata rapidamente. Despeje numa forma untada e polvilhada e leve ao forno por 35 minutos ou até ficar douradinho.


Bolo de banana com casca por Nilz Abre d Oliveir Nune INGREDIENTES 4 bananas “caturra” grandes com casca 3 ovos 1 xícara de açúcar 1 xícara de óleo 1 colher de canela em pó 1 colher de fermento em pó 2 xícaras de trigo

MODO PREPARO Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo e a canela. Coloque essa massa numa vasilha com os outros ingredientes. Misture até formar uma massa homogênea. Leve ao forno. OBS.: A casca da banana possui fibras que ajudam a baixar o colesterol e auxiliam no funcionamento do intestino.


Bolo de cenoura por Alessandr Andrad Vieir Souz INGREDIENTES 2 xícaras de açúcar 3 cenouras 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de trigo com fermento 3 ovos 1 pitada de sal MODO PREPARO Bata no liquidificador a cenoura, óleo e ovos. Misture numa vasilha todos os ingredientes. Mexa bastante. Unte a fôrma média. Asse no forno por 40 minutos.

COBERTURA Coloque 3 copos grandes de leite, 1 colher de margarina e 4 colheres de Nescau no fogo baixo até engrossar bastante. Fure o bolo e jogue por cima.


Bolo de cenoura com pudim de chocolate por Zit Batist d Oliveir INGREDIENTES PUDIM 1 xícara de açúcar 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite 3 ovos 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado) INGREDIENTES BOLO CENOURA 2 ovos 1 cenoura 1/2 xícara de óleo 1 xícara de açúcar 1 xícara de farinha de trigo 1 e 1/2 colher (chá)de fermento

MODO PREPARO PUDIM Caramelize uma forma de pudim com o açúcar. Bata os demais ingredientes no liquidificador Despeje na forma caramelizada.

MODO PREPARO BOLO Bata no liquidificador a cenoura, o ovo e o óleo. Junte em uma bacia com a farinha, fermento e açúcar e misture. Coloque sobre o pudim batido. Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora.


Bolo de chocolate por Lilianny Fernande Cunh Freita INGREDIENTES 3 ovos 1 xícara de manteiga derretida 1 xícara de água morna 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 2 xícaras de achocolatado em pó 1 colher de sobremesa de pó royal

MODO PREPARO Bata tudo no liquidificador e por último acrescente o pó royal. Leve pra assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos; assim que terminar de assar, retire do forno.


Bolo de churros por Michel Silveir Lea INGREDIENTES MASSA 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 3 ovos 1 xícara de chá de leite 1 colher de sopa rasa de canela em pó 1 colher de sopa de fermento em pó

INGREDIENTES COBERTURA 3 colheres de sopa cheias de doce de leite 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1 colher (chá) de canela em pó

MODO PREPARO MASSA Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e o óleo. Coloque em uma vasilha à parte o trigo, a canela e o fer-mento. Acrescente os ingredientes já batidos no liquidificador. Leve ao forno para assar.

MODO PREPARO COBERTURA Leve ao fogo até ferver. Despeje sobre o bolo. Polvilhe com açúcar e canela.


Bolo de fubá cremoso por Zit Batist d Oliveir INGREDIENTES 4 ovos 4 xícaras de leite 3 xícaras de açúcar 2 colheres de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara de fubá 2 colheres de margarina 100g de queijo ralado 1 colher de fermento em pó

MODO PREPARO Misture todos os ingredientes no liquidificador até obter consistência cremosa. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 40 minutos. Sirva frio.


Bolo de limão por Telm César Vieir INGREDIENTES 3 ovos 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 xícara de açúcar 2 colheres de manteiga 1 colher (sopa) de raspa de limão 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó

MODO PREPARO COBERTURA Bata tudo no liquidificador. Assar por 45 minutos.


Bolo de macaxeira por Edny do Santo Roch

INGREDIENTES 14 gemas de ovos 1 xícara de manteiga 1 xícara de leite puro de um coco 1/2 kg de açúcar 1/2 de macaxeira (mandioca) ralada e espremida

MODO PREPARO COBERTURA Bata as gemas com a manteiga até a massa clarear. Junte o leite de coco e bata mais um pouco. Acrescente o açúcar e a macaxeira e continue a bater até dar liga. Ponha em assadeira rasa, untada e asse em forno regular até dourar por cima.


Bolo de milho por Mari Moreir d Almeid

INGREDIENTES 2 latas de milho verde 1/2 xícara de óleo 1 lata de leite condensado 3 ovos 1 e 1/2 xícara de trigo 1 coco ralado 1 colher (sopa) de pó royal

MODO PREPARO COBERTURA Bata o milho. Coloque o coco ralado, o leite condensado, ovos e bata tudo no liquidificador. Coloque a farinha de trigo e, por último, o fermento.


Bolo de milho cremoso por Edn Aparecid d Silv Cunh

INGREDIENTES 3 ovos 1 lata de milho verde sem água 1 lata de leite condensado 100g de coco ralado 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de fermento

MODO PREPARO COBERTURA Bata tudo no liquidificador. Despeje em fôrma untada e enfarinhada. Asse em 180ºC. Desenforme quando estiver morno.


Bolo de milho sabor pamonha por Vanuz Nasciment Fari INGREDIENTES 1 lata de milho verde com água e tudo 1/2 lata da mesma de óleo 1 lata da mesma de açúcar 1/2 lata da mesma de fubá 4 ovos 2 colheres bem cheias de farinha de trigo 2 colheres de coco ralado 1 colher e 1/2 (chá) bem cheia de fermento em pó 1 colher (café) de sal MODO PREPARO COBERTURA Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador. Depois de bem batido, acrescente o coco ralado e o fermento, e misture. Coloque para assar. Coloque na forma (redonda de buraco ou na quadrada); a forma deverá estar untada e enfarinhada. O tempo de preparo na forma redonda é mais rápido, porém, a receita fica menor; para aumentar faça 2 vezes. O bolo fica parecendo pamonha, bem cremoso. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos.


Bolo de pão de queijo por Vanuz Nasciment Fari INGREDIENTES 3 ovos 3 xícaras de polvilho doce 1 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 1 colher (café) de sal 200g de queijo mussarela 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

MODO PREPARO COBERTURA Unte a forma (com furo no meio) apenas com óleo e trigo. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o queijo. Em uma vasilha, misture aos poucos, o polvilho e mais o que foi batido no liquidificador. Coloque o fermento e mexa devagar. Asse em forno a 180ºC por mais ou menos 30 minutos ou até que esteja sequinho.


Bolo nega maluca por Neuz Mari Andrad Silveir INGREDIENTES MASSA 2 xícaras de açúcar 4 xícaras de trigo 2 e 1/2 xícaras de nescau 4 ovos 2 colheres de pó royal 2 xícaras de leite quente 2 xícaras rasa de óleo INGREDIENTES COBERTURA 5 colheres de açúcar 2 colheres de leite 3 colheres de nescau 2 colheres de margarina MODO PREPARO COBERTURA Misture o açúcar e os ovos Coloque o óleo e torne a misturar. Acrescente o trigo e o nescau e coloque o leite quente por cima. Acrescente o pó royal e mexa bem. Leve ao forno em fôrma untada. No preparo da cobertura misture todos os ingredientes e leve ao fogo, a ferver lentamente. Espalhe por cima do bolo ainda quente.


Bolo verde por Noem Silv Freita INGREDIENTES 4 ovos 1 copo de iogurte natural 1 copo americano (na altura do vinco) de óleo 1 caixa de gelatina em pó (sabor limão) 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal 3 copos de farinha de trigo 2 copos de açúcar MODO PREPARO Bater as claras em neve. Reservar. Misturar na batedeira as gemas, o açúcar, o óleo, o iogurte e o pó de gelatina. Acrescentar o fermento, a farinha de trigo e, por fim, as claras em neve. Nessa última etapa, usar uma colher para misturar e não a batedeira. Untar uma fôrma, despejar a massa e deixar no forno por cerca de 25 minutos. Se quiser cobertura, misturar na batedeira, uma lata de leite condensado ao suco de 3 limões e passar sobre o bolo após assado. Usar a fôrma de pudim.


Bombocado de fubá por Luzi d Souz Pereir INGREDIENTES 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de fubá 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó MODO PREPARO Bata tudo no liquidificador. Acrescente o fermento. Leve ao forno por cerca de 40 minutos.


Brôa de fubá por Almeny d Pinh Favarat INGREDIENTES 4 ovos 1 xícara de óleo 2 xícaras de leite 1 colher de manteiga 2 cravos 2 xícaras de trigo 2 xícaras de fubá 1/2 xícara de queijo ralado 1 colher de pó royal MODO PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador. Em uma fôrma untada coloque a massa e leve ao forno.


Broa de milho por Telm César Vieir INGREDIENTES 1 xícara de leite 1 xícara de fubá 1 xícara de trigo 1 xícara de açúcar 1 ovo 1/2 xícara de óleo 1 colher de fermento 1 lata de milho 1 colher de pó royal

MODO PREPARO Bata no liquidificador os ingredientes líquidos e os demais misture na mão. Unte uma forma e despeje. Coloque para assar por 30 ou 40 minutos.


Rosquinha de leite condensado por An Rit Pereir Guerr INGREDIENTES 3 ovos 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de pó royal Farinha de trigo

MODO PREPARO Misture os ovos, o leite condensado, a margarina e o pó royal. Coloque a farinha de trigo ao ponto de enrolar. Leve ao forno.


Abacaxi cremoso por Nilz Abre d Oliveir Nune INGREDIENTES DOCE 2 abacaxis tamanho médio (picados) 4 colheres de açúcar

INGREDIENTES CREME 1 lata de leite condensado 1 litro de leite 1 colher de amido de milho 2 caixinhas de creme de leite MODO PREPARO Faça o doce colocando o abacaxi picado e o açúcar em uma panela e levando ao fogo (cozinhar até o caldo se-car). Reserve. Coloque os ingredientes do creme em uma panela e leve ao fogo até cozinhar. Acrescente 2 caixinhas de creme de leite e desligue o fogo. Quando esfriar, bata na batedeira por uns 3 minutos para o creme ficar mais leve. Misture o doce de abacaxi e leve à geladeira.


Arroz doce por Mari Manoelin d Jesu INGREDIENTES 2 litros de água 1/2 kg de arroz 2 litros de leite 3 e 1/2 copos de açúcar Canela a gosto

MODO PREPARO Cozinhe o arroz em 2 litros de água. Acrescente o leite e 2 e 1/2 copos de açúcar. Acrescente um copo de açúcar queimado. Cubra com canela.


Cocada rápida por Nilz Silveir d Oliveir INGREDIENTES 250 g de açúcar 200 ml de água ou polpa de abacaxi ou de maracujá 400g de coco ralado 1 caixa de leite condensado

MODO PREPARO Pegue o açúcar e a água/polpa e deixe ferver até o ponto de calda. Acrescente o coco ralado. Mexa com colher de pau até não soltar mais água. Adicione o leite condensado. Mexa até secar o fundo e dar liga. Modele com colher no mármore.


Creme de gelatina por Mari Manoelin d Jesu INGREDIENTES 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 2 colheres de maisena 2 gelatinas em pó

MODO PREPARO Leve ao fogo o leite, o leite condensado e a maisena até virar um creme. Coloque em uma travessa. Faça a gelatina e cubra o creme. Leve à geladeira.


Creme de papaia por Edny do Santo Roch INGREDIENTES Para a Massa: 2 mamões papaia 200g de sorvete dietético de baunilha 1/2 xícara (sobremesa) de semente de papoula Creme de leite Para decorar: 4 colheres (sopa) de groselha dietética 1 colher (sobremesa) de semente de papoula

MODO PREPARO Bata no liquidificador o mamão, o sorvete e o creme de leite até obter um creme espesso. Coloque em taças, regue com a groselha e polvilhe com a semente de papoula. Leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.


Manjar branco por Ivâni Márci Vieir Rodrigue INGREDIENTES 2 latas de leite condensado 1 litro de leite 1 xícara de maisena 1 vidro pequeno de leite de coco MODO PREPARO Leve ao fogo o leite condensado, o leite e a maisena já dis-solvida em um pouco do leite. Coloque o leite de coco quando começar a engrossar. Despeje em uma travessa molhada com água fria. Leve à geladeira quando esfriar. CALDA DE AMEIXA 500g de ameixas secas 1 xícara de Açúcar ou a gosto MODO PREPARO Leve ao fogo as ameixas e o açúcar. Cubra com água. Deixe ferver até as ameixas ficarem macias (cuidar para que elas não amoleçam muito). Deixe esfriar e leve à geladeira. OBS.: Ao servir, poderá despejar a calda sobre o manjar ou co-locar separado.


Palha italiana de leite em pó por Vanuz Nasciment Fari INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 4 colheres de leite em pó 2 colheres de margarina ou manteiga 1 pacote de biscoito 200g MODO PREPARO Coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga em uma panela. Misture até homogeneizar. Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer. Quando iniciar a fervura, cozinhe o doce por 5 minutos ou até começar a aparecer o fundo da panela. Junte, então, os biscoitos quebrados. Espalhe a massa de palha italiana dentro de um recipiente untado com manteiga e eu facilite o corte posteriormente. Salpique um pouco de leite em pó na superfície e deixe es-friar completamente. Corte a palha italiana da maneira que preferir. Passe os pedaços no leite em pó.


Pavê de abacaxi por Michel Silveir Lea INGREDIENTES 3 ovos 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (medida do leite condensado) 1 colher de maisena

MODO PREPARO Em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo médio até engrossar. Em uma marinex alterne 1 camada de creme e 1 camada de biscoitos (maisena). Por último, bata no liquidificador 1 lata de creme de leite e 3 colheres de açúcar. Despeje por cima. Leve para gelar por, no mínimo, 2 horas, tampado com plástico filme para não ressecar.


Pavê por Michel Silveir Lea INGREDIENTES 3 ovos 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (medida do leite condensado) 1 colher de maisena

MODO PREPARO Em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo médio até engrossar. Em uma marinex alterne 1 camada de creme e 1 camada de biscoitos (maisena). Por último, bata no liquidificador 1 lata de creme de leite e 3 colheres de açúcar. Despeje por cima. Leve para gelar por, no mínimo, 2 horas, tampado com plástico filme para não ressecar.


Pé de moleque por An Rit Pereir Guerr INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 copo de leite 1 copo de açúcar 1 copo de amendoim torrado

MODO PREPARO Misture o leite condensado, o leite e o açúcar. Leve ao fogo quando der ponto. Acrescente o amendoim.


Pé de moleque de rapadura por Mari Dornela Mirand INGREDIENTES 1 rapadura 500g de amendoim

MODO PREPARO Torre e descasque o amendoim Reserve. Pique a rapadura e leve ao fogo até derreter. Acrescente o amendoim e mexa até soltar o fundo da panela. Coloque as colheradas sobre uma pedra untada.


Pudim por Marlen Garci Rodrigue INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado) 3 ovos inteiros CALDA 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras de água MODO PREPARO PUDIM Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador. Acrescente o leite condensado e o leite; bata novamente. MODO PREPARO PUDIM Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar. Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima. Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior, com água (em banho maria). Espete um garfo para ver se está bem assado. Deixe esfriar e desenforme.


Pudim de pão velho por Warley Mirand Marian Oliveir INGREDIENTES 3 ovos 1 colher de manteiga 3 copos de leite 1 xícara de açúcar 6 pãezinhos velhos 100g de queijo 2 colheres de trigo MODO PREPARO PUDIM Bater tudo no liquidificador. Untar a forma e colocar para assar por 30 minutos.


Pudim de sorvete por Ivâni Márci Vieir Rodrigue INGREDIENTES 5 gemas de ovos 1 leite condensado 2 xícaras de leite 5 claras em neve 1 creme de leite 5 colheres de açúcar MODO PREPARO PUDIM Leve ao fogo as gemas, o leite condensado e o leite, até virar um creme. Reserve. Bata as claras em neve na batedeira, acrescente o creme de leite e o açúcar. Reserve. Quando frio, misture o creme com as claras em neve. Calda: Em uma fôrma de pudim faça uma calda e espalhe por toda a fôrma e deixe esfriar. Dissolva 4 colheres de nescau em água e espalhe na fôrma sobre a calda de açúcar. Coloque todo o preparo na fôrma e leve ao congelador. Antes de servir, leve por uns segundos ao fogo, vire em um refratário e sirva.


Tudo de bom por Ozem Evangelist do Santo INGREDIENTES 200g de chocolate em barra 200ml de sumo de maracujá 3 caixas de creme de leite 2 caixas de leite condensado 1 litro de leite Maisena Chocolate 60% 1 cálice de vinho tinto 1 bolo de chocolate MODO PREPARO Prepare o creme de chocolate misturando o leite, 3 colheres de maisena, 5 colheres (sopa) de chocolate, o cálice de vinho e leite condensado. Leve ao fogo até cozinhar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Faça uma ganache: derreta 200 g de chocolate em barra ao leite em banho maria e acrescente 1 creme de leite. Faça uma mousse de maracujá. Corte o bolo em longas fatias. Montagem: coloque uma camada de bolo e cubra com creme de chocolate, uma de mousse e uma de ganache.


Coquetel de frutas por Andréi Fernande do Santo INGREDIENTES 1 garrafa de suco de uva 1 garrafa de suco de abacaxi 1 garrafa de suco de maracujá 1 garrafa de suco de goiaba Suco de 6 laranjas 1/2 garrafa de groselha 1 lata de creme de leite Açúcar a gosto Água o suficiente MODO PREPARO Misture todos os ingredientes. Sirva gelado.


Sorvete por Edn Aparecid d Silv Cunh INGREDIENTES Gelatina de morango 1 e 1/2 xícara de leite quente 1 e 1/2 xícara de leite gelado 1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite

MODO PREPARO Bater a gelatina e o leite quente no liquidificador. Deixar esfriar. Bater por 1 minuto, na batedeira, o leite gelado, o leite condensado e o creme de leite. Acrescentar a gelatina e deixar na vasilha da batedeira por 3 horas no congelador. Bater até ficar cremoso e levar ao congelador.


Receitas da SAF  
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