PRODOTTI PER PIZZERIE

Page 1

Prodotti per Pizzerie

PRODOTTI PER PIZZERIE

LINEA COMPLETA, DALLA BASE AL CONDIMENTO



PRODOTTI PER PIZZERIE



INDICE

LE FARINE

7

MISCELE DEL GUSTO

8

SCROCCHIARELLA

9

IL LIEVITO

10

MOZZARELLA E PASTE FILANTI

10

L’OLIO

11

IL POMODORO

12

I CONDIMENTI

13

SURGELATI

15

SALUMI E WURSTEL

16

PESO PER CONFEZIONE

Lt

5

LITRI PER CONFEZIONE


45 anni di attività

Vasta gamma di prodotti

Azienda fornitrice di prodotti alimentari per panifici, pasticcerie, gelaterie, pizzerie e bar delle provincie di Padova, Rovigo, Treviso e Venezia.

Garantiamo la disponibilità dei nostri prodotti a magazzino e anche la possibilità di prenotare gli articoli che necessitano di un acquisto pianificato.

Prodotti di prima qualità

Servizio di consegna qualificato

Puntiamo sulla qualità dei prodotti, sulla loro genuinità e ricercatezza, distribuendo materie prime, prodotti finiti e surgelati delle migliori marche.

Vantiamo di un’efficace rete di vendita utilizzando mezzi assolutamente idonei al trasporto di prodotti freschi e surgelati (PD, VE, TV, RO).

Da più di 45 anni Aliben seleziona i migliori prodotti per panifici, pasticcerie, pizzerie e bar per le province di Padova, Venezia, Treviso e Rovigo. L’azienda vanta un ampio laboratorio interno, dove viene testata la qualità di ogni singolo prodotto prima di inserirlo in assortimento per garantire solo il meglio ai nostri clienti. Nella nostra struttura si svolgono periodicamente Demo prodotti e corsi dedicati ai professionisti.


LE FARINE

Le Farine FARINA DI GRANO TENERO MANITOBA 25 kg

COD. PRODOTTO: 0006215

FARINA AMABILE TIPO 1 MOLINO MERANO 15 kg

COD. PRODOTTO: 0008199

FARINA INTEGRALE DI GRANO TENERO PRIMITIVA MOLINO PASINI 10 kg

COD. PRODOTTO: 0007640

FARINA INTEGRALE MACINATA A PIETRA BIOLOGICA MOLINO SIMA 25 kg

COD. PRODOTTO: 0008383

FARINA DI FARRO BIANCA RIEPER Confezione a peso variabile

COD. PRODOTTO: 1344

FARINA DI FARRO INTEGRALE 25 kg

COD. PRODOTTO: 1345

FARINA DI KAMUT KHORASAN BIOLOGICA MOLINO SIMA 25 kg

COD. PRODOTTO: 0008385

FARINA DI KAMUT KHORASAN MOLINI DEL PONTE 25 kg

COD. PRODOTTO: 0003301

FARINA DI KAMUT BIOLOGICA MOLINO MERANO 25 kg

COD. PRODOTTO: 0008382

NUCLEO MULTICEREALI 1 kg

COD. PRODOTTO: 0004100

FARINA MISCELA FRITTO ORO (Miscela per impanature croccanti con farina di grano tenero, fecola di patate, semola di grano duro e farina di riso) 5 kg

COD. PRODOTTO: 0006275

7


LE FARINE

Le miscele del Gusto FARINA DEL GUSTO TIPO ARANCIO lievitazioni brevi Farina ottenuta dalla selezione di grani nazionali. Permette di ottenere un’ottima pizza leggera e fragrante. Ideali per brevi e brevissime lievitazioni (1/4 ore). Il tempo di lievitazione è subordinato al dosaggio del lievito ed alle condizioni climatiche. CONF 25 KG COD. PRODOTTO: 936

25 kg

FARINA DEL GUSTO TIPO BLU lievitazioni medie Farina ottenuta dalla selezione dei migliori grani nazionali ed europei. Permette di ottenere impasti elastici ed equilibrati, come nella migliore tradizione. Ideale per lievitazione a breve e media durata (6/12 ore) COD. PRODOTTO: 1179

25 kg

FARINA DEL GUSTO TIPO ROSSA lievitazioni medio - lunghe Farine ottenute dalla miscela dei migliori grani europei e nord americani. L’ottima qualità dei grani, permette di ottenere impasti con una tenuta elevata e una buona elasticità. Possiede un alto contenuto proteico è indicata per lievitazioni medio/lunghe (18/24 ore) COD. PRODOTTO: 1177

25 kg

FARINA DEL GUSTO TIPO VERDE lievitazioni lunghe Farina ottenuta dalla miscela dei migliori grani nord americani ed australiani. La forza di questa farina permette di ottenere impasti con un’ottima stabilità e una elevata elasticità. Ideale anche nella preparazione di bighe. Consigliata per lievitazioni lunghe (oltre 24/36 ore) COD. PRODOTTO: 1178

25 kg

8


SCROCCHIARELLA

Scrocchiarella:

Classica, Nostrana e Riso Venere Il modo semplice e veloce per produrre la pizza in pala, croccante e dalla tipica alveolatura aperta. Disponibile nella versione Classica, Nostrana con farina integrale e al Riso Venere. MISCELA PIZZA SCROCCHIARELLA CLASSICA 25 kg

COD. PRODOTTO: 0004073

MISCELA SCROCCHIARELLA NOSTRANA 10 kg

COD. PRODOTTO: 0008039

MISCELA SCROCCHIARELLA RISO VENERE 10 kg

COD. PRODOTTO: 0006588

9


LIEVITO | MOZZARELLA

Il lievito ENERPIZZA LIEVITO NATURALE (lievito naturale in polvere pronto all’uso. Dosaggio 3-5% su peso farina. Conferisce alla pizza estensibilità, sapore e croccantezza, migliorando la consistenza del prodotto finito anche a freddo) 1 kg

COD. PRODOTTO: 0002628

LIEVITO SECCO DI BIRRA BRAVO 500 g

COD. PRODOTTO: 0002922

LIEVITO DI BIRRA ZEUS 2,5 kg

COD. PRODOTTO: 001

LIEVITO DI BIRRA FALA 2,5 kg

COD. PRODOTTO: 0001

Mozzarella e paste filanti MOZZARELLA A CUBETTI CAMMINO D’ORO 2,5 kg

COD. PRODOTTO: 0002127

MOZZARELLA IN FILONE CAMMINO D’ORO 1 kg

COD. PRODOTTO: 0002278

MOZZARELLA A CUBETTI CIGNO prodotta con solo latte italiano 3 kg

COD. PRODOTTO: 0005648

MOZZARELLA JULIENNE DE PAOLA 3 kg

COD. PRODOTTO: 0008507

MOZZARELLA JULIENNE FIOR DI LATTE dal sapore più dolce rispetto alla mozzarella, prodotta con solo latte vaccino 2,5 kg

COD. PRODOTTO: 0008314

PREPARATO ALIMENTARE BON PIZZA 2 kg

COD. PRODOTTO: 003269

EDAMER BLU 40% DANUBIA 2,8 kg circa

COD. PRODOTTO: 892

10


L’OLIO

L’olio DI OLIVA

EXTRA VERGINE

OLIO D’OLIVA COPPINI Lt

PET 5 lt.

COD. PRODOTTO: 0008177

OLIO EVO ORFEO Lt

PET 5 lt.

COD. PRODOTTO: 0007360

OLIO EVO COPPINI Lt

PER FRIGGERE

PET 5 lt.

COD. PRODOTTO: 0007950

OLIO DI PALMA BIFRAZIONATO FRIP FRAP Lt

LATTA 25 lt.

COD. PRODOTTO: 0003294

OLIO DI GIRASOLE ALTOLEICO GLF Lt

Confezione 20 lt.

COD. PRODOTTO: 0006547

OLIO DI SEMI DI GIRASOLE Lt

ALTRO

PET 10 lt.

COD. PRODOTTO: 178

OLIO DI SEMI D’ARACHIDE Lt

PET 10 lt.

COD. PRODOTTO: 138

OLIO DI SEMI VARI IN BOTTIGLIA (1 LT) Confezione 12 lt.

11

COD. PRODOTTO: 276


IL POMODORO

Il pomodoro: polpa, passata e pelati POLPA

POLPA ARDITA SUPERPIZZA FINE IN LATTA 2,5 kg

COD. PRODOTTO: 223

POLPA ARDITA SUPERPIZZA GRANDE FINE IN LATTA 4,05 kg

COD. PRODOTTO: 1114

POLPA DI POMODORO FINE IN LATTA MUTTI 2,5 kg

COD. PRODOTTO: 17

POLPA FINE CLASSICA IN BAG BOX 2x5 kg

COD. PRODOTTO: 0008829

POLPA FINE SUPERPIZZA IN BAG BOX ARDITA 2x5 kg

PASSATA

COD. PRODOTTO: 0002727

PASSATA DI POMODORO IN LATTA MUTTI 2,5 kg

COD. PRODOTTO: 70

PASSATA DI POMODORO IN BAG BOX ARDITA 2x5 kg

COD. PRODOTTO: 0003946

POMARELLA IN LATTA ARDITA 2,5 kg

PELATI

COD. PRODOTTO: 362

POMODORI PELATI IN LATTA ARDITA 2,5 kg

12

COD. PRODOTTO: 0002207


I CONDIMENTI

I condimenti FUNGHI

FUNGHI CHIODINI FAM GIALLA NOVA FUNGHI 780 g

COD. PRODOTTO: 1036

FUNGHI PORCINI TRIFOLATI NOVA FUNGHI 850 g

COD. PRODOTTO: 1038

FUNGHI PRATAIOLI GOLOSÌ NOVA FUNGHI 1,7 kg

COD. PRODOTTO: 1249

FUNGHI PREMIUM TRIFOLATI NOVA FUNGHI COD. PRODOTTO: 0005343

2 kg

FUNGHI PRONTO MISTO TRIFOLATI NOVA FUNGHI 1,7 kg

CARCIOFI

COD. PRODOTTO: 0003419

CARCIOFI IN FOGLIE CON OLIO DI GIRASOLE IN VASO 3,1 kg

COD. PRODOTTO: 177

CARCIOFI A SPICCHI IN LATTA COD. PRODOTTO: 182

3 kg

CARCIOFINO IN BUSTA trifolati, con prezzemolo e aglio 1,7 kg

TONNO

COD. PRODOTTO: 1251

TONNO ALL’OLIO DI GIRASOLE RIBEIRA COD. PRODOTTO: 1426

1 kg

TONNO IN TRANCIO ALL’OLIO D’OLIVA YELLOWFIN RIBEIRA 1,73 kg

13

COD. PRODOTTO: 219


I CONDIMENTI

OLIVE

OLIVE NERE DEN. RIVIERA IN SECCHIO COD. PRODOTTO: 0002829

3 kg

OLIVE NERE DEN. COOPOLIVA IN LATTA COD. PRODOTTO: 877

4 kg

OLIVE VERDI DEN. COOPOLIVA IN LATTA COD. PRODOTTO: 221

4 kg

OLIVE VERDI DEN. SPAGNA IN SECCHIO 10 kg

COD. PRODOTTO: 388

OLIVE VERDI DEN. SPAGNA AGORÀ 28/32 IN LATTA COD. PRODOTTO: 0002736

4 kg

OLIVE VERDI DEN. GRECHE AGORÀ 23/26 IN BUSTA 2x2 kg

LE CREME

COD. PRODOTTO: 0005400

CREMA DI ZUCCA COD. PRODOTTO: 0004922 420 g

LATTA

CREMA DI ZUCCA DEMETRA (già condita con porro e cipolla) 580 g

VASO

COD. PRODOTTO: 0008802

CREMA DI CARCIOFI DEMETRA 580 g

VASO

COD. PRODOTTO: 0009067

CREMA DI PORCINI DEMETRA 580 g

VASO

COD. PRODOTTO: 0009068

CREMA DI RADICCHIO DEMETRA 580 g

VASO

COD. PRODOTTO: 0009070

CREMA TARTUFATA CHIARA DEMETRA 580 g

VASO

COD. PRODOTTO: 0009071

CREMA DI OLIVE NERE DEMETRA 580 g

VASO

COD. PRODOTTO: 0009069

CREMA AI 4 FORMAGGI DEMETRA 580 g

14

VASO

COD. PRODOTTO: 0009072


I CONDIMENTI

I SURGELATI

MELANZANE GRIGLIATE COD. PRODOTTO: 0003220

1 kg

PEPERONI GRIGLIATI COD. PRODOTTO: 0003221

1 kg

ZUCCHINE GRIGLIATE COD. PRODOTTO: 0003222

1 kg

TRIS GRIGLIATO STICK COD. PRODOTTO: 0008353

1 kg

CIPOLLA A FETTE 2,5 kg

ALTRO

COD. PRODOTTO: 423

FILETTI DI ACCIUGHE DEL CANTABRICO formato variabile a seconda della disponibilità dei fornitori

FRIARIELLI ricetta classica, con olio, aglio, sale e peperoncino 580 g

VASO

COD. PRODOTTO: 0004920

POMODORI SECCHI NOVA IN BUSTA con olio di semi di girasole 1,7 kg

COD. PRODOTTO: 0002629

PEPERONI A FILETTI TRICOLORE arrostiti in olio di girasole 700 g

COD. PRODOTTO: 0008803

ANTIPASTO ZINGARA in proporzione variabile: peperoni, capperi, funghi, olive nere, olive verdi in olio di girasole 1,7 kg

COD. PRODOTTO: 0002415

ASPARAGI BIANCHI con liquido di governo 330 g

COD. PRODOTTO: 0002669

NOCI TIPO A COD. PRODOTTO: 0007027

1 kg

PISTACCHI PELATI VERDI INTERI COD. PRODOTTO: 1528

1 kg

ORIGANO IN FOGLIE COD. PRODOTTO: 79

1 kg

15


SALUMI E WURSTEL

Salumi e wurstel PROSCIUTTO COTTO SAPOROSO BECHELLI ricomposto e cotto in stampo

COD. PRODOTTO: 0007307

PROSCIUTTO COTTO CLUB S/POLIF BECHELLI senza lattosio, senza polifosfati aggiunti, senza glutine, senza glutammato

COD. PRODOTTO: 0003392

PROSCIUTTO COTTO CLUB S/POLIF A METÀ BECHELLI senza lattosio, senza polifosfati aggiunti, senza glutine, senza glutammato

COD. PRODOTTO: 0003534

PROSCIUTTO COTTO SCELTO GRANPREGIO CASA MODENA coscia intera senza lattosio, senza polifosfati aggiunti, senza glutine, senza glutammato

COD. PRODOTTO: 0004124

PROSCIUTTO COTTO EMILIA ALTA QUALITÀ CASA MODENA coscia intera di altissima qualità, senza lattosio, senza polifosfati aggiunti, senza glutine, senza glutammato

COD. PRODOTTO: 453

16


SALUMI E WURSTEL

PROSCIUTTO CRUDO NOSTRANO FATTORIA DISOSSATO F.LLI BERETTA COD. PRODOTTO: 0003004

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA GRAN RE 16 MESI DISOSSATO F.LLI BERETTA COD. PRODOTTO: 0003126

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP 22 MESI DISOSSATO CAVAZZUTI COD. PRODOTTO: 0005742

SPECK ALPE GRAN RESA A METÀ COD. PRODOTTO: 0003402

SPECK ALPE GRAN RESA INTERO COD. PRODOTTO: 0004368

17


SALUMI E WURSTEL

WURSTEL

WURSTEL DI SUINO GOLOSINO NEGRONI 250 g

COD. PRODOTTO: 0003621

WURSTEL PRIMO FIORE POLLO E TACCHINO 250 g

ALTRI SALUMI

COD. PRODOTTO: 0002174

PORCHETTA TREVIGIANA A METÀ COD. PRODOTTO: 0002078

BRESAOLA PUNTA D’ANCA STELVIO ORO A METÀ COD. PRODOTTO: 0002119

SALSICCIA PICCANTE NAPOLI - CONF 410G 410 g

COD. PRODOTTO: 0002089 S

MORTADELLA GRAN ROSA AL PEPE COD. PRODOTTO: 1446

PANCETTA STUFATA DOPPIA COD. PRODOTTO: 0002240

SOPRESSA VENETA DOLCE A METÀ COD. PRODOTTO: 1303

SPIANATA CALABRA COD. PRODOTTO: 0002760

18


19


ALIBEN SRL Sede legale ed operativa: Via Mareggia 26/C ZI 35028 - Piove di Sacco (PD) Telefono: 049 9703765 E-mail: info@aliben.it www.aliben.it


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.