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TRABAJO DE BUENAS PRACTICAS PECURIAS EN LA UNIDAD DE AVICULTURA

PRESENTADO POR: ALEXANDRA RODRIGUEZ RAMIREZ CINDY LORENA ZUTACHAN NAVARRO

A LA INSTRUCTORA: SANDRA CONSUELO FORERO

CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA SENA-ESPINAL Aテ前: 2013


INTRODUCCION

El manejo que les damos a nuestras aves se ve reflejado en los resultados de producci贸n y por ende en los resultados econ贸micos de nuestra actividad. Dentro de este manejo debe estar impl铆cito la implementaci贸n de las medidas de bioseguridad, las cuales permiten prevenir las enfermedades que atacan a las aves y disminuir los costos que estas generen.


SANIDAD

En una explotación avícola se pueden presentar diferentes enfermedades, es importante identificarlas con prontitud, esto va a permitir que tomemos decisiones a tiempo, para controlarla y prevenir que vuelva aparecer en los nuevos lotes.

Recordemos que todas las enfermedades hacen que las aves disminuyan la producción dependiendo del sistema, en el caso de postura disminución del huevo y en el caso del pollo de engorde, disminución de las ganancias de peso.


GALLINAS PONEDORAS

LOHMANN BROWN


MANEJO

El manejo es uno de los factores que marcan la diferencia en las producciones, evite factores que pueden estresar a las aves.

 Estimule a las aves para que se consuman la cantidad de alimento programada.  Sirva el alimento [ ] siempre a la misma hora  Mantener los bebederos con agua fresca y limpia  De acuerdo a la edad de las aves y el clima, regule la ventilación al galpón  En caso de utilizar cortinas en el galpón, recordemos que se recogen de arriba hacia abajo.  No grite dentro de los galpones  No fume, ni escupa dentro del galpón  Mantener aves de una sola edad en la unidad  No criar otra especie de aves en la unidad  Usar la indumentaria apropiada en la unidad  Facilitar la vestimenta protectora propia de la unidad al veterinario, técnicos.  Ubicar pozos de desinfección en la entrada de la unidad  Hacer tratamiento del agua análisis bacteriológicos y utilizar soluciones desinfectantes para descontaminar el agua.  Realizar limpieza y desinfección en la unidad  Lavar los equipos con solución yodada para el bienestar del animal


NUTRICION

En la unidad a las aves de postura se les está dando [ ] Maxi huevo Su consumo diario es 115 gr Se le suministra agua todos los días a voluntad limpia y fresca se le aplica mina aviar que es un anti estrés.

El alimento del animal debe ser en cantidad y calidad para proporcionar los requerimientos nutritivos, para que las aves ofrezcan un rendimiento apropiado en la producción. Debe de contener: Proteína: 16% Grasa: 3% Fibra: 6%

A las aves se les puede suplementar: Harina de Soya, algodón, pescado, alfalfa, sorgo, maíz, melaza y verdura fresca. Vitaminas: A E D Requerimiento de agua constante limpia y fresca aplicándoles vitaminas Tenerles Aéreas de Pastoreo: (Kikuyo, Pan gola)


SANIDAD

Mantener la bodega limpia y desinfectada para no contaminar el alimento de las aves y los alrededores de la unidad libres de malezas y escombros porque podemos encontrar madrigueras de roedores, bultos dañados, equipos. Poner los insumos encima de estibas y separarlas de la pared a una distancia de……… haciendo un control de roedores porque causan pérdidas económicas que contaminan con sus heces y orina. Los daños que causan y el gran número de enfermedades que transmiten. MANEJO PARA EL CONTROL DE ROEDORES Y PLAGAS:            

Capacitarnos en el tema Hacer un control integrado permanente Identificar el tipo de roedor Mantener la unidad libre de maleza Colectar las basuras en recipientes con tapa Hacer mantenimiento de la vegetación que se encuentra en los alrededores de la unidad Eliminar la chatarra, los escombros o cualquier otro elemento que sirva de refugios a los roedores Usar trampas o fumigar la unidad Realizar volteo de cama No se debe de tener aguas estancadas que pueden proliferar insectos como las moscas y zancudos que deterioran la imagen de la unidad. Realizar un manejo adecuado con el compost Realizar las actividades del control de plagas


RECOMENDACIONES PARA LA VACUNACION EN AVES

         

Verificar que las vacunas no se encuentren vencidas Vacunar la totalidad del lote Manejar las aves correctamente al sujetarlas no maltratarlas Vigilar la reacción post vacuna Utilizar elementos de protección personal guantes, mascaras y gafas Capacitaciones: Que nos permita aprender cosas nuevas, identificar fallas y corregirlas. Vacunar a las aves en las horas de la mañanas ( frescas ) Se necesita cadena de frio ( nevera o refrigerador ) Realizar lavado de las manos antes de preparar y administrar una vacuna Mantener los registros actualizados y con la información completa


INSUMOS En la unidad siempre debemos de contar con la materia prima que se necesita para el Bienestar del Animal, Nutrici贸n y Sanidad en las aves:

Cascarilla de arroz

Medicamentos


Desinfectantes

Alimentos


Bandejas para empacar huevos

Bebederos Automรกticos

Comederos


Nidales

INDUMENTARIA PARA EL PERSONAL


PLAN DE VACUNACON

ENFERMEDAD New castle

SINTOMAS Peste, moquillo,

T.PREVENTIVO vacunaci贸n


Cólera aviar (pasteurella multocida) Parásitos internos

ahogazon, reducción en la postura, alteraciones en la calidad de la cascara Pérdida de apetito, edema en barbillas y cresta, muerte obstrucción alas paredes intestinales, perdida de peso

vacunación

Aplicar vitaminas

REGISTROS DE PRODUCCION PARA AVES DE POSTURA

Galponeros

Semana

Facha iniciación semana

Fecha finalización semana Observaciones

Mortalidad

Recolecciones

Consumo

Día

1 2 3 4

Total

Mort

Desc.

Saldo

btos

Kg

Gr/ ave

% Prod.


Total Semana

REGISTROS DE INSUMOS

AGROVETERINARIA Los Campesinos


LUIS FERNANDO DURAN Nit .79.661.582.6

Avicultura 4 Cal Viva

Fecha 23 - 02 -13


CODORNICES

JAPONICA


MANEJO

 Proteger a las aves de los cambios de temperatura, evitándoles el gasto de energía.  Ubicar las jaulas en un lugar fresco pero con suficiente iluminación.  Usar bebederos automático con copa, se debe lavar diariamente con esponjilla y desinfectante yodado , canales y bandejas que se encuentran debajo de la jaulas cada 2 días con el fin de evitar la acumulación de gases como el amoniaco, que afectan al aparato respiratorio de las aves .  Se debe desinfectar las ruedas de cualquier vehículo a la entrada de la granja o restringir la entrada de visitantes  Cambiar el agua todos los días y que esta sea fresca y limpia.  Desinfectar a diario los bebederos y comederos  Mantener los animales en un lugar fresco y sin corrientes de aire.  Alimentación adecuada y permanente a su disposición. (23 gramos por ave)  Evitar la contaminación de los alimentos.  Lavar bien y si es posible desinfectar los pisos y bandejas una vez por semana. Esto puede realizarse lavándolos en una solución a base de yodo.  No permitir a personas extrañas que manipulen los animales.  En al caso de presentarse diarreas agregar de inmediato el agua fresca son esenciales para mantener los animales en buenas condiciones.  La granja debe estar lo más alejado posible de casas de habitación de otras granjas y de centros urbanos, para evitar el contagio de enfermedades entre animales y hacia el ser humano.


NUTRICION

En la unidad de avicultura el alimento que se está dando para codornices es [ ] codorniz Su consumo diario es de 25 gr Se le suministra agua todos los días a voluntad limpia y fresca

A las aves se les debe brindar alimentos donde proporcionen todos los requerimientos nutricionales para que las aves ofrezcan un rendimiento apropiado en la producción.

Proteína 22% Harina de soja o de carne 47 a 50% de proteína Grasa mínima 3.0% Fibra máximo 6.0% Cenizas máximo 15.0% Humedad máximo 13.0% Calcio mínimo 2.5% Fosforo mínimo 0.8%


EQUIPOS JAULAS

comedero

BEBEDEROS

CUBETAS


PLAN DE VACUNACION ENFERMEDAD Bronquitis infecciosa (virus)

Cólera aviar (bacteria llamada Pasteur ella multocida)

SINTOMAS Se produce ruidos respiratorios, tos, secreción nasal y ojos llorosos. Pérdida de apetito, diarrea de color amarillo verdoso baja producción parálisis debido a las inflamación de patas y dedos

Coriza infecciosa (bacteria)

Estornudos, seguidos por una supuración maloliente e inflamación de los ojos y senos nasales perdida de los ojos.

Encefalomielitis aviar (“enterovirus" del grupo de los picornavirus).

al manifestar un caminar vacilante, incoordinación y hasta parálisis parcial o total las aves tienden a sentarse sobre los tarsos (talones), empeorando hasta que ya no puedan caminar. Primeros síntomas se asemejan a los producidos por las enfermedades de New

Enfermedad respiratoria crónica (aerosaculitis)

TRATAMIENTO No existe un tratamiento específico y una vez que se presenta es difícil de controlar. El control que se puede hacer es eliminar a los cadáveres para evitar que otras aves lo consuman se debe hacer limpieza y desinfección de las instalaciones y equipos. Antibióticos como la estreptomicina por vía intramuscular. y La eritromicina en el agua de bebida, en dosis de 0,5 g/galón durante 7 días No existe tratamiento curativo y se recomienda el sacrificio de los animales jóvenes afectados

Con antibióticos glutamato de eritromicina en concentraciones de 2


New castle (paramyxovirus.)

Viruela aviar (virus)

Castle y bronquitis infecciosa, tales como dificultad al respirar, mucosidad nasal y estertores de la tráquea. la enfermedad se puede apreciar el hígado y corazón cubiertos por un exudado de color blanco o amarillo. El curso de la enfermedad es lento. Respiratorios baja producción diarrea verdosa que indica la falta de ingestión de alimentos.

g/galón de agua durante tres días ha reducido notablemente la infección. la eliminación de animales Enfermos.

Produce una mortalidad más inmediata. En brotes severos, los animales se ponen tristes, dejan de comer y bajan de peso. Los síntomas característicos de las pústulas o granos de la cara y cresta así como los parches amarillos necróticos de

No existe ningún tratamiento efectivo, aunque se recomienda el uso de antibióticos con el objetivo de evitar infecciones secundarias Para evitar brotes severos de la enfermedad, se debe vacunar de inmediato a todos los animales que no muestren los síntomas

No existe ningún tratamiento efectivo contra la enfermedad El único control se logra mediante la vacunación, la cual se repite varias veces durante la vida del animal. Se recomienda como norma general, la primera vacunación a los cuatro días de nacidas


la garganta y boca

PAVOS


MANEJO

 Proteger a las aves de los cambios de temperatura, evitándoles el gasto de energía.  Ubicar las jaulas en un lugar fresco pero con suficiente iluminación.  Usar bebederos automático con copa, se debe lavar diariamente con esponjilla y desinfectante yodado , canales y bandejas que se encuentran debajo de la jaulas cada 2 días con el fin de evitar la acumulación de gases como el amoniaco, que afectan al aparato respiratorio de las aves .  Se debe desinfectar las ruedas de cualquier vehículo a la entrada de la granja o restringir la entrada de visitantes  Cambiar el agua todos los días y que esta sea fresca y limpia.  Desinfectar a diario los bebederos y comederos  Mantener los animales en un lugar fresco y sin corrientes de aire.  Alimentación adecuada y permanente a su disposición. (23 gramos por ave)  Evitar la contaminación de los alimentos.


 Lavar bien y si es posible desinfectar los pisos y bandejas una vez por semana. Esto puede realizarse lavándolos en una solución a base de yodo.  No permitir a personas extrañas que manipulen los animales.  En al caso de presentarse diarreas agregar de inmediato el agua fresca son esenciales para mantener los animales en buenas condiciones  Evitar que los pavos tengas contacto con gallinas o otros animales ,roedores  Las aves muertas deberán ser eliminadas en un pozo destinado tal fin cubriendo con cal viva o bien serán quemadas  Eliminar las camas sucias con el fin de evitar la atracción de moscas y proliferación de las mismas  Realizar fumigaciones en casos necesarios a efectos de impedir la proliferación de vectores biológicos.  Eliminar las posibles fuentes de infección o diseminación de enfermedades, ropa y calzado del personal, elementos de otros gallineros.


NUTRICION

En la unidad de avicultura el alimento que se está dando para codornices es [ ] codorniz Su consumo diario es de…………….. Se le suministra agua todos los días a voluntad limpia y fresca Suplementar: Las hojas de ortiga se emplean para la alimentación de pavos se pica la cosen con cebada y se les suministra, ya que que contiene un alto valor nutritivo. Se la puede suministrar cebolla larga picada


EQUIPOS COMEDEROS

BEBEDEROS

MANEJO DE AVES


POLLOS DE ENGORDE


AVICULTURA