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VOLUMEN 2 INSTITUCION EDUCATIVA PARAISO-SEDE EL ROBLE ALGESIRAS RED DE REVISTA DE CREACION INFANTIL DEL DEPARTAMENTO DEL HUILA-2003 ESCUELA NORMAL SUPERIOR DE NEIVA 1


Los alumnos del centro docente Alto-Roble del municipio de Algeciras nuevamente volvemos a hacerlos participes a ustedes amigos lectores de nuestras tradiciones, en esta segunda edición hemos trabajado con el tema de nuestras comidas típicas, con el propósito de darles a conocer y compartir con otras regiones de todas nuestras exquisiteces gastronómicas que hoy en día nos identifican y nos hacen orgullosos. Queremos que con este nuevo volumen se deleiten y conozcan de nuestras comidas, de la forma de preparación, sus agradables olores y sus inconfundibles sabores y nos sintamos orgullosos de nuestros platos típicos y seamos embajadores y exponentes de ellos en otros lugares del país.

Redacción: Alumnos grado 4º y 5º Investigación: Diego Camacho Geraldine Lemus Jaidy Lemus Ilustración: Carolina Silva José Alfredo Rico Diseño: Alumnos Grado 3º, 4º y 5º Asesor: Profesor Mario Rojas Vera Coordinador: Profesor Alberto Rojas Rincón Dirección general: Escuela Normal Superior De Neiva

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. Se ha constituido en el plato más popular de nuestra región, en nuestras fiestas populares como el san Pedro, san Juan, navidad, año nuevo y en las fiestas de cumpleaños familiares, festivales y muchos otros eventos, el tamal es el invitado de honor en nuestra mesa. Ha logrado persistir durante muchas décadas pasando de generación en generación conservando su originalidad. El tamal es elaborado con mucha dedicación y amor por nuestras mamás y abuelas que colocan toda la sazón con el fin de agradar en la mesa. Se hace con muchos ingredientes, van envueltos en hojas de plátano cuando está en proceso de cobijamiento sale su olor a la hoja de plátano mezclado con los ingredientes, comienza y a invadir la casa produciendo deseo y ansiedad por probarlos. Ha llegado persistir durante muchas décadas pasando de generación en generación conservando su originalidad 4


Se hace con muchos ingredientes, van envueltos en hojas de plátano cuando está en proceso de cobijamiento sale su olor a la hoja de plátano mezclado con los ingredientes, comienza y a invadir la casa produciendo deseo y ansiedad por probarlo.

Ingredientes Arroz Arveja Carne de cerdo Huevo Pollo Papa Zanahoria Aliños Salsa Una pisca de amor Una pisca de cariño

EL tamal es elaborado con mucha dedicación y amor por nuestras mamás y abuelas que colocan toda la sazón con el fin de agradar en la mesa.

*SIRVA Y DELEITE* 5


EXQUISITO Y EL MAS TRADICIONAL PLATO DE NUESTRA REGIONES DEL TODO UN ACONTECIMIENTO PARA LA FAMILIA , ALREDEDOR DE ESTE TRABAJOSE VINCULAN TODOS LOS MIENBROS DEL HOGAR ESPECIALMENTE LOS ABUELOS QUE SON LOS MAS EXPERIMENTADOS EN ESTE TRABAJO.

SU OLOR Y SABOR ES INCONFUNDIBLES, PROVOCAN GRAN SENSACIÓN Y ANSIEDAD EN LAS PERSONAS QUE LO PERCIBEN Y SABOREAN; SU COLOR DORADO DE SU GARRA QUE CUBRE EL GUISADO HACE LLAMATIVOS A NUESTROS OJOS EL DESEO DESBORDANTE POR UN PLATO DE LECHONA

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Las mujeres de mi tierra Se parecen al tamal Gorditas y apretaditas Lo que las hace especial

Para estar alegres Hay que comer tamal Tomar suficiente Para no pasarla tan mal

Me siento orgulloso de mi tierra Por lo rico de sus comidas Por alegrĂ­a de su gente

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Y por el folclor de la gente mĂ­a

En las fiestas de mi tierra Se debe comer tamal Para pasarlo lleno y contento En todo el festival

De las comidas de mi tierra La que mĂĄs me gusta es la lechona Por lo tostadita y doradita Y graso cita como ramona

El sancocho de gallina Es nutritivo y delicioso Nos ayuda a estar con energĂ­a Y a no estar tan perezosos

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Me gusta subir do donde mi vecina A comer mucha lechona A bailar y a tomar traguito Y a gozar con la patrona

A las profesoras de mi tierra Les gustas enseĂąar el numero ocho Con mucho amor y alegrĂ­a Pero disfrutando un buen plato de sancocho

Cuando voy para mi casa Siento un olor a lechona Que me hace agua la boca Y el deseo de besar a ramona

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Comidas Tipicas  

esta es una revista en donde los niños nos dan a conocer las comidas tipicas de su region.

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