Issuu on Google+

Салаты Салат из телятины с печеными овощами (телятина, микс печеных овощей, заправка на основе оливкового масла. 220гр.)

Салат из кабачков с подкопченной говядиной (подается с гигантской белой фасолью, сыром “Фета” и кедровыми орешками под сметанной заправкой. 220гр.)

Салат с бужениной (буженина домашнего приготовления с печеным перцем и грибами “Вешенка” под горчичнокунжутным соусом. 220гр.)


Салаты

Салат из телячьего языка с солеными грибами (микс из соленых грибов, сельдерея и языка телячьего, заправленный сметанным соусом с и травами. 220гр.)

Салат “Оливье” классический ( 220гр.)

Салат “Оливье” на новый манер (приготовлен из буженины домашнего приготовления с

картофелем, корнишонами, луком шалот под соусом майонез,

сервирован

перепелиными яйцами и семгой . 220гр.)


Салаты

Салат с рукколой и форелью горячего копчения (под цитрусовым соусом. 200гр.)

Салат с копченым Терпугом (микс разнообразных листьев салата, Терпуга горячего копчения. сладкой паприки, томатов и соусом “Дор-блю “. 220гр.)

Салат с морепродуктами (осминог, мидии, тигровые креветки и кальмар с листьями салатов, оливковой заправкой и травами. 220гр.)


Салаты

Салат из копченой семги (филе копченой семги, маринованный огурчик, паприка, томаты, зеленый лучок, заправлен сливочным соусом. 220гр.)

Салат “Капрезе” (Сыр” Моццарелла” , свежие томаты , приправленные

оливковым маслом и бальзамическим уксусом с добавлением

базилика. 200г)

Овощной салат (свежий помидор, огурец и укроп со сметаной или растительным маслом. 200гр.)


Салаты

Винегрет с квашенной капустой ( 200гр.)

Салат " Охотничий " с сырными гренками ( филе индейки, маринованный огурчик, паприка, салат "айсберг" с остренькой

заправкой 280гр )

巻き寿司 макидзуси Ассорти из суши роллов ( с слабосоленым лососем, огурцом и

сливочным

сыром и ролл с печеной сладкой паприкой, огурцом и томатом.)


Холодные закуски домашнего приготовления

Домашняя капуста, малосольный огурчик, баклажан маринованный с паприкой и томатом. (250гр.)

Домашнее сало с огурчиком на тостах из ржаного хлеба (180гр.)

Сельдь с печеным картофелем (подается с репчатым луком и укропом. 220 гр.)

Скумбрия холодного копчения с отварным картофелем ( 250 гр.)


Холодные закуски домашнего приготовления

Буженина маринованная в медовоможжевеловым соусе (250гр.)

Язычок телячий со сливочным хреном (150гр.)

Мясная тарелка (буженина маринованная в медово-можжевеловом соусе, куриный рулет фаршированный беконом и сыром , ростбиф. 300гр.)


Холодные закуски домашнего приготовления

Шеф рулет из кролика (мясо кролика, бекон, фисташки под брусничным соусом. 200гр.)

Рыбная тарелка (форель горячего копчения, лосось слабой соли, клыкач холодного копчения. 260гр.)

Лосось Шеф посола (180 гр.)


Холодные закуски домашнего приготовления

Рыбное трио горячего копчения (терпуг, лещ и форель горячего копчения. 260гр.)

Икра щуки (подается на тостах со сливочным маслом. 150гр.)

Горячая закуска

Драники из картофеля с белыми грибами (украинские "деруны" жаренные на подсолнечном масле. 200 г)


Основные блюда Медальоны из свинины (с тушеной квашеной капустой под соусом “красное вино”. 320гр.)

Свиная корейка на косточке гриль с соусом (с печеным картофелем. 300гр.)

Медальоны из говядины (с печеным картофелем, под перечным соусом. 280гр.)


Основные блюда

Лосось запеченный с адыгейским сыром (под сливочным соусом. 200гр.)

Клыкач гриль (с печеным картофелем под сливочным соусом. 250гр.)

Щучьи котлеты (с отварным картофелем под сливочным соусом. 200гр.)

Куриное филе гриль (с печеным картофелем под соусом “Дор Блю”. 200гр.)


Основные блюда приготовленные на углях

Шашлык из свинины (маринованная в минеральной воде с солью, перцем и паприкой свинина, подается на лаваше с томатом и цукини, приготовленная на натуральных углях. 250 гр)

Шашлык из курицы (маринованное в "мексиканском" маринаде филе курицы и хорошо прожаренные

на

натуральных

углях , подается на лаваше с томатом и цукини. 250гр.)

Клыкач на мангале (подается с томатом и цукини, соус тар-тар . 200гр.)


Десерт В качестве десерта наш шеф-кондитер с

удовольствием приготовит под заказ пироги, домашние пирожки с различной начинкой,

караваи, торты, творожные и йогуртовые

десерты.

А также готовы предложить вам

Шоколадный фонтан со специалистом

(шоколатье) и широким ассортиментом шоколада.


Алкогольные напитки домашнего приготовления

Сам Петр I своим указом велел в каждом доме иметь по пяти четвертей хреновухи, от болезней, особливо тем, кто тяжко работает, да к тому же на холоде.

Хреновуха ( Черноклен ) (напиток домашнего приготовления из одного из лучших сортов

Чернокленового меда с уникальными

вкусовыми и полезными качествами с домашним хреном, сочным лимоном и душистым перцем.) подается с домашним салом на тосте ржаного хлеба. (1000 мл.)

650-00


Алкогольные напитки домашнего приготовления

Домашняя клюковка (медовая) (напиток домашнего приготовления из Корельской клюквы сдобавлением меда

Подсолнечника —

важного медоносного растения.) (1000 мл.)

650-00

Брусника (медовая) (напиток домашнего приготовления из спелой брусники, с добавлением меда Подсолнечника.) (1000 мл.) 650-00


Picnic.fm