Issuu on Google+

Салаты

Салат из теля тины с печеными овощами (телятина , микс печеныховощей, заправкана основеоливковогомасла. 220гр.)

Салат из кабачков с подкопченной говядиной (подаетсясгигантской белой фасолью, сыром “Фета” и кедровыми орешками под сметанной заправкой. 220гр.)

Салат с бужениной (буженина домашнего приготовления спеченым перцемигрибами “Вешенка” под горчично-кунжутным соусом. 220гр.)

Салат из телячьего языка с солеными грибами (микс из соленых грибов, сельдереяи языка телячьего, заправленный сметанным соусом с чесноком и травами. 220гр.)

Салат “Оливье” классический ( 220гр.)

Салаты

Салат “Оливье” на новый манер (приготовлен из буженины домашнего приготовления с картофелем, корнишонами, луком шалот под соусом майонез, сервирован перепелиными яйцами и семгой . 220гр.)

Салат с рукколой и форелью горячего копчения


(под цитрусовым соусом. 200гр.)

Салат с копченым Терпугом (микс разнообразныхлистьев салата, Терпугагорячего копчения . сладкой паприки, томатов и соусом “ Дор-блю “. 220гр.)

Салат с морепродуктами (осьминог, мидии , тигровые креветкии кальмар с листьями салатов, оливковой заправкой и травами. 220гр.)

Салат из копченой семги (филе копченой семги, маринованный огурчик, паприка, томаты, зеленый лучок, заправлен сливочным соусом. 220гр.)

Салаты

Овощной салат (свежий помидор, огурец и укроп сосметаной или растительным маслом. 200гр.)

Салат с печеными овощами (болгарский перец, баклажан, шампиньоны , томаты, микс салатовпод бальзамическим соусом. 200гр.)

Салат " Охотничий " с сырными гренками


( филе индейки , маринованный огурчик, паприка, салат "айсберг" с остренькой заправкой. 280гр. )

Салат “Капрезе” (Сыр “Моцарелла” свежиетоматы приправленные оливковым масломи бальзамическим уксусом сдобавлением базилика. 200гр )

Холодные закуски домашнего приготовления

Домашняя капуста , малосольный огурчик, баклажан маринованный с паприкой и то ма то м . (250гр.)

Домашнее сало с огурчиком на тос тах из ржаного хлеба (180гр.)

Сельдьс печеным картофелем (подаетсяс репчатым луком и укропом. 220гр.)

Скумбрия холодногокопчения с отварным картофелем ( 250гр.)


Буженина маринованная в медовомож жевеловым соусе (250гр.)

Холодные закуски домашнего приготовления

Мясная тарелка (буженина маринованная в медово-можжевеловомсоусекуриный , рулет фаршированный беконом и сыром , ростбиф. 300гр.)

Язычок телячий со сливочным хреном (150гр.)

Шеф рулет из кролика (мясо кролика, бекон, фисташки под брусничным соусом. 200гр.)

Рыбная тарелка (форельг / к, лососьслабойсоли, клыкач холодногокопчения. 260гр.)

Лосось Шеф посола (180 гр.)

Рыбное трио горячего копчения (терпуг, лещ и форельгорячегокопчения. 260гр.)


Основные блюда

Медальоны из свинины (с тушеной капустой под соусом“ красноевино ”. 320гр.)

Свиная корейка на косточке гриль с соусом (с печеным картофелем. 300гр.)

Медальоны из говядины (с печеным картофелем, под перечным соусом. 280гр.)


Лосось запеченный с адыгейским сыром (под сливочным соусом. 200гр.)

Щучьи котле ты (с отварным картофелемпод сливочным соусом. 200гр.)

Куриное филе гриль (с печеным картофелемпод соусом“ Дор Блю ”. 200гр.)

Основные блюда приготовленные на углях

Шашлык из свинины (маринованная свинина , подаетсяна лавашес томатом и цуккини , приготовленная на натуральных углях. 250гр.)

Шашлык из курицы (маринованноефиле курицы и хорошопрожаренныена натуральных углях , подается на лаваше стоматом и цуккини . 250гр.)

Цыпленок табака на мангале (маринованный цыпленок , хорошопрожаренныена натуральных углях , подается на лаваше стоматом и цукини . 250гр.)

Лосось на мангале ( подается с томатом и цукини , соустар-тар . 200гр.)

Клыкач на мангале


( подается стоматом и цуккини, соустар-тар . 200гр.)

Десерт

В качестве десерта наш шеф-кондитер с удовольствием приготовит подзаказ пироги, домашние пирожки с различной начинкой, караваи, тор ты , творожные и йогуртовые десерты.

А также готовы предложить вам Шоколадный фонтан со специалистом (шоколатье) и широким ассортимен то м шоколада.


Продукты домашнего приготовления и мастерство наших поваровобеспечит Вам только хорошее настроение и прекрасные воспоминания об удачно проведенномвремени с компанией

Picnic FM .

Алкогольные напитки домашнего приготовления


Сам Петр I своим указом велел в каждом доме иметь по пя ти четвертей хреновухи, от болезней, особливо тем , к то т я ж ко работает да к то му же на холоде.

Хреновуха ( Черноклен ) (напиток домашнего приготовления из одногоиз лучших сортов Чернокленового меда суникальными вкусовыми и полезными качествами сдомашним хреном, сочным лимоном и душистым перцем.)

подается с домашним салом на тос те ржаного хлеба.

Алкогольные напитки домашнего приготовления

Хреновуха перцовая (Амурская липа) (напиток домашнего приготовления из медаАмурскойлипы , одним из немногих гипоаллергенных сортов меда с уникальными вкусовыми и полезными качествами сдомашним хреном, сочным лимоном и зеленым перцем.)


Домашняя клюковка ( медовая) (напиток домашнего приготовления из Корельскойклюквы с добавлением меда Подсолнечника — важного медоносного растения.)

Брусника ( медовая) (напиток домашнего приготовления из спелойбрусники , с добавлением меда Подсолнечника.)


menu picnic fm