Page 1

На фото: Курманаевский район

Труд земледельца велик и почетен


ПОЗДРАВЛЕНИЕ

Дорогие друзья!

П

оздравляю вас с профессиональным праздником! Его отмечают труженики полей и ферм, руководители и специалисты сельхозпредприятий, ученые-аграрии, работники пищевой и перерабатывающей промышленности. Отмечают все, кто живет на селе, а это миллионы граждан нашей огромной страны. Каждый из вас вносит свой вклад в развитие сельского хозяйства, которое в последние годы демонстрирует очень хорошие, весомые результаты, укрепляет свою роль в стратегической, ключевой отрасли национальной экономики. Постоянно наращивается сбор зерновых, подсолнечника, картофеля, других культур, хорошие показатели и у животноводов. У российского АПК огромный потенциал развития, и государство умножит свои усилия по созданию условий для дальнейшего подъема сельского хозяйства, для надежного обеспечения продовольственной безопасности страны. Уверен, что наши селяне будут хозяевами не только на собственном внутреннем рынке, но и серьезно усилят свои позиции в международной конкуренции. Дорогие друзья! Искренне благодарю вас за труд и верность своей земле, за то, что вы не только храните многовековые традиции российского крестьянства, но и успешно работаете на новых производствах, осваиваете передовые технологии, достигаете высот в своем деле. Благодарю за ваше терпение, настойчивость, трудолюбие и талант. Характер человека, работающего на селе, впитал в себя закалку и душевную щедрость многих поколений и сегодня помогает вам преодолевать все трудности и идти вперед. Еще раз поздравляю вас с праздником, желаю здоровья, новых трудовых свершений, радости и счастья. Министр сельского хозяйства Российской Федерации А.Н. Ткачев

Август 2015, № 8 [60]

1


ЧИТАЙТЕ В НОМЕРЕ НОВОСТИ Выставка-ярмарка «АГРОРУСЬ-2015» Нашему товару быть!

4 13

ТЕРРИТОРИЯ Оренбуржье – сердце Евразии Бренды Оренбургской области Особое отношение к детям

8 14 30

ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ Доброе семя недорого и плодовито Два направления, одна стратегия Хлеб с большой буквы Сохранить хозяйство = сохранить село Показатель стабильности Под знаком качества К цели идти, не сдаваясь Сорго – продукт будущего Быть здоровью и добру! Ириклинское море нас накормит В краю озёр Английский «Чеддер» и грузинский «Сулугуни» по-оренбургски С заботой о земле Оренбургское мясо по европейским стандартам Стабильность – признак мастерства ООО «ОренЗМК»: строим на века! Пельмени «Суворовские» – высший класс!

16 26 27 28 34 35 40 41 47 48 49 50 51 52 54 55 60

Я – ФЕРМЕР Земля дождалась своего хозяина Предприниматель, меценат, труженик Когда земля с хозяином в ладу Рубин на счастье Везёт тем, кто везёт Быть нужной людям Первым делом – не самолеты Фермер должен быть профессионалом во всём Сохранить село и работать на будущее Бездумно распылять средства нельзя КФХ, шагающее в ногу со временем В приоритете – натурпродукты На кваркенской земле

20 22 23 31 36 37 38 42 43 45 56 58 59

ТОЧКА ЗРЕНИЯ Когда мед будет в почете?

32

ПАРТНЕРЫ Отечественные масла – качество по доступным ценам

2

Август 2015, № 8 [60]

46

Агропромышленный журнал Оренбургской области «На земле Оренбургской» УЧРЕДИТЕЛЬ ИП Аглиуллин Ф.Н. ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Аглиуллин Ф.Н. НОМЕР ПОДГОТОВЛЕН ПРИ ПОДДЕРЖКЕ:

Министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области, Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Оренбургской области

НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ: Бегинина М., Бузматова Е., Захарова Т.В., Зыкова С.М., Итев В., Марков А., Нестеренко Л., Нечаева К., Пономарева М.В., Самойлов В., Ронжина М.Е., Федорова В.В., Шахова Т. ПЕРИОДИЧНОСТЬ: 1 раз в месяц НОМЕР ВЫПУСКА: Август 2015, № 8 [60] ПОДПИСАНО В ПЕЧАТЬ: 23.09.2015 г. ВЫХОД В СВЕТ: 30.09.2015 г. ТИРАЖ 1500 экз. Цена свободная АДРЕС РЕДАКЦИИ: 460046, г. Оренбург, ул. 9 Января, 64 (здание правительства области № 2), каб. 215 Тел.: (3532) 77-36-90, 78-64-69, 555-237 E-mail: ozhurnal@mail.ru Сайт: www.akkor-orenburg.ru АДРЕС ИЗДАТЕЛЯ: 460018, г. Оренбург, ул. Плеханова, 24 Тел. (3532) 90-50-10 ОТПЕЧАТАНО: ГУП РБ «Уфимский полиграфкомбинат», 450001, Республика Башкортостан, г. Уфа, пр-т Октября, 2. E-mail: upkrb@mail.ru Заказ № Журнал зарегистрирован в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Оренбургской области. Свидетельство о регистрации СМИ: ПИ №ТУ-56-00268 от 22.08.2011 г. Все рекламируемые товары и услуги сертифицированы и лицензированы. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Любая перепечатка или копирование материалов возможны только с письменного разрешения редакции. Точка зрения авторов может не совпадать с мнением редакции.


Август 2015, № 8 [60]

3


НОВОСТИ

ВЫСТАВКА-ЯРМАРКА «АГРОРУСЬ-2015»

М С 22 по 30 августа на территории «Ленэкспо» прошла выставкаярмарка «АГРОРУСЬ-2015», организаторами которой выступило Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, при официальной поддержке Правительства Санкт-Петербурга и Ленинградской области.

4

Август 2015, № 8 [60]

еждународная выставка-ярмарка «АГРОРУСЬ-2015» включала в себя научные разработки и инновации в сфере АПК и сельхозмашиностроения, сельскохозяйственную технику, продукты питания, пищевые добавки, удобрения, семена, садово-огородный инвентарь, фасовочно-упаковочное оборудование, материалы для пищеперерабатывающей промышленности и многое другое. С коллективными экспозициями выступили Ленинградская, Липецкая, Пензенская, Новгородская, Омская, Орловская, Оренбургская, Кемеровская, Самарская, Саратовская, Тамбовская области, Краснодарский край, Республика Татарстан и Мордовия. Впервые в истории проведения был организован отдельный выставочный павильон, посвященный охотничьей тематике. На выставке была представлена экспозиция охотничьих трофеев Северо-Западного региона и изделий таксидермии. Ключевым мероприятием выставки стал Третий Всероссийский съезд сельских кооперативов. В рамках деловой программы выставки-ярмарки «АГРОРУСЬ-2015» прошло более 40 мероприятий. Эксперты из 75 регионов России обсуждали перспективные направления развития индустрии, возможности освое-


НОВОСТИ ния новых технологий и продвижения их на внутренний рынок. В рамках агропромышленной выставки-ярмарки «АГРОРУСЬ-2015» в Санкт-Петербурге прошел Третий Всероссийский съезд сельских кооперативов. Представители власти, бизнеса и науки обсуждали основные проблемы развития всех видов кооперации на селе, а также мер государственной поддержки и регулирования деятельности сельских кооперативов, роль и задачи кооперативов на современном этапе. Организаторы съезда: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Центросоюз Российской Федерации, союзы и ассоциации кооперативов России, Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России. Активное участие в работе съезда приняла делегация Оренбургской области во главе с заместителем председателя Правительства – министром сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Михаилом Масловым. Глава регионального минсельхоза, принимая участие в работе круглого стола «Кредитная кооперация – проблемы, пути развития», выступил с докладом «Региональная поддержка СКПК, возможности, необходимые решения»: – На 01.08.2015 г. в области зарегистрировано 229 сельскохозяйственных потребительских кооперативов, из них 188 – снабженческо-сбытовых и 41 кредитный. Предоставляют отчетность о своей деятельности 98 кооперативов, в том числе 25 кредитных. Основной формой государственной поддержки сельскохозяйственных потребительских кооперативов является субсидирование части затрат по обслуживанию краткосрочных и инвестиционных кредитов. Данный вид господдержки

предусмотрен в рамках реализации Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Оренбургской области» на 2013 – 2020 годы. В 2009 году образован и действует областной гарантийный фонд поддержки сельскохозяйственных потребительских кооперативов, управляющей компанией по формированию и использованию средств которого является Оренбургский областной фонд поддержки малого предпринимательства. По состоянию на 01.01.2015 г. гарантийным фондом предоставлено 20 поручительств под обеспечение кредитов кооперативам на сумму более 47,9 млн. рублей, что позволило кооперативам привлечь кредитных средств на сумму 77,6 млн. рублей. Основной сложностью, с которой сталкиваются сельскохозяйственные кредитные потребительские кооперативы в своей деятельности, – это преодоление недоверия со стороны населения, в связи с тем, что имелся, к сожалению, негативный опыт предыдущей деятельности сельскохозяйственных кредитных потребительских кооперативов. Также существует большая закредитованность населения и предприятий, зачастую отсутствие ликвидного залогового имущества. В Оренбургской области банки практически не кредитуют сельскохозяйственные кредитные потребительские кооперативы. Банк России ужесточает требования к банкам, что соответственно приводит к ужесточению кредитной политики. И для этого есть основания: наличие негативных примеров обслуживания своего долга сельскохозяйственными кредитными кооперативами перед банками, накоплен большой объем кредитов с длительной задолженностью, отметил Михаил Маслов.

Август 2015, № 8 [60]

5


НОВОСТИ

Министерство сельского хозяйства РФ совместно с ООО «ЭФ-Интернэшнл» в рамках XXIV Международной агропромышленной выставки-ярмарки «АГРОРУСЬ» провело конкурс по семи номинациям.

Цели конкурса: повышение конкурентоспособности российских сельскохозяйственных товаропроизводителей и отечественной сельскохозяйственной продукции; пропаганда достижений крестьянских (фермерских) хозяйств, участников реализации мероприятия «Развитие семейных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств» Государственной программы развития сельского хозяйства и регулиро-

вания рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 – 2020 годы. Одна из номинаций конкурса – «Лучшая семейная животноводческая ферма». От Оренбургской области в ней были представлены две кандидатуры – М.В. Быкова (Александровский район) и С.И. Соловьева (Гайский район). Они стали победителями и были удостоены золотых медалей.

Быкова Марина Викторовна Свое собственное дело Марина Викторовна Быкова решила организовать в 2005 году. Начинала практически с нуля – в старых помещениях, специалистов собирала по деревням. Чтобы заработать первую прибыль, пришлось немало потрудиться. Смелое решение, энтузиазм, упорство начинающего предпринимателя заметили на областном уровне. В 2013 году по программе «Развитие семейных животноводческих ферм» Марина Викторовна выиграла грант в размере 10 миллионов рублей на строительство новой фермы – современного комплекса на 200 голов КРС. Сейчас у Марины Быковой хорошее, крепкое хозяйство. Внимательный уход за животными, полноценное кормление и, конечно, слаженное взаимодействие всего коллектива позволяют добиться высоких производственных показателей. Не так давно глава КФХ открыла цех замороженных полуфабрикатов из натурального сырья, причем ассортимент производимой продукции постоянно расширяется. Отлажен и рынок сбыта: продукцию фермы Марины Викторовны Быковой хорошо знают не только в районе, но и за его пределами.

Соловьева Светлана Ивановна Светлана Ивановна Соловьева – первая в Оренбургской области женщина-фермер. В начале 90-х годов, когда заняться фермерским хозяйством считалось сродни авантюре, она не испугалась трудностей. И сегодня дело Светланы Ивановны процветает: хозяйство выросло до 500 голов скота и двух тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий. В 2012 году КФХ С.И. Соловьевой стало победителем конкурса по отбору семейных животноводческих ферм и получило грант на покупку племенного скота. На достигнутом Светлана Ивановна останавливаться не собирается. В планах расширить растениеводство и создать цех по производству пельменей. Сложный сельскохозяйственный труд для Светланы Ивановны не в тягость, а в радость. Она умело справляется и с бумажной работой, может наравне со своими работниками трудиться на фермах и старается найти подход к каждому члену коллектива. По инициативе С.И. Соловьевой возродился хутор Рождественка: к нему отсыпана дорога, проведены газ и свет, построены животноводческие помещения для разведения скота. Хозяйство содержит в проезжем состоянии дороги и улицы поселка, устраивает сельские праздники, оказывает помощь своим рабочим.

6

Август 2015, № 8 [60]


ПОЗДРАВЛЕНИЕ

Дорогие друзья!

А

ссоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Оренбургской области прошла свой 25-летний путь становления и развития. Она началась в 1990 году с 26 фермерских хозяйств, которые обрабатывали около 3000 гектаров пашни, и выросла до 2000 хозяйств и 27 кооперативов, обрабатывающих 1 400 000 гектаров пашни. Фермерские хозяйства работают на территории всех районов и городов области, сотни КФХ являются селообразующими. За 25 лет развития произошло укрупнение КФХ. Если вначале на одно хозяйство в среднем приходилось до 100 гектаров пашни, то сейчас КФХ обрабатывают от 200 до 5 тысяч гектаров пашни, есть КФХ, в обработке у которых более 10 тысяч гектаров. Значительно выросла энерговооруженность хозяйств: укрупнились и стали более высокотехнологичными машинно-тракторные парки, значительно повысился уровень подготовки кадров. КФХ сейчас составляют 35% в ассоциации семеноводческих хозяйств области. Если вначале фермеры выращивали только зерно, то сейчас линейка производимых культур выросла от озимых, яровых, пропашных до технических культур, овощей, картофеля, льна и многолетних трав. Особенный рост в КФХ получила животноводческая отрасль. Фермеры ежегодно наращивают поголовье крупного рогатого, мелкого скота и птицы, а также их продуктивность. Сегодня на базе КФХ работают 670 животноводческих и семейных ферм с поголовьем от 150 до 1500 голов. По инициативе фермеров в 2013 году в области была создана ассоциация овцекозоводческих хозяйств, положившая начало возрождению некогда крупной отрасли по производству мяса, шерсти и пуха. Особое ускорение развитию животноводства в малом бизнесе дала программа поддержки семейных ферм и начинающих фермеров, где ежегодно по инвестпроектам осваиваются от 130 до 190 миллионов рублей. Многие фермерские хозяйства стали опорными пунктами передового опыта и технологической культуры. Об активной позиции оренбургской ассоциации говорит ее место в фермерском союзе России. Особая роль ее состоит в последовательном отстаивании на всех съездах АККОР социально-экономических интересов российского крестьянства, российского села. Делегация фермеров Оренбуржья во главе с ее председателем представляла интересы фермеров России на встречах с Владимиром Владимировичем Путиным (в 2009 году – в Оренбурге и в Москве, в 2011 году – в Оренбурге, в 2012 году – в Белгороде), на которых вносились конкретные, аргументированные предложения по развитию производства, по объему господдержки с учетом почвенно-климатических зон России. В 2015 году на съезде АККОР было единодушно поддержано предложение делегатов Оренбургской области о проведении научно-практической конференции по выработке предложений Правительству Российской Федерации по созданию условий для рентабельного производства сельскохозяйственной продукции. Фермеры Оренбуржья в непростых погодных и социально-экономических условиях вносят свой вклад в экономическое развитие региона и продовольственную безопасность России. 25-летний юбилей фермеры области встретили в год 70-летия Великой Победы народов СССР над гитлеровским фашизмом. Подвиг отцов и дедов будет жить в делах оренбургских крестьян, передовым отрядом которых является АККОР Оренбуржья. С праздником вас, дорогие коллеги, соратники, братья и сестры! Председатель Совета ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Оренбургской области Александр Хижняк Август 2015, № 8 [60]

7


ТЕРРИТОРИЯ Оренбургская область известна как безграничный степной край, богатый пшеницей, природным газом, теплым козьим пухом, из которого вяжут изящные пуховые паутинки и платки.

ОРЕНБУРЖЬЕ – СЕРДЦЕ ЕВРАЗИИ

Наша справка Оренбургская область была образована 7 декабря 1934 года путем выделения из Средневолжского края, в период с 1938-го по 1957 год называлась Чкаловской областью. Область расположена на стыке двух частей света – Европы и Азии, имеет границы с Татарстаном, Башкортостаном и Челябинской областью на севере, с Казахстаном – на востоке и юге, Самарской областью – на западе. Оренбургская область – многонациональный регион (в области проживают представители 124 национальностей).

8

Август 2015, № 8 [60]


ТЕРРИТОРИЯ

Р

азнообразие природы богато и включает себя леса, степи и даже пустыни. В бескрайних степях растет пушистый ковыль, там и тут яркими пятнами вырываются из плотного ковра травы полевые цветы. Можно бродить босиком, валяться в траве и просто дышать, чтобы получить огромное удовольствие от соприкосновения с природой. Но, пожалуй, главное достояние и гордость земли оренбургской – это люди, прославляющие свой край упорством, созидательным трудом, успехами в различных сферах. В недрах Оренбуржья разведано более 2500 месторождений 75 видов полезных ископаемых. Природные богатства создают базу для разработки и реализации интересных инвестиционных проектов и благоприятно отражаются на экономическом развитии области. Базовые отрасли экономики: газовый, нефтяной, энергетический, металлургический, машиностроительный комплексы. В настоящее время формируются новые постиндустриальные сегменты экономики – биотехнологии, информационные и энергосберегающие технологии.

ложение, но вспомнить свою историческую миссию, вновь стать местом сближения, диалога культур и местом реализации масштабных экономических проектов. Поэтому ключевые направления, по которым идет развитие экономики, сегодня приобретают исключительную важность. Это укрепление традиционных для области отраслей – металлургии, нефтегазохимического сектора, машиностроения, строительства; содействие перспективным направлениям бизнеса; обеспечение продовольственной безопасности Оренбуржья и страны в целом за счет рациональной мобилизации аграрного сектора и развития сельской инфраструктуры. Оренбуржью под силу выступать и в роли культурной столицы Евразии – площадкой, где будут происходить важные международные события: выставки, фестивали, ярмарки. Тем более что регион имеет большой культурный и туристический потенциал: наличие театров, музеев, памятников природы и архитектуры, проведение фестивалей и т.д.

ПОТЕНЦИАЛ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ

Пятидесятые годы прошлого столетия вошли в историю страны как годы освоения целинных и залежных земель. Одним из районов освоения целинных и залежных земель стала Оренбургская (тогда Чкаловская) область. На освоение целинных земель в Оренбуржье устремился мощный поток добровольцев и техники. За короткий срок был освоен 1 млн. 800 тыс. гектаров новых земель, площадь пашни в области была доведена до 6,2 млн. гектаров. Уже в 1956 году страна получила от земледельцев области небывалое по тому времени количество зерна – 2 млн. 148 тыс. тонн. Оренбургский край первым в стране выполнил план хлебозаготовок. За выдающиеся достижения в деле освоения целинных и залежных земель и увеличение производства зерна в 1956 году область была отмечена орденом Ленина. Конечно, на первых порах целинники столкнулись с трудностями. Стояли студеные дни, а они жили в палатках, не было налажено водоснабжение, не хватало столовых, хлеб привозили издалека. Постепенно жизнь устраивалась. Строились пекарни, столовые, бани, больницы и школы, открывались Дома культуры и клубы. Рекордный урожай 1968 года позволил засыпать в за-

• Машиностроительный комплекс Оренбуржья насчитывает 70 предприятий электротехнического, тракторного, сельскохозяйственного, транспортного и тяжелого машиностроения. • Предприятия нефтепереработки ежегодно изготавливают более 4 млн. тонн нефтепродуктов. • ОАО «Уральская сталь» производит 6% общероссийского объема черных металлов, высококачественных марок чугуна, стали и проката. • Оренбургский регион занимает лидирующие позиции по развитию связи. • В области развита транспортная инфраструктура. • Оренбуржье располагает 6 млн. га пахотных земель, в области намолачивается 4% общероссийского сбора зерна. • На территории области осуществляют свою деятельность более 400 предприятий с иностранными инвестициями. С 1 января 2015 года начал функционировать Евразийский экономический союз. Исторически сложилось, что Оренбуржье всегда играло особую роль, являясь ключом и вратами в Азию на самой середине Великого шелкового пути и одновременно первым европейским регионом на пути из Азии в Европу. Поэтому сегодня необходимо эффективно использовать не только свое географическое по-

ЗЕМЛЯ ЦЕЛИННАЯ

Пожалуй, главное достояние и гордость земли оренбургской – это люди, прославляющие свой край упорством, созидательным трудом, успехами в различных сферах.

Август 2015, № 8 [60]

9


ТЕРРИТОРИЯ Ю.А. БЕРГ, ГУБЕРНАТОР – ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ПРАВИТЕЛЬСТВА ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ: – Президент РФ В.В. Путин озвучил курс на импортозамещение в промышленности и сельском хозяйстве. Для сельского хозяйства к задачам по импортозамещению добавляется задача по обеспечению продовольственной безопасности региона и страны. Оренбургской области по силам выполнение этих задач. Сельское хозяйство обязано стать рентабельным. Алгоритм повышения рентабельности таков: соблюдение агротехнологий, селекция, страхование, внедрение переносящих наш климат сельхозкультур, развитие животноводства, поддержка фермерства, создание агропромышленных логистических центров и территориальных машинно-технологических комплексов. А главное – комплексное развитие сельских территорий, повышение качества жизни на селе. крома государства 5,8 млн. тонн хлеба. В тот год урожайность по области достигла 18 центнеров с гектара. За большие достижения по производству зерна в 1968 году область была награждена вторым орденом Ленина. Покорение целины стало крупным шагом в увеличении сельскохозяйственного производства в Оренбуржье. Освоение целинных и залежных земель является не просто грандиозным проектом. С целиной связана судьба большой части старшего поколения оренбуржцев, для которых она стала настоящей школой труда, мужества и дружбы. Страна высоко оценила труд хлеборобов, покорителей целины в Оренбуржье. Свыше 6 тысяч целинников были награждены орденами и медалями, 18 наиболее отличившихся были удостоены высокого звания Героя Социалистического Труда.

АПК: КУРС НА РАЗВИТИЕ Сегодня агропромышленный комплекс Оренбуржья – главная, наряду с промышленностью, составляющая региональной экономики. В регионе активно ведется работа над созданием высокоэффективного, рентабельного агро-

10

Август 2015, № 8 [60]

промышленного комплекса, включающего производство, хранение и транспортировку сельскохозяйственной продукции, ее переработку в продукты питания и сырье для других отраслей экономики, а также сбыт готовой продукции, в том числе экспортные поставки. Оренбургская область – одна из ведущих житниц страны. На область приходится более шести миллионов гектаров пашни, или 5,5% всех российских сельхозугодий. Поэтому одной из важнейших составляющих аграрного

Значительный вклад в развитие аграрного сектора и в укрепление продовольственной безопасности страны вносят КФХ области. Очевидно, что фермерское участие в производстве сельскохозяйственной продукции ежегодно растет. Например, в 2014 году КФХ произвели 992,1 тыс. тонн зерна, что на 39,2% больше уровня 2013 года. Удельный вес произведенного фермерами зерна составил 39,0% от общего сбора в хозяйствах всех категорий, семян подсолнечника – 43,5%.


ТЕРРИТОРИЯ сектора экономики региона является зерновое производство, обеспечивающее основу товарной продукции и формирование кормовой базы для животноводства. Больше половины площади всех сельхозугодий засевается знаменитой оренбургской пшеницей твердых и сильных сортов, которая по питательным и хлебопекарным качествам не имеет соперниц ни в нашей стране, ни за рубежом. Укреплению зерноводческой отрасли придается первостепенное значение. В планах на будущее – расширение посевов озимых культур, как наиболее урожайных в наших условиях, до миллиона гектаров. Продолжится совершенствование системы семеноводства, для чего в ряде районов запланированы строительство семеноводческих центров по производству яровых культур, модернизация линии семян зерновых культур. Главное направление животноводства – молочно-мясное. По численности крупного рогатого скота и коров область занимает шестое место в России. По производству молока Оренбуржье занимает третье место в Приволжском федеральном округе и дает 2,5 процента от общероссийского объема. Оренбургское животноводство сейчас – это более 400 крупных и средних предприятий, в том числе семь птицефабрик и шесть современных свинокомплексов. Оренбуржье, как крупный зернопроизводящий регион, обладает хорошей кормовой базой и условиями для развития птицеводства. Производство мяса птицы и яйца осуществляется на птицефабриках и в специализированных хозяйствах (в Оренбургском, Гайском, Сорочинском и Соль-Илецком районах). Хорошие перспективы имеет развитие рыбоводства в регионе, особенно это касается крупных искусственных водоемов, таких как Ириклинское и Сорочинское водохранилища. Помимо традиционных отраслей сельского хозяйства, природные и климатические условия области позволяют также заниматься такими видами сельхозпроизводства, как овцеводство, козоводство, пушное звероводство и пчеловодство.

С.В. БАЛЫКИН, ПЕРВЫЙ ВИЦЕ-ГУБЕРНАТОР – ПЕРВЫЙ ЗАМЕСТИТЕЛЬ ПРЕДСЕДАТЕЛЯ ПРАВИТЕЛЬСТВА ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ: – В сельской местности проживает около 40 процентов населения области, поэтому вопросы дальнейшего развития аграрного комплекса как ведущей отрасли экономики региона, способы и методы решения экономических и социальных проблем сельских территорий были и остаются в центре внимания правительства области. Всего за несколько последних лет АПК области занял одно из ведущих мест в нашей экономике, стал привлекательным и для инвесторов, для открытия новых передовых производств. Развивается социальная инфраструктура сельских территорий, строится жилье, качество жизни постепенно улучшается. Чтобы эффективно решить целый комплекс острейших проблем развития аграрного сектора экономики и сельских территорий, нужны системный и масштабный подход, своеобразная сельскохозяйственная модернизация. Власть всегда будет помогать труженикам села. Уверен, вместе, опираясь на талант и созидательную энергию наших тружеников села, мы обязательно добьемся успехов, сделаем жизнь на селе комфортнее и привлекательнее, нашего сельхозпроизводителя – хозяином на российском продовольственном рынке, а Россию – одним из крупнейших поставщиков продовольствия в мире.

Август 2015, № 8 [60]

11


ТЕРРИТОРИЯ Активно развивается молокоперерабатывающая отрасль. В дополнение к уже реализованным производственным проектам запланировано строительство пяти молочных комплексов на тысячу голов коров и 13 откормочных площадок по производству и переработке мяса КРС. Вообще же за последние несколько лет в Оренбуржье был реализован ряд инвестиционных проектов в области сельского хозяйства. Были введены в эксплуатацию новые молочные комплексы, объекты по переработке сельхозпродукции, реконструированы и модернизированы молочные фермы. ООО «ОРЕНБИВ» в селе Черный Отрог Саракташского района реализовало проект, который предусматривает создание вертикально интегрированной системы от убоя крупного рогатого скота до переработки и реализации полуфабрикатов. На ближайшую перспективу намечена реализация перспективных проектов: строительство молочного комплекса на 1000 коров на базе ООО «Луговое» Курманаевского района, аквакультурного хозяйства по выращиванию форели, тепличного комбината для выращивания томатов, тепличного комплекса для выращивания овощной продукции, зеленных и цветочных культур и др. И, пожалуй, наиболее перспективным для Оренбуржья в целом и для сельхозпроизводителей области видится стратегический проект по созданию специализированного логистического центра по хранению, обработке и упаковке плодоовощной продукции общей мощностью 25 тысяч тонн. И это лишь часть планов по созданию на территории области крупнейшего в стране логистического узла, который позволит приграничному региону обрести статус важнейшего стратегического сельскохозяйственного центра. Государственные, а также областные целевые программы представляют в совокупности комплекс взаимосвязанных мер, направленных на решение наиболее важных текущих и перспективных целей и задач, обеспечивающих продовольственную безопасность, поступательное социально-экономическое развитие АПК на основе его модернизации и перехода к инновационной модели функционирования, устойчивое развитие сельских территорий. К другим мерам поддержки со стороны государства можно отнести такие виды помощи, как приобретение сельхозпроизводителями и хозяйствами области при помощи субсидий сельхозтехники, субсидии по несвязанной поддержке и др. Инвестиции в сельском хозяйстве являются не только определяющим фактором развития отрасли, а значит, и экономики региона в целом, но и одной из основ роста качества жизни на селе. Дальнейший рост сельхозпроизводства, появление новых агро- и перерабатывающих предприятий, организация новых рабочих мест невозможны без капиталовложений. Сегодня в области имеются все условия для взаимовыгодного партнерства: развитая рыночная экономика, политическая стабильность, благоприятный инвестиционный климат и значительный интеллектуальный потенциал. Выпускаемая в области продукция пользуется известностью и хорошей репутацией на территории России и за рубежом. А это значит, что Оренбуржье заинтересовано в привлечении в экономику внутренних и внешних инвестиций, развитии партнерских связей с целью расширения интеграционных процессов с дружественными странами для сотрудничества и реализации совместных проектов. 12

Август 2015, № 8 [60]

М.Г. МАСЛОВ, ЗАМЕСТИТЕЛЬ ПРЕДСЕДАТЕЛЯ ПРАВИТЕЛЬСТВА – МИНИСТР СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА, ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ: – Работать в сельском хозяйстве – это значит отдавать земле тепло своих рук, вкладывать доброту души в важное для народа дело, которое когда-то земледельцы и животноводы уверенно сделали для себя смыслом жизни. И теперь, благодаря их самоотверженному каждодневному труду, наш регион гордится высокими достижениями в сельскохозяйственном производстве. Сегодня сельское хозяйство активно развивается, в производство внедряются последние инновационные технологии, создаются условия для повышения инвестиционной привлекательности региона и сельскохозяйственной отрасли. Есть позитивные изменения в отраслях АПК. Мы ведем целенаправленную работу над тем, чтобы повысить престиж профессии агрария, чтобы привлечь людей и молодежь в село, а также работу по созданию новых фермерских хозяйств и развитию семейных животноводческих ферм. Всё это дает возможность с оптимизмом смотреть в будущее и думать о реализации новых масштабных задач. Нашими безусловными приоритетами являются улучшение качества жизни на селе, повышение рентабельности производства и переработки сельхозпродукции за счет комплексной модернизации в отрасли. У нас в стране испокон веков ценился труд хлебороба и складывалось особое, уважительное отношение к крестьянскому сословию. Его самоотверженным служением земле обеспечивается продовольственная безопасность страны. Но истинную цену этого тяжелого труда знают только сами труженики села – хлеборобы, механизаторы, агрономы, животноводы, специалисты сельхозпроизводства. В сельском хозяйстве не одобряют ни праздности, ни лени и трудятся от зари до зари, и хочется верить, что лучшие традиции российского крестьянства будут продолжены и станут основой возрождения села, а значит, возрождения России.


ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ-2015 НОВОСТИ

НАШЕМУ ТОВАРУ БЫТЬ! Первое заседание Правительственной комиссии по импортозамещению

У

нас сегодня первое заседание Правительственной комиссии по импортозамещению. Задача комиссии – создать условия для собственного производства в тех отраслях, в тех секторах, где сохраняется высокий уровень зависимости от импорта. Это достаточно длинный перечень: это и станкостроение, и большинство подотраслей машиностроения, радиоэлектронная промышленность, легкая промышленность, фармацевтика, медицинская промышленность. По большому счету практически в каждой отрасли есть те или иные возможности для импортозамещения. Начинаем мы с агропромышленного комплекса. Это неслучайно. Именно в сельском хозяйстве были приняты самые первые решения по развитию импортозамещения, раньше, чем в других отраслях, был утвержден специальный план по содействию импортозамещению в сельском хозяйстве. Скорректирована государственная программа на период до 2020 года, которая была привязана к этим целям. Из федерального бюджета выделено дополнительное финансирование. Только в этом году на поддержку сельского хозяйства планируется направить почти 240 млрд. рублей. И в целом мы в следующем году, в следующий период эту поддержку снижать не собираемся. В марте этого года утвержден перечень инвестпроектов, которые ориентированы на развитие импортозамещающих производств в сельском хозяйстве. Их довольно много – приблизительно 460. Объём инвестиций по ним тоже значительный – 265 млрд. рублей. Только в Краснодарском крае будет реализовано 13 таких проектов на общую сумму кредитного ресурса практически 4 млрд. рублей. Сельское хозяйство получило и весьма мощный стимул в связи с введением так называемых ответных ограничительных мер, или эмбарго, по импорту продовольствия. Это достаточно широкий спектр сельхозпро-

дукции. Недавно мы продлили действие этих ограничений еще на год. И нужно признаться, что у аграриев в связи с этим есть определенные успехи – где-то больше, где-то меньше, но практически все наши обсуждения с тружениками села, с аграриями свидетельствуют о том, что фронт работ у них стал шире, возможности реализации продукции, которую они производят, – выше. Но наша задача – на этом не останавливаться и стараться помогать им в этом. Тем более что мы с вами понимаем: ограничения важные, они продлены на год, но они не будут бесконечными. И этой паузой нужно воспользоваться всем – и государству, и самим аграриям. Понятно, что полностью заместить импорт пока еще не удается. По некоторым товарным группам на это потребуется несколько лет. Хотя надо сказать прямо: что бы там ни говорили, какие бы прорицания на эту тему ни делались, никакого дефицита ни по мясу, ни по молоку, ни по овощам, ни по фруктам в нашей стране нет, и – во всяком случае в этом году – ситуация абсолютно стабильная. На прошлой неделе у меня был селектор с регионами о ходе уборочных работ. Они идут по плану, в этом году мы намерены собрать порядка 100 млн. тонн зерна, может быть, даже чуть больше. В Краснодарском крае, где мы сегодня работаем, уборка колосовых уже фактически закончена. Основной упор нам нужно будет сделать на развитие перерабатывающих производств, логистических центров. Конечно, логистика имеет ключевое значение. Мы пока не имеем должного объёма мощностей по хранению и переработке. На это нужно нацелить основные усилия. И использовать самые передовые технологии выращивания и переработки. Д.А. Медведев, председатель Правительства РФ 11 августа 2015 года, Краснодар По материалам government.ru Август 2015, № 8 [60]

13


ТЕРРИТОРИЯ

БРЕНДЫ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ Оренбургский пуховый платок –

один из главных символов Оренбуржья. Пух оренбургских коз непревзойден по качеству: он эластичен, мягок, чрезвычайно легок, малотеплопроводен, прекрасно прядется и имеет высокую валкоспособность. Первые сведения об изделиях из козьего пуха начали появляться в конце XVII века. Вязальщицы создавали редкие по своему мастерству пуховые платки и ажурные паутинки, которые можно уложить в скорлупе гусиного яйца и протянуть через обручальное кольцо. В Западной Европе и Америке были попытки разводить пуховых коз и создать свою пуховязальную промышленность по примеру оренбургской. Однако пуховое производство в этих странах не привилось, потому что лишь в условиях оренбургского климата пух коз приобретает такие уникальные качества.

Оренбургский государственный академический русский народный хор

Визитная карточка нашего края и гордость отечественной культуры – Оренбургский государственный академический русский народный хор (основан в 1958 году). Более чем за полвека хор накопил золотой фонд песен, танцев и вокально-хореографических композиций, основанных на фольклоре и исторических событиях Оренбургского края. Песня «Оренбургский пуховый платок» в исполнении хора получила мировую известность и стала музыкальным символом Оренбуржья.

Бузулукский бор

Бузулукский бор расположен на территории Оренбургской и Самарской областей. История соснового бора площадью более 1000 кв. м насчитывает около 6-7 тысяч лет. Словно огромный зеленый корабль в океане степей и песков, устремляет он свои мачты-сосны высоко в небо. В Бузулукском бору встречается 39 видов млекопитающих, 144 вида птиц, 8 видов пресмыкающихся, 4 вида земноводных, 23 вида рыб и около 800 видов насекомых. 29 декабря 2007 года Бузулукскому бору присвоен статус национального парка.

Озёра Соль-Илецка

В Соль-Илецке расположен уникальный оздоровительный курорт, включающий несколько озер (соленое, грязевое, с пресной водой) и развивающуюся инфраструктуру. Главное озеро Развал по концентрации соли аналогично составу Мертвого моря, оно не замерзает даже в самые сильные морозы. На отдых приезжают тысячи туристов из разных регионов России. В настоящее время проект туристско-рекреационного кластера «Соленые озера» включен в ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации».

14

Август 2015, № 8 [60]


ТЕРРИТОРИЯ Скала Верблюд

Скала Верблюд (Светлинский район) является одной из самых оригинальных природных скульптур и своеобразным символом Оренбургского Зауралья и представляет собой скальный останец выветривания высотой до 20 м, который выглядит как отдыхающий верблюд. Скалы сложены серовато-белыми, светлосерыми, иногда розоватыми и кремовыми тонкокристаллическими кварцитами.

Ириклинское водохранилище

Светлинские озёра

На востоке Оренбургской области посреди степи есть озёра, которые известны многим охотникам. Именно эти озёра расположены на пути миграции диких гусей и уток в южные края. Каждую осень миллионы пернатых набираются здесь сил, тем самым доставляя охотникам возможность вдоволь насладиться охотой!

Кувандык

Оренбургская Швейцария – так называют этот город. Конечно же, тут нет громадных Альпийских гор, но Южный Урал позволяет развивать на близлежащих крутых и пологих холмах горнолыжный вид отдыха. Полный спектр услуг для этого предоставляется, начиная от гостиниц, заканчивая выдаваемым в аренду спортивным инвентарем и отличными горными подъемниками. Вниманию гостей будет предложено несколько горных спусков, отличающихся как по высоте и уклону, так и по сложности и длине. Летом местные холмы богаты душистой и сладкой земляникой, лекарственными травами.

Мемориальный комплекс «Салют, Победа!»

Водохранилище на реке Урал, крупнейший искусственный водоем Южного Урала, созданный в 50-х годах прошлого века для Ириклинской ГЭС (Новоорский район). Длина водохранилища – 70 км, ширина – 8 км. Площадь – 260 кв. м, наибольшая глубина – до 40 м. Одно из самых популярных мест отдыха на востоке Оренбуржья.

Культурный комплекс «Национальная деревня»

Культурно-исторический комплекс «Национальная деревня» (г. Оренбург) посвящен мультикультурализму Оренбургской области. Это целый ряд подворий, включающих в себя этнографические музеи, рестораны и кафе, библиотеки национальной литературы и офисы культурных центров. В состав «Национальной деревни» входят следующие подворья: русское, украинское, белорусское, чувашское, татарское, башкирское, мордовское, немецкое, армянское, казахское. Комплекс является одним из излюбленных мест отдыха оренбуржцев и гостей города.

Музей под открытым небом (г. Оренбург), открытый в 2005 году к 60-й годовщине Победы, хранит память о трудовом подвиге оренбуржцев в Великой Отечественной войне. В музее расположены различные инсталляции, скульптуры и Вечный огонь. На постаментах установлены танки, орудия, «катюши», самолеты, находившиеся на вооружении Советской армии в годы войны, а также межконтинентальные ракеты «Рысак» и «Сатана». Окопы, блиндажи, прожекторные установки создают атмосферу славного боевого прошлого. Нашлось место паровозу, доставлявшему боеприпасы на фронт, отреставрированной полуторке, тракторам, на которых трудились в сельском хозяйстве. Для любителей истории, археологии, паломников также много достопримечательностей. В каждом из районов Оренбургской области можно найти что-то интересное для себя. Август 2015, № 8 [60]

15


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

ДОБРОЕ СЕМЯ НЕДОРОГО И ПЛОДОВИТО

Семинар по применению семян подсолнечника отечественного производства состоялся в Новосергиевском районе.

С

еминар был организован администрацией Новосергиевского района при поддержке АККОР Оренбургской области. В работе семинара приняли участие руководители 50 хозяйств из семи районов Оренбуржья. Делегаты ознакомились с технологией возделывания подсолнечника, а также с новыми образцами сельскохозяйственной техники.

новодческая фирма «Агро-Семена» из города Валуйки Белгородской области. Агрофирма «Сузановская» является официальным дилером ООО «ССФ Агро-Семена». Для этого широко используются экспериментальные поля, для сортировки семян и доведения их до кондиции приобретается современная техника.

СТАВКА НА ТЕХНОЛОГИИ

На полях агрофирмы «Сузановская», засеянных экспериментальными гибридами и элитными сортами «ССФ Агро-Семена», участники семинара наглядно убедились в продуктивности семенного материала белгородской фирмы и поделились опытом возделывания подсолнечника. Андрей Келлер рассказал, что во избежание истощения почвы сельчане вносят удобрения, применяют четырех-пятипольный севооборот, на месте подсолнечника несколько лет потом выращивают зерновые и зернобобовые. Для эффективного опыления подсолнечник опрыскивают боросодержащим препаратом, который распыляют с дельтаплана за 4 – 7 дней до цветения. Глава КФХ из Курманаевского района Виктор Морозов рассказал, что с опылением его полей отлично справляются пчелы. В своем хозяйстве он держит тысячу пчелиных семей и, кроме урожая подсолнечника, получает хороший доход от меда. – Мы предложили для испытаний несколько гибридных сортов. Гордость нашей селекции составляют сорта «Посейдон 625» и «Казачий», которые успешно прошли

50 руководителей хозяйств из семи районов обменивались опытом на базе ООО «Агрофирма Сузановская», где широко развернута работа по разведению семян подсолнечника отечественных сортов. Открывая совещание, начальник сельхозуправления Новосергиевского района Сергей Синельников пожелал участникам успешного применения достижений науки и техники по выращиванию подсолнечника. Председатель АККОР Оренбургской области Александр Хижняк сказал, что сегодня в условиях зависимости от поставок семян из-за рубежа семеноводство становится в ряд важнейших направлений импортозамещения. Александр Хижняк отметил, что в хозяйствах Новосергиевского района взята линия на совершенствование технологии возделывания зерновых. Примером служит ООО «Агрофирма Сузановская». Руководитель ООО «Агрофирма Сузановская» Андрей Келлер рассказал, как у себя в хозяйстве проводит районирование и испытание семян, сортов и гибридов подсолнечника, которые поставляет селекционно-семе16

Август 2015, № 8 [60]

НАУКА ПОМОЖЕТ ПРАКТИКАМ


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

ИВАН ТЕРЕЩЕНКО, гендиректор ООО «Передовик» (Новосергиевский район): – Наше хозяйство – самое южное в районе, климат засушливый. Сорт «Посейдон» радует, хоть семена и дорогие, но будем брать. Здесь мы, по крайней мере, сможем посмотреть в глаза поставщику, если что-то пойдет не так.

Август 2015, № 8 [60]

17


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ ХИЖНЯК, председатель АККОР Оренбургской области: АЛЕКСАНДР КАМАРДИН, директор ООО «Луговое» (Александровский район): – Все мы сильно зависим от погоды. В этом году посеял у себя сорт «Казачий», виды на урожай хорошие. Продукция отечественных семеноводов не разочаровала. На следующий год возьму еще «Посейдон».

испытания в условиях Оренбургской области, – прокомментировал руководитель отдела семеноводства ООО «ССФ Агро-Семена», кандидат сельскохозяйственных наук Иван Мироненко. – И, заметьте, засуха не помешала вырастить хороший урожай.

ДЕШЕВЛЕ И БЕЗ ПОТЕРИ КАЧЕСТВА Участники семинара, опытные руководители хозяйств, посетовали на недостаточное качество закупавшегося ими семенного материала от некоторых фирм. Прозвучали и нарекания в адрес поставщиков сельскохозяйственных химикатов. Для получения здоровых всходов и стабильного урожая белгородские специалисты порекомендовали сеять элитные семена подсолнечника и гибриды. – Иностранные фирмы предлагают семена подсолнечника по 600 тысяч рублей за тонну. Для наших сельчан мы стараемся найти более выгодные предложения, – поделился заботами районной администрации Сергей Синельников. Цены агрофирмы «Сузановская», официального дилера ССФ «Агро-Семена», оказались более приемлемыми. За тонну элиты белгородцы берут по 200 тысяч рублей, и, кроме того, на покупку семян государство выделяет субсидии. – Для участников этого семинара мы решили сделать специальную скидку, – объявил Иван Мироненко. – Посчитайте, скидка 30 тысяч рублей за тонну «Посейдона» (элита) и еще 30 тысяч государственная субсидия – выходит всего по 140 тысяч за тонну элитных семян. Участники семинара сделали для себя выводы. Многие из них заявили о намерении сотрудничать с агрофирмой «Сузановская», так им и удобнее, и выгоднее.

СЕРГЕЙ ПАВЛОВИЧ СИНЕЛЬНИКОВ, начальник сельхозуправления Новосергиевского района: – Мы понимаем, что выращивать нужно те культуры, которые востребованы на рынке. Экспериментируем с нутом, с твердой пшеницей, горчицей. Подсолнечник – одна из перспективных, востребованных культур. В каждом хозяйстве района освоили технологию его выращивания, получают по 10-11 центнеров с гектара. Но можно получать больше, если применять современные технологии и качественные семена. Сегодня правительство и президент Российской Федерации нацеливают нас на замещение импортных технологий собственными разработками. В этом отношении достижения агрофирмы «Сузановская» достойны обобщения. 18

Август 2015, № 8 [60]

– В Новосергиевском районе взята линия на совершенствование технологии возделывания зерновых. Это единственная возможность повышения урожайности, особенно в условиях засухи. Сегодня мы смогли увидеть, как проведенные Андреем Келлер технологические операции позволили практически без дождей вырастить достойный урожай. Большое влияние на урожайность оказывает качество семян. Господа американцы предлагают нам свои семена, но сегодня тут присутствует другая компания, российская. Она производит семена, является автором сортов и автором технологии их возделывания. И это очень хорошо. Сегодня в нашем сельском хозяйстве зависимость от импорта по семенам томатов и сахарной свеклы 100-процентная, по семенам подсолнечника и кукурузы – 70 процентов. Даже по зерновым Россия сползает в зависимость от поставок Запада. Три американские семеноводческие компании всё шире распространяют свое влияние на российском рынке. Они определяют качество, могут диктовать цены и условия поставок. То, что происходит сегодня в Новосергиевском районе, – это альтернатива зависимости от импорта семян. Сегодня многие поддаются пропаганде баснословных урожаев с импортных семян. В итоге такой урожайности не получается – почему? Потому что иностранные производители предлагают семена нерайонированные, не прошедшие местные испытания. Необходимо приобретать семена отечественные, которые стабильно приносят хорошие урожаи. В нашей области планировалось строительство семенных заводов, на проектирование выделены деньги из федерального бюджета. То, что делается в хозяйстве агрофирмы «Сузановская», соответствует выбранному направлению. Мало получить семена с поля, их нужно довести до кондиции. А это возможно сделать, только применяя современные машины. Уровень госдотации пока не обеспечивает рентабельности сельхозпроизводства. Поэтому нужно искать пути повышения доходности с каждого гектара, не дожидаясь помощи государства. Сегодня подсолнечник – самая доходная культура, но большая доля его в севообороте приводит к истощению почвы. Поэтому в севооборот можно активнее включать сорго. Это очень устойчивая к засухе культура, способная питаться влагой с глубоких горизонтов. Это востребованный, сопоставимый по стоимости с пшеницей, высокобелковый корм для скота. Задача каждого хозяйства – остаться на плаву, выжить в непростых экономических условиях. Без применения новых технологий, перспективных сортов не обойтись. В Новосергиевском районе налажено и собственное производство микроудобрений. Они применяются в соседних хозяйствах, в том числе и на полях, которые мы сегодня увидели. Такое развитие технологии радует и должно служить примером для других районов. Василий Итев


Август 2015, № 8 [60]

19


Я – ФЕРМЕР

ЗЕМЛЯ ДОЖДАЛАСЬ СВОЕГО ХОЗЯИНА

В.И. Тинюков

Необычный симбиоз двух профессий – агрария и строителя – оказался для фермера Владимира Ивановича Тинюкова из Курманаевского района на редкость эффективным. В его КФХ каждое строение и установка доведены до ума и работают с полной отдачей, а само хозяйство процветает и входит в число лидеров района.

П

росторное, оборудованное по последнему слову техники зернохранилище, современный механизированный ток, 60-тонные весы с точностью до 20 кг, фотосепаратор Pixel, широкий автопарк сельскохозяйственной техники, гараж, теплые мастерские, кухня для бесплатных обедов. Такие хозяйственные объекты может себе позволить далеко не каждый фермер области. Везде чистота и порядок, работа в сезон уборки урожая не останавливается ни на минуту. Каждый из рабочих знает свое дело и исправно его выполняет. К такой налаженной работе глава КФХ Владимир Иванович Тинюков шел десять лет. Свое хозяйство он организовал в конце 2004 года: принял непростое, но, как оказалось, верное решение – сменить профессию строителя на фермера. Позднее стало ясно: не сменил, а создал уникальный симбиоз: практически на голом месте построил базу, нанял людей и дело пошло. Сегодня В.И. Тинюков отмечает заслугу и своего коллеги – Виктора Алексеевича Иванова. Опытный председатель колхоза им. Чапаева В.А. Иванов посоветовал В.И. Тинюкову за неимением собственной сельскохозяйственной техники в начале работы привлекать наёмных механизаторов, имеющих свои агрегаты. Сын Республики Чувашия, Владимир Иванович Тинюков впитал в себя лучшие качества этого народа – трудолюбие, старательность и экономность. Всю жизнь его, так или иначе, сопровождал физический труд: мальчишкой 20

Август 2015, № 8 [60]

он помогал отцу и работал в полях в родном селе Сугуты Батыревского района, после школы окончил Куйбышевское профессионально-техническое училище и, получив профессию каменщика-монтажника, работал по специальности. Надо отметить, что профессия каменщика была тогда не только востребована, но и престижна: сёла охватил настоящий строительный бум. Строили всё: жилые дома, клубы, животноводческие фермы. В Курманаевку В.И. Тинюков переехал в 1978 году, и его специальность вкупе с опытом оказались как нельзя кстати. Сначала Владимир Иванович работал в бригаде, а уже через 3-4 года собрал свою команду, получил лицензию. Начал строить для колхозов Курманаевского района жилые дома и фермы. Дело оказалось прибыльным и шло до тех пор, пока колхозы не начали разоряться. Поскольку заказчики, как правило, рассчитывались уже после сдачи объекта, долги колхозов перед В.И. Тинюковым начали расти, а перспективы становились всё более туманными. Владимир Иванович начал помогать хозяйствам с поиском ГСМ, семян, техники, а потом задумался, почему бы самому не попробовать засеять поле. Всем необходимым он снабжал другие хозяйства, а значит, и свое КФХ сможет потянуть. 28 декабря 2004 года В.И. Тинюков основал свое КФХ. Сейчас фермер обрабатывает 7500 гектаров пашни. Его земли разбросаны на территории сразу пяти сёл – Егорьев-


Я – ФЕРМЕР ки, Васильевки, Байгоровки, Кандауровки и Краснояровки. Поскольку он начал работу позже большинства фермеров в районе, то выбирать площади не приходилось: брал то, что было свободно. Вот и вышло так, что расстояние между полями может достигать 50 км. Фермер делает ставку на качество зерна и подсолнечника. Самостоятельно дорабатывая свой продукт до лучшей кондиции, Владимир Иванович реализует его по всей России: в Челябинск, Санкт-Петербург, Москву и др. Особое внимание уделяет глава КФХ семенам. Закупает элиту высоких репродукций, есть семена, которые выводит сам, – по словам Владимира Ивановича, ничуть не хуже, а временами и лучше. Установку зерноочистительного комплекса фермер начал в 2011 году, с приобретения сушилки. Всё, что здесь делают, – делают основательно. Взять хотя бы пол в складском помещении для зерна – он наливной. Сначала поверхность капитально утрамбовали и подготовили, потом залили бетоном – всего 9 см. Зато теперь «КамАЗ» с 30-тонным грузом спокойно сюда заезжает. Из последних нововведений – установка фотосепаратора Pixel итальянского производства. Но и тут не обошлось без доработки. Провели несколько несложных работ (протянули над сепаратором обычную трубу и установили вытяжку), и с пропущенного через фотосепаратор зерна одновременно выдувается пыль. В такой год, как 2015-й – довольно засушливый, урожай выходит низкий, и собирать его приходится с земли, а значит, и примеси пыли и грязи будет много. Именно эту проблему и удалось решить Владимиру Ивановичу как опытному аграрию и строителю благодаря знанию законов физики. Вообще обновление и совершенствование оборудования делают здесь ежегодно. Так в хозяйстве уже функционирует второй мехток и вторая выгрузная яма вместимостью до 100 тонн зерна. И все под капитальной крышей, так чтобы ни одна капля дождя не попала на зерно! На территории КФХ уже начали строительство трехуровнего офисного здания, которое по плану должно быть сдано уже в 2016 году. Здесь будут располагаться администрация хозяйства, зал заседаний, столовая и зона для отдыха. Стены ставят толщиной около 50 см, плюс еще 10 см утеплителя, чтобы теплоотдача была минимальной. Технология эта не из дешевых, но в дальнейшем она должна себя окупить. Вокруг глава КФХ уже высадил деревья и сосны, однако сильная засуха нанаесла серьезный урон этим многолетним растениям. Но и тут В.И. Тинюков не растерялся: заказал 10 км капельного полива, чтобы продолжить озеленение территории. Хотя она и сейчас выглядит живописно: взять хотя бы пруд, который появился здесь стараниями Владимира Ивановича. В нем разводят карпов, линей, гусей и уток. Здесь можно порыбачить или просто отдохнуть после напряженного дня. В нескольких шагах из деревянного сруба красуется баня – настоящая, русская. Единственное, чего здесь нет – это жилья для семьи Тинюковых. Свой дом тут Владимир Иванович с удовольствием бы построил, но по закону нельзя: это земли сельскохозяйственного назначения. Как руководитель и как специалист, Владимир Иванович видит необходимость внедрения передовых технологий для успешного развития хозяйства. Практически каждый год в свое КФХ он приобретает новую высокоэффективную технику. Так, в автопарке уже есть тракторы John Deere, комбайны John Deere и Acros, посевные комплексы Concept

В.И. Тинюков с супругой, сыном и внуком 2000 и Kverneland. Есть костяк механизаторов, который слаженно трудиться, есть и люди, которые работой совсем не дорожат – мечутся от хозяйства к хозяйству (таких, как и везде, процентов 10 можно насчитать). В.И. Тинюков своими сотрудниками дорожит и создает им все условия для работы: стабильно платит достойную зарплату, обеспечивает бесплатным питанием, помогает с жильем и с решением насущных проблем. Владимир Иванович с благодарностью называет тех специалистов, которые уже много лет трудятся с ним в хозяйстве и подходят к своему делу профессионально и ответственно. Это главный бухгалтер Марина Николаевна Ахмеева, заместитель руководителя и его правая рука по всем вопросам Алексей Иванович Миханьков, заведующий производством Николай Анатольевич Балясников, механизатор, у которого просто золотые руки, Сергей Николаевич Борисов. Среди механизаторов даже выделить кого-то трудно – все мастера своего дела. За финансовую сторону работы отвечает супруга главы КФХ Наталья Викторовна, грамотный специалист и один из самых незаменимых людей в хозяйстве. Показательно, что по стопам отца-фермера пошел сын Владимира Ивановича Эдуард. Сегодня у него собственное хозяйство со звучным названием ООО «Элит», специализирующееся на животноводстве и растениеводстве. Так на Курманаевской земле появилась еще одна трудовая династия, которая имеет все шансы пойти дальше. Дочь В.И. Тинюкова Анастасия живет и работает в Самаре, в аграрной отрасли. У фермера подрастают внук и внучка. Старшему внуку всего 11 лет, но он уже подрабатывает в хозяйстве. Деньги ему платят небольшие, но любую сумму, заработанную честным и благородным трудом, получать приятно. Был такой случай: выдали внуку зарплату – 3000 рублей. Он отсчитал 2400 рублей, которые ему полагались, а 600 рублей привез деду – возвращать сдачу. Владимир Иванович выслушал доводы внука и успокоил: это была премия. А внук отвечает: «Надо было заранее предупредить, у меня все четко расписано». Такая вот ответственность в десять с небольшим лет! Именно поэтому Владимир Иванович гордится потомством и надеется, что его дело в будущем будут продолжать такие же трудолюбивые и преданные своему делу люди, каким стал за годы в строительной и аграрной отраслях он сам. Марина Ронжина Август 2015, № 8 [60]

21


Я – ФЕРМЕР

ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ, МЕЦЕНАТ, ТРУЖЕНИК Имя Хусаина Ахмадцафеевича Хасанова, главы КФХ села Алабайтал Беляевского района, известно далеко за пределами Оренбургской области. Вся жизнь этого человека – великого труженика земли Оренбургской посвящена крестьянскому труду.

И

менно в служении земле видит он свое предназначение и смысл жизни – той земле, на которой он родился, вырос и работает всю жизнь. КФХ Х.А. Хасанова было образовано в 1997 году и стало уникальным в Оренбуржье: оно занимается производством семян зерновых культур высших репродукций, картофелеводством, овощеводством, бахчеводством. Отменное качество, экологическая безопасность, длительное хранение – эти преимущества позволили стать продукции фермера Х.А. Хасанова брендом. Добиваться высоких урожаев помогают внедрение новых агротехнологий, грамотное использование удобрений и средств защиты растений, наличие всей необходимой материально-технической базы. Итог умелой и грамотной аграрной политики – за урожаем в Алабайтал приезжают из соседних районов и регионов. Особо хочется отметить вклад Х.А. Хасанова в процветание родного села. Его стараниями в Алабайтале поддерживаются социальные объекты. Благоустройство села, установка водопровода и АТС, вклад в издание книги «Алабайтал. Страницы истории», реставрация мечети, поддерж-

Чтобы не потерялась духовная нить Говоря о Х.А. Хасанове, невозможно не отметить его вклад в ремонт мечети, которая в январе 2014 года торжественно открылась после капитального ремонта. По этому случаю в селе был организован праздник. Муфтий Оренбургской области поблагодарил жителей села Алабайтал и лично Х.А. Хасанова за помощь. – Этот день, когда вновь открыта мечеть, в истории села Алабайтал стал важной исторической датой, – рассказывает Х.А. Хасанов. – Ведь это означает возврат людей к духовным ценностям. И для нас главная задача – сделать всё, чтобы не потух очаг вероисповедания. Надо довести понятия нравственности и веры подрастающему поколению, детям, иначе у нас не будет будущего. И тогда мы не потеряем нить, которую нам передали наши предки. 22

Август 2015, № 8 [60]

Х.А. Хасанов и С.А. Гаврилин ка областного татарского драмтеатра, участие в создании организации «Берлек», регулярная подписка газет для сохранения родного языка и возрождения нравственности земляков… Благие дела этого удивительного человека можно перечислять очень долго. Человека судят прежде всего по его делам, вот и алабайтальцы недаром много лет избирают его депутатом районного Совета, так как уверены: именно Х.А. Хасанов – отзывчивый, искренне болеющий душой о своей родине, о сохранении традиций, о благополучии своих земляков, воспитывающий подрастающее поколение своим примером в духе патриотизма и любви к родному краю, – сделает всё для возрождения и процветания села. За многолетний и плодотворный труд Х.А. Хасанов отмечен: Почетной грамотой Минсельхоза РФ, дипломом и золотой медалью агропромышленной выставки «Золотая осень-2006», медалью Международной академии общественных наук «За доблестный труд», Благодарственным письмом президента Республики Татарстан, наградой Духовного управления мусульман Оренбургской области за заслуги в укреплении духовной культуры, Благодарственным письмом главного федерального инспектора по Оренбургской области и т.д. В 2014 году КФХ Х.А. Хасанова заняло 2-е место в номинации «Семейное фермерское хозяйство, ведущее социальную деятельность на сельской территории» Всероссийского смотра-конкурса, посвященного 25-летию фермерского движения в России. Ему присвоены звания: «Почетный работник сельского хозяйства РФ», «Заслуженный фермер РФ», «Лучший фермер Оренбургской области» (трижды) и т.д. А в 2014 году за заслуги в развитии АПК и многолетнюю добросовестную работу Х.А. Хасанову присвоено почетное звание «Заслуженный работник сельского хозяйства РФ». Очередная государственная награда стала признанием большого личного вклада в развитие АПК, признательностью за плодотворный труд на благо родного края. Но не будет преувеличением назвать, наверное, самое главное, ценное и заслуженное звание Хусаина Ахмадцафеевича Хасанова: достойный сын земли Алабайтальской – Оренбургской – Российской! Вадим Самойлов


Я – ФЕРМЕР

КОГДА ЗЕМЛЯ С ХОЗЯИНОМ В ЛАДУ

Сегодня агропромышленный комплекс страны переживает не лучшие времена. Очевидно, что сложности есть в любой сфере, но кто знаком с сельскохозяйственным производством, наверняка понимает, что здесь их больше.

А. Кузнецов, А. Юсупов, К. Шарафиев, Р. Галимов и Б. Гарашов

И

следует отдать должное тем людям, кто не пасует перед проблемами и решает их в своей повседневной работе грамотно, не ища виноватых в трудностях, надеясь в большей степени на себя. Такие качества присущи настоящим хозяйственникам, которые пришли работать в аграрное производство не для получения сиюминутной выгоды, а для того, чтобы трудиться в отрасли, добиваться конкретных положительных результатов. Немало таких людей и в Оренбуржье. Среди них глава крупнейшего крестьянского (фермерского) хозяйства в Асекеевском районе Ришат Мухаметович Галимов. Сельскохозяйственные угодья, обрабатываемые хозяйством в настоящее время, занимают площадь 8,5 тысячи гектаров. А ведь когда-то всё начиналось с пятидесяти… После этого до создания крупного хозяйства в районе был пройден немалый тернистый путь, с которого Ришат Мухаметович, несмотря на многочисленные трудности, не свернул. Что же собой представляет фермерское хозяйство сегодня? Это одно из успешных сельскохозяйственных предприятий не только в районе, но и в области, с современным парком сельскохозяйственных машин. На вооружении механизаторов здесь имеются 7 ком-

байнов «КЛААС», 9 тракторов марки «Джон Дир», более десятка тракторов отечественных марок, грузовые автомобили, посевные комплексы «Барго» и «Джон Дир», сеялки «Кинза», другие агрегаты различного назначения. Хорошая техническая оснащенность позволяет не только выполнять работы на своих полях, но и помогать соседям, если у них есть затруднения с нехваткой техники. Кроме того, здесь идет обновление семяочистительных комплексов, для доведения зерна до кондиционных требований построена и готовится к пуску новая зерносушилка. – К сожалению, до сих пор не можем решить вопрос с газоснабжением, – сетует Ришат Мухаметович, – процедура вот уже на второй год затянулась. Бесконечные согласования отнимают очень много времени, отчего один год вновь отстроенная зерносушилка просто простояла, хотя могла быть использована по назначению. Хорошие партнерские отношения у нас сложились с ОАО «Заглядинский элеватор», возглавляет которое Алексей Орлов. Значительный объем зерна мы сдаем туда на подработку и хранение, хотя часть произведенной продукции могли бы подработать и подсушить сами. Август 2015, № 8 [60]

23


Я – ФЕРМЕР

Слева направо: Д. Имангулова, В. Бикина, Ю. Кармашов, Н. Сверчкова, В. Тхорик Одним из главных направлений деятельности хозяйства изначально было растениеводство, и сегодня оно продолжает быть основной сферой деятельности хозяйства. А с недавних пор развивает фермер и животноводческую отрасль (на сегодняшний день на ферме хозяйства содержатся свыше двухсот лошадей). Кстати, когда проезжаешь мимо полей, принадлежащих КФХ Р.М. Галимова, то всегда обращаешь внимание на чистую, без сорняков хлебную ниву, на золотистый, полновесный колос. Такой, однозначно, даст хороший урожай. И, как показали результаты нынешних уборочных работ, даёт. Урожайность убранных в хозяйстве озимых культур составила 26,3 центнера с гектара. Но за этой урожайностью стоит большой труд, вложенный коллективом фермерского хозяйства, и заслуга, без преувеличения, лично Ришата Мухаметовича. Что и говорить, без хорошей организации, хозяйского подхода к делу, умения прогнозировать различные ситуации вряд ли был бы достигнут такой результат. Но,

тем не менее, значительную роль в успехе хозяйства Ришат Мухаметович отводит людям. Может быть, потому, что знает цену сельскому труду, ведь сам он родился в сельской местности в 1965 году, в поселке Чкаловском, здесь рос, а потому сызмальства привык к труду. Видел, как работает старшее поколение. Отец Ришата Мухаметовича Мухамет Кагарманович трудился пропашником в поле, часто брал своих сыновей на работу и тоже личным примером приучал к трудовой деятельности. От того, наверное, все дети Галимова-старшего стали успешными людьми. После окончания школы в 1980 году Ришат Мухаметович поступил в Бугурусланский сельскохозяйственный техникум, чтобы получить специальность техникамеханика. В 1984-м его окончил. Выбор профессии был предопределён. После службы в армии немного поработал водителем в Асекеевском ХДСУ, мастером производственного обучения в СПТУ-69, но уже в 1992 году решил заняться фермерским делом. И, как показало время, довольно успешно. Взаимопонимание, которое царит в коллективе сегодня, и понимание им значимости своей деятельности позволяют добиваться выполнения общих задач: получение высокой урожайности, прибыли и, как следствие, развитие хозяйства. – Основной костяк коллектива составляют те, кто трудится давно, – отмечает Ришат Мухаметович. – И, в частности, руководители среднего звена, те люди, на которых я могу опереться в повседневной деятельности. Это опытные бригадиры Рашит Самигуллин, Сергей Хажаинов, агроном со стажем Раиф Хуснутдинов, инженер хозяйства Эмиль Галимов. Кстати, Эмиль работает в таком качестве не так давно и сейчас активно применяет знания, полученные при обучении в Оренбургском государственном университете. Молодой специалист еще во время обучения проходил практику в этом хозяйстве. Со знанием дела, с полной отдачей выполняют свою работу механизаторы Александр Бибичев, Сергей До-

Верхний ряд: Р. Замалиев, В. Давыдов, Э. Габидуллин, А. Максимов, В.Чурилов, Р. Хамидулин Нижний ряд: С. Додонов, Р. Аксанов, Р. Надыршин, А. Бибичев, В. Савельев, В. Сысоев 24

Август 2015, № 8 [60]


Я – ФЕРМЕР

С. Хажаинов, Э. Галимов, Р. Самигуллин, Р. Галимов, Р. Хуснутдинов, С. Николаев, Р. Ахсанов донов, Владимир Сысоев, Раиль Аксанов и Владимир Савельев, водитель Раис Надыршин. Все они настоящие профессионалы-универсалы, способные работать на любой технике. Кстати, именно такие люди сегодня очень востребованы, и хозяйство Ришата Галимова не исключение. Также хорошо трудятся механизаторы Валерий Давыдов, Алексей Максимов, Рамай Замалиев, Ринат Хамидулин, Эльмир Габидуллин и Виктор Чурилов. Нельзя не отметить труд сварщика Сергея Николаева, машиниста механизированного тока Рашита Ахсанова, животноводов – заведующего фермой Камиля Шарафиева, Александра Кузнецова, Батыра Гарашова, Александра Юсупова и Эрмека Арстанова. Большую роль в успешной деятельности крупного хозяйства играет бухгалтерия. Возглавляет её главный бухгалтер Юрий Кармашов. Здесь трудятся бухгалтеры Валентина Бикина, Наталья Сверчкова, Диля Имангулова, заведующая складом Валентина Тхорик. Несет фермерское хозяйство на себе и социальную нагрузку. Ришат Мухаметович оказывает поддержку нуждающимся людям, поддерживает сельский спорт, помогает в решении других социально значимых вопросов. В прошлом году на средства, выделенные из бюджета хозяйства, началось строительство мечети на станции Заглядино. Сам он об этом говорит неохотно, при этом считает, что помогать людям в решении общих и частных проблем необходимо, когда есть такая возможность.

Говоря о Ришате Галимове как профессиональном руководителе, можно сказать одно: человек знает своё дело. Подтверждают это многочисленные почетные грамоты и награды, которые получил Ришат Мухаметович за время своей работы. Просто перечисляя их, можно понять, как работает человек, как относится к земле. Назову лишь наиболее значимые из них: в 2006 году – Почетная грамота Министерства сельского хозяйства РФ за личный вклад в развитие крестьянских (фермерских) хозяйств Оренбургской области; в 2007 году – диплом регионального уровня (как лауреат проекта «Профессиональная команда страны»); в 2010 году – знак «Заслуженный фермер»; в 2009 году – АККОР Оренбургской области присвоила звание «Лучший фермер»; в 2011 году – Благодарность председателя Законодательного собрания Оренбургской области С.И. Грачева за высокие производственные показатели в сельскохозяйственном производстве; в 2014 году – Почетная грамота министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области за высокие производственные показатели; в 2015 году – Благодарность Министерства сельского хозяйства РФ в честь 25-летия фермерского движения в Оренбургской области. Все эти награды лучше всяких слов характеризуют Ришата Галимова как настоящего хозяйственника, как человека, поладившего с землей. Андрей Марков Август 2015, № 8 [60]

25


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

ДВА НАПРАВЛЕНИЯ, ОДНА СТРАТЕГИЯ Развивать параллельно и животноводство, и растениеводство, а не гнаться за сиюминутной прибылью, кидаясь в какое-то одно, выгодное сегодня направление, – таков девиз в работе у Михаила Поберухина. Десять лет он возглавляет, и успешно, ООО «Затонное» в Илекском районе.

В

марте 2005 года в селе Затонное было проведено собрание по реорганизации колхоза «Родина». Главой нового хозяйства решили назначить Михаила Поберухина. Так родилось ООО «Затонное», которое вошло в агрохолдинг «Оренбург-Иволга». – Мне предложили взять пустующие земли для расширения хозяйства, – вспоминает Михаил Михайлович. – Сначала это были только земли, а затем вопрос встал о целых соседних хозяйствах, чтобы дать людям работу и сохранить село. Постепенно обновлялся технопарк, увеличивалось поголовье скота, открывались рабочие места, своевременно выплачивалась зарплата и, кроме всего прочего, была погашена задолженность, которая была у колхоза. Сейчас в ООО «Затонное» 30 000 гектаров пашни, более 2300 голов скота, 100 единиц техники. Со всем этим справляются три сотни работников, большинство из которых трудятся не только в сезон, но и круглый год. С самого первого дня здесь ответственно подходят и к обработке почвы. – Одна из составляющих успеха в растениеводстве, – говорит руководитель ООО «Затонное», – бережное отношение к земле. В последнее время в нашей области, я слышу, многие не вносят удобрения, нарушают севооборот. Эти ошибки приводят к обеднению почвы. Есть, конечно, и объективные причины снижения урожайности – климатические условия. К ним приходится приспосабливаться. Для этого требуется внедрение новых технологий, а значит, и средств. Государство сегодня оказывает помощь, но избирательно. Поддержка должна быть постоянной, тогда и будет толк. Впрочем, мы не жалуемся, работаем в тех условиях, что есть. К тому же нас спасает то, что мы находимся в составе крупного агрохолдинга ««Оренбург-Иволга», где имеется свой подход к делу. С 2006 года в хозяйствах ООО «Затонное» занимаются голштинизацией черно-пестрого скота. На сегодняшний день самой лучшей породой, отличающейся наивысшей продуктивностью, является голштинская. Прекрасное сочетание с отечественной черно-пестрой дает высокие результаты в программах селекции. А голштинизация черно-пестрого скота способствует ежегодному увеличению удоев. Свои доморощенные черно-пестрая, красная степная порода, симменталы дают высокую продуктивность. 26

Август 2015, № 8 [60]

М.М. Поберухин – У нас хороший скот разных пород, – продолжает Михаил Поберухин. – Получаем и молоко, и мясо. Молоко сдаем на ООО «Ташлинский молокоперерабатывающий завод». Молоком надо заниматься, за счет него мы и живем, только уменьшается дотация. Поэтому считаю, что нам надо увеличивать поголовье КРС. Сегодня молоко более выгодный продукт, но завтра может всё измениться. Михаил Михайлович вспоминает время, когда хорошая отдача была от мясной отрасли. К тому же животноводство поддерживает человека труда. Это важно особенно теперь, когда проблема кадров сильно обострилась. – Увы, сельский труд для молодежи давно стал непривлекательным, – говорит М.М. Поберухин. – Сегодня люди уходят на пенсию, и подобрать им замену очень сложно. Техника меняется, у нас есть новые «КамАЗы», комбайны, современные комплексы… Но кто на них будет работать завтра? Мы сами обучаем сотрудников. И, кстати, помогаем с жильем, если работник хочет жить и трудиться на нашей земле. Ведь задача моя и руководства агрохолдинга – сохранить кадры на селе. Зачастую Михаил Михайлович обращается за помощью к пенсионерам: к телятнице М.В. Филимоновой, к механизатору В.А. Портнову и к другим. В ООО «Затонное» также трудятся династии: С.И. Малолепши с двумя сыновьями, Частоцкие, Портновы и другие. – Династия – это большая ответственность, – считает Михаил Поберухин. – Если отец и мать работают, ты должен работать не хуже. У нас тоже династия, со мной работает старший сын. Он получил два высших образования в Оренбурге и пришел работать к нам на предприятие, вот уже 9 лет трудится. Стимулировать коллектив, по мнению Михаила Михайловича, нужно не только материально, но и морально – вручать медали, ордена. Ведь сейчас всё меньше орденоносцев, на которых равнялась бы молодежь. Кстати, у самого руководителя хозяйства бабушка-доярка имела четыре медали за успехи и усердие в труде. И их он помнит с детства. Трудолюбие и усердие, видно, передались по наследству и Михаилу Поберухину. И у такого человека должно было всё получиться. Татьяна Шахова


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

ХЛЕБ С БОЛЬШОЙ БУКВЫ Гордость пробирает, когда в твоем родном селе есть пекарня, хлеб которой славится на всю округу. Вдвойне приятно, когда его намеренно ищут в магазинах, а то и едут за ним десятки километров. Поселку Чкаловскому в Асекеевском районе в этом вопросе повезло: расположенная здесь пекарня Рината Галимова радует близлежащие сёла свежайшим и ароматнейшим хлебом.

Марина Бегинина

Р

умяные теплые буханки хлеба со вкусом словно из детства, с ароматной хрустящей корочкой, появляются из печей Чкаловской пекарни вот уже более 50 лет. Пекари совхоза имени Чкалова с 1968 года готовили свои отменные караваи. А в октябре 2009 года хлебопекарней стал руководить Ринат Галимов. Он сохранил не только рецепт, но и его создателей – работников прежней пекарни. В этом решении и кроется секрет неповторимого и так полюбившегося жителями чкаловского хлеба. Для его приготовления здесь используют только натуральные ингредиенты: пшеничную муку высшего сорта и хмелевые закваски, на которых замешивается опара. Никаких дрожжей, консервантов и разрыхлителей теста! «Всё свое и всё на пользу», – так говорят приветливые и улыбчивые пекари цеха. И действительно, основной ингредиент хлеба – муку – получают из пшеницы, выращенной на полях фермерской династии семьи Галимовых, известной далеко за пределами не только района, но и области. Отдельного внимания заслуживают пекари – их в цехе трудится всего 9 человек. Зато каких! Без преувеличения можно сказать, что свое дело здесь не только знают, но и любят. – Хлеб – это не просто продукт питания, это искусство! И не прав тот, кто считает, что это лишь пропеченное тесто, – уверен Ринат Мухаметович Галимов. – Отношение человека к труду, несомненно, влияет на то, каким получится конечный продукт. Как ни придерживайся технологий, хлеб, приготовленный с душой, всегда будет вкуснее! Способ изготовления чкаловского хлеба занимает 14 часов. В наше время, когда большинство предпринимателей в целях наращивания производства и большего заработка стараются нарастить темпы производства, столь трудоемкий процесс приготовления хлеба воспринимается как нечто удивительное. Но в Чкаловской пекарне технологию даже и не думают менять. – Конкуренция сегодня большая, – говорит Р.М. Галимов. – Но с нашим продуктом можно ее не бояться. Чкаловский хлеб потребители знают и любят, поэтому мы не хотим переходить на современные рецепты. До чего приятно узнать, что даже в магазине с большим выбором к продавцам подходят с вопросом: есть ли наша выпечка в наличии? Сегодня уникальный «галимовский» хлеб можно найти в районном центре Асекеево, в селах Асекеевского района, а также в Бугуруслане. Если первое время пекарня Р.М. Галимова выпекала до тысячи буханок в день, то теперь производительность выросла в три раза – до 3000 булок хлеба. Булочки и пирожные здесь тоже пекли, но в связи с тем, что повысился спрос на хлеб у населения, выпуск «кондитерки» пришлось временно приостановить. Соблюдая традиции хлебопечения, в Чкаловской пекарне не забывают и про важную техническую составляющую. Сегодня в цехе работают печи ФТЛ-2, производительность

Р.М. Галимов с супругой которых 204 булки в час. Одну из печей в декабре 2014 года модернизировали и увеличили производительность печей до 360 булок в час. Помогли в этом мастера из города Казани. Недавно в пекарне автоматизировали газоснабжение котельной, благодаря чему печи теперь работают круглосуточно. При пекарне Р.М. Галимов открыл продуктовый магазин, где, помимо фирменного хлеба, есть весь спектр продуктовых товаров. В селе Ринат Галимов также построил магазин хозтоваров, который пользуется спросом у жителей. По словам предпринимателя, всё, чего он достиг, было бы невозможно без помощи и поддержки его семьи, его родителей и братьев-фермеров. Помогает Ринату Галимову и его любимая супруга Зиля Суфияновна. В 2012 году в работу пекарни влился сын Марсель. Ринат Мухаметович надеется, что со временем Марсель, возможно, продолжит его дело. Говоря о будущем, Ринат Мухаметович делится, что нововведения, которые сегодня можно заметить в цехе, – не единственные, ожидающие пекарню. Р.М. Галимов планирует возобновить производство кондитерских изделий, которые уходили с прилавков магазинов, как и чкаловский хлеб, влет! Однако для осуществления этих планов требуется закупка нового дорогостоящего оборудования: ротационных печей, расстоечного шкафа и т.д. Поскольку собственных средств на развитие у предпринимателя пока не хватает, как нельзя кстати пришлась бы помощь от государства. Учитывая едва ли не критическое положение хлебопекарной промышленности, предприятиям, работающим в этой отрасли добросовестно и слаженно, действительно требуется повышенное внимание. Ведь именно от них зависит, какими будут вкус и аромат булочки или хлеба на нашем столе. Август 2015, № 8 [60]

27


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

СОХРАНИТЬ ХОЗЯЙСТВО = СОХРАНИТЬ СЕЛО

В.А. Низамов

О

т Оренбурга до колхоза имени Карла Маркса рукой подать: хозяйство расположено всего в 40 километрах от города. Чтобы добраться до Егорьевки, нужно сначала проехать через Майорское, Светлый и Вознесенку. Направление до колхоза покажет каждый местный житель – хозяйство у всех на слуху. В самой Егорьевке до СПК проложена асфальтированная дорога, которая упирается в складские помещения и мехток хозяйства.

СОХРАНИТЬ ПРЕДПРИЯТИЕ = СОХРАНИТЬ СЕЛО Говоря о колхозе имени Карла Маркса, нельзя не сказать о той роли, которую сыграл в его развитии председатель Вакиль Низамов, проработавший в агропромышленном комплексе Оренбуржья больше 45 лет. Благодаря его труду, энергии и таланту руководителя, колхоз не только сумел выжить и сохранить оба своих направления – животноводство и растениеводство, но и войти в число передовых хозяйств района и области. Как грамотный руководитель, В.А. Низамов создал экономическую основу, надежный запас прочности, которые позволили сегодня обеспечить достойную жизнь работникам колхоза и сохранить коллектив, а также направить средства на развитие инфраструктуры села. Это во многом помогло решить кадровый вопрос, который в сельскохозяйственной отрасли сейчас стоит особенно остро.

ВЫБИТЬСЯ В ЛИДЕРЫ Председатель хозяйства Вакиль Абузарович родился в Абдулинском районе, в селе Абдрахманово, расположенном на границе с Башкирией и Татарстаном. Родители В.А. Низамова всю жизнь проработали в колхозе, так что Вакиля Абузаровича, как чаще всего и бывает в аграрной отрасли, можно назвать потомственным крестьянином. – Напротив нашего дома жил председатель колхоза, – вспоминает Вакиль Низамов. – Он пользовался заслуженным авторитетом у односельчан, на него хотелось равняться. Именно он посоветовал мне пойти работать зоотехником. Я последовал его совету, а потом получил соот28

Август 2015, № 8 [60]

В селе Егорьевка базируется одно из известнейших хозяйств Сакмарского района – СПК СХА (колхоз) имени Карла Маркса. Крепким, самодостаточным колхозом, достойно пережившим трудности последних десятилетий, вот уже 24 года руководит Вакиль Абузарович Низамов, опытнейший аграрий, удостоенный звания «Почетный работник агропромышленного комплекса России». ветствующее образование. В Сакмарский район В.А. Низамов переехал после окончания техникума: молодого специалиста направили работать в колхоз имени Карла Маркса. Здесь было где развернуться: хозяйство охватывало пять населенных пунктов и только овец держали больше 10 000! А еще свиньи, КРС… В колхозе Вакиль Абузарович проработал 15 лет в должности главного зоотехника, прежде чем народ избрал его председателем. Умение агрария ориентироваться в сложной обстановке позволило хозяйству преодолеть трудности 90-х годов и достойно войти в новую эпоху. – Самый сложный период для нас был с 1993-го по 2000 год, – рассказывает председатель СПК. – Чтобы сохранить предприятие, нужно было сохранить коллектив. А люди тогда целыми семьями увольнялись и уезжали – у нас в Егорьевке жило много немцев. Сейчас некоторые жалеют, что не остались в колхозе. Вопреки ожиданием, СПК не только не погиб, но живет и процветает. Работники здесь получают достойную заработную плату и обеспечены жильем.

ВСЁ РЕШАЮТ КАДРЫ Несмотря на трудный период, многие работники поверили в председателя и остались работать в хозяйстве. Сегодня руководитель говорит о них с благодарностью и отмечает их заслугу в том, что СПК развивается. Это братья Бунковские – заведующий цехом Виктор Антонович и водитель Петр Антонович. Сегодня в колхозе работает водителем сын Петра Антоновича Валерий Петрович. Работает бухгалтером и еще один член семьи Бунковских Наталья Михайловна. Также председатель СПК отмечает клан Амантаевых: это водитель Срлбай Нурбигенович, главный бухгалтер Сагира Кувановна, механизатор Сагидула Турланович. Клан Кукжановых: заведующий складом Калаберген Абдулгазисович, ветфельдшер Жанат Калабергенович, механизатор Кудабергин Абдулгазеевич и бухгалтер Алена Андреевна. Коллектив в СПК сейчас солидный: всего трудятся около ста человек. Показательно, что в колхозе многие работают


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ семьями: на подмогу опытным аграриям приходит новое поколение. И это в то время, когда большинство хозяйств жалуется на нехватку молодежи.

тракторист, устраиваясь на работу, – это зарплата. Второе – есть ли кондиционер, – поясняет В.А. Низамов. – Работать на старой технике никто не хочет.

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ

ВЗГЛЯД В БУДУЩЕЕ

Колхоз имени Карла Маркса сумел сохранить и растениеводство, и поголовье дойных коров в тот сложный период, когда крупный рогатый скот в районе и области шел под нож. Сегодня Вакиль Абузарович Низамов активно развивает оба направления хозяйства, которые, по его словам, друг друга подстраховывают. В сезон обрабатывают 10 000 гектаров, сеют традиционные для района культуры: озимые, кукурузу на силос, подсолнечник, яровую пшеницу, ячмень на паи. Соблюдают трёхпольный севооборот с чередованием культур: подсолнечник, озимые, пар. В 2015 году впервые попробовали новую культуру – рыжик. Для этого специально ездили в Самару, выбирали семена. – Вот уже седьмой год урожай удается собрать средний, – рассказывает руководитель хозяйства. – Поэтому от удобрений мы были вынуждены отказаться, тем более учитывая, как на них сейчас выросли цены. Зато за счет молочного животноводства стабильно платим заработную плату своим работникам и исправно перечисляем налоги, это уже немаловажно! Поголовье скота по сравнению с 90-ми годами по большей части удалось сохранить. Сегодня в СПК около 2000 голов скота, из которых 500 голов КРС красной степной породы. На протяжении многих лет в хозяйстве планомерно ведется селекционная работа в отрасли животноводства: идет процесс обновления породы КРС. В дойное стадо вводят новую кровь, чтобы со временем увеличить надои. Если коров держат на молоко, которое много лет сдают в ООО «Оренбургмолоко», то вот лошадей разводят скорее для души. Как отмечает председатель СПК, заниматься овцеводством, на его взгляд, сейчас нерентабельно. Хозяйство хорошо обеспечено сельскохозяйственной техникой: в СПК пять комбайнов «Полесье», один John Deere, семь тракторов К-700 «Кировец» и один John Deere, посевной комплекс Horsch, пять «КамАЗов» с прицепами и многое другое. В этом году приобрели новый опрыскиватель «Туман» самарского производства, который один заменяет работу семи человек. Современный ритм жизни диктует свои условия комфорта. И аграриям сегодня приходится под него подстраиваться. – Первое, о чем сегодня спрашивает комбайнер или

В планах руководства увеличивать площадь обрабатываемой земли, однако для этого надо сначала получить хороший урожай. Также председатель СПК отмечает необходимость приобрести новый посевной комплекс отечественного производства, чтобы повысить эффективность работы и снизить зависимость от человеческого фактора. Вместе с тем хозяйство готово принять на работу и обеспечить всем необходимым новых сотрудников, грамотных и ответственных специалистов. «Такие лишними никогда не будут, – говорит В.А. Низамов. – Только где их найти?»

С ЗАБОТОЙ О БЛИЗКИХ Одна из важных составляющих в работе Вакиля Абузаровича – социально-культурное развитие села. Ведь его колхоз смело можно назвать селообразующим. Помимо того что в СПК СХА (колхоз) имени Карла Маркса заботятся о хороших условиях труда своих подчиненных и с большим вниманием относятся к их проблемам, хозяйство также оказывает помощь с ремонтом и чисткой дорог, с ремонтом дошкольных и школьных учреждений, спонсирует спортивные и праздничные мероприятия. Сам руководитель с трудом, но всё же находит время для отдыха. Зимой, когда можно позволить себе забыть о железном графике аграриев «от зари до зари», В.А. Низамов с семьей любит съездить за границу, побывать в новых, интересных местах нашей большой планеты, а летом с удовольствием ездит на охоту. Семья у Вакиля Абузаровича большая, у них с супругой трое взрослых детей: двое сыновей и дочь. Дети не выбрали делом своей жизни сельское хозяйство, однако у Низамовых есть и трое мальчишек-внуков, которые проявляют интерес к сельскохозяйственной технике. – Помню, когда приобрели в хозяйство опрыскиватель «Туман», среднему внуку Артему так не терпелось его увидеть, что пришлось ночью ехать с ним в ангар и показывать, – рассказывает Вакиль Абузарович. – Иначе бы так и не уснул. Работа на земле, конечно, одна из самых тяжелых и рискованных. Даже руководителю крупного хозяйства редко какой день удается провести за рабочим столом: всё больше приходится ездить в поле и оперативно решать сложнейшие вопросы. Но такому опытному аграрию, как Вакиль Абузарович, сегодня удается справляться со всеми задачами и выстраивать работу хозяйства так, чтобы оно приносило прибыль, а значит, имело все шансы просуществовать еще долгие-долгие годы. Марина Ронжина

В.Ф. Карасёв

Август 2015, № 8 [60]

29


ТЕРРИТОРИЯ

ОСОБОЕ ОТНОШЕНИЕ К ДЕТЯМ Поселок Река Дёма Пономаревского района отличается от среднестатистических населенных пунктов области. Бросаются в глаза ухоженность территории, хорошие дороги, облагороженные участки. Судя по красивым детским площадкам, самым маленьким жителям тут уделяют большое внимание. Демографической проблемы здесь явно нет. Одна только цифра рождаемости, почти втрое превышающая смертность, говорит сама за себя.

В

поселке, население которого около восьмисот человек, каждый год появляется 10 – 15 детей. Их тут ждут. Мамам есть где покатать коляску с новорожденным ребенком, а уж когда карапуз подрастает, он проводит много времени на детских площадках. Одна из них, та, которая побольше, – гордость села. Тут и домики, и качели, и карусели, и горки, и песочницы. Однако такие участки – единственное место массового общения малышей. Так как, увы, в поселке нет детского сада. – Год от года малышей у нас становится больше, – говорит глава администрации поселка Река Дёма Николай Макеев. – И вопрос об открытии дошкольного учреждения стоит остро. Администрация держит эту проблему на контроле, надеясь на помощь районных и областных властей. В прошлом году у нас началось строительство детского сада, но было приостановлено из-за нехватки финансирования. В поселке около сотни детей дошкольного возраста. Ктото оставляет ребенка с бабушкой, кто-то возит ребенка в детсад в соседнее село. Однако большинство мам вынуждены сидеть в затянувшихся декретных отпусках. А они могли бы трудиться здесь же, в своем поселке, воспитателями, медсёстрами, учителями, будь их дети в садике. В поселке есть основная школа, где учатся более 80 детей. В связи с увеличивающимся каждый год количеством первоклассников, учащимся становится тесно. Поэтому здесь планируется строительство средней общеобразовательной школы, выбрано место для строительства, готовится проектная документация. И в имеющейся школе тоже, как и в поселке в целом, видно, что к детям здесь особый подход. Ученики – участники и призёры различных районных, областных и всероссийских олимпиад и конкурсов. Также славятся здешние дети и любовью к спорту, в частности к хоккею. Лет пятнадцать назад местные жители решили соору30

Август 2015, № 8 [60]

дить здесь хоккейную коробку. Купили доски, вынесли, у кого какие были, трубы, стройматериалы и возвели площадку размером 58 на 27 метров – это размер, подходящий для проведения соревнований областного уровня. С тех пор тут катаются на коньках все желающие жители Реки Дёмы, а также рассекать на льду приезжают и из соседних сёл. Много лет существует команда взрослых хоккеистов, а также три группы детей – младшая, средняя и старшая. Дети и взрослые отлично показывают себя на различных соревнованиях. – Результаты у нас есть, в области нас знают как сильных игроков, – говорит основной тренер хоккейной команды поселка Александр Вертелецкий. – Однако для дальнейшего развития нам хотелось бы иметь пластиковую коробку, так как с деревом немало проблем, отвлекающих от занятий. И желательно, чтобы корт был крытым – защищал от снега и метели. У нас есть теплая раздевалка, и я не устаю благодарить за нее спонсоров. Летом дети, те, что ходят зимой на хоккей, занимаются футболом. Но, опять же, настоящего, оборудованного поля здесь нет. Было бы искусственное покрытие – результат был бы выше, считает тренер. В поселке Река Дёма население не страдает безработицей. Здесь есть несколько фермеров, привлекающих людей в сезон, а также магазины, мельница, цеха, индивидуальные предприниматели по автоперевозкам, фельдшерскоакушерский пункт. В этом году начато строительство элеватора. Некоторые жители работают на севере вахтовым методом. В общем, в поселке жизнь кипит. И во многом благодаря молодому поколению, которое не сидит на месте, а постоянно прославляет поселок и район на различных выездных состязаниях. И, конечно, благодаря их родителям, у которых девиз: трудиться, трудиться и трудиться. Татьяна Шахова


Я – ФЕРМЕР

РУБИН НА СЧАСТЬЕ Дело Михаила Корчагина из села Баклановка Сорочинского района живет до сих пор. Вот уже три года после его смерти успешно фермерским хозяйством управляет жена Светлана.

В

сельском хозяйстве обстановка сегодня непростая. Государство старается поддержать сельхозпроизводителей, но главной их проблемой остается нехватка квалифицированных кадров. В большинстве случаев профессию фермера выбирают ребята из сельской местности. Они хорошо знают, что такое посеять и убрать урожай, умеют обрабатывать землю, ухаживать за животными. Дети, выросшие в деревнях, с любовью относятся к животным и природе. Их родители чаще всего тоже трудились и трудятся на земле. Михаил Викторович Корчагин – один из таких местных сорочинских самородков. «Земля-кормилица, а хлеб насущный…» – эти слова с детства сопровождали Михаила. Родился он в многодетной и очень дружной семье Корчагиных, был первым и главным помощником для родителей Виктора Григорьевича и Любови Ивановны и еще шестерых своих младших братьев и сестер. Не понаслышке Михаил был знаком с детских лет с трудом сельчан. В течение лета он часто помогал отцу в уборке урожая. Волновали его и поля, желтеющие спелой рожью и пшеницей. Эта мечта привела его в Погроминский сельскохозяйственный техникум. Окончив его, стал дипломированным специалистом-агрономом, долгое время работал в колхозе «Заря». А с 1993 года организовал свое фермерское хозяйство. Название «Рубин» дал ему неслучайно. Как пояснила жена фермера, это счастливый камень Михаила Викторовича, «камень испытаний, владения силами энергии». КФХ М.В. Корчагина долгие годы считалось одним из лидеров среди растениеводческих хозяйств, оно остается таким же и после смерти Михаила Викторовича. Он не боялся экспериментировать. Урожаи пшеницы и подсолнечника опережали остальные КФХ в районе. Один из первых фермер ввез в район элитные сорта семян, распространял затем их по другим хозяйствам, применял прогрессивные технологии выращивания. – Да, он жил своим делом, которое приносит пользу людям, – поясняет Светлана Николаевна Корчагина. – Это к нему можно отнести известную русскую пословицу: «Не место красит человека, а человек – место». Четверть века он руководил хозяйством, которое было в числе передовиков района. Вот эту любовь к родной земле и крестьянскому труду он и привил своим детям и жене. И я практически никогда не касалась его дел, работала учителем в школе, муж

был всё время в поле. А вот теперь третий год в память о нем я продолжаю начатое им дело, С.Н. Корчагина вникаю во все нюансы растениеводства, технологию по борьбе с вредителями, болезнями растений и сорняками, отслеживаю выполнение работ по сбору, транспортировке и хранению урожая. Конечно, переживаю, не хочется быть хуже. Сегодня мои главные помощники – сын, освоивший в техникуме основы ведения фермерского хозяйства, и дочь, будущий экономист, которая осуществляет финансовые операции, общается с покупателями и поставщиками. В реализации выращенной продукции помогает и свекровь, за что очень ей благодарна. Ведь самой успевать за всем не получается, так как работу в школе не бросаю. Надежной опорой для Светланы Корчагиной стали и рабочие КФХ «Рубин». – Мне повезло, что у меня такой сплоченный, дружный коллектив, который во всём помогает и поддерживает, – говорит она. – Александр Отрицов является «мозгом коллектива». Иван Ярков – искусный сварщик, мастер «золотые руки». Александр Лоскутов – наша палочка-выручалочка: он знает все тонкости управления техникой. Благодаря им наша техника всегда в порядке. Благодаря стараниям тружеников КФХ «Рубин» не зарастает земля полынью и перекати-полем. Технический парк постоянно обновляется… – За неделю до смерти муж приобрел трактор Т-150, – говорит С.Н. Корчагина. – За два последних года мы приобрели два трактора МТЗ 82. Планируем приобрести зерноуборочный комбайн «Вектор». Не зря говорят, что хорошая техника – это залог высокого урожая. Михаил Викторович заботился не только о прибылях, но и создавал нормальные условия труда для своих рабочих, а еще занимался благотворительностью: материально поддерживал местную школу, выпускником которой являлся, молодых спортсменов, участвовал в организации Дня села. Его помнят в родном селе Баклановка и до сих пор любят. Конечно, путь фермерства не назовешь простым и легким. Нужно только вдохновение и в труде, и в заботе о людях, близких и родных. А мы живем надеждой, что фермерство будет процветать, а это значит, что возродится российская деревня и будет жить. Елена Бузматова

М.В. Корчагин

Август 2015, № 8 [60]

31


ТОЧКА ЗРЕНИЯ

КОГДА МЕД БУДЕТ В ПОЧЕТЕ? Россия – страна традиционного пчеловодства и по праву занимает одно из ведущих мест среди стран с развитым пчеловодством, несмотря на то что большая часть ее расположена в зоне рискованного сельского хозяйства.

П

челы являются неотъемлемой составляющей агробиоценозов, а пчеловодство – важной отраслью агропромышленного комплекса. В то же время пчеловодство – уязвимая во многих отношениях отрасль. На ее состояние влияют как природные климатические аномалии, так и социально-экономические потрясения. Сегодня мы поговорим с высококлассным пчеловодом, фермером из села Лабазы Курманаевского района Виктором Александровичем Морозовым. Много лет назад любовь к пчеловодству привил Виктору Морозову отец. А занимается этим делом Виктор Александрович с 1985 года, 30 лет! И первое, с чем он нас познакомил, были пчелы. На его пасеке проживает 1000 семей! – Виктор Александрович, все говорят: разведение пчел – это довольно прибыльное дело и выгодное вложение. Это так? – Нет, такой вид бизнеса относительно трудоемкий и требует определенных денежных затрат. Нужен уход за пчелой. В принципе пчелы могут справиться и сами. Но все же, если пчеловод хочет получать продукцию в большом количестве, придется выполнять некоторые действия. Начнем с того, что для хорошего развития семьи требуется молодая полноценная матка. Матки могут жить около пяти лет, но для пчеловодства в большинстве случаев ценность имеют матки возрастом до двух лет. Бывают, правда, исключения, что и трехлетние, а может, и четырехлетние матки перегоняют по продуктивности молодых, и если таковые попадутся, то их следует оставлять на племя. Поэтому маток надо выбраковывать после двух лет жизни. Идеальным считается ежегодная смена маток, так как чем матка моложе, тем ее физиологические способности по оплодотворению более высокие. Менять маток чаще одного раза в год не имеет смысла, потому что это только лишний стресс для пчелосемьи и большие трудозатраты, а отличия в матках незаметны, даже, более того, молодой матке требуется некоторое время для развития максимума яйцекладки. – Пчела, как и человек, тоже болеет, и надо тща32

Август 2015, № 8 [60]

тельно следить за ее здоровьем, ведь пчелиных болезней много. Как вы справляетесь? – Вы правы! Самым серьезным на сей день считается варроатоз. Вызывается это заболевание клещом варроа. Он присасывается к взрослой особи или личинке и высасывает их гемолимфу, после чего пчела или личинка погибают. Бывают семьи, способные самостоятельно бороться с клещом, но это редкость. Поэтому ежегодно требуется проводить обработку от данной заразы. Лучше всего, по моему мнению, проводить обработку от него осенью. Ни в коем случае нельзя обрабатывать от клеща только весной, так как до весны семья в таком случае может просто не дожить. Другие болезни, как правило, появляются периодически и чаще всего в слабых семьях. – На ваш взгляд, это основные работы, которые требуются для поддержания пчелосемьи в оптимальном состоянии? – Еще нужно сказать об обновлении гнезда, а точнее, создании условий для его обновления, что включает в себя своевременную выбраковку старой суши и подстановку рамок с вощиной. Это также является обязательным мероприятием по уходу за пчелосемьей. – Остро стоит вопрос зимовки маленьких тружениц. Правильно организованная зимовка помогает пчелам с меньшими затратами своего жизненного потенциала дожить до весны и весь оставшийся резерв пустить в усиленное наращивание молодого трудоспособного поколения, которое обеспечит людей большими запасами меда. – Зимовать можно и здесь, но зимы в России суровые. Представьте, с октября по апрель пчела не вылетает. Многие пчелы всё равно погибнут, причем интересно то, что часто выживают те пчелы, которые были слабее на первый взгляд. Для своих «добытчиц» я купил дом в Краснодарском крае, и зимовать они уедут туда. – Какая цена должна быть у меда? – Сейчас гораздо сложнее обстоит дело с продажей меда. В этом году и сбор меньше, из-за затяжной засухи мы собрали 60 тонн. Закупочная цена низкая: покупают


ТОЧКА ЗРЕНИЯ по 140 рублей за килограмм. А перекупщики уже продают по 300 рублей – это очень дорого! По моим подсчетам у тех, кто занимается пчеловодством и собирает мед в большом количестве, себестоимость за один килограмм должна быть не выше 150 рублей, а стоимость 3-литровой банки – 600 рублей. Только при такой цене мы можем довести натуральный мед от производителя до покупателя и остаться с прибылью. Но на рынках области и России мед, к сожалению, часто реализуют уже с различными добавками. – Как вы считаете, надо ли смотреть за качеством меда? – Для начала необходимо внести изменения в Закон «О контроле и безопасности продовольственных продуктов», добавить в него раздел, касающийся удостоверений качества и безопасности для меда. Следует учитывать, что мед существенно отличается от других продовольственных продуктов, и контроль его качества должен осуществляться с учетом этих особенностей. – Опытами и практикой установлено, что средняя суточная норма потребления меда в несколько приемов с целью профилактики заболеваний или лечения взрослым человеком – 100 граммов, а детьми от 7 до 15 лет – 30 – 50 граммов. Для простого расчета рекомендуется принимать мед в любом возрасте по одному грамму на один килограмм веса человека. – Знаете, когда мы были в Белгороде на съезде пчеловодов, то увидели, что там очень серьезно относятся к этому вопросу. Есть кооперативы, которые занимаются распространением меда по детским садам и школам. Такая же практика есть и в Японии, там каждый день школьникам раздают по 20 граммов меда. Получается, что и для пчеловодов есть какая-то выгода. При внутреннем применении мед является мощной энергетической подпиткой, так как усваивается организмом человека на 100%. Существуют рекомендации для спортсменов съе-

дать за некоторое время до соревнований 200 граммов меда. – В последнее время складывается непростая ситуация и с реализацией целительного продукта. – К сожалению, в нашей области не оказывается должного внимания и поддержки такому важному направлению, как пчеловодство. Очень бы хотелось, чтобы правительство нашей области обратило на это внимание. Ведь климат в Оренбургской области не простой, мы болеем часто, а мед обладает бактерицидным действием, усиливает обмен веществ, ускоряет регенерацию тканей, оказывает противовоспалительное, рассасывающее и тонизирующее действие. Он также нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует функции внутренних органов и защитные силы организма, предупреждает склероз, нормализует сон. Я предлагаю ввести мед в рацион питания в детских садах, школах, больницах. И закупать его только у производителя, зная точно, что мед натуральный без всяких примесей, – то есть заключать договоры на поставку напрямую. Тогда у нас будет и реализация, и конкретные точки сбыта. А значит, мы можем тогда говорить о том, что пчеловодство в области востребовано. Для многих хозяев пасек проблема сбыта остается одной из самых острых. Это создает видимость перепроизводства меда, хотя среднедушевое его потребление для россиян составляет лишь 350 – 400 граммов в год, в 7-8 раз меньше, чем в развитых странах. Следовательно, в настоящий период необходимо переходить от преимущественно стихийного рынка к регулируемому, как в плане производства, так и в плане реализации продуктов пчеловодства. Необходимым его условием является сочетание государственной поддержки с всемирным развитием кооперации и интеграции на всех стадиях технологической цепочки от производителя до потребителя. Вадим Самойлов

В.А. Морозов

Август 2015, № 8 [60]

33


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

ПОКАЗАТЕЛЬ СТАБИЛЬНОСТИ А.Г. Топчиенко с коллективом

Руководитель ООО «Лида», которое расположено в селе Новониколаевка Гайского района, Александр Топчиенко – потомственный земледелец.

З

десь трудились его отец, дед с бабушкой. Бабушка, Анна Григорьевна Топчиенко, в тяжелые послевоенные годы вместе с другими односельчанами восстанавливала хозяйство. Но на судьбу свою Анна Григорьевна никогда не жаловалась, любовь к труду на земле передала сыну Геннадию, а тот – своим детям. Поэтому-то комбайнеру в третьем поколении Александру Геннадьевичу даже не пришлось особо задумываться над выбором профессии. Когда он вернулся из армии в 1994 году, родное село было на грани выживания, хозяйство практически разваливалось. Вместе с братом Евгением он стал отстраивать «с нуля» склады, мехток и другие помещения, постепенно заменять изношенную технику, привлекать людей, желающих трудиться на земле. – Начинали с обработки одного гектара, – вспоминает Александр Геннадьевич. Потом объявили об объединении ряда мелких хозяйств в несколько крупных. Таким для сельчан стало ООО «Лида». Постепенно удалось собрать достаточно земельных паев и организовать более масштабную работу. Сейчас ООО «Лида» стабильно развивается. Основной вид деятельности – растениеводство. Здесь выращивают пшеницу – озимую и яровую. Еще сеют многолетние травы, зерно на фураж, заготавливают сено и солому для скота. Сейчас предприятие обрабатывает около пяти тысяч гектаров пашни. Почвы в районе достаточно тяжелые, приходится применять и новые влагосберегающие технологии, и более совершенные орудия труда. Только цена на 34

Август 2015, № 8 [60]

урожай каждый год не постоянная. Отец, Геннадий Федорович, помогает и советом, и делом. Хотя он, поклонник советского времени, до сих пор предан отечественной технике. Если и садится иной раз на комбайн, то выбирает старенькую «Ниву» советских времен, но совершенству новой техники всё же не перестает удивляться и восхищаться. В его годы о кондиционерах и компьютерных технологиях на тракторах и комбайнах сельские труженики и не мечтали. А.Г. Топчиенко тщательно выбирает нужную технику. Импортная позволяет экономить рабочие руки и дизельное топливо – прямые затраты земледельцев. Так, хорошо показали себя комбайны марки «Клаас». Закупили бы и больше, да цены кусаются. Высоки и ставки по кредитам, которые предоставляют сейчас сельхозтоваропроизводителям. Помощь на приобретение сельхозорудий уже вошла в список приоритетных направлений поддержки отечественных аграриев. – Хотелось бы, чтобы власти озаботились и таким вопросом, как подготовка профессиональных кадров для сельского хозяйства, – говорит Александр Геннадьевич. – Покупаю новый комбайн и не знаю, кого же сажать за него? Дорогостоящая современная техника требует и знаний, и умений, в случае поломки от неумелых рук ремонт обойдется предприятию в копеечку. Многие профтехучилища, подготавливающие механизаторов, закрылись вследствие оптимизации образования. В сельском хозяйстве кадровый голод. В 2013 году хозяйство приобрело статус семеноводческого. – Мы достойно выдержали все требования, – говорит А.Г. Топчиенко. – А условия, необходимые для получения этого статуса, достаточно серьезные: требовалось докупить и установить оборудование, отремонтировали мехток. Теперь качественными семенами ООО «Лида» полностью покрывает и собственные нужды, и продает элиту всем желающим. Животноводству здесь тоже уделяется немалое внимание, хотя крупному рогатому скоту предпочли овец да свиней. Мясо в основном используется для собственных нужд, в частности для обеспечения столовой предприятия. Круглый год сотрудники ООО «Лида» здесь питаются бесплатно три раза в день. Для тех, кто приехал на работу из других районов и регионов, имеется общежитие гостиничного типа. Предприятие социально ответственное, постоянно помогает Новониколаевскому сельскому Совету. Зимой – расчистка дорог от снега, весной и осенью – благоустройство да помощь транспортом в случае необходимости, помощь в организации праздников. В прошлом году помогли отремонтировать крышу детского сада «Солнышко». Вот и держится село благодаря помощи меценатов. Их работа – пример для подражания нынешней молодежи, которая порой выбирает работу полегче да поприбыльнее. А ведь труд на родной земле не сравнить ни с какой другой профессией, потому что выращенное и произведенное своими руками во сто крат ценнее и лучше.


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

ПОД ЗНАКОМ КАЧЕСТВА Пельмени, зразы, вареники и еще несколько десятков наименований продукции сегодня предлагает орская компания «ИраВит» (индивидуальный предприниматель Ирина Николаевна Мишина). Всего за шесть лет компания завоевала доверие у своих потребителей и прочно заняла свою нишу на рынке.

К

ачество продукции из натуральных компонентов без добавления консервантов, красителей, искусственных составляющих – уже неотъемлемая часть имиджа фирмы «ИраВит», – поясняет Ирина Мишина, директор компании. – Спрос на нашу продукцию растет, нам доверяют потребители, ради которых компания день ото дня активно совершенствует технологию и рецептуру, увеличивает объем и ассортимент, внедряет новинки. Фирма «ИраВит» стала одной из первых среди местных производителей мясных полуфабрикатов в Оренбуржье, которая получила Знак «Оренбургское качество». – Знаменательно, что комиссия отметила не какую-то отдельную позицию, а абсолютно каждую. На сегодняшний день в ассортименте продукции «ИраВит» более 40 наименований, – не без гордости говорит Ирина Николаевна. Парадокс, но особых секретов у компании нет, главный козырь – натуральное высококачественное сырье и современные технологии производственного процесса, направленные на достижение лучших вкусовых качеств и полезных свойств продукции. Завоевание рынка мясных полуфабрикатов Оренбуржья также не предел. Компания «ИраВит» сегодня успешно реализует свою продукцию в Оренбургской, Челябинской, Самарской областях и Республике Башкортостан. – На одной из международных выставок нам удалось продемонстрировать свою продукцию в Казахстане, теперь пытаемся осваивать рынки соседнего государства, – говорит Ирина Николаевна. Ежемесячно компания «ИраВит» выпускает до 40 тонн готовой продукции. Наиболее популярны среди потребителей пельмени «Русские», «Аппетитные», «Бусинки», «Толстяк»... В первую очередь покупателей привлекают вкусовые качества продукции, которые складываются из нескольких слагаемых: отборное мясо, уникальная рецеп-

тура, сохранение полезных свойств. Цена на выпускаемую продукцию играет не последнюю роль. – Безусловно, цены диктует рынок, но мы обязаны ориентироваться на доходы своих потребителей и, если нужно, диверсифицируем ценовую политику компании, – поясняет Ирина Мишина. – Так, например, средняя цена за один килограмм пельменей из натурального мяса – 146 рублей. Компания «ИраВит» не останавливается на достигнутом, постоянно изучает спрос и предложение, а потому в ассортиментной линейке появились и свежезамороженные полуфабрикаты: пельмени «Бусинки», пельмени «Макарошки» и многое другое, то есть всё то, что называется «от прилавка – до плиты». В основном такая продукция рассчитана на активных людей, на тех, у кого не остается времени на долгие приготовления. Продукция компании встречается на прилавках крупных ритейлеров, таких как «Магнит», «Ринг», «Светофор», ТД «Перекрёсток», и других, работающих в формате «у дома». Надо отметить, что «ИраВит» – социально ориентированная компания, доставляет свою продукцию в детские дома и в одну из церквей Орска, куда чаще всего приходят бездомные. – Даже в такое трудное для всех время, считаю, каждый производитель должен заниматься благотворительностью, особенно помогать сиротам, ведь чужих детей не бывает, – заключает Ирина Мишина. Елена Бузматова

Август 2015, № 8 [60]

35


Я – ФЕРМЕР

ВЕЗЁТ ТЕМ, КТО ВЕЗЁТ От Оренбурга до села Бродецкое – всего 40 км, меньше часа езды. Здесь расположено одно из крупнейших хозяйств области, специализирующееся на разведении мясной и молочной породы скота, а также на выращивании злаковых и зернобобовых культур.

В.М. Агеев

К

ФХ В.М. Агеева смело можно назвать селообразующим: оно дает рабочие места более чем 70 рабочим. В хозяйстве 10 000 гектаров земли, и ни одно поле не стоит заброшенным. Сеют ячмень, пшеницу твердых и мягких сортов, подсолнечник и озимые. Особое внимание глава КФХ Вячеслав Михайлович уделяет бобовым – гороху и нуту. Под них отведено около 1000 гектаров. – Они особенно перспективны, поскольку показывают хороший урожай в нашей засушливой зоне наряду с адекватной ценовой политикой на эти культуры, – поясняет фермер. – Сегодня зернобобовые не так популярны, как злаковые культуры, а ведь именно они могут стать основой кормовой базы для животноводства за счет насыщенности высококачественным белком. Несмотря на то что 2015 год выдался по области засушливым, в хозяйстве собрали хороший урожай. «Ни одного гектара яровых мы не списали, уберем всю площадь», – отмечает управляющий хозяйством Александр Викторович Никульшин. Секрет урожайности кроется в опытном руководстве и широком применении новых технологий. В КФХ большой парк современной сельскохозяйственной техники, которая позволяет не только уменьшить зависимость от человеческого фактора и компенсировать нехватку кадров, но и повысить эффективность работы в разы. Между тем бездумно средства не тратят, а приобретают агрегаты на выгодных условиях. Сейчас, к примеру, в хозяйстве ждут комбайн ACROS, купленный по программе от ОАО «Росагролизинг». Он должен прийти к уборке подсолнечника и существенно сократить сроки работы. Второе направление, которое активно развивают в хо-

36

Август 2015, № 8 [60]

А.В. Никульшин зяйстве, – мясное и молочное животноводство. Всего в КФХ около 800 голов КРС симментальской, красной степной и герефордской пород. Исходя из качества мяса и особенностей разведения, в мясном животноводстве ставку делают на герефордов и со временем планируют перейти полностью на эту породу. – Герефорд дает высококачественное мраморное мясо, – рассказывает Александр Никульшин. – Другое дело, что у нас в области мраморные стейки, востребованные и популярные во всем мире, раньше приходилось реализовывать по цене обычного мяса. Сейчас же ситуация со сбытом наладилась: помогло сотрудничество с российско-итальянским проектом «Оренбив». Для развития молочного животноводства разводить планируют симменталов, а от красной степной породы было принято решение со временем уходить. Сейчас в КФХ 180 голов молочной породы, и с реализацией проблем нет. – Если говорить о прибыльности, то молочное животноводство определенно сейчас выигрывает у мясного, – говорит А.В. Никульшин. – В нашем случае неким буфером служит и растениеводство, позволяющее в сложный год дотировать другие проекты. В перспективе руководство планирует провести реконструкцию баз, чтобы увеличить поголовье скота и оборудовать ферму молокопроводом. Сегодня всё упирается в финансовый вопрос, поэтому выполнение каждой из задач будет зависть от того, каким будет следующий 2016 год. Однако глядя на стабильно высокие показатели работы хозяйства В.М. Агеева, сомневаться в успехе всех намеченных планов не приходится. Как любит говорить в сложных ситуациях глава нашей большой страны: «Везёт тем, кто везёт». Марина Ронжина


ЗОЛОТАЯ Я – ФЕРМЕР ОСЕНЬ-2015

БЫТЬ НУЖНОЙ ЛЮДЯМ Отважных женщин, несущих на своих плечах руководство фермерскими хозяйствами, в Оренбуржье немало. Их имена и достижения в сельхозпроизводстве известны далеко за пределами региона. Ольга Викторовна Белякова из поселка Гостеприимный Светлинского района, не побоявшись тяжелого крестьянского труда, основала собственное КФХ и добилась немалых результатов. Сегодня ее хозяйство успешно работает и развивается, а сама женщина-фермер вот уже третий раз была избрана земляками депутатом сельсовета.

С

вое хозяйство, специализирующееся на растениеводстве и животноводстве, Ольга Викторовна Белякова создала в 2012 году буквально с нуля. Но можно сказать, что к этому этапу она шла всю жизнь, потому что с самого детства познала, что такое труд на земле, и выбрала профессию в сельскохозяйственной сфере. Отличным стартом для ее КФХ стало получение гранта в 2012 году по программе «Начинающий фермер». На эти средства О.В. Белякова приобрела сельхозтехнику (прессподборщик и трактор) и часть поголовья скота. – Средства гранта помогли мне крепко встать на ноги, – рассказывает фермер. – Поэтому хотелось бы выразить огромную благодарность Правительству Оренбургской области, которое сегодня ставит в приоритет развитие сельского хозяйства, а также поблагодарить за помощь местное управление: главу района Виктора Владимировича Тараканова, начальника сельхозуправления Дмитрия Александровича Игошина и всех специалистов. Для дальнейшего развития за счет собственных и заемных средств в хозяйстве построили загон для животных, сеновал, коровник, увеличили сельхозугодья. В 2014 году в КФХ также всё шло по плану: были куплены комбайн «Нива» и вагон для полевых работ. На сегодняшний день в хозяйстве обрабатывают около 500 гектаров земли, из которых сто отведено под пшеницу сорта «Саратовская 29», остальные – под сенокосные угодья. Настоящая гордость главы КФХ – 50 голов КРС симментальской и казахской белоголовой пород. С реализацией мяса проблем у Ольги Викторовны нет: ее продукция пользуется большим спросом у населения и расходится буквально влет! В будущем глава хозяйства планирует наращивать площадь обрабатываемой земли и попробовать сеять новую культуру – ячмень. Через пару лет нужно будет задумываться о строительстве нового коровника и увеличении поголовья скота, но трудностей Ольга Викторовна не боится. Тем более что у нее есть надежный тыл и незаменимые помощники – это ее семья, муж и сыновья.

О.В. Белякова

Энергичность, инициативность и предприимчивость О.В. Беляковой были по достоинству оценены земляками. В 2015 году ее в третий раз избрали депутатом Гостеприимного сельсовета. Свой поселок Ольга Викторовна любит и считает родным, хоть и проживает здесь с 1982 года. А потому она готова приложить все усилия, чтобы поселок Гостеприимный процветал, а его жителям жилось хорошо. Сейчас в планах у О.В. Беляковой оказание посильной помощи пожилым односельчанам, о которых она старается никогда не забывать. Целеустремленность и желание достичь успеха в таком новом виде деятельности, как создание КФХ, постоянно дают толчок к самообразованию: Ольга Викторовна окончила бизнес-курсы по основам предпринимательской деятельности, посещает обучающие семинары. Она также принимает активное участие в жизни фермерского сообщества Оренбуржья. В феврале 2015 года О.В. Белякова в числе других делегатов представляла Оренбургскую область на ХХVI съезде АККОР в Москве, общалась и обменивалась опытом с членами Общероссийского общественного движения сельских женщин России. – Такие формы общения с коллегами я считаю очень полезными, – говорит Ольга Викторовна. – Мы ведь не только находим много общего в наших проблемах, но и заряжаемся оптимизмом и уверенностью в том, что мы правильно идем по заданному курсу к достижению намеченной цели. Это придает силы в работе. Спустя три года со дня основания собственного хозяйства, О.В. Белякова готова с уверенностью сказать, что нашла свое место в жизни и цель, к которой надо двигаться. – Работать в сельском хозяйстве непросто, – поясняет фермер. – Надо полностью отдавать себя делу, работать 24 часа в сутки и без выходных. Но сегодня я ни за что не променяю свой сельский уклад на спокойную жизнь в городе. Быть фермером – мое жизненное призвание. И я верю, что нашими общими силами фермерское движение будет идти только вперед. Марина Бегинина Август 2015, № 8 [60]

37


Я – ФЕРМЕР

ПЕРВЫМ ДЕЛОМ – НЕ САМОЛЕТЫ Бугурусланский район богат не только уникальной природой, но прежде всего людьми, которые прославляют свой край. И немалая заслуга в этом принадлежит труженикам сельского хозяйства.

У

спешный предприниматель, энергичный руководитель, крепкий хозяйственник, активный общественный деятель, интереснейший собеседник, яркая и незаурядная личность. Это всё можно сказать об Александре Сотникове, посвятившем свою жизнь работе на земле. Но своего дела у Александра Михайловича могло и не быть, так как в детстве он мечтал стать летчиком, однако много лет назад сделал важный для себя выбор, о котором ничуть не жалеет. После школы пробовал поступить в летное училище, но передумал и выучился на инженера-механика в сельхозинституте. В 2000 году А.М. Сотников ушел в сельское хозяйство, организовав КФХ в родном селе Завьяловка. – Это были непростые для сельского хозяйства времена, – вспоминает фермер. – Со своими помощникамиземляками я выбрал место под строительство базы почти в чистом поле, общими усилиями построили ангар и начали обрабатывать заброшенную землю. Конечно, было трудно, ведь мы начинали работать на старой технике, она постоянно выходила из строя. 2006 год, по словам Александра Михайловича, стал переломным моментом в истории хозяйства. Посетив День поля в Саратове, фермер вернулся домой воодушевленным успешным опытом коллег и с четкой целью добиться высоких результатов в своем КФХ. И тут еще проявились удивительные качества этого человека – нацеленность на результат, стремление учиться и самосовершенствоваться. А.М. Сотников вплотную занялся обработкой земель. Но знаний инженера для работы на земле не хватало, и он стал изучать агрономию, ездить на семинары, курсы, в ведущие фермерские хозяйства в Самарской области и

Татарстане за опытом. В том же году глава КФХ взял первый кредит и приобрел новую технику, потом построил мехток, складские помещения. Дело постепенно пошло в гору. За 15 лет фермерской деятельности А.М. Сотников смог добиться успехов не только в выращивании зерновых и масличных культур, переработке полученной продукции, но и значительно увеличил площадь возделываемых земель (первоначальные 200 гектаров земли со временем выросли до четырех тысяч гектаров). Пшеница, чечевица, подсолнечник, горчица, соя, лен, нут масличный… Наверное, легче перечислить те культуры, которые один из лучших земледельцев Бугурусланского района еще не сеял. Он не боится экспериментировать: одним из первых сеет культуры, которые или вообще никогда в районе не культивировались, или же очень давно. Получать довольно высокие урожаи получается благодаря соблюдению агротехнологий, тщательному подбору культур и сортов, адаптированных к местным условиям, внедрению ресурсосберегающих технологий, бережному отношению к земле-кормилице. В непростых агроклиматических и экономических условиях, считает руководитель хозяйства, всегда нужно иметь культуры, которые дадут прибыль. Так, например, в 2008 году, когда грянул экономический кризис и надо было решать, что делать дальше, предприимчивый фермер не растерялся и открыл собственный цех по переработке масличных культур и изготовлению льняного, подсолнечного, горчичного и рапсового масла. И как показало время, не прогадал. «Завьяловское масло» от фермера Сотникова давно уже стало брендом. Высококачественный, экологически

М.Г. Маслов и А.М. Сотников на зональном совещании в Завьяловке. Осмотр техники 38

Август 2015, № 8 [60]


Я – ФЕРМЕР чистый продукт из Завьяловки пользуется большим спросом не только у жителей Бугурусланского района, но и в Самарской, Саратовской, Челябинской областях, Татарстане, Башкортостане. В планах главы КФХ – выращивать сафлор, расторопшу и затем производить масло, очень полезное для здоровья. Причем на расторопшу делается особая ставка. Новый бренд – высокоолеиновое подсолнечное масло должно стать очень востребованным и позволит еще больше расширить рынок сбыта продукции, наладить новые партнерские и деловые связи. Большие надежды связаны и с новым направлением – бахчеводством: в 2013 году был собран хороший урожай. Казалось бы, после стольких лет работы на сельскохозяйственной ниве можно уже и успокоиться, отдохнуть. Но Александр Михайлович не из таких людей. Он прекрасно понимает: чтобы добиваться поставленных целей и высокопроизводительных результатов, нужно быть конкурентоспособным и не останавливаться на достигнутом, постоянно повышать свой профессиональный уровень. Поэтому рабочий график главы КФХ всегда плотный: он регулярно обменивается опытом с аграриями из других регионов и за границей, посещает семинары, конференции, съезды АККОР в Москве. О своем юношеском решении стать инженером, а не летчиком Александр Михайлович не пожалел ни разу и счастлив, что судьба привела его в сельское хозяйство: – Я родился и вырос в селе. В свое время меня звали и в Самару, и в Бугуруслан, но город меня не прельщает. Сельским трудом тоже кто-то должен заниматься. Тем более мы на земле живем, должны за нее отвечать. Конечно, за все эти годы желание всё бросить возникало неоднократно: когда вкладываешь силы и время в дело, а в итоге либо остаешься без нормального урожая из-за засухи, либо не можешь реализовать продукцию изза низких закупочных цен. В такие моменты становится до слез обидно за свой труд – неблагодарный, тяжелый, малооплачиваемый, и кажется, что продолжать дальше смысла уже нет. Как-то Александру Михайловичу даже предложили купить его КФХ, и он подумывал согласиться. Но любовь к делу жизни взяла верх: – Приезжаешь в поле вечером, когда уборка уже завершена, – всё прибрано, вокруг природа, пруд, рыба плещется, красота... Частенько с собой Александр Михайлович берет старшего внука-третьеклассника. Как и любой мальчишка в его возрасте, он «примеряет» на себя разные профессии: то хочет стать скалолазом, то собирается спасать мир. Есть в его списке и фермерство. Младших двойняшек дед Саша тоже иногда возит с собой, показывает природу и поля. Так получается, что вся семья Сотниковых работает в КФХ. Дочь Александра Михайловича оформляет землю, зять – заместитель, сын помогает по мере сил, хотя учится в Самаре. По словам главы КФХ, никаких конфликтов с родственниками не возникает, даже наоборот, всегда чувствуется поддержка родных людей. Всего в КФХ трудятся около 20 человек. И для А.М. Сотникова немаловажно, как они живут, требуется ли им помощь. Трудолюбие, упорство, активная гражданская позиция, социальная ответственность (помощь в благоустройстве

Ю.А. Берг, А.Ф. Коньков и А.М. Сотников на зональном совещании в Завьяловке. Осмотр полей села, материальная поддержка школы, детсада, ветеранов войны и пожилых людей и т.д.) и патриотизм А.М. Сотникова заслужили уважение и авторитет среди земляков, коллег, фермерского сообщества Оренбургской области. Поэтому именно ему доверили руководить АККОР Бугурусланского района и представлять интересы жителей в Совете депутатов МО Бугурусланский район. Об авторитете фермера можно судить и по такому факту. 4 августа 2015 года в селе Завьяловка состоялось совещание руководителей и специалистов северной зоны области. В этом году валовой сбор зерна с оренбургских полей ожидается на уровне 2,3 миллиона тонн, но его можно увеличить, грамотно выстраивая работу в хозяйствах. Именно для знакомства с лучшим опытом всегда проводится практическая часть семинара. Неслучайно для этой цели было выбрано хозяйство А.М. Сотникова. Фермер поделился своими профессиональными секретами с коллегами, провел демонстрацию паровых полей, полей озимой и яровой пшеницы. Кстати, качеству зерна, которое созревает на этих полях, могут позавидовать многие аграрии. «Александр Михайлович, у вас хорошие и ухоженные поля, – обратил внимание губернатор Ю.А. Берг, – будет весьма достойный урожай». Министр сельского хозяйства области М.Г. Маслов отметил, что КФХ А.М. Сотникова является образцовым, это яркий пример того, как нужно работать на земле. В ходе теоретической части, которая прошла в Доме культуры села Завьяловка, участники обсудили организацию проведения уборочных работ и заготовки кормов, сев озимых культур в 2015 году, финансовую поддержку АПК и оплату труда, ресурсосберегающие технологии выращивания сельхозкультур в хозяйствах области. За многолетний добросовестный труд, достижение высоких производственно-экономических показателей, активную общественную работу по развитию фермерского движения А.М. Сотников в 2012 году был удостоен медали АККОР России «Заслуженный фермер», в 2013 году получил звание «Заслуженный фермер Оренбургской области» и стал членом Общественного совета при губернаторе Оренбургской области по развитию АПК. В 2015 году в честь 25-летия фермерского движения в Оренбургской области он был награжден Почетной грамотой Оренбургской области. Вадим Самойлов Август 2015, № 8 [60]

39


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

Анатолий Михайлович Михайлов родился и вырос в Абдулинском районе. Здесь он более 15 лет руководил колхозом и показывал лучшие результаты – 20 центнеров зерна с гектара! Спустя годы основал свое предприятие, где следует тем же принципам: трудиться, не сдаваться, выбиваться в лидеры.

О

начале своего самостоятельного пути Анатолий Михайлович рассказывает с охотой. – Свое КФХ организовал в 2001 году, – вспоминает Анатолий Михайлов. – Выращивали зерновые культуры, перерабатывали. В 2004 году ситуация изменилась: заниматься зерном стало не так рентабельно. В то же время люди стали сбрасывать скот, в основном КРС, по низкой стоимости, потому что держать по 2-3 коровы стало тяжело. Почувствовав потребность в реализации скота, А.М. Михайлов стал выкупать КРС и отвозить его в Башкирию. По 20 – 30 голов из Абдулинского, Матвеевского, даже Северного района забирали ежедневно. В Башкирии скот убивали, разделывали, а платили по выходу мяса. Поработав некоторое время с соседним регионом, А.М. Михайлов задумался о том, чтобы самому построить скотоубойный и мясоперерабатывающий комплекс. Выкупил землю у колхоза, в котором проработал руководителем более 15 лет. На ней были полуразвалившиеся постройки, которые предприниматель реконструировал, и на новом месте появился цех. Рядом была подстанция, канализацию Анатолий Михайлович провел, новейшее немецкое оборудование и французские холодильники закупил. В сентябре 2006 года скотоубойный комплекс начал свою работу. В радиусе 200 километров конкурентов у предприятия не было. Сегодня вблизи Абдулино появились скотоубойные и перерабатывающие цеха. Но клиентов у компании хватает. Мясо реализуют на рынки в Бугуруслан, Абдулинский район, Башкирию, продают в колбасные и пельменные цеха (по 12 – 14 тонн в неделю!). Производственные мощности комплекса пока работают на 50%. В конце 2014 года приобрели мясной рынок в Абдулино, после ремонта мясо там будет реализовываться напрямую из цеха. 40

Август 2015, № 8 [60]

Среди насущных проблем Анатолий Михайлович выделяет малочисленность животноводческих хозяйств в Абдулинском районе, а значит, недостаток скота. Когда Абдулинский молокозавод разорился, сдавать молоко фермерам стало некуда, и держать животных многие перестали. Сейчас молокозавод выкупил новый учредитель, и предприятие, кажется, получило второе дыхание. – Но чтобы развести коров и возродить животноводство, требуется минимум пять лет, – рассуждает А.М. Михайлов. – А вот преимущество свиней как раз в том и состоит, что их поголовье можно восстановить за полтора-два года. По всем признакам сейчас настало наше время, чтобы развивать мясное производство. В планах у комплекса «Михайлов и сыновья» разводить свиней, чтобы наладить работу полного цикла: вырастил, отправил в скотоубойный цех, разделал, продал мясо по частям. Для этого по задумке руководства в будущем должна быть построена свиноферма на 12 000 голов. Однако без поддержки со стороны региональной или федеральной власти осуществить такое масштабное строительство абдулинскому производителю будет очень и очень сложно. А между тем у комплекса сегодня есть практически все необходимые для этого ресурсы: люди, опыт, налаженное производство и канал сбыта продукции, земля для строительства. Собственные средства для развития есть, но их не хватает. Поэтому Анатолий Михайлович планирует участвовать в конкурсе на получение гранта на развитие семейной животноводческой фермы – это стало бы крепким подспорьем для производителя и толчком для развития не просто одного конкретного предприятия, а района в целом. В будущем вместе с расширением комплекса Анатолий Михайлович планирует увеличивать и штат сотрудников. Сегодня комплекс «Михайлов и сыновья» дает работу тринадцати рабочим. Бок о бок с Анатолием Михайловым уже много лет трудятся его сыновья Герман и Александр. Старший сын Герман – директор предприятия, младший Александр – исполнительный директор. Семейный подряд все вопросы решает вместе. Третий сын Анатолия Михайловича живет в Уфе, тоже занимается своим делом: реализует ГСМ на оренбургскую землю. Внуков у А.М. Михайлова семеро: четыре мальчика и три девочки. – Четыре директора и три бухгалтера, – шутит Анатолий Михайлович. – Надеюсь, вырастут такими же целеустремленными, как я. В нашем деле главное не складывать руки и не останавливаться, даже если встречаешь на пути трудности. Если в первую дверь постучали, а вам не открыли, постучитесь во вторую. Потом опять в первую. Не сдавайтесь!

А.М. Михайлов с сыновьями Германом и Александром

Марина Бегинина

К ЦЕЛИ ИДТИ, НЕ СДАВАЯСЬ


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

СОРГО – ПРОДУКТ БУДУЩЕГО Чтобы хозяйство процветало, нужно много работать и не бояться перемен. В этом уверен Петр Васильевич Панкеев, руководитель СПК «Колосок» (село Ветлянка Соль-Илецкого района). П.В. Панкеев

О

пытный агроном много лет выращивает на своих полях подсолнечник и бахчевые. А четыре года назад он не побоялся рискнуть и начать одним из первых в Оренбургской области культивировать новую сельскохозяйственную культуру – сорго. Много лет СПК «Колосок» сотрудничает с учеными Оренбургского государственного аграрного университета, именно они посоветовали выбрать эту культуру. Сорго – растение засухоустойчивое, при соблюдении необходимой технологии сева на соль-илецкой земле чувствует себя отлично. Внешне оно очень похоже на кукурузу. Новая кормовая культура, активно изучать и возделывать которую в России начали около 15 лет назад, сразу положительно зарекомендовала себя как растение, устойчивое к самым неблагоприятным погодным условиям, а урожайность оказалась выше всяких похвал. К слову, в странах Африки сорго из разряда кормовых культур перешло в пищевые. Не исключено, что в ближайшие три-четыре года новая культура найдет место и на нашем столе. Ведь, как говорят специалисты, хлеб и печенье из сорго по вкусовым и питательным качествам нисколько не уступают традиционным пшеничным. – Мы посеяли два сорта зернового сорго – «Самурай» и «Самба», – рассказывает Петр Панкеев. – Семечки у него мелкие, поэтому пришлось самим подбирать диски для сеялки, хоть она у нас и точного высева. Специально приобрели новый агрегат для боронования, несколько раз обработали им поля, ведь сорго не растет, если есть сорняки. Результатом остались довольны, получили высокий урожай, поэтому планирую отвести под сорго еще больше земли. Недавно к Петру Васильевичу в хозяйство обмениваться опытом приезжали «соргисты» из всей страны. Ученые и аграрии были удивлены, как ему удается добиваться таких результатов на бедной, малопригодной для растениеводства почве. П.В. Панкеев охотно делится профессиональными секретами: – Ученые рекомендуют на один погонный метр сеять 1314 семечек, я же сею не более 5 – 8 семян элитных сортов.

Петр Васильевич отмечает, что вырастить сорго – это только половина дела. Нужно еще сохранить урожай. В растении содержится много сахара, а потому оно может быстро сгорать. Элеваторы принимать новую культуру пока отказываются. Поэтому Петр Панкеев хранит зерно в собственных складах. Но долго оно там не залёживается. Культура пользуется спросом у птицеводов и животноводов. Семена сорго едят голуби и домашняя птица, а сладкие листья употребляет в пищу скот. Часть семян Петр Васильевич продает другим фермерам. А зелёную массу для домашнего скота получают и его рабочие. В СПК «Колосок» трудятся 12 человек. – Работы всегда много, – отмечает руководитель, – но ребята в команде подобрались добросовестные и ответственные. Не каждый ведь сможет пахать от зари до зари. Петр Васильевич старается поддерживать своих работников: выплачивает достойную зарплату, в зимние месяцы выдает отпускные. Другой плюс работы – бесплатное трехразовое питание во время посевной. В СПК «Колосок» есть вся необходимая сельскохозяйственная техника: колёсные тракторы, гусеничные тракторы, комбайны, сеялки. П.В. Панкеев планирует и в следующем году уделить большое внимание выращиванию сорго. По его мнению, в будущем многие фермеры в нашем регионе перейдут на эту культуру. Кстати, такой же точки зрения придерживаются и специалисты. Так, например, на недавней научно-практической конференции в Оренбургском аграрном университете, посвященной сорго, представитель Всероссийского научно-исследовательского института сорго и сои «Славянское поле» из города Ростова-на-Дону Александр Большаков отметил, что при правильных технологиях в Оренбургском крае на полях сорго можно собирать до 900 центнеров зелёной массы за несколько укосов. В Оренбуржье в 2015 году посевные площади под сорго увеличились, по сравнению с 2014 годом, в четыре с лишним раза и составили 41 тысячу гектаров, а это четвертое по площади поле сорго в стране. Кристина Нечаева Август 2015, № 8 [60]

41


Я – ФЕРМЕР

ФЕРМЕР ДОЛЖЕН БЫТЬ ПРОФЕССИОНАЛОМ ВО ВСЁМ C чего начинается Родина? С картинки в твоем букваре и за твоим окном, с душистого свежеиспеченного хлеба на твоем столе, с гордости за родителей, с желания продолжить начатое отцом дело. Впитывая с раннего детства опыт отца, становится сын продолжателем семейного дела. Так рождается трудовая династия.

О

лег Павлович Овчинников, руководитель большого крестьянского (фермерского) хозяйства «Колос» в селе Федоровка Сорочинского района, – второе поколение фермерской династии Овчинниковых. Его отец Павел Петрович Овчинников в 90-е годы стоял у истоков фермерского движения в Сорочинском районе, основал одно из первых КФХ в районе «Нива». Всю жизнь проработал Павел Петрович на земле, досконально знал все тонкости сельхозпроизводства, с детства приучал к нелегкому труду земледельца своих сыновей. Сыновья выросли и достойно продолжили дело отца, каждый из них создал свое КФХ. Больше 20 лет ежедневного, кропотливого труда понадобилось Олегу Павловичу для того, чтобы из небольшого сельхозпредприятия на двухстах гектарах земли с одним трактором и сеялкой с трехметровым захватом КФХ «Колос» выросло в большое производство с обустроенными теплыми мастерскими, складами, столовой. Хозяйство обеспечивает стабильной работой и достойной зарплатой не менее двадцати человек. Дополнительно к основному заработку работники предприятия получают корма для ЛПХ. И посевами в хозяйстве теперь занято около 10 000 гектаров. Но это сейчас, а двадцать лет назад в самом начале пути начинающему фермеру было очень трудно, иногда опускались руки, терзали сомнения в правильности выбранного пути, временами накатывало отчаяние, хотелось всё бросить. Помогал отец мудрым советом, добрым словом, делом, учил сына быть настоящим хозяином земли, вести производство грамотно и рачительно. Постепенно Олег Павлович вникал в тонкости бухгалтерского учета, разбирался в хитросплетениях нормативно-правового регулирования фермерской деятельности. Имея за плечами техникум, в ко42

Август 2015, № 8 [60]

Лилия Нестеренко

О.П. Овчинников

тором выучился на агронома, продолжал на практике осваивать нелегкую науку быть хозяином своей земли. С годами был наработан опыт, появилась четкая рациональная концепция успешности фермерского хозяйства. Фермер О.П. Овчинников – «узкий» высокопрофессиональный специалист своего дела. Многопрофильность, попытка одновременно освоить несколько направлений в сельхозпроизводстве (например, растениеводство и животноводство), по убеждению О.П. Овчинникова, зачастую приводит к распылению сил, денежных средств, снижению уровня профессионализма работников и к возможным убыткам. Специализация КФХ «Колос» – растениеводство. В КФХ выращивают озимую пшеницу, яровые, ячмень, кукурузу и подсолнечник. Самое пристальное внимание уделяют выбору сортов. Хорошо зарекомендовали себя стабильными неплохими урожаями даже в тяжелые засушливые годы сорта «Поволжская жемчужина» и «Саратовская 90». В настоящее время хозяйство О.П. Овчинникова стало базой для проведения районных семинаров для фермеров, которые приезжают перенимать опыт и делиться своими наработками. Но заслуженное признание и авторитет, награды и благодарности министерства сельского хозяйства и правительства области, уважение коллег не отменяют кропотливого, ежедневного труда. Теперь нелегкую эту агронауку рядом с Олегом Павловичем успешно осваивает сын Станислав – третье поколение трудовой династии фермеров. С раннего детства Станислав был в поле вместе с отцом. Он окончил аграрный факультет ОГАУ, сейчас трудится агрономом в хозяйстве «Колос». Станислав целиком разделяет позицию отца о том, что фермеры могут и должны не только прокормить себя, свою страну, что особенно важно в условиях импортозамещения, но и экспортировать сельхозпродукцию в другие страны. Плечом к плечу Овчинниковы, отец и сын, вместе делают общее дело, семейное дело, нелегкое дело, вместе растят хлеб, который всему голова и с которого начинается Родина.

С.О. Овчинников


Я – ФЕРМЕР

СОХРАНИТЬ СЕЛО И РАБОТАТЬ НА БУДУЩЕЕ Александр Николаевич Шубин родился в 1972 году в поселке Новосергиевка. Со школьной скамьи Александр проявлял организаторские способности и желание заниматься сельскохозяйственным производством.

Т

огда, в школьные годы, по его инициативе учащимися Новосергиевской школы № 3 была построена теплица на территории школьного приусадебного участка. С четырнадцатилетнего возраста он уже работал штурвальным на комбайне. Окончив школу, поступил в Оренбургский сельскохозяйственный институт на факультет механизации сельского хозяйства. На втором курсе был избран секретарем комсомольской организации факультета механизации сельского хозяйства. За отличную учебу, активную общественную деятельность ему была присвоена Ленинская стипендия. На третьем курсе был избран секретарем комсомольской организации сельхозинститута. Возглавляя стройотряд «Колос», состоящий из 13 студенческих отрядов, активный и целеустремленный юноша предложил увеличить срок производственной практики с единичной операции, включающей уборочную страду, до полного цикла сельхозработ, включающих боронование, культивацию, сев, уборку урожая, вспашку зяби. За отличную учебу и общественную работу Правительством Оренбургской области Александру Шубину была присвоена именная стипендия (губернаторская). В 1994 году с отличием окончил тогда уже Оренбургскую государственную сельскохозяйственную академию. На основании его дипломной работы была сформирована учебная группа «Агротехсервис» на факультете механизации сельского хозяйства. После окончания вуза А.Н. Шубин служил в Калининградской области, прошел путь от рядового матроса до старшины роты. Отслужив в Вооруженных силах РФ, в 1995 году А.Н. Шубин начал работать на Новосергиевском межхозяйственном комбикормовом заводе механиком. Без отрыва от производства окончил Московский институт повышения квалификации работников перерабатывающей промышленности. В 1996 году назначен на должность главного инженера. В 1998 году переведен на должность директора

А.Н. Шубин

Новосергиевской птицеводческой станции. В 2000 году А.Н. Шубин организовал КФХ с целью обеспечения населения района более дешевым и доступным молодняком птицы. Добившись желаемого результата, решил испытать свои силы в растениеводстве: купил 1400 га и взял в аренду 280 га земли. Основным видом деятельности КФХ является выращивание многолетних трав на семена и сено. Дополнительные виды деятельности – птицеводство, откорм крупного рогатого скота, производство комбикормов. В 2009 году фермер поступил в аспирантуру, в 2013 году защитил диссертационную работу по теме «Эффективность использования ненасыщенных жирных кислот при откорме молодняка мясного скота» и получил ученую степень кандидата сельскохозяйственных наук. Супруга главы КФХ Ирина Викторовна преподает историю и обществознание в школе. Каждый член семьи имеет свое увлечение. Александр Николаевич и сын Виктор коллекционируют значки, модели сельскохозяйственной и военной техники, модели самолетов. Ирина Викторовна и дочь Марина увлечены декоративно-прикладным искусством, много времени уделяют написанию исследовательских работ. Всё же большую часть своего времени Александр Николаевич уделяет вопросам реализации программы Правительства РФ и Правительства Оренбургской области по развитию производства в сельской местности. В настоящее время ведется сотрудничество с научно-исследовательскими институтами России по разработке программ оптимизации работы в сельском хозяйстве. – Я мечтаю о том, чтобы труд крестьянина ценился государством, получал больше поддержки от руководства, и только в этом случае слово «крестьянин» будет звучать гордо, – говорит А.Н. Шубин. Вадим Самойлов

Август 2015, № 8 [60]

43


Я – ФЕРМЕР

БЕЗДУМНО РАСПЫЛЯТЬ СРЕДСТВА НЕЛЬЗЯ Хозяйству Дмитрия Коляды в этом году исполнилось четыре года. Вместо брошенных, заросших бурьяном земель стараниями фермера появились ровные, чистые и ухоженные поля. В автопарке КФХ – современная техника, есть собственный склад для хранения зерна. Хозяйство ежегодно получает хороший урожай и уже зарекомендовало себя в районе как стабильный сельхозпроизводитель. Секрет такого успешного старта кроется в рассудительности фермера и грамотном просчете экономики своего дела.

Д.А. Коляда и А.И. Хижняк

С

егодня в КФХ Дмитрия Александровича Коляды больше двух тысяч гектаров пашни. В этом году одно из полей немного подпортил карагач – один из обычных древесных сорняков хлебных полей. Он пришел на обработанные фермером земли с брошенных полей, расположенных по соседству. Теперь приходится выкорчевывать. В хозяйстве сеют традиционные для района культуры: подсолнечник, ячмень, яровую и озимую пшеницу, озимую рожь. Если в прошлые годы семена частично закупали, то к посевной 2015 года для зерновых приготовили все собственные. – Если говорить о подсолнечнике, то делать ставку на одни, пусть и элитные, семена малоэффективно, – говорит Д.А. Коляда. – Хороший результат показывает технология глубокого рыхления. А на остальных полях, хотя и очень дорогие семена сеяли, урожайность ниже среднего. К новым культурам фермер относится с осторожностью. Бездумно распылять средства в сельском хозяйстве нельзя, считает Дмитрий Коляда, не так уж много крестьяне зарабатывают. В 2014 году в КФХ пробовали сеять нут, однако урожай фермера не впечатлил. Вот уже который год выдается в районе, как и в области в целом, засушливым. Дмитрий Александрович – один из немногих в Курманаевке аграриев, кто в борьбе с засухой вспомнил забытый старый прием – снегозадержание. Сразу на нескольких полях зимой в хозяйстве задержали снег 44

Август 2015, № 8 [60]

механическим способом, и результат сейчас видно невооруженным взглядом. Пшеница не прижимается к земле, как на других полях, а колосится на порядок выше. Для механического снегозадержания Дмитрий Коляда долго искал снегопах (известный среди фермеров как «бабочка») – такие агрегаты сейчас не выпускают. Ехать за ним пришлось за пределы области, зато в ближайшее время он должен себя окупить. Ко всем трудностям фермер относится с не свойственной для его возраста рассудительностью и спокойствием. Работать в хозяйстве умеют. Пусть коллектив и небольшой, зато люди опытные и трудолюбивые. В КФХ сейчас постоянно работают пять человек, остальных привлекают в сезон. Выручает техника: ее в хозяйстве хватает. Есть новые тракторы, комбайны, «КамАЗ». Часть техники фермер купил еще несколько лет назад на средства гранта областного минсельхоза. В октябре 2014 года по программе утилизации Дмитрий Коляда также приобрел в КФХ новый автомобиль со скидкой 350 тысяч – вместо старенького «УАЗа». А летом 2015 года как фермер Оренбуржья и член АККОР Дмитрий Александрович принял участие в программе от ОАО «Росагролизинг» и купил на очень выгодных условиях трактор «Беларус-1221.2». Просчитывать экономику своего дела фермеру помогает специальность – он окончил экономический факультет ОГАУ. Супруга Юлия ведет всю правовую документацию, помогает оформлять земли пайщиков. Главу КФХ смело можно назвать потомственным аграрием – большая часть его семьи работала с землей. В свое время начинающим фермером гордился его отец Александр Дмитриевич, много лет руководивший ремонтно-техническим предприятием. В прошлом году у Дмитрия родился сын, которого назвали Александром в честь деда. Теперь уже Д.А. Коляда радуется появлению наследника, которому можно будет передать свой опыт. Дмитрия Александровича уже не раз отмечали на областном уровне дипломами и наградами: дипломом победителя конкурса «Оренбуржью – достойные кадры», Благодарностью от АККОР как лучшему молодому фермеру. 27 июня 2015 года на праздничном мероприятии, посвященном 25-летию фермерского движения в области, Дмитрий Александрович был награжден Почетной грамотой АККОР Оренбургской области. За четыре года существования КФХ это отличный результат, которого удалось добиться упорным трудом и целеустремленностью главы КФХ. Марина Бегинина


Я – ФЕРМЕР

ФЕРМЕР – ЭТО ПРИЗВАНИЕ

– Заставить человека стать фермером нельзя, – рассуждает глава КФХ Владимир Николаевич Кузнецов из села Комиссарово Октябрьского района. – Должно быть призвание, внутреннее стремление к труду на земле. К сожалению, сегодня такого желания у молодежи нет, поэтому сёла пустеют, а возраст уже работающих в сельском хозяйстве людей приближается к пенсионному.

И

тем ценнее люди, которые остаются жить в сёлах, продолжают возделывать землю и разводить скот. Ведь назвать сельское хозяйство бизнесом в той ситуации, в которой оно сегодня находится, язык не поворачивается. Деньги для фермеров – универсальный инструмент, которого постоянно не хватает, товар зачастую оказывается выгодным вовсе не для тех, кто его производит, а труд на земле – действительно призвание, которое и толкает людей заниматься любимым делом. Владимир Николаевич Кузнецов руководит собственным хозяйством вот уже 24 года. Решение посвятить себя сельскому хозяйству пришло к нему не случайно: перед глазами был пример родителей, отработавших всю жизнь в колхозе. Они, в свою очередь, сначала пытались отговорить сына от этой благородной, но слишком уж тяжелой профессии, а потом бросили эту затею. Поняли, что сын нашел свое место в жизни и готов двигаться к намеченной цели. Трудности у аграриев были, есть и будут. Однако не зря русский человек сложил когда-то поговорку «Глаза боятся, а руки делают». Рабочие руки селу были нужны всегда, и Владимир Кузнецов начал работать сначала шофером, а когда в 1992 году началось выделение паёв, стал одним из первых в районе, у кого появилось фермерское хозяйство. Начинали вдвоем с В.Н. Новиковым: взяли кредит, приобрели трактор, комбайн и машину. Было страшновато, потому что деньги за технику отдали большие, а вот «выгорит» дело или нет, сказать было сложно. Но уже в первый год работы фермеры показали хорошие успехи, к тому же инфляция сыграла немалую роль, и В.Н. Кузнецов смог наполовину погасить кредиты. В чистом поле постепенно выросли склады, дома, мастерские. Со временем пути фермеров разошлись, однако дружить они не перестают. В КФХ В.Н. Кузнецова на сегодняшний день насчитывается 1850 гектаров земли. Фермер планирует расширяться, благо автопарк техники для этого есть: в хозяйстве 6 тракторов, комбайн и посевной комплекс, сеялки и плуги. Однако в районе сейчас нет свободной земли, поэтому и арендовать новые территории пока не получается. На своих пашнях Владимир Кузнецов выращивает пшеницу, ячмень и просо. Подсолнечник в хозяйстве сеют уже пятый год, и только за счет него, как правило, удается заработать. – Цены растут неравномерно, – объясняет глава КФХ. – Закупочная цена на зерно в 2015 году немного поднялась, но в то же время произошел скачок цен на ГСМ, к которому мы не были готовы. Дотации от государства получаем, но и их не хватает, чтобы стабилизировать положение. Зерно не первый год приходится отдавать слишком дешево, а деваться некуда – кредиты давят. За комбайн фермер рассчитался, но, пока были льготные предложения, взял еще современный трактор New Holland

Награждение В.Н. Кузнецова Благодарственным письмом главного федерального инспектора по Оренбургской области и посевной комплекс Amity американского производства в кредит на пять лет. На трактор уже установил навигатор и автопилот, которые, хоть и обошлись фермеру недешево, должны себя за пару лет окупить. В приобретении нового плуга помогло давнее партнерство с компанией «Автоцентр». На торжественном мероприятии, посвященном 25-летию фермерского движения в Оренбуржье, директор ООО «Автоцентр» С.Н. Севрюгин вручил фермеру сертификат на сумму 200 000 рублей. Благодаря ему глава КФХ смог приобрести чизельный плуг ПЧ-4,5 почти с 50%-ной скидкой. Новую технику приходится докупать отчасти и потому, что работать в КФХ практически некому: молодежь спешит уехать из села в город, а возраст рабочих постепенно приближается к пенсионному. – На 2000 гектарах земли трудятся всего шесть рабочих, – сетует Владимир Николаевич. – А ведь зарплата в селе хорошая, кроме того, я своим рабочим каждый год даю по семь тонн зерноотходов и семьсот тюков сена. Про солому и говорить нечего – берут столько, сколько надо, у всех есть ЛПХ. В городе зарплата не выше, а если платить за съем жилья, так и меньше выйдет, чем у нас в селе. Несмотря на все проблемы, оптимизма аграрий не теряет, ведь ему есть ради кого трудиться – ради семьи. Фермера поддерживают супруга Наталья Александровна и дети. Дочь Мария перебралась жить в город, а вот сын Алексей вернулся в родное село и трудится бок о бок с отцом. У Кузнецовых уже есть и внуки. Вместе с Владимиром Николаевичем работает его двоюродный брат Сергей Владимирович Кузнецов, опытный механизатор и комбайнер. Он помогает главе хозяйства не только делом, но и советом. – Урожай в этом году выйдет средний, – заключает фермер. – Сказываются погодные условия: три недели стояла жара. Но руки мы опускать не будем, ведь не только ради денег трудимся, хоть без них и не проживешь. Марина Бегинина Август 2015, № 8 [60]

45


ПАРТНЕРЫ

ПРЕМИАЛЬНЫЕ МАСЛА – качество по доступным ценам Импортозамещение сегодня актуально, как никогда. Время показало: потребители с удовольствием приобретают товары, произведенные в России. Тем более если они достойного качества и выгодны по цене.

С.А. Астаев

О

ОО «Уральская нефтехимическая компания» является официальным дистрибьютором компании «Газпромнефть-СМ» и уже более десяти лет поставляет масла, смазочные материалы и технические жидкости на территории Оренбургской области. Ориентированный на отечественное сельское хозяйство подход в работе позволил ООО «УНХК» стать проводником политики импортозамещения в регионе. В марте этого года между Правительством Оренбургской области и ОАО «Газпромнефть-СМ» было подписано соглашение о реализации программы по импортозамещению. – Сегодня, в условиях санкций и нестабильности курса валют, цены на иностранные масла и смазки стабильно растут, – говорит генеральный директор ООО «Уральская нефтехимичекая компания» Сергей Астаев. – Но наши клиенты знают, что с помощью отечественной продукции можно сократить расходы на смазочные материалы до тридцати процентов, не потеряв при этом качество продукта. Наша гордость – премиальный продукт высших эксплуатационных свойств – масла G-Profi, они способны конку-

рировать с любыми импортными продуктами. Эти масла предназначены специально для высоконагруженной техники – сельскохозяйственной, дорожной, строительной, карьерной и так далее. Одно из преимуществ этого продукта – он имеет самые последние одобрения от ведущих производителей техники (Cummins, Deutz, Caterpillar, MercedesBenz, Scania). Это говорит о признании высокого качества этого масла во всём мире. В нашей компании всегда имеются в наличии масла для бензиновых и дизельных двигателей грузовых и легковых автомобилей, трансмиссионные и гидравлические масла, индустриальные масла и охлаждающие жидкости. Всего более пятисот наименований! При этом мы готовы осуществить быструю доставку продукции в любой район Оренбургской области. Особенность работы нашей компании – техническое сопровождение продукта, именно поэтому мы готовы предложить для вас уникальную услугу: контроль работы масла в двигателе путём отбора проб и проверки на мобильном инфракрасном спектрометре. Данный прибор в течение трех минут определит состояние работающего масла по параметрам: щелочное число, индекс вязкости, степень загрязнения. По результатам данного анализа можно сказать всё о состоянии работы двигателя. Выбирая сотрудничество с «Уральской нефтехимической компанией», будьте уверены не только в своей денежной выгоде, но и в высоком качестве предоставляемых услуг и самой продукции.

Наша справка Общий объем производства «Уральской нефтехимической компании» составляет 500 тысяч тонн высококачественных масел, смазок и технических жидкостей в год. Ассортимент включает свыше 1000 товарных позиций масел и смазок для всех секторов рынка. Продукция компании имеет свыше 250 одобрений ведущих производителей техники: BMW, Mercedes-Benz, Volkswagen, Volvo, Renault, General Motors, Caterpillar, MAN, Scania, КАМАЗ, Bosch Rexroth и др. 46

Август 2015, № 8 [60]

• AДРЕСА специализированных станций технического обслуживания G-EnergyService в Оренбурге: ул. Терешковой, 271/1 и ул. Транспортная, 12/2. • УСЛУГИ: диагностика двигателя, ходовой части, топливной системы и др., шиномонтаж, ремонт ДВС и ходовой части, техническое обслуживание, замена масла.


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

БЫТЬ ЗДОРОВЬЮ И ДОБРУ! ООО «Бузулукское молоко» сегодня – это динамично развивающееся предприятие, которое производит свыше 50 наименований молочной продукции высочайшего качества. Завод расположен в городе Бузулуке – экологически чистом регионе западного Оренбуржья, на левом берегу реки Самара.

С

озданный в 1932 году для переработки молочного сырья и осуществления заготовок для государственного резерва, завод является одним из старейших предприятий области. Его продукция всегда отличалась высоким качеством и пользовалась большим спросом. Масло, вырабатываемое на предприятии, поставляли по всей России: от Москвы и до Камчатки. Сегодня, как и восемьдесят лет назад, особое внимание на предприятии уделяется соблюдению технологических стандартов и высочайшей гигиенической культуре производства. На заводе была произведена комплексная модернизация оборудования, приобретены и внедрены в производство современные установки для пастеризации и дезодорации молока, а также линия розлива молока в ПЭТбутылки, маслоизготовитель непрерывного действия. Бузулукский производитель прошел добровольную сертификацию по международной системе стандартов безопасности производства пищевой продукции ISO-22000. Продукция полностью соответствует требованиям ГОСТ и Технического регламента на молоко и молочную продукцию. Какие же слагаемые ложатся в основу высочайшего качества продукции ООО «Бузулукское молоко»? Самое важное – это исключительно натуральное сырье и ингредиенты. Благодаря десятилетиям успешной работы и авторитету среди поставщиков сырья у ООО «Бузулукское молоко» наработаны стабильные каналы закупки в западных районах Оренбуржья. На заводе поступающее от производителей молоко сортируется по жирности, кислотности, плотности, органолептике и др. Эта технология позволяет индивидуализировать молоко для различных продуктовых линий. Однако независимо от линии и «одежки», которую предлагает бузулукский производитель (традиционный пакет, коробка «Пюр Пак» или пластиковая бутылка), у покупателя не должно быть сомнения в высоком качестве и полезности продукции. В то время как многие предприятия удлиняют сроки хранения молочной продукции с помощью ультрапастеризации (это убивает в молоке все микроорганизмы и витамины) или прибегая к консервантам, что запрещено современными ГОСТами, ООО «Бузулукское молоко» остановилось на сроке хранения 5 суток. Это то, что реально выдерживает продукт при хранении в холодильнике. Для этого достаточно обычной пастеризации при температуре

90 – 95 градусов, сохраняющей в молоке все его полезные свойства! Отдельного внимания заслуживает закваска. В свое время предприятие первым в области внедрило использование сухих заквасочных культур для кисломолочной продукции. А вот кефирные грибки выращиваются непосредственно на заводе, в специальном отделении. Они создают естественно насыщенный вкус и нежную сливочную консистенцию. Любимые продукты выпускаются под брендами «Бузулукское молоко», «7 благ» и «Добрица». Приобрести их можно не только в Бузулуке, но и в магазинах области, в том числе в Оренбурге и Орске. Производитель сотрудничает с такими сетями магазинов, как «Магнит», «сосеДДушка», «Пятёрочка», группа компаний «Городской торг», а также с детскими учреждениями и больницами. Ассортимент ООО «Бузулукское молоко» чрезвычайно широк. Помимо классических молочных и кисломолочных продуктов компания выпускает творог и творожные продукты – сырки, пасту, а также мороженое (пломбир 15% жирности, шоколадный, с изюмом) и сухое молоко. Особо стоит отметить сыр «Бузулукский» – оригинальную разработку коллектива предприятия. Этот мягкий сыр получают без созревания, он содержит белок, который легко усваивается организмом, и не имеет аналогов. Медалей, сертификатов и благодарностей, как региональных, так и федерального значения, в копилке бузулукского производителя не счесть. Только на 16-й Российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2014» сразу три продукта ООО «Бузулукское молоко» были удостоены медалей: золото производитель получил за йогуртный напиток «7 благ» 2,5%, серебро – за масло бутербродное 61,5% жирности и бронзу – за молоко «7 благ» пастеризованное 3,2%. В список «100 лучших товаров России» вошли кефир «Добрица» 4% жирности, масло бутербродное 61,5% и напиток йогуртный 2,5%. Однако главным подтверждением высочайшего качества молочных продуктов и лучшей наградой для производителя по-прежнему остается признание и любовь к продукции всех покупателей. Увидев на прилавках магазинов своего города или поселка молочную продукцию с названием «7 благ», «Бузулукское молоко» или «Добрица», смело ее покупайте и не сомневайтесь: быть здоровью и добру! Август 2015, № 8 [60]

47


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

ИРИКЛИНСКОЕ МОРЕ НАС НАКОРМИТ ООО «Ирикла-рыба» – ведущее в области предприятие, занимающееся производством рыбы. Здесь выращивают ценнейшие породы – белых амуров, толстолобиков, сазанов, форель, стерлядь, различных видов осетровых. Визитной карточкой рыбоводного хозяйства является знаменитый ириклинский карп. Его с удовольствием пробовал едва ли не каждый оренбуржец: перед непревзойденным вкусом и соблазнительным ароматом копченой золотистой рыбки просто невозможно устоять!

П

родукция ООО «Ирикла-рыба» известна не только в Оренбургской области, но и за ее пределами. Хозяйство снабжает рыбой также Самарскую и Челябинскую области, а еще Республику Башкортостан. Рыба крупная, вкусная, а главное – свежайшая, с импортной замороженной даже сравнивать не стоит. Предприятие держит марку уже много лет – положение главных по рыбе «кормильцев» обязывает.

Н.А. Тюркин – Мы вышли на полную мощность, – рассказывает директор Николай Андреевич Тюркин, – производим около двухсот тонн товарной рыбы в год. Еще 100 тонн выпускаем посадочного материала. Хорошим подспорьем стал собственный комбикормовый завод, позволяющий полностью обеспечить потребность предприятия в качественных кормах. Часто приходилось сталкиваться с тем, что корма попадаются не соответствующие требованиям, несбалансированные, а зачастую просто некачественные. Это может привести и к болезням рыбы, и к плохому росту. Теперь мы уверены в своей кормовой базе. Специалисты тщательно контролируют состав, мы применяем лишь натуральные ингредиенты – пшеницу, ячмень, отруби, горох, семена подсолнечника, костную и рыбную муку, мел. Премиксов не используем совсем, ведь они дают лишь быструю прибавку веса, но отрицательно влияют на качество и вкус рыбы. Наша продукция экологически чистая! Другой секрет предприятия – рыбу выращивают в проточной теплой воде. Это позволяет заниматься производством круглогодично, не останавливаться на зиму, как это делают те предприятия, которые специализируются на прудовом разведении. Да и опять же качество рыбы при этом получается на порядок выше. 48

Август 2015, № 8 [60]

О своем предприятии Николай Андреевич может рассказывать часами, ведь в рыбной отрасли он без малого сорок лет, а ООО «Ирикла-рыба» руководит уже более двадцати лет! Н.А. Тюркин окончил самый первый в стране рыбнопромышленный техникум, после этого поступил в Московский пищевой институт на отделение ихтиологии и рыболовства. Таких специалистов, как он, сейчас днем с огнем не сыщешь. А знает директор о своем деле практически всё. Отрасль непростая, требует и хлопот, и вложений. Тем более что за последние годы повысились требования к продукту. Раньше элитные сорта рыб можно было продавать через полтора года выращивания, теперь цикл увеличен до трех. В связи с этим в два раза возрастает себестоимость продукта, а цену поднимать производителям нельзя. Посадочным материалом сазана, толстолобика, белого амура и других пород предприятие снабжает всю область. В 2014 году только у себя они выпустили в водохранилище сорок тонн мальков. Тогда хорошо помогла область, предприятие выиграло тендер: правительство области выделило 4,5 миллиона рублей на искусственное зарыбление Ириклинского водохранилища. Зарыбление проводится для того, чтобы улучшить качество воды в важной питьевой артерии Оренбуржья путем естественной очистки. Растительноядные рыбы – санитары рек и озер. Они уничтожают водоросли и тину, которые засоряют водоемы. А еще это высокоценный продукт питания. Зарыбление проводится в рамках реализации программы «Повышение устойчивости водных биоресурсов и развитие рыбохозяйственного комплекса Оренбургской области» на 2013 – 2016 годы. Вообще развитие в нашей степной зоне рыбоводческих хозяйств должно стать одним из приоритетов региона, давно уже подчеркивали в правительстве области. Тем более таких мощных, как ООО «Ирикла-рыба». Здесь создано нерестово-выростное хозяйство по типу установки замкнутого водоснабжения. Всё делают по науке, иначе нельзя, современные требования к конечному продукту высоки. Выпуск мальков – первый этап действия программы по развитию рыбохозяйственного комплекса региона, дальше областное правительство планирует построить на базе предприятия современный рыбзавод, а вокруг Ириклы обустроить рекреационную зону. В копилке достижений ООО «Ирикла-рыба» много наград и медалей: благодарности и дипломы, полученные на выставках-ярмарках «Золотая осень», «Меновой двор», «Шелковый путь» и других региональных и районных выставках. Но главная награда для предприятия – стабильный интерес и уважение как областного правительства, так и рядового потребителя. Марина Бегинина


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

В КРАЮ ОЗЁР Светлинский район сегодня справедливо называют краем озер. Если посмотреть на карту Оренбургской области, то вполне можно увидеть множество синих пятен на желтом фоне степей. Один из поселков так и называется – Озерный. В советские времена гремел на всю страну и колхоз с одноименным названием. Здесь осваивали целину.

Н

аш поселок был многонациональным и многолюдным, – вспоминает Жумажан Зиназарович Балгужинов, теперь председатель СПК «Озерный». – Молодежи было много, строили дома, выращивали хлеб, осваивали новые профессии – тракториста, агронома… Общеизвестно, что 1 марта 1954 года было издано постановление Пленума ЦК КПСС «О дальнейшем увеличении производства зерна в стране и об освоении целинных и залежных земель». Вот тогда-то, в 1954 – 1955 годах, вместе со спелыми наливными колосьями вырастали и новые совхозы: «Тобольский», «Восточный», «Адамовский», «Озерный», «Комсомольский», «Буруктал» и имени ХIХ партсъезда. Населенные пункты создавались в то время, когда приоритетными были не личные персоналии, а общее дело. Теперь поселки опустели, в Озерном разве что человек триста жителей осталось. Молодежь уже сюда не едет. Хотя, как признаются сельчане, нынешние условия проживания здесь вполне современные: есть все коммуникации, в том числе газ, сотовая связь. – Мы не бросаем начатое еще в советское время дело, несмотря на сложные погодные условия, – говорит председатель СПК. – Даже при наших климатических условиях и состоянии почвы можно получать отличные урожаи, обеспечивать кормовую базу для животноводства. Посевная площадь хозяйства СПК «Озерный» – около 10 тысяч гектаров, на которых выращивают твердые и мягкие сорта пшеницы, просо, суданку. Особое внимание уделяют семенам: выбирают элитные, засухоустойчивые. Средняя урожайность в СПК составляет 10 ц/га. В 2015 году впервые посеяли сафлор – масличную культуру, альтернативу подсолнечника в засушливой степной зоне. Сафлору не страшна саранча, после него на следующий год можно сеять пшеницу. Преимуществ у данной культуры много, поэтому на нее возлагают большие надежды. – Растениеводство – локомотив всего сельского хозяйства, поэтому необходимо в первую очередь повышать его эффективность, чтобы вывести из кризиса всю от-

Ж.З. Балгужинов расль, – уверен Ж.З. Балгужинов. – Прошли те времена, когда все сеяли в одни и те же сроки одинаковые культуры и сорта. Агрономическая наука стремительно движется вперед, а потому нам необходимо постоянно следить за изменениями в агротехнологии и селекции, за появлением новых средств защиты и удобрений. Надо отметить, что к заемным средствам в СПК «Озерный» практически не прибегают, а это сегодня большая редкость. Собственные оборотные средства, господдержка растениеводства в рамках правил ВТО сегодня позволяют СПК «Озерный» развиваться не хуже других. И это потому, что, как говорят озерновцы, председатель Жумажан Балгужинов всей душой болеет за родную землю. Он признается, что без своевременной господдержки сельчанам сегодня не выжить. Точно так же переживал и прикладывал все усилия для процветании СПК его предшественник – старший брат Бисембэ Зиназарович. Доказательством стараний стала Благодарность Министерства сельского хозяйства РФ «За многолетний добросовестный труд в системе агропромышленного комплекса», которой он был награжден в 2012 году. – Завершается очередной сельскохозяйственный год, год серьезных испытаний для селян, – говорит Жумажан Балгужинов. – Перед нами стоят новые задачи, которые поставил губернатор. Первоочередная из них – успешно провести зимовку скота и сохранить поголовье. Елена Бузматова Август 2015, № 8 [60]

49


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

Английский «ЧЕДДЕР» и грузинский «СУЛУГУНИ» ПО-ОРЕНБУРГСКИ Как отмечают в минэкономразвития региона, в производстве основных продуктов питания Оренбургская область самодостаточна. Как поясняют эксперты, спрос на отечественный кисломолочный продукт устойчив и ежегодно показывает стабильный рост. На волне повышенного спроса ООО «Бугурусланский сыродельный завод» запустило свое инновационное производство сырной продукции.

С

ыродельный завод в Бугуруслане работает с августа 2015 года, планы развития производства сопоставимы с масштабами ведущих европейских производителей сыров. ООО «Бугурусланский сыродельный завод» возглавляет Игорь Викторович Кривов, имеющий большой опыт в молочной отрасли. Предприятие оснащено новейшим оборудованием из Белоруссии, Болгарии и Италии для производства классических сыров в лучших традициях английской, грузинской и итальянской кухонь. С учетом общеэкономической ситуации и целью, поставленной Правительством Российской Федерации перед регионами по импортозамещению, Игорь Викторович Кривов сообщил, что завод планирует реализацию продукции за пределами Бугурусланского района и достигнута договоренность открытия семи дополнительных торговых точек в Бугуруслане и десяти точек в городе Оренбурге. Бугурусланские сыры, по оценкам экспертов, это высококалорийные продукты, питательная ценность которых обусловлена наличием легкоусвояемых белков, жиров, пептидов, незаменимых аминокислот, солей, необходимых для ежедневного рациона человека. С заводом работают порядка 10 – 15 местных поставщиков молочного сырья, в основном это фермеры Бугурусланского и Асекеевского районов Оренбургской области. – В сутки завод перерабатывает до восьми тонн молока, на выходе – до 1200 кг готовой продукции, – поясняет Сергей Прозоровcкий, заместитель директора по коммерческим вопросам. – Из них процентов 80 – это сыры, остальное – кисломолочные продукты, в том числе йогурты, масло, сметана и прочее. Общая мощность сырзавода – 80 тонн. Местным жителям уже успели полюбиться «Кашкавал», «Сулугуни» и «Чеддер Российский». Продукцию закупают частные магазины, пиццерии. Уже в октябре бугурусланские сыры «доедут» и до прилавков областного центра. 50

Август 2015, № 8 [60]

А молочную сыворотку, оставшуюся после изготовления сыров, завод реализует в сельхозорганизации и КФХ. Как поясняют специалисты, она полезна и животным, и птице. Получается безотходное производство. Как говорит Сергей Леонидович Прозоровский, в перспективе ООО «Бугурусланский сыродельный завод» – расширение ассортимента сыров: наладить выпуск «Костромского», «Российского», «Моцареллы» по традиционным технологиям. ООО «Бугурусланский сыродельный завод» на сегодня имеет предварительную договоренность с крупными ритейлерами по реализации сыров собственного производства. – Будет спрос, будет и предложение, а значит, будем и дальше развиваться, что позволит создать дополнительные рабочие места, – уверен Сергей Прозоровский. Специалисты ООО «Бугурусланский сыродельный завод» на данном этапе становления производства разрабатывают свой бренд, торговую марку и оригинальный дизайн упаковки. Елена Бузматова

Ценовая политика бугурусланского сырзавода радует покупателей: 280 – 285 рублей за килограмм.


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

С ЗАБОТОЙ О ЗЕМЛЕ Высокая культура земледелия плюс новейшие технологии и любовь к родной земле – вот главные секреты успеха Ивана Полькина, руководителя ООО «Мечта» в Бугурусланском районе.

И

ван – продолжатель традиций отца Анатолия Ивановича и деда, заслуженного работника сельского хозяйства России Ивана Алексеевича, тоже земледельцев и по образованию, и по призванию. ООО «Мечта» в селе Нойкино создал Иван Алексеевич еще четверть века назад на базе реорганизованного крестьянского хозяйства. Крестьянские корни удержали Полькина-старшего в селе. К труду приучила мать, которой после похоронки на погибшего на фронте мужа пришлось самой вести хозяйство. Все трое детей получили образование. Иван Алексеевич отучился в Бугурусланском техникуме, потом поступил в Куйбышевский сельскохозяйственный институт. Работал в родном селе механиком, инженером, агрономом, был и на партийной работе. За стабильные высокие урожаи награжден медалью «За трудовое отличие». Только настоящего удовлетворения от плановой колхозной жизни не получал, всегда хотел работать не по указке сверху, а самому принимать решения. В перестроечные 90-е годы такая возможность представилась: Иван Алексеевич возглавил крестьянское (фермерское) хозяйство. За основу он взял современные технологии возделывания земли и не прогадал. Хозяйство не раз оказывалось в лидерах по валовому намолоту зерна. В 1998 году указом Президента РФ Ивану Алексеевичу присвоено звание «Заслуженный работник сельского хозяйства России». Годы брали свое, Иван Алексеевич передал хозяйство сыну Анатолию, а тот, в 2011 заступив на пост главы района, – своему сыну Ивану. За три года работы в должности руководителя молодой директор работает только с прибылью. Секрет прост: сохранено бережное отношение к земле, азы земледелия соседствуют с новейшими научными разработками. Главный принцип работы ООО «Мечта» – безотвальная вспашка земли. Пары и засоренные участки обрабатываются дисковыми боронами, посев производится стерневыми сеялками. Вместо традиционного севооборота простое чередование сельскохозяйственных культур. Убранные поля осенью после вывоза соломы не перепахиваются. Тем самым здесь экономят средства и силы, а земля благодарит за бережное к ней отношение богатыми урожаями. Между прочим, именно благодаря стерневой посадке Иван Полькин-старший в 2006 и 2008 годах получил две золотые медали. Сейчас в ООО «Мечта» обрабатывается 5,8 тысячи гектаров пашни, в 2015 году на тысячу гектаров расширили посевные площади. Традиционно сеют пшеницу мягких сортов, ячмень, подсолнечник. Иван Анатольевич предложил твердую пшеницу и выиграл: эта культура только в 2014 году дала в среднем около тридцати центнеров с гектара. Да и цены на твердую пшеницу на рынке сегодня, как никогда,

Три поколения семьи Полькиных высоки, позволяют земледельцам работать с прибылью. А в среднем урожайность зерновых в ООО «Мечта» – 19,6 центнера с гектара. Неплохо сработали в 2014 году и по подсолнечнику – получили 15-16 центнеров на круг. Всерьез занимаются здесь и выращиванием альтернативных культур, в частности сои. Сложности возникают из-за того, что она требует поздней уборки, а в этом случае может подвести земледельцев погода. Так, в 2014 году часть урожая подсолнечника осталась под снегом – убрать уже не было возможности. Первый советчик Ивана Полькина в вопросах земледелия и в выборе новых культур и технологий – агроном хозяйства Владимир Чернов, работавший на этих землях еще в советские времена. О технике всё знает инженер Анатолий Богаткин. Отмечать кого-то из механизаторов И.А. Полькин не стал – надо называть либо всех, либо никого, иначе обидятся. Все потрудились в 2014 году на славу, за отличную работу получили премии от хозяйства. Есть в хозяйстве и собственная переработка – мельница марки «Фермер-2», хлебопекарня. Продукция – хлеб, булочки, пироги. Недавно освоили выпуск тротуарной плитки. Для этого Иван Анатольевич на месяц уезжал в столицу, чтобы обучиться всем тонкостям работы на дорогом оборудовании. Теперь ООО «Мечта» обеспечивает плиткой собственного производства весь район. В планах молодого директора – взять еще землю в аренду и увеличить посевные площади, развивать и совершенствовать свое дело, ведь это гарант стабильности всего села. Здесь жить и работать следующим поколениям Полькиных. У Ивана Анатольевича подрастают две дочери – Майя и София. Вадим Самойлов

Август 2015, № 8 [60]

51


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

ОРЕНБУРГСКОЕ МЯСО ПО ЕВРОПЕЙСКИМ СТАНДАРТАМ

«Окно в Европу» – так называют в Оренбургской области новый мясоперерабатывающий комплекс «Orenbeef». Он открылся год назад в селе Черный Отрог Саракташского района.

З

авод специализируется на убое крупного рогатого скота и рассчитан на производство более 100 тысяч голов в год. Контроль качества на всех этапах производства продукции осуществляется при помощи высокотехнологичных инновационных систем, признанных наиболее современными и эффективными на сегодняшний день в мире.

ЧАСТЬ БОЛЬШОЙ ИТАЛЬЯНСКОЙ СЕМЬИ Завод «Orenbeef» – один из крупнейших инвестиционных проектов в оренбургском АПК последних лет. Реализован он совместно с итальянской компанией «Inalca» которая в свою очередь входит в структуру «Gruppo Cremonini».

Компания «Inalca» является одним из лидеров по поставке продуктов питания и производства говядины в странах Европы. Активно работают итальянцы в Африке (Мозамбик, Ангола, Конго, Алжир и т.д.). На российский рынок компания «Inalca» пришла в конце 80-х годов. Основной базой здесь стал подмосковный город Одинцово, где было налажено производство гамбургеров. Фирма «Marr Russia» сотрудничает с известными сетями ресторанов быстрого питания. Приход итальянцев в Черный Отрог достаточно долго просчитывался аналитиками. – Оренбургская область – одна из лучших в России по количеству и качеству крупного рогатого скота, – объясняет выбор места директор завода Фабрицио Ванди. – Для строительства завода понадобилось три года и около двух миллиардов рублей инвестиций.

В ДЕЛЕ МЕЛОЧЕЙ НЕ БЫВАЕТ Первое, что бросается в глаза при посещении цехов завода «Orenbeef», – удивительная для такого «грязного» производства чистота. Действительно, здесь всё продумано до мелочей. На новом заводе постарались многое предусмотреть, начиная от цвета полов (они багровокрасные, и поэтому на них не будет видно то, что обычно сопутствует забою скота) до утеплённой одежды сотрудников. Культ чистоты проявляется даже в таких мелочах, как автомойки и подъездные пути. Они организованы так, чтобы грязные скотовозы и фуры с готовым мясом никогда не пересекались. 52

Август 2015, № 8 [60]


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ Умерщвление и разделывание мяса здесь осуществляется на специальном конвейере. Снятие шкуры, отделение внутренностей, промывка, разрезка на половины и четверти. И тут всё предельно аккуратно и технически выверено. Качество мяса оценивает ветврач. Если он находит какую-либо патологию, туша сразу же снимается с конвейера и отправляется в специальное помещение для дополнительных анализов. Дальше следует обвалка, то есть окончательная разделка туши, проходящая на специальном конвейере в ручном режиме. Производство практически безотходное. Шкуры после первичной обработки отправляются на кожгалантерейную фабрику. А кости перерабатываются в мясокостную муку. На заводе производятся два вида охлажденной продукции: это обвалочное мясо, которое доставляется в больших боксах в Подмосковье для изготовления гамбургеров, и мясо отруба под вакуум, которое поступает в рестораны и гипермаркеты. Завод оснащен самым современным оборудованием, работа на котором требует знаний и умений, слаженности всего большого коллектива. Выпускаемая продукция должна удовлетворять требованиям общемировых стандартов. Потому персонал, а это более 150 человек, прошли серьезную подготовку. Большинство сотрудников завода составляет местное сельское население. Некоторые из специалистов стажировались на таких же заводах в Италии. Не забыли щепетильные итальянцы и о сохранении окружающей среды. Действуя в соответствии с известным в медицине принципом «не навреди!», руководители завода создали здесь сложную и эффективную систему очистных сооружений. Сеть фильтров, бетонных баков-отстойников, участие в процессе различных химических реагентов позволяют минимизировать возможные загрязнения природы. Так, например, вода, которая используется в производстве, проходит очистку, после которой уже чистой попадает в очистные сооружения Черного Отрога. Отдельного внимания заслуживает самый верхний, технический этаж комплекса. – Это сердце и мозг завода, – поясняет Фабрицио Ванди, – если что-то сломается, отремонтировать можно здесь. Здесь – это значит в чистом, аккуратном помещении, а не в подвале на бойне.

Президент «Gruppo Cremonini» Луиджи Кремонини, например, очень недоволен, если узнает, что поставщик сырья не получил хорошую прибыль. Ведь деятельность завода целиком и полностью зависит от работы поставщиков, в роли которых выступают местные фермеры. Завод принимает любой крупный рогатый скот, как мясной, так и молочной породы, молодняк и взрослых особей. Ценовая политика предприятия очень гибкая и зависит от многих факторов. Мясо оценивается в соответствии с ГОСТом. Чем более качественное мясо, тем выше его стоимость. Поэтому руководители завода «Orenbeef» уверены, что постепенно будут способствовать развитию животноводческой отрасли в регионе. Если фермер захочет выгодно продать животных, он должен будет обеспечить им хорошее питание и уход.

УСПЕХ – В СОТРУДНИЧЕСТВЕ

ВСЕРЬЕЗ И НАДОЛГО

Особый подход итальянцев проявляется не только в грамотной организации производства, но и ведении бизнеса в целом. В заводских помещениях предусмотрены столовая, прачечная, мойка, а также круглосуточная охрана. Но специалисты этих профилей – сотрудники пищеблока, прачечной, охраны – не будут входить в штат «Orenbeef». Их услуги будут покупаться. – В России руководитель отвечает за всё. Это здорово, но очень сложно. Ведь каждая отрасль имеет свою особую специфику. Мы считаем, что каждый должен делать своё дело, – отметил директор завода Фабрицио Ванди. По его мнению, такое сотрудничество будет способствовать развитию сервиса в Черном Отроге. На сотрудничестве строится вся работа комплекса.

В планах итальянских инвесторов расширение сырьевой базы, привлечение большего числа поставщиков, а также дальнейшее увеличение мощностей производства. Для этого они собираются создать собственную кормовую площадку. Преимущество партнерских отношений для сельхозпроизводителей заключается в том, что компания нацелена на стабильное и долгосрочное сотрудничество, здесь готовы приобретать сырье по взаимовыгодным ценам. Стоит отметить, что для компании «Inalca» этот проект пилотный. Если он станет успешным, подобные заводы появятся и в других регионах нашей страны. Кристина Нечаева Август 2015, № 8 [60]

53


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

СТАБИЛЬНОСТЬ – ПРИЗНАК МАСТЕРСТВА Председатель сельскохозяйственного производственного кооператива колхоза имени Кирова Октябрьского района Минулла Ахмадиевич Бикбов свое призвание осознал еще в юности, решив вкладывать свой труд и заботу в землю. И она отозвалась на его усилия с благодарностью: М.А. Бикбов поднял хозяйство буквально с колен, а его опыт и знания помогли достичь высокие, одни из лучших в районе показатели.

Р

одился Минулла Ахмадиевич в селе Новобиккулово Октябрьского района, окончил факультет механизации Оренбургского сельскохозяйственного института по специальности «инженер». Работать М.А. Бикбов начал рано, в 16 лет сел за руль комбайна в родном селе. Потом трудился учетчиком, инженером по охране труда, главным инженером. В 1996 году Минуллу Ахмадиевича избрали председателем СПК колхоза имени Кирова. Встав во главе СПК, новый руководитель занялся внедрением в работу передовых технологий. Особое внимание Минулла Ахмадиевич уделял удобрению выращиваемых культур, сортообновлению, воспроизводству стада. Не обошлось и без современной техники, ресурсосберегающих технологий. М.А. Бикбов ездил в Мексику, Канаду, Италию, перенимал опыт заграничных коллег, смотрел, как они занимаются животноводством. Результаты такой усиленной работы не заставили себя долго ждать, и в 2004 году СПК колхоз имени Кирова получил звание «Лучшее сельскохозяйственное предприятие Оренбургской области», а сам Минулла Ахмадиевич был удостоен многочисленных наград и грамот Министерства сельского хозяйства РФ за большой вклад в развитие экономики Оренбургской области и развитие агропромышленного комплекса России. Сегодня в СПК 25 000 гектаров сельскохозяйственных угодий, что по меркам района, да и области в целом, довольно солидно. На 18 700 гектарах пашни выращивают озимую и яровую пшеницу, ячмень, нут, подсолнечник, кукурузу и кормовые культуры. Хозяйство выработало стабильные и высокие показатели. Так, годовое производство зерна составляет 120 – 130 тысяч центнеров, подсолнечника – 60 – 65 тысяч центнеров в год. В приоритете М.А. Бикбова развитие и второго направления работы СПК – животноводства. В год хозяйство производит 2400 – 2500 центнеров мяса. На сегодняшний день в СПК колхозе имени Кирова 2590 голов КРС красной степной породы и казахской белоголовой. В 2015 году закупили новую породу, довольно редкую для нашего региона – черную пеструю. О том, как она приживется в хозяйстве, пока говорить рано, но с уверенностью можно отметить, что любое дело, за которое берется опытный аграрий, он доведет до победного конца. Именно поэтому продукция хозяйства отличается 54

Август 2015, № 8 [60]

М.А. Бикбов неизменно высоким качеством. Однако за этим стоит ежедневный нелегкий труд грамотного руководителя и нескольких сотен людей. – Работать всегда было непросто, – рассказывает М.А. Бикбов. – Особенно учитывая особенности нашей области как зоны рискованного земледелия. Поэтому для нас главное – сохранять стабильность, будь то производственные показатели или обеспечение людей рабочими местами. Коллектив хозяйства один из самых больших в районе: в СПК трудятся 275 человек. Проблем в жизни сельских тружеников хватает, но решать их в хозяйстве уже научились благодаря опыту руководителя, который заботится о каждом своем сотруднике. Наряду с работой в СПК, Минулла Ахмадиевич занимается общественной деятельностью, оказывает благотворительную помощь детским садам, школам и пенсионерам. О своей крепкой семье М.А. Бикбов отзывается с гордостью и теплотой в голосе. Это его надежный тыл: супруга и трудолюбивые сыновья. Марина Бегинина


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

ООО «ОРЕНЗМК»: СТРОИМ НА ВЕКА! Современное строительство имеет большой арсенал материалов и технологий. Если в недалеком прошлом доступными были преимущественно постройки из дерева или камня, реже из глины, то сегодня даже строительство из металлоконструкций не кажется чем-то сверхъестественным.

Н

а оренбургском строительном рынке более 20 лет заметно лидирует завод металлоконструкций. Продукция ООО «ОренЗМК» применяется при строительстве сельхозстроений, ангаров, складов, теплиц, а также для производственных, административно-бытовых зданий. Портфель заказов завода сформирован до конца года. – Из года в год мы получаем всё больше заказов, потому как возведение строений из металлоконструкций значительно удешевляет стоимость готового объекта, но не уступает по качеству, – поясняет Петр Семенов, директор ООО «ОренЗМК». – Наше предприятие идет в ногу со временем, отвечает последним тенденциям, требованиям строительных норм и правил. Как поясняют специалисты, у металлоконструкций есть еще ряд преимуществ. Так, в отличие от деревянного дома, металлические комплектующие не подвержены быстрому разрушению под воздействием коррозии. Кроме того, металлоконструкции достаточно легкие и удобные в монтаже, а их прочность и эстетичность позволяют воплотить любые нетривиальные задумки архитекторов. Строения такого рода способны выдержать большие нагрузки и воздействие осадков, а также служить десятилетиями, не проседая и не меняя своих качеств. На счету ООО «ОренЗМК» более 200 возведенных объектов, среди них крупнейшие автосалоны областного центра, зернохранилища, ангары, производственные и логистические объекты, торговые комплексы. Один из значимых объектов для региона – мусороперерабатывающий завод. – Наши строения отличаются эффективностью как при строительстве, так и во время эксплуатации, – рассказывает Петр Семенов. – Экономия капитальных затрат при строительстве составляет до 30 – 40%. Сегодня это особенно актуально в условиях постоянно дорожающих энергоресурсов, а также в рамках госпрограммы, которая предъявляет требования к застройщикам и населению по утеплению домов и сокращению энергопотерь зданий. Многолетний производственный опыт предприятия по изготовлению металлоконструкций, наличие в достаточном количестве специалистов, мощная производственная база позволяют нам гарантировать заказчикам качество и время выполнения работ в минимальные сроки, в любое время года.

П.И. Семенов На предприятии существует постоянно действующая программа улучшения эффективности производства, происходит освоение и внедрение современных технологий. Больше нет необходимости искать дополнительно завод по производству строительных металлоконструкций, поясняют партнеры завода, ООО «ОренЗМК» – это полноценное предприятие, которое предоставляет широкий спектр услуг от проектирования, изготовления и доставки до возведения готового объекта под ключ. В настоящее время завод способен производить 400 тонн в месяц металлоконструкций любых видов и сложности. В программе развития – увеличение мощностей до 600 тонн в месяц, максимально автоматизировать производство металлоконструкций. В своей работе ООО «ОренЗМК» использует прогрессивные технологии. Это и балки переменного сечения, и сварные балки, и гофробалки, и ферменные конструкции. Компания не стоит на месте и постоянно развивается, модернизирует производство, обновляет станочный парк, осваивает новые виды продукции, следит за новшествами в сфере металлоконструкций. Всё это позволяет оренбургскому заводу быть лидером в нашей области и быть конкурентоспособным за ее пределами. ООО «ОренЗМК» активно ведет строительство объектов в Башкирии, Чувашии и Актюбинской области Республики Казахстан. Елена Бузматова

Объекты, возведенные «ОренЗМК»

Звоните нам!

(3532) Август40-40-85 2015, № 8 [60] 55


Я – ФЕРМЕР

КФХ, ШАГАЮЩЕЕ В НОГУ СО ВРЕМЕНЕМ В 1993 году Иван Михайлович Старцев, объединившись с односельчанами, один из первых в Сакмарском районе создал свое крестьянское (фермерское) хозяйство. Поддержала в начинании и супруга Татьяна Степановна, взяла на себя обязанность вести бухгалтерские дела. Постепенно пришла на помощь родителям и младшая дочь Елена.

С

емья Старцевых по праву гордится своей сплоченностью. Старшая дочь Надежда, несмотря на то что связала свою жизнь с медициной и переехала жить в Подгороднюю Покровку, связи с родными не теряет. Постоянно приезжает в гости к бабушке и дедушке и внучка Вера. Недавно в семье прибавилась радость: появились еще двое малышей – Егор и Настя. – Счастье? Конечно! – с радостью и гордостью говорит Иван Михайлович о своей семье. – Вокруг внуков сейчас вся семья и собирается, они у нас главные. Забот тоже, разумеется, прибавилось, но мы люди привычные. Настрой и эмоциональная подпитка, которую получает фермер в семье, и в работе помогает. Возможно, отчасти в этом секрет того, что уже много лет сохраняет КФХ И.М. Старцева передовые позиции в районе. В свое время его основой стали 360 гектаров, и на сегодняшний день в КФХ, одном из самых успешных в районе, обрабатывают более 12 тысяч гектаров плодородной земли. Более двадцати лет Иван Михайлович руководит своим КФХ, с опытом пришло и понимание: работать по старинке нельзя, необходимы новые технологии, ведь сельское хозяйство – это не застывшая во времени отрасль, оно развивается, появляются новые методы обработки, над вне-

56

Август 2015, № 8 [60]

И.М. Старцев дрением которых трудятся российские ученые и фермеры. И.М. Старцев уверенно внедряет на своей земле современные методы обработки. – Чтобы получить хороший урожай, нужно думать о долгосрочной перспективе, поэтому стараемся в первую очередь заботиться о состоянии плодородия наших почв. К тому же с нашим климатом, при котором непросто добиться хорошей урожайности, необходимо использование новых технологий, – рассказывает глава КФХ. – Чтобы защитить почву от истощения, применяем трехполье, но это традиционно. Что мы попробовали одними из первых, так это систему беспашенного земледелия No-till. Уже несколько лет ее применяем. Для полного внедрения этого метода необходим был подготовительный период – шесть-семь лет специальной обработки земли. Мы прошли этот этап и уверенно продолжаем работать в данном направлении. Система себя оправдала, по результатам уборочной мы уже не первый год держимся в лидерах. Поэтому покупка новой техники тоже вполне оправданна. Еще одна внедряемая система – почво- и влагосбережения. Для этого нужна специальная техника, выбор сейчас огромный, за всеми новинками мы следим. Все усилия в хозяйстве направлены на выращивание зерновых, бобовых, гибридного подсолнечника. Основную ставку в хозяйстве делают именно на последнюю культуру, дающую стабильно хорошие урожаи, а значит, и прибыль хозяйству. – За счет этого и живем, – говорит Иван Михайлович. – У меня работают почти 50 человек. Их зарплата, конечно, зависит от наших общих результатов. Меня как руководителя радует, что коллектив у нас сложившийся, постоянный. Шагая в ногу со временем, Иван Старцев не против его и опередить. Фермер строит планы на будущее: покупка техники, освоение новых систем земледелия, если таковые появятся, но главное – работать стабильно и успешно. Зная Ивана Михайловича как человека трудолюбивого, с экспериментальным мышлением и большим запасом жизненных сил и оптимизма, верится, что именно так в его хозяйстве и будут обстоять дела.


Степные просторы ООО «Степные просторы» – это новый, динамично развивающийся завод, расположенный на территории Оренбургской области. Удаленность от промышленной зоны дает возможность использовать экологически чистое сырье: воду из артезианского источника, которая проходит многоступенчатую очистку системой американского производства, а также спирт высшей степени качества из отборного зернового сырья, которым славится Оренбургский край.

Несмотря на то что завод ООО «Степные просторы» открылся совсем недавно, он прочно утвердился на рынке крепких напитков. Один из основных критериев успеха – качество выпускаемой продукции, стабильность которой гарантирует наличие на заводе двух современных линий розлива, автоматизированных передовых технологий, позволяющих выпускать продукцию безупречно высокого качества. А также неотъемлемой составляющей является работа высококвалифицированных специалистов.

ООО «Степные просторы» располагает собственным спиртовым производством (3000,0 дал/сутки), которое работает по принципу замкнутого цикла. Безусловной визитной карточкой компании ООО «Степные просторы» является высочайшее качество производимой продукции из элитных спиртовых сортов.

Предприятию удалось при условиях жесткой конкуренции зарекомендовать себя надежным партнером, организацией, делающей ставку на высокое и стабильное качество своей продукции. Выпускаемая продукция неоднократно отмечалась высшими наградами на всероссийских, а также международных выставках и конкурсах.

На сегодняшний день мы тесно сотрудничаем с такими крупными компаниями, как сеть магазинов «Магнит», «Лента», «O`key», Х5 RetailGroup («Карусель», «Перекресток», «Пятерочка»), «Гулливер», «Ринг», «Клондайк», «Красное Белое», «Метро», расположенными по всей территории России.

461980, Россия, Оренбургская область, Первомайский р-н, п. Первомайский, ул. Аэродромная, 3. E-mail: orenvodka56@yandex.ru Тел.: (35348) 4-12-85, 4-17-09, 4-18-26 Август 2015, № 8 [60] 57 www.степные-просторы.рф


Я – ФЕРМЕР

В ПРИОРИТЕТЕ – НАТУРпродукты Сергей Николаевич Лепехов – аграрий со стажем. Его КФХ сегодня по праву считается одним из ведущих в Тоцком районе. Не так давно фермер заявил о новом направлении своего хозяйства – молочном скотоводстве и получил грант на создание семейной животноводческой фермы. Кормить земляков натуральными, качественными мясом и молоком – приоритет не только главы хозяйства, но и власти на федеральном уровне.

О

своем детстве Сергей Николаевич вспоминает с нескрываемой теплотой. Родители – потомственные крестьяне – воспитывали в своих детях трудолюбие, прививали любовь к земле. Понятно, что будни любого сельского ребенка состояли из помощи по хозяйству. Отец будущего фермера Николай Григорьевич и мать Антонина Никитична от зари до зари трудились в колхозе. Еще мальчишкой Сергей Лепехов садился за штурвал комбайна, а в 8-м классе смело выходил в поле один, за что получал пусть небольшие, но собственные честно заработанные деньги. – После школы окончил Погроминский агротехникум и работал агрономом в ОПХ «Тоцкое» Тоцкого района, – вспоминает С.Н. Лепехов. – Потом выиграл муниципальные выборы и стал главой администрации села Марковка. Затем пять лет председательствовал здесь, возглавлял колхоз. Свое фермерское хозяйство Сергей Николаевич основал больше десяти лет назад. Сегодня в его владениях 2500 гектаров пашни, на которых фермер сеет пшеницу, гречиху, подсолнечник, нут, кукурузу и другие кормовые культуры. Второй год подряд урожай портит засуха, но глава КФХ не сдается и пробует различные новейшие технологии, чтобы добиться стабильности в этой непростой отрасли. Специалистов в хозяйстве хватает. Многие работают здесь с самого основания. Это бригадир Лидия Федоровна Наумова, первый помощник С.Н. Лепехова. Вместе с Сергеем Николаевичем она трудилась еще в колхозе. Всегда может положиться глава КФХ и на Сергея Алексеевича Шеханских, который также много лет работает здесь механизатором. Есть в хозяйстве и молодежь. Приходят на работу выпускники Погроминского агротехникума, всех желающих обучают уже непосредственно в хозяйстве. Благо современная техника сейчас комфортная и удобная, позволяет выполнять все операции качественно. – Одним земледелием с нашим климатом обойтись сложно, – считает Сергей Лепехов. – Поэтому наряду с растениеводством мы активно развиваем и животноводство. Оба направления должны существовать гармонично, дополняя друг друга: так, недостаток урожая в засуху можно восполнить продажей мяса и молока. В КФХ С.Н. Лепехова есть свиноферма на 150 животных, но все силы фермер направлят на молочное скотоводство, которое сейчас ставят в приоритет даже на федеральном уровне. Сегодня в хозяйстве более 200 голов КРС. Молоко сдают на ООО «Молокоперерабатывающий завод «Ташлинский». В мае этого года фермер выиграл грант в размере десяти миллионов рублей на создание семейной животноводческой фермы. Средства пошли на обустройство «жилища» для молочного скота – реконструкцию помещения, 58

Август 2015, № 8 [60]

С.Н. Лепехов и Ю.А. Берг а также покупку и установку современного оборудования. В хозяйство уже приобрели молокопровод, охладитель, транспортер, пресс-подборщик и многое другое. Оборудовали зону для летней дойки, обновился и автопарк: С.Н. Лепехов приобрел новый трактор МТЗ-12-21. – Осенью будет готово помещение для скота, тогда закупим породистых симментальских телок, – рассказывает Сергей Николаевич. – Согласно бизнес-плану планируем довести к 2019 году поголовье КРС до 450 животных, из которых 150 будут дойные коровы. Десяти миллионов рублей гранта, конечно, на осуществление всех идей не хватит, придется вложить и собственные средства. Но мы всё тщательно просчитали и готовы к масштабным переменам. Со сбытом молока проблем не будет, уверен глава КФХ. Переработчиков в области достаточно, были бы качественное сырье да требуемые объемы. В начинаниях фермера поддерживают супруга Ирина Васильевна и дети – преемники его дела. Главная надежда и гордость С.Н. Лепехова – сын Николай. Он пошел по родительским стопам: окончил Бузулукский финансово-экономический колледж, теперь заочно учится в Самарском международном институте рынка и помогает отцу, досконально разбирается в технике, сам может сесть за руль трактора. Несмотря на все трудности и неурожай, Сергей Николаевич полон оптимизма и надежды на то, что государство не оставит без поддержки фермерские хозяйства, которые кормят земляков натурпродуктами – качественным мясом и молоком. Ведь в нынешних сложившихся условиях особенно важно сохранить независимость от заморских продуктов питания. Поддерживая фермеров, государство сможет поднять сельское хозяйство на такой высокий уровень, что раз и навсегда можно будет забыть о кенгурятине и говядине, выращенной на антибиотиках да стимуляторах роста, а также о «долгоиграющем» молоке. Марина Бегинина


Я – ФЕРМЕР

НА КВАРКЕНСКОЙ ЗЕМЛЕ

А.П. Кравцов

К

Кваркенский район называют жемчужиной Оренбуржья. Его отличают интересное историческое прошлое, богатые недра, красивая природа. Но, как справедливо считают сами кваркенцы, главное достижение – это люди, которые своими добрыми делами и трудовыми подвигами прославили и малую родину, и всю Россию, ведь район воспитал шестерых Героев Советского Союза, четырех Героев Социалистического Труда, полного кавалера ордена Славы.

варкенский район славился своим ратным трудом не только во времена освоения целинных и залежных земель. Он и в наши дни вносит весомый вклад в экономику области. Район специализируется на производстве мяса и зерна. На его территории функционируют 15 малых предприятий и 105 фермерских хозяйств. Для поднятия экономики района определены несколько приоритетных направлений, в том числе переработка сельскохозяйственной продукции и развитие личных подсобных хозяйств. Значительная роль в обеспечении качественной и востребованной на рынке сельхозпродукции отводится малым формам хозяйствования – КФХ. Зачастую именно благодаря КФХ открываются рабочие места в сельской местности, поддерживается инфраструктура, а значит, сохраняются сёла, не прерывается связь поколений. Одно из таких КФХ возглавляет Александр Петрович Кравцов, один из опытнейших фермеров области. Он по праву гордится тем, что является внуком председателя колхоза «Красный Урал» Кравцова Антона Григорьевича, под управлением которого колхоз был одним из передовых в области и в довоенное, и в послевоенное время. Своим же хозяйством «Красный Урал» Александр Петрович руководит с середины 90-х годов. Начинал фермер со ста гектаров, постепенно посевные площади увеличились. Сейчас КФХ специализируется на выращивании мягких сортов пшеницы, и при средней урожайности в 10-11 центнеров с гектара удается собирать немногим больше. При таких неплохих показателях назвать сельское хозяйство делом легким и прибыльным Александр Петрович не может. Да и в условиях рыночной экономики рентабельность в сельском хозяйстве мала, а порой и вовсе отсутствует. Стоимость тонны пшеницы мягких сортов на рынке оказывается практически равной (а то и меньшей) затратам на ее производство. А вот цены на технику, запчасти, ГСМ, минеральные удобрения растут из года в год. За высокие профессиональные качества и многолетний труд в сельском хозяйстве Александр Петрович пользуется заслуженным авторитетом в фермерском сообществе района и области, отмечен наградами. Поэтому нет сомнений в том, что именно такой человек, посвятивший работе на земле более 20 лет, и должен возглавлять ассоциацию фермеров. А.П. Кравцов является руководителем ассоциации КФХ Кваркенского района с 2011 года.

– В нашей ассоциации состоит 54 хозяйства, – рассказывает А.П. Кравцов. – Нами проводится большая работа: консультируем фермеров по различным вопросам и оказываем всестороннюю поддержку, помогаем в заключении договоров на агрохимобследование земель сельхозназначения по самой низкой расценке в регионе за гектар и в заключении договоров по аттестации рабочих мест в КФХ, проводим работу по ведению реестра КФХ, заключаем договоры по поставке ГСМ, распространяем журнал «На земле Оренбургской» среди членов нашей ассоциации, чтобы быть в курсе деятельности КФХ других районов. А фермерские хозяйства района в свою очередь активно оказывают спонсорскую помощь детским садам, школам и Домам культуры, поддерживают социальную инфраструктуру сёл. Таким образом, ассоциация КФХ района вносит большой вклад в экономическое, техническое и социальное развитие местных КФХ. А о том, что крепка и сильна ассоциация Кваркенского района, говорит тот факт, что по итогам 2014 года она была признана лучшей в области. В Кваркенском районе немало сильных и успешных фермерских хозяйств. Среди них можно отметить такие хозяйства: ИП, глава КФХ Утикаев Р.Б.; ИП, глава КФХ Воробьев В.А.; КФХ «Волкова А.Г.»; ООО «ФХ» АСФИ»; ИП, глава КФХ Шмидт Д.Д. и др. Кстати, многие фермерские хозяйства, созданные еще в начале 90-х годов, и сейчас крепко стоят на ногах, а теперь главы КФХ постепенно передают бразды правления своим сыновьям и внукам – молодому поколению фермеров. Уже одно это внушает оптимизм, что в сельском хозяйстве района остается молодежь и у него есть будущее, а значит, трудовые династии и дело отцов будут продолжены. А.П. Кравцов считает, что надо усиливать роль и укреплять АККОР России, в особенности региональные организации, ведь они ближе всего к фермеру, к его нуждам и проблемам, а значит, результативнее будут защищены интересы тружеников села и всего района. 60 лет назад на кваркенскую землю приехали целинники и доказали своим примером, что бескрайние степи всегда отблагодарят золотым морем колосьев тех, кто посвящает свою жизнь нелегкому крестьянскому труду. А традиции старшего поколения сейчас продолжает молодежь, и нет сомнений в том, что трудовые достижения кваркенцев еще не раз станут примером для всего Оренбуржья.


ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ

ПЕЛЬМЕНИ «СУВОРОВСКИЕ» – высший класс! Кто же не любит пельмени?! Ценят это незатейливое блюдо не только за быстроту приготовления, но за сытность и традиционный вкус. Правда, касается это только «настоящих» пельменей, у которых начинка и тесто сделаны по-честному или, если хотите, по-домашнему.

И

менно такую продукцию и предлагает предприниматель Тигран Торосян из поселка Суворовский Тоцкого района. Тигран Араратович по профессии инженер-автомеханик. После распада СССР молодой специалист вместе с семьей переехал в поселок Суворовский. Он работал в совхозе заведующим складом, фермой, старшим прорабом. Но с течением времени совхоз обанкротился.

Т.А. Торосян Перед Тиграном Араратовичем встал вопрос, что же делать дальше. Посовещавшись с женой, он принял решение наладить бизнес по производству пельменей. Так в 2007 году во дворе дома появился небольшой цех. Постепенно к пельменям Т.А. Торосяна пристрастились многие, их охотно стали брать владельцы продуктовых павильонов. Бизнес разрастался. Начав с малых партий пельменей, постепенно расширили ассортимент. Освоили выпуск мантов, чебуреков, хинкали, голубцов. В 2013 году Тигран Торосян наладил также выпуск макаронных изделий. Энергичный предприниматель построил новый цех, установил оборудование, открыл 14 рабочих мест. Он сертифицировал десять видов макаронных изделий, в том числе лапшу для бешбармака и жареную (аришта). А с 2014 года Тигран Араратович организовал также производство хлебобулочной продукции. 60

Август 2015, № 8 [60]

– Мне очень повезло, – говорит Тигран Араратович, – что и сельская, и районная администрации во всех начинаниях поддерживают. Стараюсь оправдывать оказанное доверие. Родственники тоже помогают, а это в наши дни не всегда бывает. Все деловые переговоры предприниматель ведет сам. А цех № 1 курирует его жена, которая занимается воспитанием троих сыновей, ведет домашнее хозяйство и выкраивает время для посещения этого производства. Благодаря производству Т.А. Торосяна держатся на плаву многие личные подсобные хозяйства района, поставляющие ему мясо. Заключены договоры с овощными базами, хлебоприёмными пунктами. За свой труд и успехи в производстве Тигран Араратович отмечен многими престижными наградами, в том числе званием «Лидер качества Оренбуржья-2013», а также дипломами победителя в номинации «За высокое качество и высокую конкурентоспособность», за участие в выставкеярмарке «Лучшие товары и услуги», лауреата в номинации «Новинки года». А в декабре 2014 года пельмени «Столичные» победили в номинации «За экологическую безопасность продукции в производстве», а макаронные изделия «Лапша для бешбармака» стали лучшими в номинации «Экопродукт» Евразийского экономического форума. Кристина Нечаева


ИЮ Н Е Ж И В Д У ФЕРМЕРСКОМ

В ОРЕНБУРЖЬЕ 25 ЛЕТ!

На земле Оренбургской, Август 2015  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you