Page 1

GUIA GASTRONĂ’MICA

un poble

per degustar-lo i passejar-lo


Ă?ndex

Picassent, un poble per degustar-lo 3 Ruta de la tapa

30

Picassent, un poble per passejar-lo

40


Conxa Garcia Ferrer

Alcaldessa de Picassent

Jaume Sobrevela Forteza

Regidor de Cultura i Participaciรณ Ciutadana

Ester Carbonell Chanzรก

Regidora de Comerรง


Picassent, un poble per degustar-lo Som un poble amb una situació privilegiada. Estem a prop de la mar i de la nostra serra. A més, caminar pels carrers de Picassent ens permet delectar-nos d’aquelles olors adquirides de ben menuts i que ara per ara continuen embriagant-nos. Passejar i notar l’aroma de la sopa de nóvia, el forn que cou les coques d’arrop, el putxero a foc suau, les paelles fetes a llenya..., són plaers que compartim amb família i amics al llarg de la nostra vida. Picassent és un poble que estima els seus costums, la seua terra i la seua gent. Nosaltres pensem que hem de mirar per les persones, per un entorn saludable, i potenciar valors que impliquen la participació ciutadana i la interacció del veïnat. Unes relacions socials que el sector de la restauració local impulsa amb el seu servei. Una completa oferta gastronòmica que en gran part detallem ací i que ens recorda que el comerç mereix tota la confiança i suport institucional. Precisament, amb la Ruta de la Tapa, apostem per la innovació i per descobrir sabors nous i de sempre. Esta ruta ha de ser un punt d’encontre per assaborir la nostra essència culinària.

L’Ajuntament, amb la difusió d’esta guia, ofereix una eina més perquè les persones que vivim i convivim al municipi siguem coneixedores dels nostres recursos, sense oblidar-nos també d’aquells paratges que fan de Picassent un lloc per endinsar-se en els secrets de la seua natura: pins i garroferes, tarongers i ametlers dibuixen en el paisatge la flora d’un terme de regadiu on l’aigua brolla per pous i motors, transcorre per barrancs i fonts, i mulla l’herència d’una terra treballada amb estima pels nostres avantpassats i amb esperança pel llaurador de hui. Passegeu i degusteu el vostre Picassent. Bon profit!

5


24 9 3

16

7

13

20 2

15

17

10

3 14

18

22

21

23 1 68 12 11 5 19 4

2 Café Aroma Bar

7 El Bodegó de Laura 15 Bar La Taverna 8 Cafeteria El Mercat 16 Bar Pepe

3 Caramelo

9 Restaurant El Moset

1 Bar Asensio

4 Centre Convivència 10 Bar El Terrat 5 Bar Chaflan

11 Bar Es Tapa Tu

6 Dulces Raymar

12 Tasca l’Om 13 La Jijonenca 14 Bar La Morgana

22 Bar Canarias 23 Bar Els Caçadors

17 Restaurant Poliesportiu 24 Tuta-Pita 18 Quiosco l’Ermita 19 Restaurant San Juan 20 Pollos Tarazona 21 Tornabar


BAR ASENSIO

961232501

C/ GOMEZ FERRER, 30

SERVICIS

ESPECIALITATS

Desdejunis Esmorzars MenĂşs diaris Tapes

Entrepans Allipebre Menjars concertats

de 5 a 19.30h / Dissabte: de 5 a 16h

ALTRES Terrassa

7


BAR CAFÉ AROMA

645908870

C/ BENIPARRELL, 4

SERVICIS

ESPECIALITATS

Desdejunis Esmorzars Populars Sopars

Tapes Entrepans Allipebre

de 7 a 14h - de 17 a 22h / Cap de setmana: de 7 a 14.30h de 17 a 01.30h

ALTRES

8

Terrassa

Wi-fi


CARAMELO

961842636

[www.caramelocatering.es]

C/ MONTSERRAT, 1 - C/ BLASCO IBAÑEZ, 1

SERVICIS

ESPECIALITATS

Desdejunis Esmorzars Dinars Berenars

Paella de confit d’ànec Paella de verdures Arossos casolans Fideuaes Pastes

Tots els dies: de 7 a 21h

ALTRES Terrassa

PARA LLEVAR

Menjars per emportar

Catering

9


BAR CENTRE DE CONVIVÈNCIA

655869071

PLAÇA PINTOR SEGRELLES S/N

SERVICIS

ESPECIALITATS

Emorzars populars Menus diaris

Menjars casolans

Dissabtes: de 21 a 02h

ALTRES Els dissabtes hi ha saló de ball 10


BAR CHAFLAN

603578269

C/ 9 D’ OCTUBRE, 4 BAIX

SERVICIS

ESPECIALITATS

Esmorzars Tapes Sopars

Tapes Galtes Garró

Tots els dies: de 8 a 14h - 18 a 02h

ALTRES Terrassa

Wi-fi

11


DULCES RAYMAR

961230421

C/ CERVANTES S/N

SERVICIS

ESPECIALITATS

Desdejunis Esmorzars Berenars

Cafeteria Pastisseria

De dimarts a divendres: de 8 a 14.30h i de 16.30 a 21.30h Caps de setmana i festius de 8 a 21.30h

ALTRES

12

Terrassa


BAR REST. EL BODEGÓ DE LAURA [www.elbodegodelaura.com]

961235326

C/ AURELI GUAITA, 13 - B DRETA

SERVICIS

ESPECIALITATS

Esmorzars populars Menús diaris Sopars

Pizza artesana

Tots els dies: de 8 a 16.30h - 19.30 a 24h

ALTRES Terrassa

Wi-fi

13


CAFETERIA EL MERCAT - CAFÉS VALIENTES

961433003

C/ CERVANTES, 30

SERVICIS

ESPECIALITATS

Desdejunis Esmorzars populars Berenars Cafeteria

Cafés - cappuccino Pastisseria Entrepans Torrades Infusions d’importació Xocolate

Tots els dies: de 7 a 14h - 17 a 22h

ALTRES

14

Terrassa

Wi-fi

Punt de lectura


RESTAURANT EL MOSET

961242068

[www.bocateriaelmoset.com]

AVINGUDA DEL NORD, 35

SERVICIS

ESPECIALITATS

Esmorzars populars Dinars - MenĂşs diaris Sopars

Menjar tradicional Entrepans Tapes Hamburgueses

de 7 a 24h / Cap de setmana: de 9 a 24

ALTRES Terrassa

15


BAR EL TERRAT

653908566

C/ BLASCO IBAĂ‘EZ, 15 - BAIX

SERVICIS

ESPECIALITATS

Desdejunis Esmorzars Sopars

Carn de cavall Xipirons a la planxa Alls tendres

de 8 a 14h - 16.45 a 22h / Cap de setmana: de 8 a 15h de 18h a tancament

ALTRES

16

Terrassa

Wi-fi


BAR ES TAPA TU

627747624

PLAÇA MERCAT MIRACULOSA, 2

SERVICIS

ESPECIALITATS

Esmorzars populars Dinars Sopars

Carn de cavall amb tomata seca Xipirons a la planxa Morro

de 7.30 a 21h / Dissabte: de 7 a 24h / Diumenge: 8.30 a 23h

ALTRES Terrassa

17


TASCA L’OM

961844084

C/ FURS, 4

SERVICIS

ESPECIALITATS

Desdejunis Esmorzars Sopars (divendres i dissabtes)

Calls casolans Cervesa fresca Tapes amb canya i refresc

de 6 a 14.30h - 17 a 22h

ALTRES

18

Terrassa

Wi-fi

Futbol


LA JIJONENCA

961231667

AV/ JOAN PESET S/N - AV/ NORD, 15

SERVICIS

ESPECIALITATS

Gelateria Orxateria

Orxata artesanal Gelats artesanals Premium Gofres Creps salats i dolรงos

de 10 a 24h

ALTRES Terrassa

Catering

19


BAR RESTAURANT LA MORGANA

961823027

AVINGUDA DEL NORD, 5

SERVICIS

ESPECIALITATS

Esmorzars Tapes Dinars Sopars

Calls cassolans Cerveça fresca Tapes

de 9 a 16h - 17 a 23h / Cap de setmana: 9 a 16h - 17 a 24h

ALTRES

20

Terrassa

Dilluns vesprada i diumenge matí: tancat Wi-fi

Futbol


BAR LA TAVERNA

669262269

PASSATGE L’ HORTA, 6 BAIX 2

SERVICIS

ESPECIALITATS

Esmorzars populars Dinars Sopars

Tapes Carn de cavall

de 7.30 a 22h / Dissabte: 7.30 a 24h / Diumenge: 8 a 15h

ALTRES Terrassa

Wi-fi

21


BAR RESTAURANT PEPE

664664930

C/ PALLETER, 8 BAIX

SERVICIS

ESPECIALITATS

Esmorzars Tapes Dinars

Quinto i tapa

de 6 a 21.30h / Cap de setmana: 7 a 21.30h

ALTRES

22

Terrassa


RESTAURANT POLIESPORTIU

961241530 - 961240576

[www.restaurantpoliesportiu.es]

C/ BLASCO IBAĂ‘EZ S/N

SERVICIS

ESPECIALITATS

Esmorzars Dinars Sopars

Arrossos a llenya Carns a la brasa

de 9 a 23h / Dilluns i diumenge de 9 a 19h

ALTRES

23

Terrassa


QUIOSCO L’ERMITA

626788426

[www.barquioscolermita.es]

PLAÇA L’ ERMITA S/N

SERVICIS

ESPECIALITATS

Desdejunis Esmorzars Dinars Sopars

Quinto i tapa Entrepans

de 8 a 1h / Cap de setmana: 8 a 2h

ALTRES

24

Terrassa

Informació: senderisme, cicloturisme i productes


RESTAURANT SAN JUAN

961233031

POL. INDUSTRAIL - CARRER 3

SERVICIS

ESPECIALITATS

Esmorzars populars Dinars Saló d’actes

Menjar casolà Entrepans

de 5.30 a 21.30h / Dissabte: de 6 a 13h / Diumenge tancat

ALTRES Terrassa

PARA LLEVAR

Menjars per emportar

Wi-fi

25


POLLOS ASADOS TARAZONA

961234878

C/ GOMEZ FERER, 32 - C/ CERVANTES

SERVICIS

ESPECIALITATS

Dinars

Pollastre Llom Costelles Secret Conill Corder

Dissabte i diumenge: de 7 a 15.30h

ALTRES PARA LLEVAR

26

Menjars per emportar


BOCATERIA CERVECERIA TORNABAR

963122358

C/ BONAVISTA, 46, BAIX ESQUERRA

SERVICIS

ESPECIALITATS

Desdejunis Esmorzars populars Dinars Sopars

Tapes Carn de cavall Entrepans

de 6.30 a 24h / Cap de setmana: de 6.30 a 1h

ALTRES Terrassa

Wi-fi

27


BODEGAS VINADOS 961233939

SERVICIS

ALTRES

28

C/ BONAVISTA 11

ESPECIALITATS


BAR CANARIAS

637758450

C/ NOU, 91

SERVICIS

ESPECIALITATS

Desdejunis Esmorzars populars Dinars Sopars

Tapes Entrepans variats Paelles per encĂ rrec

de 7 a 14h - de 18 a 22h / Cap de setmana: de 7 a 23h

ALTRES Terrassa

Wi-fi

Futbol

29


BAR ELS CAÇADORS

605201933

C/ DOCTOR SOLER, 2

SERVICIS

ESPECIALITATS

Desdejunis Esmorzars Dinars Sopars

Entrepans (llom de porc) Tapes (creïlles de cabrales) Esmorzar popular

de 7 a 15.30H

ALTRES

30

Futbol


TUTA-PITA

961231061

AV. DEL NORD, 39

SERVICIS

ESPECIALITATS

Esmorzars Dinars Sopars

Pizzes Hamburgueses Menjar per emportar

de 18.30h a tancament / Cap de setmana d’11h a tancament

ALTRES Terrassa

PARA LLEVAR

Menjars per emportar

Futbol

31


RUTA de la TAPA

PICASSENT

Gaudeix el teu refresc, canya o vi de la casa acompanyat d’una tapa gourmet per 2,50 € [consulta els establiments que hi participen i les seues tapes a continuació] 32


10 BAR EL TERRAT 653908566

C/ BLASCO IBAÑEZ, 15 - BAIX

Horari de ruta: divendres, dissabtes i diumenges tot el dia

LOMITO GOURMET

EXPLOSIÓN


23 BAR ELS CAÇADORS 605201933

C/ DOCTOR SOLER, 2

Horari de ruta: de dilluns a divendres de 18 a 24 h dissabtes, de 9 a 14 h

PAÑUELITO DE BRANDADA

CROQUETA DE RISSOTO DE TERNERA


1 BAR ASENSIO 961232501

C/ GOMEZ FERRER, 30

Horari de ruta: de dilluns a dissabte de 12 a 14 h

CROQUETÓN IBÉRICO

CHERINGAN


2 BAR CAFÉ AROMA 645908870

C/ BENIPARRELL, 4

Horari de ruta: divendres i dissabte, de 19 a 22 h

TOSTA DEL AROMA

BROCHETA TIERRA Y MAR


3 CARAMELO 601392224 - 961842636

C/ MONTSERRAT, 1 BAIX - C/ BLASCO IBAÑEZ, 1

Horari de ruta: dissabtes i diumenges, de 13 a 15 h

PAELLA DE VERDURAS

FIDEUÀ GANDIENSE


22 BAR CANARIAS 637758450 – 691216995 C/ NOU, 91

Horari de ruta: de dilluns a diumenge, de 19 a 21 h

TOSTA IBÉRICA

TOSTA DE LACÓN Y CHERRY CON QUESO FRESCO


24 TUTA-PITA 961231061

AV. DEL NORD, 39

Horari de ruta: divendres, dissabtes i diumenges tot el dia

TOSTA DE PATATA TRUFADA CON CARPACCIO DE PULPO

ENSAIMADA CON SOBRASADA REDUCIDA, HUEVO DE CODORNIZ Y TIERRA DE KIKOS


RUTA de la TAPA

PICASSENT

VOLS FORMAR PART D’ESTE PROJECTE? contacta’ns a

AGENCIA PER AL FOMENT DE LA INNOVACIÓ COMERCIAL (AFIC) C/ CARLES ALBORS, 16 – 2ª PLANTA TEL: 96.123.06.90 aedlpicassent@picassent.es 40


TOTA LA INFORMACIÓ DEL TEU POBLE A UN CLIC! www.picassent.es /ajuntamentdepicassent /ajuntamentpicassent

www.culturapicassent.com

www.picassentenigualtat.org

EL TEU COMERÇ A LA RÀDIO MUNICIPAL ANUNCIA’T, DONA’T LA MAJOR DIFUSIÓ AL MILLOR PREU [consulta les taxes a la web]

TEL: 96 123 49 64 c.e: info@radiolom.es

www.radiolom.es

#somserveipúblic


Picassent, un poble per passejar-lo Pins i garroferes, tarongers i ametlers dibuixen en el paisatge la flora d’un terme de regadiu on l’aigua brolla per pous i motors, transcorre per barrancs, brolladors i fonts, mulla l’herència d’una terra treballada amb estima pels nostres avantpassats i amb esperança per al llaurador de hui. Des de l’altura de les llomes i les muntanyes es dibuixa un paisatge d’horta on vegem la confluència de diverses comarques de les nostres terres. Un territori on s’assenten també les casetes o barraques de pedra, antics refugis dels pastors, els masos, grans cases senyorials dels terratinents de l’època, ara patrimoni i testimoni que guarden i custodien vertaders tresors del treball amb la terra, una terra també d’interior que amaga tresors i llegendes mítiques. Volem mostrar-vos el que som, volem ensenyar-vos i obrir les finestres de la nostra terra, del nostre poble, i en definitiva, descobrir-vos un llegat generacional d’este paradís de totes i tots.

42


43


TOPONÍMIA PICASSENT A continuació et proposem unes rutes per descobrir el paratge natural de Picassent

C.

Capital de municipi Alters nuclis de població Carretera Camí Rambla, barranc Baixador Centre Penitenciari Ermita Castell Mas, casa, corral Motor Cova Muntanya, pic, roca, etc. Camí Partida

44


Urb. Sant Josep

TERME MUNICIPAL DE TORRENT

Urb. Els Racons

Caseta del Fuster Molló Rodat

Caseta de la Mare de Déu

Caseta de Clara

Caseta de Guardallonga

Alteró de Mompoi la Canyada del Segur Urb. L’Alteró de Mompoi

TERME MUNICIPAL DE MONTSERRAT

TERME MUNICIPAL D’ALCÀSSER

Baixador de Sant Ramon Hort de Grill

Casa i Motor de Vila Cases del Motor de Romero Motor de Barrals Urb. Tancat de l’Alter

Lloma del Llicenciat la Pedrera Millerola Mas de Millerola

FGV Bétera-Castelló de la Ribera

Urb. Delícies del Realon Urb. Sant Ramon Urb. Mare de Déu

Mas de Sabater

PARC NATURAL DEL CLOT DE LES TORTUGUES

Urb. El Pedregal Corral de les Penyetes la Creueta les Penyetes Mas del Devadillo

Estació

Picassent

Urb. Sant Francesc

Casa de Reinal el Devadillo Baixador de l’Omet Caseta Carrillo Motor de Sant Cristòfol Urb. Urb. La Font de l’Omet Sant Lluís TERME MUNICIPAL el Mas de Dalt Caseta del Notari Motor de la Baronessa Urb. El Pinar Hort de Santa Anna Mas del Marqués Mas del Carme DE SILLA Motor del Notari Casa i Motor de Bolea Motor de Motor d’Elisa els Quatre Camins el Pla Mas dels Capellans Motor del Pla de l’Aljub Sant Blai el Poliol de Terrabona Caseta del Melero Casa de Jaumet Casa de Guaita Motor de Sant Miquel Corral del Motor de la Cova Racó Sant Vicent Fumada Mas del Francés la Serra el Pallús la Cova de Baltasar Motor de la Milagrosa Motor del Poliol Motor de Fabregat Urb. La Coma Caseta de Motor de la Puríssima Motor de Sant Josep la Guatleta Cases de l’Alé Cova de l’Àguila Morredondo Lloma del Morredondo Corral d’Estirado Baixador d’Espioca Alts de la Guatleta Barranc dels Aspres Corral d’Asensi TERME MUNICIPAL Corral de Pasqual Corral de la Molinera l’Almud Sant Blai D’ALMUSSAFES Centre Penitenciari de València Corral de Cabiró l’Almud el Toll Espioca Corral dels Escopalls Mas de Reig Torre d’Espioca els Escopalls TERME MUNICIPAL DE LLOMBAI Cova de Jaume la Pesa Mas d’Espioca Mas dels Foresos Urb. Serra-Mar la Mareta Hort de Sant Cristòfol Casa Roja les Covetes Horta de Marí Motor de la Pedrera

TERME MUNICIPAL D’ALFARB

TERME MUNICIPAL DE BENIFAIÓ

45


RUTA D’ESPIOCA-SIERRAMAR Esta ruta ens endinsa en les restes d’un assentament humà, amb la torre musulmana del segle XI. El pantà, la masia, els horts, una carrasca centenària i, fins i tot, l’existència d’un volcà, fan d’esta ruta un passeig a cavall entre la història i la modernitat.

RUTA DE LA SERRA Espai agrest i natural. És la part més alta del terme que ens ofereix unes vistes panoràmiques a 250 metres d’altura. Des dels Alts de la Guatleta poden contemplar unes vistes panoràmiques úniques i la riquesa de la flora i la fauna més autòctones.

RUTA REALON-ELS RACONS Les garroferes, els fòssils, els motors i els pous, omplin esta ruta per on també transcorre bona part de la Séquia Reial del Xúquer. Abocada a la comarca de l’Horta Sud, hi queden impregnades de les seues vies pecuàries i els camins ramaders de segles passats.

RUTA CLOT DE LES TORTUGUES El paratge natural del Clot de les Tortugues i Millerola són les joies d’esta zona des d’on brollen fonts i rierols. Ací, la història fa una parada a les pedreres de Millerola, les masies i els masos, símbols de 46 l’arquitectura i fruit de la relació directa del llaurador amb la terra.


Edita: Ajuntament de Picassent Regidories de Cultura i Comerç Maquetació i disseny: Victoria Vázquez Miguel Redacció continguts: Eloina Hernández Doria Coordinació de continguts: AEDL Picassent Correcció lingüística: Oficina de Promoció del Valencià Fotografies: Gabinet de comunicació de l’Aj. de Picassent Impressió: Orbita Impressors

47


AJUNTAMENT DE PICASSENT Regidoria de Cultura 路 Regidoria de Comer莽 www.picassent.es 路 www.culturapicassent.com 48

Picassent: un poble per desgustar-lo i passetjar-lo  

Guia gastronòmica de Picassent que inclou Ruta de la Tapa.