gastro
НА БЕРЕГУ СЕВЕРНОГО МОРЯ РАСПОЛОЖИЛСЯ ЖИВОПИСНЫЙ БЕРГЕН. ЕГО КУКОЛЬНЫЕ ДОМИКИ, УЗКИЕ УЛОЧКИ И УЛЫБАЮЩИЕСЯ ЖИТЕЛИ ВЛЮБЛЯЮТ В СЕБЯ С ПЕРВОГО ВЗГЛЯДА. ОБЫЧНО ТУРИСТОВ ЗДЕСЬ НЕМНОГО, ДА И ТЕ ИСПОЛЬЗУЮТ ГОРОД КАК ПЕРЕВАЛОЧНЫЙ ПУНКТ НА ПУТИ К ФЬОРДАМ. НО ВСЁ МЕНЯЕТСЯ ЗА МЕСЯЦ ДО РОЖДЕСТВА: УЛИЦЫ НАПОЛНЯЮТСЯ ГОМОНОМ ГОСТЕЙ, ПРИЕХАВШИХ ПОСМОТРЕТЬ НА УНИКАЛЬНЫЙ ПРЯНИЧНЫЙ ГОРОДОК — PEPPERKAKEBYEN.
Сладкая традиция
Каждый год, начиная с 1991-го, в Бергене возводится крупнейший в мире пряничный город. Миниатюрные дома, люди, автомобили, поезда, корабли — все экспонаты имеют форму имбирных пряников, украшенных глазурью, леденцами и цукатами. В их изготовлении участвуют жители разных регионов Норвегии и сами бергенцы: пекари, волонтеры, школьники, малыши и их родители. На входе в сладкое царство гостей встречают рождественские гномы и эльфы, продающие билеты и, конечно же, пряники.
Airport magazine® | December’18
Любовь к этому лакомству перешла к норвежцам от немцев. А началось всё в 1812 году, после выхода в свет сказочной истории братьев Гримм — «Гензель и Гретель». Тогда пряники обрели невероятную популярность, а их необычное украшение стало настоящим трендом. Волну массового увлечения подхватили пекари: они выпекали разнообразные пряничные фигурки и даже целые здания. К Рождеству во многих норвежских городах открывались выставки и ярмарки, на которых каждый мог продемонстрировать кулинарное мастерство.
97