Page 1

№ 129 август 2017 харьков

Берлин.

Стрит-арт, ночные дороги и дух свободы Знак бесконечности в жизни

Лилии Пустовит Экологичность, ответственность и этичность в модной индустрии Батарейка, работающая 12 лет, и другие инновации украинских ученых

Евгений Клопотенко о школьном меню и мишленовских поварах

Геммолог бутика Il Cammeo

ИРИНА

ОМЕЛЬЧЕНКО:

Покупайте ювелирные украшения грамотно


Новая коллекция стильной модной одежды осень-зима 2017-2018 Харьков, ул. Героев труда, 7, ТРЦ «Караван»

Lux-Look.com.ua


content

22

№ 129 август 2017

14

8

Eco fashion

Афиша

Главный редактор Инна Сословская (068) 888-93-21 i.soslovska@megapolisplus.com.ua

38

12

Глэмпинг: путешествовать роскошно

Правила жизни

26

Ассистент главного редактора Валерия Лытко

42 58 НЕбетонные джунгли

Выпускающий редактор Лилия Лебедь (093) 973-31-94 l.lebed@megapolisplus.com.ua Ассистент редакции Анастасия Фурсенко a.fursenko@megapolisplus.com.ua Литературный редактор Анна Панахно

62

Дизайн Оксана Катеренчук Дарья Акулова Александра Бочкор

Green Ukraine

Шрифт NarzissPro

66

80

70 Эко невидаль

74

Отдел рекламы в Одессе ул. Троицкая, 36 (048) 775-16-16 Выпускающий редактор Виктория Арикова v.arikova@megapolisplus.com.ua

Билет в будущее

76

90 84 �� вопросов Татьяне Гриневой

86 Are you friendly?

Над номером работали: Анна Панахно, Анна Безрукова, Инна Сословская, Валерия Лытко, Юлия Доброскок, Юлия Козда, Дарья Демура, Катя Тарабукина, Алена Намейко, София Рудь, Александр Гранкин, Crey Frey

Распространение журнала Журнал распространяется бесплатно на территории международных аэропортов «Харьков», «Одесса», в харьковских ресторанах, бутиках, спортивных центрах, автосалонах, развлекательных и торговых центрах с прилагающимися фотоотчетами, а также по широкой, постоянно обновляющейся базе партнеров рекламного холдинга «Мега-Полис-плюс». Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. При предоставлении готовых оригинал-макетов рекламодатель подтверждает, что данный макет отвечает требованиям законодательства Украины. В этом случае рекламодатель несет ответственность за сохранение прав третьих лиц и подтверждает, что использованные в макете знаки для товаров и услуг имеют регистрацию и разрешение на размещение и использование на территории Украины, а все рекламируемые товары и услуги, подлежащие обязательной сертификации и требующие наличия лицензии, сертифицированы и имеют соответствующую лицензию. Также при предоставлении оригинал-макетов, содержащих изображение физических лиц, рекламодатель подтверждает, что обладает всеми необходимыми правами на размещение таких изображений и это никак не ущемляет прав третьих лиц. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Ответственность за достоверность фактов, имен собственных и прочих сведений несут авторы публикаций. Редакция оставляет за собой право редактирования материалов. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. Все права защищены. Перепечатка и любое использование материалов возможны только с письменного разрешения редакции.

4

Отдел рекламы в Харькове (057) 751-94-61 Олег Новиков o.novikov@megapolisplus.com.ua Роман Овчаренко r.ovcharenko@megapolisplus.com.ua

Отдел рекламы в Киеве Лукьяновский пер., 8 (044) 585-96-30 (31, 32) И. о. выпускающего редактора Юлия Савчук y.savchuk@megapolisplus.com.ua Отдел рекламы во Львове ул. Водогонная, 2, оф. 222 (2-й этаж) (032) 290-2-777 Выпускающий редактор Дарья Дитковская d.ditkovskaya@megapolisplus.com.ua Издатель и учредитель ООО «Мега-Полис-плюс» Свидетельство о государственной регистрации печатного средства массовой информации КВ № 20189-9989 ПР выдано Государственной регистрационной службой Украины 30.08.2013 г. Адрес редакции и издателя 61002, Харьков, ул. Культуры, 28 (057) 751-94-61 (62, 63)

Печать ООО «Первая образцовая типография» 61052, Харьков, ул. Маршала Конева, 21 www.exp-print.com.ua Тираж: 10 000 экземпляров Выход в свет: 5 августа 2017

August'17 | Airport magazine®


editorial

Когда будет срублено последнее дерево, когда будет отравлена последняя река, когда будет поймана последняя птица, — только тогда вы поймете, что деньги нельзя есть. Фото: Елена Музыка

Все мы знаем,

что изменение климата, глобальное потепление, истощение озонового слоя и природных ресурсов  — реальные проблемы, а их последствия для жизни людей и животных могут быть разрушительными. Ну как знаем... Читали Хокинга, Маска, Instаgram Леонардо ДиКаприо или даже смотрели его фильм «Одиннадцатый час». Знаем, что эти ребята отапливают дома солнечными батареями, водят гибридные автомобили, тратят большие суммы на  благотворительность, носят экологически чистую одежду и  делают свой вклад в борьбу с глобальным потеплением. А  что  же мы? Да, мы  приезжаем в  Европу, пересаживаемся на  велосипед, с  воодушевлением занимаемся сортировкой мусора, а  в  супермаркете обязательно смотрим, есть ли на упаковке продукта значок Recycle. Но по возвращении домой нашего стиля жизни eco-friendly хватает от силы на месяц. А sustainable living остается термином из доклада нового президента Франции или канала Discovery. А  ведь в  основе sustainable living  — прежде всего подход к  выбору образа жизни. А  также знание о  том, что каждое из принятых нами решений влияет не только на нашу жизнь, но и на общество в целом. И даже на будущие поколения. Понятие «устойчивого образа жизни» включает в  себя социальный, экономический и  экологический аспекты. Всё это кажется невероятно сложным и  глобальным процессом, но  главное здесь  — осознание бережливого потребления ресурсов, которые дала нам Природа, и  того, насколько активную позицию мы  занимаем в  обществе для построения системы устойчивого развития. Речь не  идет о  транспарантах

6

Индийское пророчество Кри

и выкрикивании лозунгов Greenpeace на городской площади. Речь идет о вашем личном мировоззрении и маленьких шагах для создания собственного кодекса этических норм. Конечно, интегрировать устойчивые методы в  повседневную жизнь в  уже развитом социально ответственном обществе гораздо проще, чем строить их с  нуля. Но  всё начинается с  одного шага и привычки одного человека. Стать eco-friendly гораздо проще, чем вы думаете. Практикуйте минимализм. Это не означает жить без чеголибо. Это означает, что всё, что вы  используете и  чем владеете, должно применяться вами на все 100%. С минималистическим стилем жизни вы  будете внимательны к  тем вещам, которые у  вас есть. Станете более гуманным потребителем. Будете экономить деньги на  покупке только необходимого. Уменьшите свой экологический след. Сможете эффективно потреблять энергию, воду и пищу. Вы будете жить более сбалансированным и  устойчивым образом жизни, что, в  свою очередь, положительно повлияет на мир вокруг вас.

Инна Сословская, главный редактор

August'17 | Airport magazine®


highlights

airport рекомендует вдохновиться

Выбор: Анна панахно

Тakashi Murakami. «The Octopus Eats Its Own Leg» Те, кто думают, что манга интересна только подросткам, ничего не знаю о Японии. В этой стране комиксы возведены в культ и зачастую более точно отображают современную жизнь, чем традиционное искусство. Именно они стали вдохновением для Такаши Мураками — одного из самых успешных современных художников Японии, умело объединяющего историческую живопись и поп-культуру. Этим летом в Музее современного искусства в Чикаго проходит выставка-ретроспектива более 50 работ художника, которые демонстрируют

до 24 сентября

до 31 декабря Историю Модного дома

его точку зрения на глобализацию, медиакультуру и ядерную угрозу. Кроме создания картин с улыбающимися цветами и другими психоделическими персонажами, «японский

«L`Italia di Zaha Hadid» «L`Italia di Zaha Hadid» — выставка, посвященная «королеве форм», проходит в музее MAXXI в Риме. Локация была выбрана не случайно — с Италией у Захи Хадид были продуктивные отношения на протяжении всей карьеры. В портфолио архитектора — несколько значимых итальянских проектов: сам Национальный музей искусств XXI века, музей MMM Corones, расположенный на вершине горы Кронплатц, жилой комплекс CityLife Hadid Residences в Милане. Впечатляют итальянские работы Хадид и в сфере дизайна. Так,

8

«Hubert de Givenchy»

представленный на выставке футуристичный диван Moon System, который она спроектировала для итальянской марки B&B Italia, смело можно назвать арт-объектом. Объединив концептуальные эскизы, трехмерные модели,

Уорхол» знаменит как автор ироничной скульптуры «Мой одинокий ковбой», коллекции для Louis Vuitton, клипа для Фаррелла Уильямса и обложки диска Канье Уэста.

до января 2018 виртуальные инсталляции, разработки на стыке науки и искусства, кураторы «L`Italia di Zaha Hadid» создали портрет многогранной личности Захи Хадид, которая навсегда вошла в историю архитектуры и дизайна.

Givenchy можно разделить как минимум на два периода. Первый — с 1952-го по 1995-й, когда главным дизайнером бренда был его основатель Юбер де Живанши. Второй — всё, что случилось после того, как он покинул пост. Вдохновляясь творчеством художников Миро, Ротко и Делоне, Живанши одевал Одри Хепберн, ставшую его музой и другом с первой примерки, Жаклин Кеннеди, герцогиню Виндзорскую. Платье за платьем мастер создавал стиль, в котором утонченность и изысканность сочетались с естественной красотой. Для события, посвященного творчеству Юбера де Живанши, не нужен особенный повод, но на этот раз он пришелся как нельзя кстати: в 2017 году кутюрье исполнилось 90 лет. Выставка, на которой можно увидеть наряды и аксессуары, созданные классиком французской моды, а также окунуться в мир его знаменитых ароматов, проходит в самом элегантном месте Франции — Международном музее кружева и моды в Кале.

August'17 | Airport magazine®


highlights

airport рекомендует посетить

airport рекомендует посмотреть

«Jesus Christ Superstar»

В этом году рок-опере «Jesus Christ Superstar» исполняется 46 лет, а споры о том, кощунство это или гениальная вещь, не утихают до сих пор. Эндрю Ллойд Уэббер и Тим Райс, создатели произведения, называют его в религиозном отношении совершенно нейтральным. Идея оперы — показать, что Иисус — человек, который

17 августа

Каннский киномарафон давно закончился, но для украинского зрителя всё самое интересное только на-

10

стал легендой, оказавшись в нужном месте в нужное время. Как настоящая рок-звезда, он вел за собой толпу, но в какой-то момент, как это обычно бывает в жизни, что-то пошло не так. Премьера мюзикла «Jesus Christ Superstar» состоялась на Бродвее в 1971-м. После сотни интерпретаций в прошлом году опера обрела новое воплощение в постанов-

11 августа–23 сентября

ке Тимоти Шидера. Получив премию Лоуренса Оливье в номинации «Лучший актер мюзикла», этим летом она возвращается на сцену лондонского Regent's Park Open Air Theatre. Кроме Тайрона Хантли, который принес постановке победу за роль Иуды, в мюзикле играют Деклан Беннетт (Иисус), Дэвид Тэкстон (Пилат) и Питер Колфилд (Ирод).

«Хорошее время» чинается. В ближайшие полгода в национальный прокат выйдут хиты конкурсной программы кинофестиваля. Первой премьерой станет криминальная драма самых молодых участников Канн — братьев Бена и Джошуа Сафди «Хорошее время» с Робертом Паттинсоном в главной роли. Это история о жулике Конни, который вместе с братом, только что вышедшем из психбольницы, пытается ограбить банк, а после неудачи всю ночь убегает от полиции. Как уверяют режиссеры,

в тюремных сценах снимались непрофессиональные актеры с реальными судимостями. Живое уличное кино сопровождает нервный синтезаторный саундтрек Oneohtrix Point Never. Фильм не был отмечен жюри фестиваля, однако многие критики назвали его одной из лучших картин Канн. «Хорошее время» показало, что Паттинсон умеет отлично играть, а братья Сафди — снимать кино не только для поклонников инди.

Flow Festival Если бы фестивали награждались мишленовскими звездами, Flow Festival наверняка получил бы все три. Локация, атмосфера, а главное — актуальное музыкальное меню события соответствуют пожеланиям самой требовательной фестивальной публики. Flow проходит с 2004 года на территории неактивной теплоэлектростанции «Сувилахти» в Хельсинки, которую называют индустриальным раем. И не зря: каждый концерт фестиваля превращается в мощный рейв, который гремит на всю Северную Европу. Среди участников Flow 2017 — Frank Ocean, Goldfrapp, Ryan Adams, London Grammar, Beth Ditto с сольным проектом, звезды техно-музыки Nina Kraviz, Planetary Assault Systems, Model 500 и, конечно же, финские музыканты — Satellite Stories, Astrid Swan, Vesta. За хлебом и зрелищами на Flow также далеко ходить не надо. В арт-программе — инсталляции, выставки современных художников, перфомансы. Гастрономический блок не уступает визуальной части. В этом году на фестивале можно оценить меню более 40 кафе и ресторанов. Особое внимание уделяется вегетарианской, финской, скандинавской кухням, здоровому питанию.

11–13 августа


intro

Правила жизни Если вы давно чувствуете, что с миром что-то не так, сомневаетесь в его возможности обслуживать миллиарды людей и при этом оставаться в форме, верный путь почти у ваших ног. Бескрайние разноцветные свалки, истощенные природные ресурсы, животные, поедающие пластик, неуместные объемы потребления — реальность действительно желает быть лучше. Пока не готовы к радикальным переменам — покинуть комфортные пенаты и перебраться в экопоселение? Не беда. Мы составили простую памятку всего из десяти пунктов для тех, кто мечтает стать сознательным.

Текст: Анна Б е з р у к о в а

Экономьте воду!

Крутите педали!

До сих пор кажется, что круговорот воды в природе бесконечен, а значит — утренний дождь наполнит вечернюю ванну? Самое время усомниться в своих знаниях — воды на планете с каждым днем становится меньше. Выключать живительную влагу во время чистки зубов, отказаться от ванны в пользу душа — обязанность каждого порядочного землянина. Кстати, Украина не входит даже в 50 самых водных стран. Перекройте кран!

Велосипед — друг человека. Он не загрязняет окружающую среду и одновременно помогает держать себя в форме. Зачем бегать на рассвете, когда можно сэкономить время для драгоценного сна, объединив спорт и дорогу на работу? Подберите двухколесного друга себе под стать, снарядите его соломенной корзиной, удобным кейсом и всем необходимым для комфортного процветания.

Утилизируйте!

Усовершенствуйте свою крепость!

Использованные батарейки и лампочки — враги всех и каждого. Одна батарейка загрязняет 20 м² земли. Этого ли вы хотели? Если и в 2017 году вы продолжаете заниматься истинным кощунством — выбрасыванием вредных, но таких необходимых предметов в мусорные баки, просто прекратите. Благо, мест, где можно сдать батарейки и лампочки, предостаточно.

12

Проветривание — вместо кондиционера, солнечные батареи — вместо обогревателя, открытые шторы — вместо включенного света. Так вы не только поможете планете, но и испортите настроение глобальным корпорациям, продающим вам земные блага.

Пластику — нет! Откажитесь, наконец, от одноразовой посуды. Наклейте ценник на кочан капусты. Забудьте о своем пакете с пакетами. Заведите сумку для покупок и термочашку. Все оценят ваш актуальный стиль, а киты в океанах еще и отблагодарят за свои чистые желудки.

August'17 | Airport magazine®


intro

Перестаньте покупать всё и везде!

Используйте ненужные вещи повторно!

Ни один мусороперерабатывающий завод в мире не способен выдержать бесконтрольное потребление современных горожан. Уменьшив количество вещей, вы освободите пространство вокруг себя, которое сможет занять что-то понастоящему лучезарное.

Если не хотите делать шторы из фантиков и бусы из пуговиц, то хотя бы отнесите вещи в приют, а органические отходы оставьте для удобрения огорода. Бумагу же, стекло и алюминий отдайте на переработку. Быть может, вы еще встретитесь с ними.

Надевайте вторсырье! Самые прогрессивные бренды уже успели заявить о своей озабоченности состоянием экологии. Поэтому смело покупайте кроссовки из пластика, блузки из молока и платья из переработанного мусора.

Деревьям — жизнь! Действительно думаете, что написанные на бумаге слова сближают, а посткроссинг — это мило? Вспомните о том, что леса не обязаны удовлетворять ваши душевные порывы. А интернет, пришедший им на помощь, позволяет излагать свои самые теплые чувства без использования бумаги. К экрану!

Регулярно чистите карму! Поставьте в подъезде коробку для сбора батареек, расскажите бабушке о функции стирки в холодной воде, подружке — о кремах, которые не тестируются на животных, организуйте митинг за строительство мусороперерабатывающего завода в Украине — вариантов множество. И главное — верьте: вы способны изменить мир.

13


fashion

n ECO o i h fas

Z

В 2011 году Greenpeace разработал программу DETOX для компаний мира fast fashion. Ее задача — защита окружающей среды и бережное использование энергоресурсов

ara, Asos, Marks & Spencer, Benetton, H&M оказались в центре крупного экологического скандала: отчет фонда Changing Markets продемонстрировал, что крупнейшие бренды осуществляют закупку грязной вискозы, производимой на азиатских фабриках. Токсичные отходы этих фабрик превращают чистую речную воду в опасную для жизни загрязненную жидкость. Жители индонезийской провинции Западная Ява сообщили представителям фонда, что собственноручно промывали токсичную вискозу в грязных реках, подвергая свою жизнь опасности.

В 2011 году Greenpeace разработал программу DETOX для компаний мира fast fashion. Ее задача — защита окружающей среды и бережное использование энергоресурсов. В шведском гиганте H&M уже заявили, что «намерены взять ситуацию под контроль», а к 2020 году планируют перейти к производству тканей из материалов, добытых на дне океана. Если компании fast fashion только начали задумываться о том, что экологичность и этичность — следующий этап развития модной индустрии, то люксовые бренды давно работают над внедрением этих принципов.

Текст: Юлия До б р о с ко к

14

August'17 | Airport magazine®


fashion

Stella McCartney Stella McCartney — один из первых брендов, заявивший о важности защиты природных ресурсов и прав животных. Еще вступая на пост креативного директора Gucci, Стелла категорически отказалась использовать натуральный мех и кожу, чем чуть не лишила себя должности. В мире моды дизайнер получила прозвище Стальная Стелла. Бренд активно сотрудничает с PETA (организация, борющаяся за этичное обращение с животными).

Sergio Rossi

LVMH — самая этичная группа компаний, в которую входят Christian Dior, Givenchy, Kenzo. Она составила глобальную хартию, которая определяет критерии и цели защиты природы. Все компании группы уменьшают использование воды и энергии, минимизируют выбросы парниковых газов. LVMH стремится сохранять ландшафты, защищать биоразнообразие и обеспечивать здоровье потребителей. Этому способствуют безвредные методы производства. С 1992 года Christian Dior Parfums проводит выборочную сортировку всех своих отходов. А Kenzo Mode гарантирует соответствие производимой одежды нормативным требованиям, регулирующим использование азотных красителей и никеля. В 2010 году Kenzo Parfums получил награду EcoEmballages за экоупаковку,

Airport magazine®  | August'17

созданную для знакового аромата «Flower by Kenzo».

Бренд известен производством биоразлагаемых туфельлодочек Eco Pump, часть выручки от продажи которых перечисляет GoodPlanet. Этот фонд повышает осведомленность общественности об охране окружающей среды.

LVMH стремится сохранять ландшафты, защищать биоразнообразие и обеспечивать здоровье потребителей, чему способствуют безвредные методы производства

15


fashion

Tribe Alive Tribe Alive — бренд, созданный женщинами для женщин. Страсть марки к качественной одежде ручной работы и ответственной торговле — платформа, которая позволяет женщинам во всём мире реализовываться. Бренд сотрудничает с женщинами-ремесленницами в Гватемале, Гаити, Индии и Гондурасе. Tribe Alive создает безопасные условия труда, обеспечивает работницам надежный доход и дарит возможность определять собственное будущее.

Среди брендов среднего ценового сегмента, поддерживающих экологический тренд, особенно заметны представители США, Канады и Великобритании.

Patagonia Patagonia, производящий одежду для активного отдыха, был одним из первых защитников этического и экологичного производства. Бренд использует переработанные материалы и органический хлопок, жестко контролирует условия труда на заводах в ЛосАнджелесе, Индии и на Шри-Ланке.

16

Nisolo Nisolo работает с ремесленниками Перу. Сотрудничество начинается разработкой великолепного дизайна и заканчивается качественным ручным производством кожаной обуви, сумок, украшений и аксессуаров. Обязательное условие — обеспечение сотрудников достойными условиями.


fashion

HOPE Made in the World Называя себя «брендом на все времена», HOPE Made in the World создает базовые вещи для мужчин и женщин. Бренд отвергает быстро меняющиеся тенденции, которые наносят ущерб окружающей среде: выпускает коллекции один-два раза в год. HOPE активно выступает против применения детского труда, использует исключительно сертифицированный экохлопок и шерсть альпака.

PACT Apparel Философия бренда — создание одежды, которая делает мир лучше. Весь процесс производства контролируется: от выращивания и сбора хлопка до изготовления продукции. PACT Apparel использует 100% органический хлопок, не допуская применения ГМО-сырья.

mini mioche Бренд создала Алиса Кербел после рождения дочери в 2008 году. Опираясь на свой опыт в индустрии моды, она разработала коллекцию модной одежды для малышей. mini mioche производит органическую детскую одежду из экологически чистых материалов и красителей.

DL1961 Бренд изготавливает вещи для мужчин, женщин и детей из экологичного денима. DL1961 привлек внимание общественности, используя инновационные волокна, на 50% уменьшая потребление воды и энергии в производстве.

SiiZU Цель бренда — проектировать и доставлять высококачественную одежду, изготовленную с соблюдением этических и экологических норм, по доступной цене. SiiZU использует ткани,

18

не содержащие полиэфир и токсины. Система продаж бренда организована только через интернет, что позволяет минимизировать использование энергоресурсов. SiiZU активно

участвует и в программе American Wood, среди задач которой — высадка 2,7 миллиона деревьев, восстановление и защита среды обитания диких животных.


1 2

4

5

3

1. Шляпа — 2270 грн. 2. Платье — 3200 грн. 3. Бриджи — 2800 грн. 4. Футболка со стразами — 4620 грн. 5. Кроссовки Miki House & Mizuno — 2800 грн.

Юным модникам и модницам трудно угодить, но OUTLET CORNER MIKI HOUSE это удается с первой примерки! Подбирая ассортимент, здесь ориентируются на современные тенденции детской моды, учитывая при этом экологическую безопасность продукции и, конечно же, ее комфорт. OUTLET CORNER MIKI HOUSE — яркое, стильное и удобное лето ваших малышей!

OUTLET CORNER

6 7

8

9

20

promotion

10

6. Шляпа — 1750 грн. 7. Кофта — 2600 грн. 8. Футболка — 1700 грн. 9. Шорты — 3100 грн. 10. Сандалии — 2100 грн.


fashion

22

August'17 | Airport magazine®


fashion

в жизни

Лилии Пустовит Казалось бы, мир моды — это сплошной creative chaos. В бурном вихре коллабораций, трендов и презентаций так легко блистать на гребне успеха и так же легко утонуть в fashion-море. Лилия Пустовит — основательница и дизайнер бренда Poustovit — знает, как сосредоточиться на главном, при этом сохраняя статус high class. В свои коллекции она закладывает главное — чистоту и неуемную любовь к жизни. Накануне презентации молодежного проекта SUPPORT by Poustovit мы поговорили с Лилией о личностном росте, подходе eco-friendly, бесконечном движении вперед и пробуждении кундалини.

Записала: Юлия Ко з да

В конце июня британский Vogue на своем сайте опубликовал первые луки POUSTOVIT Spring/Summer 2018 Resort. Фон снимков наверняка выбран неслучайно? Конечно. Это старая часть Киева и вид на Гостиный двор. Даже дорожный знак на фотографиях оказался не просто так. Для нас действительно важны все детали, ведь в них кроется Бог. Мы не всегда придерживаемся каких-то правил, достаточно гибкие. Если в процессе работы получаем новую информацию, перерабатываем ее по-своему.

в отрыве от меня. Я меняюсь — она меняется вместе со мной. Внутри POUSTOVIT Woman романтична и женственна.

Когда-то Вас спасла от депрессии медитация. Как пришли к ней? Или она выбрала Вас? Наверное, мы двигались навстречу друг другу. Я пришла к медитации, когда была готова к ней. Иногда чуть больше углубляюсь во всё это. С помощью медитации мне становится проще жить.

Женщина POUSTOVIT — гармоничная и сильная, сексуальная и привыкшая побеждать. Сейчас Вы дышите в унисон с ее образом?

Важна ли для вас атмосфера в этом процессе? Или эффект внезапности и незапланированности тоже играет роль?

Я всегда дышу в унисон со своими образами. Женщины POUSTOVIT не существует

Всё дело во внутренней готовности к этому состоянию. Конечно, утром у речки его

Airport magazine®  | August'17

23


fashion

достичь проще, чем среди дня в окружении разговаривающих людей. Но если есть такая необходимость... Это просто состояние, а какие-то внешние обстоятельства — помощники в его достижении.

Не случилось ли с Вами трансформации из романтика в закоренелого прагматика? Помогает ли медитация сохранять баланс? Иногда я испытываю потребность заниматься медитацией каждый день. Только это меня спасает от внешних колебаний, которые пытаются разрушить мой мозг или мировосприятие. В такие моменты медитация помогает собраться и сохранить баланс, радоваться жизни здесь и сейчас.

Существенно ли изменились Ваши образ жизни, отношение к работе? Да, изменились. Я продолжаю работать над собой. Чем больше двигаюсь навстречу себе, тем больше понимаю: с одной стороны, это бесконечный процесс, с другой — дорогу осилит идущий. Я просто делаю шаг за шагом.

Одну из стен вашей студии украшает работа Гамлета Зиньковского «Спасибо за труд». Какая форма взаимодействия царит в команде POUSTOVIT? Очень надеюсь, что у нас комфортная и доброжелательная атмосфера. Я — перфекционистка.

24

Ребята, которые со мной работают, чрезвычайно сильные. Они в состоянии выдержать даже некоторый прессинг с моей стороны. (Смеется.) Все мы стараемся быть позитивно настроенными в любой ситуации, даже очень стрессовой. За это я их ценю.

fashion-мир ратует за sustainable development. Можно ли назвать бренд POUSTOVIT eco-friendly? POUSTOVIT использует исключительно натуральные ткани: шелк, хлопок, шерсть. Это не искусственно созданные вещи. Если их выкинуть, они точно не нанесут такой вред природе, как масс-маркет. Во время производства вещей POUSTOVIT не применяем большое количество ресурсов. В нашем новом проекте — SUPPORT by Poustovit — используем разлагающиеся упаковки. Часть средств от продажи первой коллекции пойдет на поддержание зеленой и водной зон Киева — культовые каштаны и очистку Днепра.

Вы говорили, что лучше чувствуете себя в монохроме. Поменялась ли Ваша личная цветовая палитра? Я до сих пор чаще ношу черное и белое. Как-то меня спросили: «Черный — это отсутствие цвета или аскетизм?» Для меня отсутствие цвета — это белый, а черный — смесь всех красок. Но я люблю цветные аксессуары,

Женщины POUSTOVIT не существует в отрыве от меня. Я меняюсь — она меняется вместе со мной

August'17 | Airport magazine®


fashion

летнюю палитру, у меня много ярких футболок для загородных выездов.

В Вашей студии много дерева, антикварных предметов. Все пространства в своей жизни планируете лично? У нас не так уж много антикварных предметов. Я люблю и современный дизайн. Для меня очень важно пространство, в котором я живу, потому что это большая часть жизни. Пока планирую всё сама. Если бы решила работать с дизайнерами, первым был бы Слава Балбек.

Для Вас вегетарианство — стиль жизни. Как мама трехлетней дочери, расскажите о своем отношении к детскому вегетарианству. Дочку я ни в чём не ограничиваю, ничего ей не запрещаю. Если она хочет съесть кусочек мяса, значит, ее организм лучше знает, что ему

Airport magazine®  | August'17

надо. Вегетарианство должно быть ее выбором. Я пришла к этому сознательно в зрелом возрасте. Чувствую свой организм: когда понимаю, что мясо мне не нужно, просто не ем его.

Планируя свой отпуск, ориентируетесь ли на аюрведические направления? Да. Собиралась в отпуск с друзьями, но в последний момент предпочла полноценный семейный отдых. Нам приходится много работать и быть отдельно друг от друга.

Сахаджа-йога помогает пробудить кундалини — энергию, знающую все наши помыслы. Удалось ли Вам исцелить свое сознание? Это ежедневный процесс. Бесконечность. Если я не буду заниматься завтра, то остановлюсь и вернусь на этап ниже. Чтобы двигаться вперед и не падать, совершенствоваться нужно каждый день.

25


fashion

Записала: Валерия Л ы т ко

Фото: JetSetter

вне модной игры

.

Всего за три года молодая дизайнер Ника Мэдисан — создательница бренда NIKA MEDISAN — успела немало. Она выпустила совместные коллекции с Надей Дорофеевой — солисткой группы «Время и Стекло», Региной Тодоренко — певицей, дизайнером и ведущей передачи «Орел и Решка», представила в рамках Ukrainian Fashion Week коллаборацию c официальным мотодилером Harley-Davidson. При поддержке Всемирного фонда дикой природы и сети кинотеатров MULTIPLEX вместо показа на подиуме она презентовала социальный фильм, героями которого стали LAYAH (Ева Бушмина) и Рудольф Краевский — главный веган Украины. В интервью Airport Ника Мэдисан рассказала о последней коллекции, изготовленной из вторсырья, о сотрудничестве с ECO CARS, а также поделилась главной мечтой — в корне изменить представления людей о моде и потреблении.

26

August'17 | Airport magazine®


fashion

С чего начинаете работу над коллекцией? Для создания коллекции мне нужны идея и вдохновение. В основном нахожу их в музыке и кино. Обязательное дополнение — ткань. Если мне нравятся цвета и фактура — это уже 60% хорошего начала.

С момента основания бренда вы не используете натуральные мех и кожу, а ваша последняя коллекция была создана из вторичного сырья. Соответствует ли конечный продукт ожиданиям? Мы не возлагали надежд на коммерческий успех проекта. Коллекция создавалась не для продажи, а ради идеи. Мы часто делаем проекты душевного характера.

Коллекция заявлена как некоммерческая — что имеется в виду? Для коллекции не предусматривалось тиражное производство. Она существует в единичном экземпляре и в продажу не поступит. Чтобы вещи, созданные из вторсырья, могли реализовываться, ткань должна пройти сильную обработку. Пока мы не можем себе этого позволить, но в будущем — обязательно! Главное, чтобы люди были готовы к нашим экспериментам.

Вы выпустили коллекцию совместно с дилером электромобилей ECO CARS. Каким образом они участвовали в проекте? Они поддержали нашу идею и предоставили для съемок электромобиль.

Главные герои лукбука — вы и электрокар TESLA. Чем обусловлен выбор «моделей»? Электромобиль TESLA — идеальное сочетание дизайна и экологичности. Это земной космический корабль и, пожалуй, мой любимый автомобильный бренд. А Илон Маск — человек, который меня вдохновляет. Всё просто! Я уважаю его невозможные цели и планы. Он — пример для тех, кто борется со словом «невозможно» в своей жизни. Я стала лицом проекта, потому что являюсь основным двигателем и направляющим вектором бренда.

«

Мне нравится всё, что имеет душу и осознанность. Мне не нравится бизнес ради бизнеса. Я за бизнес ради высоких идей!»

После интервью, в котором вы назвали шубы «атрибутом проституток», а приверженцев использования натурального меха — «шкурами», многие СМИ отказались анонсировать выход ваших последующих коллекций. Сейчас недовольство спало или всё еще остались стереотипы о бренде и его коммуникации с аудиторией?

Какие украинские и мировые апсайкл-бренды вам близки?

Эти фразы вырваны из контекста. Позвольте дополнить нужные ключевые слова, так как опять возникнет огромная волна негатива. Моя фраза звучала так: «В мире пока еще правит жлобство

Мне нравится всё, что имеет душу и осознанность. Мне не нравится бизнес ради бизнеса. Я за бизнес ради высоких идей!

и невежество. Но постепенно, в будущем, я уверена, натуральный мех станет атрибутом проституток — шкура на

Airport magazine®  | August'17

шкуре». Ключевые слова здесь — «постепенно» и «в будущем». Это интервью вышло пару лет назад. Сейчас большинство мировых брендов официально отказываются от использования меха. В Германии недавно закрыли целую фабрику по производству натурального меха. Поэтому можно считать, что мне удалось забежать немного наперед. По поводу недовольства я не расстраиваюсь. Это моя позиция, я не собираюсь от нее отказываться. Бренд уже давно зарекомендовал себя как отдельное звено в модной индустрии. Если какое-то СМИ сочтет нужным не поддержать нас, хуже от этого нам не станет.

27


fashion

«

Люди сами не хотят развиваться, им достаточно того, чем они обладают. Они соглашаются на условия, которые им предлагают. Я не согласна — именно поэтому действую»

Какие экологические проблемы тревожат вас больше всего? Какие экоинициативы поддерживаете? Меня, безусловно, волнует множество экологических проблем. Но я не могу повлиять на них своей деятельностью, поэтому предпочитаю даже не поднимать эту тему. Стараюсь не распыляться. Каждый должен выполнять свою миссию. В моих силах повлиять на отношение человека к животным и в целом на мысли людей, которые меня окружают и выбирают бренд NIKA MEDISAN. Именно поэтому мы вне модной игры. Вместо показа можем позволить себе снять фильм на социальную тему или выпустить идейные проекты. Хочется изменить корень проблем — человеческие мысли и бездумные действия!

28

Каковы перспективы устойчивого развития в Украине? Перспективы есть всегда и везде. Нужно лишь знать точную цель и как к ней прийти. Главное — погода в доме, а не снаружи.

Какие глобальные изменения вы хотели бы увидеть в стране в ближайшее время? Кто бы что ни говорил, я уверена: страну создают жители, а не правительство. Люди сами не хотят развиваться, им достаточно того, чем они обладают. Они соглашаются на условия, которые им предлагают. Я не согласна — именно поэтому действую. Когда каждый поймет, в какой стране хочет жить, всё изменится. Главное — находить возможность — и вперед! Но в своих грезах я вижу на всех крышах украинских домов солнечные батареи и накопители дождевой воды. Мечтать не вредно!

August'17 | Airport magazine®


guide

Покупайте ювелирные украшения грамотно! На протяжении всей истории человечества считалось (и продолжает считаться!), что величие семьи — ее ювелирное наследие. То, что будет передаваться из поколения в поколение не только сохраняя ценность, но и приумножая ее. Ведь драгоценности — это навсегда.

х

отите правильно выбрать украшение и рационально сохранить сбережения? В таком случае вам нужна консультация геммолога. И, что важно — геммолога с европейским образованием, имеющего знания и опыт работы на международном рынке. Ювелирный бутик Il Cammeo уникален. Это единственная сеть в Украине, которая предоставляет консультации геммолога с европейским образованием. Геммолог сети Ирина Омельченко начинала профессиональный путь в 2008 году с курсов в Государственном геммологическом центре Украины. Получив аккредитацию геммолога в Украине, она прошла курс обучения в институтах Бельгии (HRD Antwerp) и Швейцарии (SSEF). Имея 10-летний опыт работы и пользуясь приобретенными знаниями на практике, Ирина постоянно посещает крупнейшие ювелирные выставки: VICENZAORO (Италия), BASELWORLD (Швейцария), BANGKOK GEMS & JEWELRY FAIR (Таиланд),

30

LAS VEGAS COUTURE JEWELRY SHOW (США). Это позволяет быть в курсе всех тенденций ювелирной моды и изменений на рынке драгоценных камней. Ирина Омельченко рассказала Airport о значении украшений в жизни женщины, бриллиантах как идеальной инвестиции и о том, как грамотно купить ювелирное украшение, достойное стать семейной реликвией.

Драгоценности или ничего! Наслаждаясь красотой драгоценных камней, понимаешь: женщина и украшения — понятия неразделимые. Ведь это настолько естественно — любовь женщины к украшениям и стремление мужчины дарить ей такую счастливую возможность и радость обладания. Владеть уникальным! Быть особенной! Именно такие чувства и эмоции возникают, когда в жизни женщины появляются ювелирные украшения.

promotion | August'17 | Airport magazine®


guide

Надевая роскошное платье для вечернего выхода или создавая элегантный образ в стиле casual, вы вряд ли остановите выбор на недорогой бижутерии, верно? Вы, несомненно, выберете драгоценности. Не только потому, что поступить иначе — моветон, но и потому, что это прежде всего вопрос соответствий. Ведь вы — женщина. И вы достойны лучшего! Великие женщины во все времена носили ювелирные украшения, которые наиболее тонко подчеркивали красоту и хороший вкус, демонстрировали благородное происхождение и высокий статус в обществе. Серьезное отношение к выбору украшений — это вопрос приоритетов, то, что не до конца могут оценить окружающие. Да им и не нужно оценивать! Ведь это ваша собственная уверенность в своей безупречности, своем успехе и успехе вашего мужчины, который не позволит любимой женщине надеть бижутерию.

Блестящие инвестиции Есть вещи, которые с годами не потеряют ценность, не перестанут быть модными или интересными. Это бриллианты! И они — навсегда. Не только потому, что драгоценности и драгоценные камни — это красиво. Во всём мире бриллианты рассматриваются прежде всего как инвестиция. При этом важно четко понимать и разграничивать, какие изделия — инвестиция, а какие созданы лишь как красивое ювелирное украшение. Пожалуй, самый инвестиционно привлекательный и стабильный драгоценный камень — белый бриллиант. Разумеется, с высокими показателями качества. За ним в рейтинге следуют сапфир, рубин, изумруд и цветные бриллианты. Мы рассматриваем только «правильные камни», то есть природные камни высокого качества с некоммерческими, независимыми сертификатами геммологических институтов HRD, GIA, IGI. Это то, что я не устаю повторять: покупая драгоценный камень весом свыше 1 ct, всегда проверяйте наличие сертификатов, которые к нему прилагаются. Но, пожалуй, самый важный совет, который я хочу дать: покупайте украшения у профессионалов. У специалистов, которые не просто продают, но и разбираются в камнях. Я говорю о геммологах, которые, взяв камень и лупу, смогут рассказать о нем всё, а также проверить его реальные характеристики на соответствие указанным в сертификате. Ведь и сертификат нужно уметь грамотно читать. В ювелирном мире есть свои сенсации. Одной из них стало чудо природы — параиба турмалин. Это камень яркого зеленоголубого оттенка, который был найден 8–10 лет назад. Увидев его однажды, вы не сможете забыть его никогда. Все коллекционеры драгоценных камней хотят иметь в коллекции этот камень. Но его запасы ограничены, а спрос превышает предложение, поскольку найти параиба турмалин очень трудно. Стоимость камня невероятно высока и растет с каждым днем. Если эта тенденция сохранится, то, купив параиба турмалин сегодня и продав через 5-6 лет, вы не только сохраните средства, но и приумножите их.

Эмоции в сторону Я всегда настаиваю на том, что покупать драгоценные камни и украшения нужно только у того человека, в компетентности которого вы не сомневаетесь и обратиться к которому

32

покупайте украшения у профессионалов. У специалистов, которые не просто продают, но и разбираются в камнях. Я говорю о геммологах, которые, взяв камень и лупу, смогут рассказать о нем всё, а также проверить его реальные характеристики на соответствие указанным в сертификате

за повторной консультацией в бутик в любой момент не составит труда. Именно поэтому я крайне не рекомендую покупать драгоценные камни и украшения во время туристических поездок в другие страны. Я лично видела, как обмывали туристов при покупке ювелирных украшений за границей. Неважно, в Бельгию вы приехали или в Таиланд. Если вы не профессионал, это очень легко сделать. В ювелирном мире существует множество способов «облагораживания» камней (изменение цвета и чистоты с помощью воздействия высокой температуры, давления, лазерных лучей), о чём вам, покупателю-туристу, никогда не скажут. Приобретая драгоценные камни во время туристической поездки, помните: вы покупаете воспоминания, сувенир, частицу местности, где провели отпуск. Такая покупка — не инвестиция. Это эмоция, не более того.

Вечные ценности Мы гарантируем: покупая украшение в ювелирном бутике Il Cammeo, вы приобретете истинное произведение ювелирного искусства. Это украшение станет не только выражением статуса и безупречного вкуса, но и будет достойно стать семейной реликвией! Каждый представленный в бутике Ювелирный дом имеет мировую известность и богатую историю: ювелирное мастерство каждого бренда передавалось от отца к сыну на протяжении многих поколений. Кроме того, я проверяю все украшения на соответствие характеристик их камней высоким требованиям. Помните сцену в «Титанике», в которой главная героиня уже в достаточно зрелом возрасте берет украшение в руки и вспоминает свою историю любви? Так происходит и в жизни! Каждое украшение имеет свою историю, которую оно сможет рассказать будущим поколениям. Драгоценные камни несут в этот мир нечто большее, чем просто физические характеристики. Они несут воспоминания, эмоции, чувства, которые, хоть на мгновение, возвращают время назад. Приобретая ювелирное украшение, всегда помните: чтобы сделать правильный выбор, вы должны проконсультироваться с геммологом. Покупайте драгоценности грамотно! Инвестируйте в драгоценные камни! Собирайте фамильные реликвии, которые формируют бесценную и неразрывную связь поколений!

promotion | August'17 | Airport magazine®


trends

Лаура Тарасенко: «Из Laura style можно ехать сразу в ЗАГС!»

Выбор платья — самый волнительный момент подготовки к свадьбе. Лаура Тарасенко — владелица сети свадебных салонов Laura style — знает об этом не понаслышке. За 18 лет работы в свадебном бизнесе она видела тысячи счастливых пар, которые приходили к ней за платьем, а уходили с новой идеей свадебного торжества. А как же иначе! Теплая атмосфера, огромный выбор нарядов и профессиональный сервис салонов вдохновляют каждого, кто переступает их порог. Мы поговорили с Лаурой Тарасенко о современных невестах, свадебных трендах и узнали, как найти то самое платье мечты.

Лаура, как родилась идея создать салон свадебных платьев?

Чем салон Laura style удивляет гостей?

Мои родители с 1981 года занимались продажей свадебных платьев. Но продолжение семейного дела не было моей детской мечтой. Я хотела быть парикмахером-стилистом и уже в 17 лет стала специалистом в этой области. Я была одной из ведущих мастеров парикмахерского искусства в Харькове. Позже салон, в котором я работала, продали. С новой владелицей мне было некомфортно сотрудничать, и я ушла. В это и без того сложное время мама заболела и попросила подменить ее в магазине. Проработав месяц, я влюбилась в это дело и осталась в свадебном бизнесе на всю жизнь. В 1999-м открыла свой первый салон по адресу ул. Сумская, 67.

В первую очередь мы удивляем, конечно же, размерами. Площадь мегасалона Laura style — 4200 м2. Кроме того, у нас огромный выбор свадебных платьев — более 4000 моделей на любой вкус. Размерная сетка — от 40 до 74 размера. Также в ассортименте — более 2000 моделей мужских костюмов, обувь, аксессуары, 3000 моделей вечерних нарядов для покупателей любого возраста. Представлены все размеры и самые разнообразные оттенки. С Laura Style можно создать элегантный и стильный образ для любого торжества.

34

promotion | August'17 | Airport magazine®


trends

«Мы стараемся быть феями и исполнять каждое желание клиента. Мы предлагаем услугу проката свадебных платьев, вечерних, мужских костюмов, VIP-авто. Не нашли платье мечты? Вы можете заказать его пошив в Laura style!»

что хотят, заказывают пошив платья из своих фантазий, не понимая, что над каждой моделью работают специалисты высшей категории. Создавая новый наряд, минимум 2-3 платья мы «портим». Например, девушке нравится корсет от одного платья, а низ — от другого. Но вместе они не смотрятся. Поэтому приходится создавать новые сочетания. Это кропотливый труд, но мы делаем всё для того, чтобы невеста получила платье, в котором будет чувствовать себя настоящей принцессой.

Какие бренды представлены в салоне Laura style? Какой диапазон цен? Пока в салонах представлен только бренд Laura style. Покупательницам нравятся цена и качество наших платьев. В мегасалоне Laura style (ул. Академика Павлова, 120) можно найти как бюджетный вариант от 1300 грн, так и шикарную модель за 35 000 грн. Средняя цена платья — около 7000 грн. В салоне VIP Laura Style (Павловская пл., 2) представлена европейская коллекция платьев ручной работы. Для создания VIP-моделей используются более дорогие ткани, итальянские кружева, 10-метровые шлейфы. Цены таких нарядов выше — от 8000 до 50 000 грн.

какие свадебные образы будут трендовыми в новом сезоне? Какие услуги предоставляет салон, кроме продажи свадебных и вечерних нарядов? Мы стараемся быть феями и исполнять каждое желание клиента. Мы предлагаем услугу проката свадебных платьев, вечерних, мужских костюмов, VIP-авто. Не нашли платье мечты? Вы можете заказать его пошив в Laura style! Мастера салона создадут свадебный наряд любой сложности, а также подгонят ваше платье под размер. Кроме того, наши специалисты приезжают на дом, чтобы помочь невесте надеть платье, сделать прическу, визаж. У нас есть всё для идеальной свадьбы. Из Laura Style можно ехать сразу в ЗАГС!

Мы следуем последним тенденциям моды и постоянно обновляем ассортимент. В новом сезоне модными будут платья пудровых оттенков, длинные шлейфы и декорирование натуральным стеклярусом. В салонах Laura style под каждое свадебное платье можно подобрать костюм для жениха, а также образы для всех гостей в одном стиле! Это очень оригинально.

Какой совет можете дать невесте, которая ищет платье мечты? Сегодня салоны предлагают большой выбор красивых свадебных нарядов. В первую очередь попробуйте найти свое идеальное платье среди их ассортимента. Если же вам ничего не приглянулось, вы всегда можете заказать пошив платья мечты. Но если не хотите омрачить самый важный день в жизни, доверяйте в этом вопросе только профессионалам. Обращайтесь к дизайнерам Laura style! Мы сделаем визуализацию платья, которое вы хотите, прямо на вас. Если увиденное будет соответствовать вашим ожиданиям, мы с удовольствием пошьем для вас свадебный наряд.

Что вы больше всего любите в своей работе? Расскажите о персонале Laura style. По какому принципу набираете консультантов? В команде Laura style — только квалифицированные специалисты. Набираем приятных, обаятельных девушек, которые хотят учиться, и обучаем их. Девушек, которые проходят отбор, отправляем на курсы дизайнеров-стилистов. Сейчас у нас работают три стажера. Надеюсь, они станут профессионалами и так же, как и я, будут любить свою работу.

Как изменился свадебный бизнес за время вашей работы? Какая она — современная невеста? С 90-х свадебный бизнес существенно изменился. Раньше салоны предлагали 3–5 фасонов платьев, девушки выбирали из того, что было: главное, чтобы подошел размер. Сейчас мы избаловали их ассортиментом. Часто невесты сами не знают

Airport magazine®  | August'17 | promotion

Мой любимый момент — общение с невестой и женихом. Это счастливые люди, которые заряжают своей историей, позитивом и счастьем! Всегда отвечаю им взаимностью. Счастлива, когда они довольны моей работой. Для каждой влюбленной пары мы подбираем индивидуальный образ, который соответствует ее характеру, темпераменту и, конечно же, стилю свадебного торжества. Часто к нам приходят пары с одной идеей свадьбы, а уходят с совсем другой концепцией, которую мы придумали вместе!

VIP Laura Style Харьков, Павловская пл., 2 (068) 830-83-79 Мегасалон Laura Style ул. Академика Павлова, 120 (097) 093-85-511

laura-style.com.ua

35


trends

СЕРИЯ BELMONT ОТ DELSEY ЯРКИЙ ДИЗАЙН БУДУЩЕГО! Визитная карточка чемоданов этой серии — ультрамодный дизайн. Инновационный пластик, 100% полипропилен со специальным покрытием, система ZIP SECURI TECH и встроенный кодовый замок TSA надежно защищают ваш багаж. Серия чемоданов Belmont имеет эксклюзивный дизайн, который уносит в мир роскошных автомобилей и передовых технологий. Владелец чемодана Belmont выбирает надежность, престиж и утонченный образ жизни.

Адреса магазинов City Line: ТЦ «ПРИЗМА», пр-т Науки, 7в, (057) 716-45-57 ТРК «УКРАИНА», пр-т Тракторостроителей, 59/56, (057) 766-60-38 ТРЦ «КАРАВАН», ул. Героев Труда, 7, (057) 728-08-62 ТРЦ «ФРАНЦУЗСКИЙ БУЛЬВАР», ул. Академика Павлова, 44б, (057) 728-16-72

Адреса магазинов Vito Torelli: ТРЦ «ДАФИ», ул. Героев Труда, 9, (057) 728-24-73 Супермаркет «ВОСТОРГ», ул. Клочковская, 134б, 2-й этаж, (096) 980-16-48

36

promotion | August'17 | Airport magazine®


Глэмпинг: путешествовать роскошно Текст: Дарья Д е м у ра

Как много мест мира кажутся нам завораживающе прекрасными: бескрайние пустыни, яркие тропические леса, сверкающие вершины горных ледников... Но, к сожалению, за красивой картинкой нередко кроются испытания. Как добраться? Где жить? Чем питаться? Совсем недавно экстремальные точки были доступны лишь самым отчаянным. Те же, кому важен комфорт, неизменно оставались у подножья горы. Однако с ростом популярности такого вида туризма, как глэмпинг (гламурный кемпинг) можно отправиться хоть на край земли и быть абсолютно уверенным, что тебя примут по-царски.

38

Sabora Tented Camp Танзания Глэмпинг родился в Африке в 20-х годах прошлого века: британские колонисты, приезжающие в саванну на сафари, решили обустроить здесь удобные и красивые стоянки. Чтобы хотя бы примерно узнать, как всё это выглядело, сегодня можно отправиться в Танзанию. Прямо посреди заповедника в Серенгети находится знаменитый Sabora Tented Camp. Это девять первоклассных палаток, устланных персидскими коврами и обставленных мебелью из слоновой кости. Есть здесь и лаунж с библиотекой, где можно скоротать вечер за чтением антикварных изданий, пока лучшие повара мира готовят для вас блюда кухни суахили. Не волнуйтесь: все блага современной цивилизации — интернет, кондиционеры, чудесные ванные комнаты и даже площадка наблюдения с подзорной

трубой от Swarovski — прилагаются. А в это время вокруг бродят жирафы, проносятся стада диких буйволов и антилоп. Красота! Да, стоимость одной ночи в таком экзотическом месте в пик сезона достигает $1500. Но вы же платите за эксклюзивность! Sabora Tented Camp — самый известный, но далеко не единственный в своем роде. За последние годы количество глэмпингов стремительно увеличилось. Одним из наиболее популярных стал сайт glamping.com, на котором можно отыскать свой кусочек рая в любой точке мира. К luxury-кемпингу обратились даже такие мэтры гостиничной индустрии, как Four Seasons и Marriott. Всё дело в том, что путешественникам надоели скучные стандартные отели — они хотят острых ощущений. Но острых ощущений «in style».

August'17 | Airport magazine®


Beach Canyon Authentic Tipi США В Калифорнии можно остановиться в уютном типи — традиционном переносном жилище индейцев Великих равнин. Спать на шкурах или тканых ковриках не придется — внутри вас поджидают отличные кровати с ортопедическими матрасами, а на территории лагеря есть wi-fi и другие необходимые современному человеку вещи. Airport magazine®  | August'17

W New York США Город, который никогда не спит, предлагает провести ночь на крыше. Дизайнеры Laurel&Wolf спроектировали для отеля W New York 12-футовую яркую юрту. Ее установили в приватной лаунжзоне на одной из крыш посреди Манхэттена. Но это удовольствие сезонное — в юрте можно останавливаться только до начала ноября. Она единственная в своем роде — бронируйте заранее.

Mile End Glamping Австралия Этот глэмпинг в Западной Австралии интересен необычными куполообразными домиками. Благодаря продуманному дизайну в середину проникает много естественного света, все помещения выглядят очень просторными. Из окон открывается панорамный вид на долину региона Маргарет-Ривер — строения установлены на небольшом возвышении. Каждый дом оснащен приватными барбекю и джакузи под открытым небом.

39


Null Stern Hotel Швейцария Глядя на фотографии этого отеля, вспоминаешь сказку Андерсена о новом платье короля. Маленький мальчик кричал: «А король-то голый!» Здесь же хочется спросить: «А где здание?» Это первая в мире гостиница под открытым небом. Расположена она на высоте 1970 метров над уровнем моря в окружении живописнейших гор. За $250 вы снимете здесь двуспальную кровать. Несмотря на то, что дизайн разрабатывали концептуальные художники Фрэнк и Патрик Риклины, владельцы этого глэмпинга подошли к идее с долей иронии. Его название переводится с немецкого как «ноль звезд». «Единственная звезда здесь — ты» — таков слоган. Но мы бы учли еще несколько тысяч над головой.

40

Sextantio Le Grotte Della Civita Италия Настоящие пещеры, в которых в древности обитали люди, буквально разобрали по камешку, провели в них водопровод, а затем вернули в первоначальный вид. Комнаты в этих гротах обставлены с безупречным вкусом, все блага цивилизации практически незаметны невооруженным глазом. Такое могло произойти лишь неподалеку Салерно. Приятный бонус этого глэмпинга — ресторан в помещении старинной скальной церкви. Ужин — только при свечах.

Three Camel Lodge Монголия Роскошные экоюрты расположились посреди одной из самых диких пустынь мира — Гоби. В их основе — деревянный каркас, поверх которого натянут войлочный тент. Но внутри всё оборудовано с учетом запросов самых взыскательных клиентов. На территории глэмпинга находится ресторан Gobi Oasis, где можно отведать как традиционные монгольские, так и изысканные европейские кушанья. Можете быть абсолютно спокойны: даже среди столь сурового пейзажа на закате вы будете томно потягивать любимый коктейль.

August'17 | Airport magazine®


travel

Treehouse Швеция Кому, как не скандинавам, известны все секреты создания уюта. Домик на дереве — легко! Только пусть это будет какой-нибудь дизайнерский куб, обшитый зеркалами, или странная кабинка, зацепившаяся за сук. Внутри — неизменный хюгге-минимализм. Снаружи — снега Лапландии. Ах да, есть еще левитирующая на дереве сауна.

Сделай сам!

White Desert Антарктида White Desert — самый экстремальный и самый luxury (восьмидневное проживание в этом глэмпинге обходится в $100 000 с человека). Интерьер шести домиков в самом нетронутом месте планеты выполнен в стиле жилищ викторианских исследователей. «White Desert — единственная компания в мире, которая летает в Антарктиду на частном самолете» — гласит приветственный текст на их официальном сайте. Еще бы!

Airport magazine®  | August'17

Knights Glamping at Leeds Castle Англия Британцы — большие любители глэмпингов, особенно своих. Нам понравился «рыцарский», расположенный возле замка Лидс в Кенте. Восемь полосатых павильонов в духе средневековья выглядят фотогенично как снаружи, так и внутри. В этом глэмпинге вас будут потчевать дичью, приготовленной на открытом огне, развлекать соколиной охотой и рыцарскими боями.

Если вы так и не нашли глэмпинг своей мечты в месте своей мечты, это легко исправить. Недавно туристическое люкс-агентство Black Tomato запустило сервис Blink. С его помощью вы можете выбрать небанальное переносное жилье и забраться с ним в такие дали, куда еще не ступала нога человека. Будь то странный тент в форме пузыря, тропическая вилла или набирающая популярность юрта. На сайте компании предлагают заполнить анкету, в которой необходимо указать интересующую вас местность (Заполярье, горы, реки, озера, морское побережье, джунгли, пустыни), вид, который должен открываться из вашего лагеря (рассвет, закат, панорама), стиль обстановки (традиционная мебель региона, современная, антиквариат, минимализм), освещение (электрическое, свечи, лампионы, луна) и так далее. Вы можете подобрать себе шеф-повара, а также другой сопровождающий персонал — от дворецкого до личного астронома. В пакет входят и активные занятия — походы, верховая езда, рафтинг, каякинг, танцы, йога и кулинарные курсы. За вами и выбор транспорта, на котором собираетесь добираться до своего жилища. Хотите — на вертолете, хотите — на суперкаре, хотите — на верблюде! Поехали?

41


travel

Небо над

Берлином

Катя Тарабукина впервые оказалась в Берлине восемь лет назад и сразу ощутила с ним невидимую связь. В этом городе она была дома. Спустя годы, когда возник вопрос семейной эмиграции, решение пришло само собой. Только Берлин. Катя не планировала становиться гидом, но друзья, которых она вереницами водила по городу, порекомендовали серьезно задуматься над этой идеей. Ведь у девушки были все предпосылки для такой работы. Она знала историю развития берлинских районов, воочию наблюдала за экономическим ростом города, собирала домашнюю библиотеку книг о прошлой и современной жизни Берлина, следила за городскими мероприятиями, была практически на всех выставках и в большинстве музеев. Объединив все знания о городе, ставшем для нее родным, Катя создала проект BERLIN BY KATE и стала знакомить гостей немецкой столицы с нетуристическим Берлином. Читая лишь заголовки ее экскурсий, понимаешь: этой девушке есть что показать не только туристам, но и местным жителям. Мы поговорили с Катей о духе свободы, молодых берлинцах, актуальных стрит-арт-проектах и узнали, почему из этого города не хочется уезжать.

Б

ерлин — специфический город. Мультикультурный, открытый, толерантный, сумасбродный, не классический немецкий. О нем ходит немало слухов. Например, многие считают, что это серый город, столица дипломатии и тяжелой истории, город «ни о чём». Да, погода в Берлине не балует: полгода — сыро и холодно из-за влажности, ветров и дождей, сильных перемен атмосферного давления. Даже при нулевой температуре здесь более промозгло, чем в славянских странах при –20 °C. Зато в городе всегда прекрасное жаркое лето и волшебная золотая осень. Другие убеждены, что столица Германии — это столица сосисок и пива. Если вы едете в Берлин именно за такими достопримечательностями, рекомендую посетить Мюнхен. Самый обескураживающий стереотип связан со слухами о  благосостоянии города. Тот, кто ни разу здесь не был, уверен, что Берлин — столица немецкой сытости и достатка. Мои гости всегда удивляются противоположному. (Смеется.)

единственный городской проект, который не оставляет меня равнодушной, — «It’s time to dance». Его автор — художник SOBR — расклеил по всему городу фигуры танцующих молодых людей и посыпал их блестками 42

От бич-баров до бизнес-столицы «Куда в Берлине пойти в первую очередь, а каких районов лучше избегать?» — один из самых частых вопросов туристов. Это зависит от того, что вы хотите получить от города. Главная ценность Берлина — жители, а не архитектура. Люди, их досуг и достижения, стиль, отношение к себе и к жизни — то, что притягивает здесь прежде всего. В Берлине 12 административных округов и 95 районов, которые горожане негласно поделили на кварталы (kiez) и дали им народные названия. Большинство районов пережило джентрификацию. Сегодня это симптоматично для многих городов мира. Приятно удивляет добротный муниципальный транспорт, возможность передвигаться по го-

Записала: Анна П а н а х н о Фото: Катя Та раб у к и н а

August'17 | Airport magazine®


travel

шумного арабского района, который мне очень нравится. Еще одно мое любимое место — бывший еврейский квартал в Митте. Здесь полно богемных ресторанчиков, галерей современного искусства и fine art. В Митте можно не только поужинать в компании местных жителей, но и окунуться в мир новой Силиконовой долины. Если вы приехали с детьми, можете с задором гулять по паркам, детским площадкам, бич-барам и музеям города независимо от района. Я бы избегала любых берлинских окраин поздно вечером, за кольцом круговых линий электрички. Хотя это тоже относительно. Ночью в некоторых районах Берлина шумно и весело, но утром город всегда превращается в неспешную, но всё же бизнес-столицу.

Три вещи, которые нужно сделать в Берлине ■ сходить в общественную сауну ■ покататься на велосипеде

через районы города

■ побывать на добротной

техно-вечеринке или концерте

роду людям с особыми потребностями, велосипедистам, прохожим с колясками. Машина в Берлине не нужна. Каждый квартал разный. Хотите получить максимум релакса и насладиться удивительными садами, раскинувшимися вдоль Шпрее, среди типичных красных крыш кирпичных зданий — поезжайте кататься на катамаранах или каяках в Кёпеник. Расширить кругозор и узнать больше о себе любимых можно в  клубах и барах Кройцберга, Фридрихсхайна и Нойкёльна  —

Airport magazine®  | August'17

Дух свободы Знаменитый берлинский дух бунтарства остался в 1970–1990-х. Я назвала бы атмосферу современного Берлина не бунтарской, а свободной. Местных жителей мало чем можно удивить. Зато они не перестают это делать. Берлин — синергия бизнеса, тусовок и семейных ценностей. Здесь каждый находит себе место, никто никому не мешает, как бы сумасбродно ни выглядел и чем бы ни занимался. Но меня разочаровали немцы

43


Что привезти из немецкой столицы ■ книги, пластинки, винтажные вещи с барахолок ■ местный рислинг ■ модные сувениры городской транспортной компании BVG ■ любой сувенир с Ампельманом — светофорным человечком

из типичных закрытых сообществ с невыносимым уровнем ксенофобии и нетерпимости. По сути, неонацисты. Хотя это можно понять, если вспомнить об уровне их образования и дохода. Молодые берлинцы — творческие, рисковые и активные. Каждый третий — стартапер, художник, дизайнер или разработчик. Это огромный плюс для города. Многие увлекаются изучением новых языков, иногда не самых распространенных. Например, учат датский или португальский. Моды в Берлине не существует. Берлин и мода — вещи вообще несопоставимые. Здесь принято одеваться как угодно: эпатажно, сексапильно, модно, экстравагантно, в деловом или спортивном стиле... А можно и вовсе не одеваться! (Смеется.) Главное — чувствовать себя комфортно. Лишней будет обувь на высоком каблуке, если вы не травестидива.

44

Берлин и стрит-арт Берлин — это огромная арт-площадка. Прекрасные выставки проходят в C/O Berlin и König Galerie. Мощные перфомансы и live-проекты, которые объединяют арт, медиа, музыку и видео, можно увидеть в Spectrum. Иногда серьезные темы поднимаются в  международных проектах

в галерее Bethanien. Что касается стритарта, для меня актуальными остались лишь безумные команды 1Up crew, Berlin Kidz и несколько других нетривиальных групп, которые ушли в так называемый урбан-акционизм. Стрит-арт, как и муралы, канули в историю в середине 2000-х, а последние интересные проекты именитых когда-то уличных художников почти облетели со стен. Пожалуй, единственный стрит-арт-проект, который не оставляет меня равнодушной, — «It’s time to dance». Его автор — художник SOBR — расклеил по всему городу фигуры танцующих молодых людей и посыпал их блестками. Мне нравится история о том, как в Берлине появилась одна из работ серии «The Wrinkles of the City» («Морщины города») легендарного фотографа JR. Муниципалитет отказал ему в официальном размещении мурала, сказав, что фасад нуждается в реконструкции. Команда JR вместе с 80-летней героиней арт-объекта дождалась завершения строительных работ, а после, надев робы и включив фонари, за ночь смонтировала одну из лучших и запоминающихся работ серии. Знаменитый

August'17 | Airport magazine®


travel

мурал располагался напротив главного полицейского отделения района и городского железнодорожного вокзала Ostbahnhof. Поклонникам уличного искусства советую посетить галерею Urban Spree и весь уголок Ревалерштрассе. Здесь можно найти хорошую подборку книг и периодики по урбан- и стрит-арту, поучаствовать в фестивале локальных вин и еды, послушать концерт, потанцевать на вечеринке, зайти в первый урбан-бич-бар Haubentaucher. В центре Берлина, не отвлекаясь от достопримечательностей, можно заглянуть в сквот Haus Schwarzenberg. Город стрит-фуда «Не обязательно быть немцем, чтобы стать берлинцем» — эта крылатая фраза говорит сама за себя. Чтобы поесть, как берлинец, сходите на бранч или ланч в выходной день в любое кафе города. Можете пуститься во все тяжкие и заказать здоровый веганский, сыроедческий, безглютеновый или безлактозный сет. Или пойти к вьетнамцем и съесть полуторалитровое ведро супа Pho-bo. На берегу Шпрее у ямайцев можно заказать любое блюдо карибской кухни. Еще один вариант обеда — пойти в ливанскую харчевню Babel и попробовать вкуснейшую мясную или

46

вегетарианскую тарелку. А можно поддержать новоприбывших ребят из Сирии и заглянуть в ресторан домашней дамасской кухни Yarok, который они успешно открыли в этом году. Но не кафе едиными. Обязательно съездите на рынок стрит-фуда и отведайте блюда из региональных фермерских продуктов от модных бородатых шефов с татуировками и шефинь с разноцветными волосами. Ну и кебабы! Всем дурум-донер! Запить всё это рекомендую в шикарной китайской чайной Chen Che или в чайхане у таджиков. А  лучше  — отправьтесь на пивоварню BRLO, которая находится в парке под тремя воздушными линиями метро. Чек за обед составит от 5 до 15 евро с человека. Ужин вечером в ресторане обойдется дороже. Но не забывайте, что Берлин — город стритфуда. Кафе IMBISS — идеальное место для бюджетной трапезы, которая ни в коем случае не уступит в качестве и вкусовых впечатлениях.

Фраза на немецком, которая спасет в любой ситуации

Карта ночных дорог Решив познакомиться с ночным Берлином, будьте готовы тусоваться до утра. Начать можно с pre-party в баре на крыше Klunkerkranich или с концерта в  Pince Charles, Funk Haus. Затем пойти в любой из клубов, которые называют старичками техно-сцены: Berghain, Tresor, ://about blank или Watergate. Закончить ночные приключения можно на берегу Шпрее, в Kater Вlau, Ipse, Griessmühle или Club der Visionare, которые находятся у  каналов. А можно последовать моему любимому плану и сделать всё наоборот: проснуться в 7 утра в  воскресенье, сходить в душ, позавтракать и провести день в  Berghain, словно на улице ночь. В  Берлине всё возможно. В этом городе легко быть честным с самим собой. Не мимикрировать, не создавать образ, а просто жить и созидать, осознавая, что Берлин принимает тебя со всеми твоими шероховатостями. Это дорогого стоит. лишаться этого очень сложно.

Катя Тарабукина lifestyle-гид по Берлину

Ein Mensch sein heißt ein Kämpfer sein. (Быть человеком —

значит быть борцом.) Иоганн Вольфганг Гёте

berlinbykate.com BerlinByKate berlinbykate

August'17 | Airport magazine®


education

ВОСПИТАНИЕ ЗДОРОВОЙ ЛИЧНОСТИ — ФУНДАМЕНТ СРЕДНЕГО ОБРАЗОВАНИЯ В США В предыдущем номере мы говорили с Мариной Павличенко — идеологом образовательной компании Еruditus — о среднем образовании за рубежом и узнали об особенностях работы частных школ-пансионов США. В продолжении интервью Марина рассказывает о том, какие условия американские школы создают для развития здоровой личности и как закладывают основы будущего успеха учеников.

НАСКОЛЬКО ХОРОШО ДОЛЖЕН БЫТЬ ПОДГОТОВЛЕН РЕБЕНОК, ЧТОБЫ ПОСТУПИТЬ В ШКОЛУ-ПАНСИОН В АМЕРИКЕ? Важна успеваемость ребенка в школе — табель оценок должен быть как минимум без троек. Но, разумеется, чем выше средний балл, тем лучше. Второй фактор — знание английского языка, ведь ему предстоит пройти интервью с представителем школы по Skype. Хотя первоочередным фактором должно быть твердое решение ребенка учиться, покорять мир, раскрывать потенциал. От остальных забот освобождают компетентные консультанты по образованию. Большинство школ США принимают детей с 9-го класса, с 13-14 лет — всё зависит от ребенка и готовности родителей отпустить его. Например, в школупансион закрытого типа North Broward отправляют детей с 10 лет. Чем раньше ребенок окунется в среду, где в индивидуальной работе с наставниками будет происходить развитие его интересов, способностей и таланта, тем здоровее и гармоничнее будет формироваться его личность.

КАК ОБРАЗОВАНИЕ В ШКОЛАХ СПОСОБСТВУЕТ РАЗВИТИЮ ЗДОРОВОЙ ЛИЧНОСТИ И ВЛИЯЕТ НА УСПЕХ УЧЕНИКА В БУДУЩЕМ? Главный признак здоровой личности — самоактуализация — стремление человека к выявлению и развитию личностных возможностей. Такой человек отстаивает свое мнение и уважает чужое, интересуется окружающим миром, критически мыслит, выбирает активную жизненную позицию. Когда ребенок рождается, он уже личность. У него есть предпочтения, склонности к определенным интересам. Всё детство и юношество человек неоднократно меняет свое видение, восприятие картины мира, его личность растет и развивается. Среднее образование в США направлено на то, чтобы к мо-

48

менту поступления в вуз студент знал, что ему будет интересно изучать дальше. Поэтому американские школы составляют персонализированный план обучения, в котором учитываются интересы и стремления ребенка. В соответствии с ними подбирается нагрузка по предметам. Например, образовательные программы, реализуемые учебным центром Léman Manhattan Preparatory School, признаны наиболее эффективными при подготовке к вступительным экзаменам в привилегированные вузы. Это единственная школа-пансион, расположенная в самом центре Нью-Йорка — на Манхэттене, в бывшем здании Bank of America. А резиденция детей находится в нескольких минутах ходьбы от учебного корпуса, прямо на Уолл-стрит.

НА ЧТО В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ НАПРАВЛЕНА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ В ПРОЦЕССЕ ОБЩЕНИЯ И РАБОТЫ СО СТУДЕНТОМ ШКОЛЫ? В частных школах-пансионах соотношение преподавателей и учащихся 1:10: в атмосфере поддержки и доверия ученик добивается наибольших успехов. Учителя знают его сильные стороны и ежедневно работают с ним в индивидуальном режиме. В школах формируют учебную культуру, которая становится основой будущих успехов, создают условия для увлекательного изучения предметов. Учителя выступают

наставниками, направляют ребенка, могут вдохновить и вызвать желание учиться, познавать новое.

КАК ШКОЛА СПОСОБСТВУЕТ ВЫЯВЛЕНИЮ ПОТЕНЦИАЛА И СТРЕМЛЕНИЙ УЧЕНИКА? У крупнейшей мировой сети семейных школ Nord Anglia Education богатейший опыт в развитии, поддержке и мотивации самых перспективных и талантливых подростков планеты. В школах проводится много внеклассных занятий, организованы научные и спортивные секции, которые открывают беспрепятственные возможности реализации детских желаний, развивают интеллектуальный, физический, лидерский потенциал. Кроме того, для последних двух лет обучения в Nord Anglia Education действует программа AP (Advanced Placement). Это предметы повышенной сложности, которые студенты могут выбирать начиная с 11-го класса. Кредиты за эти предметы потом учитываются вузами. Помимо учебы, американские университеты огромное значение придают физической культуре, общественным работам, благотворительности. Поэтому нужно быть задействованным во всех сферах, вести активную социальную жизнь. Читайте больше об особенностях образования за рубежом в следующем номере.

North Broward Preparatory School, штат Флорида, США

promotion | August'17 | Airport magazine®


guide

Традиции гостеприимства

Pletnevskiy Inn

Pletnevskiy Inn — новый отель, расположенный в историческом и деловом центре Харькова. Распахнув двери в этом году, он готов стать вторым домом для каждого гостя, который выбрал для деловой или туристической поездки наш город.

З

дание, в котором располагается отель Pletnevskiy Inn, — памятник архитектуры. Номерной фонд составляют 22 уютных номера, оформленных в светлых тонах в классическом стиле. Апартаменты сочетают в себе лучшие традиции XIX и комфорт XXI столетия. Для удобства гостей в отеле имеются: лифт, парковка, круглосуточная стойка регистрации, ресторан, круглосуточная служба охраны, бесплатный Wi-Fi, консьерж-сервис. Каждый номер оснащен авторской мебелью, системой центральной вентиляции и кондиционирования, сейфом и мини-баром, ванной комнатой. В отеле собрана коллекция картин украинских художников. Понравившиеся картины можно приобрести.

На территории отеля располагается ресторан Pletnevskiy — желанное место для гурманов. В меню ресторана — блюда европейской и украинской кухонь, изысканные барная и чайная карты. Роскошный интерьер в классическом стиле, наполненный сиянием люстр и мерцанием свечей, окутает атмосферой торжественности любое мероприятие. Здесь можно приятно провести вечер с близкими людьми, деловую встречу или семейный праздник.

Ждем вас в гости! Pletnevskiy Inn — новые отель и ресторан в самом сердце Харькова — всегда рады новым знакомствам!

Время работы: отель — круглосуточно ресторан — с 11:00 до 23:00 Харьков, ул. Кооперативная, 6/8 Отель: (057) 766-17-10, (067) 524-92-17 Ресторан: (057) 766-17-11, (067) 524-92-16

50

promotion | August'17 | Airport magazine®


expert

Обманутые вкладчики:

как вернуть деньги?

Не так давно граждане Украины столкнулись с проблемой мошенничества недобросовестных банковских учреждений. Положив средства на депозитный счет якобы в банк, вкладчики не могут их оттуда забрать, потому что банк находится в стадии ликвидации. Фонд гарантирования вкладов физических лиц (ФГВФЛ) утверждает, что договоры банковских вкладов — ничтожные, так как никакой связи между банком и финансовым учреждением, с которым был заключен договор, нет. Предлагаем разобраться: на чьей же стороне правда и есть ли шансы вернуть свои деньги?

П

араллельно с процедурой ликвидации ФГВФЛ начал формировать перечни вкладчиков, которые имеют право на возмещение. Тут же посыпались заявления от вкладчиков, которым отказывали на основании ничтожности их договоров вкладов и отсутствия связи финансового учреждения с банком. Возмущенные несправедливостью вкладчики начали обращаться в суд за защитой нарушенных прав. Реакцией государства на эту ситуацию стало принятие Закона Украины «О внесении изменений в некоторые законы Украины относительно возмещения физическим лицам через систему гарантирования вкладов физических лиц вреда, причиненного злоупотреблениями в сфере банковских и других финансовых услуг» от 15 ноября 2016 года. Закон приравнял к банковскому вкладу средства, привлеченные от физического лица в качестве займа, вклады в небанковское финансовое учреждение через банк, который выступил поверенным по соответствующему договору. На банки возлагается обязанность: при выполнении функций посредника по привлечению средств от населения в пользу третьих лиц предварительно ознакомить клиентов в письменной форме о нераспространении на их средства гарантий, установленных Законом Украины «О системе гарантирования вкладов физических лиц». Казалось бы, проблема решена, но не всё Ятак просто. После принятия Закона, согласно статистическим данным Фонда гарантирования вкладов, обманутым вкладчикам были выплачены кругленькие суммы, а заявления на возмещение всё поступали и поступали. В конце концов ситуация снова обострилась, выплаты прекратились, основания для отказа были те же.

52

В последних договорах вкладов банк вообще не упоминался, а выступал поверенным только по договорам страхования на основании Договора поручения и доверенности. Когда пострадавший вкладчик направлял заявление в банк или Фонд вместе с пакетом документов для включения его в перечень лиц, имеющих право на возмещение, далеко не все добавляли к этим документам копию договора страхования, в котором и указано, что его неотъемлемая часть — договор вклада. Исходя из этого, банк — поверенный по этому договору. При этом ФГВФЛ далеко не всегда соглашается с такой позицией, поэтому нередко возникает потребность в защите своего права на возмещение через суд. Для обманутых вкладчиков существуют два варианта судебной защиты. 1. Требование о возмещении средств, находящихся на текущем счете физического лица. Согласно ч. 2 ст. 26 Закона Украины «О системе гарантирования вкладов физических лиц» во время временной администрации вкладчик приобретает право на получение гарантированной суммы возмещения средств по вкладам за счет средств Фонда в пределах предельного размера возмещения средств по вкладам по договорам, срок действия которых закончился по состоянию на день начала процедуры вывода Фондом банка с рынка. При этом суды считают, что истец, будучи вкладчиком средств в наличной форме в валюте Украины, которая была привлечена банком на условиях договора банковского счета, имеет право получить гарантированную сумму возмещения средств по вкладам за счет средств после принятия решения об отзыве банковской лицензии и ликвидации банка.

Управляющий партнер адвокатского объединения «Шевердин и Партнеры», адвокат, кандидат юридических наук Максим Шевердин

2. Требование о возмещении именно вклада. В данном случае суды не находят оснований считать сделку по перечислению средств от финансового учреждения на счет истца в банк ничтожной. Указанные договора уступки права требования, которые были заключены между банком и финансовым учреждением, касаются уступки права требования по кредитным договорам и по договорам купли-продажи ценных бумаг и не касаются договоров займа. Следовательно, перечисление банком средств на оплату договоров уступки права требования не влияет на договора, по которым финансовое учреждение должно вернуть привлеченные средства. Таким образом, с учетом положений Закона от 15 ноября 2016 года, предоставленные истцом средства для финансового учреждения через поверенного (банк) — вклад, который был возвращен на его текущий счет с процентами согласно заключенным договорам. При наличии оснований для включения данных о счете вкладчика, ранее не включенного в перечень счетов, по которым вкладчик имеет право на возмещение средств, уполномоченное лицо должно подать в Фонд соответствующее дополнение в перечень. Не стоит опускать руки и ждать, что ситуация разрешится сама собой. Необходимо отстаивать и защищать свои права, используя судебный механизм защиты, предусмотренный действующим законодательством.

Харьков, ул. Бакулина, 4а, офис 45а (057) 701-00-99 promotion | August'17 | Airport magazine®


Стоимость обучения в австрийских вузах для граждан Украины — от 23 688 грн в год.

Образование в Австрии —

ключ к быстрой и успешной карьере Образование в Австрии — стабильной и экономически развитой европейской стране — по праву считается одной из лучших инвестиций в свое будущее. Диплом высшего качества, полученный в австрийском вузе, раскроет двери любой компании!

Учеба в Австрии имеет следующие преимущества:

AВСТРIA GID — опытный эксперт в вопросах обучения в Австрии — надежный проводник украинских абитуриентов к получению европейского образования. Для абитуриентов, которые обращаются в компанию, предоставляются скидки: 5% — если клиент обратится с 1 августа до 1 сентября 10% — если клиент обратится с 1 августа до 1 сентября и укажет в качестве источника информации журнал Airport 15% — если клиент — участник боевых действий или пострадавший из-за боевых действий на востоке Украины — обратится с 1 августа до 1 сентября Не упустите шанс получить бесценный опыт проживания в Европе, качественное австрийское образование и обеспечить себе успешное будущее не только в Украине, но и во всём мире!

• демократичные условия поступления • доступные цены на обучение • возможность самостоятельно выбирать группу, преподавателей и экзаменаторов • возможность совмещать учебу с работой •п  олное погружение в языковую среду • с овременные материальнотехнические базы университетов • возможность стажировки на ведущих предприятиях страны и в международных компаниях

К

роме того, при поступлении в любой из университетов Австрии вы получаете вид на жительство и право работать. Зачисление на подготовительное отделение возможно без знания языка. Бакалавры австрийских вузов, планирующие продолжить обучение, независимо от гражданства, могут учиться в дальнейшем бесплатно, как и граждане Евросоюза. Еще один приятный бонус: выпускники австрийских вузов получают от любого работодателя на любой должности дополнительную надбавку к заработной плате — чем выше степень, тем выше надбавка. Студенты из Украины имеют возможность работать в Австрии официально. С 12 июня вступило в силу решение о безвизовом режиме между Украиной и Европейским Союзом. Это существенно повышает шансы граждан Украины поступить в австрийский вуз и получить диплом престижного европейского университета.

54

Австрия +43 681-204-240-32 (Viber, WhatsApp) www.ABCTPIA-GID.com Mit freundlichem Gruß Firma ABCTPIA-GID promotion | August'17 | Airport magazine®


building

Дом на Павловом Поле. Всё для комфортной жизни! Харьков — город контрастов, в котором гармонично сочетаются культурная и бизнес-жизнь, современные новострои — с архитектурными памятниками, а зеленые зоны прекрасно вписываются в активный мегаполис. Город развивается и растет. жемчужиной Харькова по праву считается район Павлово Поле.

П

авлово Поле — современный район с высоким уровнем экологичности. Широкие проспекты, уютные кафе, ухоженные парки

для комфортабельной жизни ждут вас! Стоимость объекта — 14,5 млн грн.

56

SoftLoft — решение в сфере недвижимости Харькова

Смотри: www.instagram.com/ softloft_kh Пиши: www.facebook.com/ softloftkh Звони: (050) 301-04-77

Всегда интересная и полезная информация о городе и недвижимости!

promotion

и скверы — и всё это недалеко от центра города. Летом здесь можно замечательно скрыться от городской суеты и отдохнуть у родника в Саржином яру, осенью — гулять, наслаждаться свежим воздухом и золотом деревьев в Ботаническом саду. А если хочется весело провести вечер, можно поиграть в боулинг, сходить в ресторан, кафе или на шоппинг в современный торговый центр. Это всё в одном районе! Жизнь на Павловом Поле также имеет свои преимущества. Просторный двухэтажный дом, расположенный вдали от шумных дорог, с собственным зеленым двором, комфортабельной зоной отдыха, барбекю — мечта каждого горожанина. И этот дом ищет своего владельца! В наличии — гараж на два авто и шикарный вид на зеленую зону и церковь. Современное оформление дома и ландшафтный дизайн территории выполнены с использованием только высококлассных материалов по европейским технологиям. Участок площадью 14 соток для отличного отдыха и 585 м2


design

Текст: Анна П а н а х н о

НЕ бетонные джунгли Эпоха непрактичных, вычурных домов, которые используют невосполняемые природные ресурсы на полную катушку, подходит к концу. Энергетическая эффективность, экологичность, дизайн, гармонично вписанный в окружающую среду, максимально комфортные условия для жизни и работы людей — такими характеристиками обладает идеальная крыша над головой в XXI веке. Видение понятия «экодом» у каждого дизайнера свое. Однако это не мешает им создавать удивительные архитектурные формы, которые доказывают, что современное жилище — это не просто бетонная коробка.

Bosco Verticale («Вертикальный лес») — комплекс из двух башен высотой 110 и 76 метров, который объединяет квартиры, офисы, кафе, торгово-развлекательные центры и целую лесную экосистему. На террасах, балконах, смотровых площадках и в холлах здания высажены около 900 деревьев, 20 тысяч кустарников, сотни метров газонов

58

August'17 | Airport magazine®


Bosco Verticale Что: многофункциональный комплекс Кто: Стефано Боэри, Джанандреа Баррека, Джованни Ла Варра Где: Милан Зеленые стены и сады на крыше — несомненный тренд, но миланские архитекторы пошли еще дальше. Три года назад они презентовали проект, который бросил вызов урбанизации и задал планку в экологическом строительстве. Bosco Verticale («Вертикальный лес») — комплекс из двух башен высотой 110 и 76 метров, который объединяет квартиры, офисы, кафе, торгово-развлекательные центры и целую лесную экосистему. На террасах, балконах, смотровых площадках и в холлах здания высажены около 900 деревьев, 20 тысяч кустарников, сотни метров газонов. Зеленые насаждения не только создали нужный микроклимат, но и стали домом для многочисленных насекомых и птиц. Дополняют и без того уникальное строение система сбора и фильтрации дождевой воды, солнечные панели и ветрогенераторы на крыше. В 2014-м проект получил премию International Highrise Award как самое инновационное высотное сооружение, а в 2015-м — CTBUH Skyscraper Award как лучший небоскреб в Европе.

В основе метода Baubotanik — использование древесины как интеллектуального строительного материала, способного оптимизировать силу и натяжение, утолщаться в местах нагрузки

Airport magazine®  | August'17

Plane-Tree-Cube Nagold Что: дом из растущих деревьев Кто: Фердинанд Людвиг, Оливер Шторц, Ганс Швертфегер Где: Нагольд (Германия) Пока инженеры и нанотехнологи придумывают новые материалы и строят 3D-здания, доктор философии Штутгартского университета Фердинанд Людвиг вместе с коллегами решил создавать дома самым естественным способом — с помощью природы. Мечтая в будущем вырастить целые кварталы из живой древесины, он основал исследовательскую группу Baubotanik, или Living Plant Constructions. В основе метода группы — использование древесины как интеллектуального строительного материала, способного оптимизировать силу и натяжение, утолщаться в местах нагрузки. Архитекторы деформируют дерево и таким образом «учат» его создавать в опорных точках узлы. Когда живая структура становится достаточно стабильной, чтобы поддерживать себя, металлические элементы удаляются. В портфолио Baubotanik — девятиметровая ивовая башня, пешеходный мост из ивы и металлических лесов и чудо биодизайна — трехуровневое строение, созданное из живого сикомора и металлической конструкции для садоводческой выставки.

59


Особенность конструкции — «парус» из солнечных панелей, который накрывает музыкальный комплекс и автоматически поворачивается по направлению к солнцу

La Seine Musicale Что: концертный зал Кто: Сигэру Бан, Жан де Гастинес Где: Париж La Seine Musicale появился на главных туристических маршрутах Парижа в апреле 2017-го. Шарообразная арена, расположенная на бывшем промышленном островке Сеген, по задумке архитекторов, должна была стать символом для отдаленной части города. И она отлично справляется со своей миссией. Без фото на фоне этой достопримечательности, напоминающей то ли футуристическое яблоко, то ли летающую тарелку, сегодня не уезжает ни один гость французской столицы. Особенность конструкции — «парус» из солнечных панелей, который накрывает музыкальный комплекс и автоматически поворачивается по направлению к солнцу. Интерьер здания также впечатляет: для создания правильной акустики потолок одного из залов украсили 916 деревянными шестиугольниками, похожими на пчелиные соты. Чтобы полюбоваться внутренним убранством La Seine Musicale, не нужно покупать билет на концерт. Прогуливаясь по острову, вы можете пройти комплекс насквозь — через главное фойе и зал, а затем выйти с другой стороны здания.

Plastic Bottle Village Что: деревня из пластиковых бутылок Кто: Роберт Безоу Где: Бокас-дель-Торо (Панама) Plastic Bottle Village («Пластиковая бутылочная деревня») — жилое экосообщество, которое расположено в джунглях панамской провинции Бокас-дель-Торо. Создателем инициативы стал активист и волонтер Роберт Бозоу, переехавший из Канады в Панаму несколько лет назад. В 2012-м он возглавил программу Bocas, направленную на очищение пляжей и города от мусора. За полтора года Роберт собрал более миллиона использованных пластиковых бутылок. Шокирующая цифра вдохновила его преобразовать пластиковые отходы в полезный продукт, тем самым уменьшить их негативное влияние

60

на окружающую среду. Например, в недорогое жилье. Роберт решил «изменить мир, не изменяя Землю, по одному дому за раз». Для строительства жилища площадью 100 м² ему понадобилось 14 тысяч пластиковых бутылок. Проект Plastic Bottle Village, инициированный активистом, объединит 120 таких домов. Среди бонусов, которые обрадуют сознательных домовладельцев, — вид на океан, устойчивость жилища к землетрясениям и поддержание прохлады внутри даже в жаркую погоду. Таким образом, дома не требуют установки кондиционеров и сохраняют энергию для других нужд поселения.

August'17 | Airport magazine®


Green Текст: Алена На м е й к о

62

August'17 | Airport magazine®


guide

Процесс развития зеленой энергетики в Украине происходит чрезвычайно медленно, а порой и вовсе стагнирует. Экономический кризис не прошел незаметно: многие иностранные инвесторы ушли, да и немало украинских проектов заморозили свою деятельность. И всё же зеленая энергетика в Украине — отрасль чрезвычайно перспективная. Заручившись поддержкой иностранных вкладчиков, а также приобщив к развитию инноваций самих украинцев, ситуацию можно изменить.

Chornobyl Solar Развитие альтернативной энергетики в Украине требует привлечения иностранных вкладчиков. Но потенциальные доноры готовы инвестировать только в единичные выгодные начинания. В 2016 году Украина предложили весьма интересный проект: построить парк солнечных станций в Чернобыле — Chornobyl Solar. Логика ясна: земля в зоне отчуждения еще много столетий будет непригодна для сельского и лесного хозяйства. Почему бы не использовать ее во благо страны? Идею поддержало множество международных компаний, которые заявили о намерении установить в Чернобыльской зоне около 2 ГВт солнечных батарей. Чтобы стимулировать инвесторов, плата

Инвестиции, вперед!

Экология — общее дело

за аренду была снижена на 85%.

Вопрос инвестиций в экологию крайне

Среди украинцев также немало тех, ко-

исходе проекта пока рано. Радиаци-

актуален: Украина приобщает европей-

му небезразлична экологическая ситу-

онный фон в Чернобыле вызывает

ские компании, готовые помочь опытом

ация в стране. Активисты создают и про-

беспокойство у Европейского банка ре-

и финансированием. В 2016 году Верхо-

двигают проекты, в которых может по-

конструкции и развития, который при-

вная Рада утвердила соглашение с не-

участвовать каждый. Так, МБФ «Укра-

нимает решение о финансировании. По-

мецким правительством. Речь идет о

инская Биржа Благотворительности»

лучить кредит можно будет лишь после

проекте «Поддержка природно-запо-

организовал конкурс «Строим ЭКО Ук-

проведения экологической проверки.

ведных территорий в Украине», на ре-

раину вместе». Каждый, кто хочет за-

ализацию которого Германия планиру-

явить о своем экологическом проекте,

ет выделить 14 миллионов евро. Этот

может подать заявку на участие в кон-

грантовый проект — первый за годы

курсе. Победители, которых выберут

независимости Украины, в рамках ко-

члены жюри и сами украинцы, получат

торого наша страна получит столь зна-

средства на реализацию своей задумки.

чительную сумму на улучшение наци-

Еще один украинский проект, заслужи-

ональных парков и заповедников. Две

вающий внимания, — экологический

первостепенные цели проекта — ра-

конкурс EcoNation, созданный при под-

звитие природного заповедника «Ґор-

держке Минэкологии и Международ-

ґани» и Карпатского биосферного запо-

ного благотворительного фонда Кон-

ведника. Последующие объекты пока

стантина Кондакова. EcoNation призван

неизвестны, их выберут позже.

изменить экологическую обстановку

Впрочем, говорить о положительном

не только в Украине, но и на планете в целом.

63


guide

Ветряной генератор в каждый дом Ветрогенератор, который работает при скорости ветра от 0,3 м/с, — изобретение украинца Алексея Онипко. Устройство оптимизировано под украинский климат и легко помещается даже на балконе квартиры. В зависимости от диа-

Опыт в помощь Пока Украина находится только в начале пути перехода к альтернатив-

метра такая ветряная установка способ-

ной энергетике, не лишним будет

на вырабатывать от 50 до 10 тысяч Вт.

воодушевиться опытом стран, пре-

Таким образом, с помощью нескольких

успевших в этом вопросе. Тройка

SolarGaps

ветряков мощностью до 3 кВт можно

лидеров выглядит следующим об-

отопить среднее домохозяйство. А от

разом:

Солнечные станции для частных домо-

маленького ветрогенератора размером

1

хозяйств — не единственный способ

с небольшой вентилятор и мощностью

• Китай

обзавестись независимым источником

до 300 Вт, установленного на балко-

Возобновляемые источники

электроэнергии. Настоящее спасение

не или в комнате, зарядится телефон

энергии, которые функционируют

для жителей многоквартирных домов —

и будет работать компьютер либо теле-

здесь уже давно, приносят свои

солнечные жалюзи SolarGaps. Разработ-

визор.

плоды. Например, за последние

чик проекта — украинец Евгений Эрик —

За свое изобретение Алексей Онипко

10 лет производство зеленой

руководствовался идеей использова-

получил мировое признание, победив

энергии в Поднебесной увеличи-

ния не только крыши, но и окон для

в конкурсе «Зеленый Оскар». Предпо-

лось на 3588%. В 2015 году сумма

генерации альтернативной энергии. Ус-

лагается, что такие ветряки будут поль-

вкладов Китая в альтернативные

тановка жалюзи на одно окно в квар-

зоваться спросом преимущественно

тире обойдется примерно в 300 дол-

в ОАЭ и Китае. К сожалению, в Украине

2

ларов. Если оборудовать ими окна,

разработкой Онипко пока никто всерь-

которые выходят на южную сторону,

ез не заинтересовался.

можно обеспечить электричеством всю

источники превысила 100 миллиар-

дов долларов.

• Германия В 2016 году альтернативные

квартиру, а лишнюю энергию продать

источники выработали около 87%

государству по зеленому тарифу. Ин-

энергии, необходимой для всей

тересно, что энергию, накопленную

страны. До 2050 года Германия

с помощью солнечных жалюзи, можно

планирует полностью перейти

использовать впрок. Например, во вре-

на зеленую энергию.

мя отключения света. Проектом Solar-

3

Gaps заинтересовалось несколько инве-

• Шотландия

сторов — вскоре он будет реализован

За счет ветряков в 2015 году

на украинском и европейском рынках.

страна получила 50% необходи-

мого электричества. Уже в 2016 году ветроустановки обеспечили электроэнергией каждый дом Шотландии.

Ботиевская ВЭС В 2014 году в селе Ботиево (Запорож-

Медленно, но уверенно Украина

ская область) была построена ветряная

переходит на альтернативные

электростанция, которая вошла в пя-

источники энергии. Показательным

терку самых крупных ВЭС Европы. Ее

стал 2016 год: около тысячи

мощность — 200 МВт. Этого достаточ-

домов установили

но, чтобы обеспечить энергией Запоро-

солнечные панели

жье на целых пять месяцев. Предпола-

на крышах. Причем

гается, что за 20 лет работы Ботиевской

объем их мощностей,

ВЭС Украина сэкономит 34,8 миллиона

по сравнению с 2015 го-

тонн угля. Для наглядности: если со-

дом, увеличился почти

брать этот уголь в одном месте, полу-

в семь раз.

чится гора размером с Говерлу!

64


guide

Станислав

Игнатьев,

директор Института устойчивого развития, основатель Харьковского энергетического кластера, проректор Харьковского национального аграрного университета имени В. В. Докучаева

Украина обладает высоким потенциалом альтернативных источников энергии, которые могут стать основой для формирования ее энергетической независимости. Атомная энергетика обеспечивает

тическую (генерация электроэнергии

планирует ввод в эксплуатацию 1 ГВт

и нагрев теплоносителя для отопле-

ветровых и солнечных электростанций

ния). Сейчас завершается строитель-

на юге страны. Эксперты прогнозируют

ство установки, которая позволит полу-

полный отказ Украины от газа и угля

чать энергию из газа, накапливаемого

в энергосфере до 2030 года.

в толще Роганского полигона твердых бытовых отходов (Харьковская область). Он производит 2,5 МВт электроэнергии (столько потребляет большой жилой микрорайон). Сегодня это крупнейший объект зеленой энергетики

до 68% электрической энергии

в Харьковской области.

страны, гидроэлектростанции —

Другой интересный проект —

до 12%. Остальные 20% — тепловые электростанции, которые можно заменить зеленой энергетикой. Проблема заключается лишь в том, что ветер дует непостоянно, а солнце светит ярко только малооблачным днем. Для обеспечения стабильного состояния энергетической системы в Гер-

отопление шестиэтажного офисного центра в Харькове с помощью теплового насоса типа «воздух-воздух». Система использует нагретый воздух атмосферы, с помощью электрической котельной увеличивает его температуру и отапливает всё офисное здание.

Высокую динамику развития показывают частные объекты генерации: накрышные солнечные электростанции частных домов и небольших производств, офисных центров, солнечные и биогазовые установки в фермерских хозяйствах, энергетические кооперативы. Однако инвестировать в зеленые технологии наиболее выгодно в ближайшие два года, пока сохраняется максимальный зеленый тариф. Такие условия для объектов, введенных в эксплуатацию в 2017-2018 годах, продержатся до 2020-го. Это позволит вернуть инвестиции на протяжении 3–5 лет. Позже

мании и Дании используют большие

Сегодня наблюдается тен-

ТЭС, работающие на биомассе (отходы

денция перехода украинцев

в силу вступят новые правила игры —

древесины, подсолнечника, стебли

на возобновляемые источники.

Закон Украины «Про энергетический

кукурузы), в Нидерландах и Египте —

В конце 2016 года в Украине было

рынок», который кардинально изменит

мощные дизельные генераторы.

инсталлировано лишь 1,1 ГВт генери-

ситуацию и баланс между потребителя-

Аграрная Украина — это «биоэнергетический

рующих зеленых мощностей. В этом

ми и генерирующими компаниями, вне

и следующем годах энергогигант ДТЭК

зависимости от их размера.

Клондайк». Так, суммарный доступный потенциал биомассы Харьковской области для производства электроэнергии составляет 2,4 ГВт. Столько генерирует большая ТЭС. А тепловой энергии из этой биомассы можно выработать в шесть раз больше, чем генерирует ТЭЦ, которая обеспечивает теплом 1,5 миллиона жителей Харькова. Самые перспективные — проекты по использованию отходов для получения тепловой и электрической энергии. Это решает сразу две проблемы: экологическую (утилизация отходов) и энерге-

Airport magazine®  | August'17

65


Валерия Жук:

«Ежедневная маркетинг-поддержка  —   неоспоримое преимущество Quadrate 28»

Записала: София Р уд ь

66

August'17 | Airport magazine®


business

Как много вызовов вы ставите перед собой каждый день? Со сколькими из них вам удается справиться? Помочь выходить за рамки призван проект Marketing Challenge, созданный маркетологами для маркетологов. Управляющая партнер маркетингкоманды Quadrate 28, издательница онлайн-журнала Marketing Challenge — Валерия Жук — рассказала Megapolis, почему образовательная программа MBA не идеальна для владельцев бизнеса, как создала собственный проект, какие практические знания можно получить в процессе маркетингового челленджа.

маркетинговое агентство — это очень сложный бизнес, в который нужно быть вовлеченным 24/7. Я хорошо понимала это еще на старте

В 23 года вы вместе с Надеждой Табанюк основали маркетинговое агентство Quadrate 28. С чего всё началось? К 23 годам у меня уже был разноплановый опыт работы. Я успела попробовать себя в качестве проектного менеджера и маркетолога. В какой-то момент поняла, что хочу открыть свое дело. Чувствовала в себе потенциал и желание реализовать множество собственных идей — во мне говорили амбиции. Первый проект не увенчался успехом — я оставила весь бизнес партнеру. Но не хотела бросать свою мечту, провела стратегическую сессию, доработала формат агентства. Хочу сказать, что маркетинговое агентство — это очень сложный бизнес, в который нужно быть вовлеченным 24/7.

Airport magazine®  | August'17

Я хорошо понимала это еще на старте. Также понимала, что мне нужен партнер, на которого я могла бы положиться, с которым у нас совпадали бы ценности. Самое главное для меня — надежное плечо человека, который никогда не подведет. Я не видела других вариантов, кроме Нади Табанюк, с которой мне посчастливилось пересекаться в работе. Сегодня многие говорят о нашем тандеме как об одном из немногих успешных женских бизнес-партнерств. Я этим горжусь.

Есть ли история у названия Quadrate 28? История достаточно прозаичная. Квадрат — символ устойчивого развития, 8 — бесконечности, а 2 символизирует двух партнеров — меня и Надю. Всё просто: в названии — две бесконечности.

67


business

Главная дифференциация Quadrate 28 — услуга «маркетингкоманда по запросу», которую не предоставляет больше ни одно агентство Восточной Европы

В 2014 году Quadrate 28 начал свой путь как маркетинговое агентство для стартапов, малого и среднего бизнеса. Почему решили работать именно с такими клиентами? Большинство агентств предпочитают работать с крупными клиентами, потому что это другие задачи, масштабы и бюджеты. Мы увидели свободную нишу в сегменте малого и среднего бизнеса. И не прогадали. Главная дифференциация Quadrate 28 — услуга «маркетинг-команда по запросу», которую не предоставляет больше ни одно агентство Восточной Европы. Наши клиенты — это преимущественно компании, у которых нет маркетинг-отделов или in-house маркетинг-менеджеров. Мы берем на себя всю операционную маркетинговую деятельность компании, формируем рабочую группу из 3–8 специалистов, которые необходимы для достижения поставленных клиентом целей. Ежедневная маркетинг-поддержка  —  неоспоримое преимущество Quadrate 28. Это не проектная работа, а годовые контракты, благодаря которым клиент получает собственный готовый маркетинг-отдел.

68

Вы учились в Edinburgh Business School. Какую роль играет диплом MBA в построении бизнеса? Я закончила три курса в рамках программы Managerial MBA: маркетинг, организационное поведение и переговоры. Думаю, образование никогда не

бывает лишним. Но чаще всего MBA — это программы для управленцев, а не владельцев бизнеса. Обязательно ли такое образование? Нет. Есть масса очень успешных бизнесов, в которых ни у владельцев, ни у СЕО нет дипломов MBA.

August'17 | Airport magazine®


business

Станет ли хорошая школа преимуществом? Даст ли новые знания? Сможете ли вы во время учебы расширить круг знакомств? Однозначно — да.

С чего начинается работа с брендом? С помощью каких инструментов выстраиваете систему его маркетинга? У нас есть определенный алгоритм работы. Минимальный контракт — четыре месяца, из которых один — разработка стратегии, три — имплементация маркетинг-плана. Мы работаем со всеми инструментами продвижения, включая ATL, BTL, web, событийный и контент-маркетинг, PR, PPC и производство. У каждого бизнеса — разные цели и аудитория. Поскольку каналы коммуникации тесно связаны с целевой аудиторией, мы создаем уникальный маркетинг-план для конкретного бизнеса.

Помимо Quadrate 28, вы также основали проект Marketing Challenge. Как проходит битва маркетологов? Проект Marketing Challenge стартовал исключительно как битва маркетологов. Мы провели 14 битв, в которых участвовали около 500 маркетологов, трудоустроены уже более 20 человек. Формат битвы очень простой: мы приглашаем представителей компаний — фаундеров, которые презентуют свои кейсы. Это всегда актуальные проблемы, с которыми сталкивается бизнес. Команды маркетологов по четыре человека в течение шести часов разрабатывают решения для кейса, который был определен жеребьевкой, и презентуют их фаундерам. Лучшие из лучших — три команды (по одной на каждый кейс) — выигрывают ужин с фаундером и возможность реализовать свою идею. В битве могут участвовать как начинающие специалисты, так и опытные профессионалы в сфере маркетинга, PR и рекламы.

(онлайн-журнал о маркетинге и предпринимательстве) и образование (хакатоны, кемп, конференции и курсы). Сегодня реализованы только форматы хакатонов и кемпа. В ближайшем будущем планируем запускать различные образовательные программы и конференции.

На кемп мы пригласили гуру маркетинга и известных украинских предпринимателей, владельцев бизнеса, которым невольно пришлось стать маркетологами

Расскажите подробнее о Marketing Challenge Camp. Как вы отбираете спикеров на образовательный уик-энд? Marketing Challenge Camp — проба пера. Существует огромный спрос на образовательные проекты, ведь маркетологам часто не хватает системных знаний. Поэтому в рамках кемпа мы решили обозначить канву маркетинга, показать, каким должен быть маршрут маркетолога, когда он только начинает работу. Программа Marketing System была разделена на три дня: стратегия, инструменты продвижения и инновации в маркетинге. На кемп мы пригласили гуру маркетинга и известных украинских предпринимателей, владельцев бизнеса, которым невольно пришлось стать маркетологами. Marketing Challenge Camp был полезен как для маркетологов, которые хотят систематизировать свои знания, так и для владельцев бизнеса, у которых есть желание детальнее узнать об инструментах продвижения. Следующий кемп планируем проводить осенью.

В названиях как минимум трех ваших проектов есть слово «сhallenge». С каким самым большим вызовом вы сталкивались? Сейчас наш самый большой вызов — рост команды, развитие направлений агентства и выход на новые рынки. Мы знаем, как справиться с такой задачей, нужно просто сделать это. Чем и займемся.

Можно ли назвать онлайн-журнал Marketing Challenge, который вы основали, лидирующим изданием в сфере маркетинга? Какая его основная задача? Мы увидели два запроса от участников маркетинговых битв. Первый — куда пойти учиться? Второй — что читать? Поэтому и проект Marketing Challenge развился в двух направлениях: медиа

Airport magazine®  | August'17

69


70

August'17 | Airport magazine®


Текст: Валерия Л ы т к о

Сквозь тернии, закостенелое мышление и далеко не гибкие законы Украина мчится к звездам устойчивого развития. Так, два года назад Оксана Твердохлеб, жительница буковинского городка Кицмань, за собственные средства построила солнечную электростанцию во дворе своего дома. Сегодня Оксана пользуется производимой энергией и продает большую ее часть облэнерго по себестоимости. Цена станции — 9000 евро, установка заняла неделю, а волокита с местными властями — полгода. Подобная инициатива — не единственный пример. Украинские ученые совершают открытия, облегчающие и улучшающие жизнь, выигрывают престижные международные премии и гранты. Кроме того, всё чаще появляются новости о том, как школьники или студенты успешно защищают собственные социальные или экологические проекты, привлекая для их реализации иностранных инвесторов. Мы собрали самые интересные экоизобретения украинцев за последние несколько лет.

Электробайк, который разгоняется до 95 км/ч

Украинская компания DelFast разработала электровелосипед и запустила курьерскую доставку, которая успешно сотрудничает с «ПриватБанком», «Алло», Fotos.ua, Eda.ua, Bodo, City.com. Стартап также работает в Польше, Казахстане и продает франшизу по всему миру. В велопарке DelFast — 85 электробайков, средняя скорость каждого — 70 км/ч. Любители острых ощущений могут разогнаться до 95 км/ч. На таком велосипеде можно проехать до 55 км без подзарядки. Разработчики утверждают: транспорт приятно

Airport magazine®  | August'17

набирает скорость, легко трогается, мягко идет, глотает ямочный ремонт дорог и притягивает взгляды автомобилистов. Удовольствие не из дешевых: цена велосипеда для массовой продажи — 7,5 тысяч долларов. В то же время в Днепре энтузиасты разработали модель, которая может преодолеть от 70 до 100 км без зарядки, но с максимальной скоростью 60 км/ч. Чудо-велосипед стоит 1,5 тысяч долларов и может заряжаться на ходу: для этого нужно покрутить педали при спуске с горы или на поворотах.

Зарядка, которая заряжает электрокар за час

Будущее давно наступило. летающие скейты уже здесь, реактивный ранец можно купить за скромные 5 тысяч долларов, электромобили вообще стали обыденностью. А два энтузиаста из Одессы, Сергей Вельчев и Владимир Ревера, разработали и тестируют портативную зарядную станцию для электрокаров, которая может еще на чутьчуть приблизить нас к сказке.

Зарядка позволяет зарядить автомобиль от обычной трехфазной розетки не за 6 и даже не за 3 часа, а за 40 минут (максимум — за час). Прототип на 10 кВт выглядит пока не совсем презентабельно, но разработчики обещают в ближайшее время представить серийную модель мощностью 20 кВт. Стоить такое устройство будет дешевле, чем китайский аналог.

Батарейка, которая работает 12 лет

Дальше — лучше. Зачем вообще нужны розетки и подзарядки? На пятом конкурсе стартапов Sikorsky Challenge в Киеве победил проект, который понравится тем, кто ненавидит надпись «1%» в правом верхнем углу экрана смартфона. Украинские ученые под руководством кандидата технических наук Владислава Киселева разработали батарейку (размером со спичечный коробок), которая работает 12 лет. Секрет в том, что она не хранит энергию, а производит ее. В батарейке

содержится тритий, безопасный для здоровья человека, который создает ток благодаря собственным природным особенностям. То есть она будет работать, пока не завершится период полураспада трития. К слову, в Штатах выпускают подобное устройство, но с силой тока в тысячу раз меньше, чем у украинской батарейки. Ученые провели расчеты и уверяют, что по принципу работы этого девайса можно создать экологически чистую электростанцию будущего.

71


guide

Личинки жуков, которые едят пластик

В 2016-м 14-летняя школьница Катерина Малкина из Мариуполя обнаружила вид личинок жуков, которые бесследно поедают пластик. Горстка из 20 таких личинок может съесть полиэтиленовый пакет за девять месяцев. Вид был обнаружен почти случайно. Отправившись за личинками для опытов, Катя не нашла нужный вид и купила другой. За три дня в пакете, в котором хранились личинки,

образовались внушительные дыры. Жюри Международной экологической олимпиады INESPO-2016, проходившей в Нидерландах, удостоило открытие «серебром». После победы Катя и ее научный руководитель активно занялись патентированием открытия, поиском зарубежных инвесторов, планированием массового производства. Надеемся в скором времени услышать новости о личинках-гурманах.

Асфальт, созданный из резины и пластика

Свежие идеи приходят в голову не только молодежи. В апреле украинский ученый и профессор Киевского института химии высокомолекулярных соединений Александр Файнлейб запатентовал технологию производства крепкого асфальта. Основной материал для его создания — переработанная резина и пластиковые отходы. Изобретение поможет решить сразу две проблемы — утилизации отходов и качества дорожного покрытия. За счет

добавления смеси корда, пластиковых отходов и резины от переработанных шин, такой асфальт становится более эластичным, водостойким, крепким, защищенным от перепадов температуры — практически бессмертным. Государственный дорожный институт имени М. П. Шульгина готов к сотрудничеству с Файнлейбом. Но чтобы внедрить разработку и избежать значительного подорожания технологии, нужны время и ресурсы.

Адсорбент, который очищает воду от нефти

Николай Иванченко, ровесник Катерины из Киева, завоевал «золото» на Международной олимпиаде GENIUS, которая прошла в июне в Освега (США). Воспитанник Малой академии наук Украины представил устройство, которое поможет очищать воду от нефти с помощью адсорбента, изготовленного на основании гидрофобного вспученного перлита. Говоря простым языком, если его вылить в загрязненный

нефтью водоем, он будет собирать только нефть, а воду — отталкивать. Адсорбент способен набрать нефти в семь раз больше своего веса, а ее шарики можно будет собрать любым механическим способом и отправить на переработку. Прелесть открытия в том, что оно позволяет сохранить природу в случае техногенной катастрофы и минимизировать убытки от потери нефти.

Тарелки, которые превращаются в удобрение

Целый ряд «зеленых» проектов представили в Киеве на встрече европейской программы ClimateLanchpad, которая помогает делать из идей стартапы и налаживать производства eco-friendly. За организацию благодарить нужно сеть энергетических инноваций Greencubator. Среди представленных изобретений — одноразовая посуда, изготовленная из пшеничной соломы и крахмала, которая после использования превращается в удобрение.

Из этой посуды можно отведать бургеры с белком из пищевых личинок. Звучит малопривлекательно, но разработчики уверяют: такая еда не только полезнее бургеров с красным мясом, но и вкуснее. И, конечно же, экологичнее. Согласно исследованиям за 2010 год, для производства одного килограмма говядины нужно более 15 тонн воды. А при утилизации навоза сельскохозяйственные фермы со всей планеты выбрасывают 237 миллионов тонн метана.

Нет предела совершенству — украинские ученые и изобретатели как будто работают наперегонки друг с другом. Мы жадно ждем, когда результаты их инноваций начнут заметно влиять на экологическую обстановку в стране и мире.

72

August'17 | Airport magazine®


Билет в будущее Записал: Александр Г ра н к и н

Научная мысль и ее достижения, технологии, которые изменяют жизнь миллионов, — темы, волнующие сегодня всё больше и больше умов. Но пока одни мечтают о звездах и фантастическом будущем, о котором читали в книгах Лема, Стругацких, Азимова и Брэдбери, другие с невероятной скоростью делают его настоящим. Университет Сингулярности (SU), созданный Рэем Курцвейлом и Питером Диамандисом в 2008-м на базе исследовательского центра NASA в Кремниевой долине, — одно из таких сообществ. Среди партнеров и соучредителей SU — NASA, Google, Cisco, Nokia, Autodesk, Genentech, Kauffman, ePlanet Capital. Миссия Университета — обучать, вдохновлять и давать возможность мировым лидерам внедрять и использовать экспоненциальные технологии для решения глобальных проблем человечества. Сообще-

74

ство объединяет бизнесменов,

не, организатор GIC Ukraine 2017,

инвесторов, коммерческие

топ-менеджер с более чем десяти-

и неправительственные орга-

летним опытом работы в Allianz AG,

Мы поговорили с

Игорем

низации более чем 110 стран

МТС и VEMA Carbon, основатель NIAL

мира.

Group. Игорь окончил Лондонскую

Год назад в Киеве открылся

школу экономики и политических наук,

прошел первый год деятельно-

первый в Украине филиал

SU Executive Program 2016. После обу-

сти SingularityU Kyiv Chapter,

Новиковым о том, как

Университета Сингулярнос-

чения он отказался от возможности по-

о развитии украинской науки

ти — SingularityU Kyiv Chapter.

лучить британский паспорт и вернулся

и о том, почему экосистема SU —

Главой филиала стал Игорь

в Украину с одной целью — доказать,

это билет в то самое фантасти-

Новиков — посол SU в Украи-

что украинцы могут удивить мир.

ческое будущее.

August'17 | Airport magazine®


science

О воспитании нового поколения Илонов Масков Университет Сингулярности в  целом и  SingularityU Kyiv Chapter в  частности — это не образовательные организации в классическом понимании. Вся деятельность Университета построена вокруг изучения развития технологий и их влияния на бизнес, общество и мир в целом. У нас нет экзаменов, студентов или дипломов. Нет годовой или пятилетней программы. Наша миссия — вдохновлять, обучать и  открывать глобальные возможности лидерам завтрашнего дня. С точки зрения образовательных процессов это подразумевает однодневные, недельные и индивидуальные курсы, а также инкубацию, акселерацию, инвестирование в идеи и проекты, способные изменить мир. Мы своего рода золотая рыбка как для бизнеса, так и для следующего поколения Илонов Масков.

О первых результатах и разочаровании Сегодня могу сказать смело: я доволен результатом. О нас знают и говорят, экосистема SingularityU Kyiv Chapter измеряется десятками тысяч человек, многие стартапы уже заявили о себе. Впервые в  Украине мы  провели конкурс инновационных проектов Global Impact Challenge. Его победители на бесплатной основе стали участниками лучшей в мире инновационной образовательной программы, которая проходила этим летом на базе NASA Ames в Кремниевой долине. Список можно продолжать. Вдвойне гордимся тем, что всё это удалось сделать без копейки инвестиций в рекламу и пиар. Единственное разочарование  — отсутствие какой-либо поддержки государства и системного бизнеса. Но, с другой стороны, это позволяет нам оставаться полностью независимыми.

О погружении в экосистему SU Отправная точка в  системе обучения SU  — еженедельная однодневная программа, в рамках которой мы рассказываем об основах образовательного контента, детально знакомим новичков со структурой и деятельностью Университета Сингулярности в Украине и мире. Участие бесплатно и доступно абсолютно всем. Обычно, ознакомившись с  этой

Airport magazine®  | August'17

программой, студент понимает свой дальнейший путь в глобальной экосистеме Университета.

О перспективах для выпускников Присоединяясь к  сообществу Университета Сингулярности, студенты получают доступ к  глобальной экосистеме, в которую входят почти 140 тысяч человек из  более чем 40  стран. Поскольку Украина, несмотря на потенциал, находится в стороне от мировых инноваций, важность таких связей сложно переоценить. Однако самое главное, что дает SingularityU Kyiv Chapter,  — знания и навыки. Как бы банально это не звучало, после обучения в  Университете человек абсолютно по-новому начинает подходить к решению проблем.

О разнообразии стартапов Открывая филиал Университета в  Украине, мы стремились построить на его базе новую экосистему для мейкеров (изобретателей), предпринимателей, инвесторов, увлеченных наукой и технологиями. Уже можно смело говорить, что у нас получилось реализовать задуманное. Вакцины против ВИЧ, интернет вещей, искусственный интеллект, революционные образовательные платформы  — разнообразие идей не разочаровало. За год мы столкнулись со множеством различных сценариев и запросов — от успешного привлечения инвестиций на  разных стадиях стартапа до полной трансформации проектов и команд. Думаю, мы достойно справились.

О научном прогрессе в Украине Говоря откровенно, обстановка с развитием науки в Украине довольно печальная. Остро ощущается катастрофическая

нехватка инфраструктуры и экосистемы. Создается впечатление, что бизнесу и государству наука просто не нужна. Возможно, это в  первую очередь связано с тем, что ни мы, ни мир не рассматриваем украинский рынок всерьез. Поэтому львиная доля сферы ориентирована на  аутсорсинг, что трагедия само по  себе: независимая Украина получила в наследство прекрасный фундамент для развития науки и инноваций. Но у нас есть невероятное преимущество. В условиях «каменного века» гораздо больше возможностей проявить себя, чем в плотной конкурентной среде Запада. Украинцев до сих пор удивляют Uber, безналичные платежи, кардиодатчики. На Западе эти вещи давно стали повседневностью.

Об интеллектуальном праве О защите интеллектуальной собственности в  Украине и  законодательстве в  целом имеет смысл говорить как о покойнике: либо хорошо, либо никак. Поэтому промолчу.

О планах на новый учебный год Я  буду послом Университета Сингулярности в  Украине еще год. В  первую очередь мы хотим закрепить позиции филиала и вырастить достойную замену. Планируем в несколько раз увеличить сообщество, обновить и приумножить образовательные форматы, второй раз провести конкурс Global Impact Challenge, который укрепит репутацию Украины на мировой арене инноваций. Что касается лично меня, хочу сделать SingularityU Kyiv Chapter лучшим филиалом Университета и доказать скептикам, что Украина достойна топовых позиций в мире экспоненциальных технологий!

75


art

Сверре Бьертнес: «Искусство заставляет меня чувствовать себя живым» Фирменный знак экспозиций норвежского художника Сверре Бьертнеса — особенный подход к пространству: вместе с объектами искусства оно образует единый организм, самостоятельно представляет художественную ценность. Сверре работает с живописью, но в последнее время активно использует скульптуру, кинематограф, театральные постановки и даже мебель. В эксклюзивном интервью Airport Сверре рассказал о том, во сколько лет начал зарабатывать искусством, как создаются инсталляции, где начинается современный арт.

Записала: Валерия Л ы т к о

76

«Мне бы хотелось, чтобы мои работы отражали мою жизнь, со всеми ее взлетами и падениями»

August'17 | Airport magazine®


art

Ваши ранние работы очень отличаются от того, что вы делаете сейчас. Что на них повлияло? Мои ранние работы были созданы в Норвегии под влиянием классического течения в искусстве. Главным художником, на которого я тогда равнялся, был Одд Нердрум. Его картины похожи на работы Рембрандта, но в современном ключе. Когда начал учиться в академии, на меня влияли уже другие художники: я искал способ объединить фигуративизм с современным дискурсом. Некоторое время увлекался творчеством Герхарда Рихтера.

Как и когда вы заработали первые деньги с помощью искусства? Я начал продавать работы очень рано. Когда мне было всего 15 лет, делал выставки со школой Нердрума в Норвегии. Я ушел из школы в 16 — с этого момента начал жить за счет искусства.

Критика больше никак на меня не влияет, вне зависимости от того, положительная она или отрицательная Airport magazine®  | August'17

77


art

Опишите стиль, в котором работаете. Я художник, но в последнее время всё больше занимаюсь инсталляциями. Часто они объединяют живопись, скульптуру, рисунки и видео. Мне нравится делать из них одну большую работу.

С помощью скульптур и инсталляций вам проще выражать идеи? Не проще, но это происходит по-другому. Я рисую на протяжении 25 лет, иногда становится скучно. Благодаря использованию разных техник, чувствую: в том, что делаю, появляется больше жизни. Скульптурой я занимаюсь всего пять лет: открытие этого нового способа самовыражения положительно повлияло на мои рисунки.

Каковы основные темы ваших работ? Не думаю, что у них есть основная тема. Мне бы хотелось, чтобы мои работы отражали мою жизнь, со всеми ее взлетами и падениями.

78

Часто мои инсталляции отражают цель искусства или то, что я считаю целью искусства в определенный момент.

Какая из ваших выставок была наиболее успешной и «правильной» во всех смыслах? Я три года жил в НьюЙорке, в 2014-м сделал выставку-ретроспективу в галерее White Columns. Курировал выставку Бьярне Мелгаард (самый известный норвежский художник со времен Эдварда Мунка — прим. ред.). В New York Times писали о ней как об одной из 10 лучших экспозиций года. Думаю, во многих

August'17 | Airport magazine®


art

отношение к индустрии развлечений со зрелищными инсталляциями, производство которых стоит миллионы.

Какова ваша цель в искусстве? Думаю, я достиг своей цели — делаю то, что люблю, без каких-либо ограничений. Я уже не так увлечен построением карьеры. Сейчас стараюсь удержать новое для себя ощущение: искусство заставляет меня чувствовать себя живым. смыслах она открыла для меня больше возможностей, чем любая другая, организованная до или после.

В чём главное отличие классического искусства от современного? Это зависит от того, когда для вас заканчивается классическое искусство и начинается современное. Для меня история современного искусства начинается с маньеристов. Они решили, что цель искусства — не служить церкви, а отображать истинное положение вещей. Искусство постоянно меняется. Даже за тот короткий промежуток времени, на протяжении которого я работаю, многие его направления изменились. Индустрия тоже сильно трансформировалась. Крупные экспозиции, которые мы сейчас видим в музеях, всё чаще имеют

Airport magazine®  | August'17

Для меня история современного искусства начинается с маньеристов. Они решили, что цель искусства — не служить церкви, а отображать истинное положение вещей

Вам нужно определенное настроение или состояние, чтобы начать писать? Нет. Я работаю каждый день, мне не нужно никакое вдохновение. Нанесение краски на холст приносит мне внутреннее удовлетворение. Этот процесс полностью поглощает меня: могу писать часами, а думать, что прошло несколько минут.

Как вы относитесь к критике? Критика больше никак на меня не влияет, вне зависимости от того, положительная она или отрицательная. Но публичные дискуссии — то, что держат искусство в живых.

Каковы ваши амбиции? Возможно, мечтаете организовать выставку в определенном музее? Мне кажется, The Louisiana Museum of Modern Art недалеко от Копенгагена — самый красивый музей в мире. Было бы чудесно однажды сделать там выставку.

Если бы у вас была возможность поговорить с любым художником, живым или мертвым, кто бы это был? О чём бы вы говорили? Я рос в Норвегии — Эдвард Мунк там буквально повсюду. Было бы интересно узнать, каким он был человеком.

79


Настя Жеребецька. Благодійність, вінтаж і порятунок світу

Настя Жеребецька (вона ж — Нуднік і Птічек) — українська художниця, дизайнерка, співзасновниця та артдиректорка дизайн-бюро spiilka. Про її проект emojination написали хіба не всі авторитетні українські та світові ЗМІ, серед яких — Wired, Vogue, Huffington Post, Dazed&Confused, Time та Interview. Останнім часом художні проекти Насті обіймають соціально важливі теми. Так, проект Zhuli-Buli — принтовані тваринами та птахами із Червоної книги одяг, сумки та меблі — піклується про бездомних тварин. Майже весь прибуток від проданих крісел апсайкл-проекту Armchairity надходить фонду самотніх літніх людей Starenki. Настя розповіла нам про те, що відчуває, займаючись благодійністю, про те, що її змушує ставити собі болючі риторичні питання, та чому починати дбати про планету потрібно було вчора.

80

August'17 | Airport magazine®


art

Як від японської філології Ви «докотилися» до дизайну та арт-директорства? Зазвичай я розповідаю історію про те, як наприкінці мого бакалаврату в Японії вибухнула атомна станція, через що я не змогла поїхати туди для продовження навчання. Мені довелося нашвидкуруч перепланувати майбутнє, про що я зовсім не шкодую. У мене був план Б. Сьогодні я вважаю японістику, літературу та філософію цеглою, а мистецтво, дизайн і естетику — фундаментом.

Записала: Валерія Л и т к о

Дуже сподіваюсь, що скоро з’явиться якийсь крутий локальний навколосміттєвий стартап, який влаштує екологічну революцію, мотивуватиме людей робити корисні речі

До Armchairity був соціальний проект ZhuliBuli, який отримав широкий громадський резонанс. Він успішний? Багато тваринок вдалося врятувати? Проект Zhuli-Buli — майже повністю благодійний, адже весь прибуток йде на створення нової продукції. На першому «Кураж Базарі» 2016 року ми передали 50% прибутку у фонд «Таблеточки», а другу половину — у Гостомельський притулок для бездомних тварин. Ми і далі продовжуємо брати участь у благодійних маркетах, часто співпрацюємо з українськими виробниками і просто небайдужими людьми. Нещодавно побачила світ нова колекція верхнього одягу від Zhuli-Buli x Brave, а також міні-рюкзак — результат нашої співпраці з Keep.

Ви королева каламбурів. Що було раніше: назва Armchairity (від англ. armchair — крісло і charity — благодійність) чи ідея проекту? Спочатку народжується ідея, але це тривалий процес. З назвами мені завжди легко — найвдаліші варіанти з‘являються швидко. Armchairity, наприклад, була першою і єдиною версією. Гра слів — наше все. Pun (каламбур) або пропав.

Як шукаєте та обираєте крісла? Скільком вже подарували нове життя? Я продивляюсь онлайн-барахолки, допоки не знаходжу потрібні меблі. Часто справжні вінтажні крісла мають такий поганий стан, що при перевезенні від них може нічого не залишитися. Шансів знайти старе, міцне, стильне, естетичне крісло дуже мало, але вони завжди є. Наразі нове життя отримали два крісла 60-х і одне 70-х років.

Перші два крісла говорять «I will always have your back» та «I need nobody butt you». Наступні також будуть балакучими чи на них чекають патерни або авторські ілюстрації? Третє крісло також говорить. Чи будуть красномовними інші, ще не знаю. Припускаю, що якісь крісла точно будуть ілюстровані. Як мінімум через те, що слів інколи не вистачає. (Посміхається.)

«Велике виробництво — це більше про тиражування, ніж про мистецькість. Хочеться, щоб кожне крісло було a piece of art, а не просто об’єктом для сидіння»

Airport magazine®  | August'17

81


art

Яке майбутнє у проекту? Плануєте запускати серійне виробництво? Armchairity — суміш продакт-дизайну та перфомансу. А велике виробництво — це більше про тиражування, ніж про мистецькість. Хочеться, щоб кожне крісло було a piece of art, а не просто об’єктом для сидіння.

Чому апсайклінґ — це важливо? Коли я була малою, «британські вчені» казали, що кінець світу настане через кілька мільйонів років. Це заспокоювало та розслабляло, можна було не турбуватися про наслідки видобування нафти, сміттєзвалища або про діру в атмосфері. Зараз очевидно, що кінець ближчий, ніж здається, а значить, вживати заходів потрібно було ще вчора. Апсайклінґ може вповільнити екологічну катастрофу.

Що ви відчуваєте, коли перераховуєте кошти на благодійність? Для мене благодійність — це ще не звичка, але вже норма. Це відчуття виконаного обов’язку, чистоти всередині, правильності дій, змін на краще.

Наскільки українці свідомі? Міра всіх речей — людина, а не її національність, ґендер чи вік. Тому рівень свідомості не вимірюється цими категоріями. У Києві, наприклад, екологічна відповідальність — обов’язок кожної людини, а не міського управління. Як результат — засмічені вулиці, брудні дороги, отруєння бездомних тварин і ЖЕК-арт. Нам не вистачає менеджменту та врегульованих правил поведінки. Якщо існуватиме алгоритм «як треба робити, а як не треба», одразу зросте рівень свідомості. Варто брати приклад із Сингапуру, який за 10 років перетворився на одне з найбезпечніших і найбільш екологічних місць планети.

Що має відбутися, аби ми почали сортувати сміття, використовувати альтернативні джерела енергії, перероблювати відходи та загалом піклуватися про екологію? Той, хто сортує сміття і економить воду, робитиме це завжди. А той, кому однаково, кидатиме пластик у бак із написом «лише для скла» і не змигне оком. Зиск, а не примус — єдине, що може спонукати людей масово робити щось хороше. У берлінських супермаркетах стоять бокси, куди за гроші складають пусті пластикові пляшки. Ви не знайдете на вулиці жодної, бо кожна пляшка — це кілька євроцентів. Дуже сподіваюсь, що скоро з’явиться якийсь крутий локальний навколосміттєвий стартап, який влаштує екологічну революцію, мотивуватиме людей робити корисні речі.

Берете участь у якихось екоініціативах? Привчаю себе вірити у силу петицій. Вже підписала купу про цирк без тварин і закриття дельфінаріїв. Сподіваюсь, це на щось впливає.

Я вважаю японістику, літературу та філософію цеглою, а мистецтво, дизайн і естетику — фундаментом Яку пораду ви б дали людині, яка займається благодійністю або соціально важливими проектами? Ваші справи мають бути не рибою, а  вудочкою. Будьте прикладом, надихайте інших.

Від чого у вас опускаються руки? Що змушує рухатись далі? Я йду на роботу через Повітрофлотський міст — кожного ранку бачу сміття під ним і біля нього. Руки не опускаються, а піднімаються вгору і складаються у риторичний жест «чому?». Чому люди дозволяють собі смітити на вулиці? Чому комунальники роками не прибирають сміття? Віру в людство повертають окремі особистості, які потроху змінюють систему та показують всім, що це можна робити легко і з задоволенням. Таких людей більшає.

82

August'17 | Airport magazine®


Записала: Юлия К о з да

вопросов

Татьяне

Гриневой, со-owner bit.ua, Fitness Geek Camp и Fitior

84

Вы недавно вернулись из Доминиканы. Легко ли вам отдыхать от своего привычного ритма? Примеряете ли в отпуске режим slow life? Я прекрасно знаю принцип slow life, но, к сожалению, лишь мечтаю о нем. Думаю, это суперчеллендж — смочь замедлиться и перестать суетиться. В отпуске и поездках я почти всегда выполняю роль «чемпиона по нюханию цветов» — хочу успеть максимум. Однако знаю: чтобы получить правильные впечатления, нужно смотреть глубже и «проживать». Поэтому стараюсь не планировать посещение нескольких городов в одной поездке.

August'17 | Airport magazine®


lifestyle

У меня в прошлом два полных марафона — в Бруклине и Вене, много полумарафонских дистанций: несколько киевских, Лиссабон и Люксембург. Еще я бегала, пожалуй, во всех городах, в которых бывала

Говоря «маньяна», доминиканцы не всегда подразумевают «завтра» и зачастую не отличаются пунктуальностью. Как вы отреагировали на праздность и откровенное бездействие местных жителей? Это, с одной стороны, отличная способность — так уметь жить (та же slow life), с другой — объяснение их бедности. Потому реагирую с пониманием: мне симпатично это в режиме отпуска, но на себя не примеряю.

Во что в Доминиканской Республике вы влюбились по-настоящему? В океан, безумно красивую уникальную природу и в веселье жителей — в то, что они всегда, везде и при любых обстоятельствах танцуют. В том числе на работе, совсем не связанной с танцами.

Вы не раз говорили, что кнопка «Stop» — у нас в голове. всегда придерживались активной жизненной позиции или был какой-то переломный момент, который вас мотивировал? Нет, не всегда. После развода с мужем на меня внезапно свалилось довольно много ответственности, к которой я не была готова. Но оказалось «не была готова» — это лишь убеждение, которое совсем ничего не значит. Все ограничения действительно в голове и в воспитании. Я хотела бы, чтобы мои дети таких ограничений не имели. Надеюсь, так и будет.

В детстве вы наверняка были трудолюбивым ребенком? Всегда была очень ленивой, если честно. Стараюсь работать так, чтобы поменьше.

Airport magazine®  | August'17

(Улыбается.) Но, увы, это миф. Чтобы чего-то достичь, нужно постоянно об этом думать. И делать.

батываешь на беге. Это будут инсайты пятидесяти успешных бегунов. В общем, будет интересно.

Прививаете ли вы сыну активную позицию и дисциплину? Или к этой осознанности он должен прийти сам?

Кроулинг, экспресс-тренировки, грубый бокс, аэройога, тренинг в гипоксической камере — неполный перечень трендовых направлений фитнеса 2017 года. А как вы относитесь к моде в спорте? Как к маркетинговому ходу или шансу освоить что-то новое?

Моему сыну четыре года. Он ходит в сад, учится с бабушкой (она учительница) и проживает беззаботное детство. Главное, что я могу ему дать и чему научить — это умению выбирать, ответственности за свою жизнь и результаты своих действий. Единственная книга, которую я прочла о детях, — «Французские дети не плюются едой».

Какие три составляющие характера помогают вам покорять жизненные вершины? Я бы хотела быть уверенной в том, что все эти вершины я всё-таки покоряю. Сложно говорить о своих лучших качествах, но как минимум стараюсь воспитывать в себе постоянный рост, позитивное мышление и умение удивляться. Хотелось бы воспитать еще и бескомпромиссность, но к этому я лишь стремлюсь.

вы — отъявленный марафонец, бег путешествует вместе с вами. Поделитесь последними достижениями. Пока у меня в прошлом всего два полных марафона — в Бруклине и Вене, много полумарафонских дистанций: несколько киевских, Лиссабон и Люксембург. Еще я бегала, пожалуй, во всех городах, в которых бывала. Среди них — Амстердам, Брюссель и Антверпен, Канкун, Гвадалахара и Пунта-Кана, Дублин и Лондон, Нью-Йорк и Лос-Анджелес, Париж и Женева, Берлин и Барселона, Стамбул и даже Шарм-эль-Шейх. И еще много других. Думаю, впереди немало стран…

Люблю сквош и сайкл. Не могу сказать, что я фанат разных видов фитнеса. Я бегун-одиночка. Хоть тренды мне и понятны из профессионального интереса, я не занимаюсь абсолютно всем подряд. Бег — мое любимое занятие — из-за медитации и вызова.

Оказавшись за рубежом, на что в первую очередь обращаете внимание в сфере спорта и здорового образа жизни? Чем заряжаетесь? Меня всегда заряжают люди. Это самый большой источник вдохновения, новых знаний, инсайтов, информации о городе и стране. Поэтому стараюсь знакомиться с местными и переехавшими — видеть страну их глазами.

После основания Fitness Geek Camp два года назад вы выпустили в App Store бесплатное приложение Fitior. В чём его уникальность? Уникальность Fitior в том, что по геолокации оно находит людей, которые рядом занимаются тем же спортом, что и вы.

Сейчас, управляя bit.ua, Fitness Geek Camp, Fitior, вы не можете остановиться. Секрет успеха — в вечном движении? В чём секрет успеха я не знаю, не представляю себе, как его достичь. А остановиться очень хотелось бы, только пока не время.

В 2013-м Гвинет Пэлтроу выпустила книгу рецептов «It’s All Good», в 2014-м Камерон Диаз презентовала «The Body Book». Вы пишите книгу о беге. Каков лейтмотив будущего творения? Я рассказываю о беге и предпринимательстве: о том, что дает бег успешным бизнесменам, кроме физической формы. Как коррелируют амбиции в спорте с профессиональными вызовами и зачем бегать марафоны, если ты не зара-

85


Are you friendly? Текст: Crey F r e y

Aveda, коллекция «Rare Bloom»

Органическая косметика должна на 90% состоять из продуктов растительного происхождения, которые были выращены на полях без использования синтетических и химических удобрений

86

Ежегодно в День Земли — 22 апреля — во всём мире проходят тысячи маршей и акций, цель которых — напомнить о важности сохранения экосистемы планеты. Но большая часть людей, раз в год вспоминающих о биобалансе земли, не знают, что практически все продукты и вещи, которые они используют в повседневной жизни, наносят ей урон. Не отстает в этом и beauty-индустрия.

Л

ишь малая часть брендов, заявляющих о себе как об organic и eco-friendly, может гордиться тем, что в процессе производства их органической косметики не пострадали животные, что она полностью состоит из натуральных продуктов, а ее упаковка не вредит окружающей среде. Органик-бум начали хиппи, которые дома варили мыло, делали маски из огурцов и периодически мыли голову отварами. В конце 90-х в Америке начала появляться косметика с пометкой «organic». Шутка в том, что она по-прежнему производилась промышленным путем с использованием вредных компонентов. Но спрос уже набрал обороты. И по сей день маркетологи имеют над нами абсолютную власть, заверяя, что кремы, в состав которых входят парабены и продукты животного происхождения, можно использовать без угрызений совести и вреда окружающему миру. Причина всему — размытые законодательные ограничения: назвать себя

органическим брендом может практически каждый. Органическая косметика должна на 90% состоять из продуктов растительного происхождения, которые были выращены на полях без использования синтетических и химических удобрений. Поля должны быть сертифицированы местными министерствами сельского хозяйства. Это огромное препятствие: в странах, где могут провести подобную сертификацию, очень сложно найти нетронутые поля. А там, где их можно найти, отсутствует экосертификация. В производстве органической косметики важен и вопрос урожайности: бренд, выращивающий ингредиенты на экологически чистых землях, может понести огромные убытки, если не будет собрано необходимое количество продуктов. Органика стала одной из главных тем для спекуляций в beauty-индустрии. Именно она приносит нечистым на руку брендам огромные прибыли.

August'17 | Airport magazine®


Топ-3

брендов eco-friendly:

Aveda

Melvita

3

Компания была основана в 1978 году. В основе ее продуктов — экстракты цветов и растений. Aveda — первая марка в мире, прошедшая сертификацию C2C (Cradle to Cradle). Она подтверждает, что бренд создает экологически безопасные продукты и не наносит ущерб окружающей среде на всех этапах производства.

Путь компании начался 30 лет назад, когда ее основатель Бернар Шевия решил переехать во французский Ардеш и заняться разведением пчел. Через какое-то время он понял, что может делать не только мед, но и косметику на основе продуктов пчеловодства. Первым продуктом марки стало медовое мыло. Сейчас в ее ассортименте — 300 средств. Melvita — один из первых брендов, получивших сертификат Ecocert (2002).

1

Weleda

2

Фабрика и самый крупный в Европе сад лекарственных растений марки находится в Штутгарте. Сад возделывается без использования агрессивных синтетически удобрений, в нем созданы идеальные условия для жизни пчел и других насекомых. Сохранение качества косметических продуктов Weleda обеспечивают натуральные консерванты. Это не гарантирует долгого хранения, но точно избавляет от аллергических реакций.

Топ-3 брендов non-organic: LUSH. Этот бренд применил множество уловок — многие считают его понастоящему eco-friendly. При этом в состав продуктов LUSH входят консерванты, парабены и нечто под названием «парфюм», за которым могут скрываться аллергены. Кроме того, 33% ассортимента бренда содержат продукты животного происхождения.

первых заговорил о запрете тестирования косметики на животных и начал использовать натуральные ингредиенты. Несмотря на это, состав продуктов марки далеко не органический и не натуральный. Кроме того, The Body Shop для упаковки использует пластик, а значит, вести речь об экологичности косметики не приходится.

The Body Shop. Английский бренд,

Kiehl's.

Airport magazine®  | August'17 основанный в середине 70-х, одним из

В продуктах этой сверхпопулярной марки вы легко найдете не-

экологичные компоненты. Так, в составе «Ultra Facial Cream» присутствует феноксиэтанол — нейротоксин. Это запрещенный ингредиент в натуральной сертифицированной косметике. Также в крем входят хлорфенин, динатрий ЭДТА и триэтаноламин — парабены, совсем не способствующие поддержанию здоровья. На фоне такого состава присутствие любого натурального ингредиента не  имеет никакой положительной силы и служит лишь уловкой маркетологов. 87


gastro

Евгений Клопотенко: «Я — за осознанный подход к жизни и питанию» Записала: Инна Со с л о в с к а я

Евгений Клопотенко — кулинарный эксперт, блогер, основатель «Гастромастерской Confiture», победитель телевизионного кулинарного шоу и выпускник школы Le Cordon Bleu — близок к тому, чтобы совершить в Украине кулинарную революцию. Евгений поставил перед собой немыслимую цель: изменить культуру питания в стране. Вдохновившись примером британскОГО шеф-поварА и рестораторА Джейми ОливерА, он всерьез занялся проблемой питания украинских школьников. О том, как превратить суплапшу из школьного меню в японский рамен, об украинской кухне и осознанном подходе к жизни — в эксклюзивном интервью Airport.

В юности вершиной вашего кулинарного мастерства была яичница. Сейчас за блогом klopotenko.com следят тысячи подписчиков. Кто открыл вам мир вкусной еды? Все решения в моей жизни — результат чистой случайности и странного стечения обстоятельств. У меня бунтарский характер, я с детства был любознательным. Мне всегда хотелось делать всё не так, как все. Даже яичницу я готовил так же, как сейчас готовлю всё остальное, — необычно. Но одним из переворотных событий стал момент, когда я приготовил пасту. Да-да, обычную такую вермишельку — с вином, чесноком, острым перцем чили и паприкой. Как выяснилось позже, это была паста «Пеперончино». Но это я сейчас понимаю, а тогда просто экспериментировал. Как в фильме, у меня в тот момент выпала вилка из рук. Терпкость оливкового масла, тонкая острота перца — и всё это приготовлено

90

до состояния аль денте. Ммм… Это было похоже на сексуальное удовольствие. Тогда я понял, что приготовление еды — это нечто высокое и действительно больше, чем просто «поесть». Понял, что за этим стоит целый мир.

Вашим первым проектом стала «Гастромастерская Confiture». Что вдохновило заняться «сладким» бизнесом? На самом деле это второй проект. Первым был Cook Wars. Я и двое моих друзей часто собирались и что-то готовили вместе. Однажды с одним из них мы поспорили, кто из нас двоих лучше приготовит блюдо, а третий должен был нас рассудить. В итоге судья решил, что у меня получилось лучше. Мой соперник не согласился с результатом и попросил реванш. На второй тур мы пригласили друзей и знакомых, а после решили сделать шоу: любой

человек мог прийти на кухню ресторана и в присутствии 50–60 гостей что-то приготовить. Я выступал экспертом по необычным блюдам. Мы провели около 25 таких встреч. На одной из них я познакомился с моим будущим бизнес-партнером, с которым мы создали «Гастромастерскую Confiture». Думаете, я хотел заниматься бизнесом? Нет, так сложились обстоятельства. В день, когда я ушел с предыдущей работы, он позвонил мне и предложил организовать совместный проект. Перебрав несколько вариантов, остановились на идее гастробизнеса и стали выбирать направление, которое нам реально было бы по силам. На большой ресторан у нас не было средств, открывать забегаловку мы не хотели, связываться с доставкой — тоже. Осталось одно — делать варенье. Мы включили фантазию, энтузиазм и сделали крутые конфитюры. August'17 | Airport magazine®


Во Франции я наблюдал за работой именитых поваров. мне было интересно узнать, как и чем живут люди с тремя звездами Мишлен

Airport magazine®  | August'17

91


gastro

Недавно вы получили грант на создание нового сборника рецептур для питания в школьных столовых. Готовы к челленджу? Когда мне было 6-7 лет, мой папа купил дачу. Постройка была старая. Он сделал железные подпорки, которые поддерживали конструкцию, но это не помогло: со временем дом всё равно развалился. То же самое и со школьными столовыми. Это старый дом, который разваливается. Поддерживать его нет смысла, нужно просто снести. Хочу, чтобы эта система полностью рухнула. Чтобы дети либо совсем не питались в школе, либо видели адекватное меню, отвечающее современным нормам. Первый шаг — изменение системы в одной-двух школах. Дальше — внедрение нововведений в сотне школ, потом — в каждой второй школе страны. Мы должны объединить вокруг себя сильных людей. Главное условие нового сборника рецептур — соблюдать правила игры, делать всё по закону: не готовить суперсложных блюд дороже установленной нормативной суммы — 12 грн на ученика. Да, челлендж непростой. Но я чувствую в себе силы изменить эту систему.

вы преподавали альтернативный курс кулинарного мастерства студентам техникума. Что это был за курс? стали ли выпускники частью вашей команды? В прошлом году я понял, что хороших поваров в Украине действительно мало. Им негде учиться и получать актуальные знания. Вскоре я проводил мастер-класс в учебном заведении, в котором учится мой племянник. По реакции его сокурсников понял: такого они раньше не видели. Решил создать альтернативный кулинарный курс и научить готовить 15 студентов. Программа была рассчитана на полгода. Все выпускники курса стали поварами, каждого я трудоустроил. А с семерыми из них как раз планирую преобразовывать систему питания в школах.

Уже знаете, что увидят в тарелках школьники, после того как ваши идеи будут воплощены в жизнь? На основе сборника, по рецептам которого сейчас кормят детей в школьных столовых, мы составим новое меню, проанализировав и доработав каждое блюдо. Что-то уберем совсем, куда-то добавим недорогие ингредиенты. Карпаччо, суфле, мусс, топинамбур, тальятелли — для вас эти названия привычные? Конечно, ведь вы живете в современном мире, ходите

92

в рестораны. А дети, кроме названия пиццы, часто не знают ничего. Сборник с рецептами школьных блюд, созданный в 1985 году, начинается со слов «приказываем утвердить». Чувствуете, с какой душой подошли к вопросу? Кроме этого, в нем есть и другие неадекватные вещи. К примеру, блюда из сельди. Что? Вы серьезно? Кормить детей селедкой? Или картофельный салат с пастой «Океан». Да что это вообще? Картошка с вермишелью? Но есть в сборнике и нормальные блюда. Например, суп-лапша, в основе которого — лук, сливочное масло и вода. Мы можем добавить в него чуточку соевого соуса, вареное яйцо, зеленый лук, немного костей, чтобы получился мясной бульон. и вот японский суп рамен! Кроме гастрономической привлекательности, блюдо будет выполнять образовательную функцию. Дети узнают, что такое рамен и приобщатся к японской культуре. Или же суп с клецками из масла, воды и муки. Чем не итальянский суп с ньокки? Просто добавьте специй, чуть кориандра и чеснока. Салат из капусты можно разнообразить горошком, заправку из растительного масла — прованскими травами. Всё просто, а блюда уже меняются. Таким образом мы хотим изменить до 40 блюд, которые будут развивать мышление детей и их кругозор. Также хотим перейти к системе буфета, чтобы ребенок мог сам выбирать, что он хочет есть. Разработать новую систему подачи. Но это уже следующий шаг.

Какие задачи и сроки ставите перед собой в рамках проекта? В первую очередь мы изменим меню. Потом начнем pr-кампанию: расскажем о результатах, школах-участницах проекта. Изменив систему питания в одной школе, мы запустим весь механизм. Сейчас в школьных столовых едят 30% учеников. Мы хотим увеличить их количество хотя бы до 60%. Мы верим в срок шесть месяцев. Тяжело расписать проект, который делаешь впервые. Очевидно, могут быть подводные камни на каждом из утвержденных шагов. Если не получится осуществить проект в Киеве, поедем в Золотоношу, Лубны, Тульчин — в любой другой город. Поедем туда, где никто не будет мешать, а мэр будет стоять рядом с нами на кухне и готовить. Ведь сколько бы мы не пытались изменить систему, если руководство самих школ

не пойдет навстречу, ничего не произойдет. Весь процесс нацелен на тех, кто хочет изменений.

Вы окончили французскую кулинарную школу Le Cordon Bleu. Чем запомнились занятия с мишленовскими поварами? Обучение в Le Cordon Bleu — это божественный опыт. Но только для тех, кто хочет учиться. В школе учат базовым вещам. Грубо говоря, это курс для тех, кто умел разговаривать, но не знал алфавита. Раньше я не был настолько уверен в своих силах. Работал поваром, но никогда не был шефом. Во Франции я наблюдал за работой именитых поваров, у которых перенимал их поведение, подход к кухне. Теория и техника — это круто. Но мне было интересно узнать, как и чем живут люди с тремя звездами Мишлен. Теперь на претензии о том, что я «только кривляться умею в телевизоре», могу с гордостью ответить, что учился у лучших поваров в старейшей школе Парижа. August'17 | Airport magazine®


Изменив систему питания в одной школе, мы запустим весь механизм. Сейчас в школьных столовых едят 30% учеников. мы хотим увеличить их количество хотя бы до 60%

У вас есть амбиции открыть свой ресторан? Ресторан — это прежде всего бизнес. Это не про кривляться и баловаться. Это большой живой организм. Кроме амбиций, здесь важны и другие составляющие. Поэтому я создал курсы и пошел обучать будущих коллег. Когда мы изменим питание в школах, займемся ресторанами. Уверен: со своей командой я смогу создать суперсовременный ресторан. Но пока первостепенные — социальные проекты.

Как жителю мегаполиса стать адептом правильного питания? Я не за правильное питание, к сожалению. Я — за осознанный подход к жизни и питанию. Правильно питаться легко. Есть масса источников, в которых пишут, как приготовить кашку. Но ты ешь эту печальную гречневую или рисовую кашку и понимаешь, как это грустно. Я, к примеру, сегодня утром сварил кус-кус, добавил в него шалфей и потерял дар речи. Airport magazine®  | August'17

Вот новое блюдо! Еще одно невероятное сочетание — перловка с анисом. Сварите рис на жасминовом чае — это просто вау. Подходите к процессу нестандартно. Опять хочется гречки? Приготовьте ее с сухофруктами, добавив чернослив и специи. Каждый день создавайте новый рецепт. «Если хотите делать одно и то же — просто не делайте это» — единственный лайфхак, который я могу дать. (Смеется.)

В одном интервью вы говорили об идее кулинарной книги. Как продвигается работа в этом направлении? В соавторстве с историком украинской кухни я пишу книгу об украинских блюдах. В 1919 году, когда началась революция, развитие украинской культуры приостановилось. Была создана искусственная культура. Оливье, вареники, пельмени — это всё не наше. А что же наше? Сейчас я этим вопросом и занимаюсь — разыскиваю рецепты настоящих украинских блюд. Первая книга будет коллекционной, на ук-

раинском и английском языках. В перспективе — вторая книга, которую мы адаптируем для массовой продажи. Издание будет содержать 100 рецептов блюд, которые можно приготовить дома.

Что значит жить со вкусом? Жить со вкусом — это жить осознанно. У каждого человека есть свое направление в жизни. Кто-то хорошо вяжет, кто-то — поет, кто-то — танцует, а кто-то хорошо готовит. Жить со вкусом — значит заниматься тем, что любишь, но делать это чуточку необычно и чуточку лучше, чем другие. Если ты вяжешь красный свитер, всегда можно сделать маленький синенький крестик возле подмышки. Это я называю вкусом. Это то, что отличает обычный борщ от необычного, в который добавлена щепотка перца чили. Как и крестик, это нотка, которая даст тебе понять, что вот он, вкус! А плыть по течению — это безвкусица.

93


gastro

Летняя сиеста Казалось бы — сегодня самый обычный день. То же сонце, то же небо, те же маршруты и те же маршрутки. Лишь одна поправочка — день то летний! А значит, солнечный, яркий и полный предвкушения настоящих чудес! И если вы еще не придумали, чем бы таким замечательным заняться, чтобы подарить себе и своим близким чуточку счастья, мы подскажем идеальный вариант. Нет ничего прекраснее, чем провести пару-тройку часов на летней площадке одного из самых уютных заведений Харькова — семейной траттории De Gusto — и насладиться его авторским меню!

А

вторская кухня De Gusto — это прежде всего авторский подход к продуктам. Из самых обычных ингредиентов, придумывая их новые сочетания и подачу, шеф готовит по-настоящему оригинальные блюда. Телячьи медальоны подаются здесь с вишневым соусом, пицца украшается грецким орехом, а хрустящим брускеттам компанию составляют томаты и базилик, ростбиф и запеченный перец, маринованный лосось и моцарелла. Также в меню уже ставшие любимыми для постоянных гостей авторские коктейли (цитрусовый с ароматной и освежающей мятой, имбирный с ананасом и маракуей, мохито), лимонад с тархуном, морсы и узвары. Несравнимое удовольствие гостям доставят десерты De Gusto. Очаровательное тирамису, ванильная паннакотта с конфитом из вишни, сицилийский шоколадно-ореховый торт, творожный пай с абрикосовым джемом — что бы вы не выбрали, это будет вкусно, а главное — доступно! Расположенная в тихом центре города, на ул. Космической, 16, семейная траттория De Gusto уже давно стала оазисом, в котором можно отдохнуть от офисных проблем во время обеденного ланча, подарить романтический вечер любимому человеку или же просто насладиться бесподобными моментами лета. Почувствуйте себя отдыхающими славного приморского городка, не выезжая из мегаполиса. Let’s go!

De Gusto — там где вкусно!

94

Возьми лето в руку, налей лето в бокал, поднеси его к губам — и по жилам твоим вместо лютой зимы побежит жаркое лето… Рэй Брэдбери, «Вино из одуванчиков»

Харьков, ул. Космическая, 16 (на углу с ул. Бакулина) тел.: (096) 24-64-339 www.degustotrattoria.com

promotion | August'17 | Airport magazine®


event

«13 Шефов».

Киноужин Some like it hot

12

июля Александр Губин и бар Some like it hot принимали четвертый ужин проекта «13 Шефов». Всё мероприятие напоминало сцены из кино! Попасть на ужин можно было только по паролю из видеоприглашения, а напитки для первого блюда подавались в... тайнике из книги! Неординарная подача блюд, приятные напитки и обворожительная ведущая с мундштуком создали неповто-

96

римый шарм этого гастроужина. Поддерживая начатую коллегами традицию, шеф презентовал по завершении мероприятия бутылочку Cold Brew — кофе холодного варения. Следующий ужин пройдет 8 августа в пивном ресторане «Пробка». Шеф Игорь Коптев с радостью ждет коллег!

promotion | August'17 | Airport magazine®


event

Добрые ангелы

Style Avenue

Ю

велирный дом Style Avenue не только делает краше этот мир, но и занимается благими делами. Добрые ангелы Style Avenue в виде милых серебряных кулонов уже много лет помогают детям в каждой стране, где открывается очередной бутик Европейского Ювелирного Дома Style Avenue. В этом году в День защиты детей Европейский Ювелирный Дом Style Avenue с гордостью отмечает ровно год с момента запуска нашей с вами общей благотворительной деятельности в Украине. На благотворительном вечере, который состоялся 31 мая 2016 года на площадке ресторана Metropol Complex в Харькове, мы собрали единомышленников, людей с добрым сердцем и отзывчивой душой. Организаторами выступили представитель Style Avenue в Харькове Юлия Красная, исполнительный директор Фонда помощи детям с редким генетическим заболеванием — спинальная мышечная атрофия Наталья Татаринова и основательница «Бизнес-клуба» Оксана Слипченко. Говорили о редком и тяжелом генетическом заболевании — спинальная мышечная атрофия. Дети с этим недугом нуждаются в покупке аппаратов поддержки дыхания, колясках, специальных адаптивных креслах, питании, витаминах, аминокислотах, медикаментах и... проявлении внимания, поддержки, любви и заботы. Именно тогда, ровно год назад, на мероприятии был объявлен старт благотворительной программы Европейского Ювелирного Дома Style Avenue для Украины. Тогда же, летом 2016-го, в Харьков из Европы поступила первая партия ангелов. Первые средства от продажи этих кулонов были переведены в Фонд «Дети со спинальной мышечной атрофией» (Children with SMA). С тех пор в Харькове проданы десятки и сотни кулонов, проект расширился и вместе с новыми бутиками пришел в Днепр. СМА-деткам на средства акции были приобретены нужные лекарства и витамины, даже специализированное оборудование. И всё это — благодаря вам всем и каждому в отдельности. Всем, кто купил этого маленького ангела и стал ангелом-хранителем тем малышам, чья жизнь продолжается во многом только благодаря такой вот поддержке и помощи.

98

Первые средства от продажи кулонов были переведены в Фонд «Дети со спинальной мышечной атрофией»

promotion | August'17 | Airport magazine®


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью


partners

Авиабилеты и авиаперевозки МЕЖДУНАРОДНЫЙ АЭРОПОРТ «ХАРЬКОВ» Харьков, ул. Ромашкина, 1 (057) 775-53-57, (057) 752-00-28 www.hrk.aero АВИАКОМПАНИЯ «МАУ» www.flyUIA.com

БИЗНЕС-ОТЕЛЬ «АВРОРА» Харьков, ул. Алчевских, 10/12 (057) 752-40-40 тел./факс: (057) 752-40-02 www.hotel-aurora.com.ua CITYHOTEL Киев, ул. Б. Хмельницкого, 56а (044) 393-59-00 факс: (044) 393-59-16 www.cityhotel.ua

Туризм

Красота и здоровье

СЕТЬ ТУРИСТИЧЕСКИХ АГЕНТСТВ COLOR TRAVEL www.color-travel.net

«АУРА ФИТНЕС» Харьков, ул. Шекспира, 1а (057) 717-18-00 пр-т Юбилейный, 65в (057) 727-57-00 www.aurafit.com.ua

Авто «ПОРШЕ ЦЕНТР ХАРЬКОВ» Харьков, ул. Клочковская, 95 (057) 700-20-00 www.porsche.ua «АКТИВ-ТРАНС ПРЕМИУМ» Харьков, ул. Клочковская, 55 (057) 719-00-00 www.infiniti.kh.ua ТоЙОТА ЦЕНТР ХАРЬКОВ «АРТСИТИ» Харьков, ул. Коцарская, 2/4 (057) 777-07-00 www.toyota.kharkov.ua LEXUS ХАРЬКОВ «АРТ-ЛЕКС» Харьков, ул. Шевченко, 332 (057) 763-1-777 kharkiv.lexus.ua КОМПАНИЯ «АВТОМОБИЛЬНЫЙ ДОМ СОЛЛИ-ПЛЮС» Харьков, ул. Ак. Павлова, 323 (057) 716-42-45, (057)716-47-77 sollyplus.com

EGOISTE Харьков, ул. Сумская, 10 ТЦ Ave Plaza, 4-й этаж (057) 716-09-91, (057) 716-09-92 www.egoiste.in.ua SPA-САЛОН AURA RELAX Харьков, пл. Павловская, 2 (057) 731-21-87, (066) 249-30-30 spakharkov.com SPA-ЦЕНТР «МАХАРАДЖА» Харьков, пер. Костюринский, 2 ТРЦ Palladium, 4 этаж (057) 771-04-64 www.m-spa.com.ua LORÊ KLINIK Харьков, пл. Конституции, 26 (067) 840-09-87 lore-klinik.com.ua ANNA LORENZI STUDIO Харьков, ул. Ахсарова, 18 (097) 187-18-18

Отели

Рестораны

HOTEL NATIONAL Харьков, пр-т Науки, 21 (057) 702-16-24, (057) 349-53-85 www.national.kharkov.ua

44 Favorite Place Харьков, ул. Пушкинская, 44 (057) 706-44-40

БУТИК-ОТЕЛЬ MIRAX Харьков, пр-т Московский, 86а (057) 763-61-07, (093) 360-09-79 www.mirax-hotel.com.ua ГОСТИНИЦА «ХАРЬКОВ» Харьков, пл. Свободы, 7 (057) 758-00-08, (057) 758-01-53 www.hotel.kharkov.com «ХАРЬКОВ ПАЛАС ПРЕМЬЕР ОТЕЛЬ» Харьков, пр-т Независимости, 2 (057) 766-44-00 www.kharkiv-palace.com OVIS HOTEL Харьков, пр-т Гагарина, 201б (057) 717-06-33 www. ovis-hotel.com HOTEL 19 Харьков, ул. Сумская, 19 (во дворике) (057) 754-40-61 www.hotel19.ua

РЕСТОРАН AMADEUS Харьков, пр-т Независимости, 2 (057) 766-45-34 РЕСТОРАН-МИКС MONTANA Харьков, пр-т Науки, 39 (057) 719-10-88 www.montana.kharkov.ua РЕСТОРАН-КУРОРТ «ДУБРОВСКИЙ» Харьков, ул. Кромская, 75а Ресторан: (067) 811-02-02 Баня: (067) 326-02-02 РЫБНЫЙ РЕСТОРАН BONO Харьков, ул. Деревянко, 7а (057) 717-57-78 www.bono.kharkov.ua ГРИЛЬ-БАР «АРГЕНТИНА» Харьков, пр-т Науки, 20 БАР MOSKVICH Харьков, ул. Сумская, 19 (057)-758-12-61 www.firstline.in.ua

ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС SUN RAY Днепропетровская обл., г. Подгородное, ул. Дачная, 24 (056) 790-25-25, (067) 523-28-82 www.sunray.dp.ua

РЕСТОРАН PACIFIC SPOON Харьков, пр-т Независимости, 2 (057) 766-44-22 www.kharkiv-palace.com

PLETNEVSKIY INN Харьков, ул. Кооперативная, 6/8 (057) 766-17-10, (067) 524-92-17 (057) 766-17-11, (067) 524-92-16

РЕСТОРАН «НЕ ГОНИ» Харьков, пр-т Юбилейный, 49/8 (057) 758-12-58 www.ne-goni.kharkov.ua

102

LOUNGE CAFE F-CLUB Харьков, ул. Сумская, 72 (057) 700-16-60 РЕСТОРАН «ПУШКА» Харьков, ул. Пушкинская, 31 (057) 754-67-29 www.pushka.kharkov.ua ТРАКТИРЪ-РЕСТОРАН «ШАРИКОFF» Харьков, ул. Кв.-Основьяненко, 12 (057) 752-33-44 www.sharikoff.kharkov.ua РЕСТОРАН «ЧЕХОВ» Харьков, ул. Сумская, 84/2 (057) 700-52-89 www.firstline.in.ua РЕСТОРАН «ЧИЛИ» Харьков, пр-т Независимости (057) 705-23-36 www.chili.kharkov.ua РЕСТОРАН «АБАЖУР» Харьков, ул. Сумская, 19 (057) 716-00-22 www.firstline.in.ua РЕСТОРАН DE GUSTO Харьков, ул. Космическая, 16 (096) 246-43-39 ГОРОДСКОЕ КАФЕ «16/54» Харьков, пл. Конституции, 2/2 КОФЕЙНЯ «K°KAWA» Харьков, ул. Данилевского, 26 (057) 701-40-08 701-40-05 КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА AL.CUISINE Харьков, ул. Чайковская, 6 (067) 799-14-14 (063) 799-14-14 Osteria Il Tartufo Харьков, ул. Культуры, 20в (057) 702-07-03 iltartufo.com.ua reserve@iltartufo.com.ua 7BURGERS Харьков, ул. Культуры, 22в (096) 141-93-39 РЕСТОРАН NIKAS Харьков, ул. Университетская, 2 (057) 751-85-51 (067) 574-16-75 РЕСТОРАН-КАРАОКЕ CHECK IN Харьков, ул. Мироносицкая, 15 (067) 393-20-00 РЕСТОРАН «ПОЛЕТ» Харьков, ул. Ромашкина, 1 Международный аэропорт «Харьков», VIP-терминал (057) 728-33-80 (067) 314-55-45 КАФЕ PILGRIM Харьков, ул. Ромашкина, 1 Международный аэропорт «Харьков», терминал А (067) 546-17-09

Магазины и бутики IL CAMMEO Харьков, ул. Сумская, 73/75 Днепр, пр-т Д. Яворницкого, 10 STATUS BOUTIQUE Харьков, ул. Сумская, 84 (057) 717-43-37

BROCARD www.brocard.ua

VIP LAURA STYLE Харьков, Павловская пл., 2 (068) 830-83-79 laura-style.com.ua

FASHION BRIDE Харьков, ул. Сумская, 24 (057) 764-80-33, (050) 955-51-90 www.fashionbride.ua

Интерьер и дизайн

LЕ SILPO Харьков, ул. Космическая, 23а Киев, ул. Бассейная, 6 Днепр, бул. Катеринославский, 1

«ВС КЕРАМИКА» Харьков, пер. Банный, 1 (057) 731-33-07 www.keramika.in.uа

«СИТИ ЛАЙН» Харьков, ТЦ «ПРИЗМА», пр-т Науки, 7в (057) 716-45-57 ТРК «УКРАИНА», пр-т Тракторостроителей, 59/56 (057) 766-60-38 ТРЦ «КАРАВАН», ул. Героев Труда, 7 (057) 728-08-62 ТРЦ «ФРАНЦУЗСКИЙ БУЛЬВАР», ул. Академика Павлова, 44б (057) 728-16-72

МЕБЕЛЬНЫЙ ДОМ KREDENS Харьков, ул. Салтовское шоссе, 8а (050) 300-81-01 kredens.biz

БУТИК ACCETTO Харьков, пр-т Науки, 7 ТД «Павловский», 2 этаж

ЖК « ДОМ В СОКОЛЬНИКАХ » Харьков, ул. Профессорская, 34 ул. Коломенская, 63 (057) 758-80-00 www.sokolniki.com.ua LUX-ESTATE Харьков, пр-т Независимости, 10 (095) 748-78-08 (095) 328-85-98 (057) 750-75-70 Lux-Estate.com.ua

БУТИК LB Dessous Luxury Pure Харьков, ул. Мироносицкая, 68 (057) 700-55-60 www.lbdessous.com

« АВАНТАЖ » Харьков, ул. Культуры, 20в (057) 766-80-80, (057) 766-80-90 avantazh.ua

HITON Харьков, ул. Мироносицкая, 48 instagram.com/the_hiton.com www.hiton.com ТЦ AVE PLAZA Харьков, ул. Сумская, 10 www.aveplaza.com.ua

Услуги Адвокатское объединение « Шевердин и партнеры » Харьков, ул. Бакулина, 4а, офис 39 (057) 701-00-99

«ВИНА МИРА» Харьков, ул. Сумская, 65 (057) 716-16-05

АДВОКАТСКОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ « ШКРЕБЕЦ И ПАРТНЕРЫ » Харьков, пер. Каплуновский, 14 (057) 720-90-01, (057) 720-90-02 shkrebets.com

BART FLOWERS AND DECOR Харьков, пер. Банный, 1 (057) 731-42-52 (099) 275-34-34 (096) 647-44-15 bart.com.ua «ЭПЛ МАНИЯ» Харьков, ул. Сумская, 1 (063) 066-20-23, (098) 066-20-23 MIKI HOUSE Харьков, ул. Анри Барбюса, 3 (057) 705-55-20 mikihouse.ua ЮВЕЛИРНЫЙ БУТИК ZARINA Харьков, ул. Алчевских, 38 (057) 728-12-18 ул. Сумская, 59 (057) 700-32-00 www.zarina.ua STYLE AVENUE Харьков, ТРЦ «Французский бульвар», ул. Академика Павлова, 44б, 1-й этаж ТЦ Ave Plaza, ул. Сумская, 10, 1-й этаж ТРЦ Palladium, Panorama Lounge, пер. Костюринский, 2, 1-й этаж www.style-avenue.cz VITO TORELLI Харьков, ТРЦ «ДАФИ», ул. Героев Труда, 9 (057) 728-24-73 Супермаркет «ВОСТОРГ», ул. Клочковская, 134б (096) 980-16-48 LUXLOOK Харьков, ул. Героев Труда, 7, ТРЦ «Караван» lux-look.com.ua

Недвижимость

Образование «ШКОЛА РАДОСТИ» Н. СУХОМЛИНОВОЙ Филиал «Сомики» Харьков, ул. Сомовская, 20 Филиал «Дубравушка» ул. Деревянко, 6а Филиал «Барбарики» пр-т Юбилейный, 40б Филиал «Элита», ул. Дарвина, 15 Филиал Magic House, ул. Ляпунова, 9б (067) 579-22-58 (099) 682-60-09 (057) 759-59-80 www.shkolaradosti.kharkov.ua www.mymagichouse.com.ua STAGE UP Харьков, ул. Рымарская, 32, офис 213 (050) 446-63-36, (057) 755-63-36 stageup.com.ua ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР «ЭРУДИТУС» (097) 181-21-21, (057) 716-91-21 www.eruditus.com.ua DOMAR TRAVEL EDUCATION Киев, ул. Волошская, 24, офис 1 (044) 425-40-45, (068) 594-44-06, www.dteducation.com AВСТРIA GID www.ABCTPIA-GID.com

August'17 | Airport magazine®


Airport August 2017  
Advertisement