Page 69

67

Meyvələrin şahı

Ananas lətinin zəngin olduğu qəribə şəfalı və qidalı xüsusiyyətlərinə görə, müasir diyetoloq-alimlər bu ekzotik meyvəni “XXI əsrin qidası” adlandırmışdır.

Bəs bu xarici qonağın uğur sirri nədədir? Sən demə, ananasın meyvə lətinin tərkibinə zülalı çox yaxşı parçalayan və həzm prosesini aktivləşdirərək, orqanizmə artıq çəkidən azad olmağa kömək edən bromelayn enzimi daxildir. • Bromelayn öz faydalı təsiri‑ ni göstərsin deyə, doyumlu yeməkdən dərhal sonra bir stəkan ananas şirəsi için və ya bir dilim təzə ananas yeyin. Bromelayn mədədə ağırlığın qarşısını almaq‑ da, yeməkləri tez həzm etməkdə kömək edir. Bundan başqa, ananasın tərkibində, iştahanı tən‑ zimləyən, aclıq hissini yatırdan, mübadilə proseslərinə yaxşı təsir göstərən, yüngül sidikqovucu təsirə malik olan, beləliklə də,

şişkinliyin və çəkinin artmasının qarşısını alan qiymətli C vitamini və üzvü turşular (xüsusən, limon turşusu) mövcuddur. • Ananasın tərkibində zərif qadın dərisini mikrob və bak‑ teriyalardan qoruyan çoxlu miq‑ darda sink mövcuddur. Mineralın defisiti ilk qırışların əmələ gəlməsi‑ ni tezləşdirə bilər. Təsadüfi deyil ki, bu tropik meyvə kosmetik məh‑ sulun istehsalında fəal şəkildə isti‑ fadə olunur: müxtəlif maska, krem və losyonlar. • Meyvələrinin tərkibində çoxlu miqdarda askorbin turşusu‑ nun olması sayəsində bu tropik bəxşiş xəstəliktörədici mikrob və virusların hüceyrə daxilinə sirayət etməsinin qarşısını alan xüsusi

zülal olan interferonun istehsalını artıraraq, immun sistemini aktivləşdirir və etibarlı şəkildə möhkəmləndirir.

Diyetoloqlar həftədə 2 dəfədən artıq olmayaraq, ananaslı boşaldılma günləri keçirməyi tövsiyə edir (1,5 kq meyvənin lətini 4-6 dəfəyə yemək, 4 stəkan yaşıl çay içmək). Ananas pəhrizi sayəsində çəkini bir gün ərzində 1 kq-dək azaltmaq mümkündür!

"Ailə Həkimi" Jurnalı 11 - 2009  
"Ailə Həkimi" Jurnalı 11 - 2009  

"Ailə Həkimi" Jurnalı Dekabr - 2009

Advertisement