Issuu on Google+

Actualidad Hostelera de Toledo Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo www.hosteleriadetoledo.com Boletín Informativo de la AHT

Número 19 - 2011

Ha llegado el momento de pasar a la acción

Jornada de protesta contra la Ley Antitabaco: 14 DE MARZO

Bases de cotización para autónomos

Cursos gratuitos para los hosteleros

Las marquesinas cobran protagonismo

Cuadro de tipos de cotización aplicables desde el 1 de enero de 2011

En marzo se inicia el programa de formación de la AHT

Los Ayuntamientos facilitan o complican, según caso, las autorizaciones


EDITORIAL

14 de marzo, jornada de protesta de la hostelería toledana UNA RESPUESTA CLARA FRENTE A UNA LEY PERNICIOSA

L

as previsiones eran pésimas, pero la realidad las ha superado. Ahora no son sólo palabras que con el cambio de año el viento se llevó. 8:45 h. de un día laborable: apostados frente a un bar: dentro, unos pocos clientes toman café; fuera, otros tantos apuran el cigarrillo con prisa, ya no pueden tomar un segundo café o su tostada porque el reloj se les echa encima, sin la posibilidad de simultanear el desayuno y el pitillo. 11:00 h.: el empleado ha salido a desayunar, aunque el dueño de la cafetería lleva un mes poniendo falta a unos cuantos de los habituales. Zumo de naranja y pincho de tortilla, total para acabar fumando el cigarro en la calle... Han optado por tomar el café de máquina y así ahorrar la diferencia. 14:30 h.: los restaurantes están prácticamente vacíos. Y los lugares de trabajo cada vez con más problema de sitio para guardar la fiambrera en el frigorífico... No queda la alegría del café y el chupito tras la comida, departiendo con los compañeros haciendo chanzas sobre la última del jefe, en una sobremesa que prolonga la comida. 17:00 h.: madres y padres ya no quedan a tomar un café antes de recoger a los niños en el bar de enfrente. Prisas. El dueño del establecimiento en la puerta no sabe bien qué hacer, cómo aguantar el tirón de la media docena de clientes que consumen cada vez menos. 20:00 h.: el trabajo ha terminado, es hora de una cerveza con los amigos. Pero estar entrando y saliendo del local para fumar es fastidioso. Tomamos una... y a casa. Y cuando haya partido, ¡nos alternamos de casa en casa! 22:00 h.: alguna parejita se ha decidido a salir a cenar. Pero cuando acaban el postre o incluso el segundo plato, piden la cuenta. Ya no hay lugar para una copa calmada, encienden el cigarro cuando salen y van camino de su coche, o como mucho a tomar algo a otro sitio. 01:00 h.: celebración de un cumpleaños. Quédate con mi copa, que voy a fumar un cigarro. Dentro, hay una decena de personas; a la puerta, son más de treinta. Al rato, ¿tomamos otra? Mira, tanto entrar

y salir.. El vecino de arriba se ha enfadado y no quiero líos. Me voy para casa... Estas situaciones están siendo las habituales, clientes y hosteleros las están viviendo desde hace mes y medio. Si las cajas habían mermado, ahora están con telarañas. Qué vamos a hacer los hosteleros, ¿ir despidiendo a los empleados?, ¿resignarnos y cerrar?, ¿perder nuestro negocio y nuestros sueños? Ha llegado el momento de decir, BASTA. De hacer oír nuestra voz, que es la de muchos trabajadores que levantan la economía del país jornada tras jornada. Es momento de HACER OIR NUESTRA VOZ. No vamos a consentir una ley que nos arruina, no vamos a dejar que nuestros clientes dejen de venir con agrado a nuestros establecimientos, no vamos a permitir que otras personas decidan cómo enfocar nuestro negocio. Si ahora callamos, lo haremos para siempre porque la persiana bajará para no volver a subirse. No valen los corrillos, los comentarios, hagamos público nuestro descontento para que sea bien oído por las instancias que lo requieren, que han de ver que defendemos nuestros intereses y los de nuestros clientes. Es momento de ENFRENTARNOS JUNTOS al problema. Es tiempo de actuar como un equipo. Porque como se decía en una conocida película, en un memorable discurso, "o sanamos ahora como equipo o morimos como individuos". Pero no olvidemos que el equipo es la suma de cada uno de los individuos. Si vamos a mostrar nuestra fuerza, mostrémonos fuertes. Con el convencimiento de que un gesto común de presión sí es efectivo, pero ha de ser contundente y masivo. Exige la decisión de sumarse a la acción, de dejar a un lado la pasividad sin preguntarse qué pueden hacer los demás por mi situación, volviéndonos proactivos y protagonistas.

No puede haber más que una respuesta, unánime, clara: JORNADA DE PROTESTA EL 14 DE MARZO. En Toledo, en Talavera, en Bargas, en Torrijos, en Tembleque, en Belvís...., en toda la provincia. Toledo ha de dejar clara su postura: NO A LA LEY ANTITABACO.

ESTAS PÁGINAS SON LAS DE TODOS LOS ASOCIADOS DE LA AHT. CUALQUIER COMENTARIO, SUGERENCIA, NOTICIA, COLABORACIÓN, ANUNCIO PARA SECCIÓN “MERCADILLO”, ETC., PUEDE TENER CABIDA EN ELLAS. POR FAVOR, REMÍTANLO A LA DIRECCIÓN POSTAL ABAJO INDICADA O BIEN AL CORREO ELECTRÓNICO comunicacion@hosteleriadetoledo.com Actualidad Hostelera de Toledo Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo www.hosteleriadetoledo.com Boletínn Informativo o dee laa AHT

Ha llegado el momento de pasar a la acción

Jornada de protesta contra la Ley Antitabaco: 14 DE MARZO

2

ACTUALIDAD HOSTELERA. Nº 19.

Queda prohibida la reproducción total o

Número o 199 - 2011

Bases de cotización para autónomos

Cursos gratuitos para los hosteleros

Las marquesinas cobran protagonismo

Cuadro de tipos de cotización aplicables desde el 1 de enero de 2011

En marzo se inicia el programa de formación de la AHT

Los Ayuntamientos facilitan o complican, según caso, la autorizaciones

Edita: Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo Paseo de Recaredo, 1. 45002 - Toledo. Tfno. 925 22 88 58

parcial de los artículos incluidos en esta publica-

www.hosteleriadetoledo.com

miso por escrito a la asociación editora.

Boletín de la AHT - nº

ción, su tratamiento informático y la transmisión por cualquier forma o medio, sin el previo per-

19


NOTICIAS AHT

EL SECTOR HOSTELERO SE UNE ANTE LAS ADVERSAS CONSECUENCIAS DE LA LEY ANTITABACO

Desgraciadamente, las previsiones del sector fueron acertadas y este primer mes en la hostelería con la Ley Antitabaco en marcha, no ha dado más que quebraderos de cabeza y números rojos en las cuentas de la mayoría de bares, cafeterías, restaurantes y locales de ocio nocturno Los clientes acuden en menor número y su permanencia en los establecimientos es más corta, con la consiguiente merma de gasto. Al mes de la entrada en vigor de la cono- que están atravesando, un 78,99% afirma cida como Ley Antitabaco, los datos que la que si la pérdida de facturación se mantiene Asociación Provincial de Hostelería y Turismo en esta proporción durante los cinco próxide Toledo (AHT) ha podido recabar coinciden mos meses, se verán obligados a reducir percon los que vienen presentando otras provin- sonal, reducción ésta, que estiman en un cias y Comunidades Autónomas: menos 38,74%. Las encuestas realizadas representan clientes, menos facturación, destrucción de a empresas que agrupan a un total de 948 empleo si la situación se mantiene. Así lo profesionales del sector, de los cuales, aproxicorroboran los datos que aportaron a la madamente, un 25% son autónomos y un 75% son trabajadoencuesta de la AHT más de 200 estable- - Un 86,43% afirma haber perdido clientes El res por cuenta ajena. De los establecicimientos hosteleros, promedio de disminución es del 34,51%. mientos encuestaun 86,43% afirma haber visto disminui- - Un 88,72% ha visto mermada su factura- dos, un 45% son do su número de ción. El promedio negativo alcanza el locales de más de 100 m2 de los cuaclientes y con un pro- 34,19%. les el 98,8% disponímedio de disminución del 34,51%. La encuesta también hace an de zona habilitada para fumar, por lo que referencia a la facturación, considerando tan con la anterior ley tenían la consideración de sólo un 0,51% de establecimientos, que su locales donde estaba prohibido fumar, salvo facturación se ha visto incrementada en el en la adaptada para ello. Todo ello viene a confirmar el vaticinio último mes, mientras que el 88,72% ha notado una merma en la misma. Quienes así lo que en su momento realizó el sector y que han estimado, lo traducen en algo más un señalaba que no era un momento adecuado para aprobar una ley que iba a dar la "punti34,19% el promedio de pérdida. En cuanto al planteamiento de posibilidad lla" a la ya de por sí delicada situación por la de reducción de empleo, ante la situación que está pasando. Boletín de la AHT - nº

18

Medidas Calendario de reuniones por la provincia: - 24 de febrero: Mora y Talavera. - 28 de febrero: Quintanar e Illescas. - 1 de marzo: Madridejos. - 2 de marzo: Torrijos y Ocaña. - 3 de marzo: Polán y Toledo.

JORNADA DE PROTESTA: 14 DE MARZO DE 2011. La AHT en colaboración con la Federación Española de Hostelería (FEHR) está recabando firmas para pedir la suspensión de la Ley. Si precisa hojas para recabarlas, puede obtenerlas en las oficinas de la AHT en Toledo o Talavera, o en nuestra página web: www.hosteleriadetoledo.com. También conjuntamente con la FEHR, se está creando una plataforma que agrupe a toda institución o ciudadano que apoye la petición del sector hostelero. Por otro lado, la AHT está preparando la petición de modificación de la ley, a los Diputados y Senadores por Toledo y a los representantes del Gobierno Central en nuestra provincia y en la región, así como, a los Secretarios/as Generales de los partidos políticos de Castilla-La Mancha con representación en el Parlamento de la Nación. Simultáneamente se estudia emprender acciones que avalen que la conocida como "Ley Antitabaco" supone ir en contra del derecho que ostenta el propietario hostelero para determinar la forma de explotación de su negocio. Asimismo, se está evaluando jurídicamente la figura del club de fumadores.


NOTICIAS AHT CURSOS GRATUITOS DE LA AHT PARA MARZO Dentro del Plan de Formación 2011 que la AHT desarrolla en colaboración con el SEPECAM, hay cinco cursos que comenzarán el próximo mes de marzo: - Tratamiento de quejas y reclamaciones en hoteles: a distancia, 54 horas. Del 14 de marzo al 26 de abril de 2011. - Fidelización de clientes: a distancia, de 104 h. Fecha inicio: 14 de marzo al 11 de mayo de 2011. - Servicio especializado en Vinos: mixto (incluye horas a distancias y otras presenciales) de 60 h. Del 21 de marzo al 5 de abril de 2011.

- Gestión de RR.HH. y Técnicas de Dirección: a distancia, de 129 h. Del 21 de marzo al 13 de mayo de 2011. - Inglés básico, de 129 h. en modalidad de teleformación. Del 21 de marzo al 13 de mayo de 2011. Todos son de carácter gratuito, van destinados tanto a trabajadores por cuenta ajena como a autónomos o personas del sector hostelero en paro. Formalice cuanto antes la preinscripción, ya que las plazas son limitadas. Para mayor detalle, llamar a Elena Suira al teléfono 619 45 88 34, de lunes a viernes en horario de 9 a 14 h. y de 16 a 18 h.

Segundo año

Las tapas, pronto en

para los pucheros

Fuensalida

Ciento cinco establecimientos repartidos en veintitrés localidades toledanas participarán cada uno con dos platos de cuchara diferentes, en las II Jornadas Provinciales del Puchero. tendrán lugar del 28 de febrero al 13 de marzo El precio de cada puchero será de 1 euro para el público, a quien le corresponderá elegir los que más le hayan agradado a través de la web de la AHT, organizadora de las Jornadas.

Los establecimientos que estén interesados en participar en las I Jornadas de la Tapa en Fuensalida, estén atentos porque en breve se realizará una reunión preparatorio convocada por la AHT con el fin de consensuar las bases que las regularán, así como fijar las fechas de realización, que en principio, pudieran corresponder a dos fines de semana en el mes de abril.

LA AHT CONGELA DE NUEVO SUS CUOTAS La AHT, como hiciera en 2009, no subirá sus cuotas sociales, con el fin de apoyar la delicada economía del sector hostelero. Es más, se p o d rá va lo ra r i n d ivid ua lm e n t e e l caso del asociado para buscar fórmulas más cómodas de pago.

LA AHT Y SUS ASOCIADOS EN FITUR 2011 La AHT, al igual que en ediciones pasadas, estuvo presente en la Feria Internacional de Turismo, formando parte del stand empresarial, este año ubicado en emplazamiento de difícil localización para el público. Allí se repartió el material promocional de los asociados, así como la Guía de Alojamientos y Restaurantes edición 2011. Fernando Vázquez (en la foto) se encargó como en otras ediciones, de atender a las personas interesadas en recabar información sobre dónde comer y dormir en Toledo y su provincia. 4

Boletín de la AHT - nº

16

RESERVAR HABITACIONES DESDE LA WEB DE LA AHT La página web de la AHT contará antes de Semana Santa con un motor de reservas. Para este proyecto se ha contado con una empresa líder en el sector, Tradyso. Cuarenta y uno son los hoteles de la capital y provincia que estarán presentes, por el momento, en el citado motor de reservas: -

Hotel Santa Isabel Hotel Los Cigarrales Hotel Abacería Hotel Casona de la Reyna Hotel Princesa Galiana Hotel Imperio Hotel Las Conchas Hotel Pintor El Greco Hostal Toledo Hotel Apartamentos Los Hermanos Hostal Centro Hotel San Juan de los Reyes Hotel Hilton Buenavista Toledo Hotel Abad Hotel María Cristina Hotel Mayoral Hostal Almunia de San Miguel Hostal Los Guerreros Hotel Complejo París Hotel Martín Hotel Villa Nazules Hotel Emperatriz Hotel Mesón Hotel Mirasol Hostal Martín Vares Hotel Hidalgo Hostal Hospedería de los Reyes Hostal Acuario Hotel Sol Hostal Sol Hostal Aljibillos Hotel Duque de Lerma Hotel Cigarral El Bosque Hotel Carlos V Hotel Rural La Vida de Antes Hotel Boutique Cigarral de las Mercedes Hotel Hesperia Toledo Hotel Real Hotel Alfonso VI Hotel Beatriz Toledo Hostal Puerta Bisagra

La herramienta es de muy fácil uso, como se pudo constatar en la Jornada formativa que se realizó el día 22 de febrero. Si hay más interesados en participar en esta iniciativa, no duden en ponerse en contacto con la Asociación.


CUESTIÓN DE LEY

NUEVO SISTEMA DE PENSIONES Con la reciente firma del Acuerdo Social y Económico, para el Crecimiento, el Empleo y la Garantía de las Pensiones, éstas últimas han sufrido importantes modificaciones, entre las que cabe destacar las siguientes: Jubilación Ordinaria Se incorpora el concepto de carrera laboral completa para trabajadores que hayan cotizado 38 años y 6 meses. Su edad de jubilación será a partir de los 65 años. Para el resto, la edad de jubilación será a los 67 años. El paso de 65 a 67 años se aplica progresivamente en el período comprendido entre 2013 y 2027. De igual forma, se producirá el paso de la cotización de 35 años, hasta ahora exigida, a los 38 años y 6 meses.

LAS MARQUESINAS, UN VALOR EN ALZA

Las marquesinas, tras la entrada en vigor de la Ley Antitabaco, han cobrado un lógico protagonismo, convirtiéndose en la vía de escape para el cliente fumador, siempre que se respete el hecho de que no tenga más de dos paramentos. En Toledo, -donde el plazo de solicitud para su renovación finaliza el 28 de febrero-, el Ayuntamiento ha afirmado que estudiará de forma individual cada nueva solicitud. En Talavera de la Reina, continúa la reticencia del Consistorio a ampliar el período de las terrazas, petición que viene realizando el sector desde hace años y que a pesar de la nueva situación producida tras el 2 de enero de este año, sigue siendo tercamente rechazada y sin argumentarse razonablemente el por qué de dicha negativa. En el polo opuesto se encuentran ayuntamientos como el de Torrijos, donde su ayuntamiento, consciente de las pérdidas hosteleras, ha decidido conceder licencias para terrazas de invierno, iniciativa que está teniendo ya una excelente acogida entre el sector.

Jubilación Anticipada Los trabajadores podrán jubilarse de forma voluntaria a partir de los 63 años con un mínimo de 33 años de cotización. Se aplicará un coeficiente reductor anual del 7,5 por 100 por cada año de anticipo sobre la edad ordinaria de jubilación. Jubilación Parcial No sufre modificaciones, se mantiene la situación actual de jubilación parcial a los 61 años. Período de Cómputo: - El período de cálculo de la base reguladora de la pensión pasará de 15 a 25 años, de forma que para acceder a la pensión de jubilación será necesario haber cotizado a la Seguridad Social 25 años.

AMPLIACIÓN DE HORARIOS POR CARNAVAL La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo ha solicitado a los Ayuntamientos la ampliación del horario de cierre de los establecimientos de hostelería en dos horas durante las próximas fiestas de Carnaval. Han accedido a hacerlo, entre otros: Fuensalida, Illescas, Navahermosa, Olías del Rey, Recas, Tembleque, Villacañas, Villafranca de los Caballeros y Villarrubia de Santiago.

BASES Y TIPOS DE COTIZACIÓN PARA AUTÓNOMOS A partir del 1 de enero de 2011, las bases y tipos de cotización de los trabajadores autónomos serán las siguientes, teniendo en cuenta que la máxima queda fijada en 3.230,10 € mensuales: Base

Cuantía

Contingencias

Tipo

Cuota /Mes

Mínima

850,20 €

Comunes

29,90%

254,21 €

Mínima

850,20 €

Protección por cese actividad

31,60%

268,66 €

Mínima

850,20 €

Profesionales

32,65%

277,59 €

A los autónomos con 30 o menos años de edad se les aplicará una reducción equivalente al 30% de la cuota que resulte de aplicar sobre la base mínima el tipo mínimo de cotización, durante los quinces meses siguientes al alta en Seguridad Social. A su vez, en los quince meses siguientes, se aplicará una bonificación consistente en la misma cuantía que la reducción. Si se tratara de trabajadoras por cuenta propia el límite de edad será de 35 años. Los trabajadores con edad inferior a 48 años a 1 de enero de 2011, podrán elegir su base de cotización entre los límites establecidos. Igual elección podrán efectuar aquellos trabajadores que en dicha fecha tengan 48 o 49 años y su base de cotización en el mes de diciembre de 2010 haya sido igual o superior a 1.665,90 euros, o aquellos que causen alta en el RETA. Para los del mismo tramo de edad que no llegaran a tal cantidad, tendrán ocasión de elegirla sólo hasta el 29 de junio. Y después de esta fecha si se tratara del cónyuge viudo del titular del negocio, y que como consecuencia del fallecimiento de éste, se encuentre al frente del mismo. Para los trabajadores autónomos que el 1 de enero de 2010 tuvieran 50 o más años de edad cumplidos, la base de cotización estará comprendida entre 916,50 y 1.682,70 euros mensuales, excepto que se trate del cónyuge viudo del titular del negocio, y que como consecuencia del fallecimiento de éste, se encuentre al frente del mismo, en cuyo caso la base estaría comprendida entre 850,20 y 1.682,70 euros mensuales. No obstante lo anterior, los trabajadores autónomos que con anterioridad a los 50 años hubieran cotizado en cualquiera de los Regímenes del Sistema de la Seguridad Social durante cinco o más años, se van a regir por las siguientes reglas: a) Si la última base de cotización ha sido igual o inferior a 1.665,90 euros, tendrán que cotizar por una base comprendida entre 850,20 euros y 1.682,70 euros mensuales. b) Si la base de cotización ha sido superior a 1.665,90 euros, tendrán que cotizar por una base comprendida entre 850,20 euros y el importe de 1.665,90 euros incrementado en un uno por ciento. Boletín de la AHT - nº

19

5


CUESTIÓN DE LEY N OVEDADES TRIBUTARIAS

INTERESA AL SECTOR OBJETIVO, PROMOCIONAR EL VINO CASTELLANO-MANCHEGO DESDE LA HOSTELERÍA

Destacamos a continuación las novedades tributarias que pueden ser de su interés:

MODELO 347 Respecto de la declaración anual de operaciones con terceras personas, afectando a la próxima presentación del modelo del ejercicio 2010 (en marzo de 2011), ha de informarse sobre las cantiLa Federación Regional de Empresarios de dades que se perciban en metálico superiores a 6.000 € percibidas tras la pre- Hostelería y Turismo de Castilla-La Mancha sentación de la declaración; de tal forma ha firmado un acuerdo con la Fundación que, se consignarán las cuatro cifras del ejercicio en el que se hubieran declarado las operaciones que dan origen al cobro en metálico por importes superiores a 6.000 €.

Castilla-La Mancha Tierra de Viñedos con el fin de promocionar los vinos castellano-.manchegos en nuestra propia región, implicando para ello al sector hostelero. Dos son las líneas de actuación principales que contempla el convenio: cursos formativos en materia de enología dirigidos a los profesionales de sala, camareros, sumilleres… ; y carta específica de vinos de CastillaLa Mancha, para los restaurantes, con una imagen homogeneizada e información sobre las marcas de los vinos que las bodegas que se sumen al proyecto.

SOBRE COMUNICACIONES Y NOTIFICACIONES DE LA AGENCIA TRIBUTARIA POR MEDIOS ELECTRÓNICOS Tienen obligación de recibir por medios electrónicos, comunicaciones y notificaciones, entre otros, las SOCIEDADES ANÓNIMAS y de RESPONSABILIDAD LIMITADA. La Dirección Electrónica Habilitada (DEH) sirve para la recepción de las notificaciones administrativas que por vía telemática podrá practicar la Administración General del Estado y sus Organismos Públicos. Asociada a dicha dirección, su titular dispondrá de un buzón electrónico en el que recibirá las notificaciones y los procedimientos de los organismos correspondientes. Por tanto, las notificaciones no serán enviadas a ninguna cuenta de correo electrónico particular. La DEH tendrá vigencia indefinida no siendo posible su revocación o inhabilitación. La Agencia Tributaria notificará por carta a los obligados a recibir comunicaciones y notificaciones electrónicas, su inclusión de oficio, y la asignación de una DEH. En los supuestos de nuevas altas en el Censo de Obligados Tributarios la notificación de la inclusión en la DEH podrá realizarse junto con la comunicación de asignación del NIF definitivo.

6

DISTINCIONES DE HONOR PARA ENRIQUE SALAMANCA Enrique Salamanca Tordera, quien fuera presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo hasta 2009, año de su fallecimiento, ha recibido en los últimos meses diversos homenajes por parte de instituciones toledanas. Por un lado, la Cámara de Comercio e Industria de Toledole le ha dedicado un espacio en el Vivero de Empresas, zona de encuentro de emprendedores que llevará el nombre de este hostelero que también fuera miembro del Pleno de la Cámara, y donde se acogerán vocaciones

MÁS Q DE CALIDAD PARA TOLEDO En el año 2010, se produjeron 18 nuevas altas en establecimientos certificados con la Q de Calidad Turística. Las Q de Calidad entregadas para la provincia de Toledo fueron las siguientes: Hotel Beatriz (Toledo), Toledo Convention Bureau, Cigarral de las Mercedes (Toledo), casa rural 'El Tejarejo' (La Iglesuela) y Hotel Villa Nazules Hípica SPA (Nambroca). En total, la Región cuenta con 86 lugares que han recibido esta certificación.

Boletín de la AHT - nº

19

de futuros empresarios. Por otra parte, el Ayuntamiento de Toledo, ha concedido a Enrique Salamanca la distinción de "Ciudadadano de Honor" en un acto de distinciones a diferentes personalidades y colectivos que tuvo lugar el 23 de enero, coincidiendo con la celebración del patrono de la ciudad, San Ildefonso. Quien fuera presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo recibió el título "por su trabajo y defensa del sector hostelero toledano". I FERIA DE TURISMO INDUSTRIAL DE TALAVERA El turismo industrial fue protagonista en Talavera de la Reina, en la primera edición de una feria que se dedicó del 11 al 13 de febrero de manera expresa a este sector. Cuarenta fueron los expositores que participaron en ella, calculándose en 2.000 los asistentes. Además, de manera previa, justo el día antes de su inicio, se celebró una reunión preparatoria para la creación de la Red Nacional de Turismo Industrial y en donde participaron unos 70 profesionales del sector. En la Feria quedó demostrado que en Toledo y su provincia se localiza un magnífico escaparate industrial de interés turístico.


A LO PRÁCTICO AGENDA

CURSO DE MANIPULADOR

EXPOSICIÓN “LA COCINA EN SU TINTA”

DE ALIMENTOS, EN BREVE

La Biblioteca Nacional de España organiza, con el patrocinio de Telefónica, la exposición" La cocina en su tinta", un recorrido por la evolución de la gastronomía y de la cocina desde la Edad Media hasta la actualidad. La exposición permanecerá abierta en la Sala Recoletos de la Biblioteca Nacional (Paseo de Recoletos, 20 en Madrid) hasta el 13 de marzo de 2011 y la entrada es gratuita.

TAMBIÉN A DISTANCIA

SALÓN DE GOURMETS Del 11 al 14 de abril tendrá lugar en Madrid una nueva edición del Salón de Gourmets, que será muy especial ya que se celebra el 25º aniversario de esta feria de carácter internacional y exclusivamente profesional dedicada a los productos de alimentación y bebidas de calidad. Para más información sobre actividades, entre en :www.salondegourmets.com

CONSEJOS PRÁCTICOS LA RED DE ZONA FÚTBOL, TAMBIÉN EN TOLEDO Zona fútbol es la primera red de locales de hostelería tematizados en torno al fútbol, a instancias de la Federación Española de Hostelería (FEHR), quien lo oferta gratuitamente a todos los socio de las Asociaciones federadas a la misma. Los requisitos que se exigen a los locales son: disponer de pantalla grande de televisión o varios monitores dsitribuidos en el local; contar con un contrato legal que garantice la recepción de canales de fútbol con retransmisiones de los partidos de mayor interés; y tener productos de los espónsores del proyecto (grifo Mahou o San Miguel, productos Coca-Cola y Diageo). Los locales inscritos en esta red ofrecen la visión de los partidos de fútbol en el mejor ambiente; son sede de promociones, ofertas, sorteos y actividades comerciales para sus clientes y además tienen acceso a ofertas especiales y exclusivas de los proveedores. En estos momentos la red Zona Fútbol cuenta con más de 400 locales de hostelería de diferentes provincias de España.

Aunque la nueva normativa no exige un carnet de manipulador como tal, sí que queda en manos del responsable del establecimiento hostelero, exigir a sus empleados que tengan conocimientos demostrados (y demostrables) acerca de seguridad alimentaria e higiene. Es por ello, que la AHT seguirá ofreciendo cursos de manipulador presenciales (llamar al 925 22 88 58, para reservar plaza) y también se comenzarán a hacer en breve, en la modalidad a distancia, de forma que no haya necesidad de que la persona -si así lo prefiere-, se desplace hasta Toledo para asistir a una clase. Simplemente, en el momento de pagar el curso, se le entregará el temario y el examen, disponiendo de un plazo determinado para devolverlo convenientemente formalizado. En un futuro, incluso podrá realizarse el curso de manera on line, es decir, con un ordenador, entrando con una contraseña en una plataforma de formación.

ANUNCIOS Traspaso bar restaurante en Talavera de la Reina, en zona centro, de 800 m2. Tfno. 646 703 514. Se traspasa cervecería cafetería pub recién reformado en la Plaza del Ayuntamiento de la Villa de Don Fadrique, con licencia bar especial. Tiene aparatos de juego de luz, proyector, gran pantalla, equipo de música, billar, futbolín... Preguntar por Ana en los tfnos. 663 568 140 ó 608 268 827. Traspaso de bar cafetería en Toledo, con toda la superficie a la calle, muy luminosa. Totalmente montada y funcionando, con todos los permisos al dia. Para más información, llamar por las tardes a este tfno. 654 805 462.

En b reve, c omenzarán a r ealizar l as visitas p or l a z ona d e T oledo. Aún p uede e star a t iempo, e n caso d e q uerer f ormar p arte d e esta red, contacte con la Asociación, e n e l t eléfono 9 25 22 8 8 5 8, d onde l e i nformaremos de t odos l os d etalles.

Traspaso restaurante en Seseña Nuevo, al lado de la carretera de Andalucía, cerca de parada de bus, albergue juvenil, y residencia. Tiene terraza de verano, salón grande con superpantalla. Preguntar por Félix en el tfno. 681 116 141. Boletín de la AHT - nº

19

7


S E R V I C I O S D E LA A H T - SERVICIOS GENERALES

- DEPARTAMENTO DE CALIDAD Y

- DEPARTAMENTO ECONÓMICO, FISCAL

SEGURIDAD ALIMENTARIA

Y CONTABLE

- DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN

- DEPARTAMENTO JURÍDICO

- PROMOCIÓN TURÍSTICA

- DEPARTAMENTO DE NÓMINAS

- FORMACIÓN Y EMPLEO

Y SEGURIDAD SOCIAL

- OTROS SERVICIOS

Gracias por confiar en la AHT

EN ENERO Y FEBRERO HAN CUMPLIDO AÑOS CON NOSOTROS LOS SIGUIENTES ESTABLECIMIENTOS. HOTEL MIRASOL CAFE-B BAR EL TUNEL HOSTAL JOAQUIN HOSTAL ALONSO TERRAZA MANALU RTE. PENSION CONCEPCION RTE. AVILA CAFE-B BAR JOAQUIN BAR-R RTE EL MULATO CAFE-B BAR SAGITARIO RTE. CIGARRAL MONTE REY CAFE-B BAR SAXON PENSION ARRABAL RTE. MESON DON DIEGO CAFE-B BAR GALAN HOSTAL SOL HOTEL CIGARRAL CARAVANTES PUB CADENAS HOTEL-R RTE. EL MESON CAFE-B BAR HH RTE. MESON LA ORZA RTE. LAS ESPARTERAS CAFE-B BAR EL CID CAFE-B BAR MARIANO

QUINTANAR DE LA ORDEN OCAÑA VENTAS CON PEÑA AGUILERA NAVAHERMOSA OCAÑA VILLARRUBIA DE SANTIAGO TOLEDO OCAÑA LAYOS NOEZ TOLEDO OROPESA TOLEDO TOLEDO PORTILLO DE TOLEDO TOLEDO TOLEDO ILLESCAS TORRIJOS ESQUIVIAS TOLEDO OLIAS DEL REY LOS NAVALMORALES BURGUILLOS

CAFE-B BAR STOP RTE. CASA DELFIN BAR-R RTE CASA PARRILLA CAFE-B BAR ELOY HOSTAL LAS VEGAS CAFE-B BAR JL CAFÉ DE POLI BAR-R RTE. EL BALA BAR-R RTE MARI BAR-R RTE CAMPANA GORDA APTOS. CASA MOZÁRABES HOSTAL ALMUNIA TABERNA AL ANDALUS BAR-K KIOSKO LA IBENSE CAFETERÍA LA JUDERÍA ASADOR LOS ROSALES BAR-R RTE CASA DEL CARMEN HOTEL ALAMEDA PENSIÓN NEW ZOCO BAR-R RTE AURELIO CLUB GARCILASO CAFÉ-B BAR VELAHÍ CAFÉ-B BAR TRATTORIA CERVECERÍA ENTRECALLES

MAZARAMBROZ TOLEDO VENTAS CON PEÑA AGUILERA LOS NAVALUCILLOS TOLEDO NOBLEJAS SONSECA ILLESCAS CASARRUBIOS DEL MONTE TOLEDO TOLEDO TOLEDO MORA TALAVERA DE LA REINA TOLEDO CASARRUBIOS DEL MONTE OLÍAS DEL REY NAVAHERMOSA ONTIGOLA S.PABLO DE LOS MONTES TOLEDO MORA MORA TOLEDO

DESEAMOS QUE CUMPLAN MUCHOA AÑOS MÁS CON NOSOTROS

BIENVENIDOS: EN ENERO DE 2011 HAN PASADO A SER SOCIOS DE LA AHT LOS SIGUIENTES ESTABLECIMIENTOS. BAR EL PASEO BAR EL TEJAR BAR PINCHOS Y TAPAS MESÓN LOS BREZOS BAR RTE. PARAÍSO MANCHEGO BAR 88

ALAMEDA DE LA SAGRA TOLEDO SESEÑA NUEVO LOS YÉBENES TOLEDO SONSECA

LES DESEAMOS MUCHA SUERTE CON SUS NEGOCIOS


Actualidad Hostelera de Toledo - Nº19 - 2011