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DEL 12 AL 18 DE JULIO DE 2018

Una edición del

Sabías que: El cantautor mexicano Alejandro Filio llega por primera vez a Austin Pág. 15

Comunidad: El consulado guatemalteco regresa a Austin en julio Pág. 13

Opinión: El medio ambiente y las bolsas de plástico Pág. 4

Familia: Goza de tus vacaciones sin tener que ir muy lejos Pág. 14

Futbol para los jóvenes

Unirse a un club o liga de futbol juvenil podría ser caro, pero hay organizaciones que ofrecen oportunidades equitativas. Pág. 8


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12 al 18 de julio de 2018

PÁGINA DOS LA PORTADA

¡NO TE LO PIERDAS!

■ Diseño. GLADYS RÍOS / ¡AHORA SÍ! ■ Portada. CORTESÍA UPPER NINETY ■ Sabías que. CORTESÍA ■ Opinión. RALPH BARRERA / ¡AHORA SÍ! ARCHIVO ■ Familia. CORTESÍA

Pláticas de salud y seguridad en el trabajo Sábado 14 de julio, 1 p.m. a 2 p.m. Gratuito. Centro Recreativo Gus García, 1201 E. Rundberg Ln. Detalles al 512-478-2866, ext. 117 ó visita http://bit. ly/2Ko8hOp

CONTENIDO Opinión ....................................4 Eventos ....................................6 Nacional ..................................7 Reportaje ................................8 Noticias ........................ 10-11

Comida .................................12 Comunidad..........................13 Familia...................................14 Sabías que ...........................15

Música al aire libre Miércoles 18 de julio y 8 de agosto, 8 p.m. Gratuito. Parque Zilker, 2100 Barton Springs Rd. Detalles en http:// bit.ly/2ymV8Q3

VOL. 13 NÚM. 29

(ISSN = 1552-2172)

EQUIPO EDITORIAL ■ Liliana Valenzuela Directora editorial 512-912-2987 lvalenzuela@ahorasi.com ■ Alejandro Martínez-Cabrera Asistente editorial 512-912-2947 amartinez2@statesman. com ■ Perla Arellano Reportera 512-445-3948 parellano@ahorasi.com ■ Anjanette Gautier Reportera y traductora agautier@ahorasi.com ■ Alejandra Barrios Calendarios eventos@ahorasi.com

PUBLICIDAD Anuncios: 512-445-1739 Clasificados: 512-445-3576

■ ¡Ahora Sí!, publicado en asociación con Austin American-Statesman, es un periódico de GateHouse Media, LLC que se publica todos los jueves desde sus oficinas ubicadas en 305 S. Congress Ave., Austin, Texas 78704 — 512-912-2500. ■ © 2017, Austin American-Statesman. Todo el contenido de cada número de ¡Ahora Sí! está protegido bajo la Ley Federal de Propiedad Literaria (Derechos de Autor). No está permitida la reproducción de ninguna parte en ninguno de los números a menos que exista un permiso escrito expreso por parte de Austin AmericanStatesman. ¡Ahora Sí! incluye materiales provenientes de los servicios de noticias Associated Press y Reforma.

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Distribución de alimentos gratuita Viernes 13 de julio, 8 a.m. Southwest Key Programs y Central Texas Food Bank tendrán una distribución de despensa de alimentos. No se requiere identificación. Southwest Key Programs, 6002 Jain Ln. Detalles en http://bit.ly/2znEDDT ADDIE BROYLES / ¡AHORA SÍ!

Fiesta en la piscina Sábado 28 de julio, 6 p.m. Nada y échate en los toboganes de agua. Gratuito. East Communities YMCA/ YMCA of Austin, 5315 Ed Bluestein Blvd. Detalles en http://bit.ly/YPoolParties

Clase gratis de improvisación Martes 17 de julio, de 7 p.m. a 9 p.m. Austin Latino Theater ofrecerá una clase de improvisación gratuita en español. Hideout Theatre de Austin, 2505 E. 6th, St. Unit C. Detalles en https://bit. ly/2Kj8Clp Clases de yoga gratis Jueves, 4:30 p.m. a 5:30 p.m. CommUnityCare North Central, 1201 W. Braker Ln. Detalles al 512-978-9342.

RALPH BARRERA / ¡AHORA SÍ!

PRONÓSTICO DEL TIEMPO JUEVES

DOMINGO

12 de julio Max: 95 Min: 73 Parcialmente nublado

15 de julio Max: 96 Min: 74 Mayormente soleado

VIERNES

LUNES

13 de julio Max: 95 Min: 74 Parcialmente nublado

16 de julio Max: 96 Min: 74 Mayormente soleado

SÁBADO

MARTES

MIÉRCOLES

14 de julio Max: 95 Min: 74 Parcialmente nublado

17 de julio Max: 96 Min: 73 Soleado

18 de julio Max: 98 Min: 74 Mayormente soleado

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¡ahora sí!

12 al 18 de julio de 2018

Sale Prices Valid: July 11 - July 17, 2018

¡¡ Ahora Abierto !! S

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Supermarket # 12

6759 FM 535, Cedar Creek, TX 78612

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Bistec Del 7 de Res Beef 7 Steak

Filete de Tilapia Tilapia Fillets

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Costilla de Res Cargada lb Beef Short Ribs

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Lima Verde Green Limes

JD’s Supermarket #7

6506 Decker Ln, Austin, TX 78724 | Phone: 512-928-5584

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LA VOZ DE... MESA EDITORIAL DEL AUSTIN AMERICAN-STATESMAN

STEVEN R. STEIN

El fallo reciente de la Corte Suprema de Texas que anula la prohibición sobre el uso de bolsas de plástico en Laredo, probablemente ha puesto en peligro prohibiciones similares en Austin y otras ciudades, e ilustra lo absurdo de la contienda sobre el control local. Los funcionarios estatales usan su poder para disolver las ordenanzas locales con las que no están de acuerdo. Los ayuntamientos locales se ven abrumados con los costos, ya sean financieros o no, de problemas que no pueden abordar. La prohibición del uso de bolsas de plástico en Austin, que entró en vigor en 2013, logró que Austin usara casi 200 millones menos de bolsas de plástico al año, según un reporte de 2015 comisionado por el Municipio. En este, el representante del Departamento de Protección Acuífera de Austin reportó una “disminución abrumadora” de las bolsas que encontraron ensuciando las vías pluviales y tupiendo los drenajes, y la Fundación de Parques de Austin reportó un descenso de 90% en la cantidad de bolsas que ensuciaban los parques y senderos de

Una evaluación de los datos muestra que las regulaciones contra las bolsas de plástico no reducen la basura en general, y que, de hecho, promueven el uso de productos que tienen un mayor impacto ambiental. En Austin, un estudio encargado por el Municipio muestra que la cantidad de bolsas de plástico que se usan en realidad aumentó cuando se aprobó la prohibición. Esto fue porque los residentes y los negocios se vieron forzados a comprar bolsas de plástico más gruesas que tirar a la basura mientras que antes habían estado tirando las bolsas de plástico de las tiendas de autoservicio. Esto ha resultado en que haya una mayor cantidad de plástico en los basureros municipales cada año. Un estudio estatal de la basura de 253 sitios por todo Texas en 2013 mostró que las bolsas de plástico de las tiendas de autoservicio representaban tan solo el 2% de toda la basura. Los análisis del costo e impacto de la manufactura de las bolsas de papel, plástico y reusables han probado consistentemente que las bolsas de plástico que usan en los negocios tienen el menor impacto

Fallo judicial sobre bolsas Prohibición de bolsas de de plástico es un cochinero plástico crea más basura

En Austin hay una prohibición de bolsas desechables que podría ser anulada. RICARDO B. BRAZZIELL / ¡AHORA SÍ!

la ciudad. Aun así, la prohibición en Austin necesitaba mejorías. Desafortunadamente, muchas de las bolsas de plástico más gruesas terminan también en la basura. Los residentes de Austin mandaron aproximadamente 23 toneladas en un año de esas bolsas más gruesas a los centros de reciclado de la ciudad, según el reporte, casi anulando el beneficio de prohibir el uso de bolsas de un solo uso. Los residentes y los negocios pueden tomar acciones simples para proteger el medio ambiente. Los residentes deberían continuar usando bolsas reusables, reconociendo que todos nos beneficiamos de que las bolsas de plástico no ensucien el medio

Liliana Valenzuela Directora editorial

ambiente. Los negocios de Austin deberían mostrar su apoyo a los valores de la ciudad evitando volver a reabastecerse de bolsas desechables y deshaciéndose de las bolsas de plástico más gruesas y reutilizables que a menudo terminan en la basura. Las tiendas deben continuar ofreciendo bolsas de papel más gruesas, las cuales son reciclables. Si continúan cobrándole a los consumidores por las bolsas de papel, las tiendas pueden promover el uso de bolsas reciclables. La Corte Suprema de Texas se equivocó en su decisión sobre las bolsas de plástico, pero los residentes de Austin y los negocios todavía pueden hacer lo correcto.

¡Ahora Sí! 305 S. Congress Ave. Austin, TX 78704

Jeff Seinsheimer como el “monstruo de bolsas” para demostrar el daño ambiental. RALPH BARRERA / ¡AHORA SÍ!

ambiental. Según un estudio de APCO Insight, el 93% de los consumidores reúsa las bolsas de plástico de las tiendas y el 65% las vuelve a utilizar para cubrir los botes de basura. Un reporte de Quebec encontró que las bolsas de algodón requerirían ser usadas “entre 100 y 2,954 veces para que su impacto ambiental fuera equivalente al impacto ambiental de las bolsas de plástico convencionales”. Las bolsas reusables de polipropileno tejido, uno de los materiales más comunes, “se deben usar por lo menos 35 a 75 veces para que su impacto en los Indicadores del Ciclo de Vida Ambiental sea equivalente o mejor a los de las bolsas de plástico convencional”.

ESCRÍBENOS Queremos oír tu voz. Envía tus comentarios y opiniones a la editora: Por correo electrónico: lvalenzuela@

Un reporte de Dinamarca nota que las bolsas de algodón tendrían que usarse 7,100 veces para compensar su alto impacto ambiental comparado con las bolsas de plástico. Estos impactos incluyen el cambio climático, la falta de ozono y la utilización del agua fresca. Aunque las regulaciones en contra del uso de las bolsas de plástico reducen la visibilidad de las mismas, solo lidian con una porción del plástico que se encuentra en la basura, y lo hace a un alto costo para el medio ambiente, causando un mayor impacto al cambio climático, la acidificación terrestre y la calidad de recursos como el agua. Stein es el director de Planificación de Recursos Ambientales de Maryland.

ahorasi.com Por correo postal a la oficina de ¡Ahora Sí! Las cartas recibidas pasarán a ser propiedad de ¡Ahora Sí!


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FINANZAS ESTUDIO

Inmigrantes aún creen en el sueño americano Encuesta a inmigrantes latinos estadounidenses. Business Wire

Remitly, la compañía privada de envío digital de dinero más grande de los Estados Unidos, publicó en junio los resultados de su encuesta 2018 Immigrant Sentiment (sentimiento del inmigrante). Se encuestó a inmigrantes latinos de primera generación (definidos como adultos latinoamericanos nacidos fuera de los Estados Unidos) sobre sus actitudes y su experiencia luego de emigrar a Estados Unidos. A pesar de

los bajos niveles de satisfacción pública con el estado actual del país, Remitly descubrió que más de la mitad de los inmigrantes de primera generación (60%) todavía recomendaría a un amigo, familiar o colega que se muden a Estados Unidos. Además, los resultados revelaron que nueve de cada 10 inmigrantes cree que el sueño americano, la creencia de que todas las personas en Estados Unidos tienen la oportunidad de ser exitosos y felices si trabajan mucho, es todavía alcanzable. Este optimismo está presente a pesar de los desafíos a los que se enfrentan como las barreras culturales, atravesar

complejas regulaciones de inmigración, encontrar vivienda y empleo, y acceder a servicios. Entre la mayoría de los inmigrantes que cree en el sueño americano, el acceso a las condiciones de vida y a una mejor educación son las oportunidades más alcanzables, según el 49% y el 47%, respectivamente. Cuando se les preguntó a los encuestados acerca de los servicios financieros y las ofertas de banca móvil tradicionales, los resultados revelaron los siguientes datos: ■■El 62% de los inmigrantes confía en la tecnología móvil para manejar sus finanzas.

Según el estudio, los inmigrantes latinoamericanos aún recomiendan a otros venir a Estados Unidos, a pesar de enfrentar barreras culturales. JAY JANNER / ¡AHORA SÍ! ARCHIVO

■■Dentro del 38% que no confía en la tecnología móvil para manejar sus finanzas, el 71% expresa que esto se debe a que están preocupados por sus datos y su privacidad. ■■El 38% de los inmigrantes latinoamericanos en

Estados Unidos recibe consejos sobre finanzas de su familia y amigos, y el 23% recurre a nuevas publicaciones. ■■El 84% de los inmigrantes cree que las instituciones financieras tradicionales satisfacen sus necesidades financieras

■■El 93% siente que la tecnología móvil/ tecnología financiera satisface sus necesidades financieras. ■■Cuando se les preguntó qué es lo que más asocian con la palabra dinero, el 50% cree que el dinero brinda estabilidad y seguridad.

ADMINISTRACIÓN

MoneySKILL esta disponible en español La aplicación ayuda con finanzas personales. Business Wire

La herramienta digital MoneySKILL, que ayuda a los estudiantes a tener un entendimiento básico sobre la administración del dinero, ahora está disponible en español. CORTESÍA FOTOLIA/TNS

American Financial Services Association Education Foundation (AFSAEF) anunció que su curso de finanzas en línea gratuito MoneySKILL ahora está disponible en español. “La población hispana de los Estados Unidos sigue creciendo, y es importante que

lleguemos a ellos con herramientas de alfabetización financiera como MoneySKILL en español”, afirmó Rhonda Ashburn, directora ejecutiva de AFSAEF. Durante muchos años, MoneySKILL ha formado a 850,000 usuarios en el entendimiento básico de los fundamentos de la administración del dinero. El curso, compatible con teléfonos móviles, incluye contenidos sobre ingresos, gastos, ahorro e inversiones, crédito y

seguro. Recientemente, MoneySKILL agregó nuevo contenido en el área de financiamiento vehicular. MoneySKILL, creado para estudiantes, puede ser usado de manera total o parcial en cursos de Economía, Negocios, Matemática, o en cualquier lugar donde se enseñen finanzas personales. Los estudiantes pueden acceder a 37 módulos en el aula, en el hogar o en cualquier lugar con

conexión a Internet. La comprensión de cada concepto se evalúa con cuestionarios integrados. Tanto el currículó como la tecnología que la sustenta se actualizan periódicamente. Los interesados en usar MoneySKILL pueden inscribirse en www.moneyskill.org o www.moneyskill.org/ espanol. También se invita a padres, organizaciones sin fines de lucro y empleadores, para que conozcan MoneySKILL.


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EVENTOS TEATRO, ARTE Y MÚSICA Sinfónica para niños

Barton Springs Rd. Desde $15 la entrada. Boletos en https://bit. ly/2KhqM6T

Todos los miércoles hasta el 25 de julio, 10 a.m. Los niños y sus familias podrán ver y tocar los instrumentos antes del concierto. Actividades y manualidades. Gratuito. Biblioteca central, 710 W. César Chávez St. Detalles en http://bit.ly/2liX2ru

Obtén un seguro de salud La organización Secure your Health ofrece asistencia gratuita para inscribirte en los seguros de salud de Obamacare, CHIP, Medicaid o para recibir estampillas de alimentos. 6601 Felix Ave. Haz una cita al 512386-7777. Detalles en http://bit. ly/2q9G0io

Conciertos de Orquesta Sinfónica de Austin Hasta el 26 de agosto, 7:30 p.m. Conciertos al aire libre en el parque. Se recomienda traer una cena de picnic y una manta. Afuera del Long Center of the Performing Arts, 701 W. Riverside Dr. Detalles en https://bit. ly/1wATSP3

Limpieza del patio trasero de Casa Salaam Domingo 22 de julio, de 8 a.m a 12 p.m. Casa Marianella te invita a ayudar con la limpieza del patio trasero de Casa Salaam que alberga a las familias de bajos recursos. 749 Cherico St. Trae a tus amigos y familiares para ayudar. Detalles en https://bit. ly/2KiSmB1

Festival Fusebox Viernes 27 de julio, 7:30 p.m. a 10 p.m. 60-in-Sixty 2018 Edition es una noche de actuaciones que presenta a 60 actores, músicos, bailarines, artistas visuales y personalidades. Boletos empezando a $15. The North Door, 501 Brushy St. Entradas en https://bit.ly/2J1bLWn

Kabah y JNS en concierto Viernes 3 de agosto, 8 pm. a 11 p.m. Boletos de $49 a $89. ACL Live Moody Theater, 310 W. Willie Nelson Blvd. Entradas en http:// acl-live.com/calendar/kabah-jns

Show de comedia ‘Aquí es así’ Sábado 1 de septiembre, 7 p.m. Show de comedia standup del comediante venezolano Amilcar Rivero, por primera vez en Austin. Detalles en http://bit. ly/2ucTsmG. Compra de boletos en https://www.click-event.com

Reik en concierto Jueves 4 de octubre, 7:30 p.m. Reik en concierto en el H-E-B Center. 2100 Ave. of the Stars, Cedar Park. De $43 a $97. Empezando a $25. Hotel Hyatt, 420 Sundance Parkway. Compra tus boletos en https://bit. ly/1gfn8Cl

Temerarios en concierto Domingo 21 de octubre, 8 p.m. Los legendarios Temerarios llegan en concierto con su exitosa gira nacional al H-E-B Center. 2100

La Orquesta Sinfónica tendrá conciertos gratuitos todos los miércoles hasta el 25 de julio, a las 10 a.m. en la biblioteca central, 710 W. César Chávez St. Actividades y manualidades para los niños. Detalles en http://bit.ly/2liX2ru LYNDA M. GONZÁLEZ / ¡AHORA SÍ!

Ave. of the Stars, Cedar Park. $33 a $127. Compra tus boletos en https://bit.ly/2MapIPF

EVENTOS EDUCATIVOS Clases de zumba gratis Martes y jueves, 6:30 p.m. Tendrán cuidado de niños. Southwest Key Programs, 6002 Jain Ln. Detalles al 512-462-2181.

Círculo posparto Jueves 12 y 26 de julio, 9 y 16 de agosto, 5:30 p.m. a 7:30 p.m. Mamá Sana Vibrant Woman tendrá talleres de apoyo, conversación, ejercicio y comida saludable para mamás con bebés y niños pequeños. Inscríbete al 512-710-5729 o info@msvwatx. org. Detalles en http://bit. ly/2z2FzgB

Crea tu imagen profesional Martes 17 de julio, 8 a.m. a 9:30 p.m. Entre Hispanos presenta un taller sobre el código de vestimenta en el trabajo. $10. Casa Chapala, 9041 Research Blvd., #100. Detalles en http:// bit.ly/2KRyAIP

Amhiga Hispana habla sobre salud sexual

COMUNIDAD/FAMILIAR Concierto de mariachi

Sábado 21 de julio, 10 a.m. a 1 p.m. Cecilia Tamez-Rodríguez y Stephanie McCoy, de la organización Life Works, hablarán sobre cómo empezar a tener conversaciones con los hijos adolescentes acerca de la salud sexual y ayudarles a prevenir embarazos inesperados. Gratuito. Consulado mexicano, 5202 E. Ben White Blvd., #150. Detalles en http://bit.ly/2m0Y3oC

Domingo 8 de julio, 1:30 p.m. El concierto de El Padrino of Mariachi Music for the State of Texas será en el Bates Concert Hall, ubicado en 2406 Robert Dedman Dr. Gratuito y abierto al público.

Feria de trabajo Jueves 2 de agosto, 1 p.m. a 4 p.m. El propósito es ofrecer oportunidades de empleo a personas que tengan ya sea antecedentes penales, discapacidades o inglés limitado. Intérpretes disponibles. Las oportunidades incluyen empleo a tiempo completo o parcial, programas de capacitación y educación. Más de 40 negocios estarán reclutando. Central Health Southeast Health and Wellness Center, 2901 Montópolis Dr. Detalles al 512-972-5173 o en http://bit.ly/2KEo5wv

Clases de Tai Chi Todos los sábados, 9 a.m. a 10:30 a.m. Movimiento estilo Tai Chi y Qi Gong. Gratuito. Parque Bull Creek, 6701 Lakewood Dr., en el estacionamiento al este del parque. Detalles en http://bit. ly/2ymrpH2

Fiesta en la piscina Sábado 28 de julio, 6 p.m. Nada y échate en los toboganes de agua. Gratuito. East Communities YMCA/YMCA of Austin, 5315 Ed Bluestein Blvd. Detalles en http://bit.ly/YPoolParties

Festival de juegos clásicos Sábado 28 de julio y domingo 29 de julio. El evento de juego ‘retro’ más grande de Texas regresa al Palmer Event Center, 900

Tutores de tareas en Casa Marianella De lunes a jueves, de 3 p.m. a 7 p.m. Casa Marianella te invita a ser tutor voluntario para ayudar a los niños con las tareas escolares diarias en Casa Marianella. 821 Gunter St. Detalles en https://bit. ly/2KjStMC

SPLASH PADS La ciudad tiene más de 11 parques con juegos acuáticos para que los niños disfruten al aire libre en los días de verano. Todos son gratuitos y están abiertos al público: ■ Baily Park - Abierto hasta el 23 de septiembre, 9 a.m. a 8 p.m. 1101 West 33rd St. ■ Bartholomew Park - Abierto hasta el 23 de septiembre, 9 a.m. a 8 p.m. Tiene dos plazas para jugar. 5200 Berkman Dr. ■ Chestnut Park - Abierto hasta el 23 de septiembre, 9 a.m. a 8 p.m. 1404 East 16th St. ■ Clarksville Splash Pad - Abierto hasta el 23 de septiembre, 9 a.m. a 8 p.m. 1811 West 11 St. ■ Eastwoods Park - Abierto hasta el 23 de septiembre, 9 a.m. a 8 p.m. 3001 Harris Park Ave. ■ Liz Carpenter Fountain

en Butler Park - Abierto todo el año, 9 a.m. a 9:45 p.m. 1000 Barton Springs Rd. ■ Lott Splash Pad - Abierto hasta el 23 de septiembre, 9 a.m. a 8 p.m. 1108 Curve St. ■ Metz Splash Pad - Abierto hasta el 23 de septiembre, 9 a.m. a 8 p.m. 2400 Canterbury St. ■ Pease Park - Abierto hasta el 23 de septiembre, 9 a.m. a 8 p.m. 1600 Parkway at Kingsbury St. ■ Rosewood Splash Pad - Abierto hasta el 23 de septiembre, 9 a.m. a 8 p.m. La piscina también es gratis. 1182 Pleasant Valley Rd. ■ Ricky Guerrero Splash Pad - Abierto hasta el 23 de septiembre, 9 a.m. a 8 p.m. La piscina también es gratis. 1100 Brodie St. ■ Fisherman’s Park - Abierto todos los días hasta el 3 de septiembre, 10 a.m. a 8 p.m. 1200 Willow St., Bastrop. ■ Champion Park - Abierto todos los viernes, sábados y domingos hasta el 3 de septiembre, 10 a.m. a 7 p.m. 3830 Brushy Creek Road, Cedar Park. ■ Hill Country Galleria Abierto todos los días de lunes a sábados 10 a.m. a 9 p.m. y domingos de 12 p.m. a 6 p.m. 12700 Hill Country Boulevard, Bee Cave. Comunícate al 512-2630011 para confirmar el horario. Compilado por Perla Arellano.

INCLUYE TU EVENTO O SERVICIO Manda tu información con dos semanas de anticipación, incluye una breve descripción del evento, servicio, fechas, horario, dirección y número telefónico a: eventos@ahorasi. com.


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NACIONAL

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CONTENIDO PATROCINADO

HISTORIA

Fallece fotoperiodista de AP que tomó icónica foto

Este verano, si tienes WIC, puedes tener mayor acceso a frutas y verduras locales

Alan Díaz tomó la fotografía del niño cubano Elián. Associated Press

El fotoperiodista retirado de Associated Press Alan Díaz, cuya fotografía del atemorizado niño cubano Elián González lo hizo merecedor del premio Pulitzer, murió el martes 3. Tenía 71 años. “Se preocupaba por sus amigos y colegas. Su vida era la fotografía y mi madre”, dijo la hija de Díaz, Aillette RodríguezDíaz. La emblemática fotografía de Díaz muestra a un agente de inmigración de Estados Unidos frente a un niño en la casa de la Pequeña Habana de Miami en donde vivía con sus parientes, después de que lo encontraron flotando en la costa de Florida. “Alan Díaz capturó en sus icónicas fotografías algunos de los momentos más importantes de nuestra generación: la amarga y violenta lucha por el destino del pequeño niño cubano llamado Elián González”, dijo Sally Buzbee, directora ejecutiva de AP. Cuando Díaz tomó la fotografía ganadora, era trabajador independiente de AP. Un navegante encontró al niño cubano de 5 años flotando en una cámara de neumático en la costa de Fort Lauderdale el Día de Acción de Gracias de 1999.

Rikki Johnson visitó el mercado agrícola de SFC en el centro de Austin, y con su tarjeta WIC recibió sus cupones para poder adquirir más frutas y verduras locales y orgánicos. (Scott Stansfield/Sustainable Food Center)

Por Fernanda Zamora Para Sustainable Food Center Esta fue la icónica fotografía capturada por el fotoperiodista Alan Díaz en 1999. ASSOCIATED PRESS

Díaz fue el único fotoperiodista en capturar el momento en el cual agentes de inmigración estadounidenses pusieron fin a una enconada batalla internacional por su custodia con un operativo efectuado antes de amanecer del día de Pascua, en el cual arrancaron al atemorizado Elián de los brazos de su tío para que pudiera regresar con su padre a Cuba. Diaz había pasado meses conversando con familiares de Elián y vecinos, mientras fumaban y tomaban café, ganándose su confianza y respetando una orden del tío del niño de que no hablara con el menor. Cuando escuchó por radio que el ataque a la casa había comenzado, Díaz saltó una cerca y un amigo de los González lo dejó entrar. Acurrucado con varios familiares en una habitación, el niño le preguntó a Díaz

qué estaba sucediendo. Apuntando con su cámara hacia la puerta de la habitación, Díaz trató de calmar los temores del niño. “No pasa nada, todo va a estar bien”. Momentos más tarde, agentes federales armados entraron a la fuerza a la habitación y encontraron al niño llorando en los brazos del cubano que lo rescató en el mar. Díaz entregó entonces la tarjeta de memoria de su cámara sin siquiera ver las imágenes: se limitó a llamar al editor de fotografía de la AP en Miami y le dijo: “Tengo la foto”. Diaz nació en Nueva York de padres cubanos. Pasó su adolescencia en Cuba, donde estudió fotografía con Alberto Korda, cuyo retrato del revolucionario marxista Che Guevara de 1960 se convirtió en una de las imágenes más reproducidas de la historia.

“Yo vengo desde Bastrop a comprar a los Mercados Agrícolas en Austin porque aquí puedo utilizar mejor mis beneficios de WIC y me rinde más”, dijo Riki Johnson, quien tiene tres hijos y es madre soltera. Para Johnson, como para muchas otras familias el verano puede ser una época económicamente difícil, pues muchos de los niños/ as que califican para almuerzos o desayunos en las escuelas, durante el periodo de vacaciones no cuentan con este beneficio. Cerca de dos millones de niños/as pueden estar en riesgo de hambre y no tener suficientes alimentos durante el verano, reporta en su sitio web el Departamento de Agricultura del estado de Texas. Esta es la razón por la que en 1992 se estableció el Programa de Nutrición de los Mercados Agrícolas (FMNP por sus siglas en inglés), buscando ayudar a las madres que están en el

Programa WIC (Women, Infant and Children por sus siglas en inglés) con beneficios adicionales para comprar frutas y verduras en Mercados Agrícolas durante el verano. De esta manera, se busca beneficiar a dos poblaciones desatendidas: una, las familias de WIC; la otra, los agricultores locales, explicó Sara Law, representante del Food Access del Centro de Alimentos Sostenibles (Sustainable Food Center por sus siglas en inglés). Cada persona que sea elegible a recibir beneficios de WIC (excepto los bebés menores del año) recibe una cuponera con valor de $30 adicional a sus beneficios. “Así, por ejemplo, si eres una madre embarazada y tienes un hijo mayor del año, recibirías un total de $60 para usar exclusivamente en los Mercados Agrícolas en la compra de frutas y verduras”, dijo Law. Hay que recordar que SFC tiene en marcha el proyecto Double Dollars con el que duplica los beneficios SNAP y WIC para frutas y verduras

hasta por $30 cada sábado. Al asistir a uno de los Mercados Agrícolas SFC el primer sábado del mes, se tiene una experiencia más amplia de los alimentos frescos y locales con música y actividades adicionales para la familia. Además es donde están disponibles las cuponeras de FMNP (el último día para recoger la cuponera: sábado 29 de septiembre o hasta agotar existencias, direcciones y horarios abajo). “Los cupones de FMNP vencen a finales de octubre y se obtienen directamente en los Mercados Agrícolas de SFC todos los sábados de 9 a.m. a 1 p.m. y se encuentran en el Sur en Sunset Valley, Toney Burger Center, 3200 Jones Road, 78745 y en el Centro en Downtown Republic Square, 422 Guadalupe St, 78701. También cuponeras disponibles en Texas Farmers Market, ubicado en el Este, con dos horarios disponibles: miércoles de 5 p.m. a 8 p.m. y domingos de 10 a.m. a 2 p.m., 4209 Airport Blvd, Austin, TX 78722. Más al Norte en Lakeline, sábados de 9 a.m. a 1 p.m., 11200 Lakeline Mall Dr, Cedar Park, 78613. Encuentra más información sobre el programa FMNP, mapa de los Mercados Agrícolas, beneficios al utilizar Double Dollars cuando visitas el sitio web https://www.dobledolar.org

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REPORTAJE

El futbol ofrece oportunidades para jóvenes

Organizaciones ofrecen entrenamiento a bajo costo para niños y jóvenes del centro de Texas.

Por Claudia Alarcón y Perla Arellano ¡Ahora Sí!

Como entrenador de futbol del East Austin Soccer Club (EASC), lo que le da más gusto a Ismael Guzmán es escuchar que los niños que él entrenó han llegado a la universidad. Ahora, dijo, tiene a otros 15 jugadores que se van a graduar este año. Es franco al decir que para ellos, una organización sin fines de lucro que tiene equipos de futbol de niños y niñas de 5 a 18 años, lo primordial es enseñar a los jugadores la disciplina. “La disciplina de un deporte (sea el que sea), ahí es donde se disciplinan (los niños) y a la vez forman su carácter y es muy importante también que nosotros los cuidemos”, dijo Guzmán, quien añadió que en sus más de 12 años como entrenador en Austin ya cuenta con por lo menos dos generaciones de jugadores en la universidad. Sin embargo, en una ciudad donde

la pobreza afecta desproporcionadamente a las personas de color, muchos niños tienen menos probabilidades de participar en el futbol organizado. Por eso, varias organizaciones sin fines de lucro locales, como la de Guzmán, esperan poder ayudar a los niños y jóvenes que aman el deporte, pero que tienen menos acceso a practicarlo de manera organizada. Existen oportunidades para que los jóvenes jueguen y perfeccionen sus habilidades futbolísticas, pero el costo y el acceso pueden ser prohibitivos. Y es que, explicó Guzmán, el participar en una liga de primera división es caro y puede estar fuera del alcance de una familia de bajos recursos. Hay ligas que pueden cobrar más de $400 por jugador, dependiendo de su edad, y si hay que jugar un torneo adicional también cobran por eso, dijo Guzmán. Los clubes de desarrollo donde los equipos son dirigidos por entrenadores

profesionales y ofrecen instrucción más a fondo pueden costar aún más. La cuota de EASC, que entrena a jóvenes del área del este de Austin, Manor, Pflugerville y Round Rock, entre otros, es de $150 por temporada. Y si los padres pueden comprobar que tienen necesidad económica, los pueden ayudar aún más con el costo, dijo. Además, dijo Guzmán, animan a los padres a quedarse a ver el entrenamiento. La filosofía primordial de EASC se basa en la creencia de que los deportes en equipo ayudan a desarrollar los talentos y las habilidades que los niños usarán a lo largo de su vida. Y, aunque ganar es un componente de cualquier actividad relacionada con el deporte, EASC busca desarrollar en los niños las virtudes del espíritu deportivo, una buena condición física y una imagen positiva de sí mismos. Como muchas organizaciones similares, las fuentes de

East Austin Soccer Club es un club de futbol para niños de 5 a 18 años de edad que da la oportunidad a niños de bajos recursos de formar parte de un club. CORTESÍA EASC

ingresos se limitan a las cuotas de inscripción de los jugadores, las actividades de recaudación de fondos y los patrocinios. Los gastos están dedicados únicamente a solventar uniformes, los honorarios de los árbitros, el mantenimiento de la cancha y el

entrenamiento. Algunas de estas organizaciones ofrecen precios especiales y becas, como el North Austin Soccer Alliance (NASA), que recibe apoyo de su patrocinador corporativo Siete Foods. En NASA, las cuotas van de $105 a $300 y hay un cobro adicional por los uniformes para

ciertas divisiones. Incluso, dijo Rick Jacobsen, administrador de la organización, no se requiere que los jugadores rellenen ningún formulario para solicitar una beca, solo se les pide ser “honestos sobre la cantidad que requiere el jugador, no se les harán más preguntas”.


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REPORTAJE En promedio, tienen a 1,200 jugadores en la temporada de otoño y 1,000 en la primavera. Cuentan con cuatro equipos completamente hispanos con jugadores que han estado en la organización de 3 a 4 años. Tres de sus equipos están integrados en su totalidad por niños de bajos recursos que asisten a la escuela primaria Cook, ubicada en el norte de Austin. “En North Austin Soccer Alliance nos enorgullece el hecho de que, en 36 años de existencia, nunca hemos rechazado a un niño porque sus padres no puedan pagar las cuotas”, dijo Lee Nichols, vicepresidente de la organización. Luz Suárez-Wallace y su esposo Aaron Wallace decidieron inscribir a dos de sus hijas en programas de futbol recreativo. Naomi, la más pequeña, jugó en un equipo mixto de la YMCA en Rundberg, mientras que Luciana participó en la liga municipal en el Centro Recreativo Hancock durante el primer año de primaria y a los 10 años jugó con el equipo Sparkles de NASA en la primavera de 2015. Al ver buenos resultados, los Wallace decidieron inscribir a Luciana en el club de desarrollo River City Rangers, donde ahora juega a un nivel más competitivo como portera y mediocampista, aunque las cuotas son bastante más caras. “Me gusta jugar porque me gusta competir, y es una forma de hacer ejercicio con mis amigas y compañeras”, dijo

Luciana, quien prefiere jugar como delantera pues le gusta correr y anotar goles. Suárez-Wallace, oriunda de la Ciudad de México, destaca que los beneficios para su hija van más allá que su condición física. El futbol también le ha ayudado a Luciana mentalmente y con su autoestima, dijo. “Como madre, me gusta que mis hijas tengan una conexión con la cultura y el idioma de México y que apoyen a la Selección Nacional (mexicana) de futbol”. El programa de otra organización sin fines de lucro, Upper Ninety, combina el futbol con el aprendizaje social y emocional, y otras herramientas educativas que ayudan a los estudiantes a encontrar el camino hacia el éxito. Esta organización incluye entrenamientos después de la escuela, juegos y clínicas los fines de semana, excursiones y reuniones comunitarias en el este de Austin. Fue desarrollado en la Universidad de Harvard y se lanzó en Austin en 2017. “A pesar de que Austin es una de las ciudades de más rápido crecimiento del país, más del 70% de los niños en edad escolar no tienen acceso a programas de calidad que los ayuden a aprender y convertirse en adultos jóvenes exitosos”, dijo Kaitlin Swarts, fundadora y jefe de operaciones de Upper Ninety. “Nuestra misión es cerrar esta brecha de oportunidad”. En su año escolar piloto, la organización ayudó a más de 70 estudiantes de East Austin College Prep, y este verano se están expandiendo para

prestar servicios a la preparatoria Reagan y a la organización sin fines de lucro East Communities YMCA. Todos los estudiantes de sexto a duodécimo año escolar están bienvenidos a los entrenamientos gratuitos en East Communities YMCA los jueves, de 9:30 a.m. a 11: 30 a.m., del jueves 12 de julio al jueves 9 de agosto. Para solventar sus gastos y poder ofrecer estos programas, Upper Ninety depende de donativos de la comunidad y alianzas como con Adidas Soccer, que les otorgó una subvención para proporcionar uniformes para los estudiantes este año. También recibe apoyo de la Facultad de Trabajo Social Steve Hicks de la Universidad de Texas, la Positive Coaching Alliance y la organización Women Communicators of Austin, quien seleccionó a Upper Ninety como la organización sin fines de lucro que apoyará en 2018. En términos del costo para las familias, depende de en qué parte del programa estén inscritos los jóvenes pero, por el momento, las tarifas se mantienen por debajo de $25 por temporada para todos. El futbol es realmente solo el comienzo, pues el programa utiliza el deporte como un canal para ayudar a los estudiantes a desarrollar las habilidades que necesitan para encontrar el éxito académico y personal. “Nuestro objetivo es que cada adolescente de Austin se convierta en un adulto joven invencible”, dijo Swarts.

CLUB NASA

La organización sin fines de lucro Upper Ninety ofrece programas después de la escuela. CORTESÍA UPPER NINETY

North Austin Soccer Alliance (NASA) tiene un programa juvenil de futbol para niños y niñas de 4 y 18 años. Inscripciones abiertas hasta el 31 de julio. Las tarifas son de $105 y $300. Hay becas disponibles. Para más detalles, visita http://www. northaustinsoccer. org

CLUB EASC

Algunos clubes o ligas de futbol podrían cobrar hasta más de $400 por jugador. CORTESÍA EASC

Las fechas de inscripción del East Austin Soccer Club (EASC) empiezan el 26 de julio y terminan en octubre. La cuota es de $150. Para becas y más detalles, llama a Ismael Guzmán al 512636-8300.También visita su página de Facebook en http:// bit.ly/2KwWayq

Organizaciones sin fines de lucro ofrecen entrenamiento a menor costo para permitir que niños de bajos recursos también participen en el deporte. CORTESÍA UPPER NINETY

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NOTICIAS LOCALES AUSTIN

Aún falta contratar a más policías Evaluación de hace dos años pide que contraten a más.

Tigres vence 2-0 a Pachuca en amistoso Aficionados de Tigres se apoderan del Dell Diamond.

Por Katie Hall ¡Ahora Sí!

El Departamento de Policía de Austin (APD) ha adoptado la mayoría de las recomendaciones de una evaluación hecha hace dos años por un asesor sobre las necesidades policiacas comunitarias del municipio, dijo el jefe de policía de Austin Brian Manley a la Comisión de Seguridad Pública la semana pasada. Pero hay una recomendación que aún no ha sido implementada: la de contratar a más de 100 oficiales adicionales. Hace dos años, el grupo asesor Matrix Consulting Group con sede en California, fue contratada por el Municipio para examinar las prácticas policiacas comunitarias. El asesor recomendó añadir a 132 agentes nuevos y contrar a ocho corporales para 2020. Pero el concejo, al no estar convencido de que valdría gastar esa cantidad para traer a nuevos agentes para que estos tengan más tiempo de convivir con la comunidad, optaron por contratar solo a una docena de agentes más. El concejo no asignó el dinero para pagar a esos agentes y pidió a APD obtener los fondos de su propio presupuesto. Este año, APD otra vez le pidió al Municipio que proporcione los

ROUND ROCK

Por Chris Bils ¡Ahora Sí!

Materiales de reclutamiento de los agentes del Departamento de Policía de Austin ahora muestran a los agentes conviviendo con la comunidad. RESHMA KIRPALANI / ¡AHORA SÍ!

fondos para contratar a 130 agentes nuevos en el curso de los siguientes dos años. Eso costaría $16 millones en reclutamiento y $7.5 millones en costos no recurrentes, según estimados del Municipio. “Estamos trabajando con la oficina de presupuesto (del Municipio) para ver qué será lo que se le propondrá” al concejo, el que tiene la última palabra al decidir por cuántos agentes debería pagar el Municipio, dijo Manley. El departamento financia más de 1,900 puestos de agentes y actualmente le faltan 84 agentes, según oficiales. Uno de los principales obstáculos en el proceso de contratación es que los oficiales municipales han dicho a la policía que no quieren contratar a

más agentes hasta que el sindicato de policías de Austin tenga un contrato con el Municipio, según el presidente del sindicato Ken Casaday. Manley dijo a la comisión de seguridad pública el lunes 2 que ya se han hecho docenas de otros cambios debido al reporte. “La evaluación realmente se enfocó en las oportunidades que tenemos como departamento para mejorar nuestra conexión con la comunidad”, dijo. De los 79 consejos de la evaluación, 50 ya han sido adoptados y 27 están en proceso de serlo o están pendientes, dijo Manley. Por ejemplo, la práctica de la policía comunitaria -centrada en convivir con la comunidad- es ahora un

aspecto de la evaluación anual de cada uno de los agentes. Los agentes ahora son evaluados sobre sus conocimientos de temas como las técnicas adecuadas para impedir que empeore un conflicto y las mejores prácticas para ser agentes de la comunidad. Hasta su video de reclutamiento ha cambiado. Antes mostraba el trabajo de SWAT, lleno de adrenalina, y las llamadas del escuadrón anti-explosivos. Ahora, el video muestra a agentes conviviendo con la comunidad, dijo Manley, “asegurándonos que estemos reclutando y contratando a gente que tenga la mentalidad correcta para ser policía”. Adaptado del Austin American-Statesman.

Tigres venció a Pachuca 2 a 0, y no quedó ni la menor duda de quién era el equipo favorecido entre los 7,255 aficionados que asistieron al estadio Dell Diamond el domingo 8. El azul y el amarillo dominaron el día y el estrado se transformó en una versión en miniatura del Estado Universitario de la Universidad Autónoma de Nuevo León, en Monterrey. Antes del comienzo, se desplegó un estandarte que decía “Don’t mess with Tigres”, haciendo alusión a los muchos seguidores del equipo en Texas. Todas las generaciones estuvieron representadas y gran parte de la concurrencia era local. Carlos Cabriales, de Round Rock, originario

de Monterrey y residente de Round Rock, asistió al partido con su hijo Dustin, de 9 años y su sobrino Brandon, de 11 años. Dijo que ver a los Tigres jugar por televisión se convierte a menudo en una ocasión familiar que dura todo el día. “Voy a tratar de sacarme una foto (con el equipo)”, dijo Cabriales. “Solo quiero verlos de cerca”. El cuarto partido amistoso de la Liga MX en el Dell Diamond tuvo la mayor asistencia, solo detrás de los 7,757 que llegó para ver a Toluca contra Santos Laguna el año pasado. El partido de 2015 de Chivas contra Pachuca tuvo una asistencia de 11,181 espectadores. La temporada de la Liga MX comienza en menos de dos semanas, en la cual tanto los Tigres como Pachuca serán anfitriones de partidos el 21 de julio. Adaptado del Austin American-Statesman.

Fans de los Tigres en el estadio Dell Diamond de Round Rock el domingo 8. STEPHEN SPILLMAN / PARA ¡AHORA SÍ!


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NOTICIAS LOCALES AUSTIN

Hombre es acusado de asesinato el Cuatro de Julio Muere adolescente tras altercado sobre cohetes. Por Mary Huber ¡Ahora Sí!

Lo que comenzó como una disputa común entre vecinos sobre los cohetes del Día de la Independencia de Estados Unidos el 4 de Julio llevó a la muerte de un adolescente y que un hombre de 41 años fuera acusado de asesinato, dijo la policía el viernes 6. Devonte Ortiz, de 19 años, un ex jugador de futbol americano de la preparatoria Travis, fue herido de muerte en el estacionamiento de un complejo de apartamentos en el sureste de Austin el miércoles por la madrugada. Uno de sus vecinos, Jason Roche, sacó un arma para enfrentarse a Ortiz y sus amigos que estaban echando cohetes, según la policía. Roche dijo a la policía que él había advertido al grupo que dejaran de

Un hombre le disparó a Devonte Ortiz, arriba, de 19 años, el 4 de Julio, según la policía, por unos cohetes. CORTESÍA

lanzar cohetes una vez y cuando salió la segunda vez, Roche dijo que vio que Ortiz iba a sacar una pistola y él le disparó en defensa propia, según la orden de arresto. Pero la policía dijo que un vídeo de un celular provisto por dos testigos contradice la versión de Roche de lo que pasó. En lugar de eso, se ve que Ortiz se aleja del arma y no va hacia esta. Roche fue fichado en la cárcel del condado de Travis el viernes por la mañana, acusado de asesinato de primer grado y se fijó su fianza

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en $250,000, según récords de la cárcel. Ortiz se graduó de la preparatoria Travis en 2017 y estaba en el cuadro de honor A/B, dijo su familia. Asistió a Blinn College durante varios semestres antes de regresar a casa a estar con su familia, dijeron. Soñaba con ser un maestro y un entrenador. Hay una cuenta en GoFundMe para recaudar dinero para su familia y para gastos funerarios. Adaptado del Austin American-Statesman.

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TEXAS

Ahogos en lagos alcanzan 37 muertes

Cinco personas se ahogaron en los lagos de Texas durante las celebraciones del 4 de Julio, según los oficiales del Departamento de Parques y Vida Silvestre de Texas, lo que suman 37 muertes de esta manera en el estado. Los cadáveres fueron recuperados en los lagos LBJ, Lewisville, Granbury, León y Grapevine, según oficiales. Un total de 30 personas se ahogaron durante el mismo periodo en 2017, entre enero y el 4 de Julio, según los oficiales. Cody Jones, el administrador de las leyes náuticas del departamento, dijo que su departamento ha visto un aumento de ahogos este año. Advierte que los nadadores deben sentir cuando se hayan cansado y no meterse al agua si han tomado mucho alcohol. También advirtió sobre los peligros debajo del agua.

TEXAS

Policía aconseja cómo detectar estafas

Cuando se trata del robo de identidad de los consumidores, es bueno

Ha aumentado el número de muertes por ahogo en Texas este año. NICK WAGNER / ¡AHORA SÍ!

saber cómo detectar los dispositivos que leen ilegalmente las tarjetas de crédito y débito. La policía de Freeport, Texas, creó un video de dos minutos que fue publicado en su página de Facebook para educar a los residentes sobre cómo detectar estos dispositivos para robar información en los cajeros automáticos, según reportó el Houston Chronicle. Estos dispositivos pueden instalarse en los lectores de tarjeta de los cajeros automáticos, así que la policía sugiere sacudir el aparato para asegurarse de que esté firme. Otro método que usan los ladrones es usar una cámara para grabar los números de clave de la tarjeta. Si sospechas que un cajero automático contiene un dispositivo para robar información, comunícate con las autoridades.

AUSTIN

Otra oportunidad para la secundaria Mendez

Tras correr el riesgo de ser clausurada al no cumplir con los estándares académicos por cuatro años consecutivos, la secundaria Méndez recibirá otra oportunidad. La Agencia Educativa de Texas aprobó el socio educativo que intentará salvar la escuela de 700 alumnos en el sureste de Austin, la cual podría haber enfrentado sanciones estatales si hubiera fallado otra vez este año. En lugar de eso, tendrán una prórroga de dos años sin sanciones estatales y más dinero por cada estudiante.

Compilado del Austin American-Statesman.

austincc.edu EMPIEZA AQUÍ. LLEGA LEJOS.


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COMIDA RECETAS

Comienza tu día con estas recetas sencillas ¡Ahora sí!

Puede que entre semana estemos de prisas y no tengamos mucho tiempo para invertirle a nuestro desayuno. Por ese motivo, hay que aprovechar los fines de semana cuando estamos más relajados para preparar algo delicioso. Aquí te presentamos dos almuerzos que se pueden hacer en menos de 30 minutos.

ENFRIJOLADAS CREMOSAS RELLENAS DE HUEVO

CHILAQUILES ROJOS CON HUEVO

3 porciones 25 minutos

Ingredientes

4 porciones 25 minutos

Ingredientes 4 piezas de huevo 4 tazas de totopo 1/2 taza de crema 1/2 taza de queso fresco 2 tazas de agua 3 jitomates 1/2 pieza de cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite vegetal 2 piezas de chile guajillo desvenado 1 pieza de chile de árbol desvenado, al gusto de cebolla fileteada para decorar, al gusto de cilantro finamente picado para decorar, al gusto de sal

Preparación ■ En una cacerola con agua, cuece los chiles y los tomates por 5 minutos. Deja enfriar y reserva. En una licuadora agrega los chiles, los jitomates, la cebolla, el ajo, licúa hasta incorporar todo. ■ En una cacerola a fuego medio calienta el aceite, vierte la salsa, sazona con sal , cocina por 10 minutos, añade el epazote y cocina por 5 minuto más.

■ En una sartén pequeña a fuego bajo agrega el aceite, rompe un huevo, sazona con sal y pimienta y deja cocinar por 5 minutos. ■ Sirve los totopos salsea, sirve el huevo, añade la crema, el queso fresco agrega la cebolla fileteada y el cilantro. Fuente: Chilaquiles rojos con huevo en www.kiwilimon.com

1/2 taza de aceite para freír enfrijoladas y para huevo 1/4 de taza de cebolla blanca finamente picada 1/2 taza de jitomate guaje finamente picado 2 piezas de chile serrano 5 piezas de huevo 1 pizca de sal 1 taza de frijoles bayos cocidos 1/2 taza de crema ácida 3 piezas de chile chipotle 9 piezas de tortillas de maíz 1/4 de taza de crema ácida 1/4 de taza de queso fresco rallado 1/4 de taza de chorizo frito 2 cucharadas de cilantro finamente picado

Preparación ■ Calienta una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite, fríe la cebolla, el jitomate y el chile serrano, agrega el huevo batido con un tenedor y mueve hasta que se cocinen bien los ingredientes, sazona a tu gusto con sal y reserva. ■ Agrega a la licuadora los frijoles cocidos, la crema y el chile chipotle, licúa 5 minutos o hasta que obtengas una salsa tersa, sazona a tu gusto. Vierte la salsa en una ollita y cocina durante 10

minutos, reserva. ■ Calienta una sartén a fuego medio y fríe las tortillas hasta que estén suaves, retira el exceso de grasa con papel absorbente. Rellena las tortillas con el huevo a la mexicana previamente cocinado y coloca 3 piezas en un plato, baña con la salsa de frijol, sirve con la crema, el queso, el chorizo y el cilantro. Fuente: Enfrijoladas cremosas rellenas de huevo en www.kiwilimon.com


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COMUNIDAD z

INMIGRACIÓN

Caravana de arte visitó Brownsville, colgó pinturas Grupo viajó de Austin a Brownsville. Por Nancy Flores ¡Ahora Sí!

La ilustradora y artista de la resistencia Yocelyn Riojas ha notado que, entre el mar de pancartas de protesta en las manifestaciones contra la separación de las familias, es raro ver imágenes positivas. “Hay tantas imágenes de rabia o que te deprimen y eso no siempre motiva a la comunidad a salir e involucrarse”, dijo Riojas, cuyas obras de arte sobre temas de inmigración como los beneficiarios de la Acción Diferida para los Llegados en la Infancia

Artistas y miembros de la comunidad pintaron un mural para crear conciencia sobre los niños migrantes. CORTESÍA

(DACA) o las llamadas ciudades santuario han ido adquiriendo notoriedad a nivel nacional, estuvo entre las artistas de Austin cuya obra destacó en una caravana de arte única para crear conciencia

sobre la grave situación de los niños inmigrantes. El domingo 8, aproximadamente 90 personas abordaron autobuses de Austin a Brownsville para protestar las separaciones familiares.

Un juez federal ordenó la semana pasada al gobierno devolver a todos los niños a sus padres en menos de un mes. Una vez en la frontera, los participantes de la Caravana de Arte para los niños crearon una instalación artística en el parque Alice Wilson Hope de Brownsville que fue colgado en el muro fronterizo. La caravana artística, organizada por el grupo estatal de participación cívica latina Jolt, reunió a miembros de la comunidad de Austin con aquellos del valle del Río Grande, quienes participaron en talleres de grabado en el parque, entre otras actividades artísticas. Algunos de los grabados que se mostraron en el muro

fronterizo fueron las imágenes del artista de Austin Jerry Silguero. Los participantes de la caravana y de Brownsville también ayudaron a pintar la última creación de Riojas, un mural sobre un lienzo que muestra a los niños abrazándose por los hombros mirando por un muro con el lema “Trataron de enterrarnos. No sabían que éramos semillas”. La Universidad de Texas del Valle del Río Grande albergará permanentemente este mural. “El énfasis está en los niños”, dijo Riojas, de 27 años. “Siempre estoy a la búsqueda de imágenes visuales que conecten a la gente. Hacer el viaje a Brownsville fue

importante para los miembros de Jolt, dijo Cristina Tzintún, directora ejecutiva de la organización. Un 53% de los latinos jóvenes, dijo, tienen a un padre inmigrante. Para 2022, según Jolt, un tercio de todos los votantes elegibles en Texas será menor de 30 años y la mayoría de los votantes en Texas será latino o de otras minorías. “Nuestros miembros quieren asegurarse de que estemos presentes” en la frontera, dijo Tzintzún, “y no importa dónde sucedan las injusticias tenemos que movilizarnos y compartir imágenes de esperanza y poder”. Adaptao del Austin AmericanStatesman.

TRÁMITES

Consulado guatemalteco llega a Austin El consulado móvil tramitará todo tipo de documentación. Por Perla Arellano parellano@ahorasi.com

El consulado móvil guatemalteco estará en Austin a finales de julio. Su call center de llamadas (línea de atención gratuita) ha confirmado que el consulado móvil estará en la ciudad el sábado 21 y el domingo 22 de julio. El Consulado General de Guatemala en Houston tendrá su

Foto archivo del consulado móvil de Guatemala en Austin. El consulado guatemalteco regresará a la ciudad a finales de julio. LILIANA VALENZUELA / ¡AHORA SÍ!

consulado móvil en la Iglesia de Cristo Roca Eterna, ubicada en 8139 Exchange Dr. el sábado 21 de 8 a.m. a 4 p.m. y el

domingo 22 de 8 a.m. a 2 p.m. Según el asesor de información, no se tendrá que agendar una

cita. Se tramitarán pasaportes, tarjetas consulares, la doble ciudadanía y registro de defunción, entre otros. Para saber qué requisitos para llevar, se les pide llamar a la línea de atención al 1-844-8051011. Siempre es importante verificar los documentos que necesitas para tu trámite con el consulado guatemalteco o en su línea de atención. Se aceptarán pagos con giro postal (money order) y en efectivo. Si vas a pagar en efectivo,

CONSULADO MÓVIL GUATEMALTECO Qué: Consulado guatemalteco llega a Austin Cuándo: Sábado 21 de julio, 8 a.m. a 4 p.m. y domingo 22 de julio, 8 a.m. a 2 p.m. Dónde: Iglesia de Cristo Roca Eterna, 8139 Exchange Dr. Detalles: Llama al 1-844-805-1011. Tipos de trámites: Pasaporte - $65 Tarjeta consular – $25 Doble ciudadanía – gratuito Registro de matrimonio – gratuito Registro de defunción – gratuito Se aceptan pagos con giro postal o en efectivo. Si es en efectivo, debe ser el monto exacto. deberás traer el monto exacto, ya que no se estará dando cambio.

Comunícate con Perla al 512-445-3948. Twitter: @PerlaYArellano.


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FAMILIA MAMÁ ENTRE LÍNEAS

No hay que ir lejos, vive experiencias cerca de tu casa A veces no hay tiempo o dinero suficiente para poder tomar unas largas o lejanas vacaciones con la familia. Pero en el centro de Texas puedes encontrar una gran variedad de oportunidades que, en la misma ciudad o sin tener que manejar más de tres horas, te alejarán de la rutina y el ajetreo del día a día, y te darán una experiencia fuera de lo común.

Maravillas naturales

No tendrás que llegar a África para sentir que estás en un safari. Al suroeste de New Braunfels podrás encontrar el rancho Natural Bridge, donde habitan más de 500 animales incluyendo especies nativas del estado y otras en peligro de extinción en un ambiente muy natural. Los animales se encuentran libres en este rancho de 450 acres donde das un recorrido en auto de aproximadamente una hora y media. Puedes llevar tu propio picnic para tu familia, pero para darle de comer a los animales solo puedes hacerlo en áreas designadas y con alimentos que compres en el parque. La entrada es de $22 para los adultos y $13.50 para los niños. Abierto de 9 a.m a 6 p.m. Detalles en http://www. wildliferanchtexas.com Para tener una experiencia fuera de este mundo, solo falta voltear al cielo cuando se pone el sol. Las noches de verano

Anjanette Gautier

se prestan para poder ver muchas estrellas, además de hermosas lluvias de meteoritos. Este año podrás ver los meteoritos perseidas del 11 al 13 de agosto, sobre todo después de la media noche y con la ventaja de que no coincide con una luna llena. Para verlos mejor, te recomendamos salir de la ciudad a un área con pocas luces. Puedes visitar o acampar en algún parque estatal o nacional cercano, pero no se te olvide hacer reservaciones, pues es una actividad popular. Consulta https://tpwd. texas.gov/business/park_ reservations/ Si buscas una experiencia más estructurada, puedes visitar el planetario y observatorio del Museo de Ciencias de Houston que se encuentra cerca del poblado de Needville, aproximadamente a tres horas de viaje desde Austin, dentro del parque estatal Brazos Bend. Hay que pagar la entrada al parque ($7 adultos, niños entran gratis) y luego la entrada al observatorio, y solo está abierto los sábados de 3 a 11 p.m. Pero te dará la oportunidad de ver los planetas y las

Si quieres disfrutar de unas buenas vacaciones sin tener que ir muy lejos, lee estas recomendaciones. Entre ellas, está el rancho Natural Bridge Wildlife Ranch de 450 acres que cuenta con más de 500 animales. Incluso puedes darles de comer en zonas designadas. CORTESÍA

estrellas de cerca con telescopio y también una presentación entretenida y educativa en el planetario http:// www.hmns.org/georgeobservatory Viaja al centro de la tierra, o por lo menos explora sus profundidades, con una excursión a alguno de los múltiples sistemas de cuevas y grutas que se encuentran en el área y así refugiate del calor. La mayoría de las grutas en Texas se han formado por la erosión que ocasiona el agua en las piedras calcáreas. Entre ellas está Inner Space Cavern en Georgetown, a apenas unos 30 minutos del centro de Austin. Abierto todos los días, la entrada

es de $19 para adultos y $11.95 para niños mayores de 3 años. Para más detalles, visita www. innerspacecavern.com

Barriga llena, corazón contento

Texas ofrece una gran cantidad de experiencias culinarias y sabores excepcionales que reflejan su diversa herencia cultural, pero pocas cosas son tan representativas como el barbecue. En el pueblo de Elgin, al este de Austin, donde se dice que tienen el restaurante de BBQ más antiguo en operación continua, deberás probar las salchichas de Southside Market. De ahí puedes ir al pueblo de Taylor y probar en

Louie Mueller Barbecue las costillas de res que son gigantescas pero deliciosas. O también puedes visitar el pueblo de Lockhart, conocido como la capital del barbecue, donde tres de sus más reconocidos restaurantes (Smitty’s Market, Black’s BBQ y Kreuz Market) siempre están llenos, con justa razón. Después puedes decidir ir por un postre y tal vez una pequeña caminata. Puedes visitar la ciudad de Brenham y hacer un recorrido por la famosa heladería de Blue Bell para ver su proceso de producción y probar los sabores especiales como Leche con galletas o Masa de Pastel que solo

se venden ahí. Encuentra más información en https://www.bluebell. com Para digerir tanta comida vas a necesitar algo de beber, y ¿qué mejor que conocer la fábrica de cerveza de Shiner? El tour de la fábrica es gratuito y familiar y vas a aprender muchas cosas sobre la cerveza, pero también sobre cómo ha cambiado la vida en los pueblos de Texas. Claro que ofrecen probaditas y para los niños limonada. Recientemente comenzaron a dar tours los sábados también, pero puedes ir entre semana si tienes tiempo y habrá menos gente. Visita https://www.shiner.com/ brewery/tours Ya cerca de Shiner, puedes también manejar a varios viñedos para ver cómo se cultivan las uvas y se producen los vinos locales. Cerca del pueblo de Moulton hay varios viñedos. Puedes visitar el sitio de Majek Vineyard and Winery (http:// majekvineyard.com) y encontrarás más información sobre el área y las visitas al público los fines de semana. Ya sea explorando lo que ofrece la naturaleza o probando las delicias preparadas en el centro de Texas, este verano puede traerte nuevas experiencias sin alejarte mucho de casa. Aprovecha estas pequeñas excursiones para conocer algo nuevo y sentirte de vacaciones. Sigue a Anja en Twitter: @ yucatejas.


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SABÍAS QUE MÚSICA

LAS LESIONES NUNCA DESCANSAN; NOSOTROS TAMPOCO…

DISPONIBLES LAS 24 HORAS NOCHES Y FINES DE SEMANA El cantautor mexicano trae su repertorio de canciones originales y tocará en Austin por primera vez. Abren el concierto Mauricio Callejas y Juan A. de los Ángeles. CORTESÍA

Llega cantautor mexicano Alejandro Filio celebra 40 años de carrera musical. Por Anjanette Gautier Para ¡Ahora Sí!

“No está perdido el sueño”, dijo Alejandro Filio. “Este es el momento en que habrá que creer en algo. Nos queda tener esperanza”, dijo ante los cambios políticos recientes en México el compositor y cantante mexicano que se presentará por primera vez en Austin. Dará un concierto el sábado 14 a las 7:30 p.m. en el Centro Cultural Mexicano Americano Emma S. Barrientos, como parte del evento cultural Café con Letras presentado por la Alianza Cultural Latinoamericana. Presentará una recopilación de sus 21

discos y 40 años de carrera. Una voz, una guitarra y una sensibilidad poética comprometida con su entorno distingue al autor de éxitos como “Brazos de sol”, “Mujer que camina” y “Despierta”. Comenzó su carrera tocando en el coro de una iglesia en la ciudad de Mérida, Yucatán. “Después regresé a la Ciudad de México y comencé a cantar en bares y centros nocturnos, aunque era muy joven para hacerlo”. En la capital conoció la trova cubana y particularmente la música de Silvio Rodríguez. “La trova cubana fue lo que me hizo decidirme para comprometerme con una forma de pensar, de ser y de cantar que hoy todavía defiendo”, dijo. Aunque la música romántica es la de más éxito, pues todos nos

enamoramos, explicó Filio, la trova abarca mucho más. Explicó que en este género el artista se enfoca también en “el amor a un país, a su gente, a las costumbres, a una solidaridad ante la postura política y también al rescate de los valores”. Por ello considera que hoy, más que nunca, el trovador contemporáneo tiene una gran responsabilidad social. “Si bien somos intérpretes del sentir popular, creo que tenemos que poner mucha atención sobre qué es lo que está sintiendo el común denominador de la gente”. Tras las elecciones recientes en México, Filio se define como una persona con una postura optimista pero cautelosa, que quiere darle una oportunidad al cambio de gobierno. Explicó que le

SI VAS... Qué: Alejandro Filio en concierto Cuándo: Sábado 14 de julio, 7:30 p.m. Dónde: ESB-MACC, 600 River St. Costo: $20 en línea, $25 el día del evento, sólo en efectivo. Cupo limitado. Detalles: www. alianzacultural.net

gustaría que los paisanos latinoamericanos que viven en los Estados Unidos recuerden que en un futuro próximo “las oportunidades seguramente se darán y que no está perdido el sueño de vivir en su propio país con su gente, con su identidad y su dignidad”. Sigue a Anjanette en Twitter: @yucatejas.

512-817-2063 TJHLAW.COM 901 S MOPAC EXPY #300 • AUSTIN AUSTIN • SAN ANTONIO • HOUSTON • CORPUS CHRISTI


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12 al 18 de julio de 2018

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Del 12 al 18 de julio de 2018  
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