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Nuestra caesar 2016

jamón ibérico / Iberian ham . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00€

our caesar 2016 . . . . . . . . . . . . 11,50€

carpaccio de secreto ibérico con aceite de Idiazábal

mediterranea

con burrata fresca, albahaca y ralladura de naranja

with fresh burratta cheese, basil & orange zest . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00€

Thin slices of Iberian “Secreto” drizzled in Idiazábal cheese . . . . . . . . . . 14,00€ ensalada DE tomates variados con atún ahumado y aceituna de aragon mixed tomatoes with smocked tuna and aragon olives . . . . . . . . . . . 12,50€

ceviche de mercado / ceviche from the market . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50€ steak tartar, infusión de soja, wasabi y jengibre

marinated sardines with dry tomatoes puree and fresh oregano . . . . . . . . . . . 12,50€

Baby Green leafs salad with veggies and vinaigrette . . . . . . . . . . . . . . 9,60€

salmón marinado con queso fresco, eneldo y cítricos marinated salmon with fresh cheese, dill and citrics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50€

pinones y endivias rojas burrata cheese salad, with pesto, pine nuts, & red endives . . . . 12,00€

IBERICA

CON jamón ibérico / Iberian cured meat . . . . . . . . . . . . . . 17,00€

SALMON CON TERIYAKI

con puré de calabacin, mozzarella,

brócoli, aceite de cilantro y cebollita tierna / with zucchini puree, mozzarella, broccoli, coriander oil and tender onions . . . . . . . . . . . . . . 16,50€

tartar de atún con mayonesa de wasabi y aguacate, ají, huevas tobiko, algas y salsa teriyaki // Tuna tartar ,with avocado, wasabi

Ensalada de burrata con pesto,

con pollo ahumado, setas, bacon y salsa

smocked chicken breast, bacon & saucE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00€

Steak tartar, with wasabi and ginger infused soy sauce . . . . . . . . . . . . . . . 14,00€ sardinas marinadas con puré de tomate seco y orégano fresco

Ensalada de la huerta con brotes y crudités. vinagreta de mostaza.

CAESAR

and ají mayonnaise, sea weeds and tobiko egg,teriyaki sauce . . . . . . . . . . . . . 16,00€

de atún ahumado

CON GAJOS DE PATATA Y ESPECIaS WITH POTATO wedges AND SPICES

con espárragos, pimientos y rúcula

smocked tuna, Green asparagus, and peppers with rocket . . . . . . . . . . . . . 17,00€

terrina de foie gras, chutney, frutos rojos y pan de nueces

Foie micuit terrine with chutney, berries and nuts bread . . . . . . . . . . . . . . . 19,00€ carpaccio de Rape con vinagreta de verduras, olivada y romescu

Monkfish carpaccio with vegetables vinaigrette, “olivada” and romescu sauce . . . 19,00€

40€ por persona carpaccio de secreto ibérico con aceite de Idiazábal

Thin slices of Iberian “Secreto” drizzled in Idiazabal cheese sardinas marinadas con puré de tomate seco y orégano fresco marinated sardines with dry tomatoes puree and fresh oregano. las bravas de Arola / Arola’s Brava potatoes . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50€

steak tartar, infusión de soja, wasabi y jengibre / Steak tartar, with wasabi

chocolate en texturas . . 8,00€ Chocolate in textures

nuestra copa catalana . . 8,00€ our catalonian cream

and ginger infused soy sauce bombas de la Barceloneta / Spicy Barceloneta bombs . . . . . . . . 10,50€

langostinos rebozados al curry con menta fresca y mayonesa roasted prawns curry with fresh mint . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50€

bravas Arola / Arola’s Brava potatoes canelones de carne o espinacas con parmesano gratinado / Spinach or meet

cannelloni with Parmesan cheese gratin bunuelos de merluza en tempura HAKE IN TEMPURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50€

nuestra copa catalana our catalonian cream

pina colada con cremoso de chocolate blanco . . . 8,00€ our sweet pina colada

fondue de choco negro con frutas temporada . . 8,00€ dark chocolate Fondue with a seasonal fruits

nuestro bocata de calamares / our “bocata de calamares” . . . . 10,50€

albondigas con chimichurri y fondue de queso cabra

40€ por persona

NUESTRAS FRESAS CON NATA 8,00€ OUR STRAWBERRIES & cream

Meatballs with chimichurri sauce served with goat cheese fondue . . . 12,00€ alitas de pollo con salsa kimchi / Chicken wings “kimchi” sauce . . . 13,00€

escalivada con aceite de ajo y perejil.

grilled and baked vegetables with anchovies . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50€

tartar de atún con mayonesa de wasabi y aguacate, ají, huevas de tobiko, algas y salsa teriyaki // tuna tartar with avocado, wasabi and ají mayonnaise, sea weeds,tobiko eggs & teriyaki sauce.

canelones de carne o espinacas con parmesano gratinado

ceviche de mercado ceviche from the market

croquetas de jamón y queso / Ham & cheese croquetTes . . . . . . 8,50€

VIEIRAS con puré de mango,puntas de espárragos verdes, algas y sésamo // scallops with mango purée and Green asparagus, sea weeds and sesame.

vieiras con puré de mango, puntas de espárragos verdes, algas y sésamo.

nuestro bocata de calamares our “bocata de calamares”

Spinach or meet cannelloni with Parmesan cheese gratin. . . . . 10,00€

scallops with mango puree, Green asparagus, seaweed and sesame . . 16,00€

nuestros raviolis de langostinos

our prawns ravioli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50€

“La Maceta”, con pannacotta de estragón, choco blanco y pistacho. . . . . . . . . . . . . . 8,00€ Pot of pannacotta, pistachio & white chocolate

buNuelos de merluza en tempura hake in tempura postre de piNa colada con cremoso de choco blanco. our sweet pina colada

Ilustraciones: Sergi Arola

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