Issuu on Google+

L’HOSPITALET COLLBLANC, CENTRE i GRAN VIA SUD

del 20 de febrer al 16 de març QUINTO MORITZ

+ TAPA

2,50 €

tapa de la casa

3 € tapa km0

Moritz en recomana el consum responsable. Alc. 5,4º


quintotapa.cat La ruta de la tapa de L’Hospitalet L’Associació de Gastronomia i Turisme del Prat i el Baix Llobregat (AGT) posa en marxa el projecte Quinto Tapa de l’Hospitalet, després de l’èxit de les edicions al Prat de Llobregat (el 2013 es van vendre més de 50.000 tapes) i Cornellà de Llobregat. La iniciativa és una ruta en què participen bars i restaurants de l’Hospitalet, i en la qual es podran degustar tot tipus d’innovadores tapes. En aquesta edició, els productes del Parc Agrari del Baix Llobregat seràn els protagonistes de les tapes elaborades pels restauradors locals. El patrocinador de l’edició d’enguany serà Moritz. L’AGT impulsa aquest esdeveniment gastronòmic que té l’objectiu de dinamitzar el sector de la restauració de l’Hospitalet de Llobregat i donar valor a la imatge de la ciutat. QuintoTapa és una experiència gastronòmica amb una clara aposta pels productes agroalimentaris del Parc Agrari, a més de fomentar la participació de la resta de sectors comercials de la ciutat i generar economia real. Amb la intenció de motivar la participació de restauradors i consumidors, s’instauraran diversos premis. • El premi a la millor tapa popular. • Els clients participaran en premis de diferents categories: - Or: Sorteig entre els qui consumeixen 4 tapes en 3 zones. - Argent: Sorteig entre els qui consumeixen 2 tapes en 3 zones. - Instagram: Premi a la millor foto. • També s’atorgarà un premi al millor cambrer. • Més informació a la nostra web www.quintotapa.cat.


Com funciona el

QuintoTapa L’Hospitalet?

Quinto Moritz + tapa de la casa = 2,50€

Quinto Moritz + tapa km0 = 3€

Si vols prendre la tapa amb una copa de vi o refresc + 0,50€


Aposta per la innovació i les xarxes socials La innovació no estarà només a la taula: a Facebook, Twitter, Instagram, tot comensal podrà compartir les seves experiències, les seves fotos, sol·licitar informació de la tapa o la localització de qualsevol dels participants. Per a aquest projecte es posa en marxa un web propi mitjançant el qual es podrà accedir als diferents perfils de les xarxes socials de l’AGT.

quintotapa.cat

Gastronomia El Prat i Baix

@AGTbaix

@agtbaix

#quintotapa #quintotapalh #parcagrari #lhospitalet #moritzbarcelona


Les teves fotografies d’Instagram ens ajudaran a fer el #quintotapa mÊs gran


Tapa

01 A Ruta Galega Pl. Francesc Macià, 5 932 989 659 Horari en què s’ofereix la tapa: De dimarts a dijous tot el dia. De divendres a diumenge de 10 a 14 h. i de 16 a 21 h.

Tapa de la Casa Lacón rostit amb el seu suc amb puré de patata, cogombre, tomàquet cherry i pebrot


Tapa

02 Tapa de la Casa Rosbif. Rodó de vedella

L’

Ateneu

C. Rossend Arús, 47 666 397 582 santi.ateneu@gmail.com Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a dijous de 8 a 22 h. Divendres, dissabtes i diumenges de 12 a 24 h.

.com/Cervecería L’Ateneu

Tapa Km0 Botifarra de rovellons amb ceba del Parc Agrari


Tapa

03 Cafetería Restaurante

Balbi Blau

Tapa de la Casa Delícia de prussià Balbi Blau

Plaça de l’Ajuntament, 4 Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a dijous de 7:00 a 17:00 h. Divendres, dissabtes i diumenges d’11:00 a 16:30 h i de 19:00 a 24:00 h.

Tapa Km0 Jarret Ibèric sobre niu de patata del Parc Agrari


Tapa

04 Tapa de la Casa Mini-xVariar. Hamburguesa de vedella amb mini patates fregides

BarXvariar C. Major, 42 685 169 698 barxvariar@gmail.com Horari en què s’ofereix la tapa: De 09:00 a 21.30 h. .com/xvariar @Barxvariar

Tapa Km0 Fillato il pesto. Carbassó al pesto i olives


Tapa

05 Bocatto di Cardinale C. Barcelona, 21 933 383 806 bocatto-di-cardinale@hotmail.com Horari en què s’ofereix la tapa: Feiners de 12 h a 15 h i de 19 h a 22 h. Divendres i dissabtes fins a tancament. .com/bocatto.dicardinale

Tapa de la Casa Picantó en vinagreta clàssica. Fons de ceba caramel·litzada amb pollastró picantó


Tapa

06 Ca les noies C. Rossend Arús, 2 933 38 30 10 barcalesnoies@gmail.com Horari en què s’ofereix la tapa: De dimarts a dissabte de 10 a 23 h. Diumenges d’11 a 23 h.

Tapa Km0 Delícies de foie amb confitura de calçots del Parc Agrari


Tapa

07 El Bon Caliu C. Barcelona, 90 www.boncaliu.com Horari en què s’ofereix la tapa: De 18 a 22 h. de dilluns a dissabte. .com/pages/elboncaliu

Tapa Km0 Arepa al Bon Caliu amb calçots del Parc Agrari, torrada de blat de moro i sucosa carn


Tapa

08 El Casino C. Enric Prat de la Riba, 337 rb.elcasino@gmail.com www.elcasino-lh.com Horari en què s’ofereix la tapa: De 12 a 13:30 h. i de 18 a 21 h. excepte dilluns .com/elcasino

Tapa Km0 Risotto d’api i alls tendres del Parc Agrari amb anxova sobre crema de coliflor batuda


Tapa

09 El Cóm C. Progrès, 9 934 480 616 llesqueriaelcom@gmail.com www.llesqueriaelcom.com

Tapa de la Casa Tapa de la Iaia amb base de pa de coca, donja, formatge de cabra i ceba caramel·litzada

Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a dissabte: 8:00 a 15:30. Tardes de dimarts a dijous: 20:00 a 23:00 - divendres i dissabtes: 20:00 a 24:00. .com/Restaurante El Cóm @-Restelcom llesqueriaelcom

Tapa Km0 Secret Ibèric amb escabetx blanc, amb llit de Carxofa Prat


Premis del

QuintoTapa L’Hospitalet del 20 de febrer al 16 de març Ara anar de tapes té premi! Informa’t dels diferents premis en joc a la ruta Tenim diferents premis, tant per a vosaltres, que gaudiu de la gastonomia local, com per als diferents restauradors i cambrers. El concurs durarà del 20 de febrer al 16 de març. •A  propa’t a algun dels locals adherits al concurs i recull la butlleta de participació. •P  ren-te el teu Quintotapa i demana que et segellin el full. Has d’aconseguir els segells en els diferents locals participants! L’HOSPITALET

COLLBLANC, CENTRE i GRAN VIA SUD

•Q  uan ja tinguis la butlleta amb els segells diferents dels locals participants, pots dipositar la butlleta omplerta amb les teves dades en una de les bústies que trobaràs als mateixos locals participants.

L’HOSPITALET COLLBLANC, CENTRE i GRAN VIA SUD

del 20 de febrer al 16 de març

Sortejarem els premis entre totes les butlletes, així que quantes més n’omplis, més possibilitats de guanyar! Molta sort i bon profit!


Tapaport Or •La tapa guanyadora serà triada entre els clients

1r Premi

Tapa popular

Premi Clients

que consumeixin 4 tapes de les 3 zones diferents de la ciutat, amb un total de 12 diferents. • Comptabilitzarà cada tapa: si prens 2 tapes en un bar/restaurant, seran 2 segells. • El client que ompli el Tapaport Or, tindrà dret a optar per al premi del viatge per a dues persones a Roma i poder escollir al millor cambrer. • La tapa guanyadora tindrà un reconeixement mitjançant un diploma acreditatiu i una campanya de comunicació.

Tapaport Argent • Per aconseguir el Tapaport Argent, has de

Premi Clients

segellar 2 tapes de les 3 zones diferents de la ciutat amb un total de 6 diferents. • Comptabilitzarà cada tapa: si prens 2 tapes en un bar/restaurant, seran 2 segells. • El client que ompli el Tapaport Argent, tindrà dret a optar per al premi d’un àpat per a 4 persones a la cerveseria de la Fàbrica Moritz Barcelona.

Foto Instagram

Millor Cambrer

• La millor imatge Premi Millor Foto

serà triada entre les fotos a Instagram amb #quintotapa i #quintotapalh. El premi serà un àpat per a 2 persones a la cerveseria de la Fàbrica Moritz Barcelona.

Premi Especial

Guanyarà aquesta categoria el cambrer que més puntuació tingui a la butlleta de participació. El millor cambrer aconseguirà un magnífic pack de productes Moritz.


Tapa

10 El Trifàsic Rambla Just Oliveras, 58 Baixos 933 386 114 eltrifasic.net Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a diumenges de 12 a 24 h.

Tapa de la Casa Miniburg Trifàsic


Tapa

11 Espai Brotes C. Bruc, 46 931 638 585 www.espaibrotes.org espaibrotes@gmail.com Horari en què s’ofereix la tapa: Tots els dies de 13 a 15:30 h i des de les 19 h fins al tancament. .com/espaibrotes

Tapa de la Casa Milfulles de guacamole i tofu


Tapa

12 Establiments Planes

Tapa de la Casa Dau de bacallà confitat amb salsa de Carxofa Prat

C. Progrés 9-11 667 086 720 establimentsplanes@gmail.com www.establimentsplanes.com Horari en què s’ofereix la tapa: Dijous de 10h a 14h. Divendres i dissabte de 10 a 14 h i de 18 a 21h establimentsplanes

Tapa Km0 Pastís de la besàvia farcit de Pota Blava rostit (pollastre I.G.P), amb fruits secs i salsa de romesco gratinat


Tapa

13 Foc de Kuina C. Barcelona, 19 933 383 963 Cuiner13@gmail.com Horari en què s’ofereix la tapa: Dilluns de 13:00 a 16:30 h. Dimarts a divendres de 13:00 a 23:00 h. Dissabtes de 12 a 16:30 i de 20:30 a 23:00 h. Diumenges de 13:00 a 16:30 h.

Tapa de la Casa Delícia de pop a Feira


Tapa

14 Hotel Hesperia Tower

Tapa de la Casa Croqueta de lluç i gamba amb chutney de pebrot vermell

Gran Via, 144 934 135 020 fb.hhtower@nh-hotels.com www.hesperia-tower.com Horari en què s’ofereix la tapa: 17:00 fins a 23:00 h. .com/hesperiatower @HesperiaTower

Tapa Km0 Cassola de sipietes i botifarra amb Carxofa Prat i cruixent de remolatxa


Tapa

15 Tapa de la Casa Tapioca, Idiazabal i Mediterrània

Hotel Santos Porta Fira Plaza Europa, 45 932 973 500 www.hotelbarcelonaportafira.com hotelportafira@h-santos.es Horari en què s’ofereix la tapa: Divendres 28 de febrer fins a diumenge 16 de març: 13:00 a 16:00 h i 19:00 a 23:00 h. Del 20 al 27 de febrer (ambdós inclosos) aquesta promoció no estarà en vigor.

.com/pages/Hotel-Porta-Fira-Barcelona/

.com/HotelPortaFira

Tapa Km0 Pinxo de Pota Blava (pollastre I.G.P) a l’ast sobre cruixent de pa, oli i sal maldon


Tapa

16 L’Avi Pep Bar Restaurant

Tapa de la Casa Vermut català. Patates xips, seitons, sal fina i gruixuda, oli i vinagre

C. Girona, 11 934 384 714 avipepgirona11@gmail.com Horari en què s’ofereix la tapa: 12 a 15:30 h. 20:00 a 23:00 h. .com/pages/Bar-RestaurantAvi-Pep @avipepgirona11

Tapa Km0 Truita de l’Avi. Ou, calçots del Parc Agrari i botifarró negre


Tapa

17 La Bodegueta c. Lleida, 32 933 386 646 labodegueta.es museu@labodegueta.es Horari en què s’ofereix la tapa: De diumenge a dijous de 12:00 a 16:00 H Divendres i dissabte, de 12:00 a 16:00 i de 19:00 a 23:00 h. .com/Club La Bodegueta del Museu /La Bodegueta

Tapa de la Casa Bomba de cor de Carxofa Prat farcit de gorgonzola i ibèric


Tapa

18 La Bodegueta del Museu

Tapa Km 0 Bomba de cor de Carxofa Prat farcit de gorgonzola i ibèric

Passeig de la Campsa (Cornellà de Llobregat)

labodegueta.es museu@labodegueta.es Horari en què s’ofereix la tapa: De diumenge a dijous de 12:00 a 16:00 H Divendres i dissabte, de 12:00 a 16:00 i de 19:00 a 23:00 h. .com/Club La Bodegueta del Museu /La Bodegueta

Tapa de la Casa Caneló cruixent de trompetes de la mort, gamba i fideus xinesos


Tapa

19 Pizzeria & Restaurant

La Nova Lluna

C. Barcelona, 35 933 389 984 rholgado65@gmail.com Horari en què s’ofereix la tapa: Divendres nit de 20:30 a 24 h. Dissabtes de 13:30 a 16 h. i de 20:30 a 24 h. Diumenges de 13:30 a 16 h.

Tapa Km0 Carxofa Prat farcida de pernil i ou a l’estil de la Paquita


Tapa

20 La Pintxoteka c. Llobregat 143 932 508 564 lapintxoteka.com lapintxoteka@hotmail.com

Tapa de la Casa Mar i muntanya

Horari en què s’ofereix la tapa: De 19 a 22 h. Dilluns tancat

.com/lapintxoteka @LaPintxoteka

Tapa Km0 Verdures de l’horta del Parc Agrari


Tapa

21 Mercat de Collblanc c. Occidente s/n 934 495 632 mercatcollblanc.net info@mercatcollblanc.net Horari en què s’ofereix la tapa: Dissabtes d’11 a tancament. .com/mercatdecollblanc El Mercat oferirà una selecció de tapes els quatres dissabtes de l’activitat a l’espai Moritz ubicat a l’interior del recinte.

Tapa de la Casa Pintxo de bacallà especial


Tapa

22 Moment’s C. de l’Església, 12 932 612 131 info@moments-cafe.es Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a dijous de 8:15 a 13 h. i de 16:30 a 22:30 h. Divendres de 8:15 a 13 h. i de 16:30 a 1 h. Dissabte de 16:30 a 1 h.

Tapa de la Casa Pebrot surprise


Tapa

23 Muxía Av. Carrilet, 302 931 631 998 info@restaurantmuxia.com restaurantmuxia.com Horari en què s’ofereix la tapa: De dimarts a diumenge de 12:00 a 24:00 h. .com/MuxiaBarRestaurant @muxiarestaurant

Tapa de la Casa El Caprici de Muxia


Tapa

24 Muxía 2 Sta. Eulàlia

c. Aprestadora, 113 932 630 594 restaurantmuxia.com info@restaurantmuxia.com Horari en què s’ofereix la tapa: De dimarts a diumenge de 12:00 a 24:00 h. .com/MuxiaBarRestaurant @muxiarestaurant

Tapa de la Casa L’essència del porc al paladar


Tapa

25 Tapa de la Casa Mini Ruta 29. Hamburguesa especial

Ruta 29 C. Barcelona, 29 933 373 930 ruta29@ruta29.com Horari en què s’ofereix la tapa: De dimarts a diumenge de 18 a 24 h.

Tapa Km0 Niu de bacallà amb l’ou de Pota Blava


Com arribar a l’Hospitalet amb transport públic METRO L1 Avinguda Carrilet • Bellvitge • Florida • Rambla Just Oliveras • Santa Eulàlia // L5 Can Boixeres • Can Vidalet • Collblanc • Pubilla Cases RODALIES BARCELONA R2 Bellvitge // R1 • R3 • R4 L’Hospitalet de Llobregat TRAMBAIX T1, T2, T3 Sant Ramon // T1, T2, T3 Can Rigal AUTOBÚS INTERMUNICIPAL L10 El Prat - L’Hospitalet - Cornellà - Esplugues - St. Joan Despí • L12 Cornellà - L’Hospitalet - Barcelona • L14 L’Hospitalet (Rbla. Marina) - Barcelona (Flos i Calcat) • L16 L’Hospitalet (Av. Josep Molins) - Barcelona (Mineria) • L52 L’Hospitalet (Sta. Eulàlia) - Cornellà - St. Joan Despí - St. Feliu de Llobregat • L70 St. Boi - El Prat - L’Hospitalet - Barcelona • L72 St. Boi - El Prat - L’Hospitalet - Barcelona • L80 Gavà - Viladecans St. Boi - El Prat - L’Hospitalet - Barcelona • L81 Gavà - Viladecans St. Boi - El Prat - L’Hospitalet - Barcelona • L82 Gavà - Viladecans - St. Boi- Cornellà - L’Hospitalet • L86 Viladecans - St. Boi - El Prat - L’Hospitalet - Barcelona • L87 Viladecans - El Prat - L’Hospitalet - Barcelona • L94 Castelldefels Platja - Barcelona • L95 Castelldefels - Gavà - Viladecans - El Prat - L’Hospitalet - Barcelona • ESPLUJUST St. Just - Esplugues - L’Hospitalet - Esplugues AUTOBUSOS DE BARCELONA 57 Cornellà - L’Hospitalet (Collblanc) - Barcelona • 65 Barcelona - L’Hospitalet - El Prat • 79 Barcelona - L’Hospitalet (metro Carrilet) • 106 Barcelona-L’Hospitalet - El Prat - Aeroport • 153 Barcelona - L’Hospitalet-Esplugues Cornellà • 165 Barcelona - L’Hospitalet - El Prat • 157 Barcelona (Pg. Marítim) - L’Hospitalet - Esplugues - St. Joan Despí AUTOBUSOS HOSPITALET L’H1 • L’H2 AUTOBUSOS NOCTURNS N13 Barcelona - L’Hospitalet - Cornellà - St. Boi • N14 Barcelona - L’Hospitalet - Esplugues - Cornellà - St. Boi - Viladecans - Gavà - Castelldefels • N15 Barcelona L’Hospitalet - Cornellà - St. Joan Despí


El QuintoTapa en 3 zones ZONA 1 2. Ateneu 3. Balbi Blau 4. Bar X Variar 6. Ca Les Noies 7. El Bon Caliu

8. El Casino 18. La Bodegueta del Museu 22. Moment’s

ZONA 2 5. Bocatto di Cardinale 10. El Trifàsic 11. Espai Brotes 13. Foc de Kuina 14. Hesperia Tower Hotel

16. L’Avi Pep Restaurant 17. La Bodegueta 19. La Nova Lluna 23. Muxia 25. Ruta 29

ZONA 3 1. A Ruta Gallega 9. El Cóm 12. Establiments Planes 15. Hotel Porta Fira

20. La Pintxoteka 21. Mercat de Collblanc 24. Muxia 2 (Sta. Eulàlia)


1. A Ruta Gallega 2. Ateneu 3. Balbi Blau 4. Bar X Variar 5. Bocatto di Cardinale 6. Ca Les Noies 7. El Bon Caliu 8. El Casino 9. El Cóm ZONA 1 10. El Trifàsic 11. Espai Brotes 12. Establiments Planes 13. Foc de Kuina 14. Hesperia Tower Hotel 15. Hotel Porta Fira 16. L'Avi Pep Restaurant 17. La Bodegueta 18. La Bodegueta del Museu 19. La Nova Lluna 20. La Pintxoteka 21. Mercat de Collblanc 22. Moment's 23. Muxia 24. Muxia 2 (Sta. Eulàlia) 25. Ruta 29

ZONA 2


ZONA 3


Associació de Gastronomia i Turisme

generant economia productiva al Baix Llobregat amb la restauració, la cuina i els productes de proximitat

Des de la seva gestació, l’AGT ha apostat per fomentar el consum de restauració i generar economia productiva mitjançant la gastronomia i el turisme de les ciutats de la perifèria, especialment en una situació com l’actual que ens obliga a apostar fort per trobar noves maneres d’impulsar projectes, així com per a la innovació i el consum de proximitat. Al Baix Llobregat han aparegut nous locals gastronòmics, una cuina més innovadora i actual, apostant pel turisme de proximitat. La comarca compta amb actius econòmics, com són els productes gastronòmics amb denominació d’origen vinculats al Parc Agrari del Baix Llobregat: Pota Blava, la Carxofa Prat, l’Espàrrec de Gavà i la Cirera del Baix.


Els nostres projectes Dinar Magazine dedicat a la promoció de la restauració local. Març Gastronòmic 2010, 2011, 2012 i 2013 Jornades gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat. Tasta tapes 2010 i quintotapa.cat 2012, 2013 i 2014 Tasta tapes El Prat 2010 • Quintotapa.cat El Prat 2012 i 2013 • Quintotapa.cat Cornellà 2013 • Quintotapa.cat l’Hospitalet 2014. Pavelló Gastronòmic Fira Avícola 2010, 2011, 2012 i 2013 Gestió del restaurant i zona degustació del Pavelló Gastronòmic de la Fira. Fira Tapa 2013 Fira de tapes a la Fira Avícola Raça Prat. Show Cooking Fira Avícola 2011, 2012 i 2013 Projecte que gestiona AGT, en què organitzà una mostra en directe de les el·laboracions culinàries d’alguns xefs de restaurants del Prat i el Baix Llobregat. Projectes on hem participant Festival Sopes del Món 2010 i 2011 • Jornades Culturals i Gastronòmiques CC. Ribera Baixa • Alimentària 2010 • Carxofada popular 2010 • Open Kitesurf Platja del Prat • Open Bossaball Platja del Prat • Tapa Solidària El Prat Solidari 2013 • Especial Carxofa Prat a “Els Matins de TV3”.

www.agtbaix.cat


ORGANITZA:

AMB EL SUPORT DE:

PATROCINADOR PRINCIPAL:

HI COL路LABOREN:

Gastronomia El Prat i Baix

@AGTbaix

www.agtbaix.cat

@agtbaix


Guia QuintoTapa l'Hospitalet 2014