Page 1

IDEA ORIGINAL de L’AGT

4a edició

quintotapa.cat CORNELLÀ · KMO

del 27 d’octubre al 13 de novembre tapa de la casa tapa Km0

Moritz en recomana el consum responsable. Alc. 5,4º


4

a EDICIÓ DE LA RUTA DE LA TAPA DE CORNELLÀ

L’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT) torna amb el QuintoTapa Cornellà. Després de l’èxit de les anteriors edicions del QuintoTapa a Cornellà i a ciutats del Baix Llobregat, els productes del Parc Agrari tornen a ser protagonistes entre el 27 d’octubre i l’13 de novembre. La iniciativa és una ruta on participen bars i restaurants de Cornellà de Llobregat, i en la qual es podran degustar tapes que tenen com a protagonistes els productes de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat. L’AGT impulsa aquest esdeveniment gastronòmic que té l’objectiu de dinamitzar el sector de la restauració de Cornellà i donar valor a la ciutat de Cornellà i la comarca del Baix Llobregat com a referents gastronòmics i turístics. QuintoTapa és una experiència gastronòmica amb una clara aposta pels productes agroalimentaris del Parc Agrari i fomenta la participació de la resta de sectors comercials de la ciutat. Amb la intenció de motivar la participació de restauradors i consumidors, s’instauraran diversos premis. • El premi a la millor tapa popular. • Els clients participaran en premis de diferents categories: - Or: Sorteig entre els qui consumeixin 4 tapes en 2 zones. - Argent: Sorteig entre els qui consumeixin 2 tapes en 2 zones. - Instagram: Premi a la millor foto. • També s’atorgarà un premi al millor cambrer/a.


C

OM FUNCIONA EL QUINTO TAPA

21 participants · 33 tapes

QUINTO + TAPA Km0

QUINTO + TAPA de la casa

3€

2,5 €

Pel preu de 3€ o 2,5€ també els pots prendre amb aigua. Si vols pots prendre la tapa amb una copa de vi o refresc + 0,5€ Producte Parc Agrari

Vegetariana

S/gluten

FES LA RUTA MÉS GASTRONÒMICA

A la part inferior de les pàgines amb oferta gastronòmica, trobaràs les notes de cata. Pots puntuar (de l’1 al 5) les tapes per a la teva valoració de qualitat gastronòmica: presentació, originalitat, gust i servei. NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

Tapa Km0

GUST

SERVEI

Tapa de la casa

TOTAL


01

QUINTO TAPA 2016 | 4

A NOSA TERRA

Tapa Km0 Torrada Sorpresa

Torrada amb ceba del Parc Agrari caramel·litzada, formatge de cabra amb pinya i pernil ibèric Pa, ceba, formatge de cabra, pinya i pernil ibèric

Tapa de la casa

Torrada Mar i Muntanya Torrada amb una fina capa de llet condensada i anxova de l’Escala

Pa, llet condensada i anxova

LOLI CARO gerent d’A nosa terra Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a diumenge de 5.45 a 22.30 h Cornellà Modern, 42 | 685 467 790 | david_mrt@hotmail.es | NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


02

QUINTO TAPA 2016 | 5

ALMA DOLÇA

Tapa Km0 Solette Krispi

Solette de cereals amb albergínia del Parc Agrari escalivada, formatge de cabra i ametlla caramelitzada Pa de cereals, albergínia, formatge de cabra i ametlla caramelitzada

Tapa de la casa

Tapa amb alma Torradeta de formatge Camembert amb melmelada de tomàquet, tomàquet cherry i oli d’alfàbrega Pa, formatge Camembert, tomàquet, oli d’alfabrega.

MARI LUZ AZCÓN I JULIA VARGAS xefs d’Alma Dolça Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a divendres 7.30 a 18.30 h • Dissabtes de 7.30 a 14 h. Av. Porta Diagonal | 646 45 00 18 | vargasgomis@gmail.com | NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


03

QUINTO TAPA 2016 | 6

AMANDA’S

Tapa Km0 Pollastre amb delícies del Parc Agrari

Pit de pollastre farcit sobre reducció de vi negre, banyat en salsa mar i muntanya Pit de pollastre, pernil del país, pebrot del Parc Agrari, julivert, pernil dolç i pa integral

Tapa de la casa

Cassoleta amb mandonguilla Tartaleta amb mandonguilla i picada d’all i xampinyons

Pasta de full, mandonguilles de vedella, alls tendres, xampinyons, maionesa casolana, cebollí

FREDDY VILLALOBOS gerent d’Amanda’s Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a diumenge de 12:30 a 22 h C. Verge de Montserrat, s/n (al final del carrer) | 934800831 | amandasrestaurant@yahoo.es | www.amandas.es NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


04

QUINTO TAPA 2016 | 7

L’ANTIC CELLER

Tapa Km0 Tomàquet Mar i Muntanya del Parc Agrari

Tomàquet del Parc Agrari farcit de carxofa i sardina fumada Tomàquet, carxofa confitada, sardina fumada i melmelada de tomàquet

JOSÉ SILVA gerent d’Antic Celler Horari en què s’ofereix la tapa: Dimarts, dimecres, dijous i dissabte, de 19 a 21h. C. Ramoneda, 69 | 629 33 76 20 | mluisa2901@hotmail.com NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


QUINTO TAPA 2016 | 8 BURGER&CO BAR ANA

05

Tapa Km0 Sheana

Tomàquet del Parc Agrari farcit amb fruits del mar i cítrics Tomàquet, llagostí, cranc, tonyina, ou dur, maionesa, llimona, taronja i brandi

ANA PÉREZ xef del Bar Ana Horari en què s’ofereix la tapa: De dimecres a dilluns, de 19 a 22h. Ctra. d’Esplugues, 127 | barcafeteriaana@hotmail.com .com/BAR ANA NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


06

QUINTO TAPA 2016 | 9

BURGUER&CO

Tapa Km0 Home Burger

Burger casolana de pa artesà amb ceba caramelitzada, tomàquet i enciam del Parc Agrari, formatge, bacó i patates rústiques Carn casonala de vedella i porc, tomàquets, enciam, ceba, bacó, formatge i patates

Tapa de la casa

Classic Burger Pa artesà amb burger casolana, acompanyada de ceba, tomàquet, i enciam del Parc Agrari Carn casolana, tomàquet, ceba, pa i enciam

Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a diumenge de 12 a 17 h. i de 20 a 23h. La tapa només se serveix a la barra C. Baltasar Oriol, 68 | 93 140 09 64 | m_imbernon@hotmail.com .com/Burgerco Cornellà NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


07

QUINTO TAPA 2016 | 10

CAN TORRADES

Tapa Km0 Lluna plena de sabors

Patata del Parc Agrari amb botifarró, poma, ceba i formatge de cabra Patata, botifarró, poma, ceba i formatge de cabra

Tapa de la casa

Torrada catalana Torrada de pa amb espinacs, panses i pinyons

Espinacs, panses, pinyons, bacó, formatge i nata líquida

MANUEL SABINA I ÀLEX FARAH gerents de Can Torrades Horari en què s’ofereix la tapa: De dimarts a dijous, de 18 a 23 h • Divendres i dissabtes de 14 a 21 h • Diumenges de 13 a 17 h. Av. del Parc, 34 | 93 510 95 19 | manupol73@msn.com NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


08

QUINTO TAPA 2016 | 11

CRUZ IBÉRI&CO

Tapa Km0 El Gambón Ibéri&co

Gambot vermell recollit al mar de Jabugo farcit de cremós de formatge amb meló del Baix Llobregat i marinat amb ous de caviar vermell Pernil Cruz Ibérico, pa de llet, crema de formatgeries El Sitjar de Gurb, meló ecològic del Baix Llobregat, ous de succedani de caviar vermell, pebrot vermell, reducció de vi negre i boleta de caramel

MANUEL CRUZ gerent de Cruz Ibéri&co Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a divendres de 8 a 21h • Dissabte de 12 a 14 h i de 17 a 21 h. C. Josep Fiter, 6 | 933 764 760 | Cruz-Iberico@hotmail.com .com/Cruz Iberico NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


09

QUINTO TAPA 2016 | 12

CUARTA 2.0

Tapa Km0 Sorpresa de senglar Ous estrellats amb senglar i patates del Parc Agrari del Baix Llobregat Ous, carn de senglar, patates del Parc Agrari del Baix Llobregat, espècies, sal fumada, pebre vermell picant

YOLANDA CUELLO i FERNANDO CARBALLO gerents del Cuarta 2.0 Horari en què s’ofereix la tapa: Oferiran la seva tapa a partir del 30 d’octubre de dimecres a dilluns de 18 a 21h. Avinguda del Parc, 45 | 93 106 40 47 | barcuarta2.0@gmail.com .com/cuarta2.0 NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

@CUARTA2.0 GUST

SERVEI

TOTAL


10

QUINTO TAPA 2016 | 13

EL DIVÁN TALLER DE CUINA

Tapa Km0 Escudella a la nostra bola

La nostra versió de l’escudella amb productes del Parc Agrari Boti, carn d’olla, patates, Mongetes del Ganxet, col, cigrons, naps, xirivies...

Tapa de la casa

Crema cremada de Pota blava Estofadet de pollastre Pota blava amb toque morú Pota blava, ous, farina de llentíes coral, ceba, alls, ras el Hanout (la nostra fórmula casolana), mantega, fruits secs i sucre

EVA DAVÓ xef d’El Diván de los Sentidos Horari en què s’ofereix la tapa: Dijous de 13 a 16h • Divendres de 13 a 16h i de 20.30 a 23.30 h • Dissabte de 20.30 a 23.30 h C/ Cornellà Modern, 16 | 933764975 | eldivantallercuina@gmail.com www.eldivandelossentidos.es .com/eldivandelossentidos NOTA de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

@divancornella GUST

@elDivanTaller SERVEI

TOTAL


11

QUINTO TAPA 2016 | 14

FRED’S

Tapa Km0 Vedella Eco Fred’s

Vedella ecològica amb salsa de vi negre i ceba del Parc Agrari caramel·litzada Vedella ecològica, alls tendres, ceba, patata del Parc Agrari, pebre vermell, vi negre, sucre i pebre vermell picant

Tapa de la casa

Aita Yuca Puré de iuca i pernil del país

Iuca, llet, mantega, pernil del país, salsa beixamel, julivert i formatge

FREDDY VILLALOBOS gerent de Fred’s Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a dissabte de 11:30 a 22 h. C. Joaquin Rubió i Ors, 158 | 93 480 16 14 | freds@freds.bar www.freds.bar NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


12

QUINTO TAPA 2016 | 15

GRANJA XACRI

Tapa Km0 Pastís d’albergínia del Parc Agrari

Albergínia del Parc Agrari amb carn picada i formatge ratllat Albergínia, carn picada, ou i formatge

Tapa de la casa

Mini Bomba Xacri Bomba de patata arrebossada amb farcit de carn picant

Patates, carn picada, pebrot, pa ratllat, farina i ou

LUCIA CHEN xef de la Granja Xacri Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a diumenge de 7 a 23.30 h Rambla Anselm Clavé, 50 | 635 74 24 86 | jhchen241996@gmail.com .com/Granja Xacri NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


13

QUINTO TAPA 2016 | 16

KANYA&TAPA

Tapa Km0 Delícies del Cortijo

Bocaditos de llom d’orza amb llard, prova de xoriço i botifarró vegetal del Parc Agrari Llom, sal, pebre, llard, porc, pebre, sal, albergínia i ceba del Parc Agrari

ELENA RODRÍGUEZ gerent de Kanya&Tapa Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a divendres de 6 a 21 h • Dissabtes de 7 a 14 h. (Tancat del 30 d’octubre a l’1 de novembre) Plaça Campfaso, 2 | 93 021 93 76 | kesya_21@hotmail.com .com/Kanya&Tapa NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


14

QUINTO TAPA 2016 | 17

KUALEXU

Tapa Km0 Mos de tardor

Taco de botifarra de porc ecològic del Bages esparracada amb bolets, all i oli d’all negre i brots de ceba Botifarra de porc, rovellons, xampinyons, all negre, brots de ceba i truita de blat, oli d’oliva, llet, sal i pebre

DAVID MARCOS i EVA MELÉNDEZ gerent i xef del Kualexu Horari en què s’ofereix la tapa: De dimarts a dijous de 20 a 23h • Divendres i dissabte de 20 a 22 h • Diumenge de 13 a 15 h i de 20 a 23 h Av. del Parc, 45 | 933 778 390 | kualexu@gmail.com .com/kualexu NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


15

QUINTO TAPA 2016 | 18

LA VIDA

sota comanda

Tapa Km0 Torradetes La Vida Escalivada

Pa torrat amb verdures escalivades del Parc Agrari del Baix Llobregat, tonyina, anxoves i olives Pa Torrat, pebrot vermell, albergínia, ceba, tonyina, anxoves, olives farcides d’anxova, oli d’oliva i sal

Tapa de la casa

Mini Hamburguesa La Vida Mini hamburguesa de carn de vedella sobre llit d’enciam i salsa de mel i mostassa amb xampinyons i ceba caramelitzada amb mini patates xips casolanes FERRAN CASTILLO i IRIS DEL RÍO gerents de La Vida Horari en què s’ofereix la tapa: De dimarts a divendres de 19 a 22 h • Dissabtes i diumenges de 12 a 15 h i de 19 a 22 h. C/ Llunetes, 7 | 931 643 818 | iris@barlavida.com .com/barlavidacornella @barlavida NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


P

REMIS DEL QUINTO TAPA CORNELLÀ

ARA ANAR DE TAPES TÉ PREMI! TORNA EL CONCURS QUINTOTAPA En l’edició d’enguany tenim diferents premis, tant per a vosaltres, que gaudiu de la gastonomia local, com per als diferents restauradors i cambrers. El concurs durarà del 27 d’octubre al 13 de novembre. • A  propa’t a algun dels locals adherits al concurs i recull el teu Tapaport. • P  ren-te el teu QuintoTapa i demana que et segellin el full. Escull si omplir el Tapaport Or o Argent. Per cada tapa consumida, un segell (2 tapes a un local, 2 segells). Has d’aconseguir els segells en els diferents locals participants! • Quan ja tinguis la butlleta amb els segells dels locals participants, la pots dipositar amb les teves dades en una de les bústies que trobaràs als mateixos locals. Sortejarem els premis entre totes les butlletes, així que quantes més n’omplis, més possibilitats de guanyar! Molta sort i bon profit!


1r Premi

Tapa popular

Premi Clients

TAPAPORT OR • La tapa guanyadora serà triada entre els clients que consumeixin 4 tapes de 2 zones diferents de la ciutat, amb un total de 8 tapes. • Comptabilitzarà cada tapa: si prens dues tapes en un bar seràn 2 segells. • El client que ompli el Tapaport Or optarà al premi d’una tarja de fidelització de 300 € per a consumir en els establiments adherits a la Campanya “Entarja’t” de Cornellà Compra a Casa, i un àpat per a dues persones en un dels restaurants de la ruta. • La tapa guanyadora tindrà un reconeixement mitjançant un diploma acreditatiu i una campanya de comunicació.

Premi Clients

TAPAPORT ARGENT •P  er aconseguir el Tapaport Argent, has de consumir 2 tapes de 2 zones diferents de la ciutat, amb un total de 4 tapes. • Comptabilitzarà cada tapa: si prens dues tapes en un bar seràn 2 segells. • El client que ompli el Tapaport Argent optarà a un àpat per a 4 persones a la cerveseria de la Fàbrica Moritz Barcelona.


Premi especial

Premi millor foto

MILLOR CAMBRER /A Guanyarà aquesta categoria el cambrer que més puntuació tingui a la butlleta de participació. El premiat aconseguirà un magnífic pack de productes Moritz.

FOTO INSTAGRAM La millor foto serà triada entre les millors imatges a Instagram amb #quintotapa i #quintotapakny. El premi serà un àpat per a 2 persones a la cerveseria de la Fàbrica Moritz Barcelona.

www.quintotapa.cat www.agtbaix.cat .com/agtbaix

@AGTbaix

@quintotapa

#QuintoTapa #QuintoTapakny #ParcAgrari #cornella #MoritzBarcelona


16

QUINTO TAPA 2016 | 23

LOS ARCOS BAR

sota comanda

Tapa Km0 LaTa r d’Or Ou a baixa temperatura sobre crema de bolets, sal trufada, patates xips, pebre vermell i pernil ibèric cruixent Rovell d’ou a baixa temperatura sobre crema de bolets, vi blanc, ceba del Parc Agrari, nata, pebre vermell, sal trufada, patates i pernil ibèric cruixent

DAVID DÁVILA gerent de Los Arcos Bar

Horari en què s’ofereix la tapa: Dimarts, dimecres, dijous i diumenges de 18:30h. a 23:30h. • Divendres i dissabtes de 18:30h a 21:30h • Dilluns dia 31 d´octubre de 18:30h. a 21:30h.

Avinguda del Parc, 55 | 933 750 755 | reservas@losarcosbar.com | www.losarcosbar.com NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


17

QUINTO TAPA 2016 | 24

PIRATAS BURGUER

Tapa Km0 Delícia de Wagyu

Mini hamburguesa d’wagyu sobre una base de tomàquet del Baix Llobregat i brots tendres d’enciam, amb crema de formatge monterrey jack i cruixent de cansalada en pa negre de carbó vegetal acompanyada de patates fregides amb salsa all i oli d’all rostit amb aroma de tòfona negra Carn de wagyu (catalogada la millor carn del món), enciam, tomàquet del Parc Agrari, formatge, nata, balcó, all, tòfona, oli, patates, pa negre

DANIEL HERMOSILLA gerent de Pirates Burguer

Horari en què s’ofereix la tapa: La tapa se serveix a la barra i en els barrils de dimarts a dijous de 19h a 23h i diumenges. • Divendres i dissabte de 19h a 21h • Dijous, divendres, dissabte i diumenge de 13h a 16h Av. del Parc, 35 | 934 743 937 | www.piratesburguer.es .com/piratesburguer NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


18

QUINTO TAPA 2016 | 25

SECRETS DEGUSTACIÓ

Tapa Km0 Delícies d’Àngel

Delícies de carn picada i verdures del Parc Agrari Carn picada, pa d’àngel, ceba, albergínia, pebrot vermell, pebrot verd, tomàquets del Parc Agrari, sal, pebre, nou moscada, pernil, puré de verdures i cibulet

Tapa de la casa

Ssshhss….¡Secreto! Secret ibèric amb guarnició de nachos amb salsa de cheddar Pa de pagès, ceba caramel·litzada, pebrot verd fregit, secret, formatge havarti, sucre, sal, pebre i orenga, nachos, cheddar

KIKO MARTÍN xef de Secrets Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a dissabte de 18 a 21 h. Joaquim Rubió i Ors, 149 | 93.681.41.62 | secretsdegustacio@hotmail.com .com/secretsdegustació NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


19

QUINTO TAPA 2016 | 26

TALLER’S

Tapa Km0 Tosta d’olivada i sardina

Sardina marinada amb espàrrecs de marge sobre torrada de pa ecològic i olivada Pa ecològic, sardina, oli d’oliva, olives farcides, anet, pebre i espàrrecs de marge

Tapa de la casa

Brave & Bomb Cilindres de patates farcits de carn

Patata, carn picada, pebre vermell picant, tomàquet, maionesa casolana i herbes provençals

FREDDY VILLALOBOS gerent de Taller’s Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a dissabte de 11:30 a 22 h. Rambla Anselm Clavé, 34 | 931 412 712 | tallers@freds.bar | www.freds.bar NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


20

QUINTO TAPA 2016 | 27

THE CORNER

Tapa Km0 Vaixell de sabors

Torradeta de pa, codony, ceba caramelitzada, puré de pastanaga i carbassó del Parc Agrari i espatlla ibèrica Pa torrat, ceba de Figueres, pastanaga i carbassó del Parc Agrari, codony i espatlla de porc ibèric

Tapa de la casa

Cabra de l’Escala Torrada de pa, formatge de cabra, anxova de l’Escala, melmelada de tomàquet i oliva farcida Pa, formatge de cabra, anxova, melmelada de tomàquet i olives farcides

IVÁN PINO xef de The Corner Horari en què s’ofereix la tapa: Dilluns a divendres 8 a 14h i de 16:30 a 22 h • Dissabtes de 8 a 14 h i de 18 a 22 h. Plaça Campfaso, 5 | 93 376 76 76 | ivan2810@gmail.com NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


21

QUINTO TAPA 2016 | 28

VENECIA

Tapa Km0 Piolin a la seva gàbia

Mini mollete, farcit de tires de pollastre marinades amb ceba del Parc Agrari caramel·litzada, salsa de mel i mostassa Pit de pollastre, herbes aromàtiques, ceba del Parc Agrari, salsa de mel i mostassa, mini mollet

MAR FERREIRA gerent de Venecia Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a dissabte de 11 a 15 h i de 19 a 23.30 h C. Mossen Jaume Soler, 24 | 655 251 407 | maripaferreira@hotmail.com .com/venecia @venecia NOTA

de CATA

PRESENTACIÓ

ORIGINALITAT

GUST

SERVEI

TOTAL


E

L QUINTO TAPA KM0 A LES XARXES

La innovació no estarà només a la taula: a Facebook, Twitter, Instagram, tot comensal podrà compartir les seves experiències, les seves fotos, sol·licitar informació de la tapa o la localització de qualsevol dels restaurants participants. Per aquest projecte es posa en marxa un web propi mitjançant el qual es podrà accedir als diferents perfils de les xarxes socials de l’AGT.

www.quintotapa.cat

.com/agtbaix

@AGTbaix

@quintotapa

#quintotapa #quintotapakny #cornellà #parcagrari #moritzbarcelona


Les teves fotografies d’Instagram ens ajudaran a fer el #quintotapa mÊs gran


E

SPAIS NATURALS I PARC AGRARI

EL PARC AGRARI A la vall baixa i al delta del Llobregat es troba una de les zones agrícoles més fèrtils i antigues del país: un patrimoni cultural, econòmic i ecològic situat al mig de l’àrea més poblada de Catalunya que cal preservar. Promocionar els usos agrícoles i les 2.700 hectàrees, la majoria cultivades, que cal preservar i promocionar els usos agrícoles i el seu entorn natural és una inversió de futur que contribueix a la millora de la qualitat de vida de tots els ciutadans. EL CAMP A CASA elcampacasa.cat és el portal web que permet als consumidor, majorista o minorista, la possibilitat de contactar amb els pagesos i les pageses del Parc Agrari que participen en aquest projecte, i poder així adquirir les fruites i verdures que hi produeixen. Respon a la voluntat dels pagesos i pageses del Parc Agrari d’apropar-te la riquesa agrícola del Delta i l’exclusivitat dels seus productes, fruit del saber fer de moltes generacions d’agricultors que han treballat aquestes terres. També a la voluntat de promoure un comerç de proximitat i un consum responsable amb el medi ambient. + informació: parcs.diba.cat/web/BaixLlobregat • www.elcampacasa.com/


A

SSOCIACIÓ DE GASTRONOMIA I TURISME

generant economia productiva al Baix Llobregat amb la restauració, la cuina i els productes de proximitat

Des dels seus inicis, l’AGT ha apostat per fomentar el consum de restauració i generar economia productiva mitjançant la gastronomia i el turisme de les ciutats de la perifèria, especialment en una situació com l’actual que ens obliga a apostar fort per trobar noves maneres d’impulsar projectes, així com per a la innovació i el consum de productes Km0. Al Baix Llobregat han aparegut nous locals gastronòmics, una cuina més innovadora i actual, apostant pel turisme de proximitat. La comarca compta amb actius econòmics, com són els productes gastronòmics vinculats al Parc Agrari del Baix Llobregat: Pota blava, la Carxofa Prat, l’Espàrrec de Gavà, la Cirera del Baix... www.agtbaix.cat PROJECTES Mercat de Pagès L’H • Fira Tapa Pota blava i Carxofa

Prat a la Fira Avícola Raça Prat • L’Hospitalet Experience - MWC • QuintoTapa L’Hospitalet • QuintoTapa Carxofa Prat • Tapes del Món L’H • Març Gastronòmic • GastroGavà • Fira Tapa Carxofa Prat • QuintoTapa Cornellà


CORNELLÀ COMPRA A CASA

L’ENTITAT DEL COMERÇ DE CORNELLÀ

CORNELLÀ COMPRA A CASA Avda.Sant Ildefons, s/núm. Edifici Mercat Municipal 1r pis 08940 Cornellà de Llobregat Tel. 93 377 14 48 cornellacompraacasa@gmail.com


ORGANITZA:

AMB EL SUPORT:

PATROCINADOR:

PRODUEIX:

COL·LABORA:

Disseny: domingorecreativos.com Fotografies oferta gastronòmica: Elena Álvarez • Fotografies retrats: Sergi Ramos Fotografia de portada (de Vanesa Martínez): Tapa guanyadora de Cruz Ibérico (QuintoTapa Cornellà 2015)


E

STABLIMENTS PARTICIPANTS I HORARIS

Z1 ZONA 1 Z2 ZONA 2

01 A nosa terra

4

Z1

12 Granja Xacri

15

Z2

02 Alma Dolça

5

Z2

13 Kanya&Tapa

16

Z1

03 Amanda’s

6

Z2

14 Kualexu

17

Z1

04 Antic Celler

7

Z1

15 La Vida

18

Z2

05 Bar Ana

8

Z1

16 Los Arcos Bar

23 Z2

06 Burguer&Co

9

Z2

17 Piratas Burguer

24 Z1

07 Can Torrades

10 Z2

18 Secret’s

25 Z2

08 Cruz Iberi&co

11

Z1

Z2 19 Taller’s 26

09 Cuarta 2.0

12

Z1

20 The Corner

27

10 El Diván

13

Z1

21 Venecia

28 Z1

11 Fred’s

14

Z2

Z1


dilluns dimarts dimecres dijous divendres dissabte diumenge migdia nit migdia nit migdia nit migdia nit migdia nit migdia nit migdia nit

01 A nosa terra

02 Alma dolça

03 Amanda’s

04 Antic Celler

05 Bar Ana

06 Burguer&co 07 Can Torrades

08 Cruz Iberi&co

09 Cuarta 2.0

10 El Diván

11 Fred’s

12 Granja Xacri

13 Kanya&Tapa

14 Kualexu

15 La Vida

16 Los Arcos Bar

17 Piratas Burguer

18 Secret’s

19 Taller’s

20 The Corner

21 Venecia


Can Bagaria

Àn

F

Z1

s

El P

A

gu

es

le

s

r lo

da

8

5

11

ra

gu

te

in

13

C

ar

re

Av

d'

E

sp

lu

de

A

10

v

M

Cocheras

ri

i n

a

del TRAM

g

a

u d

A

C

a

u

a

Ignasi Iglésias

r r e

li

21

a

te

a

a

C

r

p

Can Tirel

m

Fontsanta-Fatjó

a

La

n

C

y

d

14 9

a

e

n

V i

S a

Avin gu da

n

17

t J

s r t

n

o

a

C

o

L l

e s í

Avingu d

Parròquia Can Maragall

Sta. Maria

Av in

a

gu da

Colònia Rosés

R

Can Rissuenyo

am bl a lm C

v

19 se

A

11

d els

An

Ajuntament

i

la

in

CastellArxiu Històric

u

g

d a

12

Biblioteca Marta Mata

e

l

eig dels

Ba

3

C

Estació d

Cornellà Riera C at al Fe rr oc

ar ril s

an s

re Car

d

er ra t

18

Pass

M on ts

t

C

es

de

a

i

ugu spl

ix

Dé u

g

nt

p

e

Sa

ra ete

Bo

d’E

Llobreg at

de

r

rr

Cornellà-Centre

M ar e

b

Ca

de

de

ra ete ar r

7

P

D

o

Les Aigües Museu de les Aigües Sant rr Ca

ra ete

Cornellà

RENFE

rc Pa

l de

TE R

a

P

Can Trabal

Bo

20

ME

MUNIC

Ciutat Espo del RCD Esp


ud

E ER M

g Avin

a

Av

da.

ud

a

Ar

ge

nt

in

a

Av ingud

a

R

ep

.A

I IC

4

R O

na

ti St. Ildefons en rg

N MU

Ildefons

República

Sant

ing

de

Pedró

L PA

Rbl Ol

St. Ildefons

Sa nt de

Torre de la Miranda

e

d

or ad al v

DE

Can Serra

Pa

S

A

n ll e

ss la

Ca

Museu Palau Mercades

mp

gu

de

in

r

da

de

S i c i l i

Av

Po

Fàbrica Rosés

roc Fer

a

gu

rt

in

Alps

da

ns tala Ca

ig Passe

lt Da

le t

ils arr

ag

s p i ta

Di

on

bl

d’Autobusos

o

6

2

S

Almeda

al

ra

l' H o

Pa

e te

de

i

e

n v i

g

u

d

e

Z2

l

u r i r c

LL O

s m

e

ortiva panyol

DE

r e

M

PR AT

d

A

i

o

t Pra

DE L

a

o

i n t e n s E i

rs

c

ss

M Ti

i

ca

t e r l b

a

de

del

CIPA L

lin

l

Pi

A

a eter

Mo

DE

I SP HO L´

a

M BR EG AT

Can MansoTE R o n d a

d e l

REG AT OB LL sa

n

de

Ca

e ig

de

Av

a

c

rca

ud Aving

Par

del

Me

C a rr

Gavarra

15

Ronda

16

ET AL IT

Ilde fon

s

SP O H L´

Miranda

Avinguda

Av

Can Boixeres

L i t o r a l

E RM

I IC UN

L PA

LE TA

P

T


QuintoTapa Cornellà 2016  
Advertisement