a
E
GR
SE
C. D
NE PO C.
AV. DE SANT HILARI
FON
T
IG
A-2
TRO AS
DE
EC
ES FLOR
MIRA
O REL·L
C. XA
RA
E L’E
C. D
AT C. AM
LP DE SIÑ ALGO RU PAINTTIA
DESS
.O LC’H
S
C. DE LA FLOR
ER
PTGE. TELEFÓNICA
OGU
C. ROSERS
NN
PL.
PL. ES
C. DE
E LA
IA
C. D
IGD
C. CARRILET C. DE CA N M C. FAIG C. DE L’OM O
C. JOAN MIRÓ
C. N
C. M
AV. DE SANT HILARI
PG. DE L’ES TAC IÓ
RÓ ATA C. M
C
C. DELROURE
. LLOBR C. CARRIL ET EGAT
EC NT AN C. DE L’OM MO C. FAIG C. J. VE RRA RDALG U DER EL C. DE L’ALZINA RIU EC C. DEL LLADONER
ONER
C. CARD
C. JOAN MIRÓ
C. JAUME I
C. OLESA
C. ESPARREGUERA
C. TRAMUNTANA
CHADO C. ANTONIO MA
DÍ
C. ANTO NI GAU
C. MA GARO LA
C. JAUME I
C. OLESA
C. POMPEU FABRA
TIRI CEME N CAMÍ
BLO P ICASS O
C. DE PA
C. GIR ONA
C. ESPARREGUERA
C. S PER T. E
C. M
T ON EN C. P
PTGE. CASAMADA
PL. DE LA CREU
OU
C. J. VE RDAG UER
C. LLO BREGAT
ONER C. CARD
PG. DE L’ES TAC IÓ
C. ANTO
AROLA
C. MA G
C. TRAMUNTANA
DÍ NI GAU
PABLO C. DE
C. DEJO SEP PLA
PTG ERM E. SANT ENG OL CHADO C. ANTONIO MA
O
PICASS
ONA
SEP PLA C. DEJO
PTG ERM E. SANT ENG OL
C. GIR
ES
RS
OL USIÑ
LL
OLE
C. S
E ATLL C. AM
RA
E L’E
C. D
OR
MADA C. CASA
LL
ORE ART EM
C. D
A RES AN C. M
TJ OR
C. XA
G NTIA
PL. IÓDE VILAFRANCA CONSTITUCC.
O REL·L
E SA C. D
COLE
PL. ES
C. DE LA FLORIDA
PTGE. TELEFÓNICA
C. DE SITGES
C. ROSERS
À
CAM
AG UD
MAS DEES FLOR SANT MIRA HILARI
C. DE
A C. D’IGUALAD S
HI AV. DE SANT LARI
À INY
PTGE. DE PREMIÀ
HI AV. DE SANT LARI
C. MALGRAT
SPRIU
ABRERA
OL
RS
PL. DE MOIÀ
PL. DR. C. DE BALAGUER O TRUETA STR CA A DE I L A S C. R O
RE ADO . SALV
C. ÀGER
A
GON RRA
E TA
C. D
C. DE BA
JÀ LLE
S
C. MALG
CAM
TA
RES
FLO
C. P
OSE
C. ÀGER
LEJ
AL C. P
MPANYS
C
A C. P
DE
C. D
To
27, 28 i 29 DE SETEMBRE
C.
E CA MPANYS
A
O
SIT GE
C. D
CEMENTIRI VELL
D
E LA
G
ENT
ABRERA
COLE
CO AV. LLUÍS
C.
C. R
RELL
S
C. D
D C. R O S A L I A
LIT AT
IT . T GES GE TA PT ALI ER N E
CO AV. LLUÍS
NA
PL. DR. TRUETA
C Í. H
C
RC A
ENO
IA
PAVELLÓ MUNICIPAL
L RRA MO
AN
S RT
S L’E
DE
S
C. M
ÉS
GL
E .D
C
C.
DIVENDRES al carrer del Rebato ran t GMorral DISSABTE i DIUMENGE al Parc de Can n e r r
GE
ENT
RA
C. M
C. DECASALS BARC ELO
L TORR
S
Í
NE
RC ENO
PL. PAU
RBLA. DE
GE
L TORR
BALL
. T GE TA PT ALI R NE
SER
UÍ
Amb el suport
EL EUROPA A
RBLA. DE
E C. TR
LIT AT
DELLE
UB
R C.
PL.AV. D
C. DE MARTO
RA
O C. R
RELL
ran
L
NE
Col·labora
CEMENTIRI VELL
EBAL
GE
PAVELLÓ MUNICIPAL
C. TR
R C.
L
C
S
Í UB
A
UÍ
DELLE
SA
AV .D
SEG
TARRA
C. MANRESA
OR
JOSEP
E .D
PL. DE LES OLIVERES
PL. PAU CASALS
SIA
É GL Producció ’ES
PL. DE LES OLIVERES
AS
EL
nt G
PARC DE L’ESTACIÓ
TARRA
A
C. COLLBATÓ
A
PG. DE L’ESTACIÓ
C. DE
C. DE MARTO
SEG
abrera.cat agtbaix.cat
C. MANRESA
OR
POLÍGON INDUSTRIAL BARCELONÈS Més informació a
RR
C. FEDERICO GARCÍA LORC
JOSEP
C
AV. CATALUNYA
AD ALV
STRIA
AD ALV C. S
Mostra i mercat de productors el dissabteC. L28 EON i diumenge 29 de setembre ARDO DA VINCI al parc de Can Morral
Patrocini
Torr e
AMEN TS
TE
PG. DE L’ESTACIÓ
SS
RA
R . TE
PARC DE L’ESTACIÓ
C. PA GESIA CÍ. DEL RIU
C. DE
RAL
C. LLEIDA
L’ESTA CIÓ
PL. RAFAEL CASANOVA
C.
PL. RAFAEL CASANOVA
PTGE. MANRESA
C. S
S SAGR
MANRESA
INDÚ
ER
ÉS GR
LT
LILEU
NY
ENY
E TS
ON
LM
NTS
MO
DE
RO C. P
DE
EL
C.
CURIE
C.
C. D
ENT
N CO
OG
M EL C. D
C . DEL
C. GA
REIE
SANT ERMENGOL
ÉS
CÍ.PTGE. DEL
E LA
A
C. MA
ÚRI
AN
ERTAT
GR
C. D
EN C. D
DI
C. LLIB
PL. ANSELM CLAVÉ
Organitza
C-55
PL. EUROPA
C. COLLBATÓ
CAN MORRAL A DEL RIU C. FEDERICO GARCÍA LORC
C. COLÓNIA DEL RIU
MOR TRAVASSERA DE CAN
RO
PG. DE
PL. DEL REBATO
i Diumenge 29 de setembre Morral
C. P
C.
CA
BLI
Ú REP
OL 11.30 h: Taller de cuina infantil de l’Ass. de Gastronomia i Turisme PL. DEL REBATO del Baix Llobregat 12.00 h: Taller de cuina de Can Martinet Trobada de bloggers by Cuina & Turisme Baix Llobregat 12.00 h: Cloenda institucional a càrrec de l’Alcalde, Jesús Naharro. 12.05 h: Ballada de gegants a càrrec de l’Associació Folklorica d’Abrera 12.30 h: Taller de cuina de Capritx Ibèric C. FRANCESC LAYRET 12.30 h: Taller en família, pasta de sal amb elements de la natura a C. D càrrec de Juga-la. E BA RCE LON A 13.00 h: Música de Bongo Beats POLÍGON 14.30 h: Amenització a càrrec de Dj Konguito IRA AL . V 16.00 h: Finalització de la II Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera CINDUSTRIAL
ÉS
R C. PROG
ENG
L
A
CLAVÉ
NY TSE
E
ERM
GO
C. LLEIDA
PG. DE L’ESTA CIÓ L RIU CAMÍ DEPL. ANSELM
ON
LÈS
C. SA NT J AUM
ST.
Degustació de plats que es cuinaven als Tres Porrons, vi a L porró, servei de bar, música NGO RME NT E A S E CÍ. D amb la Txaranga Máracuya, i més sorpreses! ES
M LO
• També pots fer-ho de manera presencial al Centre Polivalent d’Abrera (Plaça del Rebato, 1)
G OST
L VA
UR
• Enviant un correu a comunicacio@abrera.cat o trucant al telèfon 93 337 77 47
R O N DA D
ERE
C. P
C. P
INDUSTRIAL Diumenge 29 setembre al Parc de Can Morral SANT C. DE L RE BATO 11.00 h: Tractorada pels carrers del municipi i exposició dels tractors ERMENGOL al Parc de Can Morral C. .D E GE M PT . JAU T S
MEN
EPÚ
C. R
ERTAT
STRIA INDÚ
A-2
Apunta’t al concurs
E NÚRIA .D
T. E R
C BLI
AV. CATALUNYA
C. LLIB
E LA C. D
CÍ.
OL
BATO
C. S
12.00 h: Actuació de l’Escola Municipal de Música d’Abrera la C. PROGRÉS oraïm” 12.30 h: Rondallaire “Contes d’aixafar r a g a B-40 a Mcatalana) 13.30 h: Sandunguerai(Rumba R er 17.00 h: Programa especial de Ràdio Abrera en directe des de la fira 18.00 h: Taller de cuina del xef abrerenc Èric Díaz Dissabte 28 18.30 h: Taller de cuina Xesco Bueno (Ca l’Esteve, Castellbisbal) Parc de Can C. FRANCESC LAYRET 19.00 h: Taller de cuina tradicional catalana dels xefs David Cartoixà i Santi Peñarrocha 19.30 h: Amenització amb el Dj abrerenc Sergio Hernández RD NO POLÍGON C. 22.00 h: Carretillada amb la Colla de Diables Bram de Foc d’Abrera E
ENG
RM NT E
A DE S
L RE
.M C. F
Podràs aixecar l’antic Porró del carrer del Rebato?
20.00h
C. DE
NY TSE ON
Porró
C. SA NT J AUM
Dissabte 28 setembre al Parc de Can Morral
beure
S
amb
E .D E GE M PT . JAU T S
E
Concurs de
RD
NO
LLÈ VA
Porrons d’Abrera amb el regidor de Cultura Francisco Sanchez i els padrins de la fira Albert Presas (veí d’Abrera) i l’Àvia Remei.
C.
CEMENTIRI MUNICIPAL
C. POMPEU FABRA
PRESENTACIÓ DE LA FIRA
Gastronomia tradicional · Vins a porró · Tallers de cuina · Música en viu · Activitats infantils · Mercat de pagès i petits productors · Cultura popular
.M C. F
Dissabte 28 i diumenge 29 de setembre al Parc del Can Morral
C.
Abrera, una petita població pagesa arrecerada al voltant de l’església romànica de Sant Pere, havia estat (i és) un lloc de pas per als viatgers. Al segle XIX, la millora del camí va fer augmentar el trànsit. És llavors, cap el 1830, quan s’hi comença a aixecar un barri que, amb els anys, tindrà personalitat pròpia: el Rebato. El mite del porrons comença l’any 1840 amb la compra d’un hostal per Joan Juhera. Va plantar al davant del seu hostal un porró gegant com a reclam: qui fos capaç d’alçar-lo, podria beure gratis. La taverna veïna de Cal Ginesta, va copiar-lo exhibint dos porrons. Provocació a la qual Juhera, l’any 1920, va respondre col·locant els porrons que donarien el nom que va fer famós al seu hostal: Els Tres Porrons. Al segle XX, professionals del transport i el comerç, excursionistes, pelegrins i turistes que anaven de camí a Montserrat feien parada i fonda al Rebato, i gaudien de la proesa d’alçar el porró: es va popularitzar l’eslògan “Ho diuen per tots cantons, mongetes amb botifarra a Els Tres Porrons”. Els anys daurats dels porrons van ser els de la postguerra. La llista de celebritats que s’hi van entaular és insòlita. Alexander Fleming, Errol Flynn, Mohammed V i el seu fill Hassan, Tete Montoliu, Peret, Manolo Escobar, Antonio Molina, Joan Manuel Serrat… L’any 1953, la família Simón va obrir un nou restaurant que va afegir un porró a la façana i es va fer dir Els Quatre Porrons. El fenomen abrerenc va arribar als cines de tot l’Estat a través del No-Do, la família Juhera va organitzar un concurs d’aixecar porrons al Palau d’Esports de Barcelona, l’escriptor Josep Pla en va parlar a la Guia de Catalunya… Cap al 1970, es va construir una variant de la carretera N-II (actualment A-2), que va alliberar el Rebato del trànsit, però també va fer canviar el negoci tradicional. Els Tres Porrons va tancar l’any 2002 i, pocs anys després, Els Quatre Porrons van abaixar la persiana. Abrera ja no tenia res a veure amb el poblet agrícola que va veure néixer aquesta tradició. Amb tot, el record dels porrons no s’ha esborrat. A Abrera encara brindem amb porró!
Joaquima i Manel, brindarem per vosaltres!
Divendres 27 de setembre al carrer del Rebato
B-40
RAL
MOR TRAVASSERA DE CAN
Divendres 27 de setembre, 19h. C. del Rebato, Abrera
A-2
19.00 h: Inauguració de la II edició de la Fira Gastronòmica dels
On es fa? ERE
Abrera dels Porrons
La segona edició de la fira gastronòmica no la podran gaudir. Ens han deixat en els darrers mesos, però ens acompanyaran sempre. El Manel Barba, de Cal Garrigosa, i la Joaquima Bou, que va ser cuinera del restaurant Els Tres Porrons i padrina de la primera edició de la fira, formen part de la memòria sentimental i històrica d’Abrera. El record dels porrons, que van donar identitat i personalitat durant dècades a Abrera, i que figures com el Manel i la Joaquima han donat protagonisme, no s’ha esborrat.
Programació
C. P
L‘
La Joaquima i el Manel van somriure, i molt, durant la primera edició de la Fira Gastronòmica dels Porrons. Es retrobaven amb records de l’Abrera que van viure intensament aquells anys, una història que encara és viva i que va posar el nom d’Abrera als mapes.
Programació
B-40
M LO UR C. P
Els nostres padrins tenen molta història al darrere. L’Àvia Remei és un referent de la divulgació de la cuina tradicional catalana. És col·laboradora habitual de televisió, ràdio i premsa, i ha publicat diferents llibres amb les seves receptes d’arrel tradicional. L’Albert Presas Costa veí d’Abrera, va arribar amb 7 anys a la nostra vila i, amb la seva família, es va instal·lar al carrer del Rebato, on va viure fins que es va casar. Ha dedicat la seva vida al conreu de la terra, i és conegut especialment pels préssecs de Cal Presas. Avui en dia, l’Albert participa activament en la vida cultural d’Abrera. Destaquem com a curiositat, que va concursar i guanyar el concurs d’aixecament de porrons l’any 1978.
Homenatge
C.
Padrins
C
Els
Rier
Capritx Ibèric Mandonguilles amb sèpia
Canelons de Sant Esteve
L‘Antònia · Productes Eco i de proximitat
Comissió de Santa Llúcia · Gelida
Paella amb verdures de l’Antònia
Escudella barrejada
Funcionament de la Fira
Gastronòmica
Tasta els plats més tradicionals
Platillos
Presentació de la segona edició de la Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera Benvolgudes veïnes i veïns d’Abrera, Torna la Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera al nostre municipi! L’edició de l’any passat va ser tot un èxit, amb una gran participació de la ciutadania. Enguany, des de l’Ajuntament organitzem la segona edició d’aquest gran esdeveniment tradicional i gastronòmic amb la col·laboració l’Associació de Gastronomia i Turisme (AGT), establiments abrerencs i entitats locals.
Can Martinet Bacallà amb samfaina de verdures del Parc Agrari del Baix Llobregat
Rostit de pollastre a la catalana
Llegums Gaadus i Cal Fusteret
AGT · Associació de Gastronomia i Turisme
Botifarra ecològica amb mongetes de Santa Pau
Fricandó de vedella
Amb aquesta fira recuperem l’època d’esplendor del barri del Rebato, amb els restaurants Tres Porrons i Quatre Porrons com a referents i la tradició agrícola del nostre municipi. Us convidem a gaudir de la Fira Gastronòmica dels Porrons, on trobareu propostes gastronòmiques dels menús d’aquella època, activitats per a tota la família, exposicions, esdeveniments culturals, mostres de l’activitat agrícola d’abans i d’ara i l’emblemàtic concurs de l’aixecament del porró.
Porró amb vi
d‘Abrera
2€
Us esperem al barri del Rebato, el divendres 27 de setembre, i al Parc de Can Morral, el dissabte 28 i el diumenge 29 de setembre. Entre totes i tots gaudim de la fira! Us convidem a gaudir-ne amb nosaltres!
Petit
Forn de pa Rebato
Pastisseria Duch Gelat d’abrerencs
Mousse de torró amb ametlla Marcona
Pa amb tomàquet del Parc Agrari, bull blanc i fuet de la Cerdanya
3,5€ Jesús Naharro. L’Alcalde
5€
Gran
També es disposarà de servei de bar.