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AÑO 03 / NÚMERO 18/OCTUBRE 2019

GUADALAJARA, JALISCO / CIRCULACIÓN IMPRESA Y DIGITAL

Viveros de alta tecnología: producción de planta forestal y frutales para el campo productivo

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Ameca: Intentar diferentes cultivos agrícolas y diversificarse puede Pág. 9 funcionar Novedades: El uso de forraje verde hidropónico en la dieta equina Pág.10 Los Fondos de Aseguramiento: Respaldo y seguridad para los productores rurales Pág. 13 Agricultores y ganaderos: La importancia del mantenimiento de la maquinaria agrícola Pág. 19

UGRJ: LV Expo Ganadera 2019, se reafirma como la más importante de todo México

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Periódico Rural AGRO21, medio de comunicación de:


ESPACIO EDITORIAL Directorio Hugo Rangel Guzmán Lorena Delgado González Jaime Cuevas Zepeda Ignacio Gómez Arregui Aldo Mares Benavides Arnulfo del Toro Morales Roberto Ramírez Bello Ignacio Rivera Rodríguez Sergio Soltero Gardea J. Carlos Vázquez Becerra Colaboradores Marina Álvarez Cisneros Viridiana Méndez Rosas José Ayala Padilla Juan J. Flores García Francisco J. Gutiérrez Acosta Juan Carlos Romo Peña Omar Rosas Tapia Fernando Lozano Plascencia Miguel Yáñez Alvarado Instituciones ANEBERRIES ANFACA APEAJAL CRESIAP COFOCALEC DIMA Radio AGRO21 Radio Rumbo al Campo Dirección y Operación Hugo Rangel Guzmán Guillermo Partida Aceves Enrique Ochoa Rodríguez Nohemí Guzmán Pérez Nadia Rangel Hernández Judith Rodriguez López Raymundo Gutiérrez Salvador Bazán Bazán

CIYDE S.C Paseo Natura 40-101 45066 Zapopan, Jalisco 3331991748

hugo@rangel.cc www.agro21.net

Periódico Rural AGRO21, informativo de comunicación rural con registros en trámite y tramitando licitud de contenidos. Este periódico es medio para la divulgación del conocimiento y las noticias a través de comunicación pública con el fin de difundir, promover y vincular las actividades, los logros y avances en los campos del sector agrícola, ganadero, forestal, acuícola, agroalimentario y los agronegocios que se realizan así como el fomento a la capacitación y formación de los profesionistas y productores del campo. Las fuentes de información están basadas en su programa radial sabatino AGRO21 Radio Agropecuaria mediante entrevistas y recopilación de datos así como visitas de campo, notas, investigación, reportajes, exposiciones y notas que se reciben de medios del que se citan la fuente y reconoce el servicio. Periódico Rural AGRO21 considera sus fuentes como confiables. La información y el contenido de los artículos firmados es responsabilidad de los autores. AGRO21® es marca registrada. Periódico Rural AGRO21 es marca registrada. Los logotipos y anuncios de las marcas comerciales aquí anunciadas pertenecen a sus respectivos propietarios y tienen derechos reservados.

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Las tendencias tecnológicas para el campo: Agricultura 4.0

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n la tarea rural de asuntos electrónicos que realizo en este medio de comunicación de AGRO21, cada día me doy cuenta que la gente del campo, principalmente la gente joven, mucha gente joven que está en actividades rurales, está aceptando y conociendo que es real la revolución tecnológica en el campo; es una realidad. Veo en varias empresas que están modernizándose con cambios tecnológicos que van aplicando. Hoy, el mercado ofrece maquinaria automatizada, sistemas para el manejo de insumos, control y monitoreo de la plantación, sistemas satelitales aplicados y otras herramientas que facilitan la vida diaria de los agricultores. Con estos sistemas, por ejemplo, se pueden monitorear millones de hectáreas de plantaciones a través de teléfonos móviles, tabletas y computadoras, creando una nueva generación de agricultores expertos en tecnología que son cada vez más capaces de monetizar sus negocios. Me tocó grabar y editar una entrevista en campo para el canal de YouTube AGRO21 por el rumbo de Ixtlahuacán del Rio a unos chavos agricultores que presentaron y explicaban las herramientas de un sistema telemático para conectar a tractores de todas las marcas y modelos en campo, con la oficina y los teléfonos celulares, todo bajo sistema satelital. Este es un ejemplo que los agricultores poco a poco van aplicando a tareas cotidianas, para trabajar sus parcelas desde el momento mismo cuando están preparando siembras. Ya nos iremos acostumbrando a escuchar el término Agricultura 4.0 que según leí, proviene del de Industria 4.0, la revolución de la

digitalización de procesos. Así que puedo entender en este nuevo concepto para poder decir que en el futuro las propiedades se integrarán y conectarán, utilizando el concepto de Internet de las cosas y el big-data, al mando de todos los procesos, equipos y personas. Por lo que observaba en la entrevista que menciono, la evolución tecnológica en el campo va aportando innovaciones e integrando tecnologías que facilitan la toma de decisiones, simplificando la actividad y por ende lleva a mejores beneficios económicos. Ya iremos dándonos cuenta como vendrán datos relacionados acceso y notas de procesos agrícolas, mantenimiento agroindustrial de manera simple. Estudio de plagas, enfermedades y malezas con georreferenciación de los puntos inspeccionados, los mapas de calor para una visualización a través de la intensidad de la infestación fitosanitaria de plagas, la climatología, que es control de la climatología en la planeación de operaciones de pronósticos meteorológicos, entre otros conceptos. Ya nos adentramos en estos temas que gustosos iremos compartiendo a los lectores y seguidores de AGRO21, en su periódico rural, así como en la radio y los medios que dispone Enrique Ochoa Rodríguez en redes sociales. Ingeniero Informático Colaborador

y miembro del Directorio AGRO21

Judith Rodriguez, colabora para Grupo AGRO21 atendiendo la Región Sur del Estado de Jalisco, principalmente en Ciudad Guzmán, Sayula, Zapotiltic y zonas circunvecinas. María Judith además de que desarrolla su profesión en Administración de empresas, es una dinámica promotora en la organización de la Expo Agrícola Jalisco y notable en el trabajo de una familia pionera de la apicultura. Con número telefónico 341 114 5621, gustosa atiende sus llamadas para dar a conocer la información del Periodico Rural AGRO21 y planes comerciales.

El Periódico Rural AGRO21 circula en establecimientos comerciales a donde los productores rurales van a adquirir sus insumos y productos; en oficinas donde tramitan servicios y apoyos. Todos los días en la SADER Jalisco y SADER federal; ahí encontrará este periódico rural. Las noticias, la información y las novedades se dan a conocer por Internet ya que se envía a correos electrónicos, por redes sociales y en la trasmisión sabatina del Programa de radio AGRO21 Radio Agropecuaria que lo pueden escuchar en el 103.5 FM La Tapatía así como sintonizarlo en www.latapatia1035.fm Escuche y vea las entrevistas de campo y radio en www.agro21.net y en su canal de YouTube. Si desea colaborar con el Grupo AGRO21 contacte al 33 3199 1748 y al email: hugo@rangel.cc Si desea publicar alguna noticia, evento o anuncio, contacte a: 33 3199 1748 y 33 1349 7297


Viveros de alta tecnología: producción de planta para el campo productivo Hugo Rangel y Enrique Ochoa. AGRO21 Comunicación Rural

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ndependiente del origen de una planta, sea a partir de una semilla, reproducción clonal o por cultivo de tejidos, los primeros días de vida son los más críticos para su sobrevivencia. “Para lograr que las plantas sobrevivan a esta etapa, en el vivero se utilizan instalaciones especiales en las que se manejan las condiciones favorables para que continúen su desarrollo y adquieran la fortaleza necesaria para trasplantarlas al lugar en el cual pasarán el resto de su vida. También en dónde serían plantadas, el alto porcentaje de sobrevivencia, depende mucho de su desarrollo en el vivero”; esto lo comentan el capitán Alfonso Pedroza y Francisco Palacios productores de planta forestal, ornamental y frutal en instalaciones de un vivero en Ameca, Jalisco. Tanto Alfonso como Francisco, además de Víctor Merino y Fernando Palacios son miembros de la sociedad de producción Valle Forestal de Valle de Ameca que asesorados por el ingeniero José Manuel Jasso, están dedicados a la producción de plantas forestales de

diversas especies, arboles tropicales, especies arbóreas semideserticas y frutales (aguacate principalmente) y próximamente limón e higo. Comentan que, por la importancia de obtener una planta de calidad, el diseño y buen manejo del vivero es fundamental para llegar a obtener plantas listas para su plantación. ¿Por qué están en esta actividad productiva rural?... “Empezamos hace 14 años ya que había una demanda de planta forestal; nos organizamos en la sociedad que a la fecha opera bien, hemos superado bastantes obstáculos y desde entonces producimos planta de calidad” dice el capitán Pedroza; producen 5 especies de pino que se destinan a reforestaciones en bosques de la región sierra occidental de áreas en Mascota, Talpa incluyendo Tapalpa y Ayutla de la sierra de Amula. El vivero por lo que se refiere a planta forestal, producen entre otras, las especies de pino michoacana, greggii, duoglasiana y Eldarica. En la plática, José Manuel Jasso resalta que el área forestal de Jalisco, requiere de especies nativas y el vivero tiene el fin de que su

producción abastezca las necesidades de zonas degradadas. “El vivero tiene capacidad de producir tres millones de plantas forestales y ornamentales. Además, con el paso del tiempo y la planeación que se ha hecho desde hace 3 años, se incursiona en plantas frutales de limón, aguacate e higo”. Por su parte Francisco Palacios comenta que identificaron una creciente demanda del aguacate variedad Hass para zonas templadas frescas que puede producir hasta tres veces al año y el conocido como Hass mejorado (Méndez), variedad para clima templado caluroso produciendo una vez al año, “Estamos proponiendo zonas agrícolas que se puedan convertir en productivas de aguacate, quizá combinadas con agricultura que muchos productores no desean abandonar, sino complementar sus actividades productivas. Ya en este momento tenemos 2,500 plantas listas para su venta y otras 9,000 que vienen en crecimiento listas para mayo del 2020”. Fernando también del grupo, da a conocer que la producción en viveros permite prevenir y controlar los efectos de los depredadores y de enfermedades

que dañan a las plántulas en su etapa de mayor vulnerabilidad. “Si se les proporcionan los cuidados necesarios y las condiciones para lograr un buen desarrollo, las plantas tienen mayores probabilidades de sobrevivencia y adaptación cuando se les trasplanta a su lugar definitivo”. ENLACE Escuche y vea la entrevista: canal de YouTube AGRO21 . https://www.youtube.com/watch?v=_ NoqiY_9f70

Alfonso Pedroza, Fernando Palacios, José Manuel Jasso y Francisco Palacios

El capitán Pedroza muestra parte del área de producción de planta

El grupo en la plática para AGRO21

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Avicultura mexicana sin fronteras: gran encuentro internacional en Jalisco Javier Limón Gutiérrez. Colaboración para AGRO21 Comunicación Rural

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50 participantes dedicados a la actividad de la avicultura en México y Latinoamérica se dieron cita en Guadalajara el 2, 3 y 4 de octubre para actualizarse y revisar el entorno que guarda esta importante actividad productiva ganadera. Productores, procesadores, comercializadores y de la industria restaurantera convocados por la Unión de Asociaciones Avícolas de Jalisco UAAJ y el IPADE de la Universidad Panamericana, se reunieron durante 3 días para revisar y analizar en sesiones de trabajo, casos de estudio de esta ganadería avícola. Un caso de estudio que se revisó, tuvo que ver con la evolución del agroempresario y sus capacidades de internacionalización en aspectos de comercialización que permita la construcción de una marca global para productos Commodity. También se estudió como llevar una adecuada dirección financiera mediante la gestión de riesgos, así como el análisis

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e interpretación de la información que se dispone. De igual manera, se desarrollaron otros casos de estudio relacionados al comportamiento de la industria de transformación, así como el entorno político y sus fundamentos de la responsabilidad social. Durante el trabajo de los 3 día de duración, se tuvo la oportunidad de sesionar y analizar casos como el de Avícola Zacatecas, Agro Sevilla, Lamex, Las Camelias de Argentina y temas como la bioseguridad y sanidad pecuaria, tendencias agroalimentarias, la evolución del agroempresario de México, la ética de valor perene de Tyson Foods y la sanidad e inocuidad para la internacionalización de Argentina al mundo, entre otros. Muy notable, durante la realización de este encuentro, fue la presentación del papel que juega Chile en la exportación de sus productos agroalimenticios al mundo, siendo una magnifica conferencia, así como el panel abierto denominado Avicultura Mexicana sin Fronteras. Se destacó la participación de personas de México, Argentina, Estados Unidos, Brasil, Chile, Colombia y Perú.

La avicultura mexicana

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l principal consumidor de huevo a nivel mundial es México con un consumo per cápita promedio de 20.8 kg de huevo (casi un huevo diario). La avicultura en México representa un 63% de la producción pecuaria de la cual el 28% corresponde a la producción de huevo de plato. La población incluye en su dieta alimenticia alimentos avícolas como pollo y huevo. Se considera que para el 2024 la avicultura producirá al menos el 74% de la oferta total de proteína animal. Con interés de los involucrados, se toman las medidas necesarias en la cadena de producción, elaboración y comercialización de las aves de corral, su carne y huevo que puedan resultar contaminados por agentes infeccioso, físicos o químicos nocivos para la salud humana. La sanidad, el bienestar animal, las buenas prácticas de producción son las principales barreras no arancelarias del mercado interno, así como el promotor comercial de la avicultura hacia el exterior. Las empresas avícolas contemplan programas internos que abarcan desde las unidades de producción, transporte, establecimientos TIF y la comercialización de los productos implementando, verificando y certificando Buenas Prácticas de Producción. Agroindustria de gran auge: Se ha desarrollado a pasos agigantados y hoy es una de las agroindustrias

de gran auge, compitiendo con las empresas norteamericanas en calidad y presentación tanto de carne como de huevo; ha alcanzado un nivel tecnológico de eficiencia y productividad, que puede compararse con la de países desarrollados. La avicultura permite obtener, encortos periodos de tiempo, productos alimenticios de gran calidad como es el huevo y carne con una elevada retribución de los forrajes consumidos, por ejemplo, una gallina ponedora, con una puesta anual de 240 huevos que pesan, en promedio, 58 gramos cada uno, se obtienen de 14 kg de alimento, lo cual supera en ocho veces su propio peso.

PARA SABER: A nivel mundial, México está en el sexto lugar en producción de carne de pollo y se ubica como el cuarto productor de huevo después de China, Estados Unidos e India.


ANFACA www.anfaca.org.mx

ASOCIACIÓN NACIONAL DE FABRICANTES DE ALIMENTOS PARA CONSUMO ANIMAL

ANFACA: Asamblea anual y 37 años de vida institucional

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l 3 de octubre se realizó una Asamblea más, como cada año se hace en cumplimiento de los estatutos que rigen la vida institucional de la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Consumo Animal, Asociación Civil. En esta ocasión la ciudad de Oaxaca fue la sede para analizar y revisar qué se ha hecho y cumplido en el año, así como planear las tareas por venir. La Asamblea de todo un día, reunió a los asociados y empresas desde las 9 de la mañana con el registro formal y legal de los participantes. Una vez realizado el proceso de registro, dio inicio para cumplir con el Orden del Día de la cual el Director de la Asociación, el Lic. Fernando Lozano dio la bienvenida a los participantes, y realizó la presentación de invitados especiales.

Durante el desarrollo de la Asamblea que se realizó en el salón Tututepec del Hotel Oaxaca Real, se presentaron interesantes trabajos de información y ponencias, destacando la de la Secretaria de Desarrollo Agropecuario, Pesca y Acuacultura del Estado de Oaxaca SEDAPA, Lic. Sofía Castro Ríos, quien además de ser anfitrión como gobierno del Estado, a nombre del Gobernador del Estado dio la bienvenida a los asistentes y en su intervención, dio a conocer la situación del sector agropecuario de Oaxaca y las posibilidades de realizar negocios entre este Estado y Jalisco.

alrededor del mundo y con programas internacionales en más de 50 países. Su composición incluye organizaciones de productores y empresas agrícolas que tienen un interés común por desarrollar mercados de exportación”. Retos y estrategias del sector agropecuario en México, fue un tema que presentó a la Asamblea el Mtro. Jacobo Cabrera Palos, Presidente del Consejo Agroalimentario de Jalisco en la que posterior a esta presentación, el también Maestro, Epitacio Robledo Robledo, Director del Centro de Innovación Validación y Tecnologías Agropecuarias y Agroindustriales CIVAT, habló sobre la importancia y relevancia que juega en las actividades agrícolas y ganaderas, las cadenas de valor en la producción agroalimentaria. La Lic. Abril Sánchez Bühr, presente en la Asamblea, en su carácter de Presidente del Grupo Jóvenes ANFACA, expuso un informe ejecutivo de sus actividades realizadas y por llevar a cabo para el resto del presente año.

Lic. Abril Sánchez presentando informe de acciones

Cubiertos los puntos del Orden del Dia, se procedió a la Clausura de la Asamblea General Ordinaria de ANFACA, a cargo de la Secretaria de Desarrollo Agropecuario, Pesca y Acuacultura del Estado de Oaxaca que dirigió unas palabras de agradecimiento y clausuró formalmente la 37° Asamblea Ordinaria de la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Consumo Animal, Asociación Civil.

Inicio de la Asamblea: presentación de presídium e invitados

De conformidad al Orden del Día y en cumplimiento a los estatutos de la organización, la Lic. Lorena Delgado González Presidente de ANFACA presentó a la Asamblea un informe ejecutivo, acompañado de reportes detallados correspondiente al periodo 2018 – 2019 el cual describió las principales actividades efectuadas por la organización tanto a nivel local como nacional y actividades realizadas en el extranjero. Destacó que se ha hecho permanentemente una invitación abierta para que todos los asociados participen en las tareas que se desarrollan.

Lic. Lorena Delgado en su intervención y presentación de informes

Lic. Sofía Castro Ríos, Secretaria de SEDAPA Oaxaca

Dijo que la Secretaría que encabeza tiene como objetivo central el fomentar y promover el desarrollo agrícola, ganadero, pesquero y acuícola del Estado, pero sobre todo impulsar las actividades agroindustriales buscando la participación de los productores de los sectores social y privado, a fin de que los pequeños propietarios, comunidades o ejidos, tengan un mejor desarrollo rural, a través de la organización, transformación, comercialización de sus productores agropecuarios. Continuando con el Orden del Día, Patricia Esqueda como representante del Consejo Norteamericano de Granos Forrajeros US GRAINS COUNCIL, en su intervención hizo comentarios sobre la producción y comercialización de granos forrajeros en México e hizo una presentación sobre el panorama de mercado de granos ofreciendo datos importantes en lo que respecta a la producción de maíz amarillo en los Estados Unidos, su calidad y volúmenes de exportación hacia nuestro país. “El Consejo de Granos de los Estados Unidos desarrolla mercados de exportación para cebada, maíz, sorgo y productos relacionados de Estados Unidos. Fundado en 1960, el Consejo es una organización privada que cuenta con nueve oficinas

Un aspecto de los asistentes momentos después de la clausura de la Asamblea

Memoria económica

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l alimento balanceado está preparado para todas las especies pecuarias: aves de postura y carne, cerdos, ganado lechero y de carnes, ovinos, equinos, peces, moluscos, crustáceos, para animales de compañía que son las mascotas, gatos, perros, pájaros. Todos demandan alimentos lo que ha creado una gran industria en México. Esta industria está agrupada y organizada en torno a Gremios especializados y ANFACA es uno de ellos que genera información tan necesaria para tomar decisiones. Por ello, cada año elabora la Memoria Económica que contiene datos, estadísticas y análisis de indicadores. Está a su disposición.

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El cultivo de higo, alternativa y rentable agronegocio PROYECTOS RURALES Redacción. - AGRO21 Comunicación Rural

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n la Comunidad del Salitre del municipio de San Martín Hidalgo, Jalisco, sus moradores por años se han dedicado a la agricultura tradicional de maíz y caña; es conocida también por su actividad en la producción de arroz dada su cercanía con el Trapiche de Labra. Ahí en el rancho “Las Guasimas”, Roberto Pérez gente de campo que se ha dedicado a la producción de humus de lombriz, inició a finales de abril con la producción de higo. Comenta Roberto que por platicas y lo que observaba en el ambiente rural, vio las ventajas de la fruta como un agronegocio exitoso para lo cual fue buscando información sobre cómo es la producción de plantas, su cultivo, las variedades y características agronómicas, sistemas de producción, por ejemplo, en sustrato. Con la asesoría de la empresa especializada Neoval, decidió invertir en el proyecto del que tiene muchas

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esperanzas. Roberto impulsó con otros socios la conformación de la sociedad de producción AGROMIRJ, esto después de analizar asuntos financieros, requerimientos técnicos y la manera de como vender las cosechas. Una vez hecha esta etapa, comenzaron a trabajar a finales de abril pasado. Para dar el paso y decidir, Roberto comenta a los lectores de AGRO21 que “también fui con productores de higo; algunos que estaban en producción me decían que si era posible y eso nos siguió motivando”. En el rancho tienen el cultivo en 2.2 has trabajando con la variedad Black Mission. Las disponibles en el mercado y que tienen gran aceptación debido a sus cualidades organolépticas son la Black Mission, Brown turkey, Sierra, Kadota, Kalimirna y Tiger, pero la Black Mission es la más diseminada en el mundo por la aceptación del consumidor en el mercado. “La cosecha comercial por lo que vemos en nuestros reportes y controles, será desde finales de diciembre, enero y febrero con primeros corte y desde febrero y marzo una segunda etapa”, menciona. “Un punto muy importante es la comercialización; fue lo primero que vimos para aseguramos del éxito del proyecto; encontramos comercializadoras interesadas, incluso para

darle diversos procesos de transformación al higo, pero decidimos trabajar con la empresa Alpasa que tiene una gran fuerza comercial que además está produciendo y comercializando berries”. “Que puedo decir de esta actividad que ya incursionamos.?... hay que estarnos preparando y actualizarnos contantemente, capacitándonos como en el Congreso del Higo que se efectúa cada año. Doy un mensaje a los productores y a la gente que desee invertir en esta alternativa agroalimentaria: estamos en un país privilegiado y en especial en Jalisco que tiene diversidad de climas y buenas tierras, proveeduría de insumos y equipos de todo tipo, gente con ganas de trabajar y salir adelante; hay que aprovecharlo, pero eso sí, ver el campo de una manera más empresarial, sacarle provecho, arriesgarte y ser ordenado a la hora de implementarlo... eso da resultados y éxito”.

El Instituto del Higo se está creando en Jalisco; es una respuesta al interés de productores agropecuarios que han visto al producto como una alternativa de negocio que debe aprovecharse ante el reto de reconversión productiva y de desarrollo sostenible que se requiere en el sector rural. Los higos se perfilan como un cultivo de éxito por su creciente demanda y porque se dispone de paquetes tecnológicos que lo hace muy rentable.


ANEBERRIES www.aneberries.mx

ASOCIACION NACIONAL DE EXPORTADORES DE BERRIES

La familia Aneberries crece gracias al esfuerzo de todos Por: Mario Ramírez

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robablemente has escuchado de nosotros, la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (Aneberries), pero ¿Sabes en realidad quiénes somos? Aneberries nace a iniciativa de las empresas exportadoras en 2009 bajo la imperante necesidad de regular una industria de las berries joven y con un crecimiento prometedor. Tras el paso de los años se constituye y desarrolla para unir a las empresas exportadoras y ser un referente como industria, colocándonos como el 3er producto agrícola con mayor exportación a 35 distintos destinos. Enfocándonos principalmente en las necesidades de la industria y todos sus participantes desde productores, exportadores y proveedores trabajamos bajo diferentes ejes de trabajo. Inocuidad: Uno de los principales motores de la asociación donde acercamos la parte técnica a todos los niveles del campo, algunas de las principales actividades de Aneberries en esta materia son: • Capacitación en procesos para las certificaciones. • Actualización en Reglas Nacionales e Internacionales de Inocuidad. • Elaboración y Difusión de la Guía para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en berries. • Elaboración y Entrega de la Lista de Plaguicidas Autorizados. • Cursos de Inocuidad, en su mayoría sin costo para socios.

Mercados: La participación, apertura y crecimiento de mercados es uno de los factores primordiales para un mayor desarrollo de esta industria, por lo que trabajamos constantemente en ferias, simposios, conferencias y demás actividades tanto nacionales como internacionales. Estadísticas: La mejor forma de conocer a nuestra industria es desarrollar sus estadísticas para adecuarnos a las cambiantes necesidades de cada mercado. Congreso: La reunión anual de nuestra industria la cual funge como el principal foro y donde discutimos todos los temas de actualidad y acercamos a todo el gremio. Actualmente los esfuerzos de Aneberries como asociación se han visto reconocidos y hoy la familia se integra por 30 empresas colaborando hombro con hombro para mover a esta industria y continuar creciendo junto a nuestro país.

Fitosanidad: Por otro lado, conocemos los constantes conflictos a los que se enfrenta los productores, es por esto que trabajamos en distintas actividades para el control fitosanitario de nuestros cultivos: • Orientación y capacitación en el cumplimiento de las regulaciones fitosanitarias de los diferentes destinos de exportación de berries mexicanas. • Identificación a nivel taxonómico de las plagas (insectos y ácaros) que afectan a las berries y recomendaciones para su manejo. • Capacitación preventiva en plagas de importancia cuarentenaria. • Trabajos conjuntos con investigadores especialistas en berries de Instituciones académicas y del sector privado.

• Alpasa Farms S. de R.L. de C.V. • Agrana Fruit México S.A de C.V. • Andrew and Williamson Berry Farms de México SA de CV • BQ Fruits, S. de R.L. de C.V. • Berries Paradise S.A.P.I. de C.V. • Berrymex S. de R.L. de C.V. • Driscoll´s Operaciones S.A de C.V. • Expoberries S.A de C.V. • Exportadora Internacional de Frutas S.A de C.V. • Frunatural S de RL de CV • Meridian Fruits, SPR de RL • FH Internacional de Mexico, S.A. de C.V. • Frexport, S.A.. De C.V. • Giant Berry Farms de Mexico S. de R.l. de C.V • Grupo Berries de Mexico y Jalisco, S.A. de C.V. • Hortifrut S.A de C.V. • Master Berry, SA de CV • Magromex S.A de C.V • Mailand Farms S.A de C.V. • Naturberry, S.A.. De C.V. • RCG FRITS SA DE CV • Splendor Produce S.R.L. de C.V. • Sun Belle México S.A de C.V. • Optimal Brightness Solutions, S. de R.L. de C.V. • Universal Berries S. de R.L. de C.V. • Agrícola de Fuerte Fe S. de R.L. de C. V. • Agricola Eden Berries, S de RL de CV • Andrea Fruit Company, SA de CV • Dubacano, SA de CV • North Bound Logistic, S.A. de C.V.

Sustentabilidad y Responsabilidad social: Hoy por hoy dos temas de vital importancia para la protección tanto de nuestros trabajadores y nuestros recursos, además de ser una pieza clave para la apertura de nuevos mercados que cada vez son más estrictos en el cumplimiento de estas actividades.

Nuestras puertas están abiertas, si eres una empresa responsable y comprometida con la sustentabilidad, responsabilidad social y el desarrollo de la industria te invitamos a formar parte de nuestra familia, acércate a Aneberries para más información. www.agro21.net

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Foro Global Alimentario, encara grandes retos: la seguridad alimentaria y el cambio climático Redacción. - AGRO21 Comunicación Rural

Bosco de la Vega, presidente del CNA

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a ciudad de León, fue sede de la realización durante 2 días del Foro Global Agroalimentario organizado y convocado por el Consejo Nacional Agropecuario CNA que permitió la participación de analistas, expertos, productores y agroempresarios compartiendo conocimientos y experiencias para fortalecer al sector agroalimentario. Los sectores agroalimentario y forestal encaran grandes retos: la seguridad alimentaria, el cambio climático, las circunstancias del

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contexto nacional e internacional, entre otros, pero también surgen nuevas oportunidades que demandan acción. En el FGA se reunieron el 26 y 27 de septiembre expertos de talla internacional incluyendo personalidades de gobiernos y de sector privado, que compartieron su “expertis” y las nuevas tecnologías utilizadas o por utilizar en esta constante revolución del sector agroalimentario. Se efectuaron conferencias de Víctor Villalobos secretario federal de la SADER, Stephan Hubertus analista francés de Política Agrícola de la OCDE, Leticia Solórzano y Diego Ernst de IICA, Bram Govaerts de CIMMYT, Ricardo García de FCStone de Estados Unidos, René Hanssens de Agrifood Rotterdam, Holanda, Rafael Bolívar consejero agropecuario de la Embajada española, Francisco Matte de Chile, Víctor Suárez subsecretario de SADER, Edisson Garzón de Bioalimenta Ecuador, fueron algunos de los 28 panelistas y conferencistas que participaron.

CNA: Es una asociación civil nacional que está integrado por 168 organismos de productores y empresas de los sectores agrícola, pecuario, agroindustrial financiamiento y de servicios al campo; representa y fomenta la actividad agropecuaria. Agrupa a 28 Consejos Agropecuarios de los estados.

Actividad Agropecuaria y energía solar: una combinación probada para el campo

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ajo la sombra de los paneles solares, pueden crecer diversos tipos de plantas, con beneficios múltiples en materia de eficiencia energética, rendimientos agrícolas y ahorro de agua. Se trata de los nuevos usos de energía para el medio rural, que integra la energía solar y la agricultura, que se ha empezado a llamar los “agrivoltaicos”, y que ya se prueba en varias regiones de los Estados Unidos, con el concurso de científicos de los laboratorios del gobierno y varias universidades. El sistema comprende tres logros claves en un solo momento: la sombra de los paneles solares, mejora los rendimientos agrícolas en cultivos que sufrirían fuerte estrés a cielo abierto y que requerirían, por lo tanto, más riego; a su vez, los cultivos enfriarían el ambiente llevando a una mayor eficiencia de las celdas fotovoltaicas, en horas cuando el sol es más intenso; y finalmente se aprovecharían de mejor forma grandes extensiones de tierra. Para la agricultura se están descubriendo ventajas; para actividades

ganaderas existen grandes beneficios que cada día el productor va encontrando la forma de ir utilizando estos mecanismos dadas las ventajas que surgen como son algunas: • El aprovechamiento de radiación que se necesita para los paneles solares es mayor • El mantenimiento de los paneles solares es sencillo. Solo se requiere mantenimiento de limpieza, ajustes en tornillería y revisión de funcionamiento. • Hay financiamientos para la adquisición de los sistemas. • El precio de los paneles disminuye y el retorno de inversión es menor a 3 años. • Un sistema solar requiere de menos equipos y menor de instalación. La generación de energía solar se ha fortalecido ante los bajos costos de instalaciones y ahorros de 95% en la tarifa mensual que pagan los usuarios finales.


Atreverse a probar con diferentes cultivos y diversificarse puede funcionar LAS VOCES DEL CAMPO

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n Jalisco está emergiendo una agricultura con aplicación de novedades tecnológicas y surge un trabajo de más autogestión en agricultores que muestran nuevas actitudes para ir construyendo su desarrollo con independencia y más cercanos a las cadenas agroalimentarias para crecer y ayudarse como personas y aportadores a la producción alimentaria. Gilberto Guerrero que perdió recientemente a su padre, guía indiscutible en su formación de productor rural, es de esos agricultores convencidos que debe hacerse el trabajo con mejor gestión y comunicación. “Sería mucho más constructivo para cualquier agricultor el que dediquemos más tiempo para asesorarnos técnica y comercialmente, adiestrarnos cada día para ser más eficientes, visitar y compartir experiencias con productores exitosos, leer textos sobre producción, administración rural y comercialización agrícola para que nos permita corregir las ineficiencias que sin duda tenemos en los ranchos, porque esto nos guiará a aumentar y mejorar la calidad de la producción que obtenemos; son

algunas de varias tareas que conviene tomar, especialmente ahora que se avecinan menores subsidios al campo y por las condiciones de incertidumbre que en el campo se vive”. En su rancho en Ameca de la región Valles, Gil es VOZ que platica de sus actividades como productor. “Estudié agronomía y me nació lo del campo desde que mi papá era agricultor y comerciante y por eso me fui a estudiar agronomía. Y ahora ya en la vida diaria, estoy en lo que me gusta: la agricultura, tratando con diferentes cultivos. El del agave, por ejemplo, plantando desde hace 5 o 6 años y hemos estado con caña, maíz, papa y ahora también en berries, cultivo en que nos organizamos con varios socios, repartiéndonos el trabajo”. “Muchas veces hay que atreverse a probar con diferentes cultivos, diversificarse puede funcionar si se tiene organización e información. El caso del maíz en el que hemos estado dedicados más tiempo por tradición y vocación de la gente de esta región, la considero una agricultura segura, pero con sus altibajos en cuanto a números; hace unos meses, estaba el precio muy bien, luego bajó y como siempre, parece que estará apretado este ciclo, pero ya sabemos, hay que tener esperanza; esperemos tener un ingreso favorable”. Papa y berries. Gil está como productor de papa, cultivo de mucho cuidado

ya que la papa es considerada una planta termoperiódica que necesita una variación de las temperaturas entre el día y la noche de 10 a 25º C. “La papa sabemos que puede crecer en la mayoría de los suelos, aunque son recomendables con poca resistencia al crecimiento de los tubérculos; me metí porque de la producción a la cosecha es rápido y se pueden lograr 48 tons por ha; en este cultivo estamos

cerca, en la sierra de Quila donde hay buenas condiciones para el cultivo; la comercialización es más laboriosa si la comparamos con agave o maíz porque hay que buscar clientes en diferentes partes de la República”. Dice Gil que también por los rumbos de Quila, está con arándano en sociedad con productores y van por la segunda cosecha de esta frutilla de gran demanda.

Gil Guerrero: hay que probar diferentes cultivos Gil con Ray Gutiérrez y Enrique Ochoa de AGRO21

Vista parcial de campo con maíz y agave

Agricultura de papa en Quila

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El uso de forraje verde hidropónico en la dieta equina MVZ Janet Ortega. Colaboración para AGRO21 Comunicación Rural

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os caballos deben alimentarse de manera individualizada atendiendo a sus necesidades metabólicas, disciplina que practican, nivel de entrenamiento, edad, estado fisiológico y condición corporal de esta manera se tendrán animales más sanos y de mejor apariencia, disminuyendo la frecuencia de enfermedades digestivas y manteniendo la capacidad de responder a las exigencias de le solicitemos. Recordemos que los equinos son una especie herbívora por lo que su dieta está basada en granos y forrajes, es por esta razón que su alimentación esta provista con una base de concentrado balanceado y complementado en mayor proporción de forraje. El elemento fundamental sobre el que se debe asentar la alimentación de cualquier caballo es el forraje; un caballo debe ingerir entre un 1,5 y un 2,5% de su peso corporal, representando al menos el 50% de su dieta, y distribuyéndose en 4 tomas diarias preferiblemente para mantener en continuo movimiento intestinal. Asimismo, debe contener de

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un 30 a un 40% de fibra y entre 2 y 2,5 MCal/kg. Existe una gran variedad de forrajes como el heno de tipo hierba que presenta entre un 6 y un 11% de proteínas. Se trata del forraje más digestible con un nivel de almidón inferior, se utiliza para estabilizar la flora intestinal y para el mantenimiento del peso. El grupo de henos que incluyen alfalfa contienen un mayor nivel de proteínas, llegando hasta un 18% y destacando su contenido en lisina. Su administración está indicada para yeguas gestantes y lactantes o caballos con un desgaste físico importante, pero no se recomienda como única fuente de fibra por su alto contenido en minerales. Por último, el heno producido a base de cereales, se asemeja al de la hierba, pero aporta un mayor valor nutritivo si contiene semillas. Actualmente se está inclinando la selección del forraje por uno de origen hidropónico, siendo una tecnología de producción de biomasa vegetal obtenida en condiciones controladas de humedad, luminosidad y temperatura a partir del crecimiento inicial de las plantas en los estados de germinación y crecimiento temprano de

plántulas a partir de semillas viables. Entenderemos por forraje verde hidropónico FVH el resultado del proceso de germinación de granos de cereales o leguminosas como la cebada, el trigo, el maíz o sorgo durante un periodo de entre 7 y 14 días en ausencia de sustrato terrestre. El producto final es un forraje vivo, de alta digestibilidad, calidad nutricional y muy apto para la alimentación animal. El FVH es un alimento con alta palatabilidad, agradable para el paladar de los equinos, con un valor nutritivo y altos contenidos de humedad. Antes de iniciar con un programa de alimentación complementado por FVH es necesario un conocimiento básico de los requerimientos nutricionales del equino, así como de la conformación y funcionamiento del aparato digestivo. El FVH presenta unas características nutricionales y organolépticas adecuadas para el consumo en caballos de cualquier nivel o estado metabólico, ya que se trata de un suplemento con valores nutricionales que puede incluirse en la dieta equina. Debemos recordar que cualquier cambio que se requiera realizar en la dieta equina debe ser de manera escalonada a lo largo de unas tres semanas hasta llegar a otorgarle la nueva ración. También cabe destacar que actualmente se está desarrollando un estudio sobre la relación entre la ingesta de germinado y la disminución en la incidencia de cólicos en los caballos que

lo consumen. El síndrome abdominal agudo se considera la principal causa de muerte en poblaciones de caballos. Los granos empleados en FVH son el maíz, seguido por la cebada, el trigo y la avena; en equinos no se recomienda el uso de arroz. El proceso de elaboración del FVH es muy sencillo, pero siempre se debe mantener especial cuidado en la inocuidad del producto puesto que también es un alimento de fácil alcance de bacterias y en mayor medida de hongos debido a la cantidad de humedad que contiene, es por ello que si algún fragmento del tapete del forraje es contaminado por hongos debe prohibirse el consumo. Entre los beneficios ya estudiados que otorga este tipo de forraje está el alto contenido de humedad en los brotes favoreciendo la digestión y recuperación del animal después del trabajo, tasas de crecimiento excepcionales, mejoramiento en la apariencia general y el pelaje, promotor de la reproducción temprana, mayor producción de leche en yeguas lactantes, disminución de edemas y deshidratación. Insistiremos en emplear la ración indicada por un especialista ya que con los altos niveles de proteína y humedad que aporta el FVH se puede superar fácilmente los niveles requeridos ocasionando un desbalance metabólico con posibles trastornos digestivos. Por estas razones el FVH se utiliza únicamente como suplemento alimenticio y no como fuente de alimento único.


APEAJAL www.apeajal .mx

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES EXPORTADORES DE AGUACATE DE JALISCO

Participación de la APEAJAL en el Congreso de Jóvenes por una América Sostenible (Youth Congress for Sustainable Americas) C onsolidar un desarrollo agrícola sustentable es uno de los grandes retos que enfrenta la industria agrícola a nivel local, nacional e internacional. Ante la crisis ambiental y climática que enfrenta la humanidad, se hace indispensable invertir recursos para llevar a cabo acciones que coadyuven a la conservación de los ecosistemas, al desarrollo sustentable, y a la mitigación y adaptación al cambio climático. La Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco A.C. APEAJAL, a través de su Área de Medio Ambiente y Producción Sustentable (AMAPS), ha implementado programas y proyectos para incentivar el desarrollo sostenible de la industria del aguacate de Jalisco. Los resultados de estas acciones han tenido eco a nivel local, pero también a nivel internacional; es por eso que el coordinador del AMAPS, Armando García Angulo, fue invitado a participar como delegado en el Youth Congress for Sustainable Americas (YCSA), el cual se llevó a cabo del 23 al 27 de septiembre del 2019 en la ciudad de Denver, Colorado, EUA.

El YCSA es organizado por The Nature Conservancy, que es una organización internacional sin fines de lucro dedicada a la conservación de los ecosistemas naturales; y por The Biennial of the Americas, que es una organización sin fines de lucro dedicada a la construcción de conexiones productivas en materia cultural y ambiental en el continente americano. El objetivo del YCSA es crear una red de ciudadanos que realizan acciones de impacto en materia socioambiental en diversos países del continente americano, brindarles capacidades para el mejor desempeño de sus proyectos y consolidar proyectos colaborativos que tengan un impacto a una escala nacional.

A la edición 2019 del YCSA asistieron 85 delegados provenientes de 15 países del continente americano (Canadá, Estados Unidos de América, México, Guatemala, El Salvador, República Dominicana, Colombia, Venezuela, Ecuador, Perú, Brasil, Paraguay, Uruguay, Chile y Argentina), los cuales participaron en conferencias y talleres, donde pudieron compartir sus proyectos y aprender aspectos técnicos sobre cómo implementarlos de mejor manera. Los programas y proyectos de la APEAJAL generaron gran interés entre los participantes, debido a su esquema de colaboración

con productores, universidades, organismos internacionales y entidades gubernamentales. También destacó por ser la única organización del sector agropecuario en el evento que cuenta con un programa anual de reforestación bien consolidado, lo cual dio pie a que sus acciones sean potencializadas y contabilizadas por la delegación mexicana para las próximas ediciones del YCSA.

APEAJAL presente en el IX Congreso Mundial del Aguacate en Medellín, Colombia

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lrededor de 3500 personas de más de 50 países se dieron cita en Medellín, para ser partícipes del IX Congreso Mundial del Aguacate, el evento contó con sesiones de temas técnicos relativos al cultivo, además de innovación, recursos genéticos, portainjertos, así como comercialización, tendencias en marketing, beneficios a la salud por el consumo de este importante fruto y muestras gastronómicas entre otras. Las sesiones centradas en la comercialización del aguacate despertaron mucho interés ya que versaron sobre los diferentes mercados globales, fue digno de notar los ejemplos de campañas de marketing en Estados Unidos, así como el espíritu de cooperación entre los diferentes competidores, para impulsar el consumo de este fruto. La experiencia de grandes retailers en EU, permitió conocer de cerca las necesidades y estrategías de las grandes cadenas comerciales quienes se orientan a el uso de demos en supermercados, el apoyo del comercio electrónico y la venta de aguacate acompañado de otros superalimentos, que le den mayor valor, es importante destacar que los consumidores y retailers estadounidenses cada vez más exigen

conocer el origen de los frutos, que cuenten con trazabilidad y que estos sean seguros, libres de contaminantes y preservativos. En cuanto al mercado de China, la industria se encuentra frente a un mercado emergente muy prometedor, pero con grandes retos y exigencias, los consumidores requieren frutos ready to eat en paquetes individuales, con cada vez un mayor volumen de ventas online que sustituyen al mercado tradicional. Sin embargo, la misma novedad del fruto conlleva falta de conocimiento sobre el manejo de este, encontrando que muchas veces la cadena de frío no se conserva, o que los frutos se mezclan con otros productos, afectando la calidad del fruto al llegar al consumidor. Se planean agresivas campañas para incluir el aguacate a la cultura china. El mercado europeo, el segundo más grande después de EU, con la frase “etiquetas cero residuos” muestra tendencias hacia la preferencia de cultivos orgánicos o con menor uso de plaguicidas, cabe destacar que los consumidores europeos son cada vez más conscientes de temas ambientales y de tipo social, las campañas de promoción en Europa se basan en considerar al aguacate como “el orgullo de la naturaleza”.

Las ventas de aguacate dependen entonces de la calidad del fruto, así como de la percepción del país de origen, temas medio ambientales, la rapidez con que el país origen puede hacer las ventas, fue uno de los puntos culminantes de un reconocido experto en comercialización. El Consejo Directivo de APEAJAL con el objetivo de mantener a la industria de Jalisco a la vanguardia y en busca de oportunidades de comercialización e intercambio de información, tuvo una presencia activa durante todo el evento,

de forma tal que los conocimientos obtenidos sirvan para el mejoramiento de esta industria. El interés de los miembros de la industria por las nuevas tecnologías, así como de técnicas para el mejoramiento postcosecha y de producción de portainjertos fue destacable, por lo que no será raro observar próximamente la introducción de nuevas variedades o técnicas en Jalisco.

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Congreso Nacional Agronómico en Guadalajara: La innovación tecnológica para la producción sustentable de alimentos Redacción. - AGRO21 Comunicación Rural

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urante 2 días, se llevó a cabo la última semana de septiembre la realización de un importante encuentro técnico denominado Congreso Nacional Agronómico que atrajo la asistencia y participación de cerca de 800 agrónomos de diferentes entidades del país. Durante el desarrollo del Congreso que se efectuó en Guadalajara, se desahogó un programa de trabajo que desarrolló Mesas Temáticas para cumplir los objetivos que se plantearon los profesionistas de la agronomía y que tuvieron que ver con el análisis y discusión del Plan Nacional de Desarrollo para el sector y las políticas públicas diseñadas para el desarrollo del campo, 2019 – 2024 además de que también se postuló que mediante la innovación tecnológica se debe impulsar la profesionalización de las acciones que demandan la intervención directa de los ingenieros agrónomos, especialmente en los jóvenes, hombres y mujeres.

El agrónomo Guillermo Huitrón en su presentación de ponencia: innovación e inocuidad alimentaria

Una prioridad planteada como objetivo, fue el de fortalecer la participación de los agrónomos en el desarrollo de los programas de producción de alimentos, para lograr la soberanía alimentaria de México. La presentación, análisis y discusión de las ponencias se desa-

Aspecto de los asistentes al Congreso

rrollaron en Mesas de Trabajo con los temas de los profesionales del campo en la nueva política sectorial 2019-202; la innovación tecnológica,

La trazabilidad soporte y guía para producir un alimento INOCUO Ing. Héctor Castellanos. Director de InocuoTv

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a INOCUIDAD, es imperante verla como un modelo de salud pública, bienestar social y ambiental. Para empezar con esta actividad, es necesario contar con el departamento que administre la Gestión correspondiente, dirigido por personal competente que tenga las acreditaciones que lo avalan, con VALORES sólidos y un comportamiento social basado en el fundamento de las siguientes cualidades: • Liderazgo: Conjunto de habilidades gerenciales o directivas que un individuo tiene para influir en la forma de ser o actuar de las personas o en un grupo de trabajo determinado, haciendo que este equipo trabaje con entusiasmo hacia el logro de sus metas y objetivos. • Carisma: Don natural que tiene una persona para atraer a los demás por su presencia, su palabra o su personalidad. • Empatía: Descrita como un sentimiento de participación afectiva cuando es consciente de que otros pueden ver y pensar de manera diferente. Para dirigir humanos, es necesario SER HUMANO. Es tiempo de pensar, cómo la cultura sobre buenas prácticas agropecuarias y/o de manufactura debe migrar

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herramienta para mejorar la producción sustentable de alimentos y la suficiencia alimentaria, un compromiso por cumplir.

hacia un enfoque más amplio que lleve a nuestras organizaciones rumbo a una forma de pensar, vivir y actuar hacia una CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA, de manera que podamos modificar y mejorar el comportamiento de todos los que trabajamos en la industria, es decir: “Inocuidad Alimentaria, es igual a Conducta Humana”. El camino es lento, pero con grandes satisfacciones en su trayecto, y solo se requiere observar con detenimiento los procesos para la optimización de las prácticas sanitarias, productivas y de recursos humanos. La formación de equipos de trabajo que generen la documentación requerida, aplicando herramientas como el HACCP, en cada una de las áreas donde se produce el alimento, es fundamental su gestión y análisis de procesos que brinde información relevante para detectar los puntos críticos de control y actuar eficazmente de forma preventiva. Es relevante considerar que la INOCUIDAD vela, por la salud de las personas, y bajo este principio, la correcta documentación sobre los agroquímicos usados en la agricultura, y sus aplicaciones, nos permite generar un historial enriquecedor con información de trazabilidad que servirá de soporte para los tomadores de decisión, que los guiará en el camino correcto para producir un alimento INOCUO. Además de la satisfacción, que su alimento cumple con fortalecer la salud de sus consumidores, y, por lo tanto, el prestigio de su MARCA.


Los Fondos de Aseguramiento: Respaldo y seguridad para los productores rurales Hugo Rangel. - AGRO21 Comunicación Rural

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os Fondos de Aseguramiento Rural son asociaciones que forman y constituyen productores agropecuarios con el fin de ofrecer protección solidaria a sus socios dedicados a actividades productivas para hacer operaciones de seguros y que ofrecen coberturas contra daños a la producción de productos agrícolas y ganaderos, así como los bienes relacionados con las actividades agropecuarias, además de seguros de vida, de accidentes y de enfermedades de sus socios. Los Fondos se conforman por la acumulación de aportaciones de sus socios, mismos que se ejercen en años con siniestros, es decir, se distribuye el riesgo en el tiempo y entre el grupo. La primera organización mutualista se constituyó formalmente en 1978, actualmente los Fondos de Aseguramiento son reconocidos por la Autoridad como organizaciones civiles sin fines de lucro, dentro de la Ley de Fondos de Aseguramiento Agropecuario y Rural. En el marco de una reunión de trabajo que se efectuó a fines de septiembre en Guadalajara, los representantes de los Fondos de Aseguramiento y autoridades financieras analizaron los contenidos para aplicar los acuerdos que se firmaron en un Convenio de Colaboración entre la asociación Mexicana de Instituciones de Seguros AMIS y el Organismo Integrador Nacional de Fondos de Aseguramiento OINFA con la Financiara Nacional de Desarrollo FND. Esto fue con el propósito de promover el uso de los servicios y productos del seguro en los ramos del medio rural agrícola, acuícola,

pecuario, ganadero, así como seguros de vida y de daños, en favor del asegurado y de esa manera facilitar mediante la promoción las diferentes fuentes de aseguramiento y los productos ofrecidos. Como dato importante, en 2018 los Fondos de Aseguramiento protegieron más de 112 mil millones de pesos de suma asegurada para actividades productivas. La agrícola por 38 mil 712 millones de pesos, al sector ganadero 70,745’382,614, actividades acuícolas 1,075’313,374 y bienes conexos por 2,057’488,415 Los Fondos en el OINFA, para su operación cuentan con más de 500 oficinas, para otorgar el servicio de aseguramiento a más de 800 mil productores en el País. En la reunión también se dio a conocer el quehacer de la AMIS que es el organismo que agrupa a las compañías aseguradoras de México. De las 104 compañías de seguros que operan en México, congrega a 89, las cuales representan el 99% de las primas totales. Se dijo ahí que México figura entre los 10 países más afectados en el mundo por desastres climáticos y naturales durante un periodo de 20 años. En las últimas décadas se ha encontrado una gran dependencia entre los cambios interanuales del clima con el fenómeno de El Niño. Comúnmente se menciona que “las sequías son consecuencia de este fenómeno”, que “los huracanes se debieron a que estamos en año de El Niño”, “las lluvias”, etc. Actualmente los principales riesgos que afectan el ingreso de los productores son los fenómenos meteorológicos (que se ha incrementado por el cambio climático global) y el incre-

mento en la volatilidad de los precios de los alimentos. Ante este inventario de riesgos, los productores enfrentan una gran incertidumbre en el resultado de sus operaciones, de ahí la relevancia de que cuenten con mecanismos de protección financiera, siendo el más importante de éstos, el SEGURO. Esquemas de aseguramiento ganadero: - Pecuario por alta mortalidad. - Pérdida de producción de leche por alta mortalidad. - Pérdida del producto de la gestación por alta mortalidad. - Muerte por enfermedades exóticas. - Sacrificio sanitario por enfermedades exóticas. - Transporte ganadero terrestre, marítimo y aéreo. - Estancia Temporal y Estaciones cuarentenarias. - Riesgos ordinarios de tránsito. - Acuícola. - Seguro de accidentes: avícola, apícola y porcícola. - Fiebre porcina clásica.

Principales Siniestros que ocurren en perjuicio del productor rural: Heladas, exceso de humedad, sequía, enfermedades, granizo, huracanes, ciclones e inundaciones.

Esquemas de aseguramiento agrícola: - A la cosecha esperada. - A la inversión. - A la inversión por planta. - A la producción garantizada. - Garantía de producción. - De inversión con ajuste al rendimiento o en daños directos.

De interés del Productor rural: BENEFICIOS DEL SEGURO AGRICOLA: Provee acceso a compensación por pérdidas de producción y daño a los activos productivos. Permite adoptar cultivos más productivos aun cuando resulten más riesgosos. El seguro agropecuario es un mecanismo diseñado para dar continuidad a los procesos productivos derivados de factores no controlables por el agricultor, tales como el clima, plagas y enfermedades. www.agro21.net

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ENTREVISTA: Tenacidad y paciencia… armas del éxito

Logran un campeón nacional Simmental apenas a cinco años de iniciar como ganaderos de registro

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l éxito les sorprendió, pues no lo esperaban "tan pronto", pero es el resultado de la tenacidad, paciencia y empeño que han puesto en el trabajo que como criadores de ganado de registro les ha significado alcanzarla apenas cinco años de haber incursionado en los menesteres de las razas puras: Miguel Yáñez A., AGRO21 Comunicación Rural. Su rancho se llama "El Molino" y se ubica en el municipio de Ixtlahuacán del Río. En él, toda su familia ha puesto el granito de arena para lograrlo que ahora tienen. Además, la confianza que dependencias como Financiera Nacional para el Desarrollo Rural, Agrícola, Pecuario y Forestal FDN, los empujaron al logro con sus financiamientos y orientación. Esto lo comenta, de entrada, el MVZ Juan Carlos Suárez Pérez, joven y de palabras fáciles que denota entusiasmo cuando de ganadería se trata. "Somos criadores de ganado Simmental de Registro, y tenemos actualmente el Gran Campeón Nacional de la Raza, conseguido en la Expo Ganadera Tepabril 2019. La Nacional solo se hace una vez en diferente sede y en 2019 ganamos el título de Gran Campeón Nacional".

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La familia Suárez Pérez se dedicaba a la venta de ganado comercial, siempre con buenas cruzas, pero se dio la oportunidad de tomar un financiamiento y de 10 vacas Simmental que tenían, pudieron llegar a un hato de 40 vientres y con ello despegar… siempre manejando la tecnología pues sólo tenían un semental "para el repaso", señala. AGRO21.- ¿Cómo nació su proyecto para con la raza Simmental? Juan Carlos Suárez Pérez. - Nosotros somos ganaderos, pero teníamos ganado comercial. Cuando hubo una oportunidad, nos acercamos a la Financiera Nacional y con su asesoría y la ayuda y financiamiento comenzamos a comprar ganado de registro. Conseguimos un apoyo de recurso federal, junto con un financiamiento que ellos tramitaron, gracias a eso pudimos comenzar, porque es una gran inversión. AGRO21.- ¿Y por qué se inclinaron por la Simmental cuando hay muchas otras razas? JCSP. - Pues esta raza es muy completa. Es la segunda más popular en el mundo, después de todas las cebuínas. Si es muy popular en el mundo, es por

algo. Es un ganado muy productivo que tiene doble propósito, son los verdaderos animales de doble propósito. Puedes utilizarlos para la producción de leche o de carne. Están por todo el mundo porque tienen muchas bondades: tienen mucha adaptabilidad, una vida muy productiva, las vacas tienen leche de la mejor calidad, con contenidos altos en grasas y proteína y una carne de excelente calidad, buen marmoleo. Una muy buena producción. Es una raza muy completa, son muy bonitos. AGRO21.- ¿Quiere decir que investigaste para inclinarte por ella? JCSP. - En la familia, coincidimos en esta raza porque es de las más populares y siempre hemos tenido cruzas de esta. Ahora que hubo la oportunidad, nosotros, yo que soy MVZ, me metí más a fondo a estudiar lo que es esta raza, con un poquito de conocimiento sobre genética y todo eso, pues logramos inclinarnos por esta raza, que la que reúne las características que nosotros queremos, que nosotros necesitamos. Amables lectores: Por razón de espacio, en la edición de noviembre seguiremos con esta entrevista.

Juan Carlos Suárez, impulsor de las innovaciones en la ganadería.

“Toda la familia estamos muy dedicados a esta actividad. Tenemos los conocimientos, practicamos la inseminación artificial; trabajamos en fertilización in vitro en embriones para una transferencia, y la selección, poco a poco se va dando”.


CRESIAP www.cresiap.org.mx

CENTRO REGIONAL DE SERVICIOS INTEGRALES PARA LA AGRICULTURA PROTEGIDA

Programa de los cursos de capacitación 2019 Curso de producción y que se están llevando a cabo y los que vienen, comercialización de higos el 7 de septiembre y hasta el 19 en las instalaciones de CRESIAP; además en Desde de octubre se lleva a cabo el curso especializado de producción de higo que El Salto, Juanacatlán, Acatic y Zapotlanejo. tiene como objetivo el desarrollar capaci• • • • • •

Curso de Producción y Comercialización de Higos. Cursos de Apicultura, polinización de cultivos y producción de miel. Curso de Inocuidad y certificaciones. Curso de Producción de forraje verde hidropónico. Curso básico de Producción orgánica intensiva. Curso de Producción y Comercialización de berries.

Curso de manejo de la colmena para polinización de cultivos

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n la Casa de la Cultura del Salto, Jalisco se llevó a cabo esta capacitación conducida por el ingeniero Mario Álvarez, que se diseñó para que los participantes conocieran el esquema de producción y reproducción de abejas productoras de miel, y de abejas reinas, en cada una de sus etapas para una producción comercial, así como la polinización con abejas en cultivos de alto rendimiento. Los días 23 y 30 de septiembre, además durante 7 de octubre, los participantes fueron productores apícolas, agrícolas, estudiante y Agrónomos que se interesaron en polinizar cultivos en agricultura protegida mediante el uso de abejas. Este curso se realiza también en Juanacatlán del 21 al 25 de octubre en

dades en el uso de técnicas específicas para la producción de higos de alta calidad y su comercialización. Este curso que se lleva a cabo en las instalaciones de CRESIAP, está dirigido a los 28 participantes a los que se les está proporcionando las claves para llevar una producción de acuerdo a la normativa de sanidad e inocuidad de higos, al igual que de su manejo post producción, certificaciones, empaquetado y comercialización.

tres sesiones de 3 horas cada uno, Acatic del 14 al 18 de octubre y en Zapotlanejo el 4, 11 y 18 de noviembre a efectuarse en Oficina de la Asociación Ganadera Local de Apicultores.

CURSO INOCUIDAD Y CERTIFICACIONES FECHA

OBJETIVO DEL CURSO

Proporcionar a los participantes las herramientas para la comprensión, desarrollo e implementación de un Sistema de Inocuidad en operaciones de producción, manejo, empaque y procesamiento de Frutas y Vegetales con el cual se pueda lograr el cumplimiento regulatorio y de certificaciones comerciales requeridas por la regulación, clientes y consumidores.

DIRIGIDO A

Ingenieros Agrónomos, Técnicos, estudiantes y productores agrícolas interesados en implementar y operar sistemas de inocuidad y certificaciones.

5 GRANDES TEMAS

• Definición, concepto y alcances de la Inocuidad. • Inocuidad de los productos agrícolas frescos. 7 Módulos del Curso de Capacitación para Productores PSA. • Controles preventivos para alimentos de consumo humano (14 Módulos). • Certificaciones. • Casos prácticos.

CONTENIDO

45 horas

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE BERRIES FECHA OBJETIVO DEL CURSO

26 de octubre al 7 de diciembre. Desarrollar capacidades en el uso de técnicas específicas para obtener rendimientos superiores y de mayor calidad en la producción de berries.

DIRIGIDO A

Productores, técnicos, estudiantes de carreras afines y público en general con interés en aprender o reforzar sus conocimientos sobre producción de berries en agricultura protegida.

8 GRANDES TEMAS

• Plan de Negocios y evaluación financiera. • Sistemas intensivos de producción. • Generalidades sobre 4 tipos de berries (Arándano, Fresa, Frambuesa y Zarzamora). • Fertirriego y Nutrición. • Plagas y Enfermedades. • Cosecha, Empaque y postcosecha. • Normas reguladoras, Inocuidad, Certificaciones. • Comercialización de productos en la agricultura protegida.

CONTENIDO

30 horas

31 de octubre al 27 de noviembre.

CURSO BÁSICO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA INTENSIVA FECHA OBJETIVO DEL CURSO

26 de octubre al 7 de diciembre Que los asistentes adquieran las bases para producir a través de producción limpia de sustancias químicas, con técnicas amigables al medio ambiente y aprovechando racionalmente los recursos naturales.

DIRIGIDO A

Productores, técnicos y público en general con interés en aprender o reforzar sus conocimientos sobre la producción orgánica.

6 GRANDES TEMAS

• Concepto, antecedentes e importancia económica. • Fertilidad del suelo e importancia de la materia orgánica y la microbiología en la producción orgánica intensiva. • Nutrición vegetal en la producción orgánica intensiva. • Técnicas de cultivo en la producción orgánica intensiva. • Prevención y control de plagas, enfermedades y malezas en la producción orgánica intensiva. • Comercialización y certificación de productos orgánicos.

CONTENIDO

30 horas

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Inicia con expectativas un Programa de rescate de maíces nativos Redacción. - AGRO21 Comunicación Rural

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a última semana de septiembre dio inicio el Programa de Rescate de los Maíces Nativos, que contempla 38 proyectos de desarrollo en 16 estados de la República, informó la SADER Federal a los lectores del Periódico Rural AGRO21 mediante un comunicado directo. El secretario de la SADER Víctor Villalobos, informó que, como parte de la política para el campo, se implementa este proyecto de los maíces nativos de México, en Campeche Chiapas, Chihuahua, Estado de México, Guanajuato, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Sonora, Tlaxcala y Veracruz para lo cual se espera invertir más de 350 mdp al año, con una duración multianual de

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hasta cinco, lo que se estima beneficiará a familias de productores que se dedican a la producción de maíces nativos. Con estos recursos económicos y acciones, se pretende impulsar la conservación de maíces nativos, desarrollar condiciones que valoren sus propiedades nutricionales y alimenticias y promover una mayor producción y su comercialización. El secretario de la SADER aseguró que se cuenta con soporte técnico de instituciones de investigación y asistencia de extensionistas especializados para desarrollar las capacidades técnicas y organizativas de los productores dedicados. Como sabemos, el maíz ha sido el principal sustento alimenticio de los mexicanos, desde sus ancestros además de que el país es centro de origen y diversidad de este cereal; se tienen identificadas 59 razas conservadas por innumerables etnias y pueblos mestizos. Un reto que se tiene, tanto la administración gubernamental como los productores de maíz, es aumentar la tasa de autosuficiencia, con una disminución gradual de las importaciones de la variedad amarillo que se estima ya en alrededor de 17 millones de toneladas y un asunto que se cita en el boletín de la SADER, es que no se sembrará maíz transgénico

en el territorio nacional y que se van a utilizar las tecnologías convencionales que permitirán incrementar los rendimientos, respetando los recursos naturales con el cuidado del medio ambiente.

Producción y productividad en maíz blanco y amarillo focalizar su mirada en la producción de Redacción. - AGRO21 Comunicación Rural

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n reto que se tiene y se acepta por parte de los productores rurales dedicados a la siembra y cosecha de maíz blanco y amarillo, es lograr una mayor producción y productividad. Actualmente los rendimientos de maíz en México son sumamente contrastantes, mientras pocos productores están logrando rendimientos “élites”, la mayoría está aún lejos de alcanzar el potencial productivo del cultivo de maíz en su región. INTAGRI está organizando el Congreso Internacional sobre Producción de Maíz de Alto Rendimiento para marzo del 2020 en Guadalajara; conviene a los productores

maíz de alto rendimiento para lo cual “habría que adentrase y comprender cómo es el crecimiento de la planta de maíz para tomar las decisiones adecuadas para maximizar los rendimientos, entender cómo es la nutrición de la planta durante su desarrollo y elaborar programas de nutrición específicos en cada etapa, aplicar el manejo de plagas y enfermedades y los adecuados y efectivos herbicidas en su cultivo”.


DIMA

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12 años de trabajo; Aniversario de DIMA

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amos Impulso a la Mente Abierta, es lo que significa DIMA, organización civil que nació en septiembre de 2007 para promover el desarrollo agropecuario y forestal del sur de Jalisco. Hoy en día, DIMA sigue como agrupación integrada por empresarios y emprendedores que con una trayectoria de 12 años sigue con su compromiso de continuar impulsando sinergias empresariales para Jalisco.

ADN INSTITUCIONAL CONTINUIDAD Proyectos con tiempos mayores a la administración local y estatal. COMPLEMENTARIEDAD Coadyuvar en los proyectos de desarrollo regional, respetando los roles de organizaciones e instancias involucradas. ARTICULACIÓN INNOVADORA Fortaleza local y sinergia regional.

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Uso de Tecnologías de Información y comunicación TIC´s en el desarrollo del campo

“Tendremos el mundo en la yema de los dedos” Lic. Armando Elizalde Lozano.Colaboración para AGRO21 Comunicación Rural

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partir de 1991 cuando se anuncia públicamente la World Wide Web, alguien me dijo que en el futuro tendríamos el mundo en la yema de los dedos, a 28 años de distancia, es sorprendente el avance que han tenido las Tecnologías de Información y comunicación TIC´s. Esta nota está centrada en lo que ha sucedido en las actividades relacionadas con el medio agropecuario, resaltando algunas experiencias tenidas en diferentes países, con el objeto de que nos genere inquietudes y nos plantee retos. Nos referiremos a la experiencia del Banco Mundial y de la Comunidad de e-Agricultura y la FAO que han sido importantes promotores del uso de las TIC´S en la agricultura. A partir del lanzamiento hace 6 años del libro “Las TIC en la Agricultura”, se organizaron foros virtuales donde se expusieron las principales aplicaciones y herramientas que han impulsado el uso de las TIC´s en las actividades agropecuarias y medido su efecto en el incremento de la competitividad y los ingresos de los productores, sobre todo de pequeña escala.

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Algunos atributos de las TIC´S que resaltan son: • Facilitan el acceso e intercambio de información de los productores, que en la medida que se pueden escalar superando la etapa “piloto” pueden llegar a la sustentabilidad. • Contribuyen a generar y expandir las redes de productores y de agronegocios con apoyo mutuo. • Impacto que tienen en el acceso de información útil para las actividades del campo incluso transacciones por el mayor uso de dispositivos móviles. Se prevé que el uso este, serán una de las herramientas que más van a influir en la mejora de los productores. Ya se tienen avances en lo que llaman “agricultura conectada” donde intercambian capital, servicios de información crítica sobre clima, enfermedades de las plantas, precios de productos y materias primas. • Acceso a información valiosa con sistemas similares a Twiter, que llegan a gran número de personas con avisos cortos (SMS) de manera oportuna y con bajo costo, que se prevé tengan una evolución para complementarse con imágenes e información más compleja.

• Complementa medios tradicionales como la radio rural o comunitaria. Combinaciones de este medio con la telefonía móvil y otros dispositivos, puede ser un factor determinante para compartir información y el fortalecimiento de las redes de una comunidad. • Con una plataforma adecuada llegar de manera masiva a comunidades productoras como es el caso de Centros de llamadas (call centers) que mediante voz interactiva “preguntas – respuestas" dan soluciones a las comunidades de productores. • Impacto a un número considerable de productores utilizando videos con contenidos que contribuyen a su capacitación, adopción de buenas prácticas y productividad. En resumen, se puede afirmar que las TIC´S facilitan la generación de conocimiento, el intercambio entre productores y la implementación de innovaciones. Desarrollan capacidades y contenidos útiles. La participación de diferentes actores del Gobierno y sus instituciones es básica, además de la participación de organismos empresariales relacionados.

Todo lo anterior es un breve ejemplo del potencial que tenemos frente a nosotros y uno de los retos principales es como desarrollar un sistema para que se implementen estas herramientas y otras experiencias aplicables que lleguen a ser sostenibles. Las experiencias encontradas por los especialistas de las instituciones involucradas indican que menos del 10% de los proyectos han logrado ser autosustentables y logran “gran escala”. Después de la revisión de resultados de los foros, agruparon las conclusiones en: 1. Modelos de negocios exitosos, donde los costos están cubiertos por las ganancias. 2. Modelo de TIC´S exitosas donde el servicio es parte del mandato de una entidad Gubernamental. 3. Una innovación o tecnología que asume el grupo meta o usuario final que continúa el proyecto. En el caso del Sector Agropecuario en Jalisco sería útil revisar los temas relacionados con las TIC´S, involucrando al Sector Público, al Sector Privado y al Productor Social, a las Universidades, Centros de Investigación, para que en un sistema integral se generen plataformas de solución a los requerimientos del sector agropecuario que contribuyan mejorar las condiciones de los productores.


Agricultores y ganaderos: La importancia del mantenimiento de la maquinaria agrícola Guillermo Partida. - AGRO21 Comunicación Rural

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a maquinaria y el equipo agrícola constituyen para el productor rural un gran apoyo en su fuerte y dedicada labor que hacen desde la preparación, siembra, mantenimiento y la cosecha en sus campos y parcelas. Y no solo por su cuidado en el bien material, sino por la alta inversión que realizan con sacrificios económicos. Se puede decir que, con gastos relativamente bajos en el mantenimiento preventivo de la maquinaria agrícola, dedicándole algunos minutos diariamente en el ajuste y cuidado de los equipos, aseguran muchas horas de trabajo sin problemas. Esto también provoca que al final, el valor de reventa de maquinaria bien mantenida es también más alto. Periódicamente conviene dedicar algo de tiempo y dinero para estas tareas. De esta manera, se evitan reparaciones costosas, pérdida de tiempo y de cosechas, haciendo así más efectiva la actividad agropecuaria. De esto también está lo que siempre deseamos tener cerca: los talleres o los mecánicos en estos menesteres y desde luego las agencias y proveedores que vendieron la maquinaria. Los cuidados que necesitan las grandes máquinas como los tractores y las trilladoras, caben decir que la pequeña

Mantenimiento preventivo, clave para la duración de la maquinaria

La “pequeña” maquinaria agrícola o equipos

Maquinaria antigua en varios ranchos

maquinaria agrícola no queda exenta de merecer ciertos cuidados y mantenimientos tanto a largo como a corto plazo. La “pequeña” maquinaria agrícola o equipos, que nos referimos por lo general, desempeñan su función con la misma efectividad en el campo: los motocultores, las disqueras y arados, rastras, roturadoras, fertilizadoras, picadoras, desmalezadoras, desvaradoras, aspersoras, cultivadoras, cargadores, forrajeras, sembradoras, pulverizadoras y las segadoras, empacadoras, motoniveladoras, entre otras máquinas y equipos. Así que, la operación correcta y el mantenimiento adecuado de la maquinaria agrícola ha sido una preocupación desde el momento que ésta fue inventada; imaginémonos que esto es desde hace más de 140 años que comenzó

su construcción masiva. Durante los años, siempre están mejorando e innovando, desde los diseños y sus operaciones, hasta con sistemas digitales que son guiados por satélite; así es hoy en el campo, que va atrayendo las nuevas tecnologías. Los diseños al mismo tiempo, desarrollan máquinas complejas como por ejemplo las cosechadoras combinadas, las cuales cumplen simultáneamente varias funciones como la de corte del cultivo, la trilla, la separación de la paja y del grano, la limpieza y colección de granos. Si falla una sola pieza esencial de una máquina de este tipo, se paran todas las operaciones; los principios del mantenimiento preventivo para todo equipo y maquinaria agrícola son básicamente iguales, aunque existen diferencias de acuerdo al diseño individual.

Los puntos principales del mantenimiento preventivo se pueden agrupar de la siguiente manera: • Operación adecuada de la maquinaria agrícola • Mantenimiento periódico y regular de equipos • Protección de la maquinaria de acuerdo a las condiciones del medio ambiente. Estos son algunas reflexiones y tips para tomar conciencia de la importancia de tomar previsiones para el buen mantenimiento y cuidado de los equipos y maquinaria que se utiliza en el campo… pero además cuidar un patrimonio que, en números, hoy es una alta inversión y eso es, una inversión que hace valer el patrimonio de los productores rurales.

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Gran calidad genética de ganado bovino se juzgó en pista

*Enrique González "Kike", fue el juez y quien felicitó a los criadores por la calidad que presentaron Miguel Yáñez A.- AGRO21 Comunicación Rural

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xtlahuacán del Río, Jalisco. - Gran calidad genética se mostró en la pista de calificación cuando le tocó turno al ganado bovino. Ejemplares de mucha vista y excelente genética fue lo que enmarcó el área de juzgamiento, donde Enrique González ("Kike" -ganadero de Tepatitlán-), llevó la responsabilidad de elegir al que mejor le gustó en cada una de las razas que estuvieron presentes. Elogiando la gran calidad de los bovinos y reiterando felicitaciones para los criadores, circularon por la

pista razas de ganado como Angus Negro, Brahman, Beefmaster, Brangus, Charolais, Limousin, Piedmontese, Simmental, Suizo Europeo, entre otras. Campeón Campeones. De entre los campeones y campeonas de las diversas razas juzgadas, los de mayor mérito fueron los siguientes. La Campeona de Campeonas fue un ejemplar de raza Angus Negro, propiedad de Posta El Cuatro, que presentó una muy buena cría al pie. El Campeón de Campeones correspondió a un ejemplar de raza Charolais, propiedad de Agropecuaria Cuquío.

Campeona de Campeonas. Hembra Angus Negro de Posta El Cuatro.

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El juez tuvo una dura prueba para elegir a quienes representaron lo mejor de lo mejor en esa calificación y felicitó a los organizadores por preocuparse de reunir la mejor genética que se encuentra en el municipio y sus alrededores, pues va marcando la pauta para convertirse en un centro regional de exhibición de la mejor genética bovina. Detalle. - En este juzgamiento, cabe mencionar la presencia de niños manejadores que hicieron su presentación, portándose con la debida seriedad en la pista de calificación que los hace ver como todos unos profesionales. Saúl Ramírez, de 11 años de edad, se presentó con un ejemplar Simmental, mismo que ganó el campeonato de su raza. Del rancho "El Manzano". En tanto, Saraí Hernández Olea, de 10 años, hizo lo propio con un becerro (cría) Simmental. Ella acompañó a su hermana quien presentó la hembra en la competición. Saraí es hija del propietario del rancho "El 2" y tuvo una destacada presentación al pasar a pista con un brioso becerro de dos meses de edad de la raza Piedmontese, donde sobresalió su valentía y decisión ante las cabriolas que el becerro presentó.

Campeón de Campeones. Macho Charolais de Agropecuaria Cuquío.

Iraís presentando batalla ante becerro Piedmontese.

Aspectos del juzgamiento.


LV Expo Ganadera 2019, se reafirma como la más importante de todo México L V Expo Ganadera 2019.- La exposición ganadera más importante del país, sigue mejorando y ampliando sus instalaciones para recibir a todas las familias para que vivan la tradición y conozcan de cerca las maravillas del mundo pecuario. Desde hace 55 años, la Expo Ganadera ha sido un vínculo entre los involucrados en la cadena productiva de la ganadería, pero también es una tradición y para que las familias tengan durante su visita una mejor experiencia. La Expo Ganadera dispone estacionamiento de 5 hectáreas de superficie en donde además habrá servicio de traslado desde el terreno ubicado en Avenida Lázaro Cárdenas, hasta el núcleo de la feria. El programa ganadero, se divide en tres etapas ya que en cada una hay cambio de animales de diferentes razas que participan en las muestras, exhibiciones y calificaciones internacionales, nacionales y regionales de ganado bovino, ovino, caprino y equino, con ejemplares de gran belleza y destacadas características para la productividad.

En total, hay 4 mil 500 ejemplares. En el pabellón ovino hay más de mil 400 animales a lo largo de la exposición. Los últimos campeones nacionales de las diferentes razas en un 80% son de Jalisco, lo que confirma que la ganadería ovina del estado es la mejor genética del país. En el área infantil está “Mi Granjita” que además brinda apoyo a la asociación Nariz Roja y en apoyo a esta causa, el presidente de la UGRJ se compro metió “a quitarse el bigote y raparse” si se alcanzan los 300 mil pesos de aportación para el organismo civil. Otras actividades para los niños son “Veterinarios por un día” y participan los sábados en el taller de animales ponzoñosos para que los niños identifiquen los peligrosos; esto gracias a la colaboración del Colegio de Médicos Veterinarios de Jalisco. El 27 de octubre será el Concurso de Niños Manejadores de Ovinos. El ingreso a la Expo Ganadera es de 10 am a 11 de la noche y tiene un costo de 50 pesos para los adultos, 20 pesos para los niños y 25 adultos

mayores y personas con discapacidad. El ingreso a la “Mi Granjita” también tiene precio extra de 10 pesos. Al igual que el año pasado, los bailes son los sábados y domingos, tardeadas que inician desde las 4 de

la tarde, para terminar a las 12 de la noche, a excepción del gran cierre el 2 de noviembre, la cual se prevé termine a las 2 de la mañana. Los boletos se pueden adquirir en Botas Los Potrillos y taquillas de la Expo Ganadera.

ESPACIOS GANADEROS. En total, hay 4, 500 ejemplares de diversas razas en exhibición, incluyendo equinos, ovinos y algunos porcinos. Equinos. - Más de 1,200 caballos de 10 razas, la mayoría nacionales y algunos importados, en las diversas actividades como exhibiciones, caballos bailadores, charreadas, jaripeos. Entre las novedades de esta área: campeonatos de baile en 4 categorías; se incluyó una quinta categoría para mujeres jinetes con el caballo de la raza que quieran usar, respondiendo a la equidad de género. Ovinos. - Pabellón con más de 1,400 animales a lo largo de la exposición; los últimos campeones nacionales de las diferentes razas, en un 80% son de productores del Estado de Jalisco.

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Congreso Internacional de productores y exportadores de mango Guillermo Partida. - AGRO21 Comunicación Rural

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éxico se posiciona como el principal exportador de mango con 370 mil toneladas al año y el quinto productor del mundo. Estas exportaciones se realizan a más de 20 países entre los que se encuentran Estados Unidos, Canadá Chile, Europa, Japón, Australia y Nueva Zelanda. La actividad productora y comercial del mango ya es un negocio que mueve más de 500 millones de dólares al año, en el que destaca la producción de las variedades principales que son haden, kent, ataulfo, tommy y keitt. Según los indicadores y registros que se llevan desde los últimos diez años, ha crecido un 35% la demanda de mango de los países importadores con sus compradores que gustan de estas variedades que se ven en innumerables centros de consumo y tiendas en formato de supermercados. Estos indicadores del mercado mundial son motivo para EMEX, AC la asociación que representa al mango mexicano en el mundo, organice y convoque a la realización del Segundo

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Congreso Internacional del Mango que se celebrará los días 20,21 y 22 de noviembre próximo en la ciudad de Puerto Vallarta, Jalisco. Este encuentro de alcance internacional, permitirá a los participantes enterarse del entorno actual prevaleciente y de las últimas estrategias comerciales en la agroindustria del mango y muy seguramente será marco para hacer alianzas estratégicas con proveedores y distribuidores de todo el mundo en un mismo lugar EMEX, da a conocer que un objetivo principal del Congreso es fortalecer y acrecentar las redes de negocios a nivel internacional que permita incrementar el desarrollo y crecimiento de la industria en México ya que durante el Congreso se tendrá la presencia de más de 700 participantes y el atractivo que significa conocer a expertos y 40 expositores con reconocimiento internacional provenientes de México, Chile, Perú, Estados Unidos Holanda, Australia, Israel y España. El Segundo Congreso Internacional de mango, es una buena y oportuna ocasión para que participen

productores, comercializadores, técnicos y proveedores de esta agroindustria y actividad agrícola de enorme potencial. Para saber más, visite el sitio www. mangoemex.com/congreso/ y contactarse al teléfono (52) 33 32 80 2470.

PARA SABER: La producción de mango en México ha tenido un aumento importante, lo que ha hecho que se logre exportar cada día a más a países en el mundo. Este éxito en la producción mexicana se debe adjudicar a dos parámetros; uno de ello es la ventaja climática sobre países de Centro y Sudamérica, teniendo dos ciclos productivos por año y a que las variedades sembradas cuentan con mayor demanda y aceptación por los mercados mundiales.

MANGO es un cultivo que se produce dentro de los 0 a los 450 metros sobre el nivel de mar con temperaturas promedio de 25°C precipitaciones que rondan los 1,500 milímetros anuales. Estas características se encuentran principalmente en los estados costeros y es donde se obtiene el 80% de la producción nacional. Guerrero, Sinaloa, Nayarit, Chiapas, Oaxaca y Michoacán son los estados productores notables. La cosecha sigue aumentando y vienen con crecimiento Colima y Jalisco.


Gran evento y feria ganadera: Queda rebasada, ante la demanda

Expresa Blaz Rodríguez, que la feria se ha hecho referente ya, en la región Miguel Yáñez A.- AGRO21 Comunicación Rural

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xtlahuacán del Río, Jalisco. - El área que ocupa el núcleo de la Expo Ganadera, Agrícola y Comercial de Ixtlahuacán del Río ha quedado rebasada ante la demanda de espacios, tanto para patrocinadores como para la exhibición de ganado. Así lo manifestó Blaz Rodríguez Díaz, Presidente de la Asociación Agrícola Local de Ixtlahuacán del Río, A.C., y coordinador en la organización de esta feria, en su mensaje el día de la inauguración. Expresó la "XIX Expo Ganadera, Agrícola y Comercial Ixtlahuacán 2019 ya no es sólo de nuestro municipio, sino de nuestra región. Afortunadamente, nos ha tocado poner nuestro granito de arena en este evento en el que, gracias a Dios, ya nos falta espacio para los que desean estar en la feria". Esa demanda se da gracias a la respuesta que ha tenido de la gente que a ella asiste, así como de lo que en ella se ofrece, desde los diversos productos, maquinaria agrícola, artesanías, así como la exhibición de la gran variedad de ganado. "Ya no cabemos… pero qué bueno que estemos todos aquí, porque sin gente, no hay fiesta", reiteró. Presidente Municipal. - Por su parte, el Presidente municipal, Pedro Haro Ocampo, refirió que el ayuntamiento está haciendo un gran esfuerzo para atender las necesidades del sector ganadero. Abundó en que se hará todo lo posible para que en el municipio cuente con dos rastros y dar una mayor opción de servicio a los productores. Se comprometió a que, durante su administración, se hará lo posible por inaugurar esos dos edificios y ponerlos a trabajar, pues el objetivo es impulsar la actividad ganadera pues son múltiples los beneficios que ha dejado en el municipio. Expo Ganadera. - Como cada año, el primer evento que se desarrolló el día de la inauguración de esta XIX Expo Ganadera, Agrícola y Comercia Ixtlahuacán del Río 2019, fue la cabalgata, que ya cobra tintes

de tradición y que fue encabezada por la Reina de las Fiestas Patrias, el presidente de la AGL, Emiliano Sandoval, el presidente de la Asociación Agrícola, Blaz Rodríguez, y el Presidente Municipal, Pedro Haro. Fueron alrededor de 700 jinetes quienes hicieron el tradicional recorrido iniciando en la gasolinera que se encuentra a la salida a Zacatecas y terminando en los terrenos de la Expo Ganadera. Una vez finalizado, se procedió a realizar el simbólico corte del listón, para dar inicio a la feria con un recorrido por sus instalaciones. En ganadería, se tuvo exhibición de razas como Simmental, Limousin, Brahman, Angusto, Piedmontese, Brangus, Charolais, en bovinos. En equinos se exhibió Cuarto de Milla, Cuafrisian, entre otros. En las naves, también se tuvieron borregos y cerdos, en sus respectivas áreas. En el corte del listón participaron, las siguientes personalidades: • Lic. Pedro Haro Ocampo, Presidente Municipal de Ixtlahuacán del Río. • Ing. Carlos Villalobos, Director Pecuario de SADER Jalisco • Lic. Blaz Rodríguez Díaz. - Presidente de la Asociación Agrícola Local de Ixtlahuacán del Río • MVZ Raúl Pelayo, Coordinador Pecuario de SADER • Ing. Adalberto Velasco Antillón. Presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco • MVZ José Ramón Angulo Padilla. - Presidente de la Unión Regional de Porcicultores de Jalisco, del Comité de Fomento y Protección Pecuaria del Estado de Jalisco y de la Asociación de Porcicultores de Ixtlahuacán del Río • Lic. Dagoberto Rodríguez Luciano. - Director del CECITEJ • Ing. Santos Pantoja Flores. Coordinador de la Región Centro de la UGRJ • Sr. Gustavo Adolfo Limón. - Pre-

SIMBÓLICO corte de listón para inaugurar la XIX edición de esta feria. sidente de la Asociación Ganadera Local de Yahualica. • Ing. Zoo. Emiliano Sandoval Toribio. - Presidente de la Asociación Ganadera Local de Ixtlahuacán del Río. Todos ellos fueron acompañados por las bellezas que engalanarán las Fiestas Patrias Ixtlahuacán del Río 2019. La Reina: Eloísa Ramírez Espadas, y las princesas: Vianey Alcalá y Marlem Valencia.

RECORRIDO por las áreas de ganado.

ASPECTO de la cabalgata. www.agro21.net

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Periódico Rural AGRO21 - Año 03 - No.18 - Octubre 2019  

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