Issuu on Google+

Τετάρτη, 15/2/2012 08.00-09.00

Εγγραφές

09.00-10.30

Ενότητα 1: Συντονιστής Μιχαήλ Αργύρης, Πρόεδρος SITE Greece Η Ελληνική Μεσογειακή Διατροφή και Γαστρονομία ως Παράγων Ανάπτυξης του Τουρισμού και της Οικονομίας Νίκος Κατσαρός, Δντής του Τμήματος Διατροφολογίας New York College, π. Πρόεδρος ΕΦΕΤ Μεσογειακή Διατροφή: Η Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας Βίκυ Ιγγλέζου, Μανιατάκειον Ίδρυμα Η Αναμόρφωση της Εικόνας του Ελληνικού Τουρισμού και της Γαστρονομίας στο Πλαίσιο της Βιωσιμότητας Γιάννης Καραμπάσης, Green Evolution Η Βιολογική Καλλιέργεια & το Πρότυπο ΒΙΟ Kouzina στην Υπηρεσία της Γαστρονομίας και του Τουρισμού Βασιλική Ρούση, Υπεύθυνη Πιστοποίησης ΒΙΟΕΛΛΑΣ Φέρε το Προϊόν σου να το Κάνουμε Εμπειρία! (Μέρος 1) Κωστής Σταματόπουλος, Trekking Hellas

10.30-11.00

Διάλειμμα καφέ

11.00-13.00

Ενότητα 2: Συντονιστής Κώστας Κωνσταντινίδης, Ηλιότοπος Επίσημη έναρξη - Χαιρετισμοί Απονομή βραβείου αριστείας IMIC - SITE Greece Κεντρικές Ομιλίες Turning the Tide? UK Travel and TourismTrends for 2012 and their Implications for Greece Scott McCabe, Ass. Professor in Tourism Management/Marketing, Nottingham University Ελληνικός Τουρισμός προς το 2020: Αναφορά προόδου Γιώργος Δρακόπουλος, Γενικός Διευθυντής ΣΕΤΕ Εντυπώσεις από μια Μικρή Γαστροναυτική Εκστρατεία ανά την Ελλάδα Δημήτρης Κούτουλας, Σύμβουλος Τουρισμού και Μάρκετινγκ

13.00-14.00

Γεύμα


Τετάρτη, 15/2/2012 (συνέχεια) 14.00-16.00

Ενότητα 3: Συντονίστρια Μαργαρίτα Μανούσου, Διευθύντρια Σύνταξης Περιοδικού “Τουριστική Αγορά”, Project Director “MEETINGREECE” Συνέργειες για την Eπιτυχία Δημήτρης Μιχαηλίδης, Δημοσιογράφος Recipes for Successful Oenotourism John Szabo, Master Sommelier Με τη χορηγία των οινοποιείων της Σαντορίνης (με αλφαβητική σειρά) Argyros, Boutari, Cannava Roussos, Gaia, Gavalas, Hatzidakis, Karamalegos, Santowines Ελληνικό Κρασί – Προϊόν της Δημιουργικής Ελλάδας Γιώργος Μακρής, Οινικός (εξ)ερευνητής Στρογγυλό Τραπέζι Οινοτουρισμός στην Ελλάδα: Προβλήματα, Ευκαιρίες, Προοπτικές Συντονίστρια Μάγια Τσόκλη, Δημοσιογράφος, Βουλευτής Επικρατείας, Πρέσβειρα του Επώνυμου Ελληνικού Κρασιού Συμμετέχουν: Πάρις Τσάρτας, Πρύτανης Πανεπιστημίου Αιγαίου - Ιωάννης Βογιατζής, Οινοποιός, Πρόεδρος Ένωσης Οινοπαραγωγών της Βορείου Ελλάδος (ΕΝΟΑΒΕ) - Εκπρόσωπος Υπουργείου Πολιτισμού και Τουρισμού - Μανώλης Κουτουλάκης, Σύμβουλος Γενικής Γραμματείας Επενδύσεων & Ανάπτυξης

16.00-16.15

Διάλειμμα καφέ

16.15-18.15 16.15-17.15

Ενότητα 4 Στρογγυλό Τραπέζι Ελληνικό Πρωινό: Η Ώρα της Υλοποίησης Συμμετέχουν εκπρόσωποι από τη Χίο, τη Μυτιλήνη, την Κω και τη Ρόδο Συντονίζει: Γιώργος Πίττας, Συγγραφέας, ξενοδόχος, υπεύθυνος για το πρόγραμμα καθιέρωσης Ελληνικού Πρωινού του ΞΕΕ

17.15-18.15

Φέρε το Προϊόν σου να το Κάνουμε Εμπειρία! (Μέρος 2) Κωστής Σταματόπουλος, Trekking Hellas Γευσιγνωσία κρασιών Σαντορίνης

20.30

Δείπνο (προαιρετικό)


Πέμπτη, 16/2/2012 09.00-10.30

Ενότητα 5: Συντονιστής Κωνσταντίνος Δεριζιώτης, Εκδότης Περιοδικού Χρήμα & Τουρισμός, Διευθύνων Σύμβουλος KSD, Μέλος ΔΣ ΕΒΕΑ Θρησκευτικός Τουρισμός. Προσέγγιση των Διατροφικών Προτύπων Πελατών Ξενοδοχειακής Εστίασης. Η Περίπτωση της Εβραϊκής Κοινότητας. Μάγδα Πειστικού, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Γαστρονομικός Τουρισμός. Ήπιος Περιηγητικός Τουρισμός με Θέμα τη Γαστρονομία, Ευκαιρία Ανάπτυξης Επιχειρήσεων. Servqual σε «Κυνήγι Τρούφας στα Γρεβενά» Γιώργος Παλησίδης,Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης Athens Food Tours: Μια νέα Γαστρονομική Εμπειρία για τους Επισκέπτες της Αθήνας Δέσποινα Σαββίδου, Athens Walking Tours Τα Tοπικά Προϊόντα στη Μαζική Εστίαση Άντα Καραγιάννη, Praxis Plus

10.30-11.00

Διάλειμμα καφέ

11.00-13.00

Ενότητα 6: Συντονιστής Δημήτρης Μιχαηλίδης Η ανταγωνιστικότητα των Προορισμών μέσα από Καινοτομίες στον Τουρισμό Sotiris Hji-Avgoustis, Prof. & Chair, Indiana University Purdue University Indianapolis, Dpt of Tourism, Conventions & Event Management (USA) Brian Krohn, Assistant professor in the Department of Tourism, Conventions and Event Management (TCEM), Indiana University-Purdue University Indianapolis (IUPUI) Τοματοπολτός Σαντορίνης, ένας διαχρονικός κόκκινος πρεσβευτής Μάρκος Καφούρος, Πρόεδρος Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων SantoWines Το Κίνημα για την Επιστροφή στην Κρητική Διατροφή και η Καθιέρωση της Κρήτης ως Γαστρονομικός Προορισμός Ζωή Νόβακ, Διευθύντρια Κρητικού Συμφώνου Ποιότητας Θεσμοφόρια: Ύμνος στη Γη και στη Γονιμότητα. Πρόταση για Καθιέρωση Θεσμού εκδηλώσεων για τη Μεσογειακή Διατροφή-Σύνδεση Γαστρονομίας, Τουρισμού Γιολάντα Τότσιου, Σύμβουλος Καινοτομίας και Πολιτισμού, Agropole ΕΠΕ Τελετουργική Γαστρονομία Γιώργος Πίττας, Συγγραφέας

13.00-14.00

Γεύμα


Πέμπτη, 16/2/2012 (συνέχεια) 14.00-15.30

Ενότητα 8 Wines from Santorini: Born of Earth Wind & Fire Σοφία Πέρπερα, Οινολόγος, Iδρύτρια του All About Greek Wine Στρογγυλό Τραπέζι Η Επικοινωνία της Γαστρονομίας Συντονιστής: Δημήτρης Αντωνόπουλος, Δημοσιογράφος Συζητούν: Αλβέρτος Αρούχ, Συγγραφέας Εστίασης - Μυρσίνη Λαμπράκη, Συγγραφέας Γαστρονομίας, Δημοσιογράφος - Βαγγέλης Σπάρταλης, Εμπορικός Διευθυντής εκδοτικού ομίλου - Χρήστος Σοκόλης, Ειδικός σε θέματα δημοσίων σχέσεων, οργανωτής εκδηλώσεων - Γιώργος Χατζηγιαννάκης, Εστιάτορας

16.00-18.00

Εκδήλωση Santowines “O Κόκκινος Πρεσβευτής”

Τελευταία ενημέρωση: 6 Φεβρουαρίου 2012


IMIC2012_prorgam