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REVISTA SUPERMERCADOS | 1


R E U N I R P ES S OA S

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A L I M E N TA R GERAÇÕES

Essa é a nossa missão ao abastecer a cidade com a 2 | REVISTA SUPERMERCADOS cristalalimentos.com.br/nossajornada

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EDITORIAL

Gilberto Soares da Silva Presidente da Agos Olá meus amigos e amigas desse bravo segmento de autosserviço! É um prazer voltar a falar com vocês por intermédio da nossa Revista Supermercados. Como esta é a nossa primeira edição de 2021, cabe abordarmos dois temas que considero fundamentais nessa conjuntura em que vivemos: esperança e desafios. A nossa esperança é que ainda este ano consigamos vencer esta pandemia, que é a mais grave em um século. E ela afeta todos os setores da vida em sociedade. Por isso temos que nos unir em torno da vacina. Sem ela, infelizmente, não é possível darmos fim a esta pandemia que tem infelicitado a vida de tantos, não apenas no Brasil, mas em todo o mundo. Nesse cenário perturbador, e até mesmo apavorante, o nosso segmento, em particular, possui enormes desafios. Um que se coloca é o de superar as vendas e os resultados que obtivemos no ano passado. Como as pessoas vão continuar mais tempo em casa devido ao isolamento social esse desafio parece fácil, não é mesmo? Ledo engano. Vejamos por que. A realidade atual é muito complexa. Temos que ficar atentos aos detalhes. Uma crise sanitária como a que estamos vivendo, além de mexer com a saúde, impacta o bem estar da sociedade como um todo, provocando reflexos poderosos na economia. A queda do PIB em 2020 foi de 4,1%, o pior desempenho em 24 anos. E devemos lembrar o seguinte aspecto: no ano passado o governo federal injetou na economia, com o auxílio emergencial de R$ 600,00, nada menos que 322 bilhões. Essa medida alcançou 43,9% dos lares brasileiros. Uma parcela bastante expressiva desses recursos foi destinada à alimentação dos brasileiros. O novo auxílio que está sendo debatido deve ficar em torno de R$ 300,00. Isso significa que não teremos os mesmos recursos na economia, provenientes do poder público, neste ano. Os analistas econômicos apontam para um quadro de agravamento da situação das populações mais vulneráveis, afetadas pelo desemprego e pela precarização das condições de trabalho. Em face dessa situação, temos que focar muito nas mudanças de consumo dos nossos clientes. Sabemos que eles vão continuar buscando segurança e confiança na hora de consumir. Ou seja, temos que nos manter firmes seguindo todos os protocolos de higiene preconizados pelas autoridades sanitárias e resguardando a saúde dos nossos colaboradores e consumidores.

EXPEDIENTE

CONSELHO ADMINISTRATIVO Presidente – Gilberto Soares da Silva Vice-presidente – Sirlei Antônio do Couto Secretário – Suail Alcântara 1º Conselheiro – Fábio Mesquita Lima 2º Conselheiro – Ediran Carlos da Silva 3º Conselheiro – Walter de Paula Oliveira 4º Conselheiro – Valdeci Luciano da Costa 5º Conselheiro – Wanderson Ferreira 6º Conselheiro – Roney Rodrigues Fernandes 7º Conselheiro – José Nakamura 8 Conselheiro – Givaldo Ribeiro Batista Junior 9º Conselheiro – Ricardo Pinheiro dos Santos 10º Conselheiro – Júlio Penha Peres 11º Conselheiro – José Elias de Paula 12º Conselheiro – Murilo Moraes 13º Conselheiro – Agnaldo Moreira da Costa Junior CONSELHO FISCAL - EFETIVOS 1º Conselheiro - Jaime Canêdo 2º Conselheiro - Nivaldo do Nascimento Araújo 3º Conselheiro - Fernando Viandelli Lopes CONSELHO FISCAL - SUPLENTES 4º Conselheiro - Ulisses Jair dos Santos 5º Conselheiro - Márcio Roney Dantas de Sousa 6º Conselheiro - José Guilherme Schwam DELEGADO JUNTO À ABRAS Nelson Antonino Alexandrino Lima COMITÊ FEMININO Selma Messias Honório COMITÊ DE DESENVOLVIMENTO Glauskston Batista Rios SUPERINTENDÊNCIA João Bosco Pinto de Oliveira REVISTA SUPERMERCADOS Editor • Francisco Barros Interativa Comunicação e Eventos (62) 3097-1406 / francisco@interativacomunica.com.br

Reportagem • Gabriel Lisboa Publicidade • Clésida do Espírito Santo Marketing • Frederico Kessler Fotos • Agos / Shutterstock / Freepik Produção e Diagramação • Frederico Kessler Impressão • Poligráfica

Também não podemos nos descuidar de oferecer produtos e marcas que são da preferência de nossos clientes, sobretudo aquelas que possuem uma relação de proximidade e admiração, devido a preocupação que demonstraram com a sociedade e o meio ambiente. Enfim, temos que nos adequar às mudanças da jornada do cliente. E como fazer isso? Deixando as nossas gôndolas mais atraentes, mais acessíveis e mais amigáveis para encantar o nosso consumidor. Ele, como sempre digo, é o nosso patrão. Ele é a razão da nossa existência. Com o foco no cliente vamos alcançar as nossas metas e superar os nossos desafios.

Av. C-7, No 3144, Qd. 80, Lt. Área, St. Sudoeste, CEP 74.305-080, Goiânia-GO (62) 3254-8350 | 3215-2528 imprensa@agos.com.br | www.agos.com.br

Um abraço e uma boa leitura! REVISTA SUPERMERCADOS | 3


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SUMÁRIO

6 PAINEL EMPRESARIAL Como se Planejar para Gerar Vendas Sazonais: Páscoa e Dia do Café 10 PÁSCOA Desafio: comemorar a Páscoa e estimular o bem-estar das famílias 14 ESCOLA AGOS Escola Agos oferece cursos presenciais e On-Line 18 CAPA - MÊS DA MULHER Mulheres contribuem para impulsionar o varejo goiano 26 ESPECIAL Café: a segunda bebida mais consumida do mundo 30 COLUNA CONTÁBIL Holdings: proteção patrimonial, controle societário e de risco 32 AGOS EM AÇÃO Presidente da Agos visita supermercados na capital e no interior 4 | REVISTA SUPERMERCADOS

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PAINEL EMPRESARIAL

COMO SE PLANEJAR PARA GERAR VENDAS SAZONAIS: ESPECIAL PÁSCOA E DIA MUNDIAL DO CAFÉ Datas mais comerciais, como Páscoa e Dia das Mães, devem ser pensadas com pelo menos 60 dias de antecedência e o planejamento real deve estar pronto 30 dias antes da data Chegou 2021 e quanta coisa mudou! Aprendemos uma nova dinâmica de vendas e de comunicação, valiosa lição que vai nos acompanhar neste ano. Provocar o desejo de compra dos clientes se tornou cada vez mais necessário e uma das maneiras de fazer isso é aproveitar as datas sazonais – uma vez que existe todo um marketing espontâneo nesses períodos do ano. As datas sazonais despertam o sentido do consumo imediato, pois aquela oportunidade tem prazo para terminar. E tudo que é exclusivo, limitado ou VIP tem lugar especial! Datas mais comerciais, como Páscoa e Dia das Mães, devem ser pensadas com pelo menos 60 dias de antecedência e o planejamento real deve estar pronto 30 dias antes. Para datas menos expressivas no aspecto de vendas, quinze dias a uma semana é o suficiente para se preparar. E, já que estamos falando em antecedência, que tal você se preparar para duas importantes datas que vão acontecer em abril? Para isso, trouxe valiosas dicas para que você aumente suas vendas na Páscoa (4) e no Dia Mundial do Café (14). O primeiro ponto é que a Páscoa começa na quarta-feira de Cinzas. É claro que você

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$ Por Emerson Amaral diretor do Instituto de Desenvolvimento das Empresas de Alimentação (@consultideal) 6 | REVISTA SUPERMERCADOS

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Comece seu planejamento com a compra de matérias-primas (disputadíssimas nessa época do ano), além da seleção e compra das embalagens temáticas. Sugerimos que você visite o site de alguns fornecedores, como Azure Embalagens, Reprint Embalagens e Cromus. Sobre cardápio, aposte no digital. Isso porque em tempos on-line, o consumidor se habituou com essa modalidade, em especial naqueles modelos que levam direto para o Whatsapp. Se puder, arremate com o pagamento via Pix, que garante o dinheiro na sua conta com antecedência (avalie cobrar 50% na encomenda e os outros 50% na entrega). Para o Dia Mundial do Café você pode fazer contato com seu fornecedor para explorar uma maior variedade de tipos de bebidas que contenham esse ingrediente. Outra ideia é promover produtos à base de café – como

bolos, pudins e biscoitos. Ofereça combos, combinando o café com salgados, bolos e sobremesas. Por último, fique atento às louças diferenciadas para oferecer os produtos. Pessoas que consomem café adoram xícaras e pratos retrôs ou divertidos! Faça parcerias, ofereça degustações virtuais guiadas, harmonizações de café com chocolate e sobremesas. Além disso, faça postagens cotidianas na sua rede social para divulgar as ações projetadas. Comunicação é tudo!

PAINEL EMPRESARIAL

deve enfatizar os produtos à base de chocolate – como sobremesas, pães e bolos, mas também aposte em produtos que não contenham carne vermelha e sejam feitos com bacalhau, legumes e queijos. Desenvolva uma linha específica para essa data e tente ir além dos tradicionais ovos de chocolate – ofereça também o ovo de colher e ovo no pote. Capriche nas embalagens, elas são de extrema importância para valorizar o produto e dar a ele a característica de presenteável. Pense na decoração na loja e na divulgação dos produtos. Se você trabalha com refeições, cogite a ideia de um cardápio especial.

E por falar em comunicação, quero aproveitar para te lembrar que o Whatsapp é um poderoso aliado nas divulgações de datas sazonais e no contato com o cliente. O que chamamos de CRM (tradução para Gestão de Relacionamento com o Cliente) é essencial para que, gradativamente, as vendas voltem a uma normalidade. No caso do calendário de datas sazonais é fundamental avisar o cliente sobre o seu planejamento com antecedência. Não deixe as datas sazonais passarem em branco: isso pode impactar negativamente nas vendas e fazer com que você perca espaço para a concorrência. E apenas lembrando que em abril há ainda o Dia da Mandioca (22), Dia do Churrasco (24), Dia Internacional do Milho (24) e Dia da Sogra (28). Ou seja, desculpa não há para quem quer arregaçar as mangas e ir à luta. Lá no perfil @ consultideal diariamente compartilho ideias e conteúdos gratuitos. Aproveite e boas vendas!

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ECONOMIA

SETOR SUPERMERCADISTA PROJETA CRESCIMENTO DE 4,5% EM 2021 Em 2020 o crescimento foi de 9, 36%, mesmo com os números positivos, o ano passado foi desafiador para o setor supermercadista O ano de 2020 foi positivo para o setor supermercadista, que acumulou alta real (deflacionada pelo IPCA/IBGE) de 9,36%, de janeiro a dezembro, em relação ao mesmo período de 2019, de acordo com o Índice Nacional de Vendas da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), apurado pelo Departamento de Economia e Pesquisa da entidade. O vice-presidente da Abras, Marcos Milan, analisou os números. “Por ser atividade essencial e vender itens de primeira necessidade, o setor supermercadista foi bem impactado pela pandemia da covid-19. Devido às medidas de isolamento social, os brasileiros precisaram mudar seus hábitos, contribuindo com o aumento do consumo dentro do lar”, explicou. Para o dirigente, “além disso, os estímulos concedidos pelo governo federal, como o auxílio emergencial, injetaram bilhões na economia, e boa parte desse montante foi gasto no setor. Mesmo com os números positivos, o ano passado foi desafiador para o setor supermercadista, que viu seu custo operacional subir devido à alta do dólar, da inflação e da reestruturação das lojas para garantir os protocolos de segurança de colaboradores e clientes”. Para o ano de 2021 a Abras projeta crescimento de 4,5%. “Estamos otimistas com o início da vacinação contra a covid-19 no Brasil, e na condução da agenda econômica administrada pelo ministro Paulo Guedes, com o foco na redução de gastos públicos e na viabilização das importantes reformas estruturais, como tributária e administrativa, de que tanto dependem a retomada e o crescimento da nossa economia”, destaca Milan. Márcio Milan, vice-presidente da Abras

Fonte: Assessoria de Comunicação da ABRAS 8 | REVISTA SUPERMERCADOS


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PÁSCOA

Desafios para comemorar a Páscoa e estimular o bem-estar das famílias Esse período que antecede uma das datas sazonais mais importantes do nosso setor coincidirá com expressiva elevação nos casos de contaminação pelo novo Coronavírus. O que fazer nessa situação? A palavra Páscoa vem do hebraico “pesah”, que traduzida para o grego será (páscoa), que significa passagem. “A comemoração é cristã, mas seus valores são comuns a todas as religiões. Ressoam em todas as pessoas de bem, tenham fé ou não. A Páscoa representa o espírito de renovação e esperança, de paciência e tolerância, de respeito a todos, de amor”, explica o site da Revista SA Varejo, que abordou o tema .

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PÁSCOA

5 Aspectos para Serem Pensados Durante a Páscoa 1. Páscoa do Delivery? Os aplicativos de entrega seguem funcionando normalmente em suas áreas de atuação. Talvez esta seja, justamente, a Páscoa do delivery, uma vez que é possível solicitar entregas diretamente na casa da pessoa a quem se deseja presentear. Vale analisar, de acordo seu perfil de público, parcerias com os apps, além, é claro, de ajustar seu sistema próprio de delivery, caso possua. 2. Limitação de entrada? Parreira de ovos de Páscoa é sinônimo de aglomeração, justamente algo que deve ser evitado neste momento. A exemplo do que ocorre em supermercados da Europa, talvez seja o momento de limitar a entrada de pessoas – ao menos a esse espaço da loja –, conferindo tranquilidade no ato da compra 3. Facilidade de Escolha? Outro ponto a ser avaliado são as formas de ajudar o público a antecipar suas escolhas, sem precisar circular aleatoriamente pela área da parreira. Algumas alternativas para isso são posicionar em diversos pontos, inclusive na entrada da loja, cartazes com as versões de ovos disponíveis e seus respectivos preços. As redes sociais e o CRM também podem ajudar nessa divulgação da tabela de opções 4. Parcerias com lojas especializadas? As franquias especializadas em chocolates estarão com a maior parte de suas lojas fechadas nesta Páscoa, tendo as vendas online e via delivery como únicas opções. Não seria a hora de conversar com elas para tentar parceria comercial para vender aquilo que elas já produziram? 5. Incentivar compra antecipada? Com grande parte dos brasileiros fora de sua rotina habitual de trabalho, pode ficar mais fácil programar as compras. Que tal incentivar o público a escolher, agora, os ovos de Páscoa que irão comprar. Uma boa iniciativa pode ser usar os canais de CRM nessa iniciativa. Lembre-se, ainda, que sem poder sair livremente de casa, muitas pessoas podem consumir mais chocolates como forma de indulgência nesse momento difícil.

De acordo com o site, é necessário “Realçar esses valores na comunicação e nas ações comemorativas pode se tornar mais relevante para o público do que você imagina. As lojas, por definição, são um espaço de todos, em quaisquer circunstâncias. E elas não vendem apenas alimentos e bebidas, mas bem-estar, cuidado com a família, alegria das crianças. No ano passado, a data foi um deus nos acuda. Mas neste ano pode ser diferente.” Por que? Agora sabemos melhor sobre o comportamento do consumidor na pandemia. Baseado nessa experiência, as lojas podem propor, segundo o site SA Varejo, que “a refeição servida à mesa na Sexta-Feira Santa e no domingo de Páscoa se transforme num encontro com a memória afetiva.” Mas como fazer isso? A SA Varejo explica: “Estimule a aquisição de ingrediente como pimentas, cravo, canela, louro, alecrim e tomilho. Eles são itens que entram em várias receitas salgadas e doces desde o tempo das bisavós dos clientes e podem ser lembrados para enriquecer os pratos.” Desafios No ano passado aconteceram muitas devoluções ou perdas de ovos. Esse desafio deverá continuar este ano. Mas como se precaver para evitar o problema. A SA Varejo aponta um caminho: “(...) quem ainda vai se abastecer no mercado deve considerar pedidos equilibrados entre presenteáveis, ovos tradicionais e novidades e dar especial atenção à exposição, preferencialmente sem parreiras nas lojas pequenas, para evitar aglomerações. Pontas de gôndola, açougue, hortifrútis e padaria poderão ter estações de exposição”, pondera. Por fim, a SA Varejo chama atenção para um aspecto importante: “garantir pedidos por todos os meios, inclusive telefônico, para entrega domiciliar”. E prossegue: “Tente vender cestas de diferentes tamanhos com ovos de Páscoa e chocolates, além de alimentos para as refeições, como bacalhau, azeite, vinho e alguns complementos. Se puder conceder um desconto ou zerar taxa de entrega, melhor. Mas lembre-se de que comodidade continuará firme e forte entre muitos clientes”. E conclui: “Por isso, a boa execução, como sempre, será decisiva.” Com informações do site da Revista SA Varejo

Fonte: Site da Revista SA Varejo REVISTA SUPERMERCADOS | 11


PANDEMIA

Protocolos sanitários devem ser reforçados nos Supermercados Mesmo sem suspensão dos serviços, saiba como reforçar as práticas com a pandemia para proteger seus clientes e funcionários As empresas do segmento de autosserviço, que são consideradas essenciais e, por isso, não tiveram o funcionamento interrompido, devem seguir as recomendações estabelecidas nos protocolos sanitários. O presidente da Agos, Gilberto Soares, orienta que apenas uma pessoa da família vá até o supermercado e escolha os horários de menor movimento, das 13h às 16h. Gilberto defende que as promoções dentro das lojas sejam evitadas. O protocolo estabelece uso obrigatório de máscara para todos os colaboradores e clientes, além da distân-

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cia mínima de 1,5m entre as pessoas que se encontram no estabelecimento. Os colaboradores devem manter cabelos presos, evitar o uso de joias, bijuterias, relógios ou adereços e realizar a troca de roupa ao começar e ao terminar o expediente, para que não retornem para casa ou se desloquem até o trabalho vestindo o uniforme da empresa. Na entrada das lojas, higienizar os carrinhos de compras, aferir a temperatura dos clientes, oferecer álcool em gel 70%; as maquinetas e telefones devem ser envolvidos em


O alcool 70% deve ser disponibilizado ininterruptamente em locais fixos e de fácil visualização, assim como panos de chão umedecidos com solução de água sanitária (10 ml para 5L de água) na entrada do estabelecimento para limpeza de calçados. Também deve haver distanciamento mínimo de 2m entre as estações de trabalho. As filas devem ter marcadores de piso (adesivos) indicando a distância mínima de 1,5m entre clientes. A limpeza e a desinfecção de ambientes, mobiliário e maquinário devem acontecer a cada duas horas e os filtros de ar devem ser trocados pelo menos uma vez por mês. Se o ar condicionado for tradicional, a higienização do filtro deve acontecer diariamente. Na ausência do ar condicionado, portas e janelas devem ser mantidas abertas. Além disso, os corrimãos de escadas e os banheiros devem ser higienizados a cada uma hora e o controle do fluxo de clientes deve acontecer por meio da instalação

de placa sinalizadora indicando a quantidade máxima de pessoas permitida, de acordo com o alvará de funcionamento do Corpo de Bombeiros.

PANDEMIA

plástico filme e higienizados a cada uso. Já as barreiras de proteção aos caixas, embaladores e demais funcionários que estejam em contato com clientes devem ser mantidos e os métodos eletrônicos de pagamento devem ser priorizados - lembre-se que é importante comunicar isso aos clientes.

Serviços de “Drive-Thru” e “Pegue e Leve”, em que é realizada a entrega de mercadorias ao cliente fora da loja, devem ser disponibilizados. A empresa deve monitorar a saúde de colaboradores e clientes fazendo a aferição de temperatura, preferencialmente por meio do uso de termômetro de aproximação. O colaborador que estiver com a temperatura maior ou igual a 37,5 graus deve ser afastado do trabalho e o cliente que apresentar a mesma temperatura deve ser impedido de entrar no estabelecimento. O empresário também deve reduzir em 50% as vagas do estacionamento, que devem ser utilizadas de forma intercalada. E lembre-se: por mais que o momento seja de turbulência, o empreendedor precisa ter serenidade para fazer essas mudanças com segurança. Por isso, é preciso estar sempre atento às notícias e resoluções dos órgãos públicos, para manter-se atualizado sobre os novos decretos. (Fonte de consulta: sebrae.com.br)

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ESCOLA AGOS

ESCOLA AGOS OFERECE CURSOS PRESENCIAIS E ON-LINE No curso de gerente de supermercado os alunos tiveram acesso a conhecimentos sobre competências, posturas e as principais formas de lideranças O gerente de supermercado é um colaborador fundamental para o funcionamento da empresa, tanto no tocante a produtos, quanto na organização administrativa. Esse profissional tem de ser multifacetado, para assumir com equilíbrio todas as funções que lhe são atribuídas. Pensando nisso a Escola Agos realizou nos dias 28 e 29 de janeiro o curso “Formação e Desenvolvimento de líderes e Gestores”, na sede da entidade, ministrado pela multiplicadora Giselle Beatriz de Campos. Os 14 alunos tiveram acesso a conhecimentos sobre competências, posturas e principais formas de lideranças.

o objetivo único de medir resultados, tanto em pessoas quanto em processos e na medida que eles medem os resultados mensuram os desempenhos, aumentando a produtividade e a lucratividade “ comenta Giselle.

Nos dois dias os alunos discutiram temas como: postura adequada, alinhamento aos valores e conceitos de negócios e a forma correta para exercer a comunicação no ambiente corporativo. A instrutora Giselle afirma que o líder proporciona um ambiente de qualidade em que a equipe se sinta valorizada e que encontre na organização responsabilidades sociais e reconhecimento.

Curso de Cartazista Outro curso realizado pela Escola Agos, nos dias 24 e 25 de fevereiro, foi de “Cartazista profissional”, ministrado pelo instrutor Luciano dos Santos, da Varejo In (empresa de comunicação promocional e sinalização indoor). O cartazista é uma profissão que exige muitas habilidades técnicas. Por isso despertou o interesse de diversas pessoas que buscam qualificação profissional.

“Todo o curso é baseado em atividades práticas para que os alunos consigam implantar dentro das empresas, com 14 | REVISTA SUPERMERCADOS

A organização do evento se preocupou com a segurança dos participantes. Por isso a Associação Goiana de Supermercados (Agos) reduziu a quantidade de pessoas no curso, mantendo o distanciamento, a higienização com álcool gel 70% e o uso de máscara. A Agos segue firme no combate à Covid-19.

Os inscritos, que estão dando os primeiros passos na ati-


ESCOLA LEGISLAÇÃO AGOS vidade, vieram buscar novos conhecimentos e aperfeiçoar a técnica. O curso despertou o interesse de profissionais não apenas de Goiânia, mas também de várias cidades do interior do Estado. Neste período de pandemia a Agos se preocupou em seguir todas as normas sanitárias e de segurança no combate à Covid-19. O instrutor Luciano dos Santos destaca que nemhum dos alunos do curso tinha contato profissional com os cartazes e pincéis. “O aproveitamento é quase 100 por cento. Eles já são capazes de fazer o cartaz para anunciar e vender o produto. É muito bom ver esse crescimento”, comemora Luciano. O instrutor reconhece que a Agos é um ponto de referência para cursos profissionalizantes voltados para o setor supermercadista. “A entidade busca profissionais com larga experiência no mercado, que possua didática eficiente. Além disso, fornece estrutura com sala climatizada confortável e materiais adequados”, ressalta.

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A MA IS D E 1 0 A NOS NO MER CAD O

PR O PO R C IO N A N D O S EM PR E A S M ELH O R ES S O LU Ç Õ ES E M E N G E N H A R I A E L É TR I C A .

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Cursos On-Line Em decorrência das novas restrições sanitárias decretadas pelas autoridades a Escola Agos também passou a oferecer a modalidade dos cursos à distância. Foi o caso do curso de “Supervisor de Caixa”, que aconteceu de 10 a 12 de fevereiro no formato On-Line, com a participação de 45 pessoas. A instrutoria ficou a cargo de Ademir Gomes. Segundo ele o curso destinou-se tanto a quem acabou de assumir a função, como para quem já atua nessa atividade. Os alunos tiveram contato com temas como: qualidade de atendimento, trabalho em equipe, além das diversas atribuições e competências inerentes à profissão.

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FAÇA SEU ORÇAMENTO

Outro curso On-Line realizado pela Escola Agos, também com a instrutoria de Ademir Gomes, aconteceu entre os dias 26 a 29 de janeiro deste ano, voltado para “Gerência em Supermercados”, com uma carga horária de 16h. Foi a 13ª. turma sob o comando do instrutor Ademir e reuniu 150 participantes. Todo o conteúdo foi ministrado ao vivo. REVISTA SUPERMERCADOS | 15


Água Sanitária Zupp com nova embalagem A água Sanitária Zupp tem múltiplos usos, possui ação alvejante, desinfetante e bactericida, e o seu prazo de validade é de um ano. Todos esses diferenciais são resultados da qualidade e tecnologia de fabricação da Zupp. A nova embalagem é moderna e inovadora. Foi concebida para causar maior impacto na gôndola do PDV. A nova tampa com Bico Dosador e lacre antivazamento permite maior praticidade no manuseio evitando o desperdício. A Zuppani Industrial é uma empresa genuinamente goiana e foi constituída em novembro de 1983, atua nos segmentos de limpeza doméstica, profissional, velas e pet care. Seu portfólio conta com 11 marcas e mais de 200 itens de produtos.

Galiotto Vinhos Frisantes: Branco Suave & Rosé Demi-Sec Os Vinhos Frisantes Galiotto foram lançados para suprir a demanda do mercado por produtos mais jovens, leves e descontraídos. Com uma apresentação elegante, rótulo clean, em embalagem alongada, propositalmente transparente, para que o produto de dentro da garrafa se apresente ao consumidor exatamente como é. O Galiotto Vinho Frisante Branco Suave apresenta coloração amarelo palha, límpida, com intenso brilho e desprendimento de borbulhas finas. Já o Galiotto Vinho Frisante Rosé Demi-Sec possui notável coloração rosada, pouco intensa, límpida, com intenso brilho e desprendimento de borbulhas finas. Ambos os produtos estão disponíveis em embalagens de 750 ml e caixas de 12 garrafas.

Nestlé completa 100 anos no Brasil e comemora com mega promoção A Nestlé completa 100 anos de presença no Brasil em 2021 e para dar vida a seu propósito de revelar o poder dos alimentos em melhorar a qualidade de vida de todos e como forma de retribuir sua presença na vida de milhões de brasileiros ao longo deste centenário, realiza uma mega promoção especial de comemoração. Serão prêmios de R$ 100 mil todos os dias, distribuídos até 24 de março, assim como premiações instantâneas no valor de R$ 100 por hora, totalizando R$ 8 milhões em ganhos, além de ativações em mais de 3.500 pontos de venda de todo o Brasil. A maior promoção já realizada pela companhia tem como objetivo trazer esperança e otimismo ao atual contexto de incertezas, para estimular que os brasileiros voltem a sonhar com um futuro melhor e usem os prêmios para realizar esses sonhos. 16 | REVISTA SUPERMERCADOS


FIQUE ESPERTO

AGOS ALERTA: ÁGUA MINERAL TEM QUE UTILIZAR SELO FISCAL Desde 2017, quem fabrica ou comercializa água mineral, natural ou artificial, precisa desse certificado. O desrespeito implica em multa da Sefaz Essa obrigatoriedade também é exigida para o contribuinte estabelecido em outra unidade da federação, em relação a água mineral destinada a comercialização no Estado de Goiás. A SEFAZ/ GO poderá aplicar multa de R$ 34,60 para cada unidade sem o Selo Fiscal de Controle ou Eletrônico (Art. 371, XXXII do RCTE). Além de ser uma ferramenta para combate à sonegação fiscal entre os comerciantes, o selo impresso na embalagem dá mais segurança ao consumidor. Isso porque, ele estará adquirindo o produto de empresa lícita e regulamentada, que segue os processos produtivos de acordo com a legislação e órgãos reguladores municipal, estadual e federal. O Selo Fiscal deverá ser adquirido de um fabricante de Selo Fiscal credenciado pela Secretaria da Economia. O tipo de Selo Fiscal será escolhido de acordo com o tipo de vasilhame, ainda que proveniente de outra Unidade da Federação: – Selo Fiscal de Controle – SFC (Físico) nos lacres de água mineral envasada em vasilhame retornável de 20 (vinte) e 10 (dez) litros. Selo Fiscal Eletrônico – SF-e, no vasilhame descartável que contenha água mineral, natural ou artificial.

NOVOS ASSOCIADOS JANEIRO E FEVEREIRO

GOIÂNIA JJ Instalações Comerciais Empório Laura Express Smart Supermercado Todo Dia Supermercado Kairós Supermercado Vitória Peg e Pag Almeida Mais Supermercado Acqua Soft INTERIOR Água Nativa Hidrolândia Natuplast Aparecida de Goiânia Mix Bom Supermercado Águas Lindas de Goiás Smart Supermercado Todo Dia Senador Canedo Supermercado Vera Cruz Aparecida de Goiânia Cristal Transportadora Cidade Ocidental Supermercado Candango SUPERMERCADOS | 17 Águas LindasREVISTA de Goiás


MÊS DA MULHER

Mulheres

contribuem para impulsionar o varejo goiano

Segundo a Goiás Fomento, entre março e outubro de 2020, público feminino passou a representar 46,6% dos tomadores de crédito da agência do governo, com R$ 27,84 milhões em contratações ante R$ 11,67 milhões em igual período de 2019 Não é de hoje que as mulheres lutam pelo protagonismo no mercado de trabalho e essa conquista vem sendo alcançada dia após dia. É um orgulho para a Associação Goiana de Supermercados ser incentivadora do crescimento profissional feminino. Hoje, a entidade tem um comitê feminino, a Agos Mulher, que promove eventos e cursos de capacitação para as mulheres. Dados recentes da AFEBRAS (Associação dos Fabricantes de Refrigerantes do Brasil), baseados em pesquisa feita pelo SENAI (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial), revelam destaque da capacidade feminina em diversas funções dentro do mercado de alimentos, devido a um grande potencial de raciocínio analítico e maior capacidade de percepção dos problemas. Isso se deve, segundo o estudo, a maior participação das mulheres nos cursos técnicos de nível médio, o que aponta para busca de mais qualificação. Exemplo disso é a profissional Nelia Alves da Costa. Ela é formada e pós-graduada na área de administração de empresas. Nélia é gerente do Supermercado Rio Vermelho, em Anápolis. Ela começou a trabalhar na loja em dezembro de 2010, como gerente de balcão, com uma equipe reduzida (quatro pessoas). Nessa função permaneceu por 6 meses. Logo assumiu a sub-gerência da loja. Passados alguns anos chegou a gerência geral, quando transferiu-se para Goiânia para inaugurar o Empório Prime. 18 | REVISTA SUPERMERCADOS


MÊS DA MULHER

Há 6 anos Nelia é gerente geral de supermercado. “A loja que eu assumo hoje, é bem agitada com um extenso mix de produtos. A clientela é muito exigente. Chegar até aqui foi realmente um desafio”, avalia Nelia. A liderança no segmento supermercadista continua majoritariamente masculina. “Eu me sinto privilegiada por estar à frente de uma equipe que consegue tantos resultados, e que é mais desafiador para mim, é ainda no século 21 ter que lidar com preconceito, mas no final eu sempre consigo reverter a situação”, observa Nelia. A gerente faz um apelo para que as mulheres não desistam dos seus sonhos. Para isso, explica, são necessárias duas características: ousadia e garra.

Conexão BA-GO

De Salvador para Goiânia. Essa foi o caminho traçado pela gerente geral da loja Armazém, em Goiânia, Tatiane da Silva Gonçalves, de 34 anos. Ela começou a sua carreira na Cencosud Brasil (quarta maior supermercadista do país e detentora das bandeiras GBarbosa, Perini, Mercantil Rodrigues, Bretas e Prezunic) em 2007, como telefonista. “Foi meu primeiro emprego. Atendia ligações internas e externas e fazia anúncios dentro da loja”, afirma. Pouco tempo depois se tornou secretária do gerente. E sua trajetória não parou. Conciliando o trabalho e a faculdade de Processos Gerenciais, foi encarregada de não alimento, participou do projeto de trainee e foi gerente de setor. Em 2014, recebeu uma proposta. Deixou os pais e o marido no Nordeste e veio para Goiás, onde se tornou gerente de loja. O esposo só chegou em solo goiano dois meses após. Algum tempo depois, Tatiane teve a sua filha, assumiu a gerência das lojas de Campinas e Alphaville, ambas na Capital. Mas devido a problema de saúde na família precisou pedir demissão e retornou para sua cidade natal. Onze meses depois estava de volta. “Fiz novamente todo o processo seletivo e reassumi a loja Armazém”. Assim, ela, o marido e a filha retornaram para Goiânia. “Trabalhar no Bretas e na Cencosud representa as realizações dos meus sonhos e objetivos. A empresa possibilita o nosso

crescimento profissional e não quero parar por aqui”, afirma.

Trajetória de Vida

Formada em Administração de Empresas, Geicy Ribeiro, 30 anos, começou a investir no próprio futuro quando criança. Filha de uma mãe solteira, Geicy sempre teve o sonho de estudar e ser uma profissional de sucesso. Se inspirou na mãe, mulher forte e determinada, a quem desejava retribuir e proporcionar tudo o que ela não teve por falta de oportunidade. Ainda menor de idade, aos 15 anos, Geicy começou a vida profissional como menor aprendiz. O primeiro trabalho foi no departamento financeiro, quando nasceu a paixão pela área e, desde então, todos os trabalhos foram na área financeira e administrativa. “Com isso a vontade de me profissionalizar cresceu. A necessidade de fazer a faculdade era essencial para meu crescimento profissional”, explica.

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MÊS DA MULHER

Em 2011, Geicy começou como auxiliar administrativo na Bonaboca Alimentos. A sua função: cuidar do controle de patrimônio. Ela encontrou estímulo para crescer profissionalmente dentro da empresa e não perdeu a oportunidade. Atualmente, é Coordenadora Administrativa Financeira na empresa. Como mulher, acredita que sempre teve de se esforçar mais para alcançar os objetivos. “Nós, mulheres, sempre sofremos com a discriminação em razão do gênero e, no meu caso, ainda tinha o fator ‘idade’. Quando passei a ocupar um cargo de liderança eu tinha 27 anos e precisei fazer um esforço grande para obter o respeito da equipe”, lembra.

10 DICAS PARA AS MULHERES EM CARGOS DE LIDERANÇA EM SUPERMERCADOS 1

Investir na busca pelo autoconhecimento

Hoje, Geicy se sente realizada. Apesar de todas as responsabilidades e desafios no trabalho e em casa. Afinal, a sua jornada começa às 6 horas da manhã e só acaba às 10 da noite. Mas ela acredita que o fato de ter conquistado reconhecimento profissional, a casa em que mora e ter um filho e o marido ao seu lado, dando total apoio, a faz se sentir segura e disposta a realizar tudo que quiser. Por isso, traça objetivos. “Meus planos para o futuro incluem uma especialização na minha área e passar mais tempo com minha família, de preferência viajando sempre que possível.” finaliza.

2

Procurar descobrir sua missão e definir aonde quer chegar e como chegar

3

Desenvolver habilidades de comunicação e relacionamento, sobretudo com as pessoas mais difíceis

A garra feminina – Case de Sucesso

4

Procurar conviver e se relacionar com pessoas melhores que você

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Desenvolver habilidades em liderança para ser uma líder educadora e inspiradora

6

Seja firme e fuja do sentimentalismo. Sendo boazinha, qualquer um vai se aproximar para obter vantagens

7

Ler muito. Leia, releia e coloque em prática

8

Desenvolver a consciência organizacional com visão holística

9

Cobrar dos seus superiores feedbacks honestos e precisos. Dê feedback para seus liderados

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Fugir das multitarefas e ser extraordinária em alguma coisa

A aptidão de Cynara Bahia para trabalhar no varejo começou dentro de casa, quando morava em Minas Gerais. Ela aprendeu com o pai, açougueiro, a atender às necessidades dos fregueses. O mesmo ensinamento teve da mãe, que tinha uma loja de roupas. “Desde pequena eu acompanhava o trabalho deles e prestava muita atenção na maneira como se relacionavam com os clientes. Eles tinham um vocabulário próprio para conversar com cada um. Quando eu tinha oportunidade, imitava meus pais, atendendo as pessoas e resolvendo os problemas delas.” Mais tarde, na faculdade, onde cursava ciências da computação, a mineira já dava seus primeiros passos no empreendedorismo vendendo bombons, perfumes e roupas. Com um pé no comércio e outro na ciência de dados, seguiu adiante trabalhando na criação de muitas soluções para os segmentos alimentício e farmacêutico, vistos por ela, como essenciais para a sociedade. Cynara, iniciou sua carreira em 2005 e desde então se desdobrou em criar soluções que viessem a resolver problemas, relacionados a essas áreas. Mas foi em Goiânia, alguns anos mais tarde, que ela vislumbrou a possibilidade de dedicar um tempo maior a algo próprio. Junto com outros dois colegas da área de tecnologia, Waltenes Plácido e Ricardo Crispim, a ideia se concretizou e eles começaram a empreender no varejo de alimentos, desenvolvendo um sistema para gestão de produtos perecíveis em supermercados, farmácias e similares. O objetivo: reduzir o desperdício. Assim nasceu a Total Strategy, startup goiana criada pelo trio. Hoje, Cynara Bahia, 43 anos, é a CEO da empresa que se destaca no cenário nacional e já foi premiada várias vezes pela inovação. Parceira da Agos, a Total Strategy é reconhecida pela entidade por criar uma solução tecnológica eficaz e eficiente, capaz de resolver um problema histórico do varejo: as perdas de produtos decorrentes do prazo de validade.

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MÊS DA MULHER

Empreender no Varejo

Com habilidade e empatia para lidar com o cliente, o setor varejista tem identificado como fundamental a participação das mulheres na indústria e no comércio. Cynara, acredita que a presença e a atuação da mulher são importantes em todas as áreas, mas especialmente no varejo pela habilidade que possui em organizar, cuidar, atender, planejar e gerenciar. Tudo ao mesmo tempo! Mesmo assim, na sua opinião, “ as mulheres tem ganhado espaço, mas ainda há muito a conquistar, como cargos mais estratégicos na empresa.” Questionada se sofreu preconceito no ambiente de trabalho, ela argumenta: “ Às vezes a gente percebe uma desconfiança sobre a capacidade técnica e gerencial, mas isso nunca me incomodou”. Para ela, com o tempo o resultado do trabalho supera as desconfianças. A empreendedora celebra uma agenda cheia de compromissos. Tem uma rotina diária de reuniões, contatos para identificar oportunidades e pessoas, apresentações para clientes, mentorias, além da capacitação constante para gerenciar e aperfeiçoar os conhecimentos. “Empreender é colocar em prática um sonho. Não podemos desistir nem esmorecer. É um exercício constante de perseverança e se torna realizador quando superamos desafios “ pontua a CEO da Total Strategy. Segundo Cynara, as mulheres encontram diariamente

desafios porque o mundo ainda é muito machista. Elas precisam provar diariamente, que podem e conseguem deixar de lado o estigma de que a mulher, além de ser sustentada pelo marido, nasceu para cuidar da casa e dos filhos. “O mundo não é só dos homens e nem só das mulheres. Ele é de todos, e juntos somos muito mais fortes”, pondera. “E para todas as mulheres que tem vontade de empreender no varejo, principalmente na área supermercadista, digo que há muito espaço para todos nós. Apresentem suas ideias, habilidades e experiências e tenham consciência do quanto são capazes” finaliza a CEO da Total Strategy.

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REFIS

Programa facilita contribuinte regularizar débitos do ICMS Lei permite descontos em juros e multas, prazos maiores e aumento no número de parcelas Os parâmetros abrangem o crédito tributário com inscrição em dívida ativa até 31 de dezembro de 2012 e com montante apurado por processo, antes da aplicação das reduções previstas na nova lei, não superior ao valor de R$ 25.500,00. Para usufruir dos benefícios, o contribuinte deve aderir ao programa de renegociação fiscal em até sessenta dias, contados a partir do início da vigência da lei. Além do ICMS, as anistias e as condições de parcelamento previstas pelas novas regras também se aplicam aos créditos referentes à imputação de multa e débitos emitidos pela Agência Goiana de Regulação, Controle e Fiscalização de Serviços Públicos (AGR), Programa Estadual de Orientação e Proteção do Consumidor (Procon-Goiás), Agência Goiana de Defesa Agropecuária (Agrodefesa) e Departamento Estadual de Trânsito de Goiás (DETRAN-GO). Publicada no Diário Oficial do Estado (DOE) em 29 de dezembro de 2020, a Lei n° 20.939 institui medidas facilitadoras para o contribuinte renegociar débitos de ICMS com a Secretaria da Economia. Os descontos chegam a 90% nos juros para pagamento à vista e nas multas vai variar de 90% a 60%, dependendo do número de parcelas a serem negociadas, e abrange o fato gerador ou a prática de infração ocorrida até 30 de junho de 2020. A lei entra em vigor em fevereiro e permite a adesão dos contribuintes em até 60 dias, contados a partir do início da vigência da lei. As negociações feitas relacionadas ao ICMS podem ser realizadas com maior flexibilidade para ações inflacionárias ocorridas até 30 de junho de 2020. O programa autoriza que o Governo de Goiás perdoe dívidas do crédito tributário que tenham sido registradas na dívida ativa até 31 de dezembro de 2012. Serão enquadrados nesse quesito processos em que os totais não extrapolam o valor de R$ 25.500,00. O advogado e consultor jurídico tributário da Agos, Fabrizio Caldeira Landim, destaca que alguns pontos trazem benefícios para o contribuinte regularizar seus débitos. “A partir de agora, inadimplências inscritas em dívida ativa, débitos não constituídos e processos ad22 | REVISTA SUPERMERCADOS

ministrativos em curso terão maior facilidade para que empresas possam regularizar sua situação com o Estado”, enumera. Segundo Fabrizio Caldeira, dentre as questões que amparam o contribuinte está a possibilidade das empresas que possuem inadimplência inscritas em dívida ativa, adentrar ou permanecer no programa Simples Nacional do Estado. “Só no ano de 2020, cerca de três mil vivenciaram o risco de deixar o programa por possuírem dívidas relacionadas ao ICMS”, avalia. Ainda de acordo com o advogado, o número maior de parcelas presentes no novo programa ganhou destaque. “Anteriormente existiam inúmeras limitações para o contribuinte, principalmente relacionado a possibilidade de parcelamento que não transcendia 60 (sessenta). Com o novo projeto de lei pode ser ampliado até 120 parcelas, dependendo do tipo de situação e do parcelamento”, pontua Fabrizio Caldeira. O valor do pagamento em parcelas não pode ser inferior a R$ 300,00. Sobre o parcelamento incidirá juros e atualização monetária estimada, nos percentuais mensais, determinados em função do número de parcelas, de 0,5% e de 0,7% respectivamente. O vencimento das parcelas ocorre no dia 25, excetuado o da primeira que deve ser paga até a data da validade do cálculo. A adesão será formalizada com o pagamento do crédito tributário favorecido à vista ou no pagamento da primeira parcela. Como o programa se estenderá até 2027, com os parcelamentos, a estimativa é do ingresso de aproximadamente R$ 885 milhões durante todo o período aos cofres do Estado.


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Foto Marcos Souza

ATUAÇÃO PARLAMENTAR Equipe de Valparaíso de Goiás

GLAUSTIN VISITA PREFEITOS DO SUDOESTE GOIANO E DO ENTORNO DE BRASÍLIA Deputado federal se colocou à disposição para ajudar na busca de soluções para o desafio de superar a segunda onda de contaminação de coronavírus O deputado federal Glaustin da Fokus (PSC-GO) se colocou à disposição de oito prefeitos do sudoeste goiano e Entorno do Distrito Federal, em visitas nos dias 18 e 19 de fevereiro, a fim de ajudá-los no enfrentamento à segunda onda da pandemia de covid-19. Além da saúde pública, o parlamentar ouviu os administradores municipais sobre outras carências e debateu estratégias para desenvolvimento econômico e moradia, por meio de programas da Secretaria de Estado da Retomada e da Agência Goiana de Habitação (Agehab).

mento, responsabilidade, transparência e muita união.”

“Sabemos que Goiás enfrenta uma onda ainda mais forte de coronavírus, com seis regiões em situação de calamidade, inclusive o Entorno do DF, e viemos entender o que cada município está fazendo para evitar o avanço da doença, pois o nosso estado precisa, de fato, frear essa contaminação”, disse Glaustin. “Percebi que esses prefeitos não fogem à luta e estão preparados para vencer essa guerra, batalha por batalha. Essa tempestade será superada com ações rápidas, comprometi-

Na sequência, também com os devidos cuidados sanitários, Glaustin se deslocou até os gabinetes dos prefeitos de Bom Jesus de Goiás, Adair Henriques (DEM), Cachoeira Alta, Rodrigo Mendonça (PDT), Inaciolândia, Cláudio Caixeta (PRTB), e Paranaiguara, Barbosinha (PSC), e concedeu entrevistas a três rádios comunitárias para conscientizar a população da importância do distanciamento social e dos protocolos de higienização.

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Na Câmara Municipal de Valparaíso de Goiás, Glaustin conversou com vereadores, secretários e o prefeito anfitrião, Pábio Mossoró (MDB), ao lado dos prefeitos de Cidade Ocidental, Fábio Correa (PP), Luziânia, Diego Sorgatto (DEM), e Novo Gama, Carlinhos do Mangão (PL). O deputado federal garantiu, na última semana de 2020, R$ 5,4 milhões em recursos extra orçamentários a serem investidos em cinco escolas valparaisenses.


NOVA LEI

Nova lei de rotulagem impactará o mercado de alimentos e bebidas A regra mudará as exigências de rotulagem nutricional de produtos embalados, fortalecendo a transparência da saudabilidade das mercadorias As marcas brasileiras precisam se preparar para a implantação da nova norma de rotulagem nutricional de alimentos e bebidas embalados, que foi aprovada em outubro passado pela Anvisa e deve entrar em vigor em 24 meses. Estudo realizado pela Kantar, líder global em dados, insights e consultoria, indica que a saudabilidade tem conquistado cada vez mais relevância. Os números apontam: 75% dos consumidores nacionais já buscam produtos com menor teor de gordura, 70% com menos açúcar e 69% sem aditivos, como corantes e conservantes. Além disso, quando se deparam com um produto dito “natural”, 59% deles alegam esperar que seja livre de conservantes. Quanto à análise das informações nos rótulos, mesmo que ocasionalmente, 33% das pessoas afirmam ficar de olho na quantidade de vitaminas, 33% na de açúcar, 32%

gordura, 32% calorias e valor nutricional e 30% teor de sódio. A maior inovação da regra será a colocação de símbolos informativos na parte frontal superior da embalagem, facilmente captados à primeira vista, que devem indicar o teor de três nutrientes: açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio. A Tabela de Informação Nutricional também passará por alterações significativas, a começar pela adoção de fundo branco e letras pretas, para impedir que contrastes interfiram na legibilidade. Além disso, será obrigatório identificar açúcares totais e adicionais, valores energético e nutricional e número de porções por embalagem. A tabela deverá ficar perto da lista de ingredientes e em superfície contínua, sem áreas encobertas ou locais de difícil visualização.

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ESPECIAL

O Café moído está presente em 98% dos lares brasileiros, enquanto o café solúvel em 30% e em capsula apenas 4%. A bebida tem até o seu Dia Mundial: 14 de abril Qual é a primeira bebida que você consome ao acordar? Muitas pessoas respondem de pronto: café. Entende-se por que: trata-se da segunda bebida mais consumida em todo o mundo (só perde para a água). E ele é versátil: pode ser encontrado forte e fraco, doce e amargo. Segundo estudo da Nestlé, apresentado ano passado, 60% dos lares brasileiros consomem até três tipos diferentes de café, que inclui também os cappuccinos e bebidas com leite. Esse grão de sabor único veio da Etiópia, na África. Depois a Europa foi a responsável por difundi-lo. Uma das primeiras peculiaridades do fruto foi a energia de quem a consumia. Os árabes foram os primeiros a aprimorar as técnicas de plantio, assim como a preparação do café da forma com que conhecemos hoje. A expressão “tomar um cafezinho” tem pouco mais de 500 anos. No Brasil, o café chegou oficialmente em 1727 e foi destaque na economia do país durante muito tempo. Não é à toa que até hoje os barões do café são conhecidos por aqui. Na política brasileira a bebida também teve uma grande influência. Com certeza você já ouviu falar da política Café com Leite, que se referia à alternância de poder entre São Paulo (café) e Minas Gerais (leite). 26 | REVISTA SUPERMERCADOS


Agora em cápsula

ESPECIAL

Segundo Weverton Luiz, gerente do Pro Brazilian, a rede de supermercados chega a vender, por mês, 18 mil quilos de café, gerando um faturamento de aproximadamente 300 mil reais. “O café moído ainda é o mais vendido em nossas lojas, com ampla vantagem sobre os outros tipos de cafés, embora o segmento dos cafés especiais e em capsula esteja cada vez mais em alta entre o público mais jovem, de 16 a 25 anos”, comenta. Weverton revela que em 2020 cresceu a venda da bebida. Ele atribui esse fator à pandemia. “Com a quarentena as pessoas foram obrigadas a ficar em casa o que as fizeram tomar ainda mais café”. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o tipo de consumo que mais cresce no mundo é o formato em cápsula, com alta de 5,9%. Em seguida aparece em grão com 4%, o instantâneo com 2,3%, torrado e o moído com 1,8% e, finalmente, o café pronto para beber: 1,6%. Com esse novo formato da bebida, o mundo está consumindo mais café. Vale destacar que por esses e outros motivos o café é o produto mais comercializado no mundo, atrás somente do petróleo bruto.

Saúde na dose certa

E se o produto é bem consumido, ele também pode ser uma grande oportunidade para aumentar as vendas. Investir em cafés especiais e cafés em capsula se tornou cada vez mais necessário para empresários do autosserviço que pretendem faturar mais. Por não ter sazonalidade, o café é sem dúvida uma fonte garantida de renda.

A nutricionista Vitória Cristina Pereira explica que no grão do café é possível encontrar muitos compostos como a cafeína que tem propriedades estimulantes para cérebro, além da vitamina do complexo B e uma grande variedade de minerais como o potássio, magnésio e cálcio, dentre outros.

O café é um estimulante. Por esse motivo não é bom exagerar na quantidade. Segundo especialistas, o café é um bebida diurna e ajuda no desenvolvimento das atividades do dia a dia. Deve ser evitado durante a noite, principalmente se a pessoa tiver insônia. A orientação é que a primeira xícara seja tomada ao acordar e que as demais sejam consumidas em um intervalo mínimo de duas horas.

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ESPECIAL

A especialista responde Café cria dependência?

O consumo de café pode criar uma dependência devido à cafeína. Entretanto, vai depender das doses diárias ingeridas. Por exemplo, uma pessoa que consome apenas uma xícara de café por dia não se torna dependente. Já uma pessoa que consome várias doses de café por dia tende a querer consumir cada vez mais buscando potencializar os efeitos do café.

Há casos em que o café não é indicado?

As evidências apontam que o consumo de 3 à 5 xícaras de café/dia, para indivíduos saudáveis, não é prejudicial. Existem, no entanto, alguns grupos da população que são mais sensíveis aos efeitos da cafeína. Então o consumo por parte dessas pessoas deve ser evitado. Em pessoas com gastrite, também, não é indicado, porque a bebida possui propriedades que irritam a mucosa gástrica.

Café X Sistema Nervoso.

Um dos componentes psicoativos que todos conhecem é a cafeína. Os efeitos comportamentais aparecem após a ingestão de uma dose de 30 a 300 mg (1 xícara de café de 250 ml contém de 95 a 160 mg de cafeína) que são: melhoria na performance cognitiva e psicomotora do consumidor (melhoria do estado de alerta, da energia, da capacidade de concentração, do desempenho em tarefas simples, da vigilância auditiva, do tempo de retenção visual e diminuição da sonolência e do cansaço).

Quais são os benefícios do café para a saúde?

Os benefícios do café são: diminui o risco de depressão, uma vez que estimula neurotransmissores do bem-estar como a serotonina, dopamina e noradrenalina; efeito termogênico, que favorece o aumento da lipólise (quebra de gordura); diminui os riscos de desenvolver Diabetes tipo II; auxilia na diminuição dos sintomas de mal de Parkinson, principalmente em relação à velocidade de movimento e redução da rigidez.

Vitória Cristina Pereira de Souza Nutricionista/ CRN 16959

O consumo do café em Goiás • Goiás produziu 249,3 mil sacas de café arábica, em 2019. • Com aumento da área cultivada de 17,4% e produtividade de 36 sacas por hectare; • Em Goiás são 109 propriedades, espalhadas por 23 municípios, que se dedicam à produção do café Arábica. • Somente em Goiânia, existem 50 estabelecimentos com registro ativo na Junta Comercial de Goiás (Juceg) como específico em café especial. • Goiânia tem diversas casas especia lizadas em grãos de qualidade superior, 100% arábica, servidos nos mais diversos métodos de preparo. Fonte: Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa)/ Junta Comercial do Estado de Goiás (Juceg)

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COLUNA CONTÁBIL

DO USO ESTRATÉGICO DE HOLDINGS

PROTEÇÃO PATRIMONIAL, CONTROLE SOCIETÁRIO E CONTROLE DE RISCO Mais do que lidar com os desafios que um empresário do setor supermercadista enfrenta diariamente, se faz necessário estabelecer estratégias de longo prazo que permitam ao empresário proteger seu patrimônio dos riscos financeiros, trabalhistas e fiscais presentes em seu negócio. Nesse cenário, a reestruturação societária com a utilização estratégica do modelo operacional de holdings, aparece como uma eficiente alternativa capaz de: blindar o patrimônio pessoal do empresário; recuperar o controle diretivo das empresas controladas; e proporcionar economia tributária em determinadas situações. O que é uma holding? Ao contrário do que muitos podem imaginar, a holding não é um tipo societário, como a sociedade limitada (LTDA), EIRELI ou uma sociedade anônima (S.A.). A holding é definida pelas atividades que constam em seu objeto social, ou seja, por sua área de atuação, e não por sua estrutura interna, divisão de quotas/ações, ou mesmo pela responsabilidade que assume perante terceiros (limitada ou não ao capital integralizado). Sendo assim, uma holding pode ser descrita como uma empresa constituída com a finalidade específica de controlar o patrimônio individual, familiar, ou até mesmo outras empresas. Normalmente, a holding é uma empresa que detém participação majoritária de outras empresas, dispondo do controle administrativo de outras organizações, bem como de suas políticas empresariais. Vantagens do uso estratégico de holdings Conforme dito anteriormente, criar uma holding pode se tornar uma boa opção para uma variedade de situações, tanto é que, atualmente o perfil de empresários que buscam o modelo operacional de holdings é bastante variado, abrangendo desde grandes multinacionais que buscam maior controle e coesão de suas subsidiárias, até o cidadão comum que busca proteger e administrar melhor o patrimônio familiar.

Por Daniel Romanhol advogado e sócio da Fiscale Contabilidade 30 | REVISTA SUPERMERCADOS

Veremos na sequência algumas possibilidades que podem servir de parâmetro para avaliarmos se esse é, de fato, um bom modelo de negócio:


Maior segurança do fluxo de financeiro O modelo operacional de holding (financeira), vem sendo amplamente utilizado nas empresas em recuperação judicial, as quais utilizam as holdings como forma de proteção/blindagem de seus ativos (dinheiro) depositados em bancos. Pois em virtude de possíveis execuções, estas podem ocasionar bloqueios judiciais nas contas bancárias da empresa, atrapalhando sensivelmente seu fluxo financeiro.

COLUNA CONTÁBIL

Blindagem Patrimonial A utilização estratégica do modelo de holdings tem como um dos seus principais benefícios, a possibilidade de proteção do patrimônio pessoal dos sócios quanto à execução de credores (fiscal, trabalhista, etc.), tendo em vista que em caso de possíveis execuções, elas afetem apenas a pessoa física do sócio, não atingindo o patrimônio integralizado via holding (Patrimonial).

Controle Societário Em detrimento de varias situações em sua história empresarial, o empresário pode se encontrar compelido a ceder mesmo que parte do controle societário a terceiros, neste ponto, uma holding também pode ajudar empresário fundador a manter o controle das empresas do grupo em suas mãos, sendo, portanto, dispensada a participação de terceiros no quadro societário. Controle de Risco Por fim, vale ressaltar que a holding também é uma ferramenta eficiente para realizar o controle de risco com relação às atividades das empresas em que ela detém o controle acionário. Sendo assim, se alguma das subsidiárias vier a ser condenada a reparar algum dano que tenha causado a terceiro, a subsidiária responde com o seu próprio patrimônio, deixando os bens da holding a salvo.

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No final do ano Gilberto visita supermercados na grande Goiânia O Presidente da Agos, Gilberto Soares visitou no final do ano vários supermercados na região metropolitana. No dia 29/12 ele participou da inauguração da nova loja do Avamthe Supermercado, no Jardim Petrópolis, em Goiânia. No dia 30/12 o Presidente visitou o Supermercado Prátiko, Setor dos Afonsos, quando foi recebido pelo proprietário da loja, Ulisses. Também visitou o Supermercado Nossa Senhora Aparecida – NSA, no Setor Bueno, em Goiânia.

Proprietários, o casal, Cristina Prudente e Gustavo Silveira e o Presidente da Agos, Gilberto Soares

Gilberto visita supermercados na capital e no interior Nos meses de janeiro e fevereiro o presidente da Agos, Gilberto Soares, realizou visitas a supermercadistas na capital e no interior. No “Super é de Casa” (30/01), em São Luís de Montes Belos, ele foi recepcionado pelos proprietários, o casal Gustavo Silveira e Cristina Prudente. Gustavo informou que foram discutidos vários pontos de melhoria para a loja. “Foi uma honra receber o Presidente da Agos, um homem tão participativo, com vários anos de experiência de mercado”.

Em 1º de fevereiro foi a vez de visitar o Supermercado Pró Brazilian, em Goiânia. O presidente da Associação Goiana de Supermercados, Gilberto Soares foi acompanhado do assessor jurídico da entidade, Reginaldo Vasconcelos. Eles foram recepcionados pelo proprietário da rede de supermercados e conselheiro da Agos, José Nakamura. A Associação pretende continuar com a trabalho itinerante em todo o Estado de Goiás

Comitiva visita Presidente do Procon Goiânia O Presidente da Agos, Gilberto Soares manteve audiência com o Procon Goiânia em 24 de janeiro. O objetivo foi selar aproximação com o órgão e melhorar o diálogo com a instituição. No encontro com o Presidente do Procon, Gustavo Cruvinel, a Agos estava acompanhada por uma comitiva integrada pelos parlamentares Deputado Federal, Glaustin da Fokus, Deputado Estadual Delegado Eduardo Prado, Vereador por Goiânia, Wellington Bessa, além do consultor jurídica da Agos, Reginaldo Vasconcelos. 32 | REVISTA SUPERMERCADOS

Presidente da Agos, Gilberto Soares; Deputado Federal , Gaustin da Fokus; Presidente do Procon, Gustavo Cruvinel; Vereador por Goiânia, Wellington Bessa e o Deputado Estadual Delegado Eduardo Prado


AGOS EM AÇÃO

Gilberto apresenta demandas ao Prefeito de Goiânia Em 18 de fevereiro o Presidente da Agos, Gilberto Soares, acompanhando pelo Vereador por Goiânia, Wellington Bessa e pelo Deputado Delegado Eduardo Prado, visitou o Prefeitura de Goiânia, Rogério Cruz. Na ocasião a comitiva apresentou algumas demandas do segmento supermercadista. Entre elas a participação do setor no Comitê de enfrentamento e prevenção à Covid-19 para expedição dos decretos.

Vereador por Goiânia, Wellington Bessa; Deputado Delegado Eduardo Prado; Prefeito de Goiânia Rogério Cruz e o Presidente da Agos, Gilberto Soares

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Revista Supermercados - Edição 192 (Jan, Fev e Mar 2021)  

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