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ENTRADAS FRIAS Y CALIENTES a compartir: Combinado de Jamón Serrano de bodega y Queso Manchego semi-curado Ensalada de txangurro, bacalao y pimientos del piquillo Coca Mediterránea de sardinas y de pisto Milhojas de foie, manzanas Granny Smith caramelizadas Quisquilla fresca de la bahía hervida

Por el cambio de sabores: Sorbete de Mojito

SEGUNDO a elegir: PIERNA DE COCHINILLO al horno CHULETON DE TERNERA LECHAL a la plancha con guarnición de patatas crema RODABALLO asado sobre puré de brócoli, gambas al ajillo y jugo de mejillón.

POSTRE: SEMI-FRIO DE CHOCOLATE BLANCO con Toffe templado

BODEGA Tinto Vinalopó Crianza, Blanco, Rosado, Cervezas, refrescos y aguas minerales CAFE 38,00 € IVA incluido

Villena, 4 de Septiembre-2017 Reservas al teléfono: 965800950 – email: hrsalvadora@arrakis.es - www.hotelsalvadora.com


MENU FESTERO 1 Del 04 al 10 de Septiembre de 2017

Entradas Centrales a compartir: Lacón preparado al estilo “Salvadora” Ensaladilla Rusa Croquetas de Ibérico con Boletus Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao Frutos Secos

Plato Principal a elegir: Codillo Ibérico con sus patatas crema Emperador en salsa Mery Caldo del Pescador Degustación típicos villeneros (triguico y pelotas) Arroz y pata (mínimo 2 pax.) Arroz con magro y verduras (mínimo 2 pax.) Espagueti a la Boloñesa

Postre a elegir: Tarta Sacher (chocolate) Flan de Huevo artesano Manzana al horno Tarta de queso con Arándanos BEBIDAS:

AGUAS MINERALES, REFRESCOS Y CERVEZAS, VINO TINTO JOVEN

PRECIO MENU:

21,00 €

(10% IVA INCLUIDO)

Los menús son por mesas completas e incluyen un refresco o cerveza por persona o una botella de vino para cada 4 personas y agua. El resto se cobra aparte. Por 3 euros más incluye toda la bebida y el café. Reservas al teléf.: 965800950 EMAIL: hrsalvadora@arrakis.es // www.hotelsalvadora.com


MENU FESTERO 2 Del 04 al 10 de Septiembre de 2017

Entradas Centrales: Combinado de Jamón Serrano y Queso Manchego Almejas de ría al estilo Marinero Calamares a la romana Croquetas de Ibérico con Boletus Sepia Tártara

Segundo a elegir: Pierna de cochinillo al Horno Entrecotte de Ternera "Salvadora" Lubina a la espalda Lenguado a la Bilbaina con su guarnición Arroz a Banda (mínimo 2 personas) Arroz y pata (mínimo 2 pax.) Gazpachos Villeneros (mínimo 2 pax.)

Postre: Natillas de la abuela Tarta de Queso con Arandanos Piña Natural del Monte Semifrío de chocolate blanco con toffe templado BEBIDAS:

AGUAS MINERALES, REFRESCOS Y CERVEZAS, VINO TINTO Vinalopó Crianza

PRECIO MENU:

27,00 €

(10% IVA INCLUIDO)

Los menús son por mesas completas e incluyen un refresco o cerveza por persona o una botella de vino para cada 4 personas y agua. El resto se cobra aparte. Por 3 euros más incluye toda la bebida y el café. Reservas al teléf.: 965800950 EMAIL: hrsalvadora@arrakis.es // www.hotelsalvadora.com

Menus festeros 2017  

Degusta nuestros menús durante los días de Fiestas en Villena. Menú para el día 4 y menús festeros del 5 al 9 de septiembre

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