Vini, prodotti, terroir, ma anche ricette e abbinamenti perfetti per ogni occasione e per ogni vino: troverete questo tra le pagina di Emilia Romagna da Bere e da Mangiare, la guida regionale dell’Associazione Italiana Sommelier. Giunta quest’anno a quota quindici, quella che avete tra le mani è una pratica bussola per orientarsi nel mondo del vino del territorio, ma anche in quello delle eccellenze enogastronomiche della
regione italiana che vanta il primato del maggior numero di Dop e Igp. Nelle quasi 400 pagine della guida, la Via Emilia dei sapori più autentici viene raccontata passando in rassegna circa 300 cantine, 1000 nuove etichette con schede di degustazione, foto, prezzo, abbinamenti e caratteristiche. E ancora tutte le info sui terroir del vino, sui prodotti della gastronomia locale e la segnalazione dei vini top premiati dalle commissioni dei sommelier Ais come ‘Eccellenze del territorio’. Info e descrizioni sono anche disponibili in formato digitale nella app Via Emilia Wine&Food
