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Agenda

Conhecendo nossa cidade

Ouro Branco

Distribuição Gratuíta

Ano I - Nº 2 - Fevereiro - 2014

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Agenda

Conhecendo nossa cidade

Ouro Branco

A Agenda Ouro Branco serĂĄ distribuĂ­da gratuitamente, com uma tiragem mensal de 5 mil exemplares. Consulte-nos sobre como ter exclusividade em seu segmento e descontos para contratos. Seja nosso parceiro! Fale conosco: www.agendaourobranco.com.br facebook.com/agendaourobranco contato@agendaourobranco.com.br (31) 9185-5968

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Editorial Prezado Leitor, Foi um sucesso o lançamento da Agenda Ouro Branco! A nossa primeira edição teve ótima repercussão e ficamos muito satisfeitos com os comentários. Nosso objetivo é continuar tendo este retorno tão satisfatório! Nesta segunda edição trouxemos, na nossa capa, a Serra de Ouro Branco, monumento natural de exuberância ímpar que embeleza nossa cidade e encanta a todos. Encontrarão ainda a programação do Baile do Hawaii, festa tradicional e super animada, promovida pelo AEA. Tem também a coluna sobre saúde, com informações importantes sobre dieta na gravidez, e a de gastronomia, que detalha sobre diversos pratos típicos da comida japonesa. A novidade desta edição é a estréia da coluna ‘‘Refletir é Viver’’ de Gustavo Oliveira, que promete trazer, a cada edição, textos sobre problemas no nosso cotidiano. Aproveitamos para informar aos promotores de eventos que nosso espaço para divulgação é gratuito! Entrem em contato conosco! Boa leitura e até a próxima! Um abraço, Equipe

Agenda

Ouro Branco

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indice Editorial Índice Capa Agenda Saúde Refletir é Viver Gastronomia Telefones Úteis Horários de Ônibus

Expediente

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Edição: Fernando Júnior • Redação: Fernando Júnior e Luciana Barros • Diagramação e Impressão: Serra Empreendimentos • Colunistas: Gustavo Oliveira, Dr. Sandro Rocha Pamponet, Betto Tolentino • Fotos: Fernando Júnior • Foto da Capa: Fernando Júnior • Tiragem: 5.000 exemplares CIRCULAÇÃO MENSAL E GRATUITA Fale conosco: www.agendaourobranco.com.br / facebook.com/agendaourobranco contato@agendaourobranco.com.br / (31) 9185-5968 Os textos assinados são de responsabilidade exclusiva dos autores. 5


Capa A Serra de Ouro Branco A Serra de Ouro Branco tem uma área aproximada de 1.614 hectares, formada por um paredão com cerca de 20 km de extensão, com altitudes que variam entre 1.250 e 1.568 m. Possui uma flora e fauna rica e diversificada, com cerca de 800 espécies vegetais, além de abrigar inúmeras nascentes e cursos d´água que contribuem para a formação das bacias dos rios Doce e Paraopeba. Além disso, fornece toda a água que é consumida pela cidade de Ouro Branco. Pelo alto da Serra passavam tropas que intercambiavam ouro e mercadorias pela região, sendo parte da Estrada Real, onde se encontram ainda pontes e ruínas dos séculos XVIII e XIX. A Serra do Ouro Branco é tombada pelo Patrimônio Histórico de Minas Gerais desde 1976 e conta com lugares incríveis como um mirante lá no alto, de onde se avistam as cidades de Ouro Branco, Conselheiro Lafaiete e Congonhas; muitas trilhas, além de cachoeiras. É considerada o marco inicial sul da Cadeia do Espinhaço, que compreende um grupo de serras com altitudes variáveis, ao longo de 1.100 km de extensão, até a Bahia. Essa cadeia abriga um dos mais ricos ecossistemas do mundo, os campos rupestres. A vegetação de campos rupestres é caracterizada por uma diversidade de ambientais que condicionam uma flora rica, diversificada e endêmica (ocorrência restrita). No topo da serra, o bioma tem uma biodiversidade pouco conhecida e preservada. Os solos, em sua grande maioria, são arenosos, oriundos de rochas quartzíticas e uma pequena porção, a nordeste, é constituída de solos argilosos, provenientes da formação mineral tipo itabirito. O Parque Estadual Serra do Ouro Branco, administrado pelo Instituto Estadual de Florestas, é uma área de preservação ambiental, de utilidade pública e de interesse social, com 7.520 hectares, situada nos municípios de Ouro Branco e Ouro Preto, criado através do Decreto Lei nº 45.180 em 21/09/2009. Fontes: http://pt.wikipedia.org/wiki/Ouro_Branco_%28Minas_Gerais%29 http://ondepublicar.blogspot.com.br/2007/07/e-nasce-o-parque-da-serra-de-ouro.html

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Agenda Agenda de Eventos: Fevereiro de 2014 Dia 08/02 vai ser o dia! A festa mais animada e tradicional de Ouro Branco e região vai comemorar em grande estilo a melhor estação do ano com muitas novidades, resgatando os tempos áureos dos bailes realizados nos clubes da cidade. Confira: No Salão, Banda Show 4ª Dimensão: banda baile de Divinópolis, sucesso nas principais festas de réveillon, carnaval e formaturas de MG. No 2º Ambiente, na Área Externa, Tenda com Célio Negrão: DJ renomado no cenário musical de Minas e do Rio, tendo no currículo apresentações que agitaram milhares de pessoas no Axé Brasil, carnaval de Ouro Preto, as melhores festas universitárias de Juiz de Fora e casas noturnas de Búzios e Itaipava (RJ). E mais: Área Vip com mesa de frutas, bares e banheiros exclusivos e o Concurso Aloha, que vai mexer com a imaginação da galera, com premiação para a caracterização mais criativa. Acompanhe as promoções na Página Oficial da AEA no Facebook e concorra a cortesias! Pontos de Venda: Portarias dos Clubes AEA, Secretaria Central, IUZI e Sorveterias Delícia (Ouro Branco e Lafaiete). Informações: 3742–1342 e www.clubeaea.com.br

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Saúde Por: Dr. Sandro Rocha Pamponet Ginecologista e Obstetra Dieta na gravidez Quando você está grávida, seus hábitos alimentares tornam-se mais importantes do que nunca. Eles afetam sua saúde, a maneira como você se sente e, é claro, seu bebê. Os órgãos de seu filho precisam da quantidade certa de proteínas, vitaminas, sais minerais, carboidratos e gorduras para que se desenvolvam adequadamente. Sendo assim, deve-se prestar bastante atenção na sua dieta. Coma alimentos bons e nutritivos e, depois da gestação, você perderá todos os quilos que ganhou. Se você tem problema de peso, se está acima ou abaixo do peso ideal, talvez precise seguir um programa nutricional especial, então converse sobre isso com seu médico. O Colégio Americano de Obstetrícia e Ginecologia diz que o ganho de peso deve variar entre 9 e 12 quilos, caso seu peso esteja dentro do adequado para sua idade e estatura. Se você ganhar muito mais que isso, vai demorar mais tempo para perder. Portanto, embora você não deva fazer dieta durante a gravidez, não deve usar a gravidez como desculpa para comer o tempo todo, certo? CALORIAS: A maioria das mulheres grávidas precisa de 300 calorias adicionais por dia. Isso equivale a dois copos de leite desnatado, uma xícara de sorvete, uma baguete com queijo cremoso ou um sanduíche de atum. DESEJOS POR COMIDA: Não se sabe por que, mas algumas mulheres costumam ter desejos por comidas diferentes durante a gestação. É pouco provável que esses desejos resultem de deficiências alimentares. Não há razão para deixar de comer o que se deseja, desde que coma com moderação, para evitar um ganho de peso excessivo. O desejo de comer coisas estranhas como barro e goma para roupas acontece com algumas gestantes, infelizmente. Se você sentir essa vontade, informe o seu médico. PROTEÍNAS: Mulheres grávidas precisam de 60 g de proteína por dia. Uma xícara de leite ou 30 g de carne vermelha contém aproximadamente 10 gramas de proteína. Carnes magras, aves, peixe, feijões secos, lentilhas, nozes, ovos e queijo são boas fontes de proteína. Evite queijos suaves não pasteurizados, 10


como Brie e jalisco. Evite também carnes cruas ou mal passadas, pois podem conter bactérias que vão prejudicar o seu bebê. CÁLCIO: O cálcio é necessário durante a gestação para a formação dos ossos e dentes do bebê. A cota diária de cálcio recomendada durante a gravidez é de 1.200 mg por dia. O cálcio pode ser obtido em vegetais de folhas verdes, suco de laranja, leite, iogurte e queijo. Você deve comer quatro porções de alimentos ricos em cálcio diariamente. FERRO: Você precisa de 15 a 30 mg por dia. Peixe, aves, cereais ou grãos integrais, vegetais de folhas verdes, legumes, frutas secas, ovos, fígado e carne vermelha são boas fontes de ferro. VITAMINAS E SUPLEMENTOS MINERAIS NO PRÉ-NATAL: Apesar de as vitaminas e suplementos minerais não serem necessários para quem come uma dieta balanceada, eles não fazem mal e, portanto, podem ser usados. Consulte o médico antes de tomar quaisquer vitaminas e suplementos. Mantenha todas as vitaminas e preparados em ferro longe do alcance das crianças para evitar overdoses acidentais. CAFEÍNA: O ideal é consumir moderadamente. Não beba por dia mais do que duas bebidas à base de cafeína (como café e chá). SUCRALOSE: Sucralose e Stévia são os adoçantes mais seguros para o uso durante a gestação até o momento em nosso mercado. Sucralose é o único adoçante derivado do açúcar. E o mais utilizado em todo mundo em alimentos e bebidas de baixa caloria, bem como adoçante. SÓDIO (SAL): O sódio é um nutriente importante, e a maioria das mulheres o consome em quantidades suficientes na dieta. Há algum tempo, o consumo de sódio durante a gestação era restrito. Hoje em dia, os médicos já sabem que não há perigo para a gestante, desde que ela não apresente risco específico, como pressão alta. ÁLCOOL: A síndrome fetal do álcool foi reconhecida pela primeira vez nos anos 80. Nesta síndrome, bebês recém-nascidos, que foram expostos ao álcool durante a gestação, mostram sinais de retardamento mental e anormalidades físicas. Não se sabe exatamente a quantidade de álcool que causa o problema. Portanto, não é recomendável que gestantes consumam álcool.

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Refletir é Viver Por: Gustavo Oliveira “Lembre-se de que um exemplo vale mais do que mil idéias e pode repercutir por gerações” Todos os dias somos bombardeados por diversas notícias trágicas e chocantes como fome, miséria, exploração e pessoas vivendo em condições desumanas. Notícias que nem sempre paramos para pensar em qual o seu grau de importância em nossas vidas. Seria pelo fato de essas notícias ecoarem em nosso cotidiano com o ar de obrigatoriedade e sensacionalismo da mídia ou por que estamos, cada dia que passa, nos isolando em nossa ilha de sobrevivência? A reflexão sobre esses problemas pode estar muito além do senso comum e das discussões propostas em mesas de bares ou dentro de um táxi. Nestes momentos, todos somos donos da razão e temos na ponta da língua a resposta para todos os problemas da sociedade. O que acontece de fato é que não temos a iniciativa de sequer acompanhar as atividades de nossos representantes (por nós eleitos), pois deles devemos esperar as maiores mudanças. Vale lembrar que o papel do estado no âmbito social é promover o bem-estar da população e a melhoria nas condições de vida. Lembre-se de que um exemplo vale mais do que mil ideias e pode repercutir por gerações. O primeiro passo é compreender que sua vida não se resume no ciclo: nascer, viver e morrer. Faça desta a experiência mais produtiva possível, pense em sua contribuição para um mundo melhor e não se deixe alienar por estímulos muitas vezes arquitetados pela indústria do consumo e do entretenimento, pode ser que este caminho não tenha volta. Até a próxima. 14


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Gastronomia Por: Betto Tolentino Sushi Cheff Tollentino´s Sushi Conhecendo a comida japonesa O sushi é um prato da culinária japonesa à base de arroz cozido temperado com vinagre especial de arroz, açúcar e sal, combinado com peixe, frutos do mar, vegetais ou frutas. Muitas vezes é entendido simplesmente como peixe cru. Quando o peixe cru é servido por si só, é chamado de sashimi, que são frutos do mar ou peixes fatiados e servidos apenas com molho de soja e wasabi. O molho de soja deve ser usado em pouca quantidade, e apenas a borda da cobertura do sushi deve ser mergulhada, nunca o arroz, como a maioria aqui faz.Wasabi é um tempero de sabor forte e característico, encontrado sob a forma de pasta ou em pó; feito da planta Wasabia japonica (conhecida também comorabanete japonês), usada diretamente no sushi ou acrescentada na hora de comer. Os tipos mais conhecidos de sashimi são: Atum (Maguro), atum gordo (Toro), lula (Ika), polvo (Tako), camarão (Ebi) e salmão (Sake). Já o Nigiri é o tradicional pedaço de arroz moldado na palma das mãos e recoberto com fatias de peixe ou frutos do mar crus. Nigiri SushiRobalo - 72 kcal/2 un - Polvo - 74 kcal/2 un - Camarão - 79,6 kcal/2 un - Kani - 80 kcal/2 un - Atum - 85,9 kcal/2 un - Salmão - 97,7 kcal/2 un Outra maneira de apresentar o Nigiri é entre arroz e o peixe uma lasca de wasabi e uma camada fina de uma cobertura colocada sobre ele, possivelmente amarrada com uma tira fina de nori. Há vários tipos de sushis, que mudam de nome conforme a escolha dos recheios e coberturas e na maneira em que são montados. Além disso, são diferentes no Japão e EUA, onde as variedades similares são substituídas por outras, dependendo do local e da estação. A comida japonesa é uma boa opção para quem quer se manter saudável. Como boa parte dos pratos são servidos frios e crus muitos acham que não 16


engordam e por isso podem comer à vontade! Claro que é mais saudável comer 600 calorias de sushi e sashimi do que um hambúrguer de carne, mas,dependendo da quantidade consumida, os dois engordam igual. Sem contar com as versões empanadas (hot roll), os que levam molho tarê (molho delicioso, a base de açúcar e shoyu). Os peixes, além de serem fonte de ômega-3 (importante aliada na prevenção das doenças cardiovasculares), fornecem proteína de alto valor biológico, zinco, ferro, cobre e vitaminas do complexo B. Os peixes gordos como o atum, o salmão, a cavala, a sardinha, a truta, o arenque e as anchovas ainda são ricos em vitaminas lipossolúveis (A e D), fundamentais para a absorção e fixação do cálcio aos ossos, e contém elevados teores de iodo, mineral essencial ao bom funcionamento da tiróide. As algas e os vegetais crus contém fibras, vitaminas e minerais que auxiliam na função intestinal. O gergelim, encontrado em muitos destes pratos contém cálcio, fósforo, ferro e vitaminas do complexo B. Se quiser preparar seu próprio sushi em casa, saiba que não pode usar qualquer tipo de peixe e deve procurar por peixes específicos, adequados para serem consumidos crus, livres de parasitas e bactérias. Peixes de água doce não são adequados para serem consumidos crus. O Makizushi é um sushi em forma de cilindro, enrolado no nori (folha de alga marinha desidratada); formado com a ajuda de uma esteira de babú apropriada. Os mais comuns são: o Hossomaki e o Uramaki. Hossomaki: Hosso quer dizer “fino” e maki “enrolado”. Possui diâmetro menor e apenas um recheio, que conforme o tipo, o rolinho leva um nome diferente. HossomakiKappamaki (pepino e gergelim) - 150,8 Kcal/8 un - Kanimaki (Kani cozido e gergelim) - 161,2 Kcal/8 un - Sakemaki (Salmão cru) - 168,5 Kcal/8 un - Tekamaki (Atum cru) - 172,6 Kcal/8 un Uramaki: Sushi enrolado ao contrário. O recheio varia e fica no centro, rodeado por uma camada de nori, depois a camada de arroz e uma cobertura de outro ingrediente como peixe, ovas ou sementes de gergelim torradas. O maior de todos os sushis é oTemaki, enrolado em forma de cone e comido com as mãos. Todos os peixes e frutos do mar podem ser utilizados como recheio. TemakiCamarão - 107,5 Kcal/1 un - Ovas - 110,7 Kcal/1 un - Kani - 114,4 Kcal/1 un - Skin - 135 Kcal/1 un - Califórnia - 150,9 Kcal/1 un - Atum - 164,4 Kcal/1 un - Salmão - 197,8 Kcal/1 un

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Policlínica (Emergência) 3741-4626

Posto de Saúde Nova Serrana 3741-4190

Tribunal de Justiça 3741-1231

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Cartório Eleitoral 3741-1976 SINE 3742-3540 Posto de Saúde Belvedere 3741-3493 Posto de Saúde Centro 3741-6897 Posto de Saúde 1º de Maio 3749-6027 Posto de Saúde Siderurgia 3741-5115 Posto de Saúde Pioneiros 3741-5116 19

CAPS 3749-6022 Banco Bradesco 3741-8158 Banco do Brasil 3741-1056 Banco Itaú 3741-1069 Banco Santander 3741-1120 Caixa Econômica Federal 3741-1035 Rodoviária 3741-0002


Horários de Ônibus Sábado: 7h15, 9h45, 12h15, 14h30, 15h*, 16h30, 19h Domingo: 9h30, 13h, 15h*,15h45,19h45, 22h *atendem Itabirito Os horários poderão sofre alterações sem prévio aviso. (Santafé - (31) 3741-1152)

Ouro Branco - Belo Horizonte (via Congonhas) Segunda: 5h40*, 5h45, 7h, 9h, 11h, 13h30, 16h, 19h Terça a Quinta: 5h40*, 5h45, 8h15, 11h, 13h30, 16h, 19h Sexta: 5h40*, 5h45, 8h15, 11h, 13h30, 16h, 17h30, 19h Sábado: 5h40*, 6h, 7h30, 9h30, 13h, 16h, 19h Domingo: 5h40*, 7h, 11h, 13h30, 15h, 17h, 19h15 *atendem Itabirito Os horários poderão sofre alterações sem prévio aviso.

Ouro Branco - Congonhas Diariamente: 6h45, 8h25, 10h15, 13h, 15h, 17h15, 19h15 Os horários poderão sofre alterações sem prévio aviso. Congonhas - Ouro Branco Segunda a Sexta: 6h, 7h30, 9h15, 12h, 14h, 16h15 Sábado: 6h, 7h30, 9h15, 12h, 14h, 16h15, 18h30 Domingos e Feriados: 6h, 7h30, 9h15, 12h, 14h, 16h15, 18h15 Os horários poderão sofre alterações sem prévio aviso. (Comércio, Lubrificantes, Peças (31) 3742-3937)

Belo Horizonte - Ouro Branco (via Congonhas) Segunda: 5h45, 7h15, 9h45, 12h15, 14h30, 15h*, 16h30, 19h Terça a Quinta: 7h15, 9h45, 12h15, 14h30, 15h*, 16h30, 19h Sexta: 7h15, 9h45, 12h15, 14h30, 15h*, 16h30, 19h, 20h30 20


Ouro Branco - Conselheiro Lafaiete Segunda a Sexta: 6h30, 7h30, 8h30*, 9h30*, 10h30, 11h30*, 12h30, 13h30*, 14h30, 15h30*, 16h30, 17h30*, 18h30, 19h30*, 21h*, 22h15 Sábado: 6h30, 7h30, 8h30*, 9h30*, 10h30, 11h30*, 12h30, 13h30*, 14h30*, 16h30, 18h30*, 20h30*, 22h30 Domingo: 7h, 9h30*, 12h, 14h30, 17h*, 20h, 23h * Via Carreiras

Ouro Branco - Rio de Janeiro Domingo a Sexta: 11h Diariamente: 23h Rio de Janeiro - Ouro Branco Diariamente: 23h30 (Util - 0800-886 1000) Ouro Branco - Ouro Preto Diariamente: 9h30, 15h, 19h Ouro Preto - Ouro Branco Diariamente: 07h15, 13h15, 17h30 (TURIN - (31) 3741-6720))

Conselheiro Lafaiete - Ouro Branco Segunda a Sexta: 5h30, 6h30, 7h30*, 8h30*, 9h30, 10h30*, 11h30*, 12h30, 13h30*, 14h30*, 15h30, 16h30*, 17h30, 18h30*, 19h30, 21h15 Sábado: 5h30, 6h30, 7h30*, 8h30*, 9h30, 10h30*, 11h30, 12h30*, 13h30*, 15h30, 17h30*, 21h30 Domingo: 6h, 8h30, 11h*, 13h30, 16h*, 19h, 22h (Rota Real - (31) 3742-2543)

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2ª Edição da Agenda Ouro Branco