Issuu on Google+

Antipasti Di Bernardi

Frios Di Bernardi

Provoleta

Foccacia

Schiaccina ......................................................................................

R$ 14,90

Massa finíssima assada em forno a lenha, alho, queijo grana padano, azeite, alecrim e sal grosso.

Cesta de Mini Pães Italianos ..........................................

R$ 14,90

Pãezinhos variados acompanhados de pasta de azeitonas, pasta de tomate seco e manteiga.

Di Bernardi ...................................................................................

R$ 24,00

Pasta de azeitona, tomates secos e pesto genovês acompanham: triângulos de schiaccina.

Sopa Cappelletti ......................................................................

R$ 24,00

Acompanha triângulos de Schiaccina. (disponível somente no INVERNO)

Provoleta ........................................................................................

R$ 28,00

Grossa fatia de queijo provolone defumado, temperada com orégano, alho crocante e azeite, aquecida em forno à lenha acompanham: triângulos de schiaccina.

Carpaccio Milano ...................................................................

R$ 31,50

Finas fatias de lagarto bovino temperadas com limão, pimenta do reino e azeite, salpicadas com alcaparras e queijo grana padano - acompanham triângulos de schiaccina.

Frios Di Bernardi ...................................................................

R$ 39,50

Mussarela de bufala sorada, azeitona azapa, tomate seco, presunto parma, beringela e abobrinha grelhada.

Focaccia .......................................................................................... Entrada com massa finíssima e crocante, sabores: Marguerita, Aglio e Olio, Mussarela e Garibadi.

R$ 21,00


Insalatas Di Bernardi

Parma c/ Nozes Crocantes

Di Bernardi ..................................................................................

R$ 46,00

Folhas de alface americana, rúcula e alface roxo guarnecidas de fatias de tomates secos e frescos, palmitos, mussarela de búfala, berinjela e abobrinha grelhada com folhas de manjericão e queijo grana padano. Acompanha molho pesto - Serve duas pessoas. Meia Porção: .......................................................................................................

R$ 32,50

Baccala ..............................................................................................

R$ 39,00

Alface americana, bacalhau marinado ao azeite e cebola em rodelas e azeitona.

Caprese

...........................................................................................

R$ 28,00

Seleção de tomate guarnecidos com fatias de mussarela de búfala, temperados com folhas de manjericão, pimenta do reino, azeite de oliva, vinagre balsâmico e folhas de rúcula. Regado ao molho pesto porção individual.

Paisano .............................................................................................

R$ 37,00

Toscana .............................................................................................

R$ 26,00

Parma com Nozes Crocantes ........................................

R$ 38,00

Folhas de rúcula, alface americana e alface roxo, guarnecidas por finas fatias de carpaccio, temperadas com tradicional vinagrete francesa e cobertas com queijo parmesão ralado e acompanhadas de triângulos de schiaccina. Acompanha molho pesto - porção individual.

Folhas de alface americana, rúcula e manjericão temperadas com azeite de oliva, sal e pimenta do reino, finalizadas com cenoura temperada com amendoas e passas, queijo parmesão ralados e decorados com tomates cereja e azeitonas. Acompanha molho pesto - porção individual. Folhas de alface americana, rúcula, salsão, roquefort, presunto parma e nozes caramelizadas. Acompanha molho pesto - porção individal.

Nossa

Sugestão

Todas as insalatas podem ser acompanhadas por:

Medalhão de Filet

(200 g.) ................. Temperado com pimenta do reino verde, azeite de oliva, sal e alecrim, feito em nosso forno à lenha.

R$ 25,50

Posta de Salmão

R$ 39,00

(300 g.) .................... Temperado com pimenta do reino, sal, alecrim, alcaparras, assada em nosso forno à lenha.


Pasta I Nostri Sughi Porções individuais -

escolha seu molho preferido

Nhoque de Espinafre

Nhoque massa fresca

Penne

Batata, batata barôa, abóbora ou espinafre

Fettuccine Granno duro

Granno duro

Pasta Integrale

Ravióli de Queijo Massa fresca

Granno duro

Spaghetti Granno duro

Bolognesi .......................................................................................

R$ 30,50

Ragú ....................................................................................................

R$ 44,00

Quattro Formagio .................................................................

R$ 44,00

Rossini ...............................................................................................

R$ 41,00

Al Sugo ...........................................................................................

R$ 37 ,00

Alla Matriciana .........................................................................

R$ 44,00

Panna e Funghi ..........................................................................

R$ 44,00

Fileto .................................................................................................

R$ 45,00

Caruso ..............................................................................................

R$ 45,00

Carbonara .......................................................................................

R$ 44,00

Brocoli ..............................................................................................

R$ 36,50

Romana .............................................................................................

R$ 36,50

Carne moída refogada, tomate, cebola,cenoura, especiarias e vinho.

Carne cozida em panela de barro no forno à lenha por 18 horas com vinho, tomate, cenoura e especiarias Mussarela, provolone, roquefort e grana padano.

Molho quatro queijos, molho ao sugo e queijo roquefort

Tomates sem pele e sem sementes, finas ervas e azeite extra virgem. Molho sugo, tomate, cebola, linguiça calabresa e azeitona. Fungh secchi, molho quatro queijos e especiarias.

Filet mignon filetado ao molho quatro queijos e champignon. Presunto, cogumelos shitake e paris ao molho quatro queijos. Bacon, ovos, calabresa e alho com creme de leite. Molho branco bechamel com brócoli.

Tomates italianos refogados no azeite e alho com nosso molho de tomate e azeitonas.


Lasagne della casa Porções p/ 2 Pessoas

Carni Seca

Bolognesi

.......................................................................................

R$ 55,00

Di Carni Secca ............................................................................

R$ 68,00

Di Carni Secca com La Zucca ........................................

R$ 75,00

Pollo ....................................................................................................

R$ 65,00

Quatro Formaggi .....................................................................

R$ 68,00

Fileto Mignon ............................................................................

R$ 77 ,00

Carne moída refogada, molho de tomate e mussarela.

Carne seca desfiada e refogada com cebola ao molho sugo e mussarela.

Carne seca com abóbora e molho sugo, gratinada com mussarela em forno à lenha. Frango desfiado temperado c/tomates, molho quatro queijos e mussarela. Molho branco, parmesão, gorgonzola, provolone e mussarela.

Filet mignon filetado ao molho quatro queijos e sugo com mussarela.

Specialies Di Bernardi Filetti

Filet com Parma

Filet com Parma

2 Pessoas

.......................................................

R$ 98,00

Medalhão de filet mignon (400g), assado em nosso forno à lenha, envolvido em presunto parma e gratinado ao molho quatro queijos e molho sugo e queijo grana padano. Acompanhado por nhoque de batata barôa artesanal.

Filet Panna e Fungh

1 Pessoa

.................................................

Medalhão de Filet Mignon (200g), assado em nosso forno à lenha. Acompanha porção de fettuccine ao molho quatro queijos, fungh secchi.

Filet Le Verdure

1 Pessoa

.......................................................

R$ 55,00 R$ 55,00

Medalhão de filet mignon (200g), com legumes assado em nosso forno à lenha, brócoli, mini cenoura, aspargo fresco e batata baroa, marinados no azeite de olíva. Acompanha porção de spaghetti ao burro.

Filet 4 queijos

1 Pessoa

.............................................................

Medalhão de filet mignon (200g), com champignons ao forno à lenha. Acompanha porção de penne ao molho quatro queijos.

R$ 55,00


Specialies Di Bernardi Il Mare

Salmone Gamberetti

Salmone Gamberetti

...........................................

2 Pessoas

R$ 98,00

Salmão (300g.), temperado com pimenta do reino, sal, alecrim, alcaparras, assada em nosso forma à lenha, camarões (200g sem/casca) ao azeite extra virgem, azeitonas, tomates, alcaparras e manjericão. Acompanha massa penne.

Spaghetti Gamberetti

1 Pessoa

.........................................

R$ 49,00

Camarões ao azeite extra virgem, azeitonas, tomates, alcaparras e manjericão.

Congrio Le Verdure

1 Pessoa

............................................

R$ 61,00

Filé de Congrio grelhado com fettuccine ao molho cítrico (nata, laranja e gengibre) e camarões flambados acompanhados de brócoli, mini cenoura, aspargo fresco e batata baroa marinados em azeite de oliva.

Fettuccine Al Mare

1 Pessoa

..............................................

R$ 56,00

Congrio rosa em cubos (200g.), camarão (100g. sem casca) temperado com pimenta do reino, sal, alcaparras, pimentões vermelhos e amarelos ao azeite extra virgem, tomates e manjericão.

Baccalá Alla Nostra Floripa

1 Pessoa

..........................

R$ 60,00

Lascas de bacalhau do porto marinadas no azeite extra virgem com cebolas, pimentões vermelhos e azeitonas. Acompanhado de penne ao molho de nata.

Spagheti Gamberetti

Congrio Le Verdure


Specialies Di Bernardi Varietá

Risoto Di Bernardi

Cannelloni de Cordeiro

2 Pessoas

.....................................

R$ 79,00

Cannelloni artesanal recheado com paleta de cordeiro e gratinado em forno à lenha com molho Rossini.

Nhoque Recheado de Carne Seca

2 Pessoas

..............

R$ 79,00

Nhoque de aipim recheado com carne seca gratinado ao forno a lenha com molho caruso.

Paleta de Cordeiro (sob encomenda)

2 a 3 Pessoas

................

R$ 130,00

Cordeiro assado em forno à lenha por 15 horas. Acompanha batata assada com alecrim e mini cenura, alho assado e brócolis.

Carni Arrosto e Nhoque

1 Pessoa ..................................................

R$ 45,00

Carne assada ao molho ferrugem e nhoque de batata.

Risoto Di Bernardi

1 Pessoa

..................................................

R$ 54,00

Arroz arbóreo, queijo brie, rúcula, presunto parma, queijo grana padano e arroz selvagem estalado.

Polenta com Ragú

1 Pessoa

....................................................

R$ 47,00

Molho Ragú com polenta ao roquefort, carne cozida em panela de barro no forno a lenha por 18h com vinho, tomate, cenoura e especiarias.

Carni Arrostto e Nhoque

Polenta com Ragú


Cardápio

Sem Glutén Porções individuais Escolha seu molho preferido

Nhoque de Batata, Fusili ou Penne.

Nhoque com Carni Arrostto

Bolognesi .........................................................................................

R$ 30,50

Ragú ......................................................................................................

R$ 44,00

Rossini ................................................................................................

R$ 41,00

Al Sugo .............................................................................................

R$ 37,00

Alla Matriciana ..........................................................................

R$ 44,00

Carni Arrostto ...........................................................................

R$ 45,00

Gamberetti .....................................................................................

R$ 49,00

Carbonara ........................................................................................

R$ 44,00

Caruso

R$ 45,00

Carne moída refogada, tomate, cebola, cenoura, especiarias e vinho.

Carne cozida em panela de barro no forno à lenha por 18 h com vinho tinto, tomate, cenoura e especiarias. Molho branco, molho ao sugo e queijo roquefort.

Tomates sem pele e sem sementes, finas ervas e azeite extra virgem. Molho sugo, tomate, cebola, linguiça calabresa e azeitona. Carne assada ao molho ferrugem.

Camarões ao azeite extra virgem, azeitonas, tomates, alcaparras e manjericão. Bacon, ovos, calabresa e alho com creme de leite.

..............................................................................

Presunto, cogumelos shitake e paris ao molho branco.

Fileto ..................................................................................................

R$ 45,00

Brocoli ...............................................................................................

R$ 36,50

Romana .............................................................................................

R$ 36,50

Filet mignon filetado ao molho branco e champignon.

Molho branco com brócoli.

Tomates italianos refogados no azeite e alho com nosso molho de tomate e azeitonas.

Pizzas

s/ Glutén

Escolha o sabor de sua preferência nas páginas de pizzas somente no tamanho personale.


Panino Massa modelada artesanalmente recheada em formato de trouxinha.

Calabria ............................................................................................

R$ 29,00

Portuguese Especial ...............................................................

R$ 31,00

Carni Arrostto ............................................................................

R$ 32,00

Capri ...................................................................................................

R$ 39,00

Fileto ..................................................................................................

R$ 31,00

A Moda da Liz ...........................................................................

R$ 31,00

Carne Seca .....................................................................................

R$ 34,00

Vegetale ............................................................................................

R$ 33,00

Parma Especial ............................................................................

R$ 35,00

Baccala à Gomes de Sá .........................................................

R$ 43,00

Mussarela e calabresa.

Mussarela, presunto defumado, ovos, cebolas e azeitonas.

Mussarela, carne assada desfiada ao molho ferrugem, parmesão e rúcula ao final.

Mussarela, camarões, alface americana, manga e manjericão.

Mussarela, filet mignon filetado, salsinha e champignon.

Mussarela de búfala, decorada com rodelas de berinjela, tomate fatiado., mussarela de búfala sorada e manjericão.

Mussarela, carne seca desfiada marinada com cebolas e salsinha Mussarela, brócoli, palmito, tomates e manjericão.

Mussarela de búfala, presunto parma, nozes caramelizadas e manjericão. Lascas de bacalhau do porto marinadas no azeite de oliva, pimentões vermelhos e amarelos, azeitonas, salsinha, cebolas e ovos.


Pizzas Com nosso molho de tomates e orégano Temos pizza com massa Integral Personale Vegetale

Muzzarela ..................................................................

Mussarela e tomates em cubos.

Famiglia

Personale

8 fatias

4 fatias

R$ 44,00

R$ 30,00

Calabria ....................................................................... R$ 52,00 R$ 34,00

Mussarela e calabresa.

Melanzane .................................................................. R$ 52,00 R$ 34,00

Mussarela, berinjelas grelhadas, cebolas e pimentões vermelhos e amarelos.

Margherita ................................................................ R$ 52,00 R$ 34,00

Mussarela, queijo grana padano, tomate italianinho e manjericão.

Margherita Soft ................................................... R$ 56,00 R$ 36,00

Mussarela de búfala, tomate italianinho e manjericão.

Portuguese ................................................................

R$ 52,00

R$ 34,00

Portuguese Especial ..........................................

R$ 56,00

R$ 36,00

Mussarela, presunto, ovos, cebolas e azeitonas.

Mussarela, presunto defumado, ovos, cebolas e azeitonas.

Pollo .............................................................................. R$ 54,00 R$ 34,00

Mussarela, peito de frango desfiado, salsinha e catupiry.

Chester ........................................................................

R$ 54,00

R$ 34,00

Prosciutto .................................................................

R$ 54,00

R$ 34,00

Mussarela, peito fatiado de chester e catupiry.

Mussarela, tomates em cubos, ricota, presunto e manjericão.

Aglio e Olio ........................................................... R$ 52,00 R$ 34,00

Mussarela, alho crocante e tomate italianinho.

Barettone .................................................................... R$ 54,00 R$ 34,00

Mussarela, com brócoli ao alho crocante e queijo grana padano.

Pio Formaggi ........................................................ R$ 57,00 R$ 37,00

Mussarela, provolone, roquefort, grana padano e catupiry.


Pizzas Com nosso molho de tomates e orégano Temos pizza com massa Integral Famiglia

Personale

8 fatias

4 fatias

Pancetta ...................................................................... R$ 54,00 R$ 34,00

Mussarela, bacon, ovos, cebolas e azeitonas.

Garibaldi ........................................................................

Mussarela, pimenta calabresa, tomate italianinho, salsa e alho crocante.

R$ 52,00

R$ 34,00

Ai Formaggi ........................................................... R$ 56,00 R$ 36,00

Mussarela, provolone, roquefort e grana padano.

Affumicato .............................................................. R$ 56,00 R$ 36,00

Presunto defumado especial, mussarela e catupiry.

Tonno ............................................................................ R$ 54,00 R$ 34,00

Mussarela, atum, cebolas, pimentões vermelhos e amarelos.

Tonno Soft ............................................................... R$ 52,00 R$ 34,00

Atum, cebolas, pimentões vermelhos e amarelos.

Carni Arrostto ..................................................... R$ 56,00 R$ 36,00

Mussarela, carne assada desfiada ao molho ferrugem, queijo parmesão e rúcula ao final.

Vegetale ...................................................................... R$ 54,00 R$ 34,00

Mussarela, brócoli, palmito, tomates e manjericão.

Sicilia ........................................................................... R$ 54,00 R$ 34,00

Mussarela, tomate seco, queijo grana padano e rúcula ao final.

Palmito ....................................................................... R$ 56,00 R$ 36,00

Mussarela, palmitos e azeitonas pretas.

Gratinata .................................................................... R$ 56,00 R$ 36,00

Mussarela, presunto, queijo grana padano e catupiry.

Toscana ........................................................................ R$ 54,00 R$ 34,00

Calabresa, azeitona, roquefort e alecrim.

Boca do Forno ...................................................... R$ 56,00 R$ 36,00

Mussarela, peito de frango desfiado e temperado, salsinha, palmito e catupiry.


Pizzas

Especiais

Com nosso molho de tomates e orégano Temos pizza com massa Integral À Moda da Liz

Famiglia

Personale

8 fatias

4 fatias

Aliche ........................................................................... R$ 58,00 R$ 37,00

Mussarela, filet de aliche e tomates em rodela.

Fileto ............................................................................

R$ 58,00 R$ 37,00

Mussarela, filet mignon filetado, salsinha e champignon.

A moda da Liz......................................................... R$ 58,00 R$ 37,00 Mussarela de búfala, decorada com rodelas de berinjela, tomate fatiado, mussarela de búfala sorada e manjericão.

A moda do Chef .................................................. R$ 58,00 R$ 37,00

Mussarela de búfala, mussarela de búfala sorada, tomate italianinho e pesto de rúcula.

Mafiose .......................................................................

R$ 58,00 R$ 37,00

Broccolo Pio Formaggi ................................

R$ 58,00 R$ 37,00

Mussarela, calabresa, queijo roquefort, cebolas e azeitonas. Mussarela, provolone, roquefort, grana padano, catupiry e brócolis.

A moda do Vitor Gomes .............................. R$ 58,00 R$ 37,00

Mussarela, roquefort, presunto parma, rúcula e figo turco.

Di Bernardi ............................................................... R$ 58,00 R$ 37,00

Mussarela de búfula, rodelas interpostas de tomates, berinjela e abobrinha, marinadas em alho e óleo de oliva e folhas frescas de tomilho.

Di Bernardi


Pizzas

Especiais

Com nosso molho de tomates e orégano Temos pizza com massa Integral Capri

Famiglia

Personale

8 fatias

4 fatias

Capri ............................................................................. R$ 58,00 R$ 37,00

Mussarela, camarões, alface americana, manga e manjericão.

Piemonte ................................................................... R$ 58,00 R$ 37,00 Mussarela e cogumelos shitake e Paris ao alho poró.

Parma Especial .....................................................

R$ 58,00 R$ 37,00

Mussarela de búfala, presunto parma, nozes caramelizadas e manjericão.

Parma com Rúcula ............................................. R$ 58,00 R$ 37,00

Mussarela, presunto cru, queijo grana padano e rúcula ao final.

Carne Seca ............................................................... R$ 58,00 R$ 37,00

Mussarela, carne seca desfiada marinada com cebolas e salsinha.

Bacalhau à Gomes de Sá ............................... R$ 69,00 R$ 43,00

Lascas de bacalhau do porto marinadas no azeite de oliva, pimentões vermelhos e amarelos, azeitonas, salsinha, cebolas e ovos.

Todo Nhoque da Fortuna

Quarta-Feira Bacalhau à Gomes de Sá

do

Espumante


Bebidas Sucos Suco Natural - 300ml ...............................................................

R$

6,00

Suco Polpa - 300ml ....................................................................

R$

6,00

Suco de uva Casa da Madeira- 300ml ..........................

R$ 7,00

Suco de uva em jarra - 600ml .............................................

R$ 14,00

Suco em jarra - 600ml ..............................................................

R$ 12,00

Laranja, limão e morango.

Abacaxi, acerola, maracujá, manga. (Qualidade Casa Valduga)

Laranja, limão, maracujá, acerola, morango, abacaxi e manga.

Outros Refrigerante .....................................................,,,,........................

R$ 4,7 0

Aquarius Fresh “Limão”.....................................................

R$

4,70

Água Mineral natural ...........................................................

R$

3,50

Água Mineral com gás ........................................................

R$

3,50

Água de Coco

............................................................................

R$

6,00

Chá gelado ....................................................................................

R$

6,00

Ice Tea ...............................................................................................

R$

6,00

Energético .....................................................................................

R$ 12,00

Chá Feel Good / Laranja com Gengibre Pessego ou Limão


Bebidas Chope Chope SCHORNSTEIN Bambino - 200 ml .....

R$ 4,90

Chope SCHORNSTEIN claro - 350 ml ................

R$ 6,80

Cervejas Cerveja EISENBAHN - 350 ml ......................................

R$ 9,50

Cerveja EISENBAHN Strong ...................................

R$ 9,50

Cerveja Long Neck - 355 ml ...............................................

R$ 6,50

Cerveja Stella Artois - 275 ml ...........................................

R$ 6,80

Cerveja Coruja Viva - 1.000 ml ...........................................

R$ 25,00

Cerveja Devassa - Loura ou Ruiva - 355 ml .........................

R$ 8,00

Cerveja Malzbier - 355 ml ......................................................

R$ 6,50

Cerveja Baden Baden (Cristal e Golden) - 600 ml ..............

R$ 19,00

Cerveja Alemã Erdinger - 500 ml ...................................

R$ 19,00

Cerveja Nortenã - 960 ml ......................................................

R$ 18,00

Cerveja Paulistânia - 600 ml ...............................................

R$ 13,00

*Consultar Cardápio Especial

Não Alcoólicas Cerveja sem álcool - 355 ml .................................................

R$ 6,50


Drinks Cachaรงas ......................................................................... * Consulte cardรกpio especial. Gin ........................................................................................................ R$ 8,00 Gin importado ............................................................................ R$ 13,00 Vodka Smirnoff ........................................................................ R$ 8,00 Vodka importada ...................................................................... R$ 13,00 Run Bacardi ................................................................................... R$ 8,00 Run Importado ........................................................................... R$ 16,00 Martini .............................................................................................. R$ 8,00 Cognac Domec ........................................................................... R$ 8,00 Cognac Importado ..................................,,,,............................ R$ 13,00 Steinhaeger ................................................................................... R$ 8,00 Campari ........................................................................................... R$ 8,00 Grapa ................................................................................................ R$ 9,00 Tequila ............................................................................................... R$ 13,00 Blend Osborne ........................................................................... R$ 9,00 Underberg ...................................................................................... R$ 8,00

Licores Cointreau ........................................................................................ Amarula ............................................................................................ Drambuie .........................................................................................

R$ 9,00 R$ 11,00 R$ 12,00

Whisky Red Label ........................................................................................ Black Label .................................................................................... Bells ..................................................................................................... Jack Daniels ...................................................................................

R$ R$ R$ R$

14,00 18,00 8,00 16,00


Caipiras de Vodka ............................................................................... R$ 12,00 de Steinhaeger ................................................................... R$ 12,00 de Vinho ................................................................................. R$ 12,00 de Cachaça ................................................................... * Consulte cardápio especial. Di Bernardi .......................................................................... R$ 13,00 Rum, morango, manjericão e gelo

Cuba Libre ...........................................................................

R$ 12,00

Gin Tônica ...........................................................................

R$ 12,00

Hifi ............................................................................................

R$ 12,00

Sabor e Arte .......................................................................

R$ 15,00

Tequila Sunrise ................................................................

R$ 15,00

Piña Colada .........................................................................

R$ 15,00

Margarita ............................................................................

R$ 17,00

Mix Frozzen .......................................................................

R$ 14,00

Rum, coca-cola, limão e gelo Gin, tônica e gelo.

Suco de laranja, vodka e gelo.

Curaçau blue, Cointreau, leite de coco, abacaxi, leite condensado e gelo Tequila, suco de laranja, grenadine e gelo.

Rum, abacaxi, leite de coco, leite condensado e gelo Tequila, Cointreau, limão e gelo

Vodka, leite condensado, fruta e gelo.. Obs: Escolha a fruta: morango, maracujá, manga ou acerola

Toda

Quinta-Feira

Promoção de Vinhos


Cardápio - Dezembro 2012