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PSIU!
Essencial em uma série de preparações, a manteiga Scala sem sal confere sabor diferenciado aos pratos e é extremamente cremosa.
FETTUCCINE ALFREDO CREMOSO COM FRANGO RENDIMENTO | SERVE 5 PESSOAS V O C Ê VA I P R E C I S A R D E
HOR A DE PR EPA R A R
cortados em cubos ou tiras • 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal • 1/2 cebola picada finamente • 1 dente de alho picado • 2/3 de xícara de champignon picado • 250 g de cream cheese • 1 xícara de creme de leite (fresco, de preferência) • 1/2 xícara de parmesão ralado • 2 a 4 colheres (sopa) de leite • 1/2 colher (chá) de sal • 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino • Salsinha a gosto para decorar, opcional
de acordo com as instruções da embalagem (em água com sal e óleo). Escorra a massa, reserve e guarde 1/4 da água de cozimento. 2. Em uma panela ponha algumas colheradas de azeite e aqueça sobre fogo médio-alto. Adicione o frango e diminua o fogo para médio. Tempere com alho, pimenta e sal e grelhe até que a carne não esteja mais rosada. 3. Volte o fettuccine para a panela em que foi cozido, junto com o 1/4 da água, ponha sobre fogo baixo para aquecer e junte o frango sobre o fettuccine.
• 450 g de fettuccine • 2 a 3 peitos de frango desossados,
1. Cozinhe a massa al dente
4. Na mesma panela em que foi
feito o frango, em fogo médio derreta a manteiga e aqueça o alho e a cebola até que ela fique macia. Junte e derreta o cream cheese. Quando estiver derretido, adicione o creme de leite, o champignon e o leite (controle a cremosidade com a quantidade de leite), ferva por 5 minutos. Adicione o queijo ralado, continue a misturar e adicione o sal e a pimenta. 5. Derrame o creme sobre a massa e o frango, decore com salsinha, se quiser, e sirva imediatamente com queijo ralado. Setembro 2016_Delta Supermercados | 21