Page 1

1

Aprende a preparar unas exquisitas berenjenas rellenas con esta receta, este plato podrĂĄs prepararlo en las ocasiones mĂĄs especiales, para complementar tus almuerzos o cenas. No es difĂ­cil de preparar. Ingredientes: - Un par de berenjenas grandes, de mĂĄs de 200 gramos - Carne de pollo picada, 210-220 gramos - Bacon, 110-120 gramos cortado en trocitos - Tomate triturado: 85-90 gramos - Cebolla fresca: 75-80 gramos - Pimiento verde: 35-40 gramos - Queso rallado: 35-40 gramos, especial para gratinar - 1/4 de litro de salsa bechamel, comprada


Datos básicos ▪ Española ▪ Pescados ▪ Dificultad: media ▪ Coste: alto ▪ Calorias: alta ▪ Elaboración en 30 minutos Ingredientes ▪ Pescado 4 clases ▪ cigala ▪ almejas ▪ berberechos ▪ mejillones ▪ fumé de pescado ▪ vino de ribeiro ▪ harina ▪ maíz ▪ salsa de tomate ▪ pimienta ▪ sal Elaboración Se pone una cazuela con un poco de aceite y se dora el pescado salpimentado. Luego se agrega un poco de harina de maíz y el vino y los mariscos. Se flamea con unas gotas de coñac y al final la salsa de tomate. Se espolvorea con una pizca de perejil y se mete al horno durante 15 minutos. Fuente: Club Gastronómico Rías Altas


ZUMO DE FRESA Y FRAMBUESA

(4 porciones) Ingredientes: -1 litro de leche (entera o light) -300 g de Yoghurt de fresa. -1/2 taza de frambuesas desinfectadas 1/2 taza de fresas desinfectadas -1 taza de hielo -3 cucharadas de azúcar. -4 galletas Preparación: 1. Pon primero el litro de leche en la licuadora y luego agrega los demás ingredientes. Licua todos los ingredientes. Y sirve en copas altas. Todos los ingredientes. Y sirve en copas altas. 2. Acompaña con galletas


Recetas  

libro cocina