Issuu on Google+

Diner Menu Dinner Menu DUTCH| DESIGN| HOTEL| HOTEL| ARTEMIS PRESENTEERT / PRESENTS: PRESENTS: D&A Expo 12.2: ROUTE 1066


Welkom in RestaurantRestaurant-Bar De Stijl Geniet van een gezellig praatje, een verfrissend drankje en heerlijk eten omringd door puur Nederlands design. Restaurant-Bar De Stijl is de centrale ontmoetingsplaats in Dutch Design Hotel Artemis. Inspiratiebron is de gelijknamige Nederlandse kunstenaarsbeweging die een eeuw geleden aan de wieg stond van abstracte kunst en die nog steeds internationaal herkenbaar is. De Stijl wilde kunst maken die helemaal op zichzelf kan staan. Dit uitgangspunt geldt ook voor de vormgeving van het restaurant, de bar en de rest van het hotel. De bar is een comfortabele ontmoetingsplaats voor zowel hotelgasten, mensen uit de omgeving en zakenmensen. Dé plek om in een gastvrije, gezellige sfeer een kopje koffie of drankje te drinken, van lekkere hapjes te genieten en bij te praten. 's Zomers biedt ook het terras van het restaurant ruim plaats voor etentjes, borrels, recepties of een barbecue. Pure gerechten van Nederlandse origine De keuken van Restaurant-Bar De Stijl onderscheidt zich door lichte, pure gerechten met ingrediënten van Nederlandse origine. Onze chef voorziet u van een uitgebreide variatie aan seizoensgebonden gerechten, voor ieder moment van de dag. Of u nu alleen bent of in (groot) gezelschap. U kunt bij ons terecht voor ontbijt, lunch en diner én exclusief D&A; Design & ARTemis Food en Drink design.

Welcome in RestaurantRestaurant-Bar De Stijl Chat, have a drink and enjoy great food surrounded by pure Dutch Design. Restaurant-Bar De Stijl is the central meeting point in Dutch Design Hotel Artemis. The architecture and name was inspired by the famous Dutch Art collective 'De Stijl' known for its abstract art, which is still internationally recognized. The bar is a comfortable meeting point for hotel guests, people in the area and business professionals. Thé spot to enjoy tasty food and drinks with good service in an inspiring and warm surrounding. The cool water side terrace is very welcoming during the summer months, for a drink, a meal, reception or barbeque. Pure dishes from Dutch Origin Good Dutch produce creatively put together, provides the central theme of the dishes served in our restaurant. Our chef provides you with a wide variety of seasonal dishes, for every moment of the day. Whether your dining alone or with a group. You can enjoy breakfast, lunch and dinner and exclusive D&A; Design & ARTemis Food & Drink design in Restaurant-Bar De Stijl.


A la carte menu Design your dinner met ons A la carte menu Tijd en zin om lekker te tafelen? Bekijk de heerlijke voor- , hoofd- en nagerechten op ons A la carte menu. Elk gerecht wordt met creativiteit en smaak bereid door onze Chef en garandeert u van een heerlijke smaakbeleving. Probeer ook ons exclusieve D&A; Design & ARTemis food design, speciaal afgestemd op het thema van de huidige kunst expositie in Dutch Design Hotel Artemis; Natuur Design your dinner with our A la carte menu If you have the time and feel like a nice dinner, have a look at the delicious starters, main courses and deserts on our A la carte dinner menu. Each dish is prepared with taste and creativity by our Chef and guarantees you a delicious taste experience. Try our exclusive D&A; Design & ARTemis food design, based on the theme of the current exposition in Dutch Design Hotel Artemis; Nature.


SOEPEN EN SALADES SOUPS AND SALADS

Gazpacho Een koude, frisse tomaat-komkommer soep geserveerd met een sesam stick en radijsjes Gazpacho A cold, fresh tomato-cucumber soupe served with a sesame stick and radishes € 7,00 1066 EP soep van de dag 1066 EP EP soup of the day € 6,50 Zomerse feta salade Zomerse feta salade met o.a. olijven, komkommer, rode ui, groene kruiden en een limoendressing Summer feta salad Summer feta salad with olives, cucumber, red onion, green herbs and a lime dressing € 8,50 Salade zacht gegaarde kipfilet Salade met getrancheerde kipfilet, rucola, kropsla en little jam afgemaakt met een gepocheerd eitje en zachte mosterd mayonaise Slow cooked chicken breast salad Salad with slow cooked chicken breast, rocket leaves, lettuce and little jam finished with a poached egg and a soft mustard mayonnaise € 10,00

1066 EP ‘kleintje pils’ Bouillon van gele paprika met een schuim van bloemkool 1066 EP ‘small beer’ Yellow paprika broth with a foam of cauliflower € 6,50


VOORGERECHTEN STARTERS Spiesje gebakken Gamba’s Spies van gamba’s op een kleine salade mix van frisee sla en waterkers met een aioli saus Prawn skewer Skewer of prawns on a mix of frisee lettuce and watercress with an aioli sauce € 11,00 Gerookte zalm Plateau gerookte zalm met kappertjes, rode ui, bieslook, crème fraiche en limoen geserveerd met toast en roomboter Smoked salmon Platter of smoked salmon with capers, red onion, chives, crème fraiche with toast and butter € 12,50 Gerookte Runder RibRib-eye Dun getrancheerde gerookte Rib-Eye met een gebakken notenmelange, noten dressing en rucola Smoked RibRib-eye Thinly sliced smoked rib-eye with a fried nut-mélange, nut dressing and rocket leaves € 11,00 Salade Caprese Een salade van buffel mozzarella, Hollandse tomaat, pesto, rucola en vers gebakken pijnboompitten Caprese Salad Salad with buffalo mozzarella, Dutch tomatoes, pesto, rocket leaves and freshly roasted pine seeds € 12,50

1066 EP D&A Schipholgans kroket 3 kroketjes van zacht gegaarde gans met gefrituurde peterselie, mosterd en toast 1066 EP D&A Schipholgoose croquette 3 croquettes of slow cooked goose with deep-fried parsley, mustard and toast € 8,50


HOOFDGERECHTEN MAIN COURSES Parelhoen met Dragon Sous vide gegaarde parelhoen met dragonjus Guinea fowl with tarragon Sous vide cooked guinea fowl with a jus of tarragon € 19,50 Gegrilde Heilbot Gegrilde Heilbot filet met een Hollandaise saus Grilled halibut Grilled halibut with Hollandaise sauce € 22,50 RunderRunder-pepersteak Runder pepersteak geserveerd met een rode wijn saus met peperkorrels Beef pepper steak Pepper steak served with a red wine and peppercorn sauce € 20,00 1066 EP Chef’s special 1066 EP dagelijks wisselende hoofdschotel van de chef 1066 EP Chef’s special 1066 EP Chef’s special main course of the day € Dagprijs €Day price Zalmforel uit de Oven Filets van zalmforel, ingesmeerd met citroenolie en tijm, gegaard in de oven Salmon trout Filets of salmon trout, smeared with lemon oil and thyme, cooked in the oven € 20,00

BIJGERECHTEN SIDE ORDERS Groente van de dag Aardappels van de dag Kleine salade Friet

Today’s vegetables Potato Side salad Steakhouse fries

€ 2,50 € 2,50 € 5,00 € 5,00


NAGERECHTEN DESSERTS ‘Ponsbons’ Ponsbons’ Koffie naar keuze met bijpassende bonbons ‘Ponsbons’ Ponsbons’ Your choice of coffee served with bonbons € 7,50 Terrine van chocolade Terrine van chocolade met een salade van zacht rood fruit en een sinaasappel coulis Terrine of chocolate Terrine of chocolate with a salad of soft red fruit and a orange coulis €8,50 Aardbeientaartje Aardbeientaartje met aardbeiengelei en cassis ijs geserveerd met een coulis van rode vruchten Strawberrytart Strawberry tart with a strawberry jelly cassis ice crème served with a red fruits coulis €10,00

1066 EP kaas plateau 1066 EP Kaasplateau van kaasboerderij a/d Molensloot geserveerd met diverse chutneys en noten-vijgenbrood 1066 EP Cheese platter 1066 EP Cheese platter from cheese farm at the Molensloot served with several chutneys and a nut-fig bread € 12,50


HOME@ Home @ ARTemis, ongecompliceerd lekker! Ons Home @ ARTemis menu biedt u snelle, makkelijke maaltijden. Heerlijke pasta’s, salades, hamburgers en vleesgerechten à la Artemis, met smaak bereid door onze Chef. Home @ ARTemis – Simply tasteful! Our Home@ ARTemis menu offers you fast and easy meals. Delicious pasta’s, salads and meat dishes à la Artemis, prepared by our Chef.


HOME @ ARTEMIS HOME @ ARTEMIS Hamburger Artemis Hamburger van 100% rundvlees op een sesambroodje met tomaat, krop sla, rode ui ringen en cheddar kaas, geserveerd met steakhouse friet en een glas tomatensalade Artemis Burger 100% Beef burger on a sesame-bun with tomato, lettuce, red onion rings and cheddar cheese, served with steak house fries and a tomato salad € 17,50 Tagliatelle met tomaat en venkel Tagliatelle pasta met een saus van tomaat gegarneerd met venkel, paprika , tomaten en “rucola on top” Tagliatelle with tomato and fennel Tagliatelle pasta with a tomato sauce garnished with fennel, paprika, tomato and rocket leaves on top € 15,50 Pittige gehaktballetjes gehaktballetje Gehaktballetjes in pittige tomatensaus met spaghetti, geraspte kaas en brood Spicy meatballs Meatballs in a spicy tomato sauce with spaghetti, grated cheese and bread € 16,00 Kip spies spies Spies van kipfilet met een mix van gebakken groente, steak frites en kruidenboter Chicken skewer Chicken skewer with a mix of fried vegetables, steak fries and herb butter € 19,00 Runder Rib Eye Gegrilde runder Rib Eye met kruidenboter, steak frites en een kleine salade Beef Rib Eye Steak Grilled beef Rib Eye steak, served with herb butter, steak fries and a side salad € 20,00 Pizza gegrilde groenten Pizza met een mix van gegrilde groenten, rucola en mozzarella Pizza grilled vegetables Pizza with a mix of grilled vegetables, rocket leaves and mozzarella € 13,50


John M. Keynesplein 2 | 1066 EP | Amsterdam | T 020 7141000 | F 020 7141001 | www.artemisamsterdam.com


Dinner Menu - Route 10/66 >2