Issuu on Google+

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

MINBYAALBORG.DK | 7. APRIL | NO. 02 | 2O10

STORT MODETEMA

Makeover, musthave og trendgenbrug

NICCI WELSH

A-listens foretrukne tryllekunstner

NORDKRAFT

Det historiske indspark

STIG SEVERINSEN

Fisken fra dybet

PÅ VIZIT

Et hjem med plads til livet

CLAUS KRAFT

31 år og på toppen af Aalborg

SARAH FEARRINGTON

FRA PROVINSPIGE TIL PRINSESSE + BYENS BEDSTE BUTIKKER | GASTRONOMI | MODE & SKØNHED | BOLIG JAMMERBUGT KOMMUNE | KULTURGUIDE | VIND 500.000 KR. – WWW.MINBYAALBORG.DK


EXCLUSIVE STORE NØRREGADE 4, AALBORG TEL: 98 103860

WWW.MARLBOROCLASSICS.COM


appetize Ansv. udgiver Anders Bruun Direktør Steen Østenby Redaktion Maja Thordahl Kræmmergård, Siri Renée Jungersen, Irma Mujacic, Charlotte Stubben (barsel)

sæson  67

Skribenter Maj Bjerring Sørensen, Dennis Søndergaard

Korrektur Lærke Holm Dalsgaard Art Direction & Layout Charlotte Rosendahl Haar, Søren Skjødt Sørensen, Tinna Feifer Rasmussen, Rannvá Í Nesinum Hytten (barsel), Betine Hvidberg Brix (orlov) Salg Martin Jørgensen, Maiken Rohbrandt Vecht Marketing & Kommunikation Ditte Hyche Sørensen, Lea Brams Olsen Advice Interactive Troels Lund Laursen, Rasmus Andreasen, Stinne Bæk Nielsen Administration & Teknik Jakob Saugbjerg Kristensen, Henrik Koch Annoncesalg – Advice 70 20 77 77 Prepress & tryk Color Print A/S

indhold

Fotografer Claus Peuckert, Rasmus Weng Karlsen, Benny Rytter, Kevin Pedersen, Kenneth Plough

TEMA: Modens trends og tendenser anno 2010

32

Modetrends tur/retur Moden er i konstant forandring. En trend kan være det nyeste nye én dag, totalt yt et par måneder senere og alligevel dukke op året efter for at blive moderne endnu en gang. Hvorfor er der denne evige udskiftning og genopståen af trends? APPETIZE har spurgt sociolog Bettina Bertelsen fra Aalborg Universitet.

38

Hvor bevæger vi os hen i modebilledet? Hvad bliver et musthave i klædeskabet i 2010? Vi har spurgt tre eksperter, hvordan modeåret 2010 kommer til at se ud. Læs med her når en designer, en blogger og en stylist giver deres bud på modens største trends og tendenser i 2010.

43

og celebrities. Almindelige mennesker på gaden er med til at skabe moden i dag. Og det ikke kun er i metropolerne, at folk har stil. APPETIZE er taget ud i byens gader for at spotte de mest trendy aalborgensere – og dermed få et fingerpeg om årets

Reklamation Se www.appetize.dk

ISSN-Nummer 1901-1938 Næste nummer udkommer 19. maj 2010 Redaktionen red@advice.dk Abonnement www.appetize.dk Årsabonnement: 300 kroner Forside Sarah Fearrington (i design af Lasse Spangenberg) Foto: Claus Peuckert

appetize tager forbehold for trykfejl, ændringer af tidspunkter og aflysning af begivenheder, der er be­skrevet i bladet. appetize tager ligeledes forbehold for fejl og rettigheder til tekster fra eksterne skribenter og tekster indsendt uopfordret til redaktionen. Artikler, billeder og annoncer må ikke eftertrykkes uden skriftlig tilladelse. Betegnelsen Advice Image refererer til eksterne billeder fra presse, frivillige bidragsydere med mere. Der tages forbehold for ophavsret, som ikke måtte være oplyst.

ADVICE Kong Hans Gade 17 | 9000 Aalborg Denmark | tlf: 70 20 77 77 | www.advice.dk

Streettalk – Gademode i Aalborg Ordet „trendsætter“ er ikke længere forbeholdt modedesignere

Distribution Omdeles via de bedste og mest interessante forretninger i Aalborg Kommune på mere end 300 distributionspunkter. Ønsker du at blive distributør, så skriv til dis@advice.dk

APPETIZE Aalborg No. 2/2010, 9. årgang, 36. udgave, Aalborg, 71. udgave, Danmark

De tre esser

trends.

47

Dronning for en dag Tænk, hvis du kunne være dronning for en dag. Bare en enkelt dag med opvartning, forkælelse og luksus i lange baner. Det var virkeligheden for to heldige kvinder en kold og grå torsdag i marts. De kom som almindelige nordjyder og stred ud i verden igen som ægte dronninger. Og APPETIZE var med på sidelinien.

nicci welsh  72


bolig  30 12

Fra provinspige til prinsesse

stig severinsen   52

APPETIZE har mødt skuespiller, model og direktør Sarah Fearrington. En celebrity, der fester i Miami den ene dag og filmer til en dansk TV-serie den næste. Men også bare en gæv pige fra Nordjylland, der elsker ekstra ost, er god ved dyr og har kæmpet

de tre esser    38

for at bevise, at man kan, hvad man vil. Læs hendes historie.

24

Et hjem med plads til livet I en ny artikelserie går APPETIZE sammen med TV2/Nord og bolig­programmet Vizitten tæt på unikke nordjyske boliger. Denne gang besøger vi et unikt hus, der ligger i idylliske omgivelser tæt på naturen og med Limfjorden som nabo. Et stor, lyst og rummeligt hjem i flere niveauer med plads til det hele.

52

Fisken fra dybet Skalborg-drengen og verdensklassedykkeren Stig Åvall Severinsen blev landskendt i 2005, da han medvirkede i DR-portrættet Drømmen om dybet. APPETIZE har mødt den Århus-residerende nordjyde, der har flirtet med ekstremerne på 70 meters dybde og dykket uden ilt i næsten ni minutter.

60

Det historiske indspark: Nordkraft I artikelserien Det historiske indspark fortæller APPETIZE hver

faste sider

gang en spændende beretning fra Aalborgs mangfoldige og mangeårige historie. Denne gang begraver vi os i Nordkraft. ­Engang Aalborgs elektriske kraftcenter med strøm til hele byen – i dag Aalborgs kulturelle kraftcenter med oplevelser og udfoldelser for enhver smag.

72

A-listens foretrukne tryllekunstner Hun har sminket og friseret alt, hvad der kan kravle og gå i den danske kendisverden, og hun er en lang række internationale navnes absolutte favorit. APPETIZE har mødt makeup-ikonet og stjernen Nicci Welsh i Aalborg til en snak om udfordringer, nederlag og sejre i et glamourøst job.

82

31 år og på toppen af Aalborg I dag sidder den kun 31-årige Claus Kraft på toppen i Aalborgafdelingen af en af landets mest ambitiøse IT-virksomheder, thy:data. Drivkraften har først og fremmest været utålmodighed, men også et utæmmeligt behov for hele tiden at ville forbedre

sarah fearrington   12

6

Leder

8

Kulturguide

22

Advertorial: Utzon Center

30

Appetizers / bolig

50

Appetizers / skøn

67

Sæson: SanGiovanni

70

Appetizers / gastronomi

80

Advertorial: Jammerbugt Kommune

88

NYHEDER

90

APPETIZE DIRECTORY

96

Kulturkalender

og forenkle tingene. Og ifølge ham selv er det først nu, karrieren for alvor begynder.

5


leder

Anders Bruun Ansvarshavende udgiver Adm. direktør

x factor, Aab og varme tider

Aalborg vandt suverænt over København Jeg har før på denne side haseleret over diverse programmer, der inddrager børn i jagten på hastig berømmelse, mediernes ligegyldige ignorering af privatsfæren og ikke mindst „dommernes“ tilsvining for åben skærm. Jeg fastholder min kritik. Det er for dumt at udsætte børn for den slags berømmelse og de nederlag, der uomtvisteligt følger med. Omvendt kan jeg forstå på det hele, at DR passer rigtig godt på deltagerne, og at udstillingen af de unges ganske menneskelige skævheder sker i ­mindre og mindre omfang. Heldigt for dem, der vælger DR frem for andre mindre seriøse og mere ressourcesvage kanaler. Jeg har kun set de sidste par programmer, men hvor var det dog vanvittigt rart at se to gæve aalborgensere matche og ligefrem udmanøvrere Remee på charme, strategi, kompetence, intelligens og stil. Flot gået, Pernille og Carsten!

Så er den gal med AaB igen – hjælp dem nu! 87 negative millioner i 2009! Det forventede underskud blev altså forvandlet til det dobbelte på få måneder. Året før i 2008 omsatte AaB for 252 millioner og tjente rigtig mange penge – især på fodbolden – men de fleste af dem blev tabt undervejs på uheldige forretninger. Løsningen for AaB er at vinde DM igen og igen – og dermed indløse billet til Champions League igen og igen. Men det er desværre nok ønsketænkning og ikke en realistisk budgetplanlægning. Andre løsninger må derfor til. Ofte dukker en ret ærgerlig diskussion op om håndbold og ishockey som de store syndere. Men vi har også brug for disse sportsgrene heroppe – blandt andet til at fylde Gigantium med op til 5.000 mennesker pr. kamp. Samtidig raser folkedebatten om, hvad der er rimeligt af direkte og indirekte kommunale tilskud til AaB, alt imens der oven i købet skæres ned på mange andre (livs)vigtige ydelser. Men kan vi undvære AaB i Aalborg og i landsdelen? Nej, det kan vi ikke! Så ton rent flag og fortsæt støtten, kære politikere! Men lad den dog være transparent for alle – og stå ved den.

Varme tider Nu sker der endelig noget! Først finanskrise, dernæst snekaos,… men så kom Friis og Ikea som klare, varmende solstråler fra en overskyet himmel. Og ikke mindst kom foråret. Det er en skøn tid, vi går i møde – med nyt liv i og udenfor Aalborg. Har du spørgsmål, ris eller ros til vores medier, så skriv til os på red@advice.dk. Og husk, at næste APPETIZE udkommer den 19. maj.

Få meget mere

APPETIZE De bedste hilsner, Anders Bruun

– se den interaktive version på

www.MinByAalborg.dk


Overvejer du en kosmetisk behandling? Få råd, vejledning og et professionelt forløb

Gennem mange år har vi opbygget stor erfaring inden for plastikkirurgi og kosmetiske behandlinger. På vores fem afdelinger i Aalborg, Århus, Herning, Esbjerg og Hørsholm udfører vores speciallæger alle former for behandling, fx brystforstørrelse, brystreduktion, fedtsugning, ansigtsløft, løft af øjenlåg, korrektion af næse, formindskelse af ar, behandling med Botox og Restylane, etc. Du er velkommen til at kontakte os – vi står altid til rådighed med råd og vejledning. AAlborg

EsbjErg

HErning

Tlf. 3637 2750

aalborg@alerisph.dk

HørsHolm kosmeTisk.alerisph.dk

ÅrHus


kultur | guide

SPIS MAVEN FLAD Diætist og bedst sælgende forfatter Charlotte Hartvig har allieret sig med ernærings- og træningseksperten Majbritt L. Engell i denne fabelagtige bog. Fabelagtig er den, fordi den er proppet med smagfulde opskrifter, der ikke blot er sunde men også gør din mave slank. De fleste kvinder kender det: man Genvejen til en flad mave handler nemlig om så meget mere, og disse to eksperter giver dig de helt rigtige ideer til, hvordan du kan

april. Overalt i byens gader og scener vil der være mulighed for at opleve

påvirke dine former. I Spis

lyrikken i alle dens former og afskygninger. Der vil blandt andet være for-

maven flad finder du mæt-

tolkninger og oplæsninger af alle slags digte rundt på Aalborgs etablerede

tende og lækre opskrifter

kunstscener som KUL Nordkraft, Utzon Center, Studenterhuset, KUNSTEN,

med

Huset, Hovedbiblioteket og Transformator – men også i så ukonventionelle

samt tips og erfaringer fra

omgivelser og steder som busser og byens butikker. Det er nemlig et af fe-

kvinder, der med succes har

stivalens store forcer, at lytteren bliver berørt af lyrikken uanset tid og sted

benyttet sig af kostrådene.

– både der hvor man venter det, og der hvor man mindst venter det. 9000

Bogen udkommer 9. april og

ORD er et spændende tiltag, der i høj grad bidrager til det kulturelle boom i

udgives af Gads Forlag til en

Aalborg. Lyrikfestivalens fulde program kan ses på www.9000ord.dk.

vejledende pris af 229 kr.

Foto: TARGET RECORDS

Aalborgs første lyrikfestival spirer frem og spreder poesi i dagene 22-24.

indbydende

billeder

Foto: ALEXANDRA BUHL

I DIGTEKUNSTENS TEGN

træner ihærdigt og spiser minimalt, men bulen på maven bliver ikke mindre.

The Floor Is Made Of Lava – in concert

Efter en pause fra egne koncerter er det veletablerede københavnske band stærkt tilbage på den danske koncertscene. Attituden er nedtonet, men der er fuldt drøn på charmen og ikke mindst rocken. Efter lidt soul searching har bandet fundet deres lyd, som tager afsæt i klassiske rocktoner blandet med hårdfør energi og intense tekster. Hver sang på albummet Howl at the Moon, der udkom 22. marts, er en fortælling, man kan relatere til, og det første singleudspil All Outta Love har for længst overtaget landets radiostationer og været P3’s Uundgåelige. Hvis du ikke har hørt The Floor Is Made Of Lava, så tænk The Clash, Bruce Springsteen og Thin Lizzy, og bliv betaget af en solid omgang rock, når bandet gæster Studenterhuset fredag den 16. april. Se mere og køb billet på www.studenterhuset.dk.

GENI(T)AL UNDERHOLDNING

Foto: presse

Film    bøger    musik    k unst    scene LØB FOR SKØNHEDEN Nu er der en rigtig god grund til, at nordjyske kvinder skal

Fascinerende, vanvittigt og ubeskriveligt sjovt! –

tage løbeskoene på og spur­

Skråen lægger endnu en gang scene til Puppetry of

te derudaf, når Beauté Paci-

the Penis, som til sidste års No Limits festival viste

fique arrangerer kvindeløb i

sig at være en forrygende succes. Duoen fra Austra-

Hadsund. Det danske skøn-

lien har bygget et show op omkring noget så uhørt

heds- og hudplejefirma giver alle kvinder muligheden for at folde

som genital origami. Origami er den japanske kunst-

vingerne ud og udfordre sig selv i de skønne naturområder ved

art i at folde papirsblomster, men hvor japanerne

Mariager Fjord. Løbet starter kl. 19.00 på Havnefronten i Had-

folder blomster, folder disse fyre deres penisser! Du

sund, og der løbes i alt 5 kilometer. Ved mål venter der skønne

har garanteret ikke set en penis blive foldet som en

goodie bags til en værdi af 400 kr. til de første 300 friske damer

hamburger eller et armbånd før, og helt sikkert ikke

– og der er selvfølgelig spændende præmier på højkant til vin-

som disse fyre kan gøre det. Så vær klar på at blive

derne. Aalborg DH og Randers HK’s håndboldpiger kommer og

overrasket, når Puppetry of the Penis folder sig ud i

skriver autografer, og Beauté Pacifiques egne eksperter giver

Aalborg den 30. april og 1. maj! På Skråens hjemme-

råd til den bedste hudpleje og tilbyder scanninger af huden. Lø-

side kan du finde informationer om showet og billet-

bet finder sted torsdag den 6. maj, og tilmelding skal ske senest

ter: www.skraaen.dk.

den 3. maj kl. 17.00 på www.mariagerfjordok.dk.

8

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

- i samarbejde med Mariager Fjord OK TORSDAG DEN 6. MAJ 2010


for hele familien

American Linedance med

Dusty Boots Torsdag d. 8. april kl. 17.30 og kl. 17.50 på Centertorvet Oplev Dusty Boots og en masse festlige trin

VIND en

Guldgravning

for børn

Torsdag og fredag 14-18 Lørdag 11-16 Her har alle børn mulighed for at grave guld og vinde små præmier

Limousinetur

Fredag d. 9. april kl. 15.00-18.00 foran indgang D Byens Taxa Hadsund udstiller to flotte Amerikanske biler. Deltag i konkurrencen om den flotte gevinst på et gavekort til en limousinetur. VÆRDI 1000,-

spiller musik

Fredag d. 9. april kl. 17.00 og kl. 17.50 på Centertorvet

Kan du ride på rodeotyr??? Fredag d. 9. april kl. 15.00-19.00 på Centertorvet

Popcorn

HELE UGEN

sæsonstart Lørdag d. 10. april Kom og oplev de flotte Harleyér på Centertorvet fra kl. 10.00-13.00 Harley Davidson Club Nord letter fra indgang D kl. 13.00 Læs mere om alle aktiviteterne på www.astc.dk

65 SPECIAL BUTIKKER · 2300 GRATIS P-PLADSER · DANMARKS STØRSTE BILKA · WWW.ASTC.DK


Foto: NORDISK FILM

LIVETS HÅRDE SKOLE Den 16-årige Jenny er ung, køn og begavet.

Foto: presse

kultur | guide

Hun passer sin skole og lever et forsigtig liv. Men hun har store drømme om en prestigefyldt uddannelse på Oxford University og kan ikke vente med at blive voksen. En typisk regnvejrsdag ændres hendes liv for altid, da hun møder den næsten dobbelt så gamle playboy David. Han kører i sportsvogn, lever et spændende liv og er dybt fascinerende. Han viser interesse i Jenny og får smigret sig ind både hos hende og hendes konservative forældre. Men er Jenny klar til det impulsive og flyvske liv, David tilbyder hende? Og er hun villig til at opgive sine egne drømme på vejen mod de voksnes rækker? An Education er instrueret af danske Lone Scherfig efter et manuskript af Nick Hornby. Filmen får premiere i BioCity den 22. april.

FORVRÆNGNING AF VIRKELIGHEDEN

Forestil dig en bygning eller et rum du kender, som digitalt er blevet lavet om til, at det hverken har vinduer eller døre. Der er intet tegn på menneskelig tilstedeværelse eller adfærd, og de normalt genkendelige omgivelser er pist væk. Det er arkitektur, vi kender – og så alligevel ikke. I udstillingen Off Location tager billedkunstneren Jesper Rasmussen udgangspunkt i velkendt arkitektur og forvrider virkeligheden, så den fremstår fremmedgjort og til tider uhyggelig. Det er en følelse, der skal opleves! Og det kan du på Utzon Center, når KUNSTEN viser Jesper Rasmussens udstilling fra den 11. maj. Se mere på

Foto: POUL MADSEN

www.utzoncenter.dk.

Dansens Dage Den 29. april 2010 vil der kun blive talt et fælles sprog: dans!

GIRL POWER MED ET STREJF AF SATIRE

Det er den internationale Dansens Dag, og i den forbindelse

Mottoet er „Sko, håb og kærlighed“ og noget, som de fleste kvinder kan

Nedbryd alle etniske, kulturelle og politiske grænser og

forholde sig til. Bag det står fire stærke kvinder, der spilles af nogle af

dans sammen med hele verden! Ud over opvisninger fra

Danmarks mest populære entertainere. Vicki Berlin, Sofie Lassen-­Kahlke,

større navne og etablerede dansere fra lokalområdet vil

Trine Gadeberg og Anne Louise Hassing indtager Aalborghallen og tryl-

ganske almindelige aalborgensere også få mulighed for at

lebinder publikum med deres underholdende show City Singler. De fire

vise deres talenter frem på byens scener. På Café Vesterå

kvinder sprudler af energi og feminin udstråling og leverer et show, der

kan du danse sensuel salsa torsdag den 29. april, og 1.

er en chik blanding af Sex and the City og Ørkenens Sønner. Hvem siger,

maj er der forskellige danseshows på Toldbodpladsen og i

at kvinder ikke også diskuterer emner under bæltestedet? Selvfølgelig

Europa­hallen. Programmet for aktiviteterne i Aalborg for-

gør de det: SKO! … og meget andet i denne forrygende frække og under-

ventes at være på plads i midten af april, men indtil da kan

holdende opsætning. Det anmelderroste show kan ses i Aalborg Kongres

du læse mere om Dansens Dage på http://da-dk.facebook.

& Kultur Center den 10. og 11. april kl. 20.00. Se mere om showet og køb

com/event.php?eid=330277617686. Billetter kan købes

billetter på www.akkc.dk.

hos Dan­Events, Danmarksgade 72.

Foto: ledzeppelinjam.dk

Foto: Presse

er Aalborg centrum for Danmarks største dansefestival.

ÅRETS FØRSTE UDENDØRS ROCKKONCERT Den bedste rockmusik fra 60’erne og frem til i dag midt ude i Aalborgs natur – bedre optakt til sommeren fås ikke. Rock med, når Led Zeppelin Jam med Alex Nyborg Madsen i front spiller legendariske sange fra en af tidernes største navne, Led Zeppelin. Aalborgensiske Some Shape To Enter sparker festen i gang og heavy metal bandet Pretty Maids sørger for, at det bliver ekstra vildt. Rockpremiere i Aalborg er arrangeret af Jesper Mejer Kristensen og finder sted i Skovdalen lørdag den 8. maj. Mere info om artister, arrangementet og billetter findes på: www.rockpremiere-aalborg.dk.

10

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


E N D R O N N I N G VÆ R D I G

NYHED DAISY BROCHE FRA GEORG JENSEN

Designet specielt til Hendes Majestæt Dronningens 70-års fødselsdag

PRIS KR. 2.200,begrænset antal

DE VIGTIGSTE RINGE Hos os finder I et stort og bredt udvalg i vielses- og forlovelsesringe, både når det gælder de klassiske modeller og ikke mindst de mere specielle. Kig ind i en af vores forretninger og få gode råd og vejledning af en af vores dygtige medarbejdere, således at I kan træffe den helt rigtige beslutning. Lige nu giver vi -20% på alle forlovelses og vielsesringe og -30% på udvalgte udstillingsmodeller. Tilbuddet gælder hele april

KOM IND OG SE VORES STORE UDVALG AF RIDSEFRI RADO URE

AALBORG CITY · AALBORG STORCENTER · HOBRO WWW.HENRIKORSNES.DK


PortrĂŚt | Sarah Fearrington

12

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


Fra provinspige til Hun er datter af en enlig mor, der ikke vidste, hvordan man skulle være forælder. Og da hun mødte sin far som 19-årig, var der ingen violiner, der spillede. Mød skuespiller, model og direktør Sarah Fearrington. En celebrity, der fester i Miami den ene dag og filmer til en dansk TV-serie den næste. Men også bare en gæv pige fra Nordjylland, der elsker ekstra ost, er god ved dyr og har kæmpet for at bevise, at man kan, hvad man vil. tekst Maj Bjerring Sørensen  |  foto Claus Peuckert (Location: The White Room)  |  layout charlotte rosendahl haar

APPETIZE 02 | 2010

13


Portræt | Sarah Fearrington

Hun var lykkelig, da hun sad på sit lille kollegieværelse – med flytte­

kæreste ville ikke have barnet, og Sarah blev født af en kvinde, der

kasser omkring sig og med en følelse af frihed indeni.

var alt for ung – men imod abort.

- Det er et af de største øjeblikke i mit liv. Og jeg kan huske, at jeg tænkte, at nu skulle mit liv til at begynde for alvor. Sarah Fearrington smiler ved tanken om den 15-årige pige på papkassen. I dag er den etværelses i nordjyske Aars skiftet ud med en femværelses ved Rådhuspladsen i København.

- Hun var slet ikke klar til at blive mor. Hun havde svært ved at holde på et arbejde. Og vi flyttede meget rundt. Måske var det så mit oprør, at jeg altid har villet arbejde. Jeg skulle i hvert fald ikke være ligesom hende. Sarahs grønne øjne lyser, og de små sølvsløjfeørenringe danser ne-

Og pigen er blevet en voksen kvinde på 28. En kvinde, der færdes

denfor flippen. Hver gang familien flyttede, tog hun det med oprejst

hjemmevant på byens in-steder. Men også en kvinde, der nyder at

pande, og hun blev hurtigt vant til altid at være den nye pige i klassen.

drikke te hjemme i sofaen – og indimellem slet ikke kan forstå, hvor-

Hende, som blev drillet med sine alt for store tænder og sin store

dan hun egentlig havnede her.

næse. Og hende, som godt kunne regne med at få en flad derhjem-

Den nye pige i klassen Det stod da heller ikke skrevet i stjernerne, at Sarah Louise Chri-

me, hvis mors kaffe ikke var klar, når hun stod op om morgenen. - Hun kunne sige, at hun elskede os – og stikke os en flad i samme åndedrag.

stiansen skulle blive model, skuespiller og direktør, da hun kom til

Sarah trækker på skuldrene. Som 15-årig ringede hun til kommu-

verden som datter af en enlig mor i marts 1982. Morens kortvarige

nen og sagde, at hun ville flytte hjemmefra. Og hun fik sin første smag af frihed blandt papkasserne på kollegieværelset i Aars.

Fakta om Sarah

Fra Aars til Aalborg

Født marts 1982

Udenfor skinner solen med forårskolde stråler. Indenfor på femte

Bopæl København C

info

Civilstand Forlovet med Jamil Fearrington og har kattene Oliver, Mille og Cleo.

14

sal er varmen krydret med duften af kanel, der er dampende te på kanden, og kattene smyger sig i den grå sofa. Med den nyvundne frihed i midthalvfemsernes Nordjylland fulgte

Familie To yngre brødre på både mors og fars side.

også en masse nye fristelser. Sarah fik sin første rigtige kæreste.

CV Startede egen forretning i Aalborg som 19-årig. Lavede eksportvirk­somhed

Han var sød, men lidt for glad for stoffer.

i København som 22-årig og startede Dreammodels i 2007.

- Som otteårig syntes jeg, det var lidt sejt at gå rundt med en

Velgørenhed Sarah er for nylig blevet ambassadør for foreningen

cigaret i munden, for det havde jeg set min mor gøre. Men da hun så

Familier med kræftramte børn og går meget op i dyrevelfærd.

en dag tændte den og sagde, at jeg skulle suge helt ned i lungerne,

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

»


FriisAalborg.dk facebook.com/friisaalborg

Aalborgs nye citycenter

Yellow.dk

Modedyr

SHOPPING I FRONT FASHION LIVING DESIGN GADGETS SPORT PLUS 850 P-PLADSER

MAN-FRE

LØRDAG

10-19 + 10-16 FØRSTE SØNDAG I MÅNEDEN

10-16


Jeg har egentlig altid vĂŚret god til at trĂŚffe valg. Og er ogsĂĽ blevet rigtig god til at sige farvel til mennesker, der ikke er gode for mig

16

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


PortrĂŚt | Sarah Fearrington

APPETIZE 02 | 2010

17


Art of international Training

by Linda Christensen

Kreativ og professionel uddannelse til • Stylist • Frisør • Makeup Artist • Kosmetolog

i København Kolding Odense Århus Aalborg Studievejleder: 70 22 0232

Kom ind og bliv forkælet af én af vores elever - til ½ pris.

Vi udsteder GAVEKORT til vores kosmetologer og frisører *)

Onlinebooking: artofstyle.dk

artofstyle.dk København: 33 16 24 25*) / Odense: 66 17 76 20 / Kolding: 75 50 95 10*) Århus: 86 19 50 50 / Aalborg: 98 13 92 55


Portræt | Sarah Fearrington

blev jeg sååå syg. Og jeg har aldrig rørt noget, der bare ligner stoffer siden. Blikket i de grønne øjne er fast. Selvom det var upopulært i venne­ kredsen, sagde hun nej til det, hun blev tilbudt. Og efter at have hentet sin kæreste på en mark, hvor han lå og så på rumskibe, sagde hun også nej til ham. - Jeg har egentlig altid været god til at træffe valg. Og er også blevet rigtig god til at sige farvel til mennesker, der ikke er gode for mig. Sarah stopper op og tænker et øjeblik. For et par år siden sagde

Det vidste du ikke om Sarah • Hun elsker ost og at spise pizza i sengen • Hendes svigerfar har spillet trommer for Tina Turner • Hun har altid kun to slags pålæg i køleskabet, så hun undgår madspild • Hun er kunstmaler i sin fritid • Hun elsker at spille World of Warcraft

hun også farvel til sin mor. Og hun tvivler på, at hun kommer til at se hende igen. - Hun har altid mere været som en storesøster, der ikke rigtig havde styr på tingene. En kvinde, jeg aldrig rigtig har kunnet forstå. Og en kvinde, jeg aldrig rigtig har kunnet se mig selv i.

Bare en almindelig mand Når hun nu ikke lignede sin mor, havde Sarah håbet, at hun måske kunne finde de manglende brikker i identitetspuslespillet hos den far, hun aldrig havde mødt. Det lille værelse i Aars var blevet skiftet ud med et lidt større i Aalborg, og da det bankede på den dag, var det med rystende hænder, hun åbnede døren. - Jeg havde jo drømt om det her møde hele mit liv. Sarah hæver øjenbrynene og holder en kort pause. For der skete intet. Der var ingen violiner, der spillede. Intet englekor, der gik i gang. Og frem for alt var der slet ingen følelser. - Han var jo bare en helt almindelig mand, som jeg ikke havde nogen følelsesmæssig relation til. Hun smiler. Selvom mødet måske ikke fik alle brikkerne til at falde på plads, gav det hende en vis ro. Hun fandt ud af, hvorfra de grønne øjne, eventyrlysten og talentet for forretning kommer. Og det var en lettelse ikke længere at skulle drømme om mørkhårede mænd

Nu ville hun videre. Hun ville mere. Hun fortalte sin bedste veninde,

med grønne øjne. I stedet begyndte Sarah at drømme om egen for-

at nu flyttede hun til København. Og så „skulle hun fandme vise

retning. Og da veninden en dag ringede fra et tomt butikslokale i

dem“.

Vesterå, blev 11-tallerne på Handelsskolen skiftet ud med regnskabsbøgerne i SLC Design.

Silikone-Sarah

Fra malkepige til moneymaker På det mørke træbord i den lyse stue er der dækket op med servietter, der ligner kunstfærdige gækkebreve klippet i sort filt. For nylig

Sarah stryger den røde kat og fortæller med glimt i øjet, at den kun

havde Sarah tre kendisser til bords, da hun var med i TV3-program-

blev købt, fordi den matcher de gyldne puder.

met „Til middag hos“, og den nordjyske pige føler, hun har bevist, at

For Sarah var det fedt at være selvstændig. Artiklen i avisen om

hun kunne blive til noget.

den 19-årige pige, der solgte tøj fra Thailand, blev klippet ud og sat

I dag er hun model, direktør i sit eget bureau Dreammodels og godt

ind i den scrapbog, som hun stadig fører ajour. Hun var stolt. Men

på vej til at forfølge sin drøm som skuespiller. Vejen har været lang og

det var der ikke ret mange andre, der var. Og der var ingen, der gav

ikke kun belagt med røde løbere, men også med bittersøde brosten.

hende det klap på skulderen, som hun havde forventet – og egent-

Som da hun lige var ankommet til København med smag på eventyr,

lig også syntes, hun havde fortjent.

og blev belejret af en Se & Hør journalist til en modelfest. Han havde

- Der var faktisk megen negativ respons. Der begyndte at gå ryg-

aldrig set nogen som hende og mente, at hun skulle pryde en dob-

ter om, at jeg havde arbejdet som pornomodel i USA for at få råd til

beltside i bladet. Et par uger efter kunne Sarah se sig udråbt som en

butikken. Virkeligheden var, at jeg var gået fra bank til bank.

wannabe Jordan med dårligt firserhår og ugly undertøj.

Sarah trækker på skuldrene. Jo mere folk var efter hende, jo mere

- Jeg lignede simpelthen noget, der var løgn. Men det gav et kick

fik hun lyst til at provokere. Men inderst inde gjorde det alligevel lidt

at stå foran kameraet, og pludselig gik jeg fra ikke at være en skid

ondt, når folk omtalte hende som silikone-Sarah og spredte rygter

værd, til at fyrene syntes, jeg var lækker, og pigerne ville være ven-

om, hvordan hun var kommet til penge.

inder med mig.

- Jeg tror, det har været misundelse. Folk i Aalborg var simpelthen

Sarah griner. Nu blev hun ikke længere drillet med den store mund,

ikke klar til en som mig. De var heller ikke klar til, at man fik lavet

men betalt godt for at trutte med den. Modeljobs begyndte at tikke

bryster. Det var kun sådan noget, de gjorde i USA.

ind, og da hun ofte blev spurgt, om hun ikke lige kunne tage et par

Sarah skruer op for den nordjyske dialekt og flækker i et grin. Hun

veninder med, øjnede hun en mulighed for forretning. En mulighed,

fik lavet bryster, fordi hendes egne var for små. Hun fik påsat langt

der for tre år siden blev til modelbureauet Dreammodels, hvor hun

blondt hår ned til taljen, fordi hun syntes, det var flot. Og hvad så?

er direktør og chef for over 200 piger.

APPETIZE 02 | 2010

»

19


Portræt | Sarah Fearrington

- Det er high fashion, men vi har også swimsuit-modeller, hvor der er mere til gården og gaden – og mere fokus på det sexede. I starten måtte Sarah supplere indtægten med et job som han-

Her kan du møde Sarah • I den danske serie Kristian på TV2 ZULU

dicaphjælper, men efter et års tid kørte det rundt, og i dag har

• I Zulu Kvægræs på TV2 ZULU fra 15. marts

bureauet ikke kun almindelige modeller, men også børnemodeller,

• På Internettet i Life of Sarah

statister og eventmodeller. Og Sarah er ikke i tvivl om, at det er evnen til at lave tingene om, hvis ikke de går godt, og den stædige tro på sig selv og sine idéer, der har givet hende succes. Og så har

• Sarah medvirker blandet andet også i kommende reklamer for L’easy og en reklamefilm af Tomas Villum, ligesom der er planer om en større filmrolle og et dokumentarprogram.

det heller ikke skadet at være jyde. - Når jeg har fortalt mine forretningsforbindelser, at jeg er jyde, har jeg kunnet se, hvordan jeg har forvandlet mig fra super-chik til malkepige lige foran øjnene på dem.

Et slag med en hammer

Og det er netop deres modsætninger, der gør dem til det perfekte match.

Det ringer på døren. Sarah tager imod buketten med de orange og gule

- Jeg kan stå og råbe og skrige og kaste med glas, mens Jamil er

blomster. Læser på kortet og smiler. I dag har hun skruet ned for mo-

helt rolig. Han finder sig i mit crap, og han har bare verdens største

dellivet og op for udfordringerne som skuespiller og livet som Fru Fear-

hjerte. De hjørner, der er dårlige ved mig, afrunder han, så jeg bliver

rington. I går havde hun og hendes forlovede, fodboldspilleren ­Jamil

til et bedre menneske.

Fearrington, et af de der skænderier, der handlede om én ligegyldig ting, som pludselig blev til ti ligegyldige ting og endte med, at Sarah­ vrissede, hvornår han egentlig sidst havde givet hende blomster.

Telefonen ringer. Det er Jamil. Han vil bare lige høre, om hun har fået blomsterne. De er ikke i tvivl om, de skal være sammen. Altid. Men selvom

- Det har han så nu.

de begge er skruk, skal det ikke være lige nu, der skal indrettes et

Hun sætter blomsterne i en vase. På hendes finger glimter en ly-

børneværelse. Det har de begge for travlt med deres karrierer til.

serød Turmalin. Formet som et hjerte. Den fik hun af Jamil, da han

Faktisk har de så travlt, at januar-brylluppet måtte udsættes, da

friede til hende. Fire år efter de havde set hinanden første gang. Og

Sarah skulle til USA for at være med i Zulu Kvægræs.

fire måneder efter hun endelig havde indvilliget i at mødes med ham

- Vi skal stadig giftes. Men det bliver, når der er tid og overskud,

på Lunas Café. I flade sko og med knold i nakken. For hvad havde en

og det føles rigtigt. Og det samme med børnene. Det er meget vig-

fire år yngre fyr at tilbyde hende? Da de sad på en pub på Amager

tigt for mig at blive en god mor.

klokken fire om morgenen og skraldgrinede, var hun klar over, at han havde en masse. - Det var, som om jeg blev ramt af en hammer. Han viste, hvad han ville have og havde ikke behov for at spille kostbar.

20

Fra billedet i vindueskarmen smiler Jamil og Sarah – mørk og lys.

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

Sarah smiler. Igen. Hun er ikke længere bange for at vågne op og finde ud af, at folk har indset, at hun faktisk ikke er lækker. For hun har bevist, hvad hun skulle. Og så er det egentlig ikke så vigtigt, hvad andre mener. Så længe, hun bare vågner op ved siden af Jamil. 


09 30/u6li- ‘3/7 1.-4. j

NIBE FESTIVAL SÆLGER HELT VILDT!!!

NEPHEW | DIZZY MIZZ LIZZY MEW | ERIK HASSLE (S) | TBA KIM LARSEN & KJUKKEN DALTON | KASHMIR | SELVMORD THOMAS HELMIG | INFERNAL

Nyt mærke hos keiser toppeN af italieNsk skomode og kvalitet

TECH N9NE (US) | RASMUS SEEBACH | BETH HART (US) POUL KREBS & THE ANGELENOS | LOVE SHOP MEDINA | MAGTENS KORRIDORER | DÚNÉ HEJ MATEMATIK | THE RUMOUR SAID FIRE DODO AND THE DODOS | TROELS ABRAHAMSEN MORTEN HAMPENBERG & ALEXANDER BROWN FEAT. YEPHA | THE STORM | THE PEACOCKS (CH)

| ODENSE ASSHOLES | THE BLUE VAN | TURBOWEEKEND EIVØR (FO) | THOMAS BUTTENSCHØN | JOHNSON | FALLULAH GREYHOUNDS | KRISTIAN LILHOLT FEAT. DAN AR BRAZ (DK/F) | BACKSEAT GEO CLUB A GO GO | ROBEN & KNUD | LEIPZIG SOUND SYSTEM FEAT. TONE | STATIC&NOIZE | LED ZEPPELIN JAM | RANDI LAUBEK THE POWLS | JARLE BERNHOFT (N) | STRIVING VINES | BAKMAND BAND TOURNESOL KISS KISS KISS | DELTA BLUES BAND | POUL HALBERG POWERTRIO | SOPHIE TUNSTALL | EMMELIÉ DE FOREST & FRASER NEILL THE BATS | SUPERCHARGER | DIE HERREN | THE WISHING WELL (AUS) SGT. MAJOR | ROCK NORD 2010 | OLE FRIMER & OLAV POULSEN MOHAMED ALI UTTER CHAOS QUARTET | MIKE TRAMP & THE ROCK N ROLL CIRCUZ TOM DONOVAN (IRL) | PLUS FOUR | JES HOLTSØ & MORTEN WITTROCK RASMUS NØHR | RUFUS SPENCER | LARS AND THE HANDS OF LIGHT | 9000 COMEDY | THOMAS HOLM | SANDRA HAKKY UFFE HOLM

BILLETSALG ONLINE ex. gebyr Onsdag Tordag, fredag eller lørdag Fredag - Lørdag Torsdag - Fredag - Lørdag 4 dages partout

250 kr. 450 kr. 800 kr. 900 kr. 1000 kr.

Bliv fan af Nibe Festival på

www.nibefestival.dk

Hjørnet Boulevarden/Algade | Aalborg | Tlf.: 98 16 64 33


advertorial | Utzon Center

Utzon Center

præsenterer

tekst Line Christensen | foto Utzon Center

På grund af overvælde publikumsi nde nteresse fo rlænges udstillinge n til den 13 . juni

Montana-manden

viser sin kunst frem Peter J. Lassen skabte virksomheden Montana tilbage i 1982. I dag er hans reoler verdenskendte og forhandles i mere end 20 lande. Derimod er hans store passion for kunst og hans imponerende kunstsamling endnu ganske ukendt for de fleste. Nu viser han sine private og virksomhedens værker frem med udstillingen KUNSTEN i Blodet i Utzon Center. Udstillingsperiode: 19. marts - 13. juni 2010

ever, Marco Evaristti, Olafur Eliasson, Jeppe Hein, Bjørn Nørgaard,

Utzon Center brænder. Sådan ser det i hvert fald ud, hvis man

Ursula Reuter Christiansen, Jesper Dalgaard, Malene Landgreen

kører forbi bygningen langs Limfjorden i de mørke timer. Men

og Superflex.

det er blot videoprojicerede flammer. Indenfor i udstillings­hallen prydes en af væggene med en Montana-reol, der er fyldt op med håndkøbsingredienserne til en bombe. Foran ligger en bronze-

Kunsten har gennem hele hans liv tjent som en stærk inspirati-

skulptur i flere dele, der tilsammen danner et helt menneske.

onskilde – både i det private liv og under opbygningen og udviklin-

I midten af lokalet står en gigantisk bueformet reol fyldt med

gen af møbelvirksomheden Montana.

gipsfigurer.

22

- Det er pragtfuldt at se kunstværkerne samlet for første gang, og det er rart at dele min kunst med andre, siger Peter J. Lassen.

- Kunsten befrugter, sætter fri og giver energi, siger Peter J. Las-

Dette er bare et smalt udsnit af de 35 kunstværker, som kan

sen og forklarer: - Kunsten befrugter mig ved at vise muligheder

opleves på udstillingen KUNSTEN i Blodet i Utzon Center frem til 2.

i stedet for begrænsninger, og jeg får ny mental energi af kunst.

maj. Udstillingen omfatter Peter J. Lassens private værker samt

Dens frihedsskabende energi har haft og er stadig af fundamental

kunstprojekter, som hans møbelvirksomhed Montana har sponso-

betydning for mig, for det er en berigelse at møde det uventede i

reret igennem årene. Blandt de deltagende kunstnere kan næv-

kunst. Kunst inspirerer mig, og Montana har også haft brug for og

nes morfaderen Joakim Skovgaard, Theodor Philipsen, Ian McKe-

nydt godt af den inspiration, som kunsten giver.

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


Rumpetten

Find mere in formation på www.utzon center.dk

og de syv små stole

Udstillingsperiode: 23. marts - 18. april 2010 Udstillingen Rumpetten og de syv små stole består af syv designerstole og et rim på 21 vers, der handler om en ihærdig Rumpet, som på underfundig vis undersøger, hvor gode de forskellige stole er at prutte i. Rumpetten afprøver blandt andet Arne Jacobsens Myren og Verner Pantons klassiske Panton Chair fra 1968. - Rumpetten prøver sit behov af på de forskellige stole. På samme måde vil vi gerne lære børnene at forstå deres egne behov, når de møder design i deres hverdag, siger Karen Grøn, der er formidlingschef på Trappholt og forfatter af historien. I forbindelse med udstillingen tilbydes et undervisningsforløb for 3. - 5. klassetrin med funky mobil-telefoni og opgaver. Som noget nyt tilbyder Utzon Center et nyhedsbrev særligt målrettet børn, unge og undervisere. Heri er seneste nyt om skoletjenesteforløb og aktiviteter for børn og unge samt kurser og seminarer for undervisere. Tilmelding kan ske på: www.utzoncenter.dk/dk/forside/nyhedsbrev. 

APPETIZE 02 | 2010

23


p책 vizit I et hjem med plads til livet

24

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


Et hjem

med plads til livet

Tæt på naturen og med Limfjorden som nabo troner et blændende hvidt hus op i landskabet. Udefra ligner det et helt almindeligt nybygget parcelhus, men så snart man træder ind ad døren, er der ingen tvivl om, at dette er alt andet end almindeligt. Jette Tranum og Thomas Flensted har med en god portion mandsmod, kærlighed til området og ikke mindst hårdt arbejde skabt et helt unikt hjem. TV2/Nords boligprogram Vizitten har været på besøg, og APPETIZE har kigget med fra sidelinjen. tekst & foto Siri Renée  |  layout charlotte rosendahl haar

APPETIZE 02 | 2010

25


Næste nummer af

på vizit I et hjem med plads til livet

APPETIZE Det unikke hus på Gjøl Du kan se meget mere om Jette Tranum og Thomas Flensteds spændende hus, når Vizit-

udkommer 19. maj. Hent det i én af Aalborgs førende forretninger

ten sendes fredag den 23. april på TV2/Nord kl. 19.30. Hver fredag byder Zita Hvid indenfor i spændende boliger – med undtagelse af den første fredag i måneden, hvor du i stedet kan få gode råd og inspiration til kreative blomster­dekorationer i Mellem Skvalderkål og Æbletræer. Få mere information og se flere billeder af den spændende bolig på Gjøl på www.raadogtegn.dk. Du kan også se Jette Tranums farverige malerier på www.tranum-art.dk.

Set igennem et steadicam Vizitten er optaget med et kamera, der er monteret på en såkaldt steadicam. Det betyder blandt andet, at fotografen kan bevæge sig uhindret rundt i boligen – uden at billedet på noget tidspunkt kommer til at ryste. Derved kan de medvirkende i indslaget også bevæge sig rundt uden hele tiden at skulle tænke på, hvor fotografen befinder sig. Selve udstyret vejer alt i alt 28 kilo. Der kræver særlige kurser – ofte i USA – at blive lært op i brugen af steadicam. Michael Schmidt Thomsen er Zita Hvids faste fotograf på Vizitten.

Det var en tom grund med et par græssende heste, der mødte Jette

sin egen tegnestue – det var derfor en drøm at få lov til at tegne sit

Tranum, da hendes mand viste hende stedet, hvor han forestillede

eget hus. Dog var det ikke netop det hus, der i dag står på grunden,

sig, at deres nye hus skulle opføres. Hun kunne sagtens se mulighe-

som parret drømte om.

derne i grunden og den smukke udsigt, og kort efter kastede parret

- Oprindeligt ville vi bygge en patriciervilla, men det måtte jeg

sig udi det store planlægningsarbejde. For det er et projekt af de

ikke på grund af lokalplanen. Så tegnede jeg et hus med forskudte

større at tegne og bygge sit eget hus fra bunden.

taglinjer, men det måtte jeg heller ikke. Til sidst tænkte jeg: nu vil

Helt sit eget

jeg prøve, hvor meget jeg kan lave og stadig holde mig indenfor lokalplanen. Og så endte vi med det her hus. Og selvom det måske

Det var det helt særlige lys ved Jammerbugten og nærheden til

ikke var drømmehuset i starten, så er det helt sikkert blevet det,

vandet, der fik Jette Tranum og Thomas Flensted til at vælge Gjøl

fortæller Thomas Flensted, imens han peger rundt på de mange

som stedet, hvor deres nye hus skulle bygges. Og med beliggen-

forskellige niveauer i huset.

heden på plads gik selve tegnearbejdet i gang. Thomas Flensted

Huset er da også helt sit eget med de 350 m2 beboelse og 520 2 m i alt, fordelt på fem forskudte plan og en udsigt udover fjorden,

er uddannet byggetekniker og arbejder i det daglige som arkitekt i

der kan tage pusten fra de fleste. I artikelserien På Vizit går APPETIZE sammen med TV2/Nord og boligprogrammet Vizitten tæt på unikke nordjyske boliger. Vizitten har mere end 55 programmer på bagen.

26

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

Lys fra alle sider Det helt særlige lys i området var en af de bærende årsager til, at netop Gjøl blev stedet for parrets nye hus. I selve husets struktur

»


Slotsgade 4 • 9000 Aalborg TLF. 9813 2727

SOMMERUDSALG Starter søndag 17/6-07 kl. 8.00 og slutter når udsalgsvarerne er væk. På dagen holder vi åbent til kl. 18.00.

- 40% på ALT tøj - 40% på ALLE sko - 40% på ALT overtøj

Ny adresse pr. 1. maj 2010

SOM

Kom ind og oplys din e-mail adresse, så vil du automatisk få besked om slutspurten - hvor der vil være yderligere besparelser at hente.

Hønsefødder flytter til Boulevarden 10. th.

Vi ønsker jer en dejlig sommer ogPenny glæderLane) os til at se jer i (over for Hønsefødder - Aalborg.

Vi udvider med børnesko og flere overraskelser… og har brug for mere lagerplads - men vi er stadig: Sommerhilsner fra

Samme ejer Samme personale Samme mærker Anne Marie, Line, Gunilla & Rikke – plus et par nye

Bare ny adresse fra 1. maj 2010 – Boulevarden 10 th. P.S. Vi holder lukket lørdag 16/6-07

Vi glæder os meget til at vise de nye og lækre omgivelser

Starter søndag 17/ På dagen holder vi

- 40% på ALT - 40% på ALLE - 40% på ALT

Kom og oplev en ny verden indenfor optimal KøKKendesign og indretning 20 års garanti på alle bevægelige dele

· vælg mellem 24 forskellige skabsfarver

marKedets bedste Kvalitet til prisen Nibevej 2

· 9200 AAlborg · 98 14 77 00 · mAil@schmidtNord.dk · www.schmidtNord.dk


på vizit I et hjem med plads til livet

Bagom Vizitten TV2/Nords boligprogram Vizitten er meget mere end et boligprogram. Vizitten blander boligindretning, portræt og livsstil sammen i ét program og giver et interessant kig ind i hjemmet hos nordjyder, der kan fortælle en historie. Det handler ikke om økonomi – det handler om at være glad for sit hjem og den måde, man har indrettet sig på. Stort og småt, land og by, ungt og gammelt, minimalistisk og maksimalistisk. Alle har jo forskellige drømme. Med Zita Hvid i front besøger Vizitten spændende nordjyske boliger og viser boligdrømmen, når den er gået i opfyldelse. Har du en spændende bolig, som du gerne vil vise frem i Vizitten, så kontakt Zita Hvid på zihv@tv2nord.dk.

og indretning spiller lyset også en central rolle. De store glaspartier

- Vi var på jagt efter en sofagruppe, og så ringede min mor og sagde,

og de mange niveauer i huset giver et fantastisk lysindfald.

at der var lagersalg i Natuzzi. Så vi smed ungerne ind i bilen og kørte

- Vi valgte at bygge huset i så mange niveauer for at udnytte det

til Nibe. Der var en sælger, der viste os to hvide lædersofaer, og han

let skrånende terræn. Og så har vi fået en fantastisk udsigt fra det

kom med alle mulige løsningsmodeller til, hvordan man kunne samle

øverste niveau. Det er skønt, at man kan smide sig oppe på hemsen

sofaerne. Jeg tænkte: „Hvorfor ikke bare sætte det hele sammen til

med en bog og se ud over vandet. Lyset har også spillet en stor

én stor sofa?“. Så fik vi et godt tilbud og købte det hele. Da sofaen

rolle, og vi nyder at have så lyst et hjem. For at det ikke skal blive

kom hjem, kunne den overhovedet ikke være i stuen – der var kas-

generende med direkte sol, har vi sat solfilm på alle ruder, fortæller

ser overalt. Så jeg startede med at måle alle delene op og satte mig

Jette Tranum.

ved computeren og regnede. Så endte den med at stå sådan, som

Det er også Jette, der primært har stået for indretningen i huset, og her er der tænkt i praktisk indretning og rene linjer.

den står i dag, og det viser jo bare, at der ikke er nogen facitliste. Man må godt være lidt kreativ, fortæller Thomas Flensted.

- Det er jo et stort hus, så det skulle helst være let at holde i

Når Jette Tranum ikke arbejder som social- og sundhedsassi-

forhold til rengøringen. Der skulle ikke være for meget på gulvene

stent, bruger hun sin tid på store, smukke og farverige malerier.

og i karmene. Så vi har holdt indretningen forholdsvist enkelt med

Derfor prydes det ellers enkle og lyse hjem af farveeksplosioner

nogle gennemgående detaljer. Vores gulv er egetræ, og det samme

på væggene, der giver både sjæl og kant. Hun deler i det daglige

er vores store spisebord. Højglans hvid og sort er også noget, der

kontor med Thomas, og når han sidder og nørkler ved computeren,

er brugt mange steder i huset. Vi ville oprindeligt have haft et rødt

hiver hun staffeli og pensler frem og kaster sig ud i nye, kreative

højglanskøkken, men vi var bekymrede for, om det ville blive umo-

malerier. Det smukke hvide hus på Gjøl er nemlig skabt til, at der

derne efter kort tid, så vi endte med et enkelt hvidt højglanskøkken,

er rum til det hele. Til kreativiteten, til lyset og til den helt rigtige

og så har vi i stedet placeret lidt rødt rundt omkring, forklarer Jette

hjemlige følelse. 

Tranum.

Personlig stil og charme Det er ikke kun i de store linjer, at der er lagt sjæl og omtanke. Også møblerne og detaljerne er gennemtænkte. En helt særlig plads i hjemmet har den enorme hvide lædersofa, der er stor nok til en

Få meget mere TV2/Nord Du kan se meget mere TV2/Nord hver dag kl. 20-21 på TV2/Nord Plus. Vizitten sendes i en længere version på TV2/Nord Plus lørdag kl. 20 og tirsdag kl. 11.

familie på 12.

APPETIZE 02 | 2010

29


bolig I appetizers

sen introducer Fritz Hansen et udvalg af møbler, som Arne Jacobsen har designet til Radisson Royal H o te l i K ø b e n havn, i en ny farveserie. De nye farver tilfører de klassiske designs en original dimension og er en alternativ løsning for moderne boligmiljøer. De nye varianter fås hos Ulf og Vodskov Bolighus.

i bejdset ask

4

sofa Nu kan du peppe haven op med stilfulde, oppustelige versioner af den gamle møbelklassiker Chesterfield. Blofields møbler kan bruges ude i haven eller tages i brug indenfor ved festlige lejligheder – og så kan de nemt trans-

Retro-inspireret

porteres med i sommerhuset, ned i parken el-

samme, som bruges til redningsbåde, og der

lysestage

er et ekstra tykt lag i bunden. Blofield findes

Rolf lysestager – høj og slank retro-inspire-

også som en to-personers sofa og en børne-

ret lysestage i drejet, lakeret bøg. Findes i

stol. Alle modeller kommer i en lækker kuf-

tre højder og mange farver. Vejl. udsalgs-

fert, som indeholder elektronisk pumpe og et

pris fra 300 kr. Forhandles hos Ulf Bolighus,

lappekit. Fås til vejl. udsalgspris 1.295 kr.

Stenbukken 9, 9200 Aalborg SV.

ler ud på stranden. Det eneste, der kræves, er et strømstik. Det robuste materiale er det

Se mere på designdelikatessen.dk

Trissen, som Nanna Ditzel designede i 1962, blev skabt ud fra tanken: Børn sidder ikke stille i to minutter, de rejser sig, står op på stolen, og derefter vælter den. Det blev til Trissen, der kan vendes, trilles, stables og i øvrigt bruges resten af livet. Forhandles hos Ulf og Vodskov Bolighus, Stenbukken 9, 9200 Aalborg SV

4

og Plovhusene 1, 9310 Vodskov.

glade gulvpuder Firmaet Ferm Living præsenterer dette forår en kollektion, hvor

4

4

nye farver

up your

unikt porcelæn

Pynt dit hjem op med nye, unikke porcelænsvaser fra AnnaCarin Dahl Design i hvid porcelæn med farvede tryk. Nogle af vaserne er hvide på indersiden, mens andre er blå, gule og grønne. Forhandles hos Kalejdoskop by Hand i Skipper Clements Gade 4, 9000 Aalborg.

inspirationen tager sit udgangspunkt i kemiens verden med de mange former og farver, man kan støde på i et kemilokale. De mange flotte farver ses eksempelvis i gulvpuderne i kæmpestrik til vejl. udsalgspris fra 499 kr. Forhandles hos Kalejdoskop, Møllegade 8, 9000 Aalborg.

30

minb ya a l bor g.dk | 7. a p r il 20 1 0

tekst Ditte h. Sørensen | foto presse | layout Tinna Feifer Rasmussen

Som en hyldest til Arne Jacob-

blow

4

4

en hyldest til arne jacobsen


filosofien bag Christian Cook Catering er det ærlige køkken, hvor fantasi, kreativitet og tradition gør de absolut friske og bedste råvarer efter sæsonen til gastronomiske specialiteter. Christian Cook leverer blandt andet kantineservice, frokostanretninger, spændende retter og menuer til festlige begivenheder, sammen komster eller andre lejligheder, hvor en mærkedag skal fejres. Så står du og skal holde fest, reception, åbent hus eller et andet arrangement, kan Christian Cook være behjælpelig med planlægning og afvikling af hele arrangementet. ring og fortæl om dine ønsker, og Christian Cook sammensætter et tilbud efter dine behov – eller han kommer gerne forbi dig, så I i fællesskab kan finde frem til de ingredienser, som netop passer til dine ønsker for et arrangement. Kontakt Christian Cook Catering på tlf. 20 12 33 80 eller se mere på www.christiancook.dk.

Cook Catering mad fra hjertet www.christiancook.dk - tlf. 20 12 33 80


32

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


modetema I modetrends tur/retur

Modetrends

tur/retur Moden er i konstant forandring. En trend kan være det nyeste nye den ene dag, mens den et par måneder senere er så yt, som noget kan være. Og alligevel kan den dukke op igen året efter og være moderne endnu en gang. Hvorfor er der denne evige udskiftning og genopståen af trends i moden? Og hvad betyder moden egentlig for os? APPETIZE har spurgt sociolog Bettina Bertelsen fra Aalborg Universitet. tekst Irma Mujacic  |  foto Line Bagger Elmegaard, Advice Image  |  layout charlotte rosendahl haar

APPETIZE 02 | 2010

33


modetema I modetrends tur/retur

Stærke trends På trods af at trends i dag skifter med lynets hast, er der nogle perioder i modens historie, der skiller sig ud og bliver genbrugt igen og igen.

Førkrigstiden

1940’erne

1950-60’erne

1970-80’erne

1990’erne

• Hollywood glamour –

• Dior, New Look

• Pastelfarver

• Punk – læder, nitter,

• Hip-hop

silkekjoler, hatte og rød

– spidse stiletter og

• Bohemian – sigøjnerlook

læbestift

stramme korsetter

• Læder

• Etnisk

• Grunge

• Hippiekultur – trompet-

• Glam-rock – glitter, paillet-

• Jeans

• Coco Chanel og herre­ mode til kvinder

• Fritidstøj – sejlersko, shorts og ternede nederdele

– bukser og skjorter • Ikoner: Katharine Hepburn og Marlene Dietrich

bukser og denim

hullet tøj og Dr. Martens

ter, pangfarver og plateau

• Miniskørt

• Blonder

• Store solbriller

• Disco

• Little Black Dress

• Work-out – benvarmere,

• Ikoner: Jackie Kennedy, Audrey Hepburn, Twiggy og Marianne Faith­full

• Sportswear

• Ikoner: Kate Moss

bodystocking og pandebånd • Power-dressing – jakkesæt og stærke skuldre • Ikoner: Madonna, David Bowie, Elton John og TV-serien Dollars

Modeshows fra Paris, Milano og København dikterer, at forårsmo-

var penge til det. Men de korte skørter afspejler dog tidsånden i

den 2010 vil byde på klare farver, mønstermani i bedste 60-70’er

1960’erne, hvor der blev produceret ny musik og en kultur for dans

stil og det afslappede sporty look. Det netop overståede efterår

og morskab, fortæller Bettina Bertelsen.

og vinter bar i modsætning hertil tydeligt præg af 80’ernes skarpe

Hun mener samtidig, at nye trends ikke altid er genbrug. Ja, vi

skuldre, kulsort læder og nitter. Vi er i løbet af et halvt år hoppet et

genbruger fra tidligere sæsoner, men når det sker, kommer tøjet

helt årti tilbage i tiden. Ifølge sociolog Bettina Bertelsen fra Aalborg

næsten aldrig tilbage helt på samme måde:

Universitet er dette ganske normalt i dagens samfund. - Der er kommet mange flere aktører på banen, både hvad angår designere og sub-grupper. Med så meget masseproduktion og efterspørgsel i modebranchen i dag, så er designere nødt til hele tiden at være et skridt foran og konstant skabe noget nyt. Dem,

meget sjældent helt det samme.

Modeindsprøjtning

der har det nye, er dem, der skaber

I det vestlige samfund er langt det meste tøj mere eller mindre un-

trenden og sælger mest af det,

derlagt moden. De hurtige skift og forbrugernes konstante behov

mener Bettina Bertelsen.

for noget nyt styrer modens cyklus, som med tiden er accelereret.

Genbrug af trends?

velse utrolig vigtig – de skal have en rutinemæssig „modetøjsind-

Det er svært at udvikle og produ-

sprøjtning“. Derfor kommer der hele tiden nye trends i modebilledet,

cere radikalt nye stilarter i det tem-

siger Bettina Bertelsen.

po, modebranchen holder i dag, og vi ser rigtig mange gentagelser fra

- Vi lever i et oplevelsessamfund, og derfor er forbrugernes ople-

Men hvem er det egentlig, der bestemmer, hvad der bliver moderne?

tidligere sæsoner. Er det ren gen-

- Magten ligger stadigvæk overvejende hos designerne. De bliver

brug, eller kunne det måske tyde

dog mere og mere inspireret af den almindelige befolkning. Samti-

på en samfundsmæssig ændring?

dig er medierne blevet mere brugergenererede, hvorfor designere

Man kunne for eksempel forestille

er kommet mere i spil med forbrugerne, som med tiden har fået

sig, at finanskrisen har gjort os

mere indflydelse på modeverden. Det er også det, der er sket med

mere prisbevidste og fået os til at

bæredygtig mode – folk vil have bæredygtighed, så flere designere

gå efter „det sikre basiskøb“, som

og mærker er begyndt at producere økologisk og miljøvenligt, me-

vi kan bruge igen og igen.

ner Bettina Bertelsen.

- Moden kan afspejle en økono-

34

- Det er ikke bare reproduktion. Noget er forandret siden sidst – snittet, mønsteret, eller noget er taget væk eller tilført. Men det er

misk samfundsudvikling, men det

Mode er kultur og kunst

er bestemt ikke altid. Se bare på

Siden renæssancen, som var blomstringstid for kunst, videnskab

1960’erne, hvor kvindernes kjoler

og kultur, har begrebet „mode“ fået større og større indflydelse på

blev kortere, samtidig med at der

vores livsverden. Grunden til det er, at vi bruger moden til at ud-

var opsving i økonomien. Hvis det

trykke os selv, mener Bettina Bertelsen.

havde været en samfundsmæs-

- Mode handler i høj grad om følelser. Det tøj, vi vælger at gå

sig afspejling, ville der have været

i, er både bindeled og adskillelse til vores sociale verden, og det

brugt langt mere stof og båret

opfylder sociale, æstetiske og psykologiske funktioner. Moden er

større rober for at udstråle, at der

med til at skabe en selvidentitet – det vil sige, hvem man vil være –

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

»


KOM IND OG SE DE NYE SOMMERVARER

Gravensgade • Aalborg • www.noanoa.com


no.

ar 1. m 6 · 3

10 ts 20

P udk

ste

med

omm

rg · 3. å

ve er h

ya a l

ons r 2.

borg

(P27 .dk ·

org

r s stø

ikke annoncøR i

ie

zE I T S RE aalb

b · min ang

)

dag

byen

d s be

ste

side

r

tema

h us v e & ha APPETIZE | KULTUR- & LIVSSTILSMAGA

the continuance oF a vision

SIN | MINBYAALBORG .DK | 9. ÅRGANG | 36. UDGAVE

vods kov bolig hus

Er du Endnu

KULTUR- & LIVSSTILS MAGASIN MINBYAAL BORG.DK | 7. APRIL | NO. 02 | 2O10

af

ret rektør kabsdi desels rige pla jørn er den 20-å fra elb butikk ften byens opskri nds fra e ste tre ettern de nye oM er gaMst kalend Vibeke kultur bedste byens re... get Me Me og sPire

bliv in

STORT MODETEMA

Makeover, musthave og trendgenbrug

NICCI WELSH

M hrøøver r de agn omsP M andd m e o euM huller dder Xtr er , m

A-listens foretrukne tryllekun stner

NORDKRAFT

Det historiske indspark

Fisken fra dybet

ølPig

PÅ VIZIT

Et hjem med plads til

e-dj

ern ysk stj

nordj skoVs

ter l Ves

Michae

i læ

ÆGGet aF aRne JacoBsen gle og sin& LittLe FRiend ghed aF KaspeR saLto e, 30+ kærli kVind i

sko,

Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

w w w. v o d s k o v b o l

ighus.dk

håb og

estiz

ko e ud

mme

r

os

s.dk

WWW.APPETIZE.DK

w w w. u l f - b o l i g h u

stille

ro

er kato

an to g arer

med klar

ver ge h

l k s e m P ya a l b o r g . d 0 ek b 4 5 . 0 0på w w w. m i n

find

Pr Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

1 1 .indd.indd -2010e_06 ize06restiz prestde_P Forsi

ringer

erind

s dybe

len nesto

FRitzhansen.com

gg.indd 2 24-03-2010 15:14:00

spor

skifter bum butal sit de

mån

Så SammEnSættEr vi gErnE Et

STIG SEVERINSEN

livet

CLAUS KRAFT

31 år og på toppen af

Aalborg

stæRkt intRoduktionstilbud til dig!

ed 25/03/10

:43 10:31:08 10:33

SARAH FEARRINGTO N

FRA PROVINSPIGE TIL PRI NSESSE + BYENS BEDSTE JAMMERBUGT KOMMUNE | BUTIKKER | GASTRONOMI | MODE & SKØNHED | BOLIG KULTURGUIDE | VIND 500.000 KR. – WWW.MINBYAALBORG.DK

30/03/10 13:35:05

Ring til os og lad os sammen finde den optimale løsning, som matcheR dine behov foR maRkedsføRing.

salg, tlf. 70 20 77 77 salg@advice.dk

Italiensk, men ikke for begyndere

Design og kvalitet som kun italienerne kan det. Mange kombinations muligheder, også som sofaer. 13 farver læder i semianilin. Kom ind og bliv forført

Design og kvalitet som kun 28.900,italienerne kan det. Frit leveret og monteret Mange kombinationsmuligheder, også som sofaer. Design og kvalitet kun italienerne kan det. 13 farver lædersom i semianilin. Vejl. kr. 34.995,- JUBILÆUMS PRIS

Danmarksgade 58 . 9000 Aalborg . 98 12 56 33

www.rings.dk

Mange kombinations muligheder, også som sofaer. 13 farver læder i semianilin. Kom ind og bliv forført

Vejl. kr. 34.995,- JUBILÆUMS PRIS Frit leveret og monteret

28.900,-

Danmarksgade 58 . 9000 Aalborg . 98 12 56 33

www.rings.dk


Vind præmier for mere end

modetema I modetrends tur/retur

500.000 kr. Deltag på

www.MinByAalborg.dk

og har derfor en symbolsk værdi, som man ønsker at udtrykke sig

lers er det „blot“ en del af kulturen, som mere er en historisk tid eller

igennem. Man opnår en form for status. Og derfor er vi også nødt

viser en periode – det er noget, der er, uden at man nødvendigvis

til at shoppe videre for at opretholde den status, vi har i forhold til

selv har skabt det.

omgivelserne. Derudover vurderer Bettina Bertelsen, at moden både er kunst og kultur. - Mode er et æstetisk middel til at udtrykke vores idéer og hold-

Spørgsmålet er, om tøj ikke nogle gange bare er tøj, som vi kun køber, fordi det er moderne – uden at der ligger overvejelser om eksempelvis trends eller mærke bag? Det anerkender Bettina Bertelsen:

ninger – det er en slags visuel kunst, der fortæller noget om perso-

- Ændringer i moden er ikke kun en reaktion mod det, der var før.

nen, der bærer det. Via de midler, der er i den kultur, man befinder

Det kan også være selvmodsigende og meningsløst. Og desuden

sig i, gør man sig selv til et kunstværk. Men kunst er noget, man

bliver trends ikke altid bare forkastet, og der er ikke altid en skjult

skaber, og derfor skal tøjet også skille sig ud og være individuelt

mening med dem. Men selvom tøj tit bare er tøj, så er moden gene-

– noget, man selv har skabt eller sat sammen på sin egen måde. El-

relt vigtig for os, fordi vi bruger den til at fortælle, hvem vi er. 

APPETIZE 02 | 2010

37


modetema | de tre esser

D e

t r e

e s s e r

Aalborgs mode­eksperter

om moden lige nu Hvor bevæger vi os hen i modebilledet? Hvad bliver et musthave i klædeskabet i 2010? Læs med her, når en designer, en blogger og en stylist giver deres bud på de største tendenser i moden i 2010. tekst Irma Mujacic foto Louise Dybbro (Par No. 1), clamour4glamour.com, cookiefactory  layout charlotte rosendahl haar

Lad os først slå fast, hvad en trend helt præcist er. I mode-

lige er den største mode-haj. Trend er, når en ting bliver så

verdenen opstår en trend, når et stykke tøj eller en bestemt

eksponeret, at den er tydelig for den almindelige forbruger,

stil eksponeres i så høj grad, at den er til at finde på hylderne

siger Bibi Hölzermann Junget, som også er en af vores mode­

i såkaldte mainstreambutikker. En slags „modemotorvej“,

eksperter her.

som stylist Bibi Hölzermann Junget kalder det. - I min verden betyder „trend“, at en ting bliver så stor, at ingen kan undgå at få øje på den, selvom man måske ikke

38

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

På de kommende sider giver hun og to andre eksperter deres insidertips til, hvordan modeåret 2010 kommer til at se ud.


modetema | de tre esser

Stylisten Bibi Hölzermann Junget er uddannet makeup-artist og frisør og har de sidste ti år arbejdet som stylist for diverse bureauer. I dag er hun freelance stylist i sit eget firma NewBlack.

Hvad bliver forårets og sommerens største trends? Jeg tror på marshmallow-farver i alle afskygninger af nude-skalaen. Denim fortsætter som en fast bestanddel af moden og bliver endnu større, specielt i form af boyfriend-jeans. Det bliver ren „denimania!“ Sømandsstriber vælter også ind over os allerede nu og fortsætter deres indtog sommeren over.

Hvilke „gamle“ trends, tror du, kommer tilbage? Sidste år dukkede uniformsjakken op i rockede, sorte udgaver. Den dukker op igen over sommeren – bare i en mindre rå, vissengrøn og mere militant udgave.

Hvad vil helt forsvinde fra modebilledet i løbet af 2010? De helt vilde, skulpturelle, overdraperede skuldre er helt klart på vej ud. Skulderpuder vil stadig være her, bare i en blød, rundere og mere moderne 80‘er-udgave.

Hvor er vi på vej hen i modebilledet lige nu? Jeg tror mere, at vi er på vej mod en fornemmelse af at føle sig individuel. Og så vil det stadig være sådan i lang tid fremover, at kvinder mere klæder sig på for andre kvinder – for at udstråle modebevidsthed – end for at tiltrække det modsatte køn.

Hvordan er moden i Aalborg i forhold til byer som Århus og København? Det er sådan med aalborgensisk mode, at den både er sin egen værste fjende og sin egen bedste ven. Aalborgensere er gode, fordi de er enormt loyale overfor en trend og en stil. Det er godt at være loyal, men nogle gange grænser det til tryghedsnarkomani. Den aalborgensiske mode er også super karakteristisk. Der findes ingen andre steder, hvor der bruges så mange ressourcer på eksten­ sions, kunstige negle og solarium. Der er dog én ting, som jeg synes Århus og København kunne lære lidt af. Der er det så vigtigt at signalere, at man i hvert fald IKKE er en modeslave, at det bare bliver for prætentiøst. Her kan jeg godt lide, at aalborgensere er mere ærlige omkring dét og giver den fuld skrue med make-up, hår og negle. Det er vigtigt at vise, at man bruger tid på sig selv. En gylden mellemvej ville være optimal. Hvis aalborg­ enserne ville få så meget selvtillid, at de kunne tage lidt af københavnernes overskud til at være lidt mere originale, ja så ville vi være noget nær et virkeliggjort mode-utopia. Både i livet og i moden skal man holde fast i sig selv og ikke være bange for at omfavne nye potentielt vidunderlige ting. Så mister man ikke sig selv, men udvikler sig i stedet.

APPETIZE 02 | 2010

»

39


modetema | de tre esser

Bloggeren Camille Høgh Kaasby-Wang fra Aalborg er, som hun selv udtrykker det på sin blog Clamour4Glamour.com, „en 27-årig mor, kæreste, blogger og fashionjunkie – med en lille snert af selvironi“. og så er hun en af Danmarks mest populære modebloggere. Hvad bliver forårets og sommerens største trends? Pasteller bliver ikke til at komme udenom dette forår. Selv en som mig, der mest sværger til sort, drømmer om en fin kjole i en støvet blågrå nuance. Så har folk som Alexander Wang, som virkelig må siges at have fingeren på pulsen i øjeblikket, introduceret sports­ wear som hverdagstøj – ikke at forveksle med et løst joggingsæt og træningssko, men for eksempel et par draperede jerseybukser og høje støvler med sneakers-referencer.

Hvilke „gamle“ trends, tror du, kommer tilbage? Personligt er jeg meget klar til bohemian-stilen igen. Den har været ude i kulden i en del sæsoner, men har alligevel tittet frem med mellemrum. Dog tror jeg, at det bliver en mere simpel form, hvor vi beholder meget af det sorte og enkle.

Hvor er vi på vej hen i modebilledet lige nu? Allerede for et par sæsoner siden gjorde pailletterne deres massive indtog, og det er derfor naturligt at fortsætte med lidt mønstermiks, leopardprint, draperinger og mere lag-på-lag.

Hvem har størst indflydelse på moden nu? Jeg tror bestemt ikke, at man skal undervurdere finanskrisen i forhold til, hvad vi vælger at købe. Hvis jeg bare skal se på min egen garderobe, har jeg aldrig gjort så mange klassiske og basis-orienterede køb, som jeg gør nu. Derudover får vi modebloggere også mere og mere indflydelse på den personlige stil på gadeplan, men den største indflydelse tilkommer dog stadig designerne.

Hvordan er moden i Aalborg i forhold til byer som Århus og København? I Aalborg synes jeg, der er kommet rigtig mange velklædte mennesker, og der er åbnet nogle små, spændende butikker. Især de unge drenge i gymnasiealderen er rigtig godt med – specielt i forhold til hvordan det var, da jeg selv var i den alder. Det er altså ret cool. Jeg mangler dog i høj grad folk, der tør tage flere chancer.

40


modetema | de tre esser

Designeren Johanne Garder er 28 år og uddannet skrædder. Hun er medejer af mærket Fromage og unika-butikken cookiefactory, som også er kaffebar og galleri.

Hvad bliver forårets og sommerens største trends? FARVER! Helst glade og sammensat på skøre måder. Derudover soft and loose baggy bukser, oversize toppe og trøjer, solbriller i pangfarver og unika „one of a kind“ lækkerier, der giver personlig stil.

Hvilke „gamle“ trends, tror du, kommer tilbage? T-shirts med fede prints er evigt klassiske. Der kan heller ikke gå lang tid, før vi alle sammen render rundt i bukser med svaj igen.

Hvad vil helt forsvinde fra modebilledet i løbet af 2010? Crocs! Hvad er det lige, der sker for den sko!? Det er og bliver bare en moderne træsko uden hælkappe. Og trenden med kun at gå i gamacher er vist også ved at uddø.

Hvem har størst indflydelse på moden nu? Finanskrisen hersker stadig, og det har desværre gjort det ufattelig svært for små designere som os. Vores designs er tit mere avantgarde, og jeg tror, finanskrisen har fået danskerne til at være mere basis-orienterede i deres køb. Men vi kæmper for at få skuden oven vande igen. Og vi håber, at folk vil støtte os.

Hvordan er moden i Aalborg i forhold til byer som Århus og København? Vi søger flere folk, der tør være anderledes! Folk, der tør skille sig ud og er klar på lir. 

APPETIZE 02 | 2010

41


Ewa Iwalla · HunkydoRy · odd Molly · BEREnIcE · RoBIn´s JEan sMoopH · MEt · sofIE-scHnooR · MuntHE plus sIMonsEn · BIkkEM BERg sko go coutuRE · J-BRand · custoMIzEd · custoMMadE · BRuuns BazaaR EMpoRIo aRManI · sEcond fEMalE · toMMy HIlfIgER · Hay · EssIE

Ewa Iwalla · HunkydoRy · odd Molly · BEREnIcE · RoBIn´s JEan

sMoopH · MEt · sofIE-scHnooR · MuntHE plus sIMonsEn · BIkkEM BERg sko go coutuRE · J-BRand · custoMIzEd · custoMMadE · BR EMpoRIo aRManI · sEcond fEMalE · toMM · TLF. IlfIgER Hay TORVET 3 · BLOKHUS 40 82·89 82 · EssIE

Åben hver dag kl. 11-17.30 Udenfor højsæsonen: Mandag lukket


g

modetema I gademode

s t r e e t t a l k

ademode i Aalborg Ordet „trendsætter“ er ikke læng­ere forbeholdt modedesignere og celebrities. Almindelige mennesker på gaden er med til at skabe moden i dag – de bliver derfor i modekredse omtalt som „first movers“. Imens er designerne i højere grad blevet „first hunters“, der finder inspiration i gadebilledet. APPETIZE er overbevist om, at det ikke kun er i metropolerne, folk har stil. Vi er derfor taget ud i byens gader for at spotte de mest trendy aalborgensere. ud fra deres stil at dømme byder året på lag-på-lag, kreativt håndarbejde, mange » mønstre samt blå og hvide farver. tekst & foto Irma Mujacic  |  layout Tinna feifer rasmussen

APPETIZE 02 | 2010

43


modetema I gademode

bohemian kreativitet

Sisse, 26 år journalist

Sisse fangede vores øjne med det samme! Hun havde den mest fantastiske poncho på, som kun bliver bedre af, at den er 100 procent unik. Sisse står nemlig selv bag designet og håndværket. Halsrør og poncho har jeg selv syet, den sidste efter et Stof2000-mønster. Støvler er fra Samsøe & Samsøe.

Hvad er dine yndlingsbutikker i Aalborg? Tiffany og H&M. Og så Stof2000 i Aalborg – ingen andre steder er de så søde og hjælpsomme.

Hvad bliver forårets/sommerens største trend? Pandebånd/hippiebånd, striber – helst blå, sweatshirt-kjoler og denim jumpsuit fra Designers Remix Collection. Den SKAL jeg i hvert fald eje!

Hvad går du efter, når du køber tøj? Det vigtigste for mig er, at jeg kan forestille mig, hvornår jeg vil bruge tøjet. Ellers ender man med de der fejlkøb, som vi vist alle har et par stykker (eller 10!) til at hænge ubrugte hjemme i skabet. Jeg synes desuden, jeg har brugt mange år og penge på at finde frem til en bestemt stil, men det lykkes mig aldrig helt at blive tilfreds. Så nu går jeg mere efter, hvad jeg godt kan lide at have på.

maritime farver – med kant

Anne Sofie, 19 år gymnasieelev

Anna Sofie spottede vi langt nede ad gaden på grund af farve­spillet mellem den meget blå strik og den hvide skjorte. Læderjakken, støvlerne og de lækre handsker giver outfittet et råt twist. Jakke er fra Zara, cardigan er hjemmestrik, skjorte og handsker er fra H&M, tørklæde har jeg fundet i Ægypten, bukser er fra Vero Moda, og sko er fra Dope.

Hvad er din yndlingsbutik i Aalborg? Det må være H&M. Der er klart der, jeg shopper mest.

Hvad bliver forårets/sommerens største trend? Jeg har hørt, at cykelshorts bliver et rent hit til sommer. Men jeg tror selv på shorts med høj talje.

Hvad går du efter, når du køber tøj? Jeg kan godt lide et feminint look og bruger gerne blonder. Dog mikser jeg det feminine med rå detaljer som min elskede læderjakke eller et par høje, slidte sko med snører. Jeg går mest efter sort og hvid, men køber også enkle ting med farver i ny og næ. Og så elsker jeg guldsmykker.

farve i vinterkulden

Mikkel, 24 år studerende

Mikkels stil er klassisk, casual og chic. Hatten og tørklædet vækker opsigt, og skoene bryder mønstret og sender tankerne mod lunt forårsvejr. Og farvesammensætningen er gennemført! Hat og T-shirt fra H&M, tørklæde fra Hugo Boss, handsker fra Gaucho, jakke fra Bertoni, cardigan fra S.N.S Herning, bukser fra Burberry og sko fra ONETrueSaxon.

Hvad er dine yndlingsbutikker i Aalborg? Rubber Duck og TreeHouse har begge et rigtig fedt udvalg.

Hvad bliver forårets/sommerens største trend? For mig bliver det lyst og simpelt – lyse jeans og chinos samt ensfarvede og simple T-shirts og skjorter i hvid, navy og grå. Det kan krydres med tørklæder, strømper, briller, hatte, eller hvad der nu falder i ens egen smag.

Hvad går du efter, når du køber tøj? Jeg går efter specielle ting, der udover at falde i min smag også skal forsøge at afspejle det udtryk, jeg ønsker, nemlig personligt og unikt med referencer til det klassiske. 

44

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


AERONAUTICA MILITARE * BARBOUR * BUSNEL * CLOSED GANT WOMAN * HACKETT LONDON * LE CHAMEAU LARSEN & JENSEN 路 GRAVENSGADE 1B 路 AALBORG TLF. 9810 1288 路 WWW.LARSEN-JENSEN.DK


”Vøv Kli-ko” og ”Bærnæse”

Hos Friis Modern Steakhouse er der ingen ne fornemmelser. Vi taler, så man kan forstå det. Men derfor kan det jo godt være lækkert alligevel! Vi holder åbent mandag–lørdag kl. 11.00–21.00 og har søndagsåbent sammen med butikkerne i Friis Aalborg Citycenter.

Nemmeste vej til os? Brug indgangen fra Nørregade!

FORRETTER Friis hjemmegravad laks serveret med klassisk sød sennepsdressing og ristet rugbrød

Terrine af gåselever med syltede svesker i balsamico samt toast

Friis Platte (Kl. 11.00-16.00) Hjemmegravad laks med sennepsdressing Indbagt kæmpereje med dip Terrine af gåselever med svesker i balsamico Roastbeef af oksehøjreb med kold kartoffelsalat Et stykke fast dansk økologisk ost Friskbagt brød Økologisk smør

3 Limfjordsøsters med citron

Indbagte kæmperejer serveret med klassisk cocktaildip med stykker af mango

Tynde skiver lufttørret italiensk skinke med basilikumpesto og syltede artiskokker

Salat med stegt kylling serveret med ristede champignons, kalkunbacon samt karry/abrikos dip

Kr. 145,-

Frit valg kr. 75,-

FRA GRILLEN

Alt vores okse- og kalvekød er dansk og kommer fra Himmerlands Kød i Farsø. Kødet er langtidsmodnet på krog i kølerummet Himmeriget. Friis Burger Fuldkornsbolle med 150 gr. ren oksekød fra Himmerland, basilikummayonnaise, ratatouille, rucola og stegt kalkunbacon, sprøde pommes frites de luxe samt Heinz ketchup Kr. 135,Entrecote af oksetyndstegsfilet

T-bonesteak, krogmodnet højreb udskåret som T-bone med filet og mørbrad 250-350 gr. Kr. 275,Oksemørbrad 150 gr. Kr. 195,- / 200 gr. Kr. 265,-

175 gr. Kr. 145,Krogmodnet oksehøjrebsfilet 200 gr. Kr. 195,- / 350 gr. Kr. 345,For kødelskeren: Sæt selv kniven – der afregnes 1 kr. pr. gr. Kalvehøjreb serveret som bøf af filet 200 gr. Kr. 195,-

Dansk majskyllingebryst Kr. 145,Frisk fersk laksefilet fra vores fiskehandler i Fjerritslev 150 gr. Kr. 145,-

Roastbeef af oksehøjreb (Kl. 11.00-16.00) Tynde skiver roastbeef af oksehøjreb, serveret med kold kartoffelsalat med purløg og agurk Kr. 98,SAUCER

KARTOFLER

GARNITURE

Bearnaisesauce med frisk estragon

Pommes frites de luxe

Grillede grønne asparges

Kartoffelmos

Bønner med dansk bacon

Pebersauce med syltede grønne peberkorn Champignon a la crème med sherry Paprikasauce med whiskey

Retterne (undt. Friis Burger) serveres med frit valg af sauce, kartoffel og garniture

God steg til frokost (Kl. 11.00-16.00) Skiver af helstegt oksehøjreb, valgfri sauce, kartoffel og garniture Kr. 125,-

Rødvinssauce med timian

Ovnstegte små danske kartofler med timian Juni-august: Kogte nye kartofler med persille

Ærter som i Frankrig Ratatouille som i Provence Sprød grøn salat med tomater og klassisk vinaigrette

BØRNEMENUER Juniorburger med bøf af dansk oksekød i fuldkornsbolle med øko Heinz ketchup, Hellmann’s mayonnaise, salat, agurk og tomat, serveret med pommes frites de luxe Kr. 60,-

Juniorsteak af oksefilet valgfri sauce, kartoffel og garniture 100 gr. Kr. 85,Grillspyd med dansk kyllingebryst valgfri sauce, kartoffel og garniture Kr. 75,-

Ved køb af børnemenu tilbydes: Børne SOFT ICE med valgfri drys Kr. 25,-

DESSERTER Ostetallerken med 3 faste danske økologiske oste Chokoladesoufflé Blødende chokoladekage med frisk frugt Fudge-pekantærte Kraftig chokoladebrownie med fudgekaramel og pekannødder

Luksus jordbærtærte med marcipan serveret med creme fraiche eller soft ice

Frit valg Kr. 45,-

Friis Aalborg Citycenter . Nytorv 27, 1.38 . 9000 Aalborg . Tlf. 88 32 91 32 . info@friissteakhouse.dk . www.friissteakhouse.dk

GrafikNord

En skål SOFT ICE Valgfri drys: Lakrids pulver, revet belgisk mørk chokolade, sprød tørret jordbær, sprød tørret passionsfrugt, chokoladepuf, sukkerpuf, marinerede jordbær, sprød karamel eller sprød banan


modetema I makeover

Dronning fo r e n dag

Tænk, hvis du kunne være dronning for en dag. Bare en enkelt dag med opvartning, forkælelse og luksus i lange baner. Det var virkeligheden for to heldige kvinder en kold og grå torsdag i marts. De kom som almindelige nordjyder og stred ud i verden igen som ægte dronninger. Og APPETIZE var med på sidelinien. tekst Maja Thordahl Kræmmergård  |  foto Siri Renée  |  layout Tinna feifer rasmussen

Torsdag morgen klokken 9. Fulde af forventninger møder vi op hos

akrylnegle, der udføres af sidste års dobbelte Danmarksmester og

Royal Beauty & Wellness i Borgergade. Udenfor er der trist og gråt,

nummer fem ved World Cup.

men indenfor døren åbenbarer sig en verden af forkælelse, luksus og

Ydelserne kan få selv den meste udkørte person til at føle sig kon-

solskin. Seks storsmilende kvinder samt en enkelt mand står klar til

gelig, og også omgivelserne hos Royal Beauty & Wellness er en dron-

at tage imod os, og de har glædet sig – det mærker man tydeligt.

ning værdig. Klinikken og medarbejderne har ligget vandret i ugen

Kongelig forkælelse

op til denne makeover. Royal Beauty & Wellness fremstår denne dag som en helt ny forretning med nye omgivelser, nyt personale og nye

Hos Royal Beauty & Wellness kan kvinder og mænd i alle aldre

produkter. På trods af at klinikken for nylig har gennemgået store

nyde, opleve og blive inspireret indenfor alle områder af skønhed

forandringer i både ejer- og medarbejderstaben, skulle alt være klar

og velvære. Blandt ydelserne er dame- og herreklip, hair og eyelash

til makeover’en. Og dét er det!

extensions, personlig pleje og træning, voksbehandlinger, diverse

Kort tid efter os ankommer de to kvinder, som det hele handler om:

slags massage, ansigtspleje, makeup – og ikke mindst gelé- og

Lone og Elin, der skal igennem en mageløs makeover her hos Royal

APPETIZE 02 | 2010

»

47


modetema I makeover

Lone i tøj og accessories fra Bond Street Sæt 1 Ralph Lauren jeans kr. 1.599,Ralph Lauren skjorte kr. 1.099,Ralph Lauren strik kr. 1.399,Ralph Lauren bælte kr. 1.649,Max Mara taske 3.999,Sæt 2 Ralph Lauren jeans kr. 1.849,Armani Jeans skjorte kr. 999,Ralph Lauren strik kr. 3.199,Armani Jeans bælte kr. 499,Armani Jeans taske kr. 1.199,-

Lone FØR sin forvandling

… og igen (sæt 2)

Beauty & Wellness i dag. Alt er gjort klar. René Kløve – der udover at

Elin og Lone starter dagen med en lækker krops- og ansigtsmassa-

være ejer af biksen også er eneste hane i hønsegården – præsente-

ge med dertilhørende Börlind ansigtsbehandling – til lyden af blid og

rer klinikken, pigerne og dagens program. Der er lagt op til den helt

afslappende musik. Friske og røde i kinderne kommer de to kvinder

store forkælelse. Luften er tæt af spænding og vidner om, at denne

ud fra massagerummet og ind i selve skønhedsdelen, hvor medar-

torsdag er dagen, hvor Lone og Elin skal være dronninger for en dag.

bejderne hos Royal Beauty & Wellness står klar til at shine Lone og

En mindeværdig makeover

Elin op. Lone kommer under kærlig behandling af frisøren, for hun skal både klippes og farves. Elin bliver ledsaget over til negletekni-

Og apropos Lone og Elin… De to heldige kvinder har gjort sig ganske

keren og får sig en fransk manicure. Da Lones hår er færdigt, bytter

fortjent til denne dejlige dag. De har nemlig vundet en konkurrence

de. Det er nu Lones tur til at få forfransket sine negle, mens Elin får

på MinByAalborg.dk om to eksklusive makeovers. Deltagerne skulle

ordnet sit hår. Elins smukke, sølvgrå hårfarve bliver bevaret, så hun

sende et billede af dem selv og begrunde, hvorfor netop de skulle

nøjes med en smart klipning. Undervejs varter pigerne hos Royal

vinde – og to skilte sig ud fra de andre: Lone på 34 år, der har fået

Beauty & Wellness Lone og Elin op i alle ender med frugt, snacks,

to børn på relativt kort tid og derfor ikke har haft meget tid til at

chokolade, kaffe, frokost og hyggelig snak og latter – de sørger i

forkæle sig selv, og Elin på 67 år, der mener, at en moden kvinde

det hele taget for, at Lone og Elin føler sig som dronninger for en

som hun selv ikke er helt „død“ og godt kan vise sin alder, uden det

dag. Til sidst skal håret sættes, og Börlind-makeup‘en skal lægges

bliver kedeligt. Valget af de to kvinder til en eksklusiv makeover var

til perfektion. Lone og Elin får begge lagt en naturlig makeup, der

derfor oplagt.

passer til deres eget ansigt og teint – en makeup, der virker til både

Den store makeover tager udgangspunkt i det eksklusive og er-

48

Lone EFTER sin forvandling (sæt 1)

hverdag og fest.

farne skønhedsbrand Börlind, som Royal Beauty & Wellness har ind-

Hastigt nærmer vi os den store finale. Lone og Elin er klar til at

ført som ny produktlinie. Nøgleordet for Börlind er naturlig skønhed.

blive iklædt lækre rober fra to af Aalborgs førende modebutikker.

Produkterne indeholder kun naturlige ingredienser og råstoffer for

Hanne Øvad klæder Elin på, mens Bond Street klæder Lone på. De

at sikre naturlig pleje af ansigt, hår og krop – og det er netop, hvad

to kvinder bliver trukket med ud bagved. Minut efter minut går,

Elin og Lone oplever denne dag.

mens der høres rumsteren, hujen, begejstrede udbrud, store grin

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


modetema I makeover

Elin i sko, tøj og accessories fra Hanne Øvad Sæt 1 Rützou top kr. 700,Absolut buks kr. 1.600,Odd Molly strik kr. 1.699,Tørklæde i silkestrik kr. 850,Phigo sko kr. 800,Taske kr. 1.200,  Sæt 2 Bitte Kai Rand tunika kr. 1.399,Bitte Kai Rand buks kr. 999,Piro top kr. 800,Bitte Kai Rand frakke kr. 2.499,-

Elin FØR sin forvandling

Elin EFTER sin forvandling (sæt 1)

… og igen (sæt 2)

og opildnende tilråb inde fra omklædningsrummet. Endelig kommer påklæderskerne ud, og de kan præsentere deres forvandlede modeller.

Tilbage til hverdagen igen Dagen lakker mod enden, og de to nyudklækkede dronninger skal ind i kareten og tilbage til hverdagens smukke trummerum. Men denne dag har været en dag, de sent vil glemme. - Tøjet var måske ikke lige det, som jeg selv ville have valgt med to små børn, men det var rigtig spændende med nogle andre øjne på mine muligheder. Håret var også et stort skridt, men jeg er blevet rigtig glad for det og har fået mange komplimenter. Alt i alt var det bare en rigtig dejlig dag, og de var så dygtige og søde hos Royal Beauty & Wellness til at nusse om os og gøre det til en god oplevelse. Wellness-delen var super fed, og det vil jeg forsøge at finde tid til fremover. Især med to små børn, hvor man virkelig trænger til at forkæle sig selv ind i mellem, siger Lone, og Elin fortsætter: - Det har været så fed en dag. Rigtig god og gedigen forkælelse – en rigtig god oplevelse. Jeg har ikke prøvet sådan en makeover før, men det er absolut ikke sidste gang, jeg prøver det. Det burde alle mennesker unde sig selv ind i mellem. Og det vil jeg også gøre i

stor tak til Hanne Øvad Nytorv 13 9000 Aalborg Tlf: 98 10 13 66 Hos Hanne Øvad kan modebevidste piger og kvinder finde et skønt mix af lækre mærker i en uhøjtidelig og afslappet atmosfære. Her er tøj og accessories fra Baum Und Pferdgarten, Odd Molly, Custommade, Venus de Milo, Object, Bitte Kai Rand, Absolut, Piro, Bjørdi Fanth, Masai, Rosemunde, Mille K og mange flere. Bond Street Mølleå 5 9000 Aalborg Tlf: 98 12 37 81 Hos Bond Street finder kvalitetsbevidste kvinder i alle aldre eksklusive mærker i tøj og accessories, og betjeningen er i topklasse. Bond Street forhandler lækre brands som Armani Jeans, Ralph Lauren, Max Mara, Valentino og mange, mange flere. ROYAL Beauty & Wellness Borgergade 23 9000 Aalborg Tlf: 26 951 451 eller 26 480 970

fremtiden. Jeg vil sørge for, at jeg ind i mellem forkæler og plejer mig selv med sådan en luksusbehandling her. 

APPETIZE 02 | 2010

49


SKØNHED I appetizers 4

optimer dine

skønhedsrutiner Optimer dine skønhedsrutiner – og dermed din hud – med en serum designet til at få huden til bedre at optage og optimere din dagcreme. Prøv eksempelvis Collagenist V-lift Serum fra Helena Rubenstein, der får huden til at synes mere fast og smidig. Ansigtstrækkene skulpteres synligt, og huden får fornyet udstråling. Den lette serum optapå halsen morgen og aften – eventuelt før Collagenist V-lift Dag- og Natcreme for optimal effekt. Collagenist V-lift

georg jensen fejrer 4

Dronning

Serum koster i vejl. udsalgpris 875 kr. for 40 ml. og Collagenist V-lift Foundation SpF 20 i 30 ml. krukke koster i vejl. udsalgspris 345 kr.

margrethe ii med original

daisy broche I anledning af Dronningens runde fødselsdag relanceres Georg Jensens berømte Marguerit, som den blev lanceret i 1940 for at fejre fødslen af den lille nye prinsesse, der i dag er hele Danmarks dronning. Inspirationen til smykket kom af den fornemme Marguerit broche i guld med diamanter, som Dronning Ingrid bar ved sit bryllup med Kronprins Frederik i 1935, og som

Bliv klar til foråret med de mange nye produkter, der netop er landet i butikkerne. Produkterne ikke bare plejer din hud – de giver samtidig en varm og flot glød. Prøv også de mange nye, uimodståelige øjenskyggefarver – så er du sikker på at få forårets smukke look.

Dronning Margrethe senere valgte at bære på dagsbroche er som den oprindelige 50 mm i diameter i sølv forgyldt med 23,5 karat guld og pålagt hvid emalje. Produceres i et meget begrænset antal på i alt 2.000 stk., som i Aalborg forhandles hos Henrik Ørsnes Ure Guld Sølv på Boulevarden 6 eller i Storcentret.

Flash Retouche

sin bryllupsdag. Dronning Margrethes fødsels-

Med et enkelt klik leverer den automatiske pen den perfekte mæng­­de creme, som blendes med foundation eller fugtcreme t il din natur l ige teint. Giver et fint transparent, gyl-

Ombres 5 Lumiéres No. 9 – Parisian Sky.

dent lys. Bruges

Forhandles til vejl. udsalgspris 425 kr.

a le n e e l le r so m supplement til din

4

ø v r ige make - up.

4

Flash Retouche 03

pop'n'cheeks Få frisk og sund kulør med delikate koral- og sandfarvede nuancer, der er designet til at

Péche Eclat fås til vejl. udsal gspris 225 kr. Forhandles i Matas-butikker og hos Salling.

4

forårsnyheder

Forbered dig på foråret og sommeren og pift dit outfit op med Lancómes cremede

matche enhver hudtone. Kan også bruges på

og silkebløde high-shine øjenskygge-bly-

øjnene – de lyse nuancer som highlight og de

ant, der fås i tre nuancer. Eller prøv Lan-

mørke som skygge. Forhandles i førende kos-

cómes nye, lækre gloss til læberne, Color

metikforretninger til vejl. udsalgspris 345 kr.

Fever Gloss, der giver holdbar shine. Fås i fire nye farver til vejl. udsalgspris 200 kr.

50

minb ya a l bor g.dk | 7. a p r il 20 1 0

tekst Ditte h. Sørensen | foto presse | layout Tinna Feifer Rasmussen

ges af huden og bruges i ansigtet og


Bispensgade 9 路 9000 Aalborg 路 Tlf: 98 13 57 82 路 E-mail: peak.aalborg@peakperformance.info


sport I stig severinsen

FISKEN fra

DYBET

aalborg-drengen og verdensklassedykkeren Stig Åvall Severinsen blev landskendt i 2005, da han medvirkede i DR-portrættet „Drømmen om dybet “. APPETIZE har mødt den Århus-residerende nordjyde, der har flirtet med ekstremerne på 70 meters dybde og dykket uden ilt i næsten ni minutter. tekst dennis søndergaard I  foto RASMUS WENG KARLSEN I  layout Tina Hasbøg

52

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


APPETIZE 02 | 2010

53


sport xxxxxxI stig severinsen I xxxxxxxx

- Kom så op derfra! Bemærkningen faldt under stort set hver træning nede i Aalborg Svømmeklub, hvor trænerne måtte bakse med Stig Åvall Severinsen. Den nordjyske vandhund var nemlig ikke særlig interesseret i det, der foregik oppe over vandover­fladen. Han var så draget af dybets mystik og kunsten at holde vejret, at han helst rodede rundt nede på bunden. Det er mere end symbolsk, at Skalborg-drengen blev født i fiskens tegn, da han tittede frem en solbeskinnet martsdag i 1973.

Uddannet på havets bund - Før jeg åbnede mit nuværende firma BlueConsult, opslugte fridykningen al min tid og alle mine penge. Havet, mine forældres båd og svømmeklubben har altid været alfa og omega i mit liv. Så længe jeg kan huske, har alt drejet sig om vand, siger Stig Åvall ­Severinsen, der er firedobbelt verdensmester i fridykning, tidligere indehaver af flere verdensrekorder og blev landskendt, da han blev skildret i DRdokumentaren „Drømmen om dybet“, der fulgte ham kloden rundt i fire afsnit. Med legeplads i New Zealand, Hawaii, Egypten og Thailand siger det sig selv, at fritidsfornøjelsen har været og stadig er en bekostelig affære. - En journalist spurgte mig engang om hvor mange penge, jeg har brugt på det her. Jeg kunne kun svare: Alle mine penge. Jeg har levet på en sten og aldrig brugt mine penge på dyrt mærketøj og byture. Fridykningen har både været min sport, min fritid og min hobby. Og man kan i dag sige, at det også har været min uddannelse og dermed min fremtid. For som rådgiver i mit firma i dag giver jeg meget viden fra mig, som jeg har tilegnet mig igennem fridykningen, fortæller den ph.d.-uddannede aalborgenser, der også har læst sig til en kandidatgrad inden for biologi. - Jeg fornemmede nok hurtigt, at dykningen ville føre noget med sig. Formidling af viden om sundhed og sygdom er stærkt forbundet med fridykningen, hvor du om noget skal være i fuld balance med dig selv og kende din krop indgående, fortæller Stig Åvall ­Severinsen, som senest også har gjort sig selv til forfatter ved at skrive bogen Træk Vejret. En bog, der går i dybden med sundhed og velvære.

Besvimede i verdensrekordforsøg - I bogen spiller navnlig yoga og meditation en central rolle. I bund og grund drejer det sig om at glide ind i en trancetilstand, hvor du er

54

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

»


Egholm Vestergaard Vi viser den flotteste forår/ sommermode fra RALPH LAUREN MAX MARA ARMANI JEANS VALENTINO M. FL.

- møde - fest midt i naturen - helt privat kursus

BOND STREET

Egholm Vestergaard • Egholm 57 • 9000 Aalborg www.ev.dk • 98 17 47 22 • 40 54 19 24 • 20 83 19 19 Asta & Holger Thomsen • holgerthomsen@ev.dk

Mølleå 5 • Tlf. 9812 3781

ELBJØRN Sæson menu R E S TA U R A N T

Du kan sikre dig en plads med udsigt over Limfjorden, når den nye besætning byder velkommen om bord på Restaurant Elbjørn fra d.1. April.

2 retter kr.

3 retter kr.

269,299,-

Tlf. 43 42 34 34 • www.restaurantelbjoern.dk


A A L B O R G

T E A T E R

P R Æ S E N T E R E R

Billetpriser: A: kr. 250 / B: kr. 200 / C: kr. 125 / D: kr. 90 Unge u. 25 og studerende: kun kr. 75 *

BILLETTER: 9631 6020 A A L B O R G T E AT E R . D K • B I L L E T N E T. D K *Ungdomsprisen opnås ved køb af ungdomsklippekort (tre klip) til kr. 225. Et klip svarer til en billet. Sælges kun via Aalborg Teaters billetkontor.


sportxxxxxx I stig severinsen I xxxxxxxx

STIG ÅVALL SEVERINSEN Født den 8. marts 1973 i Aalborg Bor for tiden i Århus Firedobbelt verdensmester i fridykning Uddannet MSc Biologi og Ph.d. Medicin Ejer af virksomheden BlueConsult (www.blueconsult.biz) Key-note speaker og tv-vært

info

Forfatter til bestseller-bogen Træk Vejret, der omhandler personlig velvære gennem sundhed og specielt vejrtrækning Har senest vundet en Atlantis Award ved den Internationale Film Festival for hans tv-dokumentar om at dykke med dræberhvaler – Freediving with killerwhales

i total symbiose med dit legeme, hvis du skal holde vejret i næsten

Den ufarlige fare

ni minutter eller dykke ned på en dybde på over 60 meter, siger Stig

Undertiden hører man om dykkere, der omkommer langt nede

Åvall Severinsen.

under bølgerne, og som udgangspunkt lyder det ikke som det

Stig Severinsen forsøgte sig netop med de helt vanvittige dybder, da han havde til hensigt at gennemføre verdens dybeste dyk uden

­allersundeste koncept at skulle holde vejret i så lang tid, men det bestrider Stig Åvall Severinsen.

hjælpemidler i tv-dokumentaren. Men han mistede bevidstheden,

- Det er ikke farligt nede i dybet, og det at komme op er ikke ­noget

da han nåede overfladen, fordi han skreg sin glæde ud over den slå-

problem. Det er ikke sådan, at man bliver træt, eller at der ikke er

ede verdensrekord. Kroppen kunne ikke presses længere og lukke-

luft nok. Der er masser af tryk i vandet omkring dig nede på 70 me-

de ned, hvorfor verdens dybeste dyk uden iltmaske blev annulleret.

ter, så dine lunger bliver automatisk trykket sammen. Derfor synker

Denne hændelse er et meget godt eksempel på, hvilken balanceakt

og synker du bare. Det er først, når man kommer op til overfladen,

fridykningen er. Det er ekstremernes element i allerhøjeste potens.

at der kan ske nogle fysiologiske ting. Det er der, balladen venter.

Og her er vejrtrækningen faktisk vital, selvom det netop drejer sig

Der sker sgu ikke noget nede i dybet, selvom du selvfølgelig aldrig

om ikke at trække vejret på havdybderne.

må gå i panik. Du skal bevare roen og vide, at alt er ok, selvom du

- Fridykning handler ikke bare om at holde vejret. Kan du ikke

måske ikke lige kan finde linen, du dykker langs med i mørket. Ende-

trække vejret ordentligt, vil du maksimalt kunne holde vejret i to

lig er det vigtigt at have de rigtige folk omkring sig. Man skal aldrig

minutter, og så bliver det jo ikke til noget. Det mentale skal være

dykke på den måde alene, og man skal absolut heller ikke gøre det

på plads, og det bliver det kun igennem den optimale vejrtrækning.

sammen med en eller anden tilfældig fætter, der tror, han er Super-

Det drejer sig om afspænding, afslapning og visualisering, siger Se-

mand. Man skal have respekt for det og sætte sig ind i, hvad det er,

verinsen og røber, at navnlig sidstnævnte visualisering er kodeor-

før man begynder at foretage de lange og dybe dyk, forklarer han.

det for succes.

Interviewscenen er Botanisk Have i Århus, som Stig Severinsen

- Når du ligger dernede, hvor det er helt mørkt og koldt, skal du

bor et stenkast fra. Fuglene pipper socialt i baggrunden fra de

kunne drømme dig væk. Tænke på noget andet end den situation,

sensommergrønne træer, mens Aalborg-drengen åbner op for den

du befinder dig i. Jeg tænker for eksempel på en fisk, jeg har fanget

utrolige viden, han besidder om kroppen og dens funktioner. Selv

eller en gåtur, jeg har haft sammen med min mormor. Man skal have

dyrker han sin krop ekstremt såvel fysisk som psykisk. ­Siden de

nogle billeder på harddisken, som man erstatter virkeligheden med

tidlige teenageår har han styrketrænet, og han er skåret som en

i disse ekstreme situationer, hvor man går i en form for trance. Man

af de gamle romerske guder. Men det er nu mest det mentale, han

skal kende sin krop til fingerspidserne og vide, hvornår den siger fra.

træner og slår på. Når han er i Danmark, kan man hver dag finde den

Det er det, som skiller en verdensmester fra en, som aldrig kommer

kronragede Severinsen i færd med at meditere og dyrke yoga i den

til at sætte rekorder, doserer Severinsen.

botaniske have.

APPETIZE 02 | 2010

»

57


Annoncér i

Retro I STIG sport SEVERINSEN severinsen I stig

APPETIZE Kontakt salg 70 20 77 77 www.advice.dk

Går sine egne veje Her kan han sende tankerne på himmelflugt mod ungdoms­rejserne til Spanien, hvor han snorklede med sin lillebror, eller tiden hvor han boede i Florida og for alvor udviklede dykker­sulten efter at have prøvet at dykke med blæksprutter, delfiner og folkloristiske fisk. Siden kastede Stig Åvall Severinsen sig over konkurrencedykningen, hvor han i en årrække var verdens bedste med nogle rekorder, som nærmest virker urealistiske for udenforstående. Med en kammerat startede han også Aarhus Fridykkerklub sideløbende med rejserne og studierne. - Dengang var fridykningen ikke kendt i Danmark. Vi åbnede den blandt andet også i protest mod, at man ikke måtte bruge snorkel og svømmefødder i den lokale svømmehal her i Århus. Som om de to ting nu pludselig skulle være livsfarlige dræberinstrumenter. Og man må stadig ikke dykke med pandesnorkel ude på svømmestadion. Argumentet er, at sådan har det været altid. Ja se, det er jo et intelligent argument, konstaterer en såre sarkastisk Severinsen og viser dermed en anden side af sig selv. En person, der altid har valgt sine egne veje og set stort på normerne. Dét – krydret med en ubændig vindermentalitet – har gjort ham til den person, han er i dag. - Jeg vil ikke være nummer to. Så hellere tabe hele lortet. Til VM i længdedykning for hold i 2006 skulle jeg svømme sidst. Mine to kammerater var tilfredse med sølv, men jeg ville give den fuld gas. Jeg er bare ikke tilfreds med sølv, og vi endte da heldigvis også med at vinde, smiler Stig Åvall Severinsen, som er at finde i Aarhus Fridykkerklub så ofte, som det sammenpakkede program tillader det. Her er han både formand og mentor for klubbens talenter. Blandt andet et kun 18-årigt lokalt talent med topklasse­potentiale. - Teknisk set har jeg måske det bedste cv, men jeg er nok ikke den mest pædagogiske, anfører han med et skævt smil om trænerrollen. Men jeg elsker at se drengene udvikle sig. Jeg har det dog med fridykningen som med mit firma BlueConsult: Det er ikke organisationsudvikling, men snarere selvudvikling. Det gælder om at finde sit eget potentiale og optimere sine egne processer, lyder det fra den fagligt funderede nordjyde. I dag giver hans firma ikke længere tid til, at Stig Åvall Severinsen kan dyrke den helt ekstreme konkurrencedykning, men kærligheden til fridykningen forsvinder formentlig aldrig. En fisk trives som bekendt bedst i havet. 

58

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


Mortens Kro byder foråret velkommen! Forårs Gourmetmenu

Mortens Kro Forårspakke

Forret 1: Tynde skiver af hjemmerøget tunfilet, serveret med små stykker af grønne asparges, æggelegeret estragon-sauce, østersvinaigre og brødkrummer Kr. 189,-

4-retters gourmetmenu (forret 1 og 3, hovedret 2 samt dessert) Spansk Cava med hyldeblomst til velkomst samt ½ fl. Chardonnay hvidvin og ½ fl. australsk Shiraz rødvin Pr. kuvert kr. 798,-

Forret 2: Bygkorns-risotto kogt på blåmuslingebouillon krydret med safran, serveret med stegt jomfruhummer, muslinger, flager af parmesan, brøndkarse og små spinatblade Kr. 198,Forret 3: Pocheret bornholmer unghanebryst serveret på glaserede porrer med legeret kraftig hønsebouillon parfumeret med trøffel og små forårsgulerødder Kr. 189,-

Hummer

Forret 4/Hovedret 1: Rugmelsstegt rødtungefilet serveret på pure af persille og ærter, med klassisk hvid sauce og sirup af tør hvid sherry Forret: Kr. 198,- / Hovedret: Kr. 248,-

½ hummer naturel: frisk hummer, kogt og serveret med toast og hjemmerørt citron-mayonnaise. Sprøde salater med basilikum og bagte tomater Kr. 278,-

Hovedret 2: Dansk kalvemørbrad fra Himmerland marineret med røgede rosmarinstilke og olivenolie, serveret med aubergine-tatar med basilikum, basilikum-mousseline sauce og kalveglace Kr. 248,-

Plateau de Fruits de Mer

Ost: Aftenens udvalg af danske og franske oste præsenteret ved bordet. 6 forskellige varieret i styrke. Serveret med sorte oliven og syltede svesker i portvin Kr. 189,Dessert: Små marengskys anrettet med sorbet af rabarber og sprøde frugter og skum af Cointreau samt citron crème brûlée med rabarbermarmelade og makron Kr. 189,-

Hummer- og skaldyrsfad med frisk hummer, jomfruhummer, østers, kammusling og blåmusling serveret på is. Serveret med citron, rørt crème fraiche, mayonnaise, rødløgs-vinaigre, toast og salater Pr. kuvert kr. 398,- (min. 2 kuverter)

Chateaubriand Helstegt dansk kødkvægs-oksemørbrad fra Himmerland, trancheret ved bordet og serveret med årstidens garniture, bearnaise sauce og sauce bordelaise samt stegte små kartofler med timian Pr. kuvert kr. 298,- (min. 2 kuverter)

Menu Surprise

Forårs Kromenu

Vi vælger de bedste retter og serverer som surprise (ost vil dog kun indgå, hvis det ønskes) 4 retter: Kr. 548,- / 5 retter: Kr. 648,6 retter: Kr. 748,- / 7 retter: Kr. 848,-

Kroens hjemmerøgede laks i skiver med forårsspinat a la creme u Sprøde forårssalater med ristede valnødder, tern af økologisk dansk blå ost, croutons og stykker af pære u Grydestegt himmerlandsk kalvesteg serveret med lys skysauce, gulerødder, hjemmelavet agurkesalat og persillekartofler u Mormors medalje med jordbær/rabarberkompot og vaniljecreme u 2 retter kr. 298,- / 3 retter kr. 348,- / 4 retter kr. 378,-

Mortens Kro Luksuspakke

GrafikNord

Velkomstdrink: Champagne Moët & Chandon Brut Imperial Mortens Forårs Gourmetmenu Surprise serveret med udsøgte vine fra vinmenuen, tilpasset hver enkel ret. Vi afslutter med kaffe eller the med hjemmelavet sødt. 5 retter kr. 1.298,- / 6 retter kr. 1.498,-

Mølleå 2-6, Mølleå Arkaden, 9000 Aalborg · Tlf. 98 12 48 60 · info@mortenskro.dk · www.mortenskro.dk


Det historiske indspark

Nordkraft Du tænker nok sjældent over, hvor den strøm, der driver din ovn, dine lamper og din computer, kommer fra. Men der var engang, hvor elektriciteten ikke var en selvfølge. Engang, hvor Aalborgs helt store elektriske drivkraft var Nordkraft. I dag fyldes den mægtige bygning af kulturelle indslag for enhver smag, og frem for et elektrisk kraftcenter er Nordkraft nu blevet et kulturelt kraftcenter. APPETIZE bringer dig her historien om det imponerende bygningsværk. tekst Siri Renée I  foto Benny Rytter I  layout Søren Skjødt Sørensen

60

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


Historie I Nordkraft

APPETIZE 02 | 2010

61


62

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


Historie I Nordkraft

Bygningen tårner sig op mellem den tomme plads ved Kvægtorvet og Østerbro. Den enorme størrelse vidner om fordums betydning og storhed. Aalborgs første elværk havde dog ikke til huse i Nordkraft. Da elektriciteten gjorde sit indtog i Aalborg i slutningen af 1800-tallet, startede det første private elværk i Doktorens Gyde. Elværket forsynede gaderne omkring, og 12 år senere overtog Aalborg Kommune elværket og besluttede at opføre et nyt og moderne elværk på Østerbro. Det var startskuddet til det, der 52 år senere skulle få det nu så kendte navn Nordkraft.

En prægtig historie I Nordkrafts spæde start forsynede værket blot 450 husstande, men i 1940’erne fik den øgede efterspørgsel på elektricitet værket til at udvide med Kedelhallen og Turbinehallen. Udvidelsen holdt dog kun kort tid, for allerede i 1958-1959 blev kraftværket udvidet med et kedelhus. Derudover blev der etableret en enorm underjordisk olietank og en våd kulgård. Oprindeligt startede værket med at producere elektricitet via dieseloliemotorer, men det skabte store problemer under Første Verdenskrig, hvor olieressourcerne var knappe. Så efter krigen blev dieselmotorerne udskiftet med dampturbiner. I 1960’erne dannede Aalborg Kommunes elværk og Himmerlands elektricitetsforsyning interessent-selskabet Nordkraft. Derudover blev distributionen af el og varme udskilt i to kommunale forsyningsselskaber. I 1967 forsynede Nordkraft ikke alene Aalborg by med el, men også Himmerland og Thy. I 1970’erne og 1980’erne blev der yderligere bygget til. Denne bebyggelse er dog i dag revet ned igen. Tiden derefter var præget af diverse udbygninger forskellige steder i byen. I 1990’erne blev det besluttet at nedlægge turbinerne, og i 1992 blev Nordjyllandsværket bygget. Det var ikke kun enden på Nordkraft som kraftværk – det var også omlægningen af hundredvis af arbejdspladser. Alt fra maskinarbejdere og elektri-

Prisudviklingen på el 1909 – 2001 1896: 60 øre/kWh 1909: 29 øre/kWh 1922: 40 øre/kWh 1940: 35 øre/kWh 1952: 40 øre/kWh 1967: 19,2 (17,4) øre/kWh 1974: 30,4 (26,4) øre/kWh 1983: 69,0 (41,9) øre/kWh 1990: 89,5 (40,5) øre/kWh

Info

»

Prisen i parentes er den reelle elpris uden moms og statsafgifter, som blev pålagt første gang i 1967

kere til arbejdsmænd havde deres daglige virke i Nordkraft.

1996: 103,0 (35,5) øre/kWh 1999: 123,0 (35,0) øre/kWh 2001: 134,8 (42,8) øre/kWh

APPETIZE 02 | 2010

63


Historie xxxxxx I Ixxxxxxxx Nordkraft

En ny begyndelse

En brik i et større spil

I 2002 begynder den store nedrivning af Nordkraft. Med spræng-

I dag troner Nordkraft stolt frem på Østerbro og vidner om forti-

stof og store maskiner jævnes store dele af Nordkraft med jorden,

dens betydning og fremtidens kulturelle udvikling. Går man inden-

og den sidste af Nordkrafts markante skorstene styrter til jorden.

for, møder man et væld af forskellige aktivitetsmuligheder. Hvad

I 2004 køber Aalborg Kommune bygningerne og grunden omkring

enten man er til kunst, film, musik, idræt, teater eller en lækker

Nordkraft, og det bliver muligt at omdanne elværket til et kraftcen-

frokost – så har Nordkraft det hele. Men selvom Nordkraft indtager

ter for kultur og fritid. Rammerne er unikke og emmer af stemning

en markant plads på Aalborg-kortet, så er den smukke bygning blot

og historie, og det er med opkøbet af Nordkraft muligt for Aalborg

en del af en større helhed. Med det nye Utzon Center, Jomfru Ane

Kommune at løfte kultur, fritid og bevægelse til et helt nyt niveau.

Parken og Havnehuset er forvandlingen af Aalborgs havn allerede

Nordkraft rækker knapt 50 meter op på Aalborgs Havnefront og ud-

i fuld gang. Aalborg er i gang med en transformation fra industriby

gør 30.000 kvadratmeter

til videns- og livsstilsby, og hvilket sted er bedre til en fysisk foran-

kulturelt kraftcenter.

dring end den havnefront, der har haft så voldsom en betydning

Aalborg er i gang med en transformation fra industriby til videns- og livsstilsby, og hvilket sted er bedre til en fysisk forandring end den havnefront, der har haft så voldsom en betydning for byen

Nordkraft har altid haft

for byen.

en helt særlig status og

Hvad der tidligere var industribyen Aalborgs store force – fjorden

identitet i Aalborg, og

– er i dag rammen om udviklingen af en helt ny struktur i byen. Nord-

den identitet fandt de

kraft er et stort skridt på vejen, og når Musikkens Hus engang står

forskellige interessenter

færdigt, vil der danne sig et smukt kulturelt billede af Aalborgs Hav-

bevaringsværdig. Derfor

nefront. Tilbage står så Kvægtorvet, hvis skæbne er uvis, og den

er Nordkraft i dag helt

enorme og yderst interessante Østre Havn. Med det skulpturelle

nyrestaureret, men sta-

havnebassin i centrum og de gamle forladte industribygninger som

dig med mange af de op-

ramme er mulighederne med Østre Havn mange. Hvad der bliver

rindelige særpræg i behold. Murværket er nænsomt renoveret, der

satset på, og hvad tidslinjen er på projekterne, må dog stå hen i det

er skabt en ny indgang, og de store kedler i loftet har beholdt deres

uvisse. En ting er sikkert – Nordkraft er blevet et kraftcenter på ny.

plads og giver Kedelhallen dens særpræg. Væggene indenfor står

Denne gang med en kulturel kraft som centrum. Nordkraft er et va-

stadig rå og bare, og trapperne er holdt i rå materialer. Det siges

retegn for Aalborg, og med den prægtige bygning som centrum kan

også, at Aalborg Kommune mange gange har ønsket, at en eller to

området langs havnen udvikle sig fra et industriområde til et sandt

af de store markante skorstene havde fået lov at blive.

mekka for oplevelseshungrende aalborgensere og tilrejsende. 

Nordkraft i tal 1909: Aalborgs private elværk overtages af kommunen, og de opfører et nyt elværk på Østerbro. Første produktion sker 15. november 1940’erne: Elværket udvides mod øst 1950’erne: Elværket udvides atter mod øst 1961: Selskabet I/S Nordkraft etableres 1962: Thisted Elektricitetsværk bliver interessent i Nordkraft 1967: Nordkraft forsyner Aalborg, Himmerland og Thy 1970’erne: Nordkraft udvides mod nord 1981: ELSAM godkender ombygningen af sektion 4 1985: Demonstrationslokalet flytter fra Vesterbro til Østerbro 1986: 25-års jubilæum for Nordkraft 1990: Turbinerne 1-4 skrottes 1992: Energistyrelsen godkender opførelsen af Nordjyllandsværket 1993: NEFO‘s og Nordkrafts repræsentantskab godkender en fusion mellem selskaberne til I/S Nordjyllandsværket 1996: 100-års jubilæum for elektricitetens indførsel i Aalborg

Info

2000: Liberaliseringen af elmarkedet betyder, at Aalborg Kommunes Elforsyning

64

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

ikke længere køber el af Nordjyllandsværket til omkostningsbestemt pris 2002: Nedrivningen af Nordkraft begynder. Den sidste af Nordkrafts skorstene styrter til jorden, og 21 kilo sprængstof sprænger kedelhuset på Nordkraft væk


ENDELIG FORÅR 2008 Châteauneuf du Pape

"Serabel", Les Grandes Serres, Frankrig Klassiker fra det bedste område i Rhône.

SUPERTILBUD SPAR

NYHED TILBUD

5000

Saint Emilion Grand Cru

2007 Château La Fleur Mangot, Frankrig

9975

Normalpris 14975

NYHED

Fadlagret, drikkemoden og silkeblød fuldtræffer.

TILBUD

SPAR

8000 2008 Château de la Coste

7975

Normalpris 15975

NYHED

Margaux, Frankrig

Vin med stil og elegance fra ejeren af Château Paveil de Luze.

TILBUD

SPAR

5000 Single Malt Whisky

11975

Normalpris 16975

NYHED

Glen Moray 12 Y.O.

En smagsoplevelse af de store fra Speyside i Skotland.

TILBUD

5000

Pago de Cirsus Navarra, Spanien

2009 Chardonnay eller 2006/07 Single Vineyard – Oak Aged

29975

Normalpris 34975

SUPERTILBUD

Frugt, kraft og saft fra top-huset Pago de Cirsus.

TILBUD 2 FL.

99

75

SPAR

3975

Normalpris 6975 Pr. fl.

NYHED

Tilbuddene gælder til og med d. 24. april 2010. Forbehold for trykfejl og udsolgte varer.

SPAR

Danmarks største og ældste kæde af vinhandlere · tlf. 43 45 14 22 oplyser nærmeste forhandler · www.skjold-burne.dk

Bispensgade 1 · 9000 Aalborg · 98 12 03 17 · www.skjoldburne.dk


TILMELD DIG NU! Med forbehold for ændringer

PRÆMIEBORDET ER NU + 1 MILLION

NÅR DET FOR ALVOR SKAL VÆRE SJOVT AT SPILLE GOLF... Reserver fredag den 10. september 2010 allerede nu · Der bliver fantastisk vejr og fabelagtig stemning EUROPAS STØRSTE PRÆMIEBORD

TILMELD DIG NU

APPETIZE OPEN afholdes for 4. gang. Tilsammen har vi haft præmier for næsten 10 millioner kroner – heriblandt sommerhuse, biler, diamanter, urer, kontanter, luksusgrill, gavekort til de bedste forretninger etc. Allerede nu er vi på den anden side af 1 million kroner i præmier, og målet er mindst 1,5 millioner i 2010.

Vi har reserveret den 10. september 2010 hos Aalborg Golfklub. Og du kan deltage på flere måder. Betaling: firmahold, sponsor eller personlig deltagelse. Gratis: deltag i konkurrencen på www.minbyaalborg.dk.


sæson I sangiovanni

SæsoN SanGiovanni tekst Maja thordahl kræmmergÅrd  |  foto Kenneth Plough (Fotograferne Vesterbro) & SanGiovanni  |  layout charlotte rosendahl haar

Der står „Slow Food“ på SanGiovannis facade. Slow Food er ikke et simpelt markedsføringstrick – tværtimod. Det er en omfattende livsstil, der gennemsyrer den populære italienske restaurant. SanGiovanni styres af familien Volpi og en kreds af dygtige medarbejdere, der alle som én er drevet af familiesammenholdet og passionen for italiensk mad. Netop derfor er SanGiovanni indbegrebet af italiensk autenticitet og atmosfære, når det er bedst. APPETIZE har talt med restaurantchef Mikele Volpi om de stolte italienske madtraditioner, og her giver han nogle tips til ypperlig italiensk forårsmad.

Havtaskehale – fiskens hummer

at hver gang jeg dufter til en buket timian, så tænker jeg på forår.

Forårsvarmen lader vente på sig – og dermed også forårsfladfisk

Timian giver de retter, man laver, et lækkert forårstvist – det får

som rødspætte og pighvar. Men der er stadig et væld af lækre fisk

maden til at smage af forår.

i det nordiske farvand. Fisk, som også anvendes i italiensk madlavning, for italienerne er vilde med nordiske fisk.

Pasta – en ret i sig selv

- Mine personlige favoritter er helleflynder og havtaskehaler, fordi

Pasta er en italiensk specialitet, men verden har misforstået den

de er så lette og delikate. Før smed man havtaskehalen væk, men

italienske spise. Udenfor Italiens grænser spises pasta som hoved-

så fandt man ud af, at den gemmer på små, hvide, sarte stykker

ret eller tilbehør til kød. Men i Italien er pasta en forret, der serveres

fisk, der smager himmelsk – især med citron, hvis syrlighed kom-

inden kødet.

plementerer den fede fisk rigtig godt. Havtaskehalen kaldes også

- Pasta er i Italien ikke et tilbehør, men en ret i sig selv. Den italien-

„fiskens hummer“ på grund af konsistensen. Dem, der ikke kan lide

ske filosofi er, at man fokuserer på to-tre ingredienser i en simpel ret

fisk, har ikke smagt havtaskehale.

og fremhæver dem – i stedet for at blande det hele sammen på én

Timian – smagen af forår

tallerken. Eksempelvis kan man lave pasta med tomatsauce og ba-

»

Foråret er tiden, hvor de mange lækre krydderurter begynder at spire i haven. Og det skal vi ifølge Mikele Volpi udnytte, for det er dem, der gør forskellen på almindelig mad og lækker mad. De udgør selve smagsoplevelsen.

Navnet

SanGiovanni

- I Italien gror krydderurterne i haven året rundt, og man bruger

SanGiovanni er opkaldt efter familiefaderen Giovanni – med et „San“ foran,

en masse rosmarin, oregano, persille og basilikum. Min personlige

der betyder „sankt“ eller „helgen“. I Italien er det praksis at navngive børn

favorit er basilikum. Men hvis vi kigger på Danmark, så synes jeg,

efter helgener, og derfor er det heller ikke usædvanligt at navngive en re-

at timian er meget forårsagtigt. Der er bare et eller andet, der gør,

staurant efter en helgen eller indehaveren.

67


sæson I sangiovanni

9

gastronomiske SKUD til

1

Mikele Volpi Hvem er din yndlingskok? Jeg bliver rigtig populær, hvis jeg siger min mor. Så det gør jeg. Ellers Elvio Milleri fra Michelin-restauranten Era Ora i København. Han fik danskernes øjne op for Italiens køkken.

2

Hvad er gastronomisk forkælelse for dig? Hvis jeg kunne få lov til at stå alene i køkkenet hele dagen, uden at min kone kiggede mig over skulderen for at se, hvor meget smør og fløde jeg brugte.

3

Hvad har du altid i dit køleskab? Jeg har altid hvidløg, løg, gulerødder og kartofler i mit viktualierum. Det er basisingredienser, som ryger i nærmest alt, jeg laver. Og så har jeg altid tomatpure.

4

Hvad har du aldrig i dit køleskab? Jeg har aldrig færdigvarer, erstatningsprodukter og super fedtfattige produkter. Hvis man skal gøre det, så skal man gøre det ordentligt og bruge reelle råvarer.

silikum til. Der er fokus på pastaen og krydderierne, så man virkelig smager det. Og så kan man eksempelvis få et stykke kød med tomatsalat bagefter. Den danske hovedret er nærmest delt over i to.

Fiorentina – T-bone steakens stamfader Selvom Mikele Volpis personlige kødfavorit er lammeryg fra spædlam, sværger han til Fiorentina’en, der er den amerikanske T-bone steak’s stamfader – og blev lavet længe før, USA overhovedet eksisterede.

5 6

Minimum for en Fiorentina er 1,3-1,4 kilo, og den spises uden tilbehør. Fiorentina’en er Firenze-områdets store stolthed. Da den var forbudt i nogle år grundet kogalskab, blev den i landsbyen Panzano faktisk begravet med kiste, begravelsesoptog og det hele.

Asparges – jordbærrenes bebuder

grøntsagerne bebuder sommerens søde frugters komme. - Jeg elsker asparges her i foråret. Asparges, der er stegt i rigeligt med smør og drysset med parmesan. Lækkert. Asparges hører for-

Hvilken råvare har du aldrig brugt? Der er en japansk kuglefisk. Den er 1200 gange så giftig som cyanid, hvis man ikke skærer den rigtigt. Men hvis man kan, kræfter med, men også ret farlig.

7 8

Hvad er det bedste gastronomiske råd, du har fået? Min far sagde engang: „Når det er god mad, venter du på maden – maden venter ikke på dig“. Det er klogt sagt, synes jeg.

Er du til gas, grill, induktion… eller? Jeg har altid været til gas, men så prøvede jeg induktion. Nu vil jeg have induktion både hjemme og hos SanGiovanni.

Vinterens rodfrugter er ved at være et overstået kapitel på menuen, og de forårskåde grøntsager begynder at skyde op. Og forårs-

år kostede de 25.000 kroner pr. kilo. Af hverdagsingredien-

er den en stor delikatesse. Den kunne være skæg at prøve

laves af det særlige kvæg, Chianina. Man angiver i fingre, hvor tyk Bøffen bliver grillet hårdt, så den er sprød udenpå, men rå i midten.

Hvide trøfler. Det er vanvittigt dyrt, men himmelsk. Sidste ser kunne jeg ikke leve uden min jomfruolivenolie.

- Når man er i Firenze-området, skal man have en Fiorentina, der den skal være, og så skæres den som en traditionel T-bone steak.

Hvad er din yndlingsingrediens?

Fremtidens induktion har overhalet fortidens gas.

9

Hvis du fik statsministeren på besøg, hvad ville du så servere? Statsministeren skulle have lov til at smage børnehave-

året til og minder mig altid om lyse aftner og lange nætter. Og når

børnenes madpakker, der laves om fredagen og serveres

aspargesen er kommet, er der ikke længe til jordbærrene. Der er

om mandagen. Hvis jeg så skulle være rar ved ham, ville jeg

ikke noget som danske jordbær med sukker og mynthe, balsamico

servere italiensk saltimbocca – kalvekød med salvie og par-

eller fløde. De behøver ikke nogen særlig tilberedning – de skal bare

maskinke. Det ville være ham værdigt.

smage af jordbær. 

om

Mere end som så Udover den populære restaurant har SanGiovanni også en eksklusiv vinhandel, en rustik vinkælder i Kristine Bøg Andersens berømte konditori fra starten af 1900-tallet og ikke mindst smukke selskabslokaler. Det betyder, at der i SanGiovanni-huset er plads til næsten 400 personer i alt. Se mere på www.sangiovanni.dk.

68

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

Mikele Volpi • Født i Aalborg i 1976 • Bor i Hasseris – og har aldrig boet udenfor postnummeret 9000 • Gift med Jeanette og far til Isabella på 5 og Gabriel på 2 Karrieren i korte træk • I lære som kok på Rold StorKro (1996-1999) • Kok diverse steder i Memphis i USA samt Modena og Piemonte i Italien (1999-2000) • Køkkenchef og restaurantchef hos SanGiovanni (siden 2000)


16. juni 2010 16. juni 2010 Det tørste ckshow i 2010

kl. 20 20 ii GiGantium kl. GiGantium Billetkontor tlf. 9935 5566, man. - fre. kl. 12-17 · akkc.dk

Billetkontor tlf. 9935 5566, man. - fre. kl. 12-17 · akkc.dk

t e D t De te s r ø t e s t s r ø t s show kshow c o r k c ro 2010 ii 2010

kl. 20 i GiGantium

16. juni 2010

akkc.dk


gastronomi I appetizers

men nu præsenteres Kildevæld i tre nye varianter, som gør foråret lidt mere brusende, friskt og smagsfuldt. De tre nye varianter er alle tilsat blidt brus og fås nu også med en let smag af hyldeblomstcitrus eller jordbær-rabarber. Drik den med god samvittighed – for hver gang du køber en flaske af de flirtende bobler, støtter du samtidig kampagnen „3litervand“, som sikrer, at mange skoler og byer i Afrika kan få rent drikkevand.

kusmi tea limited edition

I mindet om de russiske rødder og grundlæggeren Pavel Kousmichoff introducerer Kusmi Tea nu en limited edition af Kousmichoffs magiske og mest populære tekompositioner – Troika, Prince Wladimir og Anastasia. Alle skabt på originale russiske teopskrifter udviklet af familien Kousmichoff i perioden 1867-1927. Nyd dem i de særligt designede dåser med prægning af den russiske Tsar’s våbenskjold og sk ønne karak teristiske Matryoshka-dukker. De særligt designede Kusmi varianter med Matryoshka-dukker, kommer i begrænset oplag og koster 159 kr. pr. dåse med 250 gram.

afrika

-lifestraw

OM SNAPS

I Kildevældskampagnen samarbejdes der

Bogen om snaps er mær-

med Water For All, der også arbejder sam-

keligt nok den første af sin

men med firmaet Vestergaard Frandsen. De

slags i nyere tid. I bogen

står bag opfindelsen LifeStraw,

kan du blandt meget andet

som er et sugerør, der filtrerer

læse spiritusekspert Jens

vand og fjerner bakterier. Pro-

Tholstrups fortælling om

duktet har vundet internatio-

snapsens fremstilling og hi-

nal anerkendelse, fordi det på

storie, ligesom han i et særligt

en helt enkel og billig måde

kapitel tager de hjemmegjorte

kan løse problemet med rent

kryddersnapse under kyndig behand-

drikkevand. Et enkelt Life­

ling. Samtidig byder smørrebrødsjomfruen

Straw kan filtrere op til 700

Mia Davidsen fra Restaurant Ida Davidsen ind

liter vand – svarende til cirka

med inspiration til, hvordan snapsen kan fun-

et års forbrug for en person

gere som tilbehør og ingrediens på det store

i Afrika. Så køb Kildevæld og

frokostbord, og hun byder desuden på en

støt samtidig muligheden for

række spændende smørrebrødsopskrifter

rent drikkevand i Afrika.

fra gammelkendte klassikere til nye kreationer. Fås til vejl. udsalgspris 199 kr.

kontraster i nye

4

4

BOGEN

støt

farver

Termokopperne i Contrast-serien fra Royal Copenhagen forener på funktionel vis traditionelt design med moderne formsprog og lader hårdt porcelæn omfavne af blød silikone. Serien udvides nu med nye farver, så der i alt findes syv kopper i forskellige, kraftige farver og to skåle i samme design og i to farver, nemlig hvid og lilla. Forhandles i førende isenkram-forretninger til 199 kr. pr. styk.

70

minb ya a l bor g.dk | 7. a p r il 20 1 0

tekst Ditte h. Sørensen | foto presse | layout Tinna Feifer Rasmussen

Du kender allerede Kildevæld,

4

samvittighed

4

et væld af brus, smag og god 4


www.citroen.dk www.citroen.dk

NY CITROËN C3 VISIODRIVE

NY OËN R   ň ŋ Ő T I C ĐŐŐŇčĒ 3 S D

VIND FRED PERRY POLOSHIRT Hvis du inden 20. august prøvekører den nye Citroën DS3 eller designer og poster dit personlige DS3-design på Facebook, kan du vinde en lækker Fred Perry poloshirt. Vi sætter i alt 150 stk. poloshirts på højkant.

NYE OPLEVELSER AF KØREGLÆDE Brændstofforbrug v/bl. kørsel 14,5-26,3 km/l. CO2 99-158 g/km. Vinderne af konkurrencen om Fred Perry polotrøjer trækkes 20. august og får direkte besked.

ƒŒ…‡”ŒƒŽ‡‘ƒƒƒ‰‘‰ŠĐŠƒ”ЉĐŊĐōŏŇčĒ……£Š‚ƒ”ƒ‚Šƒ”ƒ‡Œ…‡Œ‚ƒŒŊňĐŇŊĐňŇА£Œ‚‘’„„€“…”ġ€ŠĐ‰Ö‘ƒŠňōčŋĒʼnŊčŏ‰‹ġŠĐʼnňňŇĒňŋŇ…ġ‰‹Đ‡ŠƒŒ‰Œ”£ƒ”‡‘’‹ƒ‚ƒ‰‘’“‚‘’—Đ€ƒ†Š‚„Ž‡‘£Œ‚‡Œ…ƒ…’—‰„ƒˆŠĐ

DS3byder er tilpå dig, sætter fokusudpåover stil det og individualitet. Du har nemlig et utalforrude af muligstrækker heder forglasset at sammensætte Den nye Citroën C3 ender køreoplevelse sædvanlige. I modeller med Zenith sig langt opfarver i tagetogogdesigndetaljer, giver så formidabelt netop din Citroën helt unik. kraftfulde udtryk bekræftes af etHDi veloplagt motorprogram højt23,8 sikkerhedsniveau, som Euro NCAP -udslip et udsyn.DS3 Menbliver du behøver ikkeBilens at spejde efter tankstationer, for med 70-dieselmotor kører og du et hele km/l med et CO 2 har110 belønnet de maksimale femogstjerner. På www.ds3.dk du slippe kreativiteten og konfigurere personlige Citroën på g/km.med Velafstemt affjedring lavt støjniveau bidragerkan til oplevelsen af overskud løs og køreglæde. Prøvdin den nye Citroën C3. DS3. Her kan du samtidig se listen over Citroën DS3 forhandlere. God fornøjelse.

FÅ EN VIRTUEL FORSMAG PÅ CITROEN.DK

VELKOMMEN I PRØVERUMMET

CRÉATIVE TECHNOLOGIE

CRÉATIVE TECHNOLOGIE

Kjærsgaard Auto aIs AALBORG • AARS

www.dytdyt.com

AALBORG

AARS

Håndværkervej 22 9000 Aalborg Tlf. 98 13 71 00

Markvænget 4 9600 Aars Tlf. 98 62 26 66


A-listens foretrukne tryllekunstner Hun har sminket og friseret alt, hvad der kan kravle og gå i den danske kendisverden, og hun er en lang række internationale navnes absolutte favorit. Med sine kreative idéer, pudderkvaster og penselstrøg tryller hun morgengrimme B-mennesker om til gudeskønne stjerner. Og med det nye United MakeUp Academy giver hun nu sine hemmeligheder videre til fremtidens hår- og makeup­a rtister. APPETIZE har mødt stjernen Nicci Welsh i Aalborg til en snak om udfordringer, nederlag og sejre i et glamourøst job. tekst Maja Thordahl Kræmmergård  |  foto Siri Renée  |  layout charlotte rosendahl haar

72

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


portræt I nicci welsh

APPETIZE 02 | 2010

73


portræt | nicci welsch

Når musikere, tv-værter, modeller, skuespillere og andre kendisser

mig at tage netop frisøruddannelsen. Da jeg så blev 20, fik jeg at

i Danmark stiller sig op foran kameraerne med charme, selvtillid

vide, at jeg også kunne lave hår på modeller til stillbilleder. Det lød

og lækkert hår, har de sjældent selv stået og svedt foran spejlet.

spændende, så jeg tog til London, husker Nicci.

Det har hår- og makeupartisten Nicci Welsh til gengæld ofte. Nicci

For at lære hårkunstens hemmeligheder tog hun arbejdshand-

Welsh er den danske A-listes foretrukne stylist, og i mere end 10 år

skerne på hos Vidal Sasoon’s – en af verdens mest anerkendte hår-

har hun haft en finger med i nærmest alle modeevents i Danmark

skoler – og makeupinteressen førte hende også forbi The London

– på det seneste har hun blandt andet været at se backstage til

College of Fashion. Væbnet til tænderne med evner gik Nicci fra dør

Dansk Melodi Grand Prix 2010 i Aalborg, P3 Guld, Zulu Awards og Co-

til dør hos modelbureauerne – en hård tid, hvor hun fik rigtig mange

penhagen Fashion Week. Hun har optrådt på tv-skærmen med gode

afslag. Heldigvis blev den uslebne diamant fra tid til anden spottet,

skønhedstips i programmer som Puls, B.I.T.C.H og Boogie, og hun

og det gav hende sporadiske opgaver til sin portfolio. En af disse

står bag bogen Backstage – Skønhedstips med Nicci Welsh. Og som

opgaver blev det store gennembrud.

om det tætpakkede program ikke er nok, er hun nu i fuld gang med

- Mit turning point var i 1995, da jeg blev hyret som stylist af fo-

etableringen af det nye United Make-Up Academy i ­København, der

tografen Storm Thorgerson. Han skulle lave Pink Floyds The Back

skal klæde fremtidens hår- og makeup-artister på til arbejdet med

Catalogue, hvor seks nøgne modeller sidder ved en pool med Pink

mode, musik og TV.

Floyd albums malet på ryggen. Det blev et af verdens mest berømte

Porten til stjernehimlen Nicci Welsh’ interesse for hår og makeup kommer ikke fra fremmede. Lige fra barnsben var hun med sin mor på arbejde i en frisørsalon i hjembyen Northamptonshire i England.

billeder, og det betød, at mit navn blev kendt i branchen. En masse døre åbnede sig for mig. Pludselig fik jeg en masse musikopgaver, og jeg blev også fast inventar til London Fashion Week. The Back Catalogue åbenbarede porten til stjernehimlen, og siden da har Nicci lagt makeup og sat hår på snart sagt alle, der er

- Min mor er min inspirationskilde. Det var fantastisk at være med

værd at huske navnet på – lige fra Robbie Williams, Take That, Cold-

hende på arbejde, for hun elskede sit job. Så det var naturligt for

play, Norah Jones og Joss Stone til Paris Hilton, Kylie Minoque, Macy Gray, Sugababes og Ricky Martin. Når hun skal fortælle, hvem af hendes kunder, der er den største stjerne, er der dog ingen tvivl. - Robbie, svarer hun uden at tøve, mens ansigtet lyser op i et

nicci welsh Født og opvokset i Northamptonshire i England

info

40 år gammel Bor i Vanløse udenfor København Gift med Mads Haugaard Mor til Oscar og Anton på 4 og 5 år

kæmpe smil. Spørgsmålet, der trænger sig på hos en almindelig og ukendt dansker som APPETIZE’s udsendte, er dog, hvordan man håndterer omgangen med så store stjerner. - Selvfølgelig er det altid spændende, men de er også almindelige mennesker. Og så må man jo bare starte med at sige „Nå, hvordan går det?“. Som frisør skal du være i stand til at snakke med alle. Jeg er den samme, når jeg styler Robbie Williams, som når jeg klipper fru Jensen. At gå til frisør skal være en god oplevelse for alle, og jeg

74

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

»


Nørregade Aalborg Nø

FForår i Carla F Så er der forår i luften og endelig tid til nye sko & sandaler. Kom ind og se vores Billi Bi samt nogle af vores andre mærker som Carla F, Cashott, Pura López og Vialis. Vi fører gummistøvler fra Aigle og Hunter.

Billi IBi I Carla F I Cashott I Tous Les Jours I Vialis I ASH I Sorel I Hunter I MOMA I Pura López I Debbie Nørregade I Aalborg I Tlf. 98 77 05 15


portræt | nicci welsch

Tre ting, du ikke vidste om Nicci Welsh Nicci var vegetar i 14 år, men det har hun nu opgivet, fordi det efter hendes udsagn er lidt svært i Danmark. Nu spiser hun fisk og kylling. Nicci elsker at tage sine veninder med ud og danse hele natten. Nicci er vild med „chicklit“ [red. „tøselitteratur“] som Bridget Jones Diary. Underholdende læsning, hvor hjernen kan slås fra, siger hun.

tror på, at frisørens faglighed og personlighed går hånd i hånd, når kunden skal have en god oplevelse. Jeg er et meget energisk menneske og et snakkehoved, og det er en fordel for mig i mit erhverv, forklarer Nicci.

Kærligheden i Danmark

gesom Sound of Music, men det er

Da Niccis karriere tog fart i England i 1990’erne, havde hun langt fra

altså rigtigt nok. Musik er vores liv.

forestillet sig, at hendes fremtid skulle ligge i Danmark. Men skæb-

Arbejdet fylder meget i familiens

nen spillede hende et puds. Niccis tidligere læremester hos Vidal

liv. For at få brikkerne i det kreative

Sasoon’s, Stephen Mackinder, introducerede hendes for nogle dan-

familiepuslespil til at passe, er

skere i Londons frisørmiljø, og det udviklede sig til nære venskaber.

struktur en vigtig del af famili-

- Da de var taget hjem, tog jeg til Danmark for at besøge dem flere

ens hverdag.

gange, og her fik jeg tilbudt en masse spændende jobs. Det ene job

- Selvom vi lever i en speciel

tog det andet, og pludselig havde jeg en karriere i Danmark. I 1998

verden, har vi også nogle faste

fik jeg så tilbudt at lave et tv-indslag med skønhedstips. Først ville

holdepunkter, der normalise-

jeg ikke, men så sprang jeg til alligevel. Og efter at have prøvet det i

rer den – ligesom i alle andre

et par måneder, var jeg hooked, siger Nicci.

børnefamilier. Vi spiser altid

Og Nicci var ikke kun vild med de mange spændende jobmulighe-

morgenmad sammen, vi hen-

der, som Danmark bød på. Også det danske folkefærd tog hende

ter drengene i børnehaven, vi

med storm på grund af deres venlige og imødekommende facon –

laver aftensmad sammen, og

især en dansker ved navn Mads Haugaard.

de kommer i seng på samme

- Jeg mødte Mads ret tidligt i mit bekendtskab med Danmark, og

tidspunkt hver aften. Det er

vi blev hurtigt kærester. I starten rejste jeg frem og tilbage, men så

vigtigt for os at have struk-

friede han til mig, og så bestemte jeg mig for at flytte herover.

tur i drengenes liv, så deres

Det viste sig at være en god beslutning, for Mads og Nicci bor nu i Vanløse og med deres børn Oscar og Anton på 4 og 5 år. I det hele taget er Nicci faldet fuldstændig for Danmark.

liv er så normalt som muligt. Selvom Nicci kan over-

- Jeg er godt nok opvokset i England, men jeg er dansk i mit indre.

komme langt mere end de

Jeg elsker Danmark, og jeg kunne ikke forestille mig at bo noget

fleste, nages hun ligesom

andet sted. Det er et fantastisk land. Her er familien vigtigst, og der

alle os andre også af tvivl.

er plads til, at vi er far, mor og børn. Det er præcis sådan, jeg altid har drømt om, at det skal være, fortæller hun.

Forretning og fornøjelse i ét

- Arbejde og privatliv overlapper hinanden så meget,

og

selvfølgelig

tænker jeg ind i mellem:

Som komponist og sangskriver færdes Mads i de samme krea-

Er jeg en god mor, en god

tive luftlag som Nicci selv. Blandt andet skrev og komponerede

veninde, en god datter,

han sammen med Marcus Winther-John MariaMatilde Bands sang

en god hustru? Med vo-

‘Panik!­‘ til Dansk Melodi Grand Prix 2010 i Aalborg. Og det kreative

res arbejde har vi til tider

miljø fylder også meget i det hyggelige hjem i Vanløse.

lange dage, men til gengæld kan vi også selv bestemme, om vi vil

- Vores familieliv er fyldt med musik. Vi spiser morgenmad, mens

holde næste dag fri. Efter en arbejdspresset periode tager Mads og

vi synger og danser til Daddys musik. Jeg ved godt, at det lyder li-

jeg gerne en uge fri, og så familiehygger vi til den store guldmedalje.

APPETIZE 02 | 2010

»

77


portræt | nicci welsch

Niccis tre bedste makeup-råd Brug altid en god fugtighedscreme med solbeskyttelse. Huden skal være blød og smidig, så din foundation ikke klumper. En god fugtighedscreme er fundamentet for en god makeup. En god conceiler er et must til at dække mørke rander, bumser og lignende. Så behøver du faktisk ikke gøre mere. Bare du har en conceiler til at dække de værste fejl, så ser du godt ud. Brug altid et øjenvippejern til at ordne og bøje vipperne, inden du tager mascara på. Hvis du ikke vil have mascara på, kan du bare putte lidt vaseline på vipperne, og så er de super flotte.

Og når drengene er lagt i seng, er Mads og jeg kærester, smiler Nicci og fortsætter: - Vores familie er et meget kreativt miljø, og det kan man ikke bare pille ud. Blandingen af arbejde og privatliv er vores måde at leve livet. Jeg elsker vores kreative familie, så jeg vil ikke have det anderledes overhovedet, fortæller en tilfreds Nicci Welsh.

Mentor for fremtidens hår- og makeupartister Den lille familie og ikke mindst Nicci er efterhånden faldet så godt til i Danmark, at det nu er tid til næste skridt – at føre fremtidsdrømmene ud i livet. Nicci har mærket på egen krop, at branchen kan være nådesløs, og hun vil derfor give en hjælpende hånd til dem, der drømmer om at blive fremtidens hår- og makeup­ artister. - Jeg har ofte undret mig over, hvorfor der ikke findes en uddannelse indenfor mode, musik og tv på internationalt niveau her i Danmark. Mange spørger mig på Facebook,

plads til mange flere mennesker. Og det kan på ingen måde true

hvordan de får et job som mit. Igennem tiden har rigtig mange hen-

mit job. Desuden kan jeg rigtig godt lide ping pong effekten – de

vendt sig for at snakke med mig og komme med mig på job. Derfor

nye kan lære noget af mig, men jeg kan altså også lære en masse

kom jeg på at lave United Make-Up Academy – for at kunne hjælpe

af dem. Jeg har jo nogle favoritter i mit arbejde, men det er sundt

flere.

for mig at få rusket op i dem og høre helt andre meninger og inputs.

Hos United Make-Up Academy handler det ikke om eksamens­

Det bliver jeg selv bedre af. Derfor kan det da kun være en fordel

diplomer – det handler om undervisning, vejledning og konkrete

for os alle at hjælpe hinanden på vej i branchen, afslutter Nicci og

jobs, som kan fremvises i den portfolio, der er hår- og makeuparti-

læner sig tilbage.

stens vigtigste produkt.

På trods af den lille, smukke kvindes sarte ydre, udstråler hun

- United Make-Up Academy gør eleverne klar og hjælper dem ind

med en imponerende kraft, at hendes viljestyrke er større end

i branchen. Vi viser vejen ind i en verden, som man typisk kun kom-

­Goliat selv. En viljestyrke, der er årsagen til, at hun i dag er, hvor

mer ind i, hvis man kender nogen, der kender nogen. Jeg vil gerne

hun er. Ikke et øjeblik er man i tvivl om, at United Make-Up Academy

være mentor, vejleder og ven for eleverne. Ligesom min mor er min

bliver en succes. Når Nicci Welsh vil noget, går hun målrettet efter

store inspirationskilde, vil jeg gerne være inspirationskilde og gøre

det. Og det lykkes! 

en forskel for dem, så deres drøm går i opfyldelse. United Make-Up Academy er min drøm, der går i opfyldelse, fortæller Nicci ærligt. I samme åndedrag leverer hun en svada til dem i branchen, der værner alt for meget om deres eget job. - Det er jo håbløst at sætte sig ned og tænke, at man har verdens bedste job, og ingen andre må få det. Hvis jeg ikke er bedre, end at alle og enhver kan komme og tage mit job, så er jeg slet ikke god nok. I hår- og makeupbranchen er der så mange jobs, og der er

78

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

Drømmer du om at blive hår- og makeupartist ligesom Nicci Welsh, så læs om hendes nye akademi på www.unitedmakeupacademy.com. Første hold starter allerede til august.


“Jeg ser dig”

Nørregade 21 Over Gården 9000 Aalborg Tlf. 25 37 99 99 foto@adamlehn.dk www.adamlehn.dk


& i jammerbugt advertorial | jammerbugt kommune

Ro harmoni

For parret Brix er Aabybro indbegrebet af trygge rammer, hvor både shopping og naturoplevelser er i centrum.

Et tykt lag sne dækker Aabybros gader, og kulden skærer helt ind til knoglerne. Men det mærkes ikke hos familien Brix. Duften af kakao og lyden af børnelatter er, hvad der møder vores udsendte, da hun træder ind ad døren på Kræn Spilmandsvej i Aabybro. Indenfor

På trods af en hektisk hverdag med tre børn og to succesrige karrierer, har parret Rikke og Torsten Brix formået at skabe en harmonisk hverdag med familien og samværet i centrum – midt i den levende handelsby Aabybro og med hele Jammerbugt som deres scene.

er der varme og en hyggelig atmosfære, og man føler sig hjemme på et splitsekund. Det er noget, der har været vigtigt for familien Brix – at skabe et hjem for dem selv og deres tre børn.

Ude godt, hjemme bedst Torsten og Rikke Brix er begge nordjyder med rødder i Dronninglund og Hjallerup, men har siden studietiden og nogle år ude i verden boet i Århus og på Falster. I november 2003 slog parret sig endelig ned i Nordjylland, hvor valget faldt på Aabybro. - Aabybro minder os om trygge rammer og vores egen barndom i Nordjylland. Det er det, vi begge er vokset op med, og det ønsker vi også for vores børn. Jeg har aldrig kendt så meget til Aabybro, men efter blot to besøg var jeg klar til at flytte hertil, siger Rikke.

tekst irma mujacic | foto Kevin pedersen | layout Tinna Feifer Rasmussen

Torsten har flere gymnasievenner fra området, så han følte, at han kendte byen. Da tilbuddet om et job dukkede op, slog Torsten til: - Vi har altid vidst, at vi skulle tilbage til Nordjylland, og da vi fik de to første børn, var det oplagt at vende hjem. Vi ville gerne have børnene tæt på deres bedsteforældre igen, og samtidig ville vi gerne have muligheden for at forfølge vores karrieremæssige mål, og det kunne vi her i Jammerbugt Kommune, fortæller Torsten.

80

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


bonusinfo Læs flere historier om familier, der har slået sig ned i Jammerbugt Kommune, og hør Tom Bue og Niels Skovmand fortælle sjove historier om Arne & PropEllen på www.flyttiljammerbugt.dk. Se også interaktiv video om familien i Jammerbugt Kommune på www.MinByAalborg.dk

Rikke har endelig taget springet og startet sin egen psykologpraksis i Aabybro.

Plads til drømme

Hvor lykken er

Rikke har efter flere års arbejde på sygehuse og private klinikker ta-

Glæden hos familien er til at få øje på, og det virker til, at de har

get springet og startet sin egen psykologpraksis i Aabybro. Torsten

fundet lykken. Men hvad er lykken for dem?

er redaktør og indehaver af fodboldhjemmesiden Indkast.dk, som

- Det er børnene, råber syvårige Daniel.

han driver hjemmefra. Huset, som er fra starten af 1970‘erne, var

Og Rikke smiler, så man tydeligt kan se, at hun er enig. Men hun

ikke præcis efter familiens tanker, og gennem de sidste fem år har

bliver mere alvorlig, da hun siger, at lykken baseret på hendes er-

familien sat huset i stand. I dag er det deres drømmehus med plads

faring og tid i Jammerbugt er, at der ikke er noget, man har lyst til

til kontor, hygge på den nye terrasse og i haven og ikke mindst et

at lave om:

stort køkken-alrum, hvor hele familien samles. Men beliggenheden har ifølge Torsten været altafgørende:

- Her har vi fundet den tryghed og ro, vi hele tiden har jagtet. Og vi har opnået den harmoni, der er så vigtig for, at familien kan fun-

- Jeg har altid været lidt af en „fodboldfreak“ med et ønske om,

gere. Vi har fundet lykken på den måde, at vi hele tiden har vidst, at

at børnene skulle have en fodboldbane i baghaven, hvilket var lige,

vi ikke vil væk herfra. Her er der plads til familieliv og karriere – og

hvad de fik her. Og så har de aldrig langt hjem, uanset hvor i byen

endda en karriere, som vi har drømt om, fortæller Rikke.

de befinder sig. Trygheden og nærheden er for familien Brix noget af det bedste

Appetit på livet

ved at bo i Jammerbugt, og de drager stor nytte af især de omkring-

Det er soleklart, at der hos familien Brix sættes pris på alle mulighe-

liggende naturoplevelser:

derne. Men de har også selv sørget for at skabe de muligheder og

- Det er en fryd, at der ikke er mere end et kvarter til stranden, skoven, plantagerne eller Store Vildmose. Alt fra naturoplevelser til familieudflugter i sommerland, svømmehallen og i biografen er tæt på. Det er det, der er så godt ved at bo her – alt er muligt, siger Torsten.

holde alle døre åbne. Man mærker tydeligt, at de påskønner livet og udnytter hvert sekund. - Livet kan meget nemt blive en klagesang, men det er vigtigt, at man selv sørger for, at det ikke bliver det. Ved at planlægge efter

Og niårige Benedicte er enig:

hvad der passer både en selv og ens familie, så kan man få det

- Det tager kun 15 minutter i Jammerbugt Kommune, udbryder

hele til at stemme og derved få overskud og opnå harmoni, siger

hun begejstret og lyser rummet op.

Torsten. 

APPETIZE 02 | 2010

81


82

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


portræt I Claus kraft

31 år

og på toppen af

Aalborg Kun fem år efter endt uddannelse kan 31-årige Claus Kraft fra Aalborg se tilbage på en raketkarriere i ITbranchen. Drivkraften har først og fremmest været utålmodighed, men også et utæmmeligt behov for hele tiden at ville forbedre og forenkle tingene. I dag sidder Claus Kraft på toppen af Aalborg-afdelingen i en af landets mest ambitiøse IT-virksomheder, thy:data. Og ifølge ham selv er det først nu, karrieren for alvor begynder. tekst & foto Siri Renée  |  layout Tinna feifer rasmussen

APPETIZE 02 | 2010

83


Vind præmier for mere end

portræt I Claus kraft

500.000 kr. Deltag på

www.MinByAalborg.dk

claus kraft Alder 31 år Fødested Løgumkloster i Sønderjylland Kone Tine Berg Kraft

info

Børn En nyfødt datter Uddannelse Civilingeniør med speciale i virksomhedssystemer fra Aalborg Universitet Gennemsnitlig arbejdsuge 40-60 timer

Klokken er 16, og Claus Kraft er lige stemplet ind hos Brdr. Hart-

for at færdiggøre studiet som civilingeniør med speciale i virksom-

mann i Tønder. Foran ham ligger tusindvis af plader i pap, der ven-

hedssystemer. Målet var at blive klogere på, hvordan virksomheder

ter på at blive omdannet til æggebakker. Claus er 17 år og går på

fungerer – og i sidste ende at få en adgangsbillet til en arbejds-

gymnasiet, og fritidsjobbet på fabrikken består i at føre pladerne

plads, hvor han kunne udleve sin drengedrøm om at arbejde med

igennem en maskine, så de kommer ud som æggebakker på den

systemer, der kan understøtte en virksomheds arbejdsprocesser.

anden side. Umiddelbart er det svært at forestille sig et mere mo-

Adgangsbilletten fik han, og arbejdspladsen blev i første omgang

notont job, men for Claus Kraft bliver bekendtskabet med den lar-

thy:data i Thisted – først som konsulent og to år efter som konsu-

mende æggebakkefabrik kimen til en raketkarriere i IT-branchen.

lentchef. I 2009 blev Claus direktør for thy:data i Aalborg og skrev

I sin tid som æggebakkemager bliver Claus nemlig mere og mere

historie som thy:data-koncernens yngste direktør nogensinde.

betaget af tanken om at være det lille tandhjul i et stort og fanta-

- Som person er jeg vanvittigt utålmodig, og det er nok i virke-

stisk maskineri, hvor utallige tandhjul på forunderlig vis passer ind i

ligheden min største drivkraft. Jeg kan ikke lade være med hele

hinanden. Efter kort tid bliver betagelsen afløst af en vedholdende

tiden at sætte nye projekter i gang, når jeg kan se, at noget kan

undren over, om ikke fabrikkens arbejdsgange kan gøres smartere.

gøres smartere. Og sådan har det altid været, siger Claus Kraft ef-

Hvis man nu vender det hele på hovedet og skruer det sammen på

tertænksomt fra direktørstolen i det nye glas-kontor. Claus valgte

en anden måde?

for nylig at fordoble kontorkapaciteten hos thy:data i Aalborg, så

Omgivet af æggebakker og larmende maskiner støber Claus således fundamentet til den karriere, der på få år har ført ham fra fabriksgulvet og til direktørstolen i thy:datas lokalafdeling i Aal-

84

virksomheden nu optager hele 900 kvadratmeter i det nybyggede NOVI Science Park i Aalborg Øst.

borg. I dag er thy:datas Aalborg-afdeling en af Nordjyllands stør-

… og vindermentalitet

ste aktører på området, og de laver præcis det samme, som Claus

Hemmeligheden bag Claus Krafts raketkarriere er ikke bare en ko-

drømte om på æggebakkefabrikken: analyserer arbejdsprocesser

lossal utålmodighed, men også en ubændig lyst til altid at yde sit

og designer IT-systemer, der får mennesker og maskiner til at ar-

bedste og altid at kunne se kunder og kolleger i øjnene. Og det gæl-

bejde smartere.

der ikke kun karrieren, men også alle andre områder i livet.

Utålmodighed …

sætning om at yde en ekstraordinær indsats. Det gælder både i for-

Inspireret af fabriksarbejdet i Tønder begyndte Claus Kraft på Aal-

hold til sport, uddannelse, karriere og alt muligt andet. Jeg synes,

borg Universitets afdeling i Esbjerg og flyttede i 2002 til Aalborg

der er en fantastisk tilfredsstillelse forbundet med at yde sit yder-

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

- Når jeg engagerer mig i noget, så gør jeg det altid med en mål-

»


Aalborgs mest Aalborgs mest unikke unikke selskabslokaler selskabslokaler

Aalborgs mest unikke Aalborgs mest unikke selskabslokaler selskabslokaler

Ristorante SanGiovanni har, udover at være præmieret Ristorante SanGiovanni har, Food udover at være præmieret og anerkendt italiensk Slow restaurant, også Aalborgs og anerkendt italiensk Slow Food restaurant, også Aalborgs mest unikke selskabslokaler. mest unikke selskabslokaler. Lokalerne ligger i samme bygning, men har egen indgang Lokalerne ligger i samme bygning, men har egen indgang fra Vingårdsgade. fra Vingårdsgade. Lokalerne er ideelle til alt fra møder, konfirmation, bryllup Lokalerne er ideelle tilm.m. alt fra møder, konfirmation, bryllup firmaarrangementet firmaarrangementet m.m. Vi kan have op til 90 personer i eget lokale. Vi kan have op til 90 personer i eget lokale.

Husk ”Slow Food hos Dem…” Husk ”Slow Food hos Dem…” kalder vi mad ud af huset på kalder vi mad ud af huset på SanGiovanni SanGiovanni

Se forslag på både stort og småt på Se forslag på både stort ogpå småt påhuset www.sangiovanni.dk klik Ud af www.sangiovanni.dk klik på Ud af huset Kontakt restaurantchef Mikele Volpi Kontakt Mikele Volpi på 9811restaurantchef 3755 eller på 9811 3755 eller mikele@sangiovanni.dk mikele@sangiovanni.dk for et uforpligtende møde og fremvisning for et uforpligtende møde og fremvisning af lokaler til Deres selskab. af lokaler til Deres selskab.

Ristorante SanGiovanni har, udover at være præmieret

og anerkendt italiensk Slow Food restaurant, også Aalborgs Ristorante SanGiovanni har, udover at være præmieret mest unikke selskabslokaler. og anerkendt italiensk Slow Food også i samme bygning, men har egen indgang Gugvej 91 SØ restaurant, 98 11ligger 39 99 Aalborgs I 9210 Aalborg I Tlf. Lokalerne I www.sensoform.dk fra Vingårdsgade. Husk ”Slow Food hos Dem…” mest unikke selskabslokaler. Lokalerne er ideelle til alt fra møder, konfirmation, bryllup kalder vi mad ud af huset på

Aalborgs mest unikke Lokalerne ligger i samme bygning, men har egen indgang fra Vingårdsgade. Aalborgs mestselskabslokaler Husk ”Slow Food hos firmaarrangementet m.m. Vi kan have op til 90 personer i eget lokale.

SanGiovanni

Se forslag på både stort og småt på www.sangiovanni.dk klik på Ud af huset

Helaftensarrangement, fest til fast pris Helaftensarrangement, fest til fast pris

Velkomstdrink med 1 glas lækkert mousserende italiensk Spumante Velkomstdrink med 1har, glas udover lækkert mousserende italiensk Spumante Ristorante SanGiovanni 3 retters autentisk italiensk festmenuat være præmieret retters autentiskpå italiensk festmenu –3 se et eksempel menuFood herunder og anerkendt italiensk Slow restaurant, også Aalborgs – se et eksempel på menu herunder Friskbrygget kaffe ”Giovannis blanding” / te ”Dragonfly” med toskanske mest unikke selskabslokaler. Friskbrygget kaffe ”Giovannis blanding” / te ”Dragonfly” med toskanske mandelkager mandelkager Husets gode italienske bygning, vine af egenmen import serveret adindgang libitum under Lokalerne ligger i samme har egen Husets gode italienske vine af egen import serveret ad libitum under middagen fra Vingårdsgade. middagen Invitationer, bordkort og blomster Invitationer, bordkort blomster Lokalerne er ideelle til altogfra møder, konfirmation, bryllup

unikke selskabslokaler

Lokalerne er ideelle til alt fra møder, konfirmation, bryllup firmaarrangementet m.m. Vi kan have op til 90 personer i eget lokale.

Kr. 495,00 pr. pers. v/min 30 pers. Kr. 495,00 pr.m.m. pers. v/min 30 pers. firmaarrangementet

Dertil kan der arrangeres avec, bar, & natmad

Dertil op kantil der bar, & natmad Vi kan have 90arrangeres personeravec, i eget lokale. Fra vores forårsmenu... Fra vores forårsmenu... Til forret frisk ravioli vendt i sauce af lufttørret pancetta, italienske tomater,

Kontakt restaurantchef Mikele Volpi på 9811 3755 eller mikele@sangiovanni.dk for et uforpligtende møde og fremvisning af lokaler til Deres selskab.

kalder vi mad ud af SanGiovanni Husk ”Slow Food hos Dem…” SanGiovanni . Vesterbro 46 . 9000 Aalborg SanGiovanni . Vesterbro 46 . 9000 Aalborg Tlf. 98 11 37 55

Tlf. 98 11vi 37mad 55 kalder ud af huset på www.sangiovanni.dk www.sangiovanni.dk SanGiovanni Indgang selskabslokaler Vingårdsgade 25

Se forslag på både stort og Se forslag på både stort og småt på www.sangiovanni.dk klik på www.sangiovanni.dk klik på Ud af huset Indgang selskabslokaler Vingårdsgade 25

Ristorante SanGiovanni har, udover at være præmieret Til forret frisk ravioli vendt i sauce af lufttørret italienske tomater, og aubergine tilsmagt med frisk basilikum og pancetta, høvlet parmesan. og aubergine tilsmagt med frisk basilikum og høvlet parmesan. Til hovedret langtidsstegt kalveinderlår med cremet sauce af frisk salvie. Kontakt restaurantchef Mikele Volpi og anerkendt italiensk Slow Food restaurant, også Aalborgs Til hovedret langtidsstegt kalveinderlår med cremet sauce af frisk salvie. Hertil dagens grønt fra Torvet i Parma og små kartofler fra Vildmosen. Hertil dagens grønt fra Torvet i Parma og små kartofler fra Vildmosen. på 9811 3755 eller Til dessert hjemmelavet ”Tartufo” istrøffel med zabaione- og mest unikke selskabslokaler. mikele@sangiovanni.dk Kontakt restaurantchef Til dessert hjemmelavet ”Tartufo” istrøffel med zabaioneog giandujanougat is rullet i kakao, serveret med til vanillecreme og frugt. Helaftensarrangement, fest fast pris

Aalborgs mest Mike unikke Lokalerne ligger i samme bygning, men har egen indgang på 9811 3755 eller fra Vingårdsgade. selskabslokaler Husk ”Slow Food hos Dem…” mikele@sangiovanni.dk giandujanougat is rullet i kakao, serveret med vanillecreme og frugt. Se flere menuforslag på www.sangiovanni.dk klik på Selskaber

Velkomstdrink med 1 glas lækkert mousserende klik italiensk Spumante Se flere menuforslag www.sangiovanni.dk på Selskaber eller kontakt os for at på få vores selskabsmappe tilsendt. eller kontakt os for at få vores selskabsmappe tilsendt. 3 retters autentisk italiensk festmenu – se et eksempel på menu herunder

for et uforpligtende møde og fremvisning af lokaler til Deres selskab.

Friskbrygget kaffe ”Giovannis blanding” / te ”Dragonfly” med toskanske mandelkager

Lokalerne er ideelle til alt fra møder, konfirmation, bryllup Ristorante udover atserveret være præmieret kalder vi mad Husets godeSanGiovanni italienske vine har, af egen import ad libitum under ud af huset på for et uforpligtende møde og middagen og anerkendt italiensk Slow Food restaurant, også Aalborgs firmaarrangementet m.m. SanGiovanni . Vesterbro 46 . 9000 Aalborg Invitationer, bordkort og blomster SanGiovanni mest unikke selskabslokaler. 98 11 37 55 af Tlf. lokaler til Deres selskab. Vi kan have op til 90 personer i eget lokale. Kr. 495,00 pr. pers. v/min 30 pers. www.sangiovanni.dk Lokalerne ligger i samme bygning, men har egen indgang Se forslag på både stort og småt på Dertil kan der arrangeres avec, bar, & natmad Indgang selskabslokaler Vingårdsgade 25 fra Vingårdsgade. Husk ”Slow Food hos Dem…” www.sangiovanni.dk klik på Ud af huset Lokalerne ideelle til alt fra møder, konfirmation, bryllup Fra voreserforårsmenu...

Aalborgs mest unikke Kontakt restaurantchef Mikele Volpi selskabslokaler på 9811 3755 eller

Til forret frisk ravioli vendt im.m. sauce af lufttørret pancetta, italienske tomater, firmaarrangementet

og aubergine tilsmagt med frisk basilikum og høvlet parmesan. Vi kan have op til 90 personer i eget lokale. Helaftensarrangement, fest til fast pris

Til hovedret langtidsstegt kalveinderlår med cremet sauce af frisk salvie.

Velkomstdrink medfra1Torvet glas lækkert mousserende Spumante Hertil dagens grønt i Parma og små kartofleritaliensk fra Vildmosen. 3 retters autentisk italiensk festmenu Til dessert hjemmelavet ”Tartufo” istrøffel med zabaione- og –giandujanougat se et eksempel menu herunder Ristorante SanGiovanni har, udover at være præmieret is på rullet i kakao, serveret med vanillecreme og frugt.

kalder vi mad ud af huset på SanGiovanni

Se forslag på både stort og småt på www.sangiovanni.dk klik på Ud af huset

mikele@sangiovanni.dk Kontakt restaurantchef Mikele Volpi på 9811 3755 eller mest unikke selskabslokaler. for et uforpligtende møde og fremvisning mikele@sangiovanni.dk Husets gode italienske vine af egen import serveret ad libitum under af lokaler til Deres selskab. for et uforpligtende møde og fremvisning middagen Lokalerne ligger i samme bygning, men har egen indgang Friskbrygget kaffe italiensk ”Giovannis blanding” teklik ”Dragonfly” med Aalborgs toskanske Se menuforslag på www.sangiovanni.dk på Selskaber ogflere anerkendt Slow Food/restaurant, også eller kontakt os for at få vores selskabsmappe tilsendt. mandelkager

Kr. 495,00er pr.ideelle pers. v/min pers.konfirmation, bryllup Lokalerne til alt fra30 møder,

SanGiovanni . Vesterbro 46 . 9000 Aalborg af lokaler til Deres selskab. Tlf.Husk 98 11 37 55 ”Slow Food hos Dem…” www.sangiovanni.dk

Dertil kan der arrangeres avec, bar, & natmad firmaarrangementet m.m.

Indgang selskabslokaler Vingårdsgade 25

Invitationer, bordkort og blomster fra Vingårdsgade.

Vi kan have op til 90 personer i eget lokale.

Fra vores forårsmenu...

Til forret frisk ravioli vendt i sauce af lufttørret pancetta, italienske tomater, og aubergine tilsmagt med frisk basilikum og høvlet parmesan. Til hovedret langtidsstegt kalveinderlår med cremet sauce af frisk salvie. Hertil dagens grønt fra Torvet i Parma og små kartofler fra Vildmosen. Til dessert hjemmelavet ”Tartufo” istrøffel med zabaione- og giandujanougat is rullet i kakao, serveret med vanillecreme og frugt. Se flere menuforslag på www.sangiovanni.dk klik på Selskaber eller kontakt os for at få vores selskabsmappe tilsendt.

Helaftensarrangement, fest til fast pris

Helaftensarrangement, fest til fast pris

Velkomstdrink med 1 glas lækkert mousserende italiensk Spumante 3 retters autentisk italiensk festmenu

kalder vi mad ud af huset på SanGiovanni

Se forslag på både stort og småt på www.sangiovanni.dk klik på Ud af huset Kontakt restaurantchef Mikele Volpi på 9811 3755 eller mikele@sangiovanni.dk for et uforpligtende møde og fremvisning af lokaler til Deres selskab.


AALBORGS ABSOLUT STØRSTE MEDIE UDKOMMER I 45.000 EKSEMPLARER

PRESTIzE n o . 6 · 3 1 . m a r t s 2 0 1 0 · 3 . å r g a n g · m i n b ya a l b o r g . d k · ( P 2 7 )

aalborgs største medie

udkommer hver 2. onsdag

byens bedste sider

tema

hus & have bliv insPireret af den 20-årige pladeselskabsdirektør opskriften fra elbjørn de nyeste trends fra byens butikker Vibeke gaMst oM etterne byens bedste kulturkalender og Meget Mere...

XtreMe MandehørM ølPiger, mudderhuller og manddomsPrøver

kVinde, 30+ og single

Michael VesterskoVs erindringer

nordjysk stjerne-dj skifter spor

sko, håb og kærlighed

i lænestolens dybe stille ro

kato er klar med sit debutalbum

T! E G

P r e s t i z e u d ko m m e r i 4 5 . 0 0 0 e k s e m P l a r e r t o g a n g e h v e r m å n e d f i n d o s på w w w. m i n b ya a l b o r g . d k

Forside_Prestize_06.indd 1

O N R

25/03/10 10:31:43

E D Y

ET B N

UDKOMMER FAST

MEDIO OG ULTIMO HVER MÅNED

R

TØ S R

Å

N E–

IZ T RES

E S L RE

P

P O R T R Æ T T E R I M O D E I G A S T R O N O M I I S K Ø N H E D | K U LT U R G U I D E

www.advice.dk

www.MinByAalborg.dk


portræt I Claus kraft

Når jeg engagerer mig i noget, så gør jeg det altid med en målsætning om at yde en ekstraordinær indsats. Det gælder både i forhold til sport, uddannelse, karriere og alt muligt andet

ste og se, hvor langt man kan nå. Og dét prøver jeg altid at give vide-

kommer til at ændre sig nu, hvor familieforøgelsen er en realitet,

re til de mennesker, jeg har omkring mig, lyder det fra Claus Kraft.

lyder det forventningsfuldt fra Claus Kraft.

- med omkostninger

2009-rekord med ryggen til finanskrisen

Utålmodigheden og team-ånden har ledsaget Claus Kraft gennem

Selvom Claus Kraft på rekordtid har nået toppen af IT-Aalborg,

hele livet og har på mange måder banet vej for lynkarrieren i den

forventer han ikke, at hverken familieforøgelse eller århundredets

nordjyske IT-branche. Men ifølge Claus kræver dét at brænde for

værste økonomiske krise kommer til at sætte en kæp i hjulet for

noget helt naturligt en række fravalg og en kraftig prioritering. Og

den planlagte videreudvikling af thy:datas afdeling i Aalborg. Mål-

sådan noget er ikke uden personlige omkostninger.

sætningen er at blive endnu stærkere forankret i det nordjyske, og

- I mit liv har karrieren altid været noget af det, jeg har brændt allermest for. Det er ikke noget, jeg bevidst har besluttet mig for. Det

det betyder ifølge Claus Kraft, at holdet af kolleger skal vokse sig endnu stærkere inden for nogle få år.

har bare altid været sådan, og det gør jo så, at der er andre ting, jeg

- Rent økonomisk blev 2009 det bedste år for os nogensinde, og vi

ikke har haft tid til. Jeg bestræber mig på altid at være tilgængelig,

har for længst vendt ryggen til finanskrisen. I en tid hvor andre har

når projekterne og kunderne kræver min opmærksomhed, og derfor

skåret ned og reduceret aktiviteterne, har vi fortsat væksten. Og

har jeg aldrig haft faste fritidsaktiviteter eller andre faste aftaler,

jeg tror fuldt og fast på, at vores fokus på kvalitet, faglighed og høj

der har kunnet forstyrre mit arbejdsliv. Men jeg ser det mest af alt

service vil gøre, at vi om ganske få år er vokset til dobbelt størrelse,

som en gave at få lov til at arbejde med lige præcis det, jeg brænder

lyder det selvsikkert fra Claus Kraft, inden han slutter:

for, forklarer han.

- Vel er det ambitiøst at tro på en fordobling af virksomhedens

Han har dog fundet tid til at gifte sig med Tine Berg Kraft, der

størrelse midt i en finanskrisetid, men jeg har en stærk tro på frem-

netop er nedkommet med parrets første barn – en dejlig datter. Og

tiden og en tro på, at thy:data i Aalborg har et enormt potentiale.

Claus vil ikke udelukke, at det kan ændre på prioriteringerne.

Samtidig mærker jeg den samme utålmodighed og det samme drive

- Min kone har også altid arbejdet meget, så på den måde er vi enige om at prioritere karrieren højt. Men mon ikke det helt automatisk

i mine medarbejdere, som jeg kender fra mig selv. Derfor er jeg ikke i tvivl om, at vi kan gå mod strømmen og nå de mål, vi har sat os. 

APPETIZE 02 | 2010

87


A pp e t i z e

D i r e c t o r y / n y h e d e r

HÅNDTUFTEDE TÆPPER Håndtuftede tæpper fremstillet af 50 procent indisk uld og 50 procent argentinsk uld. Flotte til at pifte dit hjem op samtidig med, at de skaber hygge omkring dig. Fås i mange forskellige farver i målene 140 × 200, 170 × 240 og 200 × 300 cm. Vejl. udsalgspris fra 1.995 kr. Fremstilles også i særmål. Bliv inspireret hos Rings Møbler, Danmarks­gade 58, 9000 Aalborg.

nyheder

TagVinen med på picnic

tekst Ditte Hyche Sørensen  |  foto Presse  |  layout Søren Skjødt SØrensen

Skal vinen med på skovtur – og skal den oven i købet holdes kold? Cool Coat Picnic holder vinen kold, selv på den varmeste dag. Cool Coat Picnic er lavet af kraftigt stof, som ikke lader kondens fra f­ lasken trænge igennem. Den har tykt for og tilhørende løs kølepude, som

FITFLOPs nu i Aalborg

bare skal en tur i fryseren inden brug. Er desuden forsynet med solid bærehank, refleksbånd samt stødabsorberende, fugtafvisende gummibund, så den står tørt og sikkert. Forhandles i Salling til vejl. udsalgspris 199,50 kr.

For første gang finder du Fitflop-sandaler i Aalborg. Fitflop træner benmuskler og baller, mens du går, og sandalernes patenterede mikrobalancesål medvirker til at give dig en bedre ret holdning – en ret holdning, som i sidste ende afhjælper ryg- og knæsmerter samt uro i benene. Sandalerne forhandles hos Keiser Sko, Boule­varden 1, 9000 Aalborg. Kig fordi og lad dig friste af foråret og sommerens nyheder og modetendenser.

Tidløs klassiker Turning Trays formsprog tager udgangspunkt i den ultimative funk-

Kamelen har 80 år på bagen Le Chameau så dagens lys, længe før det blev et hit at installere sig med 90.000 andre feststemte mennesker på en mudret pløjemark lidt uden for Roskilde. 1927 var året, hvor grundlæggeren Claude Chamot fremstillede de første Le Chameau gummistøvler. Gummistøvlerne fremstilles overvejende i hånden og i 100 procent naturgummi, hvilket sikrer en høj kvalitet samt holdbarhed, elasticitet

tionalitet, hvilket skaber bakkens æstetiske ynde, diskrete elegance og rene linjer. Skabt af den danske, verdenskendte arkitekt Finn Juhl. Fås i tre størrelser og farver fra vejl. udsalgspris 900 kr. Forhandles hos Vodskov Bolighus, Plovhusene 1, 9310 Vodskov.

FRISK OP MED flotte FARVER

og fleksibilitet. Kun sålerne produceres i syn-

Smukke og seje armbånd fra Spinning

tetisk gummi, som giver større slidstyrke. Le

smykker i henholdsvis læder, satin eller twisted-

Chameau forhandles hos Larsen & Jensen,

satin. Koster i vejl. udsalgspris 99 kr. Forhandles hos Henrik Ørsnes

Gravensgade 1B, Aalborg.

Ure Guld Sølv på Boulevarden 6, 9000 Aalborg eller i Storcentret.

88

minb ya a l bor g.dk | 7. a p r il 20 1 0


A pp e t i z e

D i r e c t o r y / n y h e d e r

Sensoform:

Eksklusive Køkkener på ny adresse Sensoform køkkener er flyttet til ny adresse på Gugvej 91. På den nye adresse kan du dog stadig opleve den samme høje kvalitet, hvor Sensoform indretter og designer med de absolut ypperste håndlavede køkkener fra Køkkensnedkeren samt de meget eksklusive og trendsættende køkkener fra G&D i Italien. Bliv inspireret hos Sensoform, Gugvej 91, 9210 Aalborg SØ.

Trip Trap:

Nu let at gå til Aalborg kan nu som den første storby i Danmark

Pynt

tilbyde de handlende en helt ny indkøbsmulighed – nemlig en Trip Trap forretning, der er så

forårsbordet

centralt placeret i city-området, at man kan gå dertil, når man alligevel er i byen for at shoppe. Den populære nordjyske møbel- og brugskunst-

praktisk op

producent, der åbnede den nye forretning i marts på Vesterbro 71, bliver den første Trip Trap for-

Voksdug i mange forskellige mønstre og spændende

retning i landet med en decideret „city-adresse“.

print. Voksdugen er den gamle og originale art, som

Forretningen er i to etager og har et samlet udstillingsareal på 400 kvm. Her vil kunderne kunne se

nemt kan tørres af, og som flot pryder ethvert bord.

og opleve det komplette sortiment af klassiske Trip Trap have- og indemøbler samt hele det store

Forhandles hos Høgh Interieur, Vesterbro 67, 9000

program af eksklusive gave- og brugskunstartikler. Bliv inspireret af alle forårets spændende Trip

Aalborg til 59 kr. pr. meter.

Trap-nyheder hos Trip Trap, Vesterbro 71, 9000 Aalborg.

Keep Sakes Fra Carrés Keep Sakes kollektion kommer disse underskønne øreringe. I Byzantinsk-inspireret indfatning i 18 karat massivt guld stråler 10 karat facetslebne prassiolitter i forårssolen. Den smukke ædelsten sender funklende grønne lyn til minde om livets store øjeblikke. Vejl. udsalgspris 4.300 kr. Matchende vedhæng fås til vejl. udsalgspris 2000 kr. og ring til 4.200 kr. Forhandles hos Carré Jewellery, Gravensgade 5, 9000 Aalborg.

TID TIL HAVEARBEJDE

Eventyrligt vilde solbriller

Endnu et sandt eventyr er kommet: Jim Wild solbriller.

Eva Sole plantesæt med planteske og -gaffel er et ny-

I designet er det kun fantasien, der sætter grænser

tænkende bud på et praktisk sæt redskaber. Redskaber-

– og det er både ekstravagant og fornyende. Hver

nes skafter er påført kraftig fleksibelt kunststofgummi

Jim Wild solbrille er et individuelt smykke til næsen

og forsynet med et hul, så delene let kan hænges op.

for den, der ikke er bange for at vise vovemod og per-

Den hule afrunding i skaftet kan også

sonlighed. Der er hele 51 slags at vælge imellem, og

bruges til at placere plantefrø til

hver model/farve er limiteret til ét hundrede styk, så

såning, der så let kan drysses

du ikke skal dele eventyret med alle andre. Alle stel

ud i hullet for enden af skaf-

er store og markante, og hvert enkelt design jonglerer

tet. Med de nye redskaber er

med materialernes muligheder ved at kombinere i det

der altså ingen undskyldning

uendelige. Jim Wild solbriller designes af Jim Lyngvild

for ikke at komme en tur ud

for Prego Eyewear, og glassene er højkvalitets solbril-

i forårshaven.

leglas. Forhandles i Aalborg hos Brillegalleriet, Slotsgade 15, 9000 Aalborg.

APPETIZE 02 | 20 1 0

89


A pp e t i z e

D i r e c t o r y

Aalborg Teater Aalborg Teater er fra 1878 og er i dag en af landets bedste landsdelsscener. Teatret har et af Danmarks største faste skuespillerensembler, og i dag opføres der forestillinger på 4 scener. Alt fra de store traditionelle opsætninger til det mere moderne eller det eksperimenterende og smalle. Et alsidigt teater for alle.

AALBORG SYMFONIORKESTER Adresse:

AALBORG SYMFONIORKESTER Aalborg Teater

AALBORG TEATER

Jernbanegade 11 Aalborg Symfoniorkester er fra 1943 9000 og tæller i sin nuværende form 65 musikere. De leverer Aalborg musik for enhver smag. Familiekoncerter, børnekoncerter og naturligvis de mere traditioTelefon: 96 31 60 10 koncerterne i Aalborg Kongres & nelle symfonikoncerter er på repertoiret. Orkestret spiller Kultur Center, men er også aktive på turné-fronten. Åbningstider: (Billetsalg) Mandag – Fredag kl. 12.00 – 19.00 Lørdag kl. 12.00 – 15.30 ADrESSE Kjellerupsgade 14 9000 Aalborg

www.aalborg-teater.dk tElEFon åBningStiDEr 98 13 19 55 Billetsalg i Aalborg Kongres & Kultur Center man-fre 12-17

HjEmmESiDE www.aalborgsymf.dk

Aalborg Teater er fra 1878 og er i dag en af landets bedste landsdelsscener. Teatret har et af Danmarks største faste skuespillerensembler, og i dag opføres der forestillinger på 4 scener. Alt fra de store traditionelle opsætninger til det mere moderne eller det eksperimenterende og smalle. Et alsidigt teater for alle.

ADrESSE Jernbanegade 11 9000 Aalborg

tElEFon 96 31 60 10

åBningStiDEr (Billetsalg) man-fre 12 – 19 lør 12 – 15.30

AALBORG HISTORISKE MUSEUM

AALBORG SPORTSHØJSKOLE

Aalborg Historiske Museum fortæller købstadens og egnens historie fra de sidste 1000 år. Se lige nu de nye udstillinger om Grønland i Aalborg og om 1700-tallets kogekunst. Bliv også inspireret af udstillinger om C.W. Obels Tobaksfabrik, om Aalborg i renæssancen og om nordjysk sølv og glas. Desuden har museumsbutikken et stort udvalg af usædvanlige varer – også gode som gaver.

Oplev sommerkursus på højskole

HjEmmESiDE www.aalborg-teater.dk

Golf og højskole / kursus om kvindegolf / vandskrækkursus / håndbold-, basketball- og ride sommercamp / power week / police force / eventyrlig familiegolf / familiekursus / sundhed og livsstil / linedance / surfcamp / frankrig

HjEmmESiDE: www.nordjyllandshistoriskemuseum.dk ADrESSE Algade 48 9000 Aalborg

tElEFon 99 31 74 00

ADrESSE Annebergvej 55 9000 Aalborg

åBningStiDEr man lukket tirs – søn 10-17

AALBORG KONGRES & KULTUR CENTER

Børneteater og musicals er også på repertoiret i Aalborg Kongres & Kultur Center, der endvidere byder indenfor til både udstillinger, fag- og forbrugermesser.

åBningStiDEr

tElEFon

HjEmmESiDE

(Billetsalg)

24Timers billetservice

99 35 55 66

HjEmmESiDE www.sportshojskolen.dk

CARRÉ

(Billetsalg)

Man-fre 12 - 17 Ved forestillinger til kl. 20.0 0

www.akkc.dk www.billetnet.dk

ADrESSE Gravensgade 5 9000 Aalborg

åBningStiDEr man-tors 10-17.30 fre 10-18 lør 10-14

tElEFon 96 33 08 88

HjEmmESiDE www.carre.dk

FRIIS MODERN STEAKHOUSE

UTZON CENTER

Friis Modern Steakhouse restaurant med moderne interiør, pejs og champagne bar, placeret på 1. sal i det nye Friis city shopping center mod gågaden i Nørregade. Du kan i det Special producerede kølerum se vores udvalgte danske oksehøjreb fra Himmerland hænge til modning på kroge, der garanterer for en smags oplevelse ud over det sædvanlige. Vores mad er hjemmelavet og ikke produceret på fabrik og vores åbne køkken giver udsyn til kokkene, så du kan følge arbejdet omkring grillen.

Utzon Center er tænkt som et dynamisk og eksperimenterende udstillings- og videnscenter, der skaber en ramme for en fortsat tilegnelse af Jørn Utzons arkitektur- og designarbejde. Utzon Center er således ikke et museum over Jørn Utzon, men et formidlingscenter til formidling af kunst, arkitektur og design med Jørn Utzon som inspiration og forbillede.

ADrESSE Nytorv 27 1.38 9000 Aalborg

90

åBningStiDEr man – tors 8.00 -16.00 fre 8.00 - 15.00

Et skønt glasparti med lakrøde Art deco inspirerende montrer inviterer indenfor i et lyst og indbydende smykkemekka – stilfuldt indrettet med en skøn blanding af asiatisk inspiration, prismelysekroner, stærke farver og moderne elementer. Hos Carré bliver sanserne forført med en blanding af feminin charme og pudsige, humoristiske og moderne inspirationsglimt i de mange smukke smykker. Her finder du ringe, armbånd, øreringe og halskæder med snoninger, granuleringer og stene viklet her, der og alle vegne – smykker og teknikker, som har været kendetegnede for Carré Jewellery siden den spæde start.

Nordjyllands største kulturhus med mere end 50 forestillinger i denne sæson. Alt fra rock- og popkoncerter til klassiske symfonikoncerter og store operagæstespil.

ADrESSE Europa Plads 4 9000 Aalborg

tElEFon 98 13 13 11

tElEFon 88 32 91 32

åBningStiDEr Familierestaurant man-lør 11–21 Sidste bestilling i køkken kl. 20 Søndagsåbent sammen med Friis Aalborg Citycenter kl. 11-16

HjEmmESiDE www.friissteakhouse.dk

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

Centret rummer to udstillingshaller, der har skiftende udstillinger. Og med udsigt direkte til fjorden, dejlig udendørs terrasse byder Utzon Café & Restaurant velkommen. ADrESSE Slotspladsen 4 9000 Aalborg

tElEFon 76 90 50 00

åBningStiDEr man lukket tirs – søn 10-17

HjEmmESiDE www.utzoncenter.org


A pp e t i z e

D i r e c t o r y

Hos børnekunst.dk forvandler vi dine børns tegninger til flotte, farverige kunstværker. Dine familiebilleder kan også bruges til en collage eller du kan få lavet et portræt på lærred. Galleriet har også en udstilling med værker i alle størrelser der kan købes til priser fra kr. 149,- til 7.000,-.

BOFORM

BØRNEKUNST.DK

Adresse: Prinsensgade 46, 9000 Aalborg

Med en nærmest skulpturel præcision, en fornem æstetik og en avanceret sans for mateTelefon: rialer markerer danske boform sig som en absolut 98 13 ener 00 70inden for køkkener. boform anvender udelukkende de bedste kvaliteter. Åbningstider: boforms showroom rummer eksempler på hvordan standardelementer og individuelle detalMan. lukket jer kan kombineres. – Her er der inspiration at hente. Tirs. - ons. 11-17 Tors. - fre. 11-15 1. lørdag i måneden 11-14 ADrESSE tElEFon åBningStiDEr HjEmmESiDE Hjemmeside: Hasserisgade 2 98 11 33 22 man – fre 10.30-17,30 www.boform.dk www.boernekunst.dk 9000 Aalborg 1. lør i måneden 10-14

ADrESSE Prinsensgade 46 9000 Aalborg

CASA ESPANA

EGHOLM VESTERGAARD

Der findes masser af efterligninger. Masser af restauranter serverer småretter, de kalder tapas, på trods af at indholdet er mere italiensk eller dansk end spansk. På Casa España får du den ægte vare. Spansk mad, som spanierne selv spiser det, når de mødes ude i byen. Vi går omveje for at få de bedste råvarer – og gerne økologisk, når det kan lade sig gøre. Tag tyren ved hornene og besøg Casa Espana.

Egholm Vestergaard har en høj standard og ligger på øen Egholm 5 minutters sejlads fra Aalborg.

ADrESSE Danmarksgade 96 9000 Aalborg

ADrESSE Egholm 57 9000 Aalborg

tElEFon 98 12 18 00

åBningStiDEr tirs-tors 17-22 fre-lør 17-22.30 man & søn lukket

HjEmmESiDE www.tapas-casaespana.dk mAil info@tapas-casaespana.dk

GOLDWELL NORD A/S

Galleriet har også en udstilling med værker i alle størrelser der kan købes til priser fra kr. 149,- til 7.000,-.

tElEFon 98 13 00 70

åBningStiDEr man lukket, tirs-ons 11-17 tors-fre 11-15 1. lørdag i måneden 11-14

HjEmmESiDE www.boernekunst.dk

Man lejer hele gården og har således stedet for sig selv. Det kan anvendes til kursus, møde eller fest. Vi har 18 eksklusive dobbeltværelser og kan bespise 100 gæster.

tElEFon 98 17 47 22

åBningStiDEr Efter aftale

HjEmmESiDE www.ev.dk

HENRIK ØRSNES Kom ind og se det store udvalg af kvalitetsmærker inden for smykker og ure.

Elumen arbejder udelukkende med ægte og naturlige direkte farvepigmenter. Den farve du ser, er den farve og den intensitet du får. Man kan sidestille det med, når man prøver forskellige nuancer læbestift – læberne får den farve man ser. Elumen Hair Color er en helt exceptionel hårfarve, der arbejder uden traditionel kemi, beize og ammoniak.

Af urmærker kan fremhæves Raymond Weil, Rado, Oris, Fortis, Porsche Design, Seiko, Skagen, Certina, Tissot og Rosendahl. Udover de mange gode mærker har vi i butikken i Aalborg Storcenter også eksklusive mærker som Omega, Tag Heuer og Gucci. Af smykkemærker har vi i begge butikker Ole Lynggaard, Georg Jensen, Julie Sandlau og mange flere.

For mere information om din nærmeste Elumen frisør kontakt Goldwell Nord på tlf: 98 18 10 00 ADrESSE Sofiendalsvej 83 9200 Aalborg SV

Hos børnekunst.dk forvandler vi dine børns tegninger til flotte, farverige kunstværker. Dine familiebilleder kan også bruges til en collage eller du kan få lavet et portræt på lærred.

Vi har egne guldsmede der laver smykker & vielsesringe efter kundens ønsker. Bliv inspireret – der er noget for enhver smag og ethvert prisleje.

åBningStiDEr man-tors 9-16 lør lukket

tElEFon 98 18 10 00

ADrESSE Boulevarden 6 9000 Aalborg & Aalborg Storcenter

åBningStiDEr man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 18.30 lør 9.30 - 14

tElEFon 98 13 33 30

HjEmmESiDE www.henrikorsnes.dk

HØGH MØBLER

HØNSEFØDDER

Høgh Møbler er en verden af spændende møbler, accessories og belysning. Her kan du finde inspiration til store oplevelser med møbler og indretning. Høgh Møbler tilbyder dig eksklusiv boligindretning inden for boliger, kontorer, hoteller og offentlige institutioner. Butikken forhandler arkitekttegnede møbler, accessories, belysning og moderne brugskunst.

Hønsefødder er en specialbutik, hvor du finder et stort, lækkert udvalg inden for børnesko og børnetøj. I butikken finder du børnesko i str. 18-40 og børnetøj i str. 0-14 år. Hos os får du personlig betjening, og vi lægger stor vægt på kvalitet og god service. Vi ses i Hønsefødder. Besøg Hønsefødder efter 1. maj i den nye butik på Boulevarden overfor Penny Lane

ADrESSE Vesterbro 67 9000 Aalborg

åBningStiDEr man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 19 lør 10 - 13

ADrESSE Slotsgade 4 9000 Aalborg

tElEFon 98 12 89 44

HjEmmESiDE www.hogh-mobler.dk

tElEFon 98 13 27 27

åBningStiDEr Man-tors 10-17.30 Fre 10-18 Lør 10-14

Vesterbro 67 (ved Gåsepigen) . 9000 Aalborg Telefon 98 12 89 44 . Telefax 98 12 44 09 www.hogh-mobler.dk · email: hm@hogh-mobler.dk

APPETIZE 02 | 2010

91


A pp e t i z e

D i r e c t o r y

IDEA SKUM • Boliginteriør i eksklusive materialer • Vi leverer skræddersyede løsninger til dit hjem • Polstring af hynder, puder og madrasser samt stort udvalg af møbelstoffer Kom ind og få en snak om dine ønsker

ADrESSE Nibevej 16 9200 Aalborg SV

åBningStiDEr man-tors 9.30-18 fre 9.30-19 lør 10-15

tElEFon 98 12 34 71

HjEmmESiDE www.ideaskum.dk

Drømmer du om en billigere bolig, mere plads, tryghed i hverdagen, mulighed for indflydelse i lokalsamfundet og kort afstand til noget af Danmarks skønneste natur? S å o p f y l d d rø m m e n og flyt til Jammerbugt Kommune. Jammerbugt Kommune Toftevej 43 9440 Aabybro Telefon: 72 57 77 77 Hjemmeside: www. flyttiljammerbugt.dk

JAMMERBUGT KOMMUNE Drømmer du om en billigere bolig, mere plads, tryghed i hverdagen, mulighed for indflydelse i lokalsamfundet og kort afstand til noget af Danmarks skønneste natur? Så opfyld drømmen og flyt til jammerbugt Kommune.

ADrESSE Toftevej 43 9440 Aabybro HjEmmESiDE www.flyttiljammerbugt.dk

tElEFon 72 57 77 77

KEISER SKO:

KALEJDOSKOP

Hos Keiser Sko fokuseres der på, at have et unikt udvalg af klassiske og modeaktuelle sko. Når man træder ind ad døren, åbner der sig en verden af moderne kvalitetsko med en særlig forkærlighed for italiensk fodtøj. I butikken finder du mærker som: Arche, Angulus, Billi Bi, Diesel, La Crosse, Mimic, Everybody, janet & Janet, Sofie Schnoor med mange flere.

Bag Keiser Sko står eninteriør familie,og der altid har haftog sko Kalejdoskop i Møllegade er en forretning i udvikling med møbler fra indudland. blodet, og som er. Her finder du produkter, der vises ii boligbladene, ogved, somhvad er inkvalitet i tiden. Kalejdoskop er en innovativ forretning med stort kundegrundlag og berettigelse. I butikken føres der mærker som Keiser Sko Kartell, Hay, Bent Hansen, Kähler, Base212, Muuto, Artemide mv. Boulevarden 1 9000 Aalborg Besøg også Kalejdoskop by Hand, der har special keramik, smykker og mindre designmøbler, fx bønnebordene fra Designer Zoo. Se også mere på www.k-indretning.dk. Åbningstider: Man-tors 10-17.30 KAlEjDoSKoP KAlEjDoSKoP BY HAnD åBningStiDEr Fre 10-19 Møllegade 8 Skipper Clements Gade 4 man - tors 10-17.30 Lør 10-14 9000 Aalborg 9000 Aalborg fre 10-18 lør 10-14 Tlf.: 86 17 28 37 Tlf.: 869816 17 28 36 - E-mail: info@keiser-sko.dk Tlf. 6433

KEISER SKO Hos Keiser Sko fokuseres der på, at have et unikt udvalg af klassiske og modeaktuelle sko. Når man træder ind ad døren, åbner der sig en verden af moderne kvalitetsko med en særlig forkærlighed for italiensk fodtøj. I butikken finder du mærker som: Arche, Angulus, Billi Bi, Diesel, Alberto Fermani, Mimic, Everybody, janet & Janet, Sofie Schnoor med mange flere. Bag Keiser Sko står en familie, der altid har haft sko i blodet, og som ved, hvad kvalitet er.

ADrESSE Boulevarden 1 9000 Aalborg

tElEFon 9816 6433

åBningStiDEr Man-tors 10-17.30 Fre 10-18 Lør 10-15

HjEmmESiDE www.keisersko.dk

98166433 www.keisersko.dka

FIRMANAVN KIM’S KITCHEN Kim’s Kitchen er både vinbutik og Take Away lavet fra bunden, selskabsmad ud over det sædvanlige, alt sammen lavet med stor kærlighed, af gode råvarer. Kim’s Kitchen går ikke på kompromis, og de friske råvarer krydres med masser af sjæl, så kunderne får en unik oplevelse.

KLITGAARD URE

Vigneron Wine Company Leverer vin i særklasse. Både fra de traditionelle vinlande, men særligt fra Californien hvor vi har et af Europa’s bredeste udvalg. Her er helt specielle oplevelser i vente...

Rolex, Breitling, Tag Heuer og Gucci er blandt de eksklusive urmærker, der forhandles hos Aalborgs ældste urmager. De 120 m2 store butik følger med tiden og tilbyder altid det nyeste inden for både ure og udvalgte smykker, som er butikkens nyeste tiltag.

ADrESSE Borgergade 20 9000 Aalborg

tElEFon 98 16 41 10

åBningStiDEr man - ons 11-19.30 tors - fre 11-20 lør-søn lukket for selskaber åben man - søn HjEmmESiDE www.kimskitchen.dk www.vigneron.dk

ADrESSE Bispensgade 13 9000 Aalborg

tElEFon 98 12 28 28

åBningStiDEr man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 18 lør 10 - 14

KVARTS

LILLE VILDMOSECENTRET

Kvarts er en butik drevet af 7 nordjyske kunsthåndværkere og et slaraffenland af unikt kunsthåndværk og børnetøj. Så er du til design og godt håndværk med humor, kant og æstetik er Kvarts stedet du må besøge. Vi glæder os til at se dig!

Lille Vildmosecentret er beliggende midt i det unikke Vildmoseområde tæt på Dokkedal cirka 30 minutters kørsel fra Aalborg. Områdets spændende oplevelsescenter med biograf, café, udstilling og ørnesimulator har åbent fra 27. marts til 16. oktober 2010 hver dag fra 10 til 16. I juni, juli og august til kl. 17. Se meget mere på www.lillevildmose.dk

ADrESSE Ågade 26 9000 aalborg

92

tElEFon 96 30 08 65

åBningStiDEr Tors – fre 10-17.30 Lør 10-15

HjEmmESiDE www.kvartsart.dk

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

ADrESSE Birkesøvej 16, Dokkedal 9280 Storvorde

tElEFon 99 31 75 50

HjEmmESiDE www.lillevildmose.dk


A pp e t i z e

D i r e c t o r y

RESTAURANT MORTENS KRO

NADIA’S SANDWICH & MUFFINS

Morten Nielsen, der siden 1997 har været indehaver af Mortens Kro, har skabt et helt unikt spisested midt i byens hjerte. Med spændende, avanceret og fantastisk gourmetmad sørger han for, at selv de mest kræsne gæster bliver tilfredse. Her kan man nyde en madoplevelse langt udover det sædvanlige i kunstneriske omgivelser.

Byens bedste sandwiches! Nadia’s Sandwich & Muffins bruger kun friske råvarer, så vi kan være sikre på, at smagen er i top. Friske grøntsager blandet med friske dressinger og lunt brød giver en perfekt kombination og en virkelig god smagsoplevelse. Nadia’s finder du i Aalborg midtby på henholdsvis Boulevarden 22 og i Reberbansgade 13. Alle vores medarbejdere står klar til at byde dig velkommen og betjene dig.

ADrESSE

tElEFon

HjEmmESiDE

Mølleå 4-6 Mølleåarkaden 9000 Aalborg

98 12 48 60

www.mortenskro.dk

ADrESSE Reberbansgade 13, Boulevarden 22 9000 Aalborg

tElEFon 98 13 48 64 98 13 48 51

åBningStiDEr (rEBErBAnSgADE) man – fre 8.30 - 21 lørdag 10 - 21 søn- og helligdage 10 - 20

åBningStiDEr (BoUlEVArDEn) man – fre 8.30 - 20 lørdag 10 - 20 søn- og helligdage 10.30 - 19

NLP AALBORG  MORTEN GELBEK

MARLBORO CLASSICS

Tiden kalder på forandring – NLP & Enneagrammet er tidens forandrings redskaber. Kurser, Uddannelse – nlP, Enneagrammet og coaching – ”Drop in Yoga” ”Fantastisk motiverende uddannelsesforum i et inspirerende miljø med kompetente instruktører. Her er en stemning, der giver lyst og energi til læring, hvilket naturligvis giver endnu større udbytte blandt kursisterne. Kort sagt et uddannelsesmiljø man bliver bidt af, og vil have mere af. Det giver et højt personligt udbytte, der kan anvendes jobmæssigt såvel som menneskeligt og privat! Livet er jo en helhed.” Gert Rasmussen, Forretningskonsulent, SDC

Vi kender det alle. Logoet på polo-trøjen, et par let slidte jeans, en T-shirt, en jakke eller en skjorte. Han kommer vandrende imod dig – Marlboro Classics berømte logo er en fast bestanddel af dansk mode. Det seje look ses mange steder i gadebilledet og har sin helt egen forretning i den ”barske” ende af Nørregade.

ADrESSE Maren Turis Gade 2, 2. 9000 Aalborg

tElEFon 98 10 16 77 20 41 16 77

åBningStiDEr Se oversigt på webside Yoga 3 aftner pr uge

HjEmmESiDE www.nlpaalborg.dk www.dropinyoga.dk

ADrESSE Nørregade 4 9000 Aalborg

tElEFon 98 10 38 60

åBningStiDEr man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 19 lør 10 - 14

MBT SHOP AALBORG

FIRMANAVN PENNY LANE

Høje hæle for det sexede look og mBt for sund gåstilling

Penny Lane er med sit udsøgte udvalg Nordjyllands hyggeligste specialforretning og -café for internationale delikatesser; fra vine og oste til kaffe, charcuteri , hjemmebagte brød, kager – og et hav af særligt udvalgte delikatesse- og specialvarer.

Det er alt andet end sundt at gå i høje hæle. Det ved de fleste kvinder naturligvis godt. Men det får dem ikke til at nægte sig selv den glæde, som et par flotte høje hæle giver. Ortopæder og fysioterapeuter anbefaler, at man kompenserer herfor ved at gå barfodet på ujævne, naturlige overflader (f.eks. i sand). Men hvordan skulle man som kvinde lige kunne komme til det? Heldigvis findes der nu et sundt alternativ: MBT fysiologisk fodtøj.

HjEmmESiDE www.marlboroclassics.com

Hos Penny Lane er du aldrig i tvivl om, at vi sætter kvalitet højere end noget andet. Besøg os på Boulevarden eller på vores hjemmeside.

ADrESSE Skipper Clements Gade 3 9000 Aalborg

åBningStiDEr man - fre 10 - 17 lør 10 - 13

ADrESSE Boulevarden 1 9000 Aalborg

åBningStiDEr man-fre 10-18 lør 9.30-15

tElEFon 98 16 00 55

HjEmmESiDE www.mbt-aalborg.dk

tElEFon 98 12 58 00

HjEmmESiDE www.pennylanevin.dk

SCHMIDT KØKKENCENTER AALBORG

SKJOLD BURNE VINHANDEL

Er der nu egentlig forskel på køkkenelementer? Eller er det bare prisen, der adskiller det ene mærke fra det andet? Kom ind til Schmidt Køkkencenter Aalborg og oplev forskellen.

Velkommen til Danmarks største og ældste kæde af vinhandlere. Med mere end 70 forretninger fordelt over hele Danmark, er vi den eneste landsdækkende kæde af professionelle vinhandlere. Vi lever af tilfredse kunder, og vores nøgleord er sortiment, kvalitet og service. Stort udvalg i vin & spiritus. Single Malt Whisky, rom, piber, tobak og Cuba cigarer.

Schmidt giver 20 års garanti på bevægelige dele og 5 års totalgaranti på skabe og fronter. Kig ind i butikken og oplev, at kvalitet, funktionalitet og design går op i en højere enhed. markedets bedste kvalitet til prisen. ADrESSE Nibevej 2 9200 Aalborg SV

tElEFon 98 14 77 00

åBningStiDEr man – fre 10 - 17.30 lør 10 - 13

HjEmmESiDE www.schmidtnord.dk

ADrESSE

tElEFon

åBningStiDEr

HjEmmESiDE

Bispensgade 1 9000 Aalborg

98 12 03 17

man – tors 9.30 - 17.30 fre 9.30 - 19 lør 10- 15

www.skjoldburne.dk

APPETIZE 02 | 2010

93


A pp e t i z e

D i r e c t o r y uno form Aalborg I over 40 år har uno form været indbegrebet af nytænkende og kompromisløst dansk køkkendesign. Et uno form køkken er en garant for det fineste snedkerarbejde skabt med hænderne og hjertet og med rod i årelange håndværksmæssige traditioner. Vi kender ikke til begreber som 2. sortering eller resttræ - Et uno form køkken produceres udelukkende af 1. klasses materialer.

SKRÅEN

I Aalborg centrum, midt i de hyggelige gågader ligger uno form´s eksklusive showroom. Skråen er en musikforening som har arrangeret koncerter/show/events siden 1978, hvilket gør foreningen til en af landets ældste musikforeninger. Skråens konceptshoer meget Kom indenfor i vort inspirerende og vi vil glæde os til at yde dig simpelt: Store navne, små billetpriser og masserwroom, af hygge. kompetent rådgivning i dit køb af køkken, bad og garderobe. Køb dine billetter i forsalg i Sallings pladeafdeling, Bilkas kiosk, Hupfeld, www.billetlugen.dk og hos Skråen i Nordkraft på tlf. 98 12 21 89. ADrESSE Skråen i Nordkraft Kjellerups Torv 9000 Aalborg

tElEFon 98 12 21 89

uno form Aalborg åBningStiDEr Vesteraa 4 9000 Aalborg (Billetsalg) 0165 man – Tel lør 7210 13 - 18 søn 13 - 17 www.unoform.dk

ULF BOLIGHUS

HjEmmESiDE www.skraaen

Mandag 10-19 Tirsdag-fredag 10-17.30 Lørdag 10-14 adresse postnr. & by

Vores formål er at være på forkant med de internationale strømninger indenfor design. Samtidig har vi også i vor grundkollektion, de bedste møbler med baggrund i dansk håndværktradition.

ADrESSE Stenbukken 9 9200 Aalborg SV

åBningStiDEr man 10 - 19 tirs – fre 10 - 17.30 lør 10 - 13.00 1.lør i måneden 10 - 15 HjEmmESiDE www.ulf-bolighus.dk

tElEFon 98 18 49 00

UNO FORM AALBORG I over 40 år har uno form været indbegrebet af nytænkende og kompromisløst dansk køkkendesign. Et uno form køkken er en garant for det fineste snedkerarbejde, skabt med hænderne og hjertet og med rod i årelange håndværksmæssige traditioner. Vi kender ikke til begreber som 2. sortering eller resttræ - Et uno form køkken produceres udelukkende af 1. klasses materialer. I Aalborg centrum, midt i de hyggelige gågader ligger uno form´s eksklusive showroom. ADrESSE Vesteraa 4 9000 Aalborg

tElEFon 72 10 01 65

åBningStiDEr man 10-19 tirs-fre 10-17.30 lør 10-14

STRØYER STRøYER er den lille butik med et stort udvalg til modebevidste piger/kvinder. Vi har tøj fra bl.a. TRANSIT, Hunky Dory, Nør, Murphy & Nye, Odd Molly (Lønstrup), Desigual og meget mere. Sko og sandaler fra bl.a. ASH, LBDK og Debbie. Og ikke mindst et meget stort udvalg af gummistøvler og regntøj fra Ilse Jacobsen Hornbæk. ADrESSE Gravensgade 5 9000 Aalborg

ADrESSE Strandvejen 86, Lønstrup 9800 Hjørring

tElEFon 98 11 03 90

tElEFon 98 25 03 90

åBningStiDEr man-fre 10-17.30 lør 10-14

åBningStiDEr ons-fre 10-17.30 lør-søn 10-16

WOLFORD BOUTIQUE

FIRMANAVN VODSKOV BOLIGHUS

Wolford Boutique i Gravensgade er den lille, hyggelige og meget eksklusive forretning med lingerie, strømper og Ready-to-wear til den kræsne og stilbevidste kvinde.

Kvalitetsmøbler og Vodskov Bolighus hænger uløseligt sammen. Har man sagt Arne Jacobsen, Børge Mogensen, Poul Kjærholm, Hans J. Wegner eller andre af de store klassiske møbeldesignere, må man også sige Vodskov Bolighus.

Efteråret byder på design og trends i verdensklasse i materialer som merino-uld, silke, cashmere samt Wolfords kendte microfibermaterialer. Kom ind og oplev en kollektion i særklasse.

ADrESSE Gravensgade 15 9000 Aalborg

åBningStiDEr man – tors 10.30 - 17.30 fre 10.30-18 lør 10-13

tElEFon 98 16 37 97

HjEmmESiDE www.wolford.com

HjEmmESiDE www.unoform.dk

Her er møbler for enhver smag og til ethvert rum – både hjemme og på arbejde. ADrESSE Plovhusene 1 9310 Vodskov

åBningStiDEr mandag 10 - 19 tirs - tors 10 - 17.30 fre 10 - 17.30 lør 10 - 13 1. lør i mdr. 10 - 15

tElEFon 98 29 31 88

HjEmmESiDE www.vodskovbolighus.dk

?

SKaL din forretning være her

Kontakt salg på tlf.: 70 20 77 77 94

minbyaalborg.dk | 7. april 2010


KAN DU UND VÆRE DIN S ØN ELLER D OG ER DET O ATTER 3-4 E K FOR DIG, A FTERMIDDAG T DE TJENER E OM MÅNED DERES EGNE EN? LOMMEPENG E?

Kære forældr

Vi søger bude i

e

hele Aalborg K ommune, der magasiner og har lyst til at hj reklamer for by ælpe os med at ens bedste bu distribuere vo tikker. Så hvis afse 4-5 timer res du et par gange ha r en sø n eller datter, de om måneden, r kan er det måske kunne arbejde noget for dem et par eftermid . Han eller hu dage to gange n skal kroner måned om måneden ligt – naturlig og vil kunne tje vis afhængig af ne op im od 1.000 , hvor meget ti d dit barn har til rådighed. Vi lover dig, at det sker på or dentlige vilkår , men vi vil og tager et medan så gerne have svar for, at din , at du som fo datter eller sø rældre n kan leve op at din datter el til det aftalte. ler søn har m Derudover kræ obiltelefon, ad ve r det, gang til intern såvel skole som ettet samt har et fritidsjob. overskud til at passe Hvis du kan an befale din søn eller datter – el ler er du ung og på vores hjem meside www.a selv interesser dvice.dk og se et – så skynd di nd en ansøgnin g ind g, og se mere information. Med venlig hi lsen

Steen Østenby Direktør, Adv ice

Til:

A alborgs forældre


Foto: warner bros

min by | kulturkalender

Fre. 9. april Back in Black Skråen, 20.00 Entré: kr. 145 + gebyr

Savage Rose

Lotte Heise Show

Skråen, 20.00 Entré: kr. 295 + gebyr

Skråen, 20.00 Entré: kr. 125 + gebyr

Tors. 15. april Kashmir

Under Byen Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 140 + evt. gebyr

clash of the titans

Skråen, 20.00 Entré: kr. 275 + gebyr

Lør. 10. april

Ons. 21. april Annika Aakjær + Carlas Duo Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 75 + evt. gebyr

Tors. 22. april

Foto: presse

Filmpremierer:

Premiere: Morskabs-­theatrets Skatteøen Aalborg Kongres & Kultur Center Europahallen, 15.30 Entré: kr. 80-400 Spiller til 25. april

Michael Falch & BML (akustisk) Foto: SCANDINAVIAN.

jethro tull

Skråen, 20.00 Entré: kr. 225 + gebyr

Date Night I Love You Phillip Morris Kick-Ass The Last Station www.kino.dk

Fre. 16. april

Aalborg Symfoniorkester: Schumann 200 år Aalborg Kongres & Kultur Center Aalborghallen, 19.30 Entré: kr. 135-175

Mick Øgendahl: Propaganda

9000 ORD Lyrikfestival: Cohen på Dohnsk

Skråen, 20.00 Entré: kr. 295 + gebyr Kan også ses 17. april kl. 16.00

Trekanten, 19.30 Entré: kr. 75

Filmpremierer:

Jack&Jones Ligaen: AaB – Skjern Gigantium Arena, 16.15 www.aabsport.dk

The Floor Is Made Of Lava + The Youth Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 110 + evt. gebyr

www.kino.dk

Fre. 23. april

Søn. 11. april kashmir

An Education R The Crazies

Sophie Tunstall

Tors. 8. april

Fernisering: Futuristiske historier Huset, 12.00

Skråen, 22.30 Entré: kr. 50

Man. 19. april

9000 ORD Lyrikfestival: Fernisering på Shutter Kul Nordkraft, 20.00

Ons. 14. april SAS Liga: AaB – Esbjerg fB

Aalborg Symfoniorkester: Beethoven og Bruckner Aalborg Kongres & Kultur Center Aalborghallen, 19.30 Entré: kr. 135-175

Jethro Tull Aalborg Kongres & Kultur Center Aalborghallen, 20.00 Entré: kr. 390-490

www.kino.dk

96

Tirs. 20. april

SAS Liga: AaB – OB

Papaya: Wadada Leo Smith, Marcus Rojas, Kresten Osgood Trio

Energi Nord Arena, 18.00 www.aabsport.dk

Huset, 20.00 Entré: kr. 60-120

Filmpremierer:

Broderskab Clash of the Titans 3D Remember Me

Energi Nord Arena, 19.00 www.aabsport.dk

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

ABBA – The Show Aalborg Kongres & Kultur Center Aalborghallen, 20.00 Entré: kr. 365-485

Lør. 24. april Premiere: Frk. Julie Aalborg Teater Lille Scene Man-fre 19.30, Lør 16.00 Entré: kr. 200


ERNE PÅ

AGASIN REV OG M

k d . g r o b inByAal HEDSB

RES NY D DIG VO

TILMEL

www.M

VIND PRÆMIER FOR MERE END

500.000 KRONER! Tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbrev om Aalborgs kulturliv – eller modtag vores spændende e-magasiner via e-mail. Tilmelder du dig i dag, deltager du automatisk i vores konkurrence om masser af store præmier.

PRE no.

EA

er nc ner

pe bitio s S am

f u med Ru sik

Un

gm

u

d

vin

f

r.

R TIL

Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

mer

ts 2 010

hve

· 3. årg

ang

· mi n

b ya

N

r 2 . on sd

er

T

o

in

d

u

.dk

· (P2 7

ag

)

m

ji

s

zE aal

STORT MODETEMA Makeover, musthave og trendgenbrug

NORDKRAFT

Det historiske indspark

STIG SEVERINSEN

Fisken fra dybet

bye

ns

bed

bor

gs s tø

ste

tema

rste

sid

med

ie

er

h us & ha ve

PÅ VIZIT bl

iv ins

Et hjem med plads til livet

y

m XtreM ølPig

er , m ud

Pirer den et af 20-årig e pla opskrif desels ten kabsdi fra elb rektør jørn nds fra bye st oM ns but ettern ikker bedste e kultur og Meg kalend et Mer er e...

de nye CLAUS KRAFT ste tre

Vibeke 31 år og på toppen af Aalborg gaM byens

e Ma n uller og

deh & SARAH FEARRINGTON ørM a

n u éT D i saN

ll

org

NICCI WELSH

e op r t i dte b a ng r isuken nd ik li Tute og r a dv d st lle u t id r t i l lture le velse ra s ku e juleople pelborg d o el ju ø l a Aa nd s s e ti Fr ha nd uid ke l la G es jy n d or en N m p o St iv

alb

STI

MINBYAALBORG.DK | 7. APRIL | NO. 02 | 2O10

A-listens foretrukne tryllekunstner

earr d eN eiiN r ET LD i v KO RaG DBBo

w w w. u l f - b o l i g h u s . d k

FRitzhansen.com

oPD HÅN MED

ET R LIV I N Fo E FoRB • FA EN ER IKK ELING TID FD NES SA IFT NDER • DR LEGE IEI • EN PP

derh

man

AR

EN RM

AM

ddo

msPrø

ver

FRA PROVINSPIGE TIL PRINSESSE IST

LLIAM

EN

MP

TV-KA

• CA

KV

• WI

kVind

sko,

e, 30+

+ BYENS BEDSTE BUTIKKER | GASTRONOMI | MODE & SKØNHED | BOLIG hå JAMMERBUGT KOMMUNE | KULTURGUIDE | VIND 500.000 KR. – WWW.MINBYAALBORG.DK b og og sin gle

kærli

Pres Forside_P

restiz

IDE NS TI OR SP

mar

by n ser ge level

WWW.APPETIZE.DK

w w w. v o d s k o v b o l i g h u s . d k

om

K en

Ner Nc ør RIvE KO eKt aL sk RIfT sk sk Dir EN Rav ING REs G s vo OY D B ND Ol MÆ GE

Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

udk

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

6 · 3 1.

F

ÆGGet aF aRne JacoBsen & LittLe FRiend KaspeR saLto GØ DaFRE

vodskov bolighus

,50 . 69 kr

s la NicNsreveN l tiln Je FlaødeFode

G

m in de by lt aa ag lb på o rg .d k

od rg fen

09 20 ter · viN

i zIG

50 or mepræm 0.0 re ier 00 end k

r E: SK t P

E

St

17 Nr.

APPETIZE | KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN | MINBYAALBORG.DK | 9. ÅRGANG | 36. UDGAVE

the continuance oF a vision

is: · Pr

Vi udlodder billetter til byens kulturelle arrangementer, skønne wellness-oplevelser og fordybelse i tidens aktuelle bøger. Derudover kan du blandt andet vinde gavekort til vin, golf og massage eller få udvidet din cd-samling.

e_06

.indd

1

ghed

tize

u d ko

Michae

mme

i læne

r i 4 5.0 find

l Ves ter

stolen skoVs erin dri s dy be sti nger lle ro

00

o s på e k s e mPl ww are w. m i n b ya r to albo rg.d k

nordj

ysk

kato er

gan

stjern

klar e-dj skifter med sit de spor butal bum r

ge h ve

mån

ed

25/03

/10

10:31

:43

ADVICE · KONG HANS GADE 17 · 9000 AALBORG · WWW.ADVICE.DK


Foto: presse

min by | kulturkalender

Fre. 30. april Fernisering: Mit Museum KUNSTEN Tirs-søn kl. 10-17.00 Entré: kr. 20-60 Udstilles indtil 20. juni

Anders Hallgren: Hundepsykolog Puppetry Of The Penis Skråen, 20.00 Entré: kr. 165 + gebyr Kan også ses 1. maj

Trekanten, 19.00 Entré: kr. 115

Fre. 7. maj

Lør. 1. maj Lis Sørensens store orkester

abba – the show illustration: tegner bruno

Skråen, 20.00 Entré: kr. 295 + gebyr

Man. 26. april Temauge: „WHO“ – fokus på identitet Kul Nordkraft, Man-tors 19.00 Se mere på www.kulnordkraft.dk

Tors. 29. april Aalborg Symfoniorkester: Uffe Ellemann-Jensens ønskekoncert guys and dolls Foto: miracle film

Aalborg Kongres & Kultur Center Aalborghallen, 19.30 Entré: kr. 135-175

Thomas Buttenschøn Skråen, 20.00 Entré: kr. 135 + gebyr

The Kissaway Trail + Twins Twins Foto: ABILÉNE DISC

libanon

Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 90 + evt. gebyr

When Saints Go Machine + support Premiere: Guys and Dolls Aalborg Teater, Store Scene Man-fre 19.30, Lør 16.00 Entré: kr. 90-250 Spiller indtil 15. juni

Søn. 2. maj SAS Liga: AaB – FC Midtjylland Energi Nord Arena, 15.00 www.aabsport.dk

Tors. 6. maj

Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 85 + evt. gebyr

Lør. 8. maj Thee Attacks + Highway Child Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 75 + evt. gebyr

Tirs. 11. maj Journalist workshop Kul Nordkraft, 16.00-20.00

Filmpremierer:

Dear John Libanon Our Family Wedding The Blind Side The Joneses When in Rome www.kino.dk

Aalborg Symfoniorkester: Afskedskoncert med chefdirigent Matthias Aeschbacher Aalborg Kongres & Kultur Center Aalborghallen, 19.30 Entré: kr. 135-175

Ons. 12. maj Aalborg Symfoniorkester: Jeanne d‘Arc Aalborg Kongres & Kultur Center Symfonien, 19.30 Entré: kr. 100

Filmpremierer:

Robin Hood The Last Song www.kino.dk

Søn. 16. maj

Filmpremierer:

Gainsbourg Iron Man 2 Winx Club – Det fortabte kongerige Øjnenes Hemmelighed

BALKANKONCERT: Bagdad Beat, Langtbortistan & The Sexicans

SAS Liga: AaB – HB Køge Energi Nord Arena, 15.00 www.aabsport.dk

Kul Nordkraft, 20.00

www.kino.dk

AKKC Mireille Mathieu

98

Tel: 99 35 55 55 www.akkc.dk

minbyaalborg.dk | 7. april 2010

Mireille Mathieu Troels Abrahamsen solo Skråen, 20.00 Entré: kr. 135 + gebyr

Aalborg Kongres & Kultur Center Aalborghallen, 20.00 Entré: kr. 440-580


boform prepare to be moved...

boform showroom aalborg 98 11 33 22 boform fabrik aalborg 98 16 59 99 www.boform.dk


the continuance oF a vision

ÆGGet™ aF aRne JacoBsen & LittLe FRiend™ aF KaspeR saLto

vodskov bolighus

Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

w w w. v o d s k o v b o l i g h u s . d k

Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

w w w. u l f - b o l i g h u s . d k

FRitzhansen.com


appetize_2010_02